各种食物的属性有寒热的差别,气味有厚薄的不同,因此,必须因人因病而有所选择.
乙型肝炎病人大多肝脾同病,脾胃吸收和消化功能减弱,气血生化之源匮乏,如果加上饮食不当,五脏元真之气日渐亏虚.湿热疫毒更可乘虚而入.所以,在治疗期间,更应注意饮食禁忌.
建议:
乙肝病人可选择苹果,柑橘,葡萄,梨,椰子等,
脾胃虚寒泄泻者宜吃龙眼,荔枝,山楂,大枣,不宜吃柿子,香蕉,甘蔗,柚,桑椹;
肝硬化腹水需利尿者,宜吃柑橘,李子,梅子,椰子等;
肝气郁结者宜吃金橘,桔饼等.
红枣中含有较多的蛋白质,氨基酸,糖类,有机酸,维生素A,维生素B2,维生素C,P等,以及微量元素钙,磷,钾,铁,镁,铝和大量的环磷酸腺苷等.它性温,味甘,具有补脾益气,养血安神,生津液,解药毒,缓和药性的功效.
红枣的食用方法有很多,蒸,炖,煨,煮均可.最常用的方法是将红枣煎水服用,这样既不会影响保肝的药效,也可以避免生吃所引起的腹泻.将10—30克红枣洗净,并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出,然后加适量的水煮1小时左右即可.也可以在粥里加入红枣,做成枣粥食用.另外,将红枣加工制作成红枣莲子汤,红枣花生汤等也是比较常见的方法.
红枣虽好,但吃多了会胀气,因此应注意控制食量.湿热重,舌苔黄的人不宜食用.
护理:
1.禁忌酗酒.
2.禁忌饮食过量,特别是过多食肉和糖类.
3.禁忌过多的体力和脑力劳动.
4.禁忌发怒,抑郁.
5.禁忌过度纵欲.
