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云吞面怎么做

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云吞面怎么做

请详细说明其用料和作法

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    2018-10-22 01:38:25 
  • 材料:虾仁100G，肥肉陷50G，2个鸡蛋取蛋青，盐适量，胡椒粉适量。黄色鸡蛋云吞皮。鸡蛋面(超市有售) 
    做法:将所有材料搅拌一起，期间加清水2次，直到所有水分都吸收进去。 
    将其按云吞的包法包好。 
    煮沸开水，将云吞煮熟捞出备用。 
    同上将面煮熟，过冷水备用。 
    汤底制作: 
    材料:高汤(老鸡汤)，盐少许，生抽少许，鱼露少许，胡椒粉，香油 
    做法:将以上材料用大火煮沸后浇入面里，加上云吞即可，如果愿意还可在汤底里加蔬菜。

    郑***

    2018-10-22 01:38:25

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