蜂蜜的波美度是什么意思?
蜂蜜的波美度是什么意思?是高好还是低好啊?
你好。 波美度(°Bé)是表示溶液浓度的一种方法。把波美比重计浸入所测溶液中,得到的度数叫波美度。蜂蜜波美度即为蜂蜜的浓度。 蜂蜜的波美度会受温度影响,为了统一比较标准,国际上规定了以20℃所测得的波美度作为标准。在此标准温度下,蜂蜜的波美度/含水量之间的关系是:40/23.1,41/22.3,41.5/20.2,42/19.2,43/17。 蜂蜜波美度是国际上衡量蜂蜜中含水量多少的一种单位,我国规定优质天然蜂蜜中含水量在20%以下(41.6波美度以上)为一级品, 二级品的含水量一般不超过24%。仅供参考
蜂蜜的质量好坏取决于蜂蜜本身的浓度,即成熟度。成熟度的高低决定蜜蜂本身酿造的时间长短,时间越长水分越少,反之亦然。 以益母草为例,一天取一次蜜,水份高达约36%(35°—36°),三天取一次,水份约27%(39°),7—10天取一次水份约23%(41°)。取蜜时间越短,产量越高,水份亦高,反之亦然。42°以上的成熟蜜,只要密封好,可存放十年不变质,一般蜂的浓度必须达到40°以上才能算合格品,现在国家标准一级蜂蜜,波美度(浓度)为42°以上。当你在市场上购买时,一定要注意其波美度(浓度)。 (摘自《生活报》)
答:蜂蜜是蜜蜂从植物花朵上采集回来的花蜜,经蜜蜂充分酿造,排除多余水分,成熟封盖后从蜂巢中分离出来的。 其质量重要的衡量指标就是它的浓度,国际通用单位是波美度。国家...详情>>
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>