豆类都有哪些?
大豆 黄豆 绿豆 还有什么豆
豆类的品种很多,主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、等。根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类为大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征,如绿豆、赤豆。烹饪时通常用鲜豆及豆制品,不但可做菜肴的主料及辅料,而且还可以作为调味品的原料。
答:不是单指黄豆,其他的豆类和豆制品也不能吃。 因为豆类都含蛋白质较多。 尿酸高的人少吃含蛋白高的食物。详情>>
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