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自助烧烤的东西怎么烤

自助烧烤的东西怎么烤

我每次去自助烧烤,可是总是靠不好,老是烤得黑黑的。蔬菜和肉是不是要先沾酱汁烤

全部答案

  • 烧烤发黑跟碳有关系 你一定把火炭加温到发白在上食物 要不就会有烟 把食物熏黑 不要怕浪费火炭
    靠蔬菜8和肉的时候先不要加烧烤酱 在食物没完全熟透时候 会有汁液流出 掉到火炭上会发黑烟
    在食物8分熟的时候 上烤汁调料 翻几下出来 这样的话 烤汁会挂在食物上 非常可口 反之烤汁会被烤干 就没味道了
    希望有所帮助

    烧烤发黑跟碳有关系 你一定把火炭加温到发白在上食物 要不就会有烟 把食物熏黑 不要怕浪费火炭
    靠蔬菜8和肉的时候先不要加烧烤酱 在食物没完全熟透时候 会有汁液流出 掉到火炭上会发黑烟
    在食物8分熟的时候 上烤汁调料 翻几下出来 这样的话 烤汁会挂在食物上 非常可口 反之烤汁会被烤干 就没味道了
    希望有所帮助收起

    真***

    2018-10-23 01:21:38

酱料蘸料

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美食品鉴

  • 求助:猪肝怎么煮最好吃?商场里的白色的猪肝是怎么做的?不知道哪位老师有方法?我在这先谢谢了

    做白色猪肝最简单的方法就是把猪肝洗净,放入微波炉器皿中,加水,要淹没猪肝,加料酒、盐、花椒、大料、葱、姜。盖上盖子,中火5-8分钟(看猪肝大小而定)

  • 红烧肉怎么做最好吃?红烧肉怎么做最好吃?

    其实烧肉,用太多酱油不太好,还不容易上色,用糖炒就容易上色.

  • 国内哪里的冷面最好吃?哪个地方的冷面最正宗,最好吃.

    重庆啊,重庆的小吃很出名的,冷面也很好吃不过很辣。

  • 肉包里的馅怎么做才好吃因为本人做的馅老是一团,不会散开

    1斤半五花肉,去皮(肉皮切成小块加姜片、八角及水适量来熬约两个小时,冷却就变成冻了),把五花肉剁细,加葱、姜、盐、酱油、鸡精、少量料酒及熬好的肉皮冻,顺时针方向搅拌均匀即可。蒸熟的包子咬一口就会有浓浓的汤汁流出来,味道很不错的,你可以试试。

  • 肉包里的馅怎么做才好吃因为本人做的馅老是一团,不会散开

    咸淡要适中,并且要按照你自己喜欢的口味加入调料,和葱花 姜末等,超市买的也不一定完全适合你的口味,你可以试着不放油,肉的处理很重要,千万不要用绞肉机去绞肉,要亲自剁碎,然后把菜和调料加进去,搅拌,用筷子顺一个方向不停的搅拌。直到馅都粘成一团才好!!

  • 睡眠不好吃啥?

    天麻失眠食疗方 配方:天麻5克,粳米100克,鸡肉25克,竹笋、胡萝卜各50克,香菇、芋头各1个,酱油、料酒、白糖适量。 配制方法: 1、将天麻浸泡1小时左右,使其柔软,切成碎末。 2、把鸡肉切成碎末。 3、、将竹笋和胡萝卜洗干净,切成小片。 4、芋头去皮,同水发香茹洗净,切成细丝。 5、粳米洗净入锅中,后放入天麻和鸡肉碎末、竹笋和胡萝卜片、香菇和芋头丝,煮沸片刻,加入适量酱油、料酒、白糖,改用小火煮成稠饭状。 食用用法:每日1次,作午饭或晚饭食用。 功效:此饭有健脑强身、镇静安眠的功效。可治头晕眼花、失眠多梦、神志健忘等症。

  • 听说麻辣诱惑很好吃,请问具体地址,和消费标准

    北京我是不大熟啦,厦门火车站附近有一家来福楼的麻辣虾味道真是棒极了,还有他们的热气羊肉,非常鲜美,消费也不贵,我上次去厦门朋友带我去的,真是回味无穷。

  • 有那些零食好吃啊?

    巧克力,牛肉干,猪肉脯,开心果,棒棒娃的灯影牛肉丝,湖南的鸭脯,果脯,绿茶系列的所有,饼干,旺旺的泡芙,玉米糖,西梅,徐福记的糖果,吸果冻,雀巢巧克力威化,黑白配,田园小饼盐津铺子桃肉、葡萄、李子;厦门的猪肉脯;台湾产的海苔肉松;南昌煌上煌的烤卤;武汉的鸭脖子;pocky(杏仁味和咖啡味),果冻,膨化食品(最爱上好佳),冰淇淋(so fatting),饼干,仙贝,可是为了keep fit很多都不能多吃。。。。推荐果冻,青豆,波力海苔,山楂。或者自己DIY把酸奶淋在水果上,如果只是想有吃东西的感觉可以试试香口胶哦。大果粒 品客薯片 乌梅 爆米花 香酥鱼排(倍思特)1。烤红薯 香喷喷,甜丝丝,好吃看得见。2毛钱一斤。只是吃多了会打屁。   2。爆米花 一个老头扛着一口葫芦一样的黑锅,走街串巷。将米变成白白的爆米花。是那时最受欢迎的魔术师!   3。搅糖稀 两根冰棒棍,加一团半透明的糖稀。1毛钱一团。搅一搅,拉一拉,又好吃好玩。只是现在看来不太卫生。   4。棉花糖 最不可思议的小吃。5分钱一团。一勺勺的糖进去,一团团棉花出来。棉花能吃,还是甜的!天哪,这可能是我少年时代,最想往的一种东西。   5。果丹皮 很多人都是吃它长大的。非常成功的一种山楂制品,能让20年后的人们念念不忘。1毛钱一根。   6。酸梅粉 不用我说了吧,地球人都知道!   7,冰棍 真的是“冰“棍,除了冰就是棍子,绝对货真价实! 5分一根。以致于将后来的5毛一根的“娃娃头“惊为天人。   8。老鼠屎 这个嘛,跟上面的正好相反,貌似而神非,一粒一粒黑褐色,象极小号的感冒胶囊。每粒两三毫米左右。味道嘛,好像酸酸甜甜的。现在可能只有想自杀的人才会误服。   9。泡泡糖 长长的一条,用红一半白一半的纸包着,上面有一个小姑娘吹泡泡。在“大大“出世以前的绝对“大哥大“。我们用的都是它!   10。无花果 一个小小的白色袋子,上边印着“无花果“三个字。里面装得就是那酸酸的甜甜的干干的无花果了。很长一段时间困惑于无花果到底什么样子,这细细的干干的丝,一点也不象花,就更不象果啦。可为什么叫无花果呢?

  • 到底怎么样煮饭才好吃,香???不知放多少水进去才合适?用高压锅,怎么扮断煮熟的了该关火的了?

    高压锅又叫压力锅,沸腾时它的温度可达120度左右,因此用高压锅煮米饭比普通锅煮米饭省时间省燃料,而且营养散失较少,尤其用它煮的米饭香软可口,特别好吃。 我们知道,大米中的主要成分是淀粉,其中含直链淀粉17%,支链淀粉83%。直链淀粉能溶于热水,支链淀粉不溶于水,但可以在热水中吸水糊化成极粘稠的溶液。因此大米饭的粘性主要决定于支链淀粉糊化的程度,而支链淀粉糊化的程度又决定于烧饭时锅内的温度。 普通铝锅在平原地区烧饭时,锅内的蒸汽压力只有一个大气压,水的沸点为100度,而高压锅不同,工作压力为1.3公斤/平方厘米,工作温度可达到124度。由于用高压锅煮饭,温度和压力都高于普通饭锅,所以锅内的蒸汽、水分会更有效地均匀地浸透到米粒内部去,使米粒很快分解变性,促使较多的直链淀粉溶解、支链淀粉糊化,因此极易被人体吸收。 同时,由于高压锅是在密封的情况下煮饭,米饭香气散失较少,所以煮出来的饭粘性大、香气浓、味道好。 重要的是水和米的比例,先放米,然后用手指插进去,到锅底,记一下米的高度,然后拔出来,放水,在用手指插进去,到米的上面,使水面高度和刚才记的米的高度一样就差不多了。大火,上气了以后盖上气筏转小火5分钟等上气后小火4-5分钟,关火,不要打开,继续焖,等自然降压

  • 是不是米淘的次数越多越好吃

    一般淘两次就够了,淘米的次数多了容易造成米的维生素缺失.

  • 请问蛤蜊\海瓜子怎么样烹饪比较好吃?

    蛤蜊冬瓜汤 辣炒蛤蜊 蛤蜊(肉)炒鸡蛋 无论怎样煮,都要放姜。

  • 肉粽子很好吃,怎么包?

    先将肉洗干净,用盐、酱油、料酒、大料、胡椒粉腌上几小时,然后包粽子时把腌好的肉放在糯米中,在浇些肉汁。最后在锅中煮上两小时就行了。 没什么复杂的

  • 小吃荷粉怎么制作十年前去南方,被小吃荷粉所吸引,可我所在的城市没有卖,请问各位爱好吃的同志,可否指引一二,万分感谢!

    你说的是广东的河粉吧?可干炒,可做汤河粉.不过自己做河粉有些麻烦,河粉原料是大米,将米洗净後磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却後划成条状即成。你去超市看看,好象有那种干的河粉卖,就跟面条之类的放在一起. 如果你实在要自己做,我就告诉你,你自己试吧. 1、做之前一晚将米浸湿,要一个晚上的时间哦 2、早上将昨晚浸的米磨成米浆。 3、用溥的平的蒸盘,倒米浆在蒸盘上摊平 4、放进蒸炉里蒸个3-4分钟即可。然后撕下来再切成一条条就是河粉了。 注意:蒸炉要看你的火候多大哦,总之就要蒸熟哦。 三鲜河粉 原料:牛肉15克 鱼肉15克 鱿鱼15克 河粉120克 胡萝卜10克 木耳10克 卷心菜15克 高汤180毫升 辅料:盐3克 香油5毫升 做法: 1.牛肉、鱼肉、胡萝卜、木耳、卷心菜全部切成薄片状,河粉切小段,鱿鱼剞花。 2.高汤烧开,加入所有食材煮5分钟后,再放盐、香油调味即可。 虾仁汤河粉 配料: 河粉一斤,虾仁三两韭菜三两切短段银芽二两,鸭蛋二只打匀,油三汤匙,盐适量。 操作: ①把河粉发松。银芽洗净,滴干水; ②下油,放入银芽炒两下,加入河粉炒匀下鸭蛋炒熟,加入凋味炒匀,最后加入虾仁、韭菜、盐炒匀上碟即可。 豆豉炒河粉 原料:河粉250克、辣椒1个、豆芽菜100克、豆豉10克 辅料:糖适量、盐适量、胡椒适量、深色酱油适量 做法: 1、河粉切宽条,豆豉和辣椒切碎。 2、锅内入油,爆香豆豉和辣椒,先入河粉和调味料略炒,再放入豆芽菜炒匀即可。 炒河粉 (1) 原料:河粉3片 ,瘦肉75克 ,韭菜少许 辅料:料酒1大匙 ,酱油1/2大匙,淀粉1/2茶匙 ,酱油2大匙 ,盐1/2茶匙 ,糖1茶匙 ,清水1/2杯 做法: 1 河粉切2厘米宽的长条,韭菜切小段。 2 瘦肉切丝,拌入调味料1略腌,用3大匙油炒散。 3 另用2大匙油炒香韭菜,加入调味料2烧开,放入河粉炒入味,接着放炒好的肉丝,炒匀即盛出。 Tips:河粉容易粘锅,所以先将调味料炒匀再放入河粉拌炒才会均匀。 炒河粉 (2) 【材料】 河粉3片、绿豆芽75克、牛肉150克、葱2根 调味料 (1)酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙、色拉油1大匙、芡汁半大匙 (2)酱油1大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、清水半杯 【作法】 1.牛肉切薄片,拌入调味料(1)腌20分钟。绿豆芽摘净头尾,洗净备用。葱切小段,河粉切条。 2.先用5大匙油将牛肉炒散,肉色变白时,加入绿豆芽炒熟,一同盛出。 3.以余油炒香葱段,再放入调味料(2)烧开,放入河粉拌炒至汤汁稍干时,倒入牛肉和豆芽,炒匀即盛出。 牛肉河粉 原料:河粉150克,牛肉100克,红辣椒1个,芹菜20克。 调料:鸡蛋1个,油、盐、酱油、料酒、酱油、味精、淀粉、葱姜末各适量。 制作方法: 1.河粉用热水浸泡半小时。牛肉洗净切块,用酱油、蛋清、味精、料酒、淀粉、葱姜末拌匀,腌制5分钟。红辣椒、芹菜洗净切块。 2.河粉中放油、酱油、盐、味精拌匀入味5分钟。 3.再加入牛肉、红辣椒、芹菜,蒙上保鲜膜,置微波炉中用高火6分钟即可。牛肉和河粉分别腌制是这道菜好吃的关键,不可省略。 牛肉河粉 : 材料: 河粉1000克,嫩牛肉片20克,金针菇10克,油菜4颗,洋葱丝少许,葱末少许 高汤材料 牛骨100根,牛腩肉20克,萝卜1根,洋葱1/3颗,姜1块,草果3颗,八角1大勺,盐1/3小勺 调味料:糖1/4小勺,鱼露1小勺 制法: 1. 煮一锅水,将牛骨敲开后,后牛腩一起放入热水烫后,捞起后分别洗净备用. 2. 将高汤材料中的草果敲开,和八角一起装入小布待备用.萝卜去皮切块备用. 3. 准备一锅水,放入小布袋、牛腩,牛骨,用大火煮开后,捞出浮沫,转小火,再放入1/3颗洋葱、姜、萝卜块、盐一起熬煮1小时,将牛腩取出,再煮3小时,最后把高汤中的材料滤掉,只留下清汤,最后加入糖、鱼露调味。 4. 牛腩凉后切片备用。将河粉、油菜、金针菇分别烫熟,取一汤碗,将河粉放入,上面铺上牛腩片、油菜、嫩牛肉片、洋葱丝、金针菇,再将煮好的高汤倒入,最后撒上葱末即完成

  • 哪种口味的匹萨最好吃?

    我喜欢番茄的和奶酪的

  • 起士林里有什麽比较不错的食物哪种冰淇淋好吃起士林里有什麽比较不错的食物哪种冰淇淋好吃

    没觉得有不错的冰淇淋。闷罐牛肉不错,还有奶油杂拌和黑森林。厨师沙拉也可以。

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热菜

  • 市场上卖的塑封的熟食还有营养么,例如塑封的酱油蛋

    你好,我没弄明白你说的塑封是哪种?是真空包装吗?如果真空包装的话一般是不会破坏到本身的营养成分的。比如你说的酱油蛋,他的加工工艺是将鸡蛋煮熟后剥皮装劲复合高温灭菌袋,用真空包装机把袋子里的空气全部抽出,同时缝住袋口,使其于空气完全隔绝,然后放进高温杀菌锅进行高温杀菌,使里面温度达到121摄食度,保持十五分钟,取出冷却,这过程中除少量的耐高温细菌外,百分之九十九的细菌已经被杀死,所以不放防腐剂也完全可以达到6个月的保质期,一般鸡蛋里是绝对不含防腐剂的,因为根本用不到。说白了就是没用

  • “五辛”到底是哪些菜啊?我现在深感,自己没有丝毫定力,《楞严经》所说“熟食者发淫,生啖者增恚”在我身上丝毫不爽。我一定要彻底戒掉。<br/>但是不知道到底是哪些菜属于五辛,请各位有道同修慈悲开示

    〔一、大蒜〕,大蒜者,至荤至辛之物也。 <br/> 〔二、茖葱〕,茖葱者,薤也。其形似韭类,山葱也。 <br/> 〔三、慈葱〕,慈葱者,乃葱之正名也。 <br/> 〔四、兰葱〕,兰葱者,即小蒜也。杂阿含经云:非小蒜,木葱。是也。木葱即韭也。 <br/> 〔五、兴渠〕,兴渠者,叶如蔓菁,根如萝卜,生熟皆臭如蒜。出于阗国,华夏不产,故不翻也。 <br/> <br/> <br/>好,阿弥陀佛!

  • 大庆清真食品那位知道大庆那里有卖清真食品的啊,熟食一类的或者肉制品。谢谢

    我不在大庆,找大庆清真寺或兰州清真拉面馆,或许会找到一些清真食品的。

  • 棒棒鸡家其他菜品川味熟食中的廖记怎么样啊只是听说不错还没有吃过他的口味怎么样?另外想知道他家除了主打的棒棒鸡以外还有别的菜品吗?市场需求量大吗

    成都拌菜加盟给你介绍17年的老字号廖记,麻辣鲜香,正宗的四川口味,我自己都好喜欢吃廖记的凉拌菜,现在我哥哥就是廖记的加盟商啊,我天天去那里买,每次都要排长队了,生意好的不得了,而且现在都推出好多新菜品了,我们这个居民区都是廖记的忠实粉丝了。

  • 听说用微波炉热菜吃了会制癌是真的吗?

    要从微波炉取出,等几分钟吃就行了。不要马上就吃

  • 卖熟食如何选址特色熟食

    一般在菜市附近,这样人家在买菜的同时也可买你的特色卤菜.<br/><br/>还有一种选择就是在小吃街.

  • 请问盐焗鸡好吃不?盐焗鸡是怎么做的啊!哪有这个熟食加盟啊

    不知道你要在哪经营 盐焗鸡的消费群体很局限 我们公司主营老北京风味酱卤 同属熟食行业<br/>很多的合作客户现在生意都不错,你如果感兴趣可以百度一下 北京白芷相依餐饮管理中心

  • 有没有什么常见不常吃的东西,适合做熟食的,常见的就算了,高分

    老祖宗留下的传统吃法还是很正统安全的,猎奇的食物很多都多少有些问题的,最近看“舌尖上的中国”,口水流啊~~~建议楼主看看,也能有你想要的答案。

  • 河北哪些特产可以带回家的?工艺品或者熟食等等都行。方便带走的。

    河北可大了,那要看你在什么地方了,比如沧州就有金丝小枣,虾酱,白洋淀的鱼和莲子,保定有槐茂的酱菜,驴肉火烧,唐山有麻糖和酥糖,大部分都是吃的东西

  • 郑州熟食、快餐郑州的熟食快餐哪家做的比较好呢?

    郑州华康快餐、商务套餐<br/>郑州华康快餐是中国华康集团倾心打造的知名快餐品牌,在中原地区具有较强的知名度,常年配送写字楼常年配送写字楼工作餐、会议团餐、商务套餐等 ,并承接学校、工厂、单位食堂托管、承包、经营管理等业务,开展家庭宴席制作业务。<br/>说明;由于公司团体餐业务量较多,所以请提前11.00预定,团体餐、商务餐请提前一天预定,5份起送<br/>5元 炒米、炒面、炒拉条..............送汤1份<br/>6元 每天4个品种的盖浇饭..........送汤1份<br/>8元 2荤2素 米饭.........................送汤1份<br/>10元 2荤3素 米饭.........................送奶1袋<br/>15元 3荤3素 米饭.......送汤1份 水果1份<br/>20元 3荤3素 米饭....送水果1份 饮料1份<br/>30--50元精品商务套餐

  • 扬州哪个超市有卖寿司海苔的?在超市里具体的方位(比如,在熟食区),急啊!求最具体的地点!有产品的图片会更好!悬赏50

    沃尔玛就有,今天还看见的,在二楼卖水产品的旁边,包装好的还有做寿司的工具。 <br/>大润发不清楚应该也有,你到卖海苔干货的柜台问下吧。

  • 西安市区的熟食店,附近知道有熟食店的朋友给说下地址!谢谢啦!我想在西安开个熟食店,想大概了解一下!

    老铁腊牛羊肉;回民街麻家什字东北侧、西大街桥子口十字东北侧 <br/> <br/>北广济街187号刘纪孝腊牛羊肉、粉巷中段太阳花1楼梆梆肉 <br/> <br/>煌上堭连锁卤菜熟食店、多家绝味鸭脖连锁店、老天母卤味连锁、 <br/> <br/>连锁店按名称搜索即可。

  • 请各位推荐几个好看好吃的菜(请客用)搬新家请客,请推荐几个好看好吃的菜,最好热菜,凉菜,点心,汤,全一点,名字好听一些的,谢谢了!

    热菜 <br/>1,必须有鱼,建议,清蒸鱼. <br/>2,菠萝古老肉. <br/>3,糖醋排骨. <br/>4,西芹腰果炒虾仁 <br/>凉菜 <br/>一, <br/>凉拌三丝 <br/> <br/>原料: <br/>粉丝(干)40克、小黄瓜3条、火腿(切薄片)4片、蛋1个、盐少许、沙拉油、番茄、香菜适量。调味料:高汤、醋各4大勺、酱油3大勺、砂糖、芝麻油各1大勺。 <br/> <br/>做法: <br/>1、粉丝泡水以热水将粉丝泡至呈透明状,再以冰水浸泡,将之冷却,最后将水分沥干,切适当长度备用。 <br/> <br/>2、小黄瓜切丝先将瓜蒂去掉,再切丝备用。 [美食杰] <br/> <br/>3、火腿切丝火腿片对切后再切成丝。 <br/> <br/>4、煎薄蛋皮将蛋打散、加盐调味,煎成薄蛋皮;待冷却后,切丝备用。 <br/> <br/>5、淋调味料拌菜将调味料的材料拌均,把作法1-4处理好的材料加入一起拌匀,盛盘后将番茄切成半圆形,和香菜一同摆盘装饰即可。 <br/> <br/>特色: <br/>清淡爽口,香辣清鲜。 <br/>二,大拉皮 <br/> <br/>≮美食原料≯ <br/>东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝。 <br/> <br/>≮美食做法≯ <br/>1、拉皮煮熟,用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。 <br/> <br/>2、把主料放入小盆,加入2,3瓣拍碎的蒜,香醋,盐,香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒。拌匀即可;可以加入熟瘦肉丝一起拌。 <br/> <br/> 三,万紫千红财满园 <br/>万紫千红财满园-八宝菜(财):给大家用八种菜(财)做一美食花盘. <br/>用料:芹菜/卷心菜/青椒/红萝卜/白萝卜/香菜/百菜/葫萝卜.做法: <br/>将其切片切丝,用开水过一下,再用冷水泡一下,这样菜色好,净干,用盐/香油/花椒油/味素调好味.我是用白萝卜/红萝卜刻的花. <br/>四,拌一个什锦肉杂碎,就是猪或牛羊的下货. <br/> <br/>点心 <br/>买速冻的半成品,比如三全凌的. <br/> <br/>什锦水果盘 <br/>做法为将水果洗净、火龙果、奇异果去皮;柳丁、奇异果、火龙果对切后切片,分别在盘上摆饰围绕成圈;中间放小蕃茄、葡萄即可. <br/> <br/>汤 <br/>玉米羹 <br/> <br/> 这样行吗?仅供参考.

  • 年夜饭有啥吉祥如意的热菜啊?

    热菜<br/><br/>  1.年年有余<br/>  配 料:<br/>  鲤鱼1000克。姜10克、葱15克、蒜末10克、精盐5克、<br/>  酱油10克、白糖40克、醋40克、清汤150克、<br/>  湿淀粉60克、花生油100克。<br/>  操 作:<br/>  1、鲤鱼去鳞,开膛取出内脏,挖去两鳃洗净,<br/>  每隔25厘米,先直剖(1.5厘米深)再斜剖(2.5厘米深)成刀花。<br/>  2、然后提起鱼尾使刀口张开,将精盐撒入刀口稍腌,<br/>  再在鱼的周身及刀口处均匀地抹上湿淀粉。<br/>  3、炒锅放花生油。<br/>  中火烧至七成热(约175℃)时,手提鱼尾放入锅内,使刀口张开。<br/>  用锅铲将鱼托住以免粘锅底,入油炸2分钟,将鱼推锅边鱼身即成方形,<br/>  再将鱼背朝下炸2分钟,然后把鱼身放平,用铲将头按入油炸2分钟,<br/>  待鱼全部炸至呈金黄色时,捞出摆在盘内。<br/>  4、炒锅内留少量油,中火烧至六成热时,<br/>  放入葱、姜、蒜末、精盐、酱油、加清汤、白糖、<br/>  旺火烧沸后,放湿淀粉搅匀,烹入醋即成糖醋汁,迅速浇到鱼身上即可。<br/><br/>  2.步步高升<br/>  配 料:<br/>  瘦肉80克(鸡胸肉)、大白菜150克、韭黄100克、木耳5克<br/>  年糕300克、糖2克、盐、鸡精、姜丝<br/>  操 作:<br/>  1、猪肉切丝<br/>  用调料腌制木耳泡水至发涨摘去硬梗部份清洗乾净切成丝。<br/>  2、白菜洗净切丝,韭黄摘乾净切段备用。<br/>  年糕切成0.3公分厚的片。<br/>  3、油热至80℃左右,放下年糕片稍微炸一下使之定型,捞出。<br/>  4、另用油炒肉丝木耳和大白菜加入高汤焖至大白菜够软酥但仍有汤汁,<br/>  放下年糕拌炒,加入糖炒匀,关火后再放下韭黄段拌一下即可装盘。<br/><br/>  3.全福豆腐<br/>  配 料:<br/>  豆腐2块,鲜蘑50克,青菜心10棵,香菇30克,素油50克,<br/>  酱油20克,白糖3克,精盐1克,湿淀粉10克。<br/>  操 作:<br/>  1、香菇入沸水中泡软,去蒂。<br/>  青菜留菜心,修去叶根,凉水冲凉;<br/>  2、炒锅上火烧热用油少许滑锅,<br/>  舀入素油烧热,每块豆腐用刀切片<br/>  入锅煎至两面金黄,添酱油、白糖、精盐、清水一碗,<br/>  放入香菇、鲜蘑、菜心,焖烧至汤汁浓稠,离火;<br/>  3、取大圆盘一只,用筷子将菜心装入盘中铺底(根向外),<br/>  豆腐放在菜心上,再将香菇摆在豆腐上,最后摆上鲜蘑,成绿、黄、黑、黄四层。<br/>  炒锅继续上火,将汤汁用湿淀粉勾上芡,浇在全福豆腐上即成。<br/><br/>  4.普天同庆<br/>  配 料:<br/>  水发海参200克,锅巴100克,葱30克,生姜20克,<br/>  素油200克,黄酒20克 味精1克,胡椒粉1克,湿淀粉15克。<br/>  操 作:<br/>  1、将水发海参切成片,锅巴掰成小块,生姜用刀拍松;<br/>  2、炒锅上水,放入素油少许,投入葱、姜煸香,放入海参,烹入黄酒,<br/>  略煽,注入清水1000克,烧沸捞起海参沥水;<br/>  3、原锅去水,洗净,放入鲜汤一大碗,烧沸后加入精盐、味精,<br/>  用湿淀粉勾薄芡,盛入大汤碗,撒上胡椒粉;<br/>  4、在烧海参汤的同时,另取一锅,加入素油,烧至九成油温,<br/>  放入锅巴炸至金黄时捞出沥油,装入另一汤碗中,迅速上席,<br/>  将海参汤倒入锅巴碗中即成。<br/><br/>  5.福禄寿喜<br/>  配 料:<br/>  大里脊肉10两、香菇丝、葱段、火腿丝各1碗、蛋白1个、太白粉<br/>  小豆苗1/2斤、酱油、黑醋各2大匙、糖3/2大匙、水、番茄酱<br/>  操 作:<br/>  1、大里脊肉切薄片,用肉锤两面拍松,加入腌料腌20分钟。<br/>  2、将腌过的肉片包入葱段、香菇丝、火腿丝,再沾上蛋白糊<br/>  (蛋白1个、太白粉1大匙、水2大匙调化而成)<br/>  入油锅中炸黄取出。<br/>  3、所有的调味料烧开后,投入炸过的肉卷,焖煮至汁液收干,取出切块<br/>  4、另起油锅,用4大匙油高温急炒小豆苗,加盐、味精调味后,<br/>  盛出垫于盘内,再将肉卷铺在上面即成。<br/><br/>  6.金玉满堂<br/>  配 料:<br/>  干冬菇2两生菜胆1斤蚝油3钱 姜两片 葱两条白酒3钱 汤5两<br/>  精盐1钱 味精1钱湿生粉3钱 麻油、胡椒粉适量 猪油1两<br/>  操 作:<br/>  1、先把冬菇洗干净,再用清水浸约30分钟,<br/>  用剪刀剪去菇蒂用碗盛载,<br/>  然后用猪油、姜、葱拌匀,<br/>  再加入汤(或清水)五两、盐5分、味精1钱,<br/>  蒸约20分钟拿起,去掉姜、葱条待用。<br/>  2、生菜胆(去老叶,切成约12公分长)洗净,放沸水并加入盐五分<br/>  把生菜胆炒至仅熟,捞起,滤去水份排放在碟上。<br/>  3、把已蒸熟的北菇倒进镬里调好味,用湿生粉推芡并加入麻油、<br/>  胡椒粉及包尾油适量,淋在生菜胆面上即成。<br/><br/>  7.金丝如意<br/>  配 料:<br/>  草鱼肉、豆芽(如意)、 榨菜、青红椒、胡萝卜丝、香菇丝、香菜末、<br/>  盐、糖、生粉、水淀粉、料酒、蒜蓉、姜、食用油<br/>  操 作:<br/>  1、将鱼肉剁碎,加入香菜末、蒜蓉、姜末、生粉、少许盐、鸡精制成馅;<br/>  2、锅中放油将鱼肉陷拍成饼状放入锅中煎熟,至金黄色取出晾凉切丝;<br/>  3、锅中放油将姜、蒜蓉炒香,后放入鱼松加入料酒、豆芽、<br/>  青红椒丝、胡萝卜丝、香菇丝炒香出味,<br/>  后加入盐、糖、鸡精、少量水淀粉炒匀淋香油出锅。<br/><br/>  8.红红火火<br/>  配 料:<br/>  色拉油250克 郫县豆瓣150克 干辣椒25克 生姜10克 盐<br/>  鸡精 大蒜20克 大葱30克 花椒25克 大包装的火锅底料<br/>  操 作:<br/>  1、用炒锅将油烧至中热加入郫县豆瓣、<br/>  花椒、辣椒、生姜、大蒜、大葱翻炒;<br/>  2、翻炒3-5分钟后,将购买的火锅底料取出,放入锅中用中火继续翻炒。<br/>  3、翻炒10分钟后,倒入事先熬制好的鸡汤(排骨汤),开锅即可<br/>  涮 菜:<br/>  豆芽、土豆片、金针菇、海带、豆腐皮、腐竹、宽粉、冻豆腐、素鸡、<br/>  鸡翅、鸡爪、蟹柳、香肠、羊肉卷、鱼丸、三文治;

  • 河马先生的熟食店阅读答案

    1.有两家食物和知识(或功课答案)<br/>2两次第次因熟食店开张孩子们没有玩时间;第二次因文化知识熟食店开张破坏了教育工作第次没有好结第二次结双方各退步<br/>3.我知道<br/>4.森林政府决定使得双方都满足<br/>5学生作业情况表达了作者希望作业压力要太大愿望<br/>6.取像文作者所说小动物样

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微波炉

  • 用微波炉能做蛋糕吗?需要什么材料?怎么做?

    用微波炉做海绵蛋糕 所需材料: 低筋面粉 ... 150g 细白糖 ... 100g 鸡蛋 ... 3个 发粉 ... 1大匙 鲜奶 ... 1/3杯 沙拉油 ... 4大匙 作法步骤: 取三个三蛋糕模型,内面抹油,薄撒面粉备用。 将鸡蛋打成蛋液后,慢慢加入细白糖,充分搅打至发泡。 面粉过筛后,连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中,以橡皮刀轻轻搅拌均匀,分置三个模型中,如有气泡则轻敲模型。 每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。 备注: 1.海绵蛋糕烘烤好后,应立即取出,并以垂直方向轻摔模型,如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出。 2.食用时,可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。 大理石蛋糕 <材料>4个份 低筋面粉---------- 20g 砂糖---------------- 2大匙 蛋------------------- 1个 香草精------------- 少许 可可粉、水------- 各1大匙 <作法> 1.面粉、砂糖和可可粉分别过筛。 2.将砂糖、蛋和香草精倒入碗里,隔水加热到摸起来微温后用电动蛋器打到2分发。接著移开热水继续搅拌到材料完全冷却为止。*如果是用手动的打蛋器隔水加热搅拌,空气会跑进蛋内,很快就会冒出气泡,等颜色转白后即可移开热水,继续以下的步骤。 3.面粉过筛(A),再用打蛋器将之拌匀(B)。 4.可可粉和水倒进另一个碗内,搅拌均匀。 5.将3的一半材料倒入4的碗里拌匀(C)。 6.将双色面糊倒入四个做杯子蛋糕用的铝箔杯中(D),轻轻混拌一下。 7.沿微波炉(600瓦)的旋转架排成一圈,中间不要放,然后盖上烤盘纸加热1分钟。过30秒后再取出。如果是500瓦的微波炉,可多加热20秒。 用微波炉做蛋糕!(不需要蛋糕粉) 材料:面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1:首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2:将面粉,发酵粉 黄油(事先用微波炉加热融化) 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3:把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底) 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 我按照这种方法作了两次,还不错,不过我换了一下,把面粉和干酵母粉换成了自发粉,用水而不是用牛奶。而且没有盖保鲜膜,我觉得保鲜膜的温度过高不好。 注意蛋糕熟了以后体积膨胀很大,容器要留有比较大空间。 可以在面糊中加上葡萄干或者枣泥等等。 用微波炉做蛋糕 [color=Red]材料:面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1:首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2:将面粉,发酵粉 黄油(事先用微波炉加热融化) 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3:把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底) 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 也许不如烤箱烤出来的那样松 不过也柔软可口 但是够方便 如果 用鲜奶油和水果装饰了 应该过得去啦! 最重要是心意 微波炉做蛋糕5分钟搞定! ------------- 先看看准备的材料: 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!!高筋面粉不适合做蛋糕!! 然后,将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。 接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器,我决定再牺牲一把,手动打蛋,看看到底怎样…… 先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。 看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 然后,将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。 然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。 完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。 然后就可以进微波炉了! 想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力,5分钟左右。 5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。 完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦! 恩恩,闻起来挺香鸡蛋的那,不愧是蛋糕哦~~ 想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。 完成啦,非常松软的蛋糕,颜色微黄,淡淡的鸡蛋香味。 偶把它切开给大家看看,呵呵,还浇了点巧克力炼乳来着:P 虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻,但是也已经不错了。 和烤箱做的感觉不太一样,但也非常的可口! 关键是这种做法比较方便,而且适合没有烤箱的JMS,是个容易普及的方法哦。 总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。 注意: 有很多的人用微波炉做蛋糕不成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟,不放发粉就可以烤出软软的蛋糕! 1.先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。 2.现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白起来打泡为止,这只要1分钟就足够了。 3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。 4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……带到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。 5.最后把剩下的砂糖全放入盆内,一个字:打很快你的手回感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,你就可以随意将蛋白播到盆子的一角,它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了! 好了,10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕!下面不用我说了吧!你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔

  • 用微波炉可以做的好吃的甜品?

    在美国,90%以上的家庭拥有微波炉。建筑工人通常都会在新房子中安置微波炉,几乎每家餐厅也少不了一个微波炉。微波炉既快又方便,经济实惠,是现代快节 奏生活的理想烹饪工具。但是,微波炉唯一的问题在于--它们对我们的健康极具危害。任何一个有理智的人,如果他知道其中的危害,绝对不会再吃微波烹饪的食 品了。 显然,只有极少数人完全明白这些危害,也没有人急于把这些危害告诉大家!让我们来看一看微波科技所存在的一些问题: 微 波就是很短的电磁波,属于大自然能量光谱的一部分。整个光谱包括可见光、红外线、紫外线以及无线电波、X射线等等。太阳产生微波,同时也产生可见光和光谱 中一部分不可见光。但是,太阳产生的微波与微波炉产生的微波有一个重大的区别。这个区别在于微波炉是用交流电来产生微波的。 让我们来看看微波炉是 怎样烹饪食物的:所有的电磁波每经过一次电波周期,就会从正极变为负极。交流电可以增快电波的周期。水分子有正极和负极,因此当水接受正负交替的微波能量 时,水分子会迅速转动。这有一些类似用磁石把平面上的大头针吸得团团转的情形。微波炉用交流电产生的微波使食物中的水分子以每秒钟几十亿次的速度旋转,造 成分子之间巨大的摩擦力,使食物迅速加热。 人们通常以为微波食品是安全可以食用的。事实上,我们的质量检测机构只关心微波炉是否存在微波泄漏的情况,令人惊讶的是,这些质量检测机构从未质疑微波食品本身是否安全。 1991年,由于一场公众瞩目的官司,人们开始意识到微波食品是不安全的。一位名叫Norma Levitt 的妇女的家人为她的误死起诉。Norma去医院进行髋部更换手术。手术很成功,但Norma却死了。Norma死于一次输血之后,血液是经过微波炉加温 的。这是第一次有重大证据表明用微波炉加热物品对被加热的物品的化学性质造成了根本的破坏。如果仅用微波炉把血液加热到体温,就能使血液包含致人于死命的 毒性,那么我们用更高的温度在更长的时间内加热食品,又会什么情况呢?微波炉的作用远不止于把物体加热那么简单。食物的分子吸收大量的能量,足以分解蛋白 质的分子结构,导致通常情况下不会发生的分子异变。结果,许多新的奇怪的分子出现了。 问题就在这里。食物的分子结构发生了改变,产生了人体不能识别的分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的,有些具有毒性,还可能致癌。因此,经常吃微波食品的人或动物,体内会发生严重的生理变化。 瑞士的实验在瑞士,瑞士皇家科技协会的Hans Hertel博士和Bernard Blanc博士经过实验发现,微波加热破坏了食物的营养成分。他们还测量了吃微波食品志愿者血液的病中理变化。 Hertel和Blanc的发现深刻而令人震惊。研究人员发现志愿者血液中的红细胞减少了,这意味着血液携带的氧气减少,人体组织无法完全得到所需的氧 气。相反,白细胞和胆固醇都增加了。白细胞增加会引起人体的压力和紧张,通常只有当人体感染急性疾病、细菌感染或细胞受损坏时,白细胞才会上升。此外,淋 巴细胞减少了。淋巴细胞是一种特殊的白细胞,对产生抗体有重要的作用。所有这些现象对人体都没有好处。当你把食物放进微波炉时,或许你从未想过这会造成虚 弱的免役系统和缺氧的身体组织。这还不是最坏的,研究人员发现,这些食用微波食品的志愿者的血清会导致发光细菌发射出更多的冷光,似乎微波中的能量被转移 积蓄在食物的分子链中,改变了血清的能量结构,当细菌遇见血清时,就受到刺激发出光线。这一发现甚至使我们对饮用微波加热的水是否安全发出了疑问。很可能 会有残余的能量储存在水原子的原子链之间。所有这些都告诉我们,微波食品包含了不同于普通食物的分子和能量,人体吸收异常的分子和能量,不利于健康。让我 们来看一看其它研究的结果…… 苏联的研究前苏联进行了大量关于微波对人体危害的研究。这些研究在Kinsk的无线科技研究所进行。这些研 究表明,遭受微波辐射和食用微波食品会造成严重的健康问题。结果,苏联于1976年取缔微波炉的使用,并对应用微波辐射制定了非常严厉的限制。苏联还发表 了全球警告,指出微波炉和其它微波设施对环境和生物健康的危害。 在美国,俄利根波特兰的亚特兰提斯成长教育中心也曾发表过苏联的研究发现。苏联人 发现,无论何种食物,一旦经过微波加热,都会产生已知的致癌物。肉类、奶类、谷物、水果和蔬菜都会产生引起癌症的化学物。除此以外,研究人员还发现,吃微 波食品的人的消化系统紊乱,淋巴系统发生障碍,血液中的癌细胞增加。统计数据表明,经常吃微波食品的人更容易患胃肠癌,消化系统也会逐渐崩溃。 苏 联人还发现,所有实验中的食物的营养价值都降低了。微波食品的营养价值减了少60%至90%,包括矿物质和生化酶,维生素B、C和E,以及抗脂肪胆物质, 甚至连蛋白质的营养成分也减少了。研究人员还发现了荷尔蒙异常情况,特别是男性和女性荷尔蒙的分泌和平衡出现异常。此外,细胞膜的电解性出现不稳定现象。 维持正常的细胞膜电解性对细胞的健康和细胞间的连接是至关重要的。长期食用微波食品会导致永久性的脑损伤,造成记忆力下降,注意力无法集中,情绪波动,智 力下降。 Lita Lee博士是《微波辐射对健康的影响--微波炉》一书的作者,也是我的广播节目的嘉宾。她在书中写道,每台微波炉都会泄漏辐 射。微波烹饪的食物会产生有毒和致癌的附加物。Lee博士观察了食用微波食品者的疾病状况,发现其中淋巴紊乱的状况,患者很容易得某些癌症,包括肠胃癌, 并和容易造成消化系统的紊乱。 结论:我们必须记住三件事: 第一,微波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物; 第二,食物的营养价值严重流失; 第三,当你吃微波食品时,身体会暗中产生一定的变化。 这些食物容易导致癌症,荷尔蒙失调,淋巴和消化系统紊乱,血液和免疫力异常,情绪低落,永久性脑损 伤,甚至还有心脏病。了解以上所有的事实后,很难想象还有愿人意继续吃微波食品。为了避免所有微波食品,当你在餐厅吃饭时,最好问一下有什么你点的菜是在 微波炉里加热的,如果有,就不要点。从你看到这些消息开始,我建议你拔掉微波炉的插头,再也不要用了。

  • 微波炉饭盒不透明的也能用吗如题

    不透明没关系,只要有孔就行,不能完全密封.

  • 关于微波炉的一些问题我家的微波炉已经用了20年了,现在用起来燥音有点大,不知对人体有没有害?

    运转中的噪音大不会有什么影响。不知加热效果有没有降低?如果加热效果变差了,对于已用了20微波炉,就不要修理了,还是换新的。

  • 蜂蜜需要加温吗在蜂蜜饮用前,加热一下好还是不加热就喝好呢?

    蜂蜜可以加温, 不要超过60度, 否则蜂蜜的有效活性成分就被破坏了。

  • 冷开水用火加热一小会不煮沸能喝吗?冷开水用火加热一小会不煮沸能喝吗?

    水是烧开的,已经杀过菌了,所以稍加热就可以喝了!

  • 微波炉食品有害健康吗?有人说。微波炉食品有害于健康。是真的吗?

    长期使用微波炉、电磁炉对人体有害! 说说微波炉的危害 : 微波就是很短的电磁波,属于大自然能量光谱的一部分。整个光谱包括可见光、红外线、紫外线以及无线电波、X射线等等。太阳产生微波,同时也产生可见光和光谱 中一部分不可见光。但是,太阳产生的微波与微波炉产生的微波有一个重大的区别。这个区别在于微波炉是用交流电来产生微波的。 让我们来看看微波炉是 怎样烹饪食物的:所有的电磁波每经过一次电波周期,就会从正极变为负极。交流电可以增快电波的周期。水分子有正极和负极,因此当水接受正负交替的微波能量 时,水分子会迅速转动。这有一些类似用磁石把平面上的大头针吸得团团转的情形。微波炉用交流电产生的微波使食物中的水分子以每秒钟几十亿次的速度旋转,造 成分子之间巨大的摩擦力,使食物迅速加热。 人们通常以为微波食品是安全可以食用的。事实上,我们的质量检测机构只关心微波炉是否存在微波泄漏的情况,令人惊讶的是,这些质量检测机构从未质疑微波食品本身是否安全。 1991年,由于一场公众瞩目的官司,人们开始意识到微波食品是不安全的。一位名叫Norma Levitt 的妇女的家人为她的误死起诉。Norma去医院进行髋部更换手术。手术很成功,但Norma却死了。Norma死于一次输血之后,血液是经过微波炉加温 的。这是第一次有重大证据表明用微波炉加热物品对被加热的物品的化学性质造成了根本的破坏。如果仅用微波炉把血液加热到体温,就能使血液包含致人于死命的 毒性,那么我们用更高的温度在更长的时间内加热食品,又会什么情况呢?微波炉的作用远不止于把物体加热那么简单。食物的分子吸收大量的能量,足以分解蛋白 质的分子结构,导致通常情况下不会发生的分子异变。结果,许多新的奇怪的分子出现了。 问题就在这里。食物的分子结构发生了改变,产生了人体不能识别的分子。这些奇怪的新分子是人体不能接受的,有些具有毒性,还可能致癌。因此,经常吃微波食品的人或动物,体内会发生严重的生理变化。 瑞士的实验在瑞士,瑞士皇家科技协会的Hans Hertel博士和Bernard Blanc博士经过实验发现,微波加热破坏了食物的营养成分。他们还测量了吃微波食品志愿者血液的病中理变化。 Hertel和Blanc的发现深刻而令人震惊。研究人员发现志愿者血液中的红细胞减少了,这意味着血液携带的氧气减少,人体组织无法完全得到所需的氧 气。相反,白细胞和胆固醇都增加了。白细胞增加会引起人体的压力和紧张,通常只有当人体感染急性疾病、细菌感染或细胞受损坏时,白细胞才会上升。此外,淋 巴细胞减少了。淋巴细胞是一种特殊的白细胞,对产生抗体有重要的作用。所有这些现象对人体都没有好处。当你把食物放进微波炉时,或许你从未想过这会造成虚 弱的免役系统和缺氧的身体组织。这还不是最坏的,研究人员发现,这些食用微波食品的志愿者的血清会导致发光细菌发射出更多的冷光,似乎微波中的能量被转移 积蓄在食物的分子链中,改变了血清的能量结构,当细菌遇见血清时,就受到刺激发出光线。这一发现甚至使我们对饮用微波加热的水是否安全发出了疑问。很可能 会有残余的能量储存在水原子的原子链之间。所有这些都告诉我们,微波食品包含了不同于普通食物的分子和能量,人体吸收异常的分子和能量,不利于健康。让我 们来看一看其它研究的结果…… 苏联的研究前苏联进行了大量关于微波对人体危害的研究。这些研究在Kinsk的无线科技研究所进行。这些研 究表明,遭受微波辐射和食用微波食品会造成严重的健康问题。结果,苏联于1976年取缔微波炉的使用,并对应用微波辐射制定了非常严厉的限制。苏联还发表 了全球警告,指出微波炉和其它微波设施对环境和生物健康的危害。 在美国,俄利根波特兰的亚特兰提斯成长教育中心也曾发表过苏联的研究发现。苏联人 发现,无论何种食物,一旦经过微波加热,都会产生已知的致癌物。肉类、奶类、谷物、水果和蔬菜都会产生引起癌症的化学物。除此以外,研究人员还发现,吃微 波食品的人的消化系统紊乱,淋巴系统发生障碍,血液中的癌细胞增加。统计数据表明,经常吃微波食品的人更容易患胃肠癌,消化系统也会逐渐崩溃。 苏 联人还发现,所有实验中的食物的营养价值都降低了。微波食品的营养价值减了少60%至90%,包括矿物质和生化酶,维生素B、C和E,以及抗脂肪胆物质, 甚至连蛋白质的营养成分也减少了。研究人员还发现了荷尔蒙异常情况,特别是男性和女性荷尔蒙的分泌和平衡出现异常。此外,细胞膜的电解性出现不稳定现象。 维持正常的细胞膜电解性对细胞的健康和细胞间的连接是至关重要的。长期食用微波食品会导致永久性的脑损伤,造成记忆力下降,注意力无法集中,情绪波动,智 力下降。 Lita Lee博士是《微波辐射对健康的影响--微波炉》一书的作者,也是我的广播节目的嘉宾。她在书中写道,每台微波炉都会泄漏辐 射。微波烹饪的食物会产生有毒和致癌的附加物。Lee博士观察了食用微波食品者的疾病状况,发现其中淋巴紊乱的状况,患者很容易得某些癌症,包括肠胃癌, 并和容易造成消化系统的紊乱。 结论:我们必须记住三件事: 第一,微波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物; 第二,食物的营养价值严重流失; 第三,当你吃微波食品时,身体会暗中产生一定的变化。 这些食物容易导致癌症,荷尔蒙失调,淋巴和消化系统紊乱,血液和免疫力异常,情绪低落,永久性脑损 伤,甚至还有心脏病。为了避免所有微波食品,当你在餐厅吃饭时,最好问一下有什么你点的菜是在 微波炉里加热的,如果有,就不要点。

  • 请教微波炉小,中,大火的功率各是多少啊?

    微波炉的功率不是用调档位来定功率的,功率是根据机器所标的额定功率定的,在正常加热的时候机器一直处于机器所表的功率,现在微波炉的功率一般都是800W的。

  • 不用微波炉和烤箱,家里怎样自做小点心?简单一些的,最好不加添加剂的。

    玉米松糕 蓬松香甜的玉米松糕是很不错的小点心,做法也是很容易的,看看怎么做吧: 原料:玉米粉(中等大小),高筋面粉,酵母,鸡蛋,白糖,植物油 做法:玉米粉用少量水浸泡一个小时,加入面粉,酵母拌成稀面糊(不是特别稀,用筷子拉起来,会慢慢下沉,但是有纹路)放在温暖处发酵一小时,至膨起。 鸡蛋黄和蛋清分开,蛋黄放入面糊,蛋清放在碗里,加入白糖,用长勺搅打至硬发泡(大约10分钟),将蛋清泡泡放入面糊,拌匀。 平底锅放半勺油,烧热,小火均匀加热,倒入面糊,厚厚的一层面糊会占满锅(锅的大小选择很重要,最好是面糊可以有一到二厘米厚,这样口感好,也容易熟)。煎到表面开始有些硬但是还是有很多面糊的时候可以用筷子将松糕边缘和锅分离,然后铲出,反面煎,,至两面金黄略带焦香的时候就可以出锅了。 甜甜圈 低筋面粉3杯,发粉1大匙,蛋2个,香草片4片,糖粉少许,细糖1杯,牛奶1/2杯,奶油(溶化)2大匙。 1、将面粉、发粉及香草碎片混合过筛两次,备用。 2、蛋加上糖打10分钟至乳白状,放入牛奶打匀。 3、将作法(1)与作法(2)之材料和匀,再加入奶油拌匀成面团。 4、面团擀成1厘米厚面片,用模型压成圈状,入温油以小火炸金黄色取出,趁热撒上糖粉即可。

  • 美食用微波炉烧烤,大概要多少时间?

    微波炉烧烤看你烤的是什么时候东西了。

  • 为什么我的鸡蛋羹老也蒸不好单独蒸,电饭煲和米饭一起,微波炉都蒸不好。

    做了鸡蛋羹,其实,是看了苏泊尔论坛的阿宝介绍的鸡蛋豆腐,我也想做,可是,家里没有她说的那些日本的调味品。所以,就用家里有的材料,按照她说的蛋和水的1:3的比例,做了一下,就是很嫩很嫩的鸡蛋羹啦―――我以前做鸡蛋羹,一般都是按照鸡蛋1水2的比例来做的。 做法:1)蒸锅里加比较多的水,烧开。2)在等待水烧开的时候,鸡蛋2只敲在碗里,用筷子搅开。另取一只碗,放相当于鸡蛋量3倍的凉开水,加一点生抽酱油一点蚝油一点盐搅开,慢慢地分几次加入鸡蛋碗里,用筷子轻轻搅开。3)把鸡蛋碗放到屉里,放在蒸锅上,屉上横着放一根筷子,使得蒸锅盖子不能完全盖严。另外,蒸锅的盖子用厨房用的毛巾包上,然后,盖到屉上。4)大火一分钟,转小火15分钟左右。时间上会因为容器不同而有所出入,可以用牙签插进去试试,若是取出来不沾粘液,就是好了。5)蒸出来以后,可以直接吃,也可以浇汁来吃。我吃鸡蛋羹的时候,喜欢的浇汁,其实是辣酱+生抽酱油+一点点糖+葱花,这次的汁是把海苔撕碎+生抽酱油+葱花,还撒了几粒芝麻。这个,随便根据自己的喜好变化就好了。 注:1)可以不放在屉上,直接把碗放到水里,水面要略低于碗口,我不大喜欢把碗直接放到水里,所以用屉。也没有为什么啦,就是不喜欢。2)用毛巾包住蒸锅的盖子,是为了不会使得凝在锅盖上的蒸汽变成的水滴滴落在碗里,也可以用保鲜膜盖住碗口来代替锅盖包毛巾。3)我觉得用凉开水比较有把握不会出“蜂窝”。4)鸡蛋和水的比例是1:3,比咱们平时蒸的鸡蛋羹放水要多,所以,蒸出来也会更嫩一些。5)放一根筷子,锅盖没法子盖严,这是为了保证锅里的温度不会太高,也就不会出“蜂窝”。我看电视上说,为什么店里的鸡蛋羹永远都很嫩,好像永远都不会失败,秘诀就是因为,他们有专用的蒸炉,温度恒定在85C。超过85C的温度的话,蛋羹就会很容易蒸老了。6)搅鸡蛋的时候,要注意,不要用筷子用力搅打,否则会出现气泡,不够平整。

  • 这样的黑米能吃吗?前些天,我买了些八宝粥米,里面含黑米成份大概是八宝粥米的百分之零点六左右,洗米的时候倒没什么不对,可我煮粥时发现刚刚加热了水就是黑的,很黑,我觉得黑米的成份并不多,那水怎么那么黑呀?这样的黑米能吃吗?可这米我还是在大超市里买的呢.

    目前,市场上常见的黑米掺假有两种情况,一种是存放时间较长的次质或劣质黑米,经染色后以次充好出售;另一种是采用普通大米经染色后充黑米出售。天然黑米经水洗后也会掉色,只不过没有染色黑米厉害而已。消费者在购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别:   一看:看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽,米粒大小均匀,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹),无虫,不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡,米粒大小不匀,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等。对于染色黑米,由于黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,因此,消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则极有可能是人为染色黑米。   二闻:闻黑米的气味。手中取少量黑米,向黑米哈一口热气,然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。   三尝:尝黑米的味道。可取少量黑米放人口中细嚼,或磨碎后再品尝。优质黑米味佳,微甜,无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。 你可以多多观察,不要误食。

  • 鲜牛奶怎样加热我给宝宝订了纯牛奶,请问怎样加热最好?(我现在是直接倒进锅里煮沸)这样可以吗?

    对于经过杀菌后的鲜牛奶,饮用时无需再加热或煮沸,可以直接饮用,以免造成营养成分损失。如果需要加热,温度应不超过40℃,高温久煮,牛奶中的乳糖开始焦化呈褐色,并逐渐分解产生乳酸及少量甲醛,能使牛奶味道变酸。煮奶时最好不要加糖,若必须加糖,等牛奶煮好放凉不烫手时再把糖加入奶中。另外加热奶的器具不要用铜器,因为铜能加速对维生素的破坏,尤其是在加热过程中,铜对牛奶中的一些物质发生的化学反应具有催化作用,会加快营养素的损失。

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