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1.属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太频密饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。 2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。 3.正在服用各类药物的人。
绿豆汤虽是夏日的解暑饮品,但对胃病,特别是胃寒的患者是不适宜的。 绿豆属于寒凉之品,具有清热解毒的功能。另外,因为绿豆中蛋白质含量很高,且大分子蛋白质不易消化,肠胃消化功能较差者,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。 所以属于寒性体质及体质虚弱的人,或患有胃病,腹胀、腹泻的患者,不适宜多喝绿豆汤。