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土豆可以存放多久?

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土豆可以存放多久?

土豆放久了,但没发芽。还能吃吗?营养成分会不会没了或是变质了?

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  • 2008-09-23 09:40:14
    存放土豆,要放在阴暗处,买的时候,也要注意挑选. 只要没有发芽变绿都是可以放心食用的!因为变绿和发芽的土豆已经有毒素了 
    吃了对身体不好 土豆完好时,龙葵素的含量极少,一旦出现发芽、发绿等情况,其含量就会增高5~6倍,特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。人食用后,对肠胃道黏膜有较强的刺激性,对呼吸中枢及运动中枢也有麻痹作用,并能引起脑水肿、充血等症状。

    1***

    2008-09-23 09:40:14

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