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铁观音要泡多长时间刚好?

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铁观音要泡多长时间刚好?

铁观音要泡多长时间刚好? 为什么我家的茶叶老是泡不浓啊

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  • 2010-10-03 22:03:51
    原则上是每泡时间适当延长,但参考壶上淋水的做法是不可取的。原因很简单,壶的样式不一,薄厚不一,材质不一等等都会影响水干的时间。比较可好的做法是冲泡适当的茶量和品质中上的铁观音时,第一泡时间一般在15秒左右,可适当根据茶的老嫩和茶量的多少来调节时间,以后每泡延长5-10秒。我家里冲泡的都是雅韵阁的铁观音,经常都是这样冲泡的,觉得口感不错,不过这家的茶叶口感本身就是挺不错的,而且品质又很好的,我觉得在冲泡茶叶的时候除了水质,茶叶的品质也很重要的,特别是这家的茶叶,是我喝过比较好的口感了

    爱尔楠

    2010-10-03 22:03:51

其他答案

    2010-10-03 13:09:00
  •     第一泡时间一般在15秒左右,可适当根据茶的老嫩和茶量的多少来调节时间,以后每泡延长5-10秒。
        铁观音最好用盖碗泡,水尽量用纯净水,水温九十度左右为宜。第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒为香,以后每道顺延十五秒,最好不超过七道茶水,若是春茶基本是五道。无明显茶香后属茶渣,虽有味实无保健之效。铁观音非越久越好喝,茶香回味为好茶独有,所以品茶以新茶为佳,且上好铁观音有酸度,若久存则酸度渐失去,三千之茶与五百之茶无异。 
    铁观音冲泡技艺具体分为八道程序:洗杯、落茶、冲茶、刮沫、巡茶、点茶、看茶、品茶
        泡不开,味不浓是茶叶少了,水温低了,水放多了。多试几次就找到方法了。

    180356...

    2010-10-03 13:09:00

  • 2010-10-03 09:39:29
  • 一般情况下以7-8秒就可以了,当然最好还要看你的茶具以及水温。

    sxh505...

    2010-10-03 09:39:29

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