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准备食材:草莓600克,白砂糖60克,柠檬半个。将草莓用流水清洗干净,去掉上面的绿色蒂头,尽量沥干水分。每个草莓切成两半,撒上白砂糖,包上保鲜膜放到冰箱中腌制一个晚上。腌制一晚上的草莓会有不少汁水,用料理棒打碎,不需要打得非常细腻,保留一些果肉的口感会更好。将柠檬半个挤出汁水加入,如果没有柠檬也可以用少量白醋代替增加酸味,但是口感不如柠檬清爽。将草莓酱进行加热,期间要搅拌防止颗粒黏住。小火煮开后出...
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准备食材:草莓600克,白砂糖60克,柠檬半个。将草莓用流水清洗干净,去掉上面的绿色蒂头,尽量沥干水分。每个草莓切成两半,撒上白砂糖,包上保鲜膜放到冰箱中腌制一个晚上。腌制一晚上的草莓会有不少汁水,用料理棒打碎,不需要打得非常细腻,保留一些果肉的口感会更好。将柠檬半个挤出汁水加入,如果没有柠檬也可以用少量白醋代替增加酸味,但是口感不如柠檬清爽。将草莓酱进行加热,期间要搅拌防止颗粒黏住。小火煮开后出现一些浮沫,浮沫影响口感要及时捞掉。水分熬煮的过程中会逐渐减少,停火后将它放置到常温。将冷却到常温的草莓酱倒入可以密闭的杯子中,在冰箱中放一夜,味道会变得更加浓郁。第二天草莓酱就可以吃了,每次要用干净的勺子捞出,味道吃到停不下来,配上甜品一起吃口感更加。草莓酱味道酸甜,可以吃到柔软的草莓果粒。它的用途很多,可以直接添加到牛奶中做成草莓脏脏奶,可以涂抹在面包中做馅料,可以浇在奶油上做圣代,怎么吃都吃不腻。趁着草莓季赶紧做起来吧!
鲜草莓脏脏奶的家常做法:做鲜草莓脏脏奶所需食材:一.草莓酱,草莓250克,细砂糖30克,冰糖30克,柠檬汁10克,二.草莓脏脏奶,草莓酱适量,牛奶适量,冰块适量,鲜草莓脏脏奶的做法步骤:步骤1:先称重250克草莓洗净擦干。步骤2:切成小块,倒入30克的细砂糖翻拌均匀,腌制大概2个小时出汁即可(天热的时候放冰箱冷藏)。步骤3:倒入不粘锅,放入30克的冰糖,大火烧开,转中小火熬制。步骤4:熬制粘稠状时...
鲜草莓脏脏奶的家常做法:做鲜草莓脏脏奶所需食材:一.草莓酱,草莓250克,细砂糖30克,冰糖30克,柠檬汁10克,二.草莓脏脏奶,草莓酱适量,牛奶适量,冰块适量,鲜草莓脏脏奶的做法步骤:步骤1:先称重250克草莓洗净擦干。步骤2:切成小块,倒入30克的细砂糖翻拌均匀,腌制大概2个小时出汁即可(天热的时候放冰箱冷藏)。步骤3:倒入不粘锅,放入30克的冰糖,大火烧开,转中小火熬制。步骤4:熬制粘稠状时,倒入10克的柠檬汁继续熬制。步骤5:用勺子将草莓酱装入杯中,杯壁上挂上草莓酱。步骤6:接着倒入适量的冰块,大概三分之二处。步骤7:然后倒入适量的牛奶即可。
1.草莓浆制作:选取盾皇草莓酱200g和新鲜草莓100g,放进沙冰机打成果泥状即可,倒进量杯待用; 2.雪克:取椰浆60g、黑白淡奶25g、冰块180g和纯净水100g放入雪克壶,雪克均匀; 3.挂壁:取打好的草莓浆50g和30ml糖浆搅均匀,然后倒进出品杯,并挂壁一周;4.出品:将雪克均匀的椰奶倒进挂壁的出品杯即可。
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