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吃太多瓜子也会发胖么?

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吃太多瓜子也会发胖么?


        

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  • 2008-06-06 16:49:11
      坚果类食品是一种高价值的休闲食品,但同时也是一种高能量食品,因此在食用的时候要注意计算能量,限量食用。坚果食品又可分为两类,一类是以瓜子、花生、核桃为代表的高蛋白、高脂肪坚果;另一类是以栗子、莲子为代表的高淀粉、高糖坚果。 
    瓜子:热量597千卡、蛋白质23。
      9克、维生素E34。53毫克、脂肪49。9克、镁264毫克。 如此高热量的东东吃多了能不肥吗?! 如果你因其美味而喜欢大嗑葵花籽,那么现在更有理由对它钟爱有加:美国最近的一份研究葵花籽营养成分的资料汇编表明,这些不起眼的小葵仁,蕴含着不可忽视的营养成分。
       营养学研究人员发现,由于葵花籽仁在预防心脏病、癌症等慢性病方面的突出功效,把它与洋葱、大蒜、西兰花并列为超级食品毫不为过。 美国弗吉尼亚科技研究学院生物化学系研究员凯瑟林·菲利浦博士说:“葵仁富含抗氧化物、矿物质以及非常有益健康的‘好脂肪’。
      不仅如此,它还是我们保持健康所必需的植物化学成分的理想来源”。该机构正代表美国向日葵协会对葵花籽进行研究述评。 该研究文献汇编指出,葵花籽仁是以下成分的理想来源:(1)抗氧化物,例如维生素E和酚酸;(2)硒及其它矿物质如铁、锌和铜等;(3)单不饱和脂肪和多不饱和脂肪,即能预防心脏病和某些癌症的 “好脂肪”。
       抗氧化物 在提供抗氧化物保护方面,葵仁可与坚果和干果媲美,在某些情况下,甚至超过它们。汇编以黑莓为例:众所周知,黑莓是抗氧化物的重要来源,每份含有60毫克酚酸;而同量葵仁中却含有近1000毫克酚酸。酚酸和其它诸如维生素E之类的抗氧化物,通过在体内对抗自由基而对人体有益,因为这些自由基会通过破坏细胞、并干扰DNA复制,从而导致心脏病、癌症等慢性病的产生。
       硒 硒是土壤中一种重要的微量矿物质,而人体缺硒通常会导致心脏病和癌症。向日葵可以把土壤中的硒转化成自然有机物,从而被人体吸收。研究表明,这种矿物质能够与维生素E协同作用。 更多“好脂肪” 脂肪可以说是我们饮食中的“第22条军规”。
      它使食物变得更加美味,让我们感到饱足,并且对很多身体功能发挥作用必不可少。但是,过量脂肪会导致心脏病、肥胖、乳腺癌等多种疾病。近年来的很多深入研究都表明,摄入什么样的脂肪要比摄入多少脂肪更为重要。

    l***

    2008-06-06 16:49:11

其他答案

    2008-06-07 00:30:32
  • 当然会胖,什么东西吃的多了也会胖,何况这类可以炸油的种子了。
    不过,人生苦短啊。馋了就吃点,享受一下满足的幸福,别吃到你说的那个太多的量就行了。
    偶而吃一点无所谓的。
    

    川***

    2008-06-07 00:30:32

  • 2008-06-06 22:09:38
  •   你好!
    是的。
    瓜子本身营养就蛮高,维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。 
    我们平时喜欢嗑点瓜子,又哪知它还是一种良好的药物 
    (每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益; 
    能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等疾病)。
       * 呵呵,“嗑”更让人受益颇多,毕竟能增强消化功能,这是因为瓜子的 香味刺激了舌头上的“味蕾”,使它呈兴奋状态,传至消化器官,各种 消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来,无疑利于消食化滞。饭 前嗑,促进食欲;饭后嗑,消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一 把瓜子,好处更大。
       饭后嗑瓜子好,因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素,可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾,味蕾将这种神经冲动传导给大脑,大脑又反作用于唾液腺等消化器官,使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。
       因此,孕妇在饭前或饭后磕瓜子,消化液就随之不断地分泌,这样对于消化与吸收十分有利。所以,饭前磕瓜子能够促进食欲,饭后磕瓜子能够帮助消化。如果数种瓜子混合嗑效果更佳。 只是葵瓜子所含热量很高,偏胖的朋友尽量少吃。 。

    大***

    2008-06-06 22:09:38

  • 2008-06-06 16:54:08
  •   多 吃瓜子会发胖,一般瓜子含脂肪比较多 
    瓜子 100克 564大卡 (脂肪含量近50%) 
    松子仁100克 698卡 
    松子(炒)31克 619卡 
    葵花子(炒)52克 616卡 
    葵花子仁100克 606卡 
    榛子(炒) 榛子仁 100g 542kk 
    吃瓜子容易增强消化系统能力倒是真的,适当吃一些就OK 了
    不过适量地吃对身体还是有好处的。
       适量吃瓜子好处很多,如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定,降低体内胆固醇等等。 但吃太多花子容易加重肝脏负担形成脂肪肝,还会有瓜子牙。 科学理论证明,葵瓜子里面含有的某种油脂,对皮肤/眼睛/大脑都有好处呢! 吃瓜子的坏处:瓜子含盐分太高,容易引发高血压,而高血压是万病之源。
      长期嗑瓜子瓜子壳会大量的带走人们的唾液,而大量的缺乏唾液会对人的生命健康都是有威胁和害处的(这点网络中有大量的知识认证) 多数糖尿病患者都知道饮食治疗是控制血糖升高的重要手段,知道需少量多餐减轻胰岛负担,控制病情发展,所以吃零食便成为他们保障充足营养的手段之一。
      日常生活中,好多患者爱吃瓜子,甚至整天瓜子不离口,认为这样可减轻饥饿感,殊不知,多吃瓜子对糖尿病不利。 瓜子营养丰富,香气诱人,西瓜子能健胃、利肺、润肠;葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富;南瓜子有驱虫作用,适当嗑点瓜子,能刺激舌头上的味觉神经,促进唾液、胃液的分泌,有利消化,有益健康,还能促进面部肌肉的运动。
      据报道,葵花子有医疗价值,可治泻痢、脓疱疮等疾病。但由于瓜子中含有一定的糖分,糖尿病人应该尽量少吃,如果每天吃500克的瓜子,对血糖肯定会有影响,不利于糖尿病人控制血糖。此外,瓜子除含丰富的蛋白质外,还有油脂,大量食入不仅使热量大为增加,而且使血脂升高。
      一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖,升高血糖。另外,嗑瓜子时,唾液会因粘附在瓜子壳上被吐出而损失。唾液过多流失,会导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等病,而且还使味觉迟钝,食欲减退。唾液有助于清除口腔内的食物残渣,减少细菌繁殖和发酵的机会,并能保护口腔粘膜,糖尿病患者一旦发生口腔溃疡,则很难痊愈,所以,吃葵花子时,最好用手剥壳,切记不能一次吃得太多。
       糖尿病人吃瓜子要计算量,尽量减少油脂的摄人。特别想吃时,每天也不要超过150克。而且要换算成能量从一天饮食总热量里扣除,如果少吃一个100克的熟馒头,则可以吃不多于70克的带壳葵花子,而且还要定期到医院检查血糖。

    光***

    2008-06-06 16:54:08

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