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供应学蒸菜去哪里好-湖南长沙浏阳蒸菜技术培训

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逝去那段情_

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    2019-05-16 23:39:19
  •   浏阳蒸菜起源于湖南省浏阳市大围山脚下的东区乡镇,隶属于湘菜系列。相传明初时朱元璋派兵与荆湘政权陈友谅开战;明亡,又不断有反清活动,战事频繁。 浏阳蒸菜早就是在这个历史背景下诞生的,老百姓为反抗官府躲避抓丁,一次准备一天的饭菜,在蒸饭的时候整好几个菜碗放到饭甑里一起蒸,只要饭蒸熟了菜也就熟了,端起饭甑就可以吃饭,这样节省了做饭时间,也尽量少见炊烟。
      那时的菜肴主要是干菜、坛子菜、腌菜,便于保存且方便快捷。这一习俗被广泛流传,沿袭至今,形成一种极具特色的风味菜系。浏阳蒸菜是普通老百姓智慧的结晶,也保持了菜肴的原汁原味,色香味俱全,为大众所喜爱。中国浏阳蒸菜连锁机构,立足于浏阳本土蒸菜发源地,撷取传统工艺,并配建科学、生态的绿色原材料基地,为您奉上地道、香浓、健康、营养的风味餐食。
       浏阳蒸菜培训浏阳蒸菜学习类容: 一、蒸菜汁的制作; 二、双椒料的制作; 三、豆豉辣椒油的制作; 四、鱼类的蒸法:如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼(桂鱼、鲈鱼、东江鱼、寻龙鱼); 五、腊味的蒸法:腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡(腊鸭腊兔); 六、肉类的蒸法:如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨(五花肉)、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干等; 七、蒸时令菜:上海青、生菜、菜心、菠菜等; 八、蒸干菜系列:蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干; 九、蒸其它类:水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角。
       餐饮特色菜系列:。

    齐P小裤衩

    2019-05-16 23:39:19

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