小白菜炒肉的制作材料：主料：小白菜300克辅料：猪肉(瘦)200克调料：姜5克,盐3克,猪油（炼制）10克小白菜炒肉的做法：1. 小白菜洗净，竖着切成四半；2. 猪肉切片；3. 切姜丝；4. 起油锅，放姜丝，把肉片炒熟，起锅5. 再起油锅，炒小白菜，菜白部分不容易熟，所以要在锅里多炒一会；6. 如果锅比较干，则要加入少许水；7. 等小白菜7分熟时，放入肉片，加盐，炒刻，起锅。
白菜杆炒肉片
主料：净白菜帮250克，蒜黄10克，肥瘦肉片25克 辅料：猪油25克，酱油15克，精盐2克，水淀粉5克，水50克，葱、姜、蒜末少许 制作： 1)、将白菜切成5厘米长1.5厘米宽的骨牌块。蒜黄切成3厘米长的段； 2)、将猪油放入锅内，下放肉片编炒新生，放入葱、姜、蒜末、酱油、精盐，视肉上色投入白菜继续煸炒，待白菜出水，再加放水50克和味精，开锅后勾芡加放蒜黄、料酒搅炒均匀即成
答：从超市买剁好的猪肉馅（我喜欢肥瘦都有的），准备大白菜一斤，切好后，用开会抄一下，捞出。放入肉馅中搅拌，加入酱油少许，放盐、花椒粉、味精、葱，姜末、料酒，搅拌均匀...详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
