1：选址，首先是性价比，闹市区租金太贵，更合适单品利润率高的东西比如衣物，饭馆等。其次繁华区通常是人们逛消费用的，你逛的时候会买个衣服鞋子，会吃个饭买个水，但很少会提着一袋水果到处逛吧。水果是日常消费品，消费群体更主要的是吃饭的大叔大妈，所以开店的选址应当是附近居民住宅区，或者比较大的公交车站。
2：进口商：每个城市的水果批发市场都各有特点，这点很难一概而论。但有几点是标准化的。一，进口商人的自由选择非常非常最重要，水果容易腐烂，优劣有时候差非常多。招一个老实靠谱，在批发市场做过的人是个好自由选择。二：跟供货商打好关系，不要算得太确切，他们想帮你想弄你都是很非常简单的事。三：如果有可能，尽量多联系当地的菜园或者果园，批发市场的供货商是要赚的，跳到这一步你能省很多钱。可以跟菜园交流，帮你种不施肥料的菜，你获得这些菜，在印上有机的噱头，很有可能这就是你的竞争点。
3：店内放置水果，题主上知乎，所以猜测是个年轻人。国外是有专门的做水果店架子的公司，根据水果的大小，容易腐烂的程度，否能压放以及颜色配上等许多问题量身打造出架子。这里有一个方法，你可以尝试，去买一些二手的泡沫箱，有可能很多海鲜批发市场有，不贵，然后根据有所不同水果的大小，形状和颜色等情况自己切割成，再铺成软海绵或者塑料的绿色的假草。
4：库存，这点在相当大程度上要求你的胜败。要说的太多，拣几样最重要的来谈一谈。第一，进货量，看水果的新鲜程度，销售量，以及季节。建议有能力的话一定一定要建两个冷库，一个温度低于做3度左右，一个可以高一些。这点我也不太确切你的城市是在哪里，所以不了给做库更多建议。你可以告知建冷库的人。第二，水果有很多是可以自己熟的，比如香蕉，西红柿，芒果，菠萝等热带水果。你在几成颜色的时候进，怎么放置可以让空气流通，减慢它们熟的速度。销量多少，什么时候会坏，都要掌控得非常精细。
