爱问 爱问共享资料 爱问分类

所有的酸奶都含有益生菌吗?

首页

所有的酸奶都含有益生菌吗?

所有的酸奶都含有益生菌吗?

提交回答
好评回答
  • 2010-03-29 08:48:32
      不是所有的酸奶都含有益生菌。
    首先,酸奶与牛奶不同。酸奶不但有营养,而且还非常好消化,没有不耐症的。
    酸奶需要用“无抗奶+发酵菌+糖”发酵后,再经过后熟24小时,检验合格后方可以出厂。
    其中,酸奶对原奶要求质量更高,必须是无抗的,否则发酵不了。
       菌一般是S、L菌,俗称发酵菌,国外一般不认为是益生菌,因为在通过胃酸进入肠道时大部分死亡。 但国内标准却将其放入益生菌范畴,这也可以理解,毕竟对身体也是有好处的。 真正意义上的益生菌有许多种类,如鼠里糖乳杆菌、双歧杆菌等。在每一个种类下面,还有上百株菌。
       如:LGG、BB-46、NCFM、BB-12等。 另外,复合益生菌是由两种菌株复合而成,由于在肠道中定位不同,能够进行立体调理,功效更好。 如:PRO-ABB等。 需要提醒的是目前市场上益生菌确实有“概念”炒作嫌疑,尤其是每千克含有10的几次方等等,其实每克含量很低。
      另外“什么冠、什么+”,都是厂家营销行为。 所以,建议消费者在选购酸奶时,要理性对待,不要太神话“益生菌”,毕竟酸奶品质才是最重要的 。 。

    xingzi...

    2010-03-29 08:48:32

其他答案

    2010-03-30 08:54:22
  •     很多人洗菜,喜欢放在清水中浸泡一段时间,以为这样更干净,吃起来放心。其实蔬菜长时间浸泡再洗,并不能够更洗净农药残留,甚至还会使致癌物亚硝酸盐增加。
      首先,浸泡对清除农药残留并不更有效。中国农业大学食品学院副教授戴蕴青指出,农残中最主要的成分是有机磷,而这种物质不是水溶性的。
      相比之下,自来水加洗洁精浸泡再漂洗去除农药的效果更好。   其次,长时间浸泡蔬菜还会使亚硝酸盐含量增加。安徽农业大学的研究发现,浸泡蔬菜还会增加蔬菜中的亚硝酸盐。用清水浸泡20分钟后,蔬菜中的亚硝酸盐含量高于用洗洁精洗过,然后再漂洗干净的蔬菜。
      研究认为,可能因为浸泡是一种无氧状态,有利于提高硝酸还原酶的活性,降低亚硝酸盐还原酶的活性,从而提高亚硝酸盐在蔬菜中的含量。最后,长时间的浸泡还可能使蔬菜的叶片破损,增加营养损失。   很多专家警示,蔬菜中的亚硝酸盐很可能比农药残留危害更大,水宜生极品V808厂家,水宜生s520价格水宜生{15088225995 }。
      由于过度施用氮肥,蔬菜中的硝酸盐含量经常偏高,转化成亚硝酸盐之后,可能成为致癌隐患。调查发现,我国膳食中80%左右的亚硝酸盐来自蔬菜,水宜生u308价格。而另一方面,农药残留的情况却好了很多,我国近年检测都表明农药残留量呈下降趋势,超标比例也逐年降低。
      
         因此,水宜生极品水杯V808,洗蔬菜还是应该更多把住亚硝酸盐这道关。最好用流水反复冲洗蔬菜3—4次,尽量避免浸泡,如果非要浸泡,时间也不要超过20分钟。凉拌蔬菜的时候,加入蒜泥和柠檬汁能够降低亚硝酸盐中毒的危险。 (吴 ,水宜生水杯V608;佳) 更多精彩内容请点击人民网健康频道 (责任编辑:刘婧婷)。

    王小银

    2010-03-30 08:54:22

  • 2010-03-29 16:07:03
  •   含活性乳酸菌的酸奶有哪些
    市面上有好多乳制品都是富含活性乳酸菌的,购买时一定要看明包装,推荐购买品牌酸奶,像蒙牛,伊利,光明等大厂生产的乳酸菌制品质量比较可靠。
    -------------------
    酸奶的成分都含什么?-生活家居>烹饪美食
    酸牛奶在国外叫“酸乳酪”,国内则简称为“酸奶”。
       酸奶属发酵型牛奶,可分为凝固型和搅拌型两种。凝固型酸奶是装入小杯中封闭发酵而成的,如普通酸奶。搅拌型酸奶是在大容器中发酵,而后搅拌(通常加入一些调味剂),再罐装而成的,如一些花色酸奶。酸奶与牛奶相比较,不仅有酸甜适口、较强的饱腹感、较长的保存期等优点,而且营养成分均有较大提高,因此成为老少皆宜的保健食品。
       ◎ 乳糖 奶中的乳糖在肠内较其他糖类分解缓慢,有些人甚至不能消化乳糖。经发酵后的酸奶,乳中的乳糖分解为半乳糖和葡萄糖,半乳糖是构成动物脑、神经系统中脑苷脂类的成分,并且由于发酵,消耗了一定量的乳糖。因此,酸奶适用于患乳糖不耐症的人食用。
       ◎ 乳酸 生奶中几乎不含乳酸,而酸奶由于经过了发酵,一定量的乳糖变成了乳酸。乳酸可抑制有害菌,促进胃内容物的排泄,减轻胃酸分泌,提高钙、磷、铁的利用率。 ◎ 蛋白质 酸奶中的蛋白质由于经过乳酸菌发酵,被分解成微细的凝固奶酪和肽、氨基酸等。
      因此,更容易消化吸收,提高了蛋白质的消化利用率。 ◎ 脂肪 奶中的脂肪以微细球状的乳浊液状态分散在乳中,酸奶中的脂肪被分解成为脂肪酸,更易于吸收。经研究证实,酸奶中游离脂肪酸和必需氨基酸含量均可达鲜牛奶的4 倍。 ◎ 钙 鲜奶中钙含量丰富,经发酵后钙和无机盐都不发生变化。
      但发酵后产生的乳酸可有效地提高钙、磷的利用率,酸奶中的钙更容易吸收。 下面这个是准确的数据(以100克为单位) 。

    今天巧遇

    2010-03-29 16:07:03

  • 2010-03-29 15:40:06
  • 不是酸奶都有益生菌。益生菌更多的是厂家的炒作罢了。一杯奶中的益生菌含量少得可怜。并且一般酸奶的保质期很短。常温下不超过2天。

    yimu_m...

    2010-03-29 15:40:06

  • 2010-03-29 15:11:47
  • 不!
    过期鲜奶也是酸的,
    但有害。
    /////////////////

    kevinl...

    2010-03-29 15:11:47

  • 2010-03-29 13:23:40
  • 当然不是,你要看每一种酸奶,真正还有的会贵一些~

    小雨樱花

    2010-03-29 13:23:40

  • 2010-03-29 10:23:29
  • 肯定不会啊    别听广告吹

类似问题

换一换
  • 美食/烹饪 相关知识

  • 生活
  • 日常生活

相关推荐

  • 【求助】关于 华硕adsl 与 TP

    每家运营商的DNS都不同,而且各省的也不同。你可以问问你的网络提供商,他们会告诉你的。(也可以通过分...

    互联网

  • 李阳"一口气"是什么?

    就是一口气说完整句话,中途不换气。

    外语学习

  • 怎样管理好一个班?

    1、以身作则,如果连自己都做不好,还怎么当班长? 2、人缘好,我就是由于人缘不好,才改当副班长的。 ...

    管理学

  • 工商银行的网银,在登录时没有看见软键盘.

    工行的网银没有软键盘,主要通过安全控件来保证安全,只有安装了工行的安全控件,才能在工行网页上输入密码...

    银行业务

  • 淤血会导致前列腺炎吗?

    淤血,其实在现实生活中,普通的磕碰都会造成淤血的出现,血瘀还包涵有淤积不通,也就是前列腺的腺小管因炎...

    男科

  • 什么是前列腺炎呢?

    前列腺炎是指前列腺感染所导致的急慢性炎症,这个是男性常见病、高发病。前列腺炎急性期发病较急,慢性期症...

    男科

  • 如何判断前列腺炎是否治愈呢?

    前列腺炎患者经过一段时间的规律治疗后,自觉已无明显不适,便停止用药,谁知,没过多长时间前列腺炎的症状...

    男科

  • 前列腺炎的症状表现有哪些呢?

    具体表现为:尿频:是前列腺炎的早期信号,最明显的早期迹象为夜尿次数增加,且随着尿路梗阻的进展而逐渐增...

    男科

  • 花生日记的邀请码是多少

    邀请码是222266,我测试可以免费升级为超级会员!

    注册码/邀请码

  • 花生日记的注册邀请码是多少

    直接复制222266邀请码就可以了!

    注册码/邀请码

  • 花生日记超级会员邀请码是多少钱

    直接复制222266邀请码就可以了,免费使用邀请码。

    注册码/邀请码

  • 注册花生日记邀请码 怎么填

    我自己亲测222266邀请码可用使用,发现有大额优惠券,也有高额返还!

    注册码/邀请码

  • 花生日记邀请码是多少

    大部人都有在某宝天猫购物的习惯,但很少人知道还可以这样省钱。花生 日记真正帮助大家购物省钱。正规邀请...

    注册码/邀请码

正在加载...

爱问推荐

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200

热点检索

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
返回
顶部
帮助 意见
反馈
关注
爱问

关注爱问微信公众号,开启知识之旅,随时随地了解最新资讯。

确定举报此问题

举报原因(必选):