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郑州哪有卖南街村凉拌面的啊???

郑州哪有卖南街村凉拌面的啊???

很怀念那个味道,我是在鹤立小学的时候经常吃。佐料分别是(辣椒面,醋,和芝麻酱)

全部答案

  • 之前在北环路华北水院南门那个超市(银行旁边)有卖,现在不知道还有没。

    之前在北环路华北水院南门那个超市(银行旁边)有卖,现在不知道还有没。收起

    孙***

    2019-02-16 01:54:07

调味

  • 有谁告诉我,鲜味剂IG到底是什么最近我在调味料的配方上经常看到I+G,它到底是一种什么添加剂,有谁告诉我。请赐教

    I+G(5\'-肌苷酸二钠+5\'一鸟苷酸二钠) 味精、核苷酸味精与鸡精的合理使用   从调味品物质出现至今,已经发展到第三代:第一代为味精,是氨基酸类物质,主要成分是谷氨酸钠盐(MSG);第二代为强力味精,或者叫核苷酸味精,其鲜度是味精的数倍到几十倍是核苷酸类物质与氨基酸类物质的复合物,主要成分是I+G(5\'-肌苷酸二钠+5\'一鸟苷酸二钠)和MSG;第三代就是目前最常用的鸡精, 是I+G、MSG及肉类水解物等物质的混合物,鲜度通常比味精大。由于三者的成分不同,调出的风味也就不同,因此,使用上应针对不同的食物进行适当选择,才能发挥其最佳效果,调出能衬托食品本身特点的风味。具体如下:   味精具有单纯的鲜味,除了增添食物的鲜味以外,不会影响食物的原有风味,适合于具有较好风味但鲜味不足的食物的烹调场合,如某些风味较好的肉类食物或老火汤类,虽然食物本身具有固有的香味和鲜味,但鲜度不足,加入适量的味精可以使其鲜味增加,但不会影响其特有风味,使其口感更完美;   核苷酸味精则具有更强劲的调味功能,除了具有味精的单纯鲜味以外,还可以赋予食物具有肉类的鲜味和菇类的鲜味,其原因是因为核苷酸味精中含有肌苷酸二钠和鸟苷酸二钠成分,前者具有肉类鲜味,后者具有菇类鲜味。因此普遍适合于一般肉类及蔬菜类食物的加工场合。它在衬托食物固有风味的同时,能赋予食物一个均衡的鲜味;另外,由于其鲜度大,调味时加入量少,因此,不会出现味精调味时可能出现的口干感觉。   鸡精的鲜味特性与核苷酸味精类似,但鲜味强度比核苷酸味精低。主要区别是鸡精含有粉状肉类水解物或酵母水解物等,这些物质具有固有风味,在作为调味料加入食物中,将或多或少地赋予了食物这些风味,因此,具有使清水变成肉汤的功能,除了赋予食物鲜味以外,还给食物予厚实的口感,特别适用于蔬菜类食物的加工或作为上汤调味料。但如果用于肉类或海鲜类食物加工时,可能会掩盖这些食物特有的风味,应该少用。   可见,三代调味料各有自己的特点,弄清后才能善用,使人们在补充营养的同时,对不同类型的食物均能享受到其特有的风味和衬托的美味。

  • 勾芡时淀粉和水的比例怎样掌握?

    一般情况,水是淀粉的三到四倍,但根据所烧菜饪的需要调节水的多少。 怎样勾芡 勾芡的学术概念是:借助淀粉在遇热糊化的情况下,具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时,将调好的粉汁淋入锅内,使卤汁稠浓,增加卤汁对原料的附着力,从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加,改善菜肴的色泽和味道。 勾芡用的淀粉,又叫团粉,是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉,主要有绿豆淀粉,马铃薯淀粉,麦类淀粉,菱、藕淀粉等。淀粉不溶于水,在和水加热至60C时,则糊化成胶体溶液。勾芡就是利用淀粉这种特性。 绿豆淀粉是最佳的淀粉,一般很少使用。它是由绿豆水涨磨碎,沉淀而成,它的特点是粘性足,吸水性小,色洁白而有光泽。 马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉,是由马铃薯磨碎,揉洗、沉淀制成的,特点是粘性足,质地细腻,色洁白,光泽优于绿豆淀粉,但吸水性差。 小麦淀粉是麦麸洗面筋后沉淀而成或用面粉制成,特点是色白,但光泽较差,质量不如马铃薯粉,勾芡后易沉淀。 甘薯淀粉特点是吸水能力强,但粘性较差,无光泽,色暗红带黑,由鲜薯磨碎,揉洗,沉淀而成。 此外还有玉米淀粉,菱、藕淀粉,荸荠淀粉等。 勾芡是否适当,对菜肴的质量影响很大,因此勾芡是烹调的基本功之一。勾芡多用于熘、滑、炒等烹调技法。这些烹调法的共同点是旺火速成,有这种方法烹调的菜肴,基本上不带汤。但由于烹调时加入某些调料和原料本身出水,使菜看中汤汁增多,通过勾芡,使汁液浓稠并附于原料表面,从而达到菜肴光泽、滑润、柔嫩和鲜美的风味。 勾芡一般用两种类型。一种是淀粉汁加调味品,俗称“对汁”,多用于火力旺,速度快的熘、爆等方法烹调的菜肴。一种是单纯的淀粉汁,又叫“湿淀粉”,多用于一般的炒菜。浇汁也是勾芡的一种,又称为薄芡、琉璃芡,多用于煨、烧、扒及汤菜。根据烹调方法及菜肴特色,大体上有以下几种芡汁用法: 1.包芡 一般用于爆炒方法烹调的菜肴。粉汁最稠,目的是使芡汁全包到原料上,如鱼香肉丝、炒腰花等都是用包芡,吃完菜后,盘底基本不留卤汁。 2.糊交 一般用于熘、滑、焖、烩方法烹制的菜肴。粉汁比包芡稀,用处是把菜肴的汤汁变成糊状,达到汤菜融合,口味滑柔,如:糖醋排骨等。 3.流芡 粉汁较稀,一般用于大型或整体的菜肴,其作用是增加菜肴的滋味和光泽。一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分呈琉璃状态,食后盘内可剩余部分汁液。 4.奶汤芡 是芡汁中最稀的,又称薄芡。一般用于烩烧的菜肴,如:麻辣豆腐、虾仁锅巴等。目的是使菜肴汤汁加浓一点而达到色美味鲜的要求。 要勾好芡,需掌握几个关键问题: 一是掌握好勾芡时间,一般应在菜肴九成熟时进行,过早勾芡会使卤汁发焦,过迟勾芡易使菜受热时间长,失去脆、嫩的口味; 二是勾芡的菜肴用油不能太多,否则卤汁不易粘在原料上,不能达到增鲜、美形的目的; 三是菜肴汤汁要适当,汤汁过多或过少,会造成芡汁的过稀或过稠,从而影响菜肴的质量; 四是用单纯粉汁勾芡时,必须先将菜肴的口味,色泽调好,然后再淋入湿淀粉勾芡,才能保证菜肴的味美色艳。 淀粉吸湿性强,还有吸收异味的特点,因此应注意保管,应防潮、防霉、防异味。一般以室温15C和湿度低于70%的条件下为宜。 烹调中还有明油芡的要求,即在菜肴成熟时勾好芡以后,再淋入各种不同的调味油,使之溶合于芡内或附着于芡上。对菜肴起增香、提鲜、上色、发亮作用。使用时两者要结合好,要根据菜肴的口味和色泽要求,淋入不同颜色的食用油,如:鸡油(黄色)、辣椒油(红色)、番茄油、香油、花椒油等。 淋油时要注意,一定要在芡熟后淋入,才能使芡亮油明。一次加油不能过多过急,否则会出现泌油现象。由于烹调方法不同,加油的方法也不同。一般熘、炒菜肴,多在成熟后边颠勺边淋入明油。干烧菜,菜是在出勺后,将勺内余汁调入油泻开,浇淋于菜肴上面。明油加入芡汁后,搅动颠翻不可太快,避免油芡分离。

  • 为什么有人把酱油叫“老抽”?调味品中的酱油,有的人叫它“老抽”。为什么?是从哪儿传来的叫法?

    南方的深色酱油叫老抽,有焦糖色,色重的菜找色。没有焦糖色的叫生抽,用于凉菜,生吃。北方一般就是酱油,色重。

  • 炒糖色时,油和糖是比例是多少是不是炒久了会变苦?

    这个火候需要经验。油不要很多,放糖,用手勺搅,冒兰烟时就OK。提前了没有色,发甜。错后了就黑了,当然也苦。 不过家庭做建议没有必要炒糖色,乌烟瘴气不说,也不保健。老抽找色即可,本身里面有色。

  • 烤肉店里的肉串是怎么腌制的,都配的什么料?

    回答不一定对请参考,我介绍一斤肉的量: 用 姜 一两切片 , 葱 一两 从中间切开在切段,花椒面适量,盐适量,料酒少量每片肉都沾上即可,香叶和味精一点即可,腌15分钟。

  • 北京没有卖葡萄糖内脂的吗?怎麽也找不到。

    你是想用它来做豆腐吧,应该去一些食品添加剂商店里购买。

  • 口香糖粘到衣服上怎么办

    把衣服浸泡在冷水中 过一段时间后 口香糖变硬 便可将其大块的取下来 剩余的粘在衣服上的 就按一般洗衣服的方式就可以清洗掉了

  • 蜂蜜结晶越多越好吗?我怀疑我买的蜂蜜被加了白糖,有这种可能吗

    不一定,看是什么蜂蜜,比如说油菜,荆条蜂蜜就特别容易结晶.我家是养蜂的,有问题可问我.

  • 糖醋排骨怎么做?

    谢谢啊,我也想知道。

  • 炸糖糕怎么做..在家炸糖糕易流糖,粘锅.有经验的请指教.

    自己做糕,往糖里加点面就不流了 全是糖得不好

  • 欧洲人吃味精吗?

    欧洲人不吃!!多吃味精会严重损害健康

  • 请问料酒是怎样做的?是用什么料做的?

    不会吧?你要自己做料酒?你不怕麻烦吗?去商店买就好了,商店中各种各样的料酒都有,花雕酒、黄酒、料酒真可以说是应有尽有,干嘛要自己做呢?

  • 怎么腌糖醋蒜?看到现在有卖新蒜的,很喜欢吃糖醋蒜,怎么腌啊?现在腌是时候吗?

    其实现在制作糖蒜什么时候都可以 不过最好在秋末 白醋3斤 白糖2斤 水两斤 盐八钱 泡五斤蒜

  • 糖醋排骨怎么做?糖醋排骨怎么做?

    糖醋排骨 猪排骨25O克,番茄酱少许,白糖25克,醋2O克,料酒1O克,盐3克,油1OOO克。 1、将排骨洗净,用料酒、盐腌一下。 2、锅上火,放油烧至六成热,下入排骨炸至呈金黄色捞出; 3、另坐锅底油,放 入白糖、番茄酱、醋、盐,搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放 入,翻炒至均匀挂上汤汁即可。

  • 用蜂蜜加牛奶做面膜好吗,蜂蜜里的糖会不会对皮肤有损害啊?

    不会的,我经常做,没什么不对劲的。放心做吧

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烘焙用料

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食用油

  • 黄油和哪些食物是最佳拍档呢?黄油和哪些食物是最佳拍档呢?

    鸡蛋黄油,有降逆,滋阴的 功效。民间用治疗小儿单纯消化不良之腹 泻呕吐,对婴幼儿慢性或迁延性消化不良疗效更好。黄油与面包:滋补体虚,改善贫血等 症状。

  • 吃黄油有哪些小心注意的事项呢?吃黄油有哪些小心注意的事项呢?

    黄油可从奶皮子里提取,可从. 白油中提取,也可从鲜奶凝结出的油 皮中提取。若用鲜奶提取,要把奶放在一个筒状容器中,把一个一头帯有圆板 的棍子的带板子的那头放入牛奶或羊奶 中,不停地上下横拌,愤拌几百次之后, .就会在奶的上方漂起一些白色的半固 体,用筛子措出白油,挤干水分,再经过 提炼就变成了黄油。若时至八月,人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来,待 食用时开启,由于不与空气接触,所以一尘不染,依然是新鲜滋润、绵甜可口。很多不懂的人误为黄油是脂肪,其实不 是。黄油虽然也含部分脂钙,但是一款质量上乘的黄油,脂肪含量往往很少的, 最多不超过30%:黄油是牛奶提炼出来 的,富含丰富的氨基酸,蛋白质,还富含 维生素A等各种维生素和矿物质,可 为身体的发育和骨骼的发育补充大量营 养,是青少年不可多得的保健食材。

  • 大家一般吃什么油?调和油?大豆油?花生油?橄榄油属于富人专用的<br/>好像就调和油最便宜<br/>大豆油还是转基因的(没见过天然的都是转基因的)价格比调和油贵点<br/>花生油天然压榨,比较贵,适于用小康家庭<br/>调和油应该也属于转基因范畴吧,大豆都是转基因的<br/>转基因真有说的那么严重?

    常见的有大豆油、调和油、花生油等,理论上大豆油营养价值较高,但是转基因的,另外味道貌似不怎么香!调和油很便宜,我一直弄不明白,就原料来说,调和油的原料都不便宜,为啥做成成品油就这么便宜呢?(这让我想去中国巨大的地沟油“产量”);花生油有两种制取方法,压榨和浸出,压榨法最好,是物理机械压榨制取,营养最全也最香。浸出油使用工业有机溶剂萃取后分层制取,会有少量有机溶剂的残留,对人体不是很好,另外其营养价值也打了不少折扣。我认为还是吃压榨的花生油比较好,虽然贵点,但貌似现在的生活也不差这点钱,我家一直吃的都是花生油! 个人意见,仅供参考

  • 色拉油?调和油?植物油?沙拉油?

    色拉油,又译作“沙拉油”,是植物油经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等五道工艺之后制成的食用油,特点是色泽澄清透亮,气味新鲜清淡,力口热时不变色,无泡沫,很少有油烟,并且不含黄曲霉素和胆固醇。调和油即由色拉油级的多种植物油如花生油、芝麻油、黄豆油等调制而成的食用植物油,香味浓郁,营养均衡,绝少油烟,并富含维生素E及高度不饱和的脂肪酸。    (目前市场上供应的是的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油。 )  调和油又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油澄清、透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是:根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯,再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月  植物油是由脂肪酸和甘油化合而成的天然化合物,广泛分布于自然界中。凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油(如:花生油、菜籽油、豆油 、棉籽油、 香油、葵花籽)

  • 花生油、什么籽油的区别?大豆油、色拉油、调和油、花生油、什么籽油的区别?谢谢了,大神帮忙啊大豆油、色拉油、调和油、花生油、什么籽油的区别?那种对身体有好处?

    大豆油就是用大豆扎的油,花生油就是用花生扎得油。。。。。。。色拉油就是现在的国标一级油,调和油就是好几种油调和到一块了,花生油比较好吃,调和油营养比较全面,玉米油,麦芽油丢人题比较有好处。

  • 关于食用油纯花生食用油和调和油哪个比较好啊?

    调和油又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油澄清、透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是:根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯,再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。目前调和油只有企业标准,没有国家标准。今后,调和油的发展前景是好的,它将成为消费者喜爱的油品之一。<br/>花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。 <br/><br/>从上述含量来看,花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。据国外资料介绍,使用花生油,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上,花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。<br/><br/>营养角度来说是调和油<br/>但是经济角度是花生油,回答完毕

  • 花生油,这么多种有啥不一样啊?食用油分大豆油,色拉油,调和油,玉米油,橄榄油,花生油,这么多种有啥不一样啊?

    几种食用植物油的营养特点 <br/>1、花生油 <br/>花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。 <br/>从上述含量来看,花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。据国外资料介绍,使用花生油,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上,花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。 <br/>2、菜籽油 <br/>菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%,油酸14-19%,亚油酸12-24%,芥酸31-55%,亚麻酸1-10%。从营养价值方面看,人体对菜籽油消化吸收率可高达99%,并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下,菜籽同也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸,且其中脂肪酸构成不平衡,所以营养价值比一般植物油低。另外,菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质,一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用,其营养价值将得到提高。 <br/>3、芝麻油 <br/>芝麻油有普通芝麻油和小磨香油,它们都是以芝麻油为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂,无论是芝麻油还是小磨香油,其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%,亚油酸37.7- 48.4%,花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分,而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用,加强人体组织对氧的吸收能力,改善血液循环,促进性腺发育,延缓衰老保持春青。所以芝麻油是食用品质好,营养价值高的优良食用油。 <br/>4、棉籽油 <br/>精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色,脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%,硬脂酸1.9 -2.4%,花生酸0-0.1%,油酸18.0-30.7%,亚油酸44.9-55.0%,精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质,可供人食用。棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸,最宜与动物脂肪混合食用,因为棉清油中亚油酸的含量特别多,能有效抑制血液中胆固醇上升,维护人体的健康。人体对棉清油的吸化吸收率为98%。 <br/>5、葵花籽油 <br/>精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色,其气味芬芳,滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响,寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右,亚油酸70%左右;温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右,亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%,它含有丰富的亚油酸,有显著降低胆固醇,防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外,葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡,便于人体吸收利用。所以,葵花籽油是营养价值很高,有益于人体健康的优良食用油。 <br/>6、亚麻油 <br/>亚麻籽油又称为胡麻油。亚麻油中含饱和脂肪酸9-11%,油酸13-29%,亚油酸15-30%,亚麻油酸44-61%。亚麻油有一种特殊的气味,食用品质不如花生油、芝麻油及葵花籽油。另外,由于含有过高的亚麻油酸,储藏稳定性和热稳定性均较差,其营养价值也比亚油酸、油酸为主的食用油低。 <br/>7、红花籽油 <br/>红花籽油含饱和脂肪酸6%,油酸21%,亚油酸73%。由于其主要成分是亚油酸,所以营养价值特别高,并能起到防止人体血清胆固醇在血管壁里沉积,防治动脉粥样硬化及心血管疾病的医疗保健效果。在医药工业上红花籽油可用于制造“益寿宁”等防治心血管疾病及高血压、肝硬化等疾病的药品。此外,红花籽油中还含有大量的维生素E、谷维素、甾醇等药用成分,所以被誉为新兴的“健康油”、“健康营养油”。 <br/>8、大豆油 <br/>大豆油的色泽较深,有特殊的豆腥味;热稳定性较差,加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸,较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看,大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。 <br/>从营养价值看,大豆油中含棕榈酸7-10%,硬脂酸2-5%,花生酸1-3%,油酸22-30%,亚油酸50-60,亚麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸构成较好,它含有丰富的亚油酸,有显著的降低血清胆固醇含量,预防心血管疾病的功效,大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体健康均非常有益。另外,大豆油的人体消化吸收率高达98%,所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。

  • 橄榄原香型食用调和油是还橄榄油吗橄榄原香型食用调和油是还橄榄油吗

    这是金龙鱼的一种忽悠手段,他打着橄榄食用调和油的招牌,可是你看看他的成分配料表就能知道其中的猫腻了,【大豆花生葵花籽玉米红花子橄榄......8种调和,而且完全没有写比例,最后一位还有一个TBHQ抗氧化剂,我还专门去问过厂家的促销员,其曰【8种调和,营养更均衡,以橄榄为主】真是可笑之至,你再去看看,此油与他的二代调和油除了差个橄榄油意外其余都一样,美其名曰1:1:1【饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸:亚油酸】给我感觉就是个贴牌子,没什么意义,哪怕像人家【多力橄榄葵花油只有葵花籽油和橄榄油两种也算是个差不多的油 啊, 真正的橄榄油只有橄榄一种成分,而且金龙鱼的橄榄调和里面有的出游工艺是压榨例如花生油,葵花籽油,有的是浸出成分包括大豆油而真正的橄榄油不是压榨,不是浸出,二十冷榨,所以金龙鱼的橄榄调和油本人十分不看好,还有,就算是您要买橄榄油也不要选择金龙鱼的,欧力蔚蓝橄榄油也是金龙鱼管转的,徒有其表,质量不怎么样,贴牌产品

  • 有没有办法处理豆油遇热起沫我有一台全自动榨油机。榨出的油遇热起沫。有没有处理的办法。

    遇到这种情况,可以用活性炭处理一下,虽然成本稍高,但销售价格会更高。

  • 一般食用油的保质期到底是多长?

    不一定的,因为气温的不同,油用原料的不同,盛器的不同,所以保质期也不会相同,如果你买来的油会吃很长时间的话,建议你别用原装朔料桶,买来后倒入玻璃瓶装,会增加一倍的保质期时间,两年都没关系

  • 煮面条要用什么油啊?除了猪油

    动物、植物的油都可以。快餐面里的调料包中凝固的东西就是动物油,吃起来香。

  • 猪油的用途请大家帮助回答:猪油可以做为哪化工原料,有哪些厂家以猪油为原料。

    炒菜/煮面/油炸面食/蒸品/..... 反正我们家里主要就是吃猪油来的.别的油没有那么为主.

  • 请问黄油派面包里的沙拉酱怎么调?像黄油派面包或者是很多其他的肉松面包里的沙拉酱和外面买的都不一样,是怎么做出来的?

    我不太喜欢蛋黄的味道,所以我自己做的沙拉酱特简单:适量橄榄油+鲜奶(酸奶和特浓奶也可)+奶粉+白糖放在一起搅拌即可。鲜奶不要太多,奶粉可多些,这样稠些。对了我个人喜好,做水果沙拉的时候,除了放沙拉酱外,再放些速溶麦片,味道好极了。

  • 乳木果是牛油果么?乳木果是牛油果么?

    提起牛油果和乳木果估计很多人都不熟悉,甚至都没听说过。对比乳木果,牛油果的相对还要知名一些,普及率也要高一些。由于牛油果和乳木果都是富含油脂的果实,所以二者在某些地方存在一些相似性。乳木果是一种仅限分布于非洲几内亚等地的珍稀果实,其植株为乳油木。乳木果的果核非常大,里面富含乳木果油,果肉也可食用。相较于牛油果,乳木果果肉的味道要好一些。乳木果油是一种极为珍贵的植物油脂,现实的主要应用是化妆品领域,比如美国的最顶级有机认证的ORGANIC ESSENCE的oe乳木果油就是非常好的

  • 如何消除食用油异味呢?如何消除食用油异味呢?

    其中,以大豆油和菜籽油为主,加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见

  • 请问橄榄油哪个牌子比较好,华源生命的怎么样?

    橄?煊鸵话惴?深?,綠色及啡色. 綠色多用於做沙律,啡色多用於??汁 撰法?以越?庠胶?一般以颜色深?馕??樯系?(意大利及法国的都不錯)没在国?仁踢^说不出牌子名稱,希望這方法?δ阌?椭?

  • 存放一年多的猪油能吃吗存放一年多的猪油婆婆舍不得丢掉,公公又不能吃猪油,拿给我们吃,感觉味道不怎么好,但是不臭,不知道能不能吃?

    动物油脂的保质期比植物油脂要短,你那已经存放一年了,而且不会是封闭很好的,只有工厂内封闭很好的才可以食用的,为了身体健康最好不要吃了。

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黑胡椒汁

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