生果大多都很甜，其主要成分是糖，如葡萄糖、果糖和蔗糖等。一些生果中还含有少量的淀粉，如苹果、芒果和香蕉等。糖尿病人若食用不妥，可升高血糖，使病情频频。所以长期以来生果被扫除在糖尿病食品除外，有些人甚至到了“谈果色变”的水平。
但许多糖尿病人又欲望能吃点生果，如何管理这个抵牾呢？举措很轻易，只要驾御好下面这四个因素。
因素一：吃生果的机遇
当血糖驾御斗劲欲望，即枵腹血糖能驾御在7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖驾御在10mmol/L以下，糖化血红蛋白驾御在7.5%以下，没有通常显露高血糖或低血糖，就餍足享受生果的先决条件了。如果血糖驾御不欲望，可先将西红柿、黄瓜等蔬菜当生果吃，等病情安稳后再遴选生果。
因素二：吃生果的时候
生果通常在两次正餐中心(如上昼10点或下战书3点)或睡前一小时吃，这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。通常不提倡在餐前或餐后随即吃生果。
因素三：吃生果的种类
种种生果碳水化合物的含量约为6%～20%。应遴选含糖量相对较低及升高血糖速率较慢的生果。后者对差别的糖尿病人或许有肯定的差别，可根据自身的实践经验作出遴选。通常而言，西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低，对糖尿病人较为适当，而香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄等含糖量较高，糖尿病人不宜食用。
因素四：吃生果的数目
根据生果对血糖的作用，每天可食用200克足下支配的生果(可提供约90千卡的热量)，同时应裁汰半两(25克)的主食，这就是食品等值互换的举措，以使逐日摄入的总热量连结稳定。
按上述四个因素去做的同时，糖尿病人还应自己搜求纪律，如果能在吃生果前后2小时测一下血糖及尿糖，对了解自己能不克不及吃这种生果，吃得是否过量会很有帮助。
糖尿病人科学吃水果
生活中，很多糖尿病病人认为水果含糖高，食用后影响血糖稳定，会加重病情。其实这是认识误区，水果中含有的糖分除葡萄糖、果糖、庶糖外，还有相当一部分以多糖形式存在，如果胶、膳食纤维，人体对果胶和膳食纤维吸收慢，甚至不吸收。
所以，适当吃一些含果胶、膳食纤维丰富的桃子、柚子、山楂、草莓、猕猴桃、鸭梨等，不会导致血糖大幅度波动。除此，水果还有下列优点：1、色鲜味香能促进食欲。2、含丰富的维生素C，能帮助消化，预防动脉硬化，延缓衰老。3、含糖量较主食低，容积大，易产生饱腹感。4、所含的果胶、膳食纤维能延缓葡萄糖吸收。目前，国际上提倡的糖尿病饮食观为“高碳水化合物、低脂肪”，也就是说对脂肪的限制变得较为严格，而相应地放宽了碳水化物的限制标准。
从广义上讲，米、面、糖都属碳水化合物。因此，糖尿病患者究竟能否吃水果，答案是肯定的，糖尿病患者吃什么水果好，吃多少，何时吃，则大有讲究。
糖尿病人应科学吃水果。①控制水果摄入量，不能一吃就放开肚皮，毫无顾忌。在吃了一定量的水果后，就要相应地在食谱中减少同等热量的主食，以免总热量超标。
一天吃多少水果，可采用“食品互换法”换算出来，所谓“食品互换法”是指在总热量范围内，热卡相等的食品可互相置换。常见的水果与主食之间的等热量关系为：25克米面类主食提供的热量为90千卡，提供相同热量水果的量分别为：柿子、香蕉、鲜荔枝150克，梨、桃、苹果200克，桔子、橙子200克，猕猴桃200克，李子、杏200克，葡萄200克，草莓300克，西瓜500克。②要尽量选取含糖低、含纤维素、黄体素、番茄红素丰富的黄瓜、西红柿、柚子、山楂、草莓、猕猴桃等。③吃水果的最佳时间，一般认为是加餐时间，即上午9－10点、下午3－4点，晚上临睡前。
虽然新鲜水果对人体健康起着不可缺少的促进作用，但水果中含葡萄糖和果糖，这样的单糖吸收快，吃多了会使血糖升高，因此，对病情重、血糖控制不稳定的糖尿病病人不宜吃。
