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什么是生粉,怎么用

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什么是生粉,怎么用


        

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    2008-06-06 14:30:49
  • 生粉就是淀粉,一般做菜或者是油炸食物的时候可以用,做菜取适量生粉加水,就是人们常说的勾芡,炒菜或者是煮汤都用的到,像炒瘦肉的时候在肉里拌一少量生粉可以让炒出来的肉鲜嫩不会老!

    ****

    2008-06-06 14:30:49

  • 2008-06-05 14:11:47
  • 生粉就是干淀粉

    来去过客

    2008-06-05 14:11:47

  • 2008-06-04 23:23:31
  • 生粉是一种淀粉,有用豌豆、玉米、红薯、马铃薯等为原料制作而成的,一般用于烹调菜肴时上浆、挂糊或勾芡,也可用于制作凉粉以及制作糕点时的添加剂,有的地方也叫豆粉或小粉。 
    西米是由淀粉加水制成的一种小颗粒状的东东,它原是由几种棕榈树干内所贮存的碳水化合物制作的食用淀粉,其中主要两种是产于印度尼西亚群岛的西米棕榈,故此得名。并非象有人说的是“西方的米”。它主要用来制作饮品和甜品,成品透明,晶莹剔透,很是诱人。夏季冰镇,冬季热饮,超可爱的休闲饮品。 
    

    122572...

    2008-06-04 23:23:31

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