素肉是将低温脱脂豆粕、浓缩蛋白或分离蛋白经挤压膨化机的高温高压处理而成，产品有着良好的吸水性和保油性，素肉有着良好的纤维状结构，产品口感类似于肉类，是一种非常理想的肉制品添加物,提高肉制品中蛋白的含量。
产品项 目 指 标 水分(%) 7。
0 max 蛋白质(%) 52 min 脂肪(%) 1。0 max 粗纤维(%) 5。0 max 灰分(%) 6。0 max 细菌总数，个/g 30000 max 大肠菌群个/100g 90/100g max 致病菌 无
我一向对黄豆不怎么样，但是除此以外，我几乎喜欢一切的豆制品。
豆腐啦，豆腐花啦，豆腐干啦，豆浆啦，豆奶啦……豆豉不算很喜欢，但是也能吃一点。对于豆腐，老爸是不怎么赞成吃的，说吃多了会有结石还是尿酸高什么之类的。所以家里吃豆腐的机会也不多，大概也是这个原因，经常妈妈问我想吃什么的时候，我都会想一想然后说:豆腐!老爸这几天去了台山，去之前买了一大堆的节瓜。
我已经连着几天，一天两顿(早餐除外)的都吃着节瓜。已经快要受够了，所以今天早上跑去市场买豆腐。因为之前先要去买酸奶，所以就去了东华西的市场，于是就找不到豆腐在哪里卖了。到最后终于找到的时候，那个卖豆腐的人却不知道跑到哪里去了。却发现在边上另有一档卖豆腐的，应该说不止豆腐，还有很多的豆制品，五花八门的豆制品。
除了豆腐，豆腐干这些普通的以外，还有很多样式古怪的东西。有的像螺片，有的像肉……我指着一堆红白相间的东西问老板那是什么，答曰:“素五花肉。”@_@我又问:“那红色的是什么?”答曰:“红萝卜汁。”倒……
??人为什么要吃素?大概每个人心中的答案都不尽相同，但大约都不离了那几个答案。
一种是出于心理需要，认为凡动物都有生命，秉着不能杀生的信念，故不食荤(然，我想，植物也是有生命的，只是动物在生命被掠夺的时候，会激烈反抗，而植物不会。故，认为杀生残忍却继续吃素者，只是自己不能忍而已)。第二种出于生理需要，觉得肉食不健康，吃素清淡一点。
也许有人是两种皆有之。之前听说还有第三种，就是能从肉食中获得的营养都能从植物性作物中获得，而种植植物比养殖动物所消耗的能源要小得多，所以选择素食!哇，这个着实让人佩服!
??很多年以前，就知道有很多的素 肉在很多酒楼都有提供。
除此以外，还有一种零食叫做“斋烧鹅”，蕉仔甚爱。我每次都会想，炸的几块烂面粉，又不是真的烧鹅，却几乎和真的烧鹅等价了……不过，以前还不会想到素食和肉食的区别。现在想来，觉得很是奇怪。既然是讨厌肉食，选择了素食，为什么又要把素食装扮成肉食呢?就如一些lesibin那样，明明是讨厌男人，但是自己却在衣着打扮上像个男人。
??对于饮食，我觉得还是遵循自然之道好。有些动物是肉食的，有些动物是素食的。人会以此判断羊是善良的，老虎是凶恶的。其实，人家都不过是按照自己的生存规律去觅食而已。老虎在吃饱的时候，也没有强烈的攻击性。弱肉强食，只图一饱而已。
人是杂食的动物，这也许只是进化的结果而已。但是几千年来，我们都是这样走过来了。我们把很多畜生驯化来养，或谋它们的肉，或谋它们的力。养了自用，图饱而已，也不为过。但如果不是为了果腹，只是为了贪图一时口上之快，寻找一些奇怪动物去吃，或者是为了好吃想着一些让动物极不痛快的死法(比如滚油烫猴脑之类的)，我想，这样是必遭报应的。
??本来只是对素肉有点困惑，写着写着不知道咋的变出那么多废话了……
??ps:说个八卦话题，今天看到说谢霆锋和张柏芝复合了。有人回帖说，“好马不吃回头草，可见两个都不是好马。”心下想，回头草是不怎的，可人家喜欢你又吹咩?祝福他们两个吧，如果回过头真的觉得还是你最好的话。
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