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防癌食物对防癌的作用到底有多大?

防癌食物对防癌的作用到底有多大?

防癌,治癌的食物对防治癌症的作用到底有多大?

全部答案

  •   去看望癌症病人时若不带鲜花和罐头,而是送上抗癌食品,可谓雪中送炭。抗癌食品很多,特列举以下10种: (1)香菇:含抗癌物质1,3-葡萄糖苷酶和诱发体内产生干扰素物质,提高机体的免疫能力,抑制癌细胞内dna的合成。 (2)猴头菇、银耳:对肉瘤、胃癌、食管癌均有抑制作用。
       (3)猕猴桃、柑橘、大枣:富含维生素c等,可阻断人体内致癌物质亚硝酸胺的合成。 (4)蚕蛹:含广谱免疫物质,对癌症有特殊疗效,它还产生一种α-干扰素,可有效抑制癌细胞的繁殖。 (5)海带、青鱼、带鱼、赤红鱼:富含碘、钙、硒等抗癌物质。
       (6)鲜玉米:含有大量的亚油酸、维生素a、维生素e和酶,还有重要的抗癌物质谷胱甘肽、赖氨酸和硒。硒也是抗氧化剂,能防止致癌物质在体内形成。 (7)牛奶:含8种氨基酸,特别是植...全部

      去看望癌症病人时若不带鲜花和罐头,而是送上抗癌食品,可谓雪中送炭。抗癌食品很多,特列举以下10种: (1)香菇:含抗癌物质1,3-葡萄糖苷酶和诱发体内产生干扰素物质,提高机体的免疫能力,抑制癌细胞内dna的合成。 (2)猴头菇、银耳:对肉瘤、胃癌、食管癌均有抑制作用。
       (3)猕猴桃、柑橘、大枣:富含维生素c等,可阻断人体内致癌物质亚硝酸胺的合成。 (4)蚕蛹:含广谱免疫物质,对癌症有特殊疗效,它还产生一种α-干扰素,可有效抑制癌细胞的繁殖。 (5)海带、青鱼、带鱼、赤红鱼:富含碘、钙、硒等抗癌物质。
       (6)鲜玉米:含有大量的亚油酸、维生素a、维生素e和酶,还有重要的抗癌物质谷胱甘肽、赖氨酸和硒。硒也是抗氧化剂,能防止致癌物质在体内形成。 (7)牛奶:含8种氨基酸,特别是植物蛋白质所缺乏的蛋氨酸和赖氨酸更为丰富。100克牛奶中含有120毫克钙,也可抗癌。
      据分析,西欧国家和近十多年来的日本,胃癌发病率很低,与大量食用牛奶及其制品有关。 (8)海参、甲鱼类:中国古代和现代的很多研究都已证实它们有抗癌、治癌作用。 (9)茶叶和泡制除毒后的苦杏仁:其抗癌治癌作用国内外已大量报道,但因苦杏仁有毒,需经医生指导方可食用。
       (10)人参、山药、枸杞子:含抗癌因子锗。 芦笋 据有关专家研究、验证,芦笋对高血压、心脏病、心动过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定疗效。近年来,美国学者发现芦笋具有防止癌细胞扩散的功能,对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌以及肾结石等均有特殊疗效。
      因而,其身价倍增。 生化学家认为:芦笋之所以能治癌,是由于它富含组织蛋白。这是一种“使细胞生长正常化”的物质。而且芦笋还含有丰富的叶酸,其含量仅次于动物肝脏。据报道,癌症病人食用芦笋后,一般2~4个星期,病情就开始好转。但芦笋不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且在整个治癌过程中,必须坚持服用芦笋,不能中断,直到医学上确诊癌瘤已经消除为止。
      科学家认为芦笋只是对某些癌症有一定疗效,不可能治好每一个癌症患者。 白菜 白菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。同时,它也有重要的医疗价值。据古医药书记载,白菜具有“通利胃肠、除胸中烦、醒酒消食、和中、利大小便”等功效。
      我国民间常用白菜心凉拌做下酒菜,有良好的解酒作用。白菜中因含有丰富的维生素C和纤维素,可治疗牙龈出血,防止坏血病的发生。而白菜中的粗纤维则能刺激胃肠蠕动,帮助消化,促进排便。民谚说:“白菜、豆腐保平安”,说明人们对白菜很依赖。 近年来,医学科学工作者发现,纤维素可预防结肠癌。
      白菜含纤维素较多,有利于防癌。白菜中还含有微量元素硒(每公斤含74毫克)及微量元素钼(每公斤含1。78毫克),这两种重要物质也具有防癌和抗癌作用。此外,大白菜中还含有较多的微量元素锌。锌具有生血功能,对伤口愈合有重要作用,并与抗衰老有一定关系。
       百合 百合含有一些特殊的有效成分,如秋水仙碱等多种生物碱,以及淀粉、蛋白质、脂肪和钙、磷及维生素B1、B2、C、泛酸和胡萝卜素等,这些成分综合作用于人体,具有良好的营养滋补之功,对病后虚弱者及结核病,神经官能症患者大有裨益,尤其它所含的秋水仙碱,是疗效较好的抗肿瘤药,对多种癌症有效。
       现代药理研究亦证实,百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强抑制作用。中医学认为,百合甘微苦,性平,入心,肺经,故以治疗心肺疾患为主,有润肺止咳、清心安神之功,对热病后余热未消,虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血等症,均相适宜。
       在肿瘤防治方面,百合也多适用于治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌、恶性淋巴瘤等恶性肿瘤以及肿瘤病人术后,尤其是放射治疗后出现体虚乏力、口干心烦、干咳痰少、甚则咯血、身有虚热、心悸失眠等症。 圆白菜 圆白菜质嫩脆甜,不仅容易栽培和收获量大,而且食用方便,物美价廉。
      据分析,每百克圆白菜含蛋白质1。4克,脂肪0。2克,碳水化合物3。4克,钙62毫克,磷28毫克,铁0。7毫克,胡萝卜素0。33毫克,硫胺素0。03毫克,核黄素0。02毫克,尼克酸0。3毫克,而抗坏血酸的含量则为60毫克,是黄瓜的10倍,西红柿的5倍。
      圆白菜还含有丰富的微量元素钼,钼有抑制致癌物亚硝胺合成的作用,因而具有一定的抗癌作用。 目前,作为一种抗癌物质,它与菜花、花茎甘蓝、孢子甘蓝等,已被世界科学家列入抗癌食谱中。 现代医学和临床实践证明,圆白菜还具有广泛的防病、治病功效,如用新鲜的圆白菜汁治疗胃及十二指肠溃疡,可提高胃肠内膜上皮的抵抗力,使代谢过程正常化,从而加速溃疡的愈合;圆白菜所含的果胶、纤维素能结合并阻止肠道吸收胆固醇和胆汁酸,因而对动脉粥样硬化、心脏局部缺血、胆石症患者及肥胖病人十分有益。
      经常食用圆白菜对防治肝炎、胆囊炎等慢性病也有良好作用。 防癌食品论菜花 菜花的营养十分丰富,它含有蛋白质、脂肪、糖份,以及维生素如VitB1 VitB2 VitC VitA,和钙铁磷铜锰等多种矿物质,长吃菜花可增加肝脏的解毒能力,并提高机体的免疫力,防止感冒和坏血病的发生。
      此外菜花中含有多种吲哚衍生物,能增强机体对苯并芘的抵抗能力,菜花还含有能分解亚硝胺的酶和“二硫酚硫酮”,能中和毒物并促进机体排泄,所以多食菜花可减少患癌症的机会,对身体很有益处。 2、治癌食物属芦笋 芦笋又名龙须菜,是一种高级营养蔬菜,在国外有“蔬菜之王”的美称。
       据有关专家研究证明:芦笋具有防止癌细胞扩散的功能。它含有硒和植物纤维等,可用来防治多种癌症。对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、皮肤癌、直肠癌及乳腺癌等均有特殊疗效。科学家认为:芦笋之所以可以治癌,是由于它含有组织蛋白等营养物质,可以使细胞生长正常化,而维生素C和纤维素可增强细胞间质,成为阻止癌细胞生长的第一道障碍,还可以促进肠蠕动,减少肠壁对食物中胆固醇的吸收,促进致癌物质排出体外。
      另外,芦笋中所含的天门动酰胺也是公认的抗癌物质。 3、海带含强抗癌物质 海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。日本研究人员发现海带和裙带菜等褐藻类中含有一种能诱导癌细胞“自杀”的物质,他们把从海带等褐藻中提炼出一种纯度很高的V一岩藻多糖类物质注入人工培养的骨髓性白血病细胞和胃癌细胞后,细胞内的染色体就会以自身拥有的酶将自己分解。
       4、常吃玉米可防癌 其营养价值超过面粉、大米,经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。“粗粮”——玉米越来越受到营养学家的重视,据研究证明,玉米中含有丰富的钙、镁、硒等微量元量和多种维生素。硒是一种抗癌物质,它在体内起到一个清道夫的作用。
       玉米中纤维素的含量很高,可以刺激胃肠道使肠蠕动增强,促进排便,减少肠道对致癌物质的吸收,预防大肠癌的发生,因此,常吃玉米有一定的防癌作用。 不过,有一点是要特别提醒注意的,常吃新鲜玉米为最好 5、肉皮和猪蹄可抗老防癌 对抗老防癌具有主要意义的物质是胶原蛋白质,它的抗老防癌的作用是:含有胶原蛋白的水会影响某些生理机能,收到延缓衰老和抗癌之功效,而肉皮和猪蹄,就是胶原蛋白质极丰富的来源。
       6、常喝酸奶可防癌 过去,如果有人说酸奶能防治癌症,一定会被认为是无稽之谈。可现在,科学家已找到根据。 前不久,美国科研人员证实:酸牛奶可以抑制肿瘤。他们先人为地使老鼠患上肿瘤,然后把它们分为两组。一组的饲料中加酸牛奶,另一组则不加。
      结果,前者的肿瘤明显得到抑制,与后者相比,瘤细胞降低30-35%。这一实验表明,酸牛奶不仅含有天然的抗菌物质,还可以抑制肿瘤,因为酸奶中的乳酸菌,能把癌分解成乳酸。在人的直肠中,乳酸能抑制大肠杆菌等有害细菌的生长,并吞噬致癌物质,使之不能发挥作用。
      为了达到防治癌症的效果,进食乳酸菌食品应避免加热,否则会杀死乳酸菌;同时要使乳酸菌通过胃酸杀菌这一关。 7、喝豆浆可降低三种癌症危险 豆类食品含有较多的异黄酮类化合物和植物激素,异黄酮类化合物具有抗癌作用。植物激素可以协调人体的内分泌功能,现代医学研究表明,以喝豆浆的方式补充植物蛋白,可以降低乳腺癌、结肠癌和前列腺癌,而且霉类食品中的其他化合物可以改善人体内分泌功能使人的抗癌能力增强,从而达到抗癌和保键作用。
      从预防学角度出发,中年的妇女最需要补充豆类食品。每天喝豆浆即可减少乳腺癌的发生,也能预防妇女过早衰老。从内分泌方面延长妇女的脏器功能,使妇女更加健康和充满活力,所以,医生认为,常喝豆浆不仅补充了人体所需蛋白质,而且还有防病健身之功效。 在豆类中,大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。
       8、蛋白质是癌症人的主要营养物质 癌症是一种消耗性疾病。早期癌症病人由于机体贮存的脂肪迅速丢失而引起食欲减退,继而因肌红蛋白的过度分解,导致进一步厌食及精神淡漠、衰弱。 事实表明,膳食不当,营养不良,可使机体免疫功能下降,从而影响病人的恢复。
      因此,应当重视癌症病人的营养和膳食,宜进高蛋白、高热量、高维生素的饮食。进食不可太单调各种营养素要平衡,多进含维生素较多的新鲜蔬菜和水果,也可增加膳食中纤维素的含量。 对于放疗和化疗的病人应增加蛋白质和维生素的摄入,在食品的调配上注意色、香、味,增进食欲。
       9、少沾酒肉可防癌 美国癌症协会的专家说吃肉和喝酒对健康不利,会使癌症的发病率增高。专家认为,预防癌症除必须戒烟外,还必须以蔬菜、水果、谷物为主要食物,要保持一个合适的体重,每天最好进行30分钟以上的体育锻炼,严格限制饮酒及一切畜肉的摄入量。
      专家指出,除经常吃香肠等熏腌肉制品对健康不利外,大量食用红色的瘦肉也会使肠癌和前列腺癌的发病率上升。每天即使只喝两杯葡萄酒也会使多种癌症的发病率迅速上升。在全球癌症病人中大约1/3与吸烟有关,1/3与饮食不科学有关,另外则与遗传和职业有关。所以,大家一定要警惕日常生活中少沾酒肉。
       10、红薯:含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮,能预防肠癌和乳腺癌。 11、南瓜:含极丰富的维生素A、维生素C、还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等,可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症,是预防癌症的好食品。 12、麦麸:麦麸是小麦主要营养成分的仓库,含有B族维生素、硒、镁等矿物质,很多植物纤维。
      有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。 13、萝卜及胡萝卜:含有大量维生素C,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,所以它们具有极好的防癌作用。 14、蘑菇:营养丰富,含有人体必需的氨基酸,多种维生素的矿物质,含硒和丰富的维生素D,能增强人体免疫力,有利于预防胃癌和食管癌。
       15、苦瓜:苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白,能激活免疫细胞的活性,苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。 16、茄子:它含有丰富的营养成分,还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质,其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。
       17、大蒜:实验已证实,大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用,大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗,锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。 18、百合科(葱、洋葱、蒜等)和十字花科(元白菜、白萝卜、芜菁等)蔬菜:它们含有多量的硫化合物,能够增强肝脏对异物解毒时所需酶的作用,能增强人体预防癌症的效果。
       19、绿茶:据国内外广泛研究,认为茶叶,尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。 。收起

    127498...

    2008-05-19 23:43:19

  • 不太大,否则就不需要医院了。所谓的抗癌治癌保健食品只是某些人的噱头加牟利手段。最好的还是听医嘱或营养师的建议,从补充维生素或矿物质入手,不吃或吃一些食物,或直接补充维生素、矿物质片等。但一般来说,这些也只能起到辅助治疗的作用。

    不太大,否则就不需要医院了。所谓的抗癌治癌保健食品只是某些人的噱头加牟利手段。最好的还是听医嘱或营养师的建议,从补充维生素或矿物质入手,不吃或吃一些食物,或直接补充维生素、矿物质片等。但一般来说,这些也只能起到辅助治疗的作用。收起

    suni

    2008-05-25 21:46:32

防癌抗癌

  • 花生的最佳吃法能抗癌延寿吗?花生的最佳吃法能抗癌延寿吗?

    最佳吃法:新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗作用

  • 黄豆怎么吃抗癌效果好?黄豆怎么吃抗癌效果好?

    豆浆容易造成假沸现象,但是水煮黄豆就很好辨别

  • 哪些食物这样吃养生防癌更有效呢?哪些食物这样吃养生防癌更有效呢?

    水煮胡萝卜最好整条烹煮更优《农业和食品化学杂志》报导说,胡萝卜不论是生吃、蒸煮或油炸,都不如水煮来得有益

  • 如何巧吃厨房辛香料可抗癌呢?如何巧吃厨房辛香料可抗癌呢?

    吃香肠或腊肉的时候,把大蒜切片放置旁边,吃香肠、腊肉时配一片大蒜,这时大蒜片已与氧气结合,这样吃能到抗癌效果

  • 食物怎样吃养生防癌更有效?食物怎样吃养生防癌更有效?

    下回吃马铃薯时,不妨适度加入紫色马铃薯一起烹调

  • 防癌食品有哪些?请教各位防癌食品有哪些?谢谢!!!

    防癌食品 <br/>食物中存在许多致癌或促癌成分,另一方面也存在许多抑制肿瘤生成的防癌物质。在前面已说到维生素A、C、D、E矿物质硒、钙、碘、锌、钼和食物纤维素都具有一定的防癌或抑癌作用。但同时要知道服用的剂量问题,大剂量的、过量的维生素A可引起肝脏和骨骼的损害,视觉模糊,甚至失明。它还是一种致畸剂,因此,孕妇不可多服。大量或过量的维生素C也会产生肠道不适、腹泻等症状,若每日量超过10克,还可能发生肾结石症。由此可见,抗癌成分的摄入,也不是“多多益善”,要适量应用。合理饮食本身是一个重要的防癌措施,现介绍一些防癌食物,供您参考。 <br/>(1)玉米:即玉蜀黍,其营养价值超过面粉、大米,经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。玉米含有大量植物纤维、胡萝卜素、赖氨酸、丰富的硒、镁,这些能提高人的免疫功能,以及发挥防癌作用。 <br/>(2)地瓜:又名甘薯、红薯,它含有较多的胡萝卜素、赖胺酸、植物纤维、去氢表雄酮,能预防肠癌和乳腺癌。 <br/>(3)南瓜:它含有极丰富的维生素A、维生素C、还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等,多服用可预防肥胖、糖尿病、高血脂和高胆固醇血症,是预防癌症的好食品。 <br/>(4)麦麸:麦麸是小麦主要营养成分的仓库,含有B族维生素、硒、镁等矿物质,很多植物纤维,因此,它是最好的防癌食物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。 <br/>(5)萝卜及胡萝卜:农谚“冬吃萝卜夏吃姜,一生不用跑药堂”,萝卜中含有多种酶,能消除亚硝胺的致癌作用;其木质素能刺激机体免疫力;萝卜的辣味来自芥子油,可刺激肠蠕动。萝卜含有大量维生素C,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素。所以它们具有极好的防癌作用。 <br/>(6)蘑菇:营养丰富,含有人体必需的氨基酸,多种维生素和矿物质,含硒和丰富的维生素D,能增强人体免疫力,有利于预防胃癌和食管癌。 <br/>(7)芦笋:它含有硒和植物纤维等,可用来防治多种癌症。 <br/>(8)苦瓜:苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白,能激活免 <br/>(9)茄子:它含有丰富的营养成分,还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质,其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。 <br/>(10)大蒜:实验已证实,大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用,大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗,锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。 <br/>(11)海带:中药名昆布,是很好的营养保健品,具有明显提高机体免疫力的功效。海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。有降血压、降低胆固醇、降血脂、预防血管硬化和冠心病的作用。有报道,海带可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。 <br/>(12)豆类及豆制品:在豆类中,大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等含有可以防癌抗癌的核酸。据国外研究,将这种核酸和其他成分注入患癌的小鼠体内,可使肿瘤细胞停止生长,萎缩,消失。日常吃的豆腐、豆浆均具有防癌作用。经常吃豆制品的人,其胃癌发病率较低。 <br/>(13)百合科(葱、洋葱、蒜等)和十字花科(元白菜、白萝卜、鞠菁等)蔬菜:它们含有多量的硫化合物,能够增强肝脏对异物解毒时所需酶的作用,能增强人体预防癌症的效果。 <br/>(14)绿茶:据国内外广泛研究,认为茶叶,尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。其起主要作用的成分是儿茶素化合物,绿茶抗氧化成分对多种致癌物,包括黄曲霉毒素,苯并芘,香烟致癌物,氨基酸高温裂解产物等诱导的细胞恶性转化均有明显的抑制作用。国内曾报道,每日饮绿茶两次,每次3克,用150毫升开水冲茶便有防癌作用。 <br/>(15)其他:如大枣、山楂、猕猴桃、葡萄、乌梅、大白菜、花椰菜、包心菜、多种海产品等。

  • 具有抗癌功效的食物都有哪些经常接触化学物品比如指甲油都有一些致癌物在里头。请问该怎么样去防备呢?平时应该注意哪些食疗?该多食点什么食物呢?

    哪些食物有抗癌功效? 癌症病人康复吃什么好? 作者:warming 文章来源:温暖中国 点击数:101 更新时间:2010-1-5 11:01:20   蘑菇   “山珍”之一,家族成员甚多,几乎都有抗癌能力。近年来我国广泛实施人工养植技术,现已成为世界上最大蘑菇生产国。蘑菇能预防胃癌、食管癌,并能增强人体免疫力。蘑菇营养丰富,每100克含蛋白质13克;8种人体必需氨基酸,蘑菇中就有7种。此外还含有多种维生素和矿物质,其中维生素口的含量是大豆的20余倍,以麦角固醇的形式存在。食前应在阳光下晒半小时,这还有助于增加蘑菇的特殊香味和鲜味。   米糠   米糠中含有抑癌增殖成份,该成份分子量为五百至一千,耐热。在对鼠试验中,鼠的纤维芽细胞和癌细胞各一百万个,按一毫升零点九毫克的浓度用这种成份处理后,正常细胞存活百分之一百,而癌细胞死亡约百分五十。   芦笋   属十大名菜,肉洁白细嫩,味清香淡雅,为风靡世界的抗癌保健佳品。芦笋对各种癌症,几乎都有预防和治疗功效,尤其对膀肌癌、肺癌、皮肤癌有特殊疗效。芦笋抗癌的报道较多,据称有的医院已将其定为治疗某些肿瘤的专用药。   苦瓜   曾被明代大医药学家李时珍称为“一等瓜”,是不可多得的抗癌瓜,因具苦味,食者较少。苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白,它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白,通过免疫细胞作“二传手”,将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂,能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶,从而抑制癌细胞的侵袭和转移。苦瓜中还含有氨基酸、维生素,食、药用皆可。   墨鱼   墨鱼的墨液中含有抗癌物质,是糖、蛋白质和脂质结合成的复合糖质,有治疗癌症的作用。   含维生素C的食物   维生素C可减少体内自由基对细胞基因的伤害,避免细胞癌化,而富含维生素C的食物包括葡萄柚、柑橘、柠檬、文旦等。   红色蔬果   西红柿、木瓜、洋香瓜、番薯等都富含胡萝卜素,摄食后能在体内转化成维生素A,达到保护眼睛及抗细胞氧化压力的目的。研究还发现,多摄取胡萝卜素能抑制摄护腺癌发生。   茶和红酒   红酒是连葡萄皮一起发酵,可保存葡萄皮中珍贵的抗氧化剂,防止自由基对人体的侵害。目前已知人体细胞氧化产生的自由基会引起高血压、糖尿病、心肌梗塞、脑中风及癌症。研究显示,每日喝一小杯红酒可减少这些疾病的发生率,但过量反会增加酒精性肝炎及肝硬化死亡率。此外,茶和红酒都含有黄酮类 物质,对部份癌症具有预防效果。   菜叶   绿花菜、花椰菜、甘蓝菜和菠菜含丰富叶酸,能提高血中甲硫胺酸的量,具有防癌保健作用。   鱼   因鱼类含有ω3脂肪酸,可降低胆固醇,降低血管内的血小板凝集,减少冠状动脉阻塞及心肌梗塞机率,动物实验发现可抑大肠癌。   黄豆   黄豆中含「异黄酮类物质」,对预防部份癌症的发生有帮助。而医学研究证实,每天吃进60公克的黄豆,血中抗癌有效浓度足以抑制一半的乳癌、子宫内膜癌、卵巢癌及前列腺癌的生长。   玉米   玉米可防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症,并具抗癌作用。美国医学界指出,粗磨玉米面中含有大量氨基酸,对抑制癌症有显著效果。另外,玉米中的谷胱甘肽,在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶,还能使化学致癌物质失去活性。   茄子   曾荣获隋炀帝封号“昆仑紫瓜”。越来越多的证据表时,茄子具有抗癌功能。有报道从茄子中提取的一种无毒物质,用于治疗胃癌、唇癌、子宫颈癌收到良效。茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质,其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药,古代就有用茄根治疗肿瘤的记载。中药许多方剂及民间验方中,时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”、茄子含有丰富的营成分,除维生素A、C偏低外,其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多,而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。茄子中富含维生素P,对微血管具有一定保护作用。   乌梅   富含柠檬酸、苹果酸、琥铂酸、碳水化合物、甾醇、苯甲酸等。乌梅具有抗菌、抗过敏功能,同样有抗癌防癌的作用,乌梅提取液能显著抑制黄曲霉素B1的致突变作用。与中医理论“酸能软坚”相符,体外实验发现乌梅有抑制肿瘤细胞活性的作用。乌梅还有增强白细胞的吞噬能力,提高机体的免疫功能。   大蒜   美国研究人员发现,癌症低发区居民有每月口吃二十瓣左右大蒜的习惯,通过对鼠进行同时饲以致乳腺物质与大蒜试验,结果,鼠均未患上乳腺癌。大蒜可称为当今最方泛的抗菌药,几乎对各种致癌微生物都有杀灭作用,有时上千元一支的进口抗生素,还不如大蒜灵验;大蒜还能预防各种癌症,至少包括胃癌、食道癌、大肠癌。乳腺癌。   大蒜还可预防高血压、高血脂症、动脉粥样合硬化、冠心病。大蒜的神奇功效先靠那股“臭味”和辣味,科研人员曾用蒜臭素在小鼠身上进行了实验,其中一组在给予蒜臭素后3小时,再注射致癌物质,另一组只注射致癌物质作对照,40周后发现对照组的患癌率为77%,而应用蒜臭素的一组只为22%,说明蒜臭素能抑制致癌物诱发的动物肿瘤。   蒜的怪味来自挥发油,挥发油内含大蒜素、大蒜辣素、硫醚化合物及几十种其他物质,不少是抗癌成分。已证实大蒜素、大蒜辣素对各种癌细胞具有强烈的直接抑制-作用。大蒜素还可抑制胃内硝酸盐还原菌的生长,减少亚硝酸盐的生成。   大蒜中的多种巯基化合物,还可同胺争夺亚硝酸根离子,使亚硝胺不能合成。此外,大蒜中富含硒、锗。有报道,锗元素的抗癌作用在于它促进体内干扰素的合成,激活巨噬细胞的吞噬功能。   海带   中药名“昆布”。有报道海带可以预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘。海带中的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力,并将它们排出体外。海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌,所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出。海带提取物对各种癌细胞有直接抑制-作用。此外,海带还具有降低胆固醇,预防血管硬化、冠心病、高血压和肥胖症的作用。海带中的昆布素具有清除血脂的作用,而海带氨酸则有降压作用。海带含有丰富的钙、磷、铁及各种维生素,是很好的营养保健品

  • 有人说经常喝茶会导致癌症,也有人说时常喝点茶可以抗癌。我不知道究竟是喝茶好还是不喝茶好了!谁能解呀

    现在好多说法都是矛盾的,你就按着自己的方式活就好了。光听他们的,咱还活不活了

  • 十大抗癌食品?十大抗癌食品

    heero6542 您好,根据您所提供的情况,抗癌的食物有:萝卜,香菇,蜂蜜,芦笋,卷心菜,西红柿,花生,四季豆,大枣,海带,猕猴桃,大蒜,豆芽,洋葱,红薯等.建议平时养成良好的生活习惯,控制体制,积极进行体育锻炼,多吃蔬菜水果,多吃淀粉食物,少吃肉类,少吃脂肪,少吃盐,不吃霉变的食物.

  • 哪些食物有防癌抗癌作用?

    建议利用8大类蔬果中所含的维生素和天然抗癌物质,达到防癌、抗癌的目的。 这8大类防癌食物包括: 1、洋葱类:大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等。 2、十字花科:花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等。 3、坚果和种子:核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、南瓜子等。 4、谷类:玉米、燕麦、米、小麦等。 5、荚豆类:黄豆、青豆、豌豆等。 6、水果:柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、凤梨、柠檬等各种水果。 7、茄科:蕃茄、马铃薯、蕃薯、甜菜。 8、状花科:胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。 其他重要食物:小黄瓜、南瓜、莴苣、青椒、红椒、菠菜、姜、姜黄等。

  • 防癌食物对防癌的作用到底有多大?防癌,治癌的食物对防治癌症的作用到底有多大?

    去看望癌症病人时若不带鲜花和罐头,而是送上抗癌食品,可谓雪中送炭。抗癌食品很多,特列举以下10种: (1)香菇:含抗癌物质1,3-葡萄糖苷酶和诱发体内产生干扰素物质,提高机体的免疫能力,抑制癌细胞内dna的合成。 (2)猴头菇、银耳:对肉瘤、胃癌、食管癌均有抑制作用。 (3)猕猴桃、柑橘、大枣:富含维生素c等,可阻断人体内致癌物质亚硝酸胺的合成。 (4)蚕蛹:含广谱免疫物质,对癌症有特殊疗效,它还产生一种α-干扰素,可有效抑制癌细胞的繁殖。 (5)海带、青鱼、带鱼、赤红鱼:富含碘、钙、硒等抗癌物质。 (6)鲜玉米:含有大量的亚油酸、维生素a、维生素e和酶,还有重要的抗癌物质谷胱甘肽、赖氨酸和硒。硒也是抗氧化剂,能防止致癌物质在体内形成。 (7)牛奶:含8种氨基酸,特别是植物蛋白质所缺乏的蛋氨酸和赖氨酸更为丰富。100克牛奶中含有120毫克钙,也可抗癌。据分析,西欧国家和近十多年来的日本,胃癌发病率很低,与大量食用牛奶及其制品有关。 (8)海参、甲鱼类:中国古代和现代的很多研究都已证实它们有抗癌、治癌作用。 (9)茶叶和泡制除毒后的苦杏仁:其抗癌治癌作用国内外已大量报道,但因苦杏仁有毒,需经医生指导方可食用。 (10)人参、山药、枸杞子:含抗癌因子锗。 芦笋 据有关专家研究、验证,芦笋对高血压、心脏病、心动过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定疗效。近年来,美国学者发现芦笋具有防止癌细胞扩散的功能,对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌以及肾结石等均有特殊疗效。因而,其身价倍增。 生化学家认为:芦笋之所以能治癌,是由于它富含组织蛋白。这是一种“使细胞生长正常化”的物质。而且芦笋还含有丰富的叶酸,其含量仅次于动物肝脏。据报道,癌症病人食用芦笋后,一般2~4个星期,病情就开始好转。但芦笋不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且在整个治癌过程中,必须坚持服用芦笋,不能中断,直到医学上确诊癌瘤已经消除为止。科学家认为芦笋只是对某些癌症有一定疗效,不可能治好每一个癌症患者。 白菜 白菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。同时,它也有重要的医疗价值。据古医药书记载,白菜具有“通利胃肠、除胸中烦、醒酒消食、和中、利大小便”等功效。我国民间常用白菜心凉拌做下酒菜,有良好的解酒作用。白菜中因含有丰富的维生素C和纤维素,可治疗牙龈出血,防止坏血病的发生。而白菜中的粗纤维则能刺激胃肠蠕动,帮助消化,促进排便。民谚说:“白菜、豆腐保平安”,说明人们对白菜很依赖。 近年来,医学科学工作者发现,纤维素可预防结肠癌。白菜含纤维素较多,有利于防癌。白菜中还含有微量元素硒(每公斤含74毫克)及微量元素钼(每公斤含1.78毫克),这两种重要物质也具有防癌和抗癌作用。此外,大白菜中还含有较多的微量元素锌。锌具有生血功能,对伤口愈合有重要作用,并与抗衰老有一定关系。 百合 百合含有一些特殊的有效成分,如秋水仙碱等多种生物碱,以及淀粉、蛋白质、脂肪和钙、磷及维生素B1、B2、C、泛酸和胡萝卜素等,这些成分综合作用于人体,具有良好的营养滋补之功,对病后虚弱者及结核病,神经官能症患者大有裨益,尤其它所含的秋水仙碱,是疗效较好的抗肿瘤药,对多种癌症有效。 现代药理研究亦证实,百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强抑制作用。中医学认为,百合甘微苦,性平,入心,肺经,故以治疗心肺疾患为主,有润肺止咳、清心安神之功,对热病后余热未消,虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血等症,均相适宜。 在肿瘤防治方面,百合也多适用于治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌、恶性淋巴瘤等恶性肿瘤以及肿瘤病人术后,尤其是放射治疗后出现体虚乏力、口干心烦、干咳痰少、甚则咯血、身有虚热、心悸失眠等症。 圆白菜 圆白菜质嫩脆甜,不仅容易栽培和收获量大,而且食用方便,物美价廉。据分析,每百克圆白菜含蛋白质1.4克,脂肪0.2克,碳水化合物3.4克,钙62毫克,磷28毫克,铁0.7毫克,胡萝卜素0.33毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.3毫克,而抗坏血酸的含量则为60毫克,是黄瓜的10倍,西红柿的5倍。圆白菜还含有丰富的微量元素钼,钼有抑制致癌物亚硝胺合成的作用,因而具有一定的抗癌作用。 目前,作为一种抗癌物质,它与菜花、花茎甘蓝、孢子甘蓝等,已被世界科学家列入抗癌食谱中。 现代医学和临床实践证明,圆白菜还具有广泛的防病、治病功效,如用新鲜的圆白菜汁治疗胃及十二指肠溃疡,可提高胃肠内膜上皮的抵抗力,使代谢过程正常化,从而加速溃疡的愈合;圆白菜所含的果胶、纤维素能结合并阻止肠道吸收胆固醇和胆汁酸,因而对动脉粥样硬化、心脏局部缺血、胆石症患者及肥胖病人十分有益。经常食用圆白菜对防治肝炎、胆囊炎等慢性病也有良好作用。 防癌食品论菜花 菜花的营养十分丰富,它含有蛋白质、脂肪、糖份,以及维生素如VitB1 VitB2 VitC VitA,和钙铁磷铜锰等多种矿物质,长吃菜花可增加肝脏的解毒能力,并提高机体的免疫力,防止感冒和坏血病的发生。此外菜花中含有多种吲哚衍生物,能增强机体对苯并芘的抵抗能力,菜花还含有能分解亚硝胺的酶和“二硫酚硫酮”,能中和毒物并促进机体排泄,所以多食菜花可减少患癌症的机会,对身体很有益处。 2、治癌食物属芦笋 芦笋又名龙须菜,是一种高级营养蔬菜,在国外有“蔬菜之王”的美称。 据有关专家研究证明:芦笋具有防止癌细胞扩散的功能。它含有硒和植物纤维等,可用来防治多种癌症。对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、皮肤癌、直肠癌及乳腺癌等均有特殊疗效。科学家认为:芦笋之所以可以治癌,是由于它含有组织蛋白等营养物质,可以使细胞生长正常化,而维生素C和纤维素可增强细胞间质,成为阻止癌细胞生长的第一道障碍,还可以促进肠蠕动,减少肠壁对食物中胆固醇的吸收,促进致癌物质排出体外。另外,芦笋中所含的天门动酰胺也是公认的抗癌物质。 3、海带含强抗癌物质 海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。日本研究人员发现海带和裙带菜等褐藻类中含有一种能诱导癌细胞“自杀”的物质,他们把从海带等褐藻中提炼出一种纯度很高的V一岩藻多糖类物质注入人工培养的骨髓性白血病细胞和胃癌细胞后,细胞内的染色体就会以自身拥有的酶将自己分解。 4、常吃玉米可防癌 其营养价值超过面粉、大米,经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。“粗粮”——玉米越来越受到营养学家的重视,据研究证明,玉米中含有丰富的钙、镁、硒等微量元量和多种维生素。硒是一种抗癌物质,它在体内起到一个清道夫的作用。 玉米中纤维素的含量很高,可以刺激胃肠道使肠蠕动增强,促进排便,减少肠道对致癌物质的吸收,预防大肠癌的发生,因此,常吃玉米有一定的防癌作用。 不过,有一点是要特别提醒注意的,常吃新鲜玉米为最好 5、肉皮和猪蹄可抗老防癌 对抗老防癌具有主要意义的物质是胶原蛋白质,它的抗老防癌的作用是:含有胶原蛋白的水会影响某些生理机能,收到延缓衰老和抗癌之功效,而肉皮和猪蹄,就是胶原蛋白质极丰富的来源。 6、常喝酸奶可防癌 过去,如果有人说酸奶能防治癌症,一定会被认为是无稽之谈。可现在,科学家已找到根据。 前不久,美国科研人员证实:酸牛奶可以抑制肿瘤。他们先人为地使老鼠患上肿瘤,然后把它们分为两组。一组的饲料中加酸牛奶,另一组则不加。结果,前者的肿瘤明显得到抑制,与后者相比,瘤细胞降低30-35%。这一实验表明,酸牛奶不仅含有天然的抗菌物质,还可以抑制肿瘤,因为酸奶中的乳酸菌,能把癌分解成乳酸。在人的直肠中,乳酸能抑制大肠杆菌等有害细菌的生长,并吞噬致癌物质,使之不能发挥作用。为了达到防治癌症的效果,进食乳酸菌食品应避免加热,否则会杀死乳酸菌;同时要使乳酸菌通过胃酸杀菌这一关。 7、喝豆浆可降低三种癌症危险 豆类食品含有较多的异黄酮类化合物和植物激素,异黄酮类化合物具有抗癌作用。植物激素可以协调人体的内分泌功能,现代医学研究表明,以喝豆浆的方式补充植物蛋白,可以降低乳腺癌、结肠癌和前列腺癌,而且霉类食品中的其他化合物可以改善人体内分泌功能使人的抗癌能力增强,从而达到抗癌和保键作用。从预防学角度出发,中年的妇女最需要补充豆类食品。每天喝豆浆即可减少乳腺癌的发生,也能预防妇女过早衰老。从内分泌方面延长妇女的脏器功能,使妇女更加健康和充满活力,所以,医生认为,常喝豆浆不仅补充了人体所需蛋白质,而且还有防病健身之功效。 在豆类中,大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。 8、蛋白质是癌症人的主要营养物质 癌症是一种消耗性疾病。早期癌症病人由于机体贮存的脂肪迅速丢失而引起食欲减退,继而因肌红蛋白的过度分解,导致进一步厌食及精神淡漠、衰弱。 事实表明,膳食不当,营养不良,可使机体免疫功能下降,从而影响病人的恢复。因此,应当重视癌症病人的营养和膳食,宜进高蛋白、高热量、高维生素的饮食。进食不可太单调各种营养素要平衡,多进含维生素较多的新鲜蔬菜和水果,也可增加膳食中纤维素的含量。 对于放疗和化疗的病人应增加蛋白质和维生素的摄入,在食品的调配上注意色、香、味,增进食欲。 9、少沾酒肉可防癌 美国癌症协会的专家说吃肉和喝酒对健康不利,会使癌症的发病率增高。专家认为,预防癌症除必须戒烟外,还必须以蔬菜、水果、谷物为主要食物,要保持一个合适的体重,每天最好进行30分钟以上的体育锻炼,严格限制饮酒及一切畜肉的摄入量。专家指出,除经常吃香肠等熏腌肉制品对健康不利外,大量食用红色的瘦肉也会使肠癌和前列腺癌的发病率上升。每天即使只喝两杯葡萄酒也会使多种癌症的发病率迅速上升。在全球癌症病人中大约1/3与吸烟有关,1/3与饮食不科学有关,另外则与遗传和职业有关。所以,大家一定要警惕日常生活中少沾酒肉。 10、红薯:含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮,能预防肠癌和乳腺癌。 11、南瓜:含极丰富的维生素A、维生素C、还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等,可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症,是预防癌症的好食品。 12、麦麸:麦麸是小麦主要营养成分的仓库,含有B族维生素、硒、镁等矿物质,很多植物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。 13、萝卜及胡萝卜:含有大量维生素C,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,所以它们具有极好的防癌作用。 14、蘑菇:营养丰富,含有人体必需的氨基酸,多种维生素的矿物质,含硒和丰富的维生素D,能增强人体免疫力,有利于预防胃癌和食管癌。 15、苦瓜:苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白,能激活免疫细胞的活性,苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。 16、茄子:它含有丰富的营养成分,还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质,其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。 17、大蒜:实验已证实,大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用,大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗,锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。 18、百合科(葱、洋葱、蒜等)和十字花科(元白菜、白萝卜、芜菁等)蔬菜:它们含有多量的硫化合物,能够增强肝脏对异物解毒时所需酶的作用,能增强人体预防癌症的效果。 19、绿茶:据国内外广泛研究,认为茶叶,尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。

  • 吃什么可抗癌?吃什么可抗癌?

    医学确认的八种抗癌食物 1.西红柿———西红柿具有其他蔬菜所没有的"番茄红素",能消灭某些促使癌细胞生成的自由基。 2.绿色蔬菜———包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等。颜色越浓绿,抗氧化剂含量也就越高,越能防癌、抗癌。 3.葱蒜———研究表明,有一种蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应,能阻抑癌细胞的生长。 4.柑橘类水果———含有丰富的胡萝卜素,以及黄烷素等多种天然抗癌物质,对胰腺癌有非常好的效果。 5.十字花科蔬菜———包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜等等。此类菜最好生食或半生半熟食用,以免破坏其中的抗癌化合物。 6.大豆———含有5种以上的抗癌物质,延缓和抑制癌细胞生长、扩散. 7.麦麸———可使癌细胞退化、萎缩,对结肠癌有特效。 8.低脂牛奶———含有钙、维生素B、维生素A、维生素C、维生素D等具有抗癌性

  • 防癌食品有哪些?请教各位防癌食品有哪些?谢谢!!!

    防癌食品<br/>食物中存在许多致癌或促癌成分,另一方面也存在许多抑制肿瘤生成的防癌物质。在前面已说到维生素A、C、D、E矿物质硒、钙、碘、锌、钼和食物纤维素都具有一定的防癌或抑癌作用。但同时要知道服用的剂量问题,大剂量的、过量的维生素A可引起肝脏和骨骼的损害,视觉模糊,甚至失明。它还是一种致畸剂,因此,孕妇不可多服。大量或过量的维生素C也会产生肠道不适、腹泻等症状,若每日量超过10克,还可能发生肾结石症。由此可见,抗癌成分的摄入,也不是“多多益善”,要适量应用。合理饮食本身是一个重要的防癌措施,现介绍一些防癌食物,供您参考。<br/>(1)玉米:即玉蜀黍,其营养价值超过面粉、大米,经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。玉米含有大量植物纤维、胡萝卜素、赖氨酸、丰富的硒、镁,这些能提高人的免疫功能,以及发挥防癌作用。<br/>(2)地瓜:又名甘薯、红薯,它含有较多的胡萝卜素、赖胺酸、植物纤维、去氢表雄酮,能预防肠癌和乳腺癌。<br/>(3)南瓜:它含有极丰富的维生素A、维生素C、还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等,多服用可预防肥胖、糖尿病、高血脂和高胆固醇血症,是预防癌症的好食品。<br/>(4)麦麸:麦麸是小麦主要营养成分的仓库,含有B族维生素、硒、镁等矿物质,很多植物纤维,因此,它是最好的防癌食物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。<br/>(5)萝卜及胡萝卜:农谚“冬吃萝卜夏吃姜,一生不用跑药堂”,萝卜中含有多种酶,能消除亚硝胺的致癌作用;其木质素能刺激机体免疫力;萝卜的辣味来自芥子油,可刺激肠蠕动。萝卜含有大量维生素C,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素。所以它们具有极好的防癌作用。<br/>(6)蘑菇:营养丰富,含有人体必需的氨基酸,多种维生素和矿物质,含硒和丰富的维生素D,能增强人体免疫力,有利于预防胃癌和食管癌。<br/>(7)芦笋:它含有硒和植物纤维等,可用来防治多种癌症。<br/>(8)苦瓜:苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白,能激活免<br/>(9)茄子:它含有丰富的营养成分,还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质,其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。<br/>(10)大蒜:实验已证实,大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用,大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗,锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。<br/>(11)海带:中药名昆布,是很好的营养保健品,具有明显提高机体免疫力的功效。海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。有降血压、降低胆固醇、降血脂、预防血管硬化和冠心病的作用。有报道,海带可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。<br/>(12)豆类及豆制品:在豆类中,大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等含有可以防癌抗癌的核酸。据国外研究,将这种核酸和其他成分注入患癌的小鼠体内,可使肿瘤细胞停止生长,萎缩,消失。日常吃的豆腐、豆浆均具有防癌作用。经常吃豆制品的人,其胃癌发病率较低。<br/>(13)百合科(葱、洋葱、蒜等)和十字花科(元白菜、白萝卜、鞠菁等)蔬菜:它们含有多量的硫化合物,能够增强肝脏对异物解毒时所需酶的作用,能增强人体预防癌症的效果。<br/>(14)绿茶:据国内外广泛研究,认为茶叶,尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。其起主要作用的成分是儿茶素化合物,绿茶抗氧化成分对多种致癌物,包括黄曲霉毒素,苯并芘,香烟致癌物,氨基酸高温裂解产物等诱导的细胞恶性转化均有明显的抑制作用。国内曾报道,每日饮绿茶两次,每次3克,用150毫升开水冲茶便有防癌作用。<br/>(15)其他:如大枣、山楂、猕猴桃、葡萄、乌梅、大白菜、花椰菜、包心菜、多种海产品等。

  • 哪些食品能防癌?抗癌?拜托各位了3Q

    防癌食品 食物中存在许多致癌或促癌成分,另一方面也存在许多抑制肿瘤生成的防癌物质。在前面已说到维生素A、C、D、E矿物质硒、钙、碘、锌、钼和食物纤维素都具有一定的防癌或抑癌作用。但同时要知道服用的剂量问题,大剂量的、过量的维生素A可引起肝脏和骨骼的损害,视觉模糊,甚至失明。它还是一种致畸剂,因此,孕妇不可多服。大量或过量的维生素C也会产生肠道不适、腹泻等症状,若每日量超过10克,还可能发生肾结石症。由此可见,抗癌成分的摄入,也不是“多多益善”,要适量应用。合理饮食本身是一个重要的防癌措施,现介绍一些防癌食物,供您参考。 (1)玉米:即玉蜀黍,其营养价值超过面粉、大米,经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。玉米含有大量植物纤维、胡萝卜素、赖氨酸、丰富的硒、镁,这些能提高人的免疫功能,以及发挥防癌作用。 (2)地瓜:又名甘薯、红薯,它含有较多的胡萝卜素、赖胺酸、植物纤维、去氢表雄酮,能预防肠癌和乳腺癌。 (3)南瓜:它含有极丰富的维生素A、维生素C、还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等,多服用可预防肥胖、糖尿病、高血脂和高胆固醇血症,是预防癌症的好食品。 (4)麦麸:麦麸是小麦主要营养成分的仓库,含有B族维生素、硒、镁等矿物质,很多植物纤维,因此,它是最好的防癌食物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。 (5)萝卜及胡萝卜:农谚“冬吃萝卜夏吃姜,一生不用跑药堂”,萝卜中含有多种酶,能消除亚硝胺的致癌作用;其木质素能刺激机体免疫力;萝卜的辣味来自芥子油,可刺激肠蠕动。萝卜含有大量维生素C,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素。所以它们具有极好的防癌作用。 (6)蘑菇:营养丰富,含有人体必需的氨基酸,多种维生素和矿物质,含硒和丰富的维生素D,能增强人体免疫力,有利于预防胃癌和食管癌。 (7)芦笋:它含有硒和植物纤维等,可用来防治多种癌症。 (8)苦瓜:苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白,能激活免 (9)茄子:它含有丰富的营养成分,还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质,其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。 (10)大蒜:实验已证实,大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用,大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗,锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。 (11)海带:中药名昆布,是很好的营养保健品,具有明显提高机体免疫力的功效。海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。有降血压、降低胆固醇、降血脂、预防血管硬化和冠心病的作用。有报道,海带可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。 (12)豆类及豆制品:在豆类中,大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等含有可以防癌抗癌的核酸。据国外研究,将这种核酸和其他成分注入患癌的小鼠体内,可使肿瘤细胞停止生长,萎缩,消失。日常吃的豆腐、豆浆均具有防癌作用。经常吃豆制品的人,其胃癌发病率较低。 (13)百合科(葱、洋葱、蒜等)和十字花科(元白菜、白萝卜、鞠菁等)蔬菜:它们含有多量的硫化合物,能够增强肝脏对异物解毒时所需酶的作用,能增强人体预防癌症的效果。 (14)绿茶:据国内外广泛研究,认为茶叶,尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。其起主要作用的成分是儿茶素化合物,绿茶抗氧化成分对多种致癌物,包括黄曲霉毒素,苯并芘,香烟致癌物,氨基酸高温裂解产物等诱导的细胞恶性转化均有明显的抑制作用。国内曾报道,每日饮绿茶两次,每次3克,用150毫升开水冲茶便有防癌作用。 (15)其他:如大枣、山楂、猕猴桃、葡萄、乌梅、大白菜、花椰菜、包心菜、多种海产品等。

  • 吃酱油真能防癌吗?吃酱油防癌的说法有科学依据吗?酱油吃多了脸会不会变黑呀?

    酱油是由大豆、玉米等酿造而成,是一种人们常用的调味品。近来,医学工作者又发现,酱油有独特的防癌抗癌的功效。 我国研究人员所做的研究指出,酱油的主要原料大豆内含植物雌激素,能有效地控制人体内雌激素的产生。人体中的雌激素过高会引起乳癌的发生。而大豆中富含的卵磷脂能提高人体的代谢能力和免疫能力,能减少人体中的雌激素的分泌,是一种很有用的必须物质。对于防癌特别是乳癌有一定的作用。 另外,酱油中的异黄酮可降低人体的胆固醇,减少心血管疾病的危险,防止高血压、冠心病的发生,还可减缓甚至阻止肿瘤的生长。而且,烹饪中常用的酱油能产生一种天然的抗氧化成分,它能有助于减少自由基对人体的伤害。尤其令人惊讶的是,酱油能不断消灭自由基,不像维生素在消灭一定时就停止; 它能在消灭一定数量的自由基后,还能继续不停地工作。 所以,多吃酱油能防癌。

  • 哪些食物防癌,哪些食物又致癌?

    防癌抗癌食物 富含维生素C的食物 维生素C可阻断食物中的胺和亚硝酸盐生成强致癌物——亚硝酸胺,能抑制细胞的突变和癌细胞的扩散。最近研究还表明,遭到致癌物质损伤的遗传基因可以在维生素C的作用下复原;维生素C还能破坏部分致癌物质。刺激人体产生干扰素,增强白细胞和淋巴细胞的吞噬能力,提高机体的防癌抗癌能力。如卷心菜、菜花、萝卜、荠菜、萝卜缨、菠菜、洋葱、山芋、甘蓝、番茄、橙子、桔子、草莓、黄金瓜、菠萝、柠檬等新鲜蔬菜和水果 富含维生素A食物 维生素A能防止腺体上皮细胞变性,维护人体上皮细胞的健康,能增强细胞内转化酶的活力,促进人体免疫功能,抑制癌细胞发展,延长癌肿的潜伏期。如动物肝脏、乳制品、蛋黄及黄绿色蔬菜和水果(胡萝卜、油菜、辣椒、菠菜、菜花、莴苣、荠菜、豌豆、杏、柿子等)皆是 富含维生素E的食物 维生素E是细胞内重要的抗氧化剂,能抑制亚硝酸胺在体内形成,所以能防癌。如豆类及其制品,麦芽油,各种乳类、鱼、贝、瘦肉、花生及莴苣、黄芽菜等。 富含膳食纤维的食物 纤维素能释放代谢食物中的毒素,减少毒素及致癌物质对肠粘膜的刺激;纤维素中的木质素还可以提高人体吞噬细胞的吞噬能力,提高人体抗病力。如谷物和豆类的外衣、菠菜、卷心菜、辣椒、甜菜、韭菜、茄子、胡萝卜。白萝卜、芹菜、鲜蘑菇等及红枣、杏、椰子果、花生、核桃、柠檬、生橄榄、栗子、葡萄干、香蕉等水果、硬果和海藻 其他防癌食物如香菇、黑木耳、薏米、豆豉、大蒜、杏仁霜、莼菜等都是具有一定防癌抗癌作用。 致癌食物: 1.发霉的花生——含黄曲霉素的食物。   黄曲霉素是引起胃癌,肝癌,食道癌的罪魁祸首,它是由发霉的粮食,花生所长出的黄曲霉菌产生的。所以,发霉的粮食,花生千万不能吃。 2.腌制的食品——含亚硝酸盐的食物。   亚硝酸盐可导致食道癌和胃癌,它存在于腌制食品中。咸菜,咸肉,酸菜等都含有亚硝酸盐。所以,腌制的食品应少吃为宜。   3.多次使用的高温油——含苯并芘的食物。   苯并芘也是一种重要的致癌物资。   多次使用的高温植物油,烧焦的或油炸过火的食物中都含有这种物质。所以,用过的油不宜再次使用,烧烤或油炸食品也不宜多吃。   4.动物脂肪。过多的动物脂肪可导致大肠癌,生殖系统的癌症。因此,动物脂肪也不宜过多食用。   5.含残留农药的蔬菜,水果。   由于农作物大多使用农药,所以出售的农产品上一般都残留有农药。如果食用时不清洗干净,那些残留的杀虫剂进入体内就会成为致癌“杀手”。   6.自来水。   自来水中的“杀菌剂”氯气会放出活性氯,它与水中的污染物发生化学作用生成一种氯化物。这种氯化物可诱发膀胱癌和直肠癌。所以,粗劣处理的或氯气味大的自来水不宜饮用。

  • 世界公认的十大抗癌食物,你知道几样?

    1.南瓜和胡萝卜:<br/>富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用,通过清除体内自由基,预防肺癌。胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素A,可防止正常细胞癌变。<br/><br/>2.橄榄油:<br/>是一种优质食用油,富含植物化学抗氧化剂和维生素E,具有预防乳腺癌和结肠癌的作用。<br/><br/>3.菠萝:<br/>富含蛋白酶,可以缓解嗓子疼和咳嗽,治疗关节炎和痛风,加速蛋白质消化。而最新的一项研究也表明,食用菠萝对于癌症的预防和治疗也非常有效。<br/><br/>4.辣椒:<br/>被称为肥胖终结者。而在抗癌方面,研究显示,它能够有效阻止或减缓癌细胞的生长。<br/><br/>5.香菇:<br/>含有维生素C,能起到降低胆固醇、降血压的作用,更能抑制和减缓癌细胞的生长,减少癌症治疗的副作用。<br/><br/>6.十字花科植物:<br/>包括白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类、水生蔬菜类莲藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸荠等。研究表明,十字花科蔬菜能降低癌症、心血管病的患病风险。<br/><br/>7.西红柿:<br/>富含抗氧化剂和番茄红素,能有效清除自由基,起到抗癌、抑癌的作用。经常食用西红柿,能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。<br/><br/>8.菠菜:<br/>被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂,经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。<br/><br/>9.大蒜:<br/>素有“地里长出的青霉素”之称,它富含大蒜素和硒等微量元素,经常食用,对于防止癌症恶化,以及提高身体免疫力都非常有帮助。<br/><br/>10.草莓:<br/>含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。实验室研究表明,它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。

  • 抗癌防癌有什么好的食品么?抗癌防癌有什么好的食品么?

    鱼油:研究发现,鱼油中含有的二十碳五烯酸具有抗癌作用。这种物质是一种多聚合不饱和脂肪酸。它主要存在于含油较多的鱼的鱼油中,如沙丁鱼油、青鱼油、大马哈鱼油等。研究表明,肿瘤细胞在分解人体的脂肪组织及蛋白质等成分时,会产生对肿瘤有促进作用的某种肿瘤因子,而鱼油中的二十碳五烯酸可以阻止这种肿瘤因子的活动,从而起到阻止肿瘤生长的作用。

  • 哪些食品中含防癌的微量元素硒比较多?有单卖这种为量元素的吗?哪些食品中含防癌的微量元素硒比较多?有单卖这种为量元素的吗?像VE

    黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素,但吸收率不太理想。营养学家提倡补充有机硒,如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。 硒的摄取与土壤的硒含量关系超过与饮食方式的关系。美国和加拿大的土壤似乎含有足够的硒。对美国的素食者和严格素食者的研究发现他们摄取 了足够的硒。很多食物中都有硒,但巴西坚果 brazil nut、全粒谷物(全麦面包、燕麦粥、大麦)、白米和豆类中含量特别多 蛋类含硒量多于肉类,每100克食物中,猪肉含硒10.6微克,鸡蛋含硒23.3微克,鸭蛋含硒30.7微克,鹅蛋含硒33.6微克,人参含硒15微克,花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量,例如,我国高硒地区所产粮食的硒含量高达每公斤4~8毫克,而低硒地区的粮食是每公斤0.006毫克,二者相差1000倍。 参考资料: 单卖应该没有,一般是抗癌药,抗高血压药里有。

  • 请问有哪些食物是抗癌、防癌的?而且是十分见效的?

    去看望癌症病人时若不带鲜花和罐头,而是送上抗癌食品,可谓雪中送炭。抗癌食品很多,特列举以下10种:<br/><br/><br/>  (1)香菇:含抗癌物质1,3-葡萄糖苷酶和诱发体内产生干扰素物质,提高机体的免疫能力,抑制癌细胞内dna的合成。<br/><br/><br/>  (2)猴头菇、银耳:对肉瘤、胃癌、食管癌均有抑制作用。<br/><br/><br/>  (3)猕猴桃、柑橘、大枣:富含维生素c等,可阻断人体内致癌物质亚硝酸胺的合成。<br/><br/><br/>  (4)蚕蛹:含广谱免疫物质,对癌症有特殊疗效,它还产生一种α-干扰素,可有效抑制癌细胞的繁殖。<br/><br/><br/>  (5)海带、青鱼、带鱼、赤红鱼:富含碘、钙、硒等抗癌物质。<br/>  (6)鲜玉米:含有大量的亚油酸、维生素a、维生素e和酶,还有重要的抗癌物质谷胱甘肽、赖氨酸和硒。硒也是抗氧化剂,能防止致癌物质在体内形成。<br/><br/><br/>  (7)牛奶:含8种氨基酸,特别是植物蛋白质所缺乏的蛋氨酸和赖氨酸更为丰富。100克牛奶中含有120毫克钙,也可抗癌。据分析,西欧国家和近十多年来的日本,胃癌发病率很低,与大量食用牛奶及其制品有关。<br/><br/><br/>  (8)海参、甲鱼类:中国古代和现代的很多研究都已证实它们有抗癌、治癌作用。<br/><br/><br/>  (9)茶叶和泡制除毒后的苦杏仁:其抗癌治癌作用国内外已大量报道,但因苦杏仁有毒,需经医生指导方可食用。<br/><br/><br/>  (10)人参、山药、枸杞子:含抗癌因子锗。<br/>  芦笋<br/><br/>  据有关专家研究、验证,芦笋对高血压、心脏病、心动过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定疗效。近年来,美国学者发现芦笋具有防止癌细胞扩散的功能,对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌以及肾结石等均有特殊疗效。因而,其身价倍增。<br/>  生化学家认为:芦笋之所以能治癌,是由于它富含组织蛋白。这是一种“使细胞生长正常化”的物质。而且芦笋还含有丰富的叶酸,其含量仅次于动物肝脏。据报道,癌症病人食用芦笋后,一般2~4个星期,病情就开始好转。但芦笋不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且在整个治癌过程中,必须坚持服用芦笋,不能中断,直到医学上确诊癌瘤已经消除为止。科学家认为芦笋只是对某些癌症有一定疗效,不可能治好每一个癌症患者。<br/><br/>  白菜<br/><br/>  白菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。同时,它也有重要的医疗价值。据古医药书记载,白菜具有“通利胃肠、除胸中烦、醒酒消食、和中、利大小便”等功效。我国民间常用白菜心凉拌做下酒菜,有良好的解酒作用。白菜中因含有丰富的维生素C和纤维素,可治疗牙龈出血,防止坏血病的发生。而白菜中的粗纤维则能刺激胃肠蠕动,帮助消化,促进排便。民谚说:“白菜、豆腐保平安”,说明人们对白菜很依赖。<br/>  近年来,医学科学工作者发现,纤维素可预防结肠癌。白菜含纤维素较多,有利于防癌。白菜中还含有微量元素硒(每公斤含74毫克)及微量元素钼(每公斤含1.78毫克),这两种重要物质也具有防癌和抗癌作用。此外,大白菜中还含有较多的微量元素锌。锌具有生血功能,对伤口愈合有重要作用,并与抗衰老有一定关系。<br/><br/>  百合<br/><br/>  百合含有一些特殊的有效成分,如秋水仙碱等多种生物碱,以及淀粉、蛋白质、脂肪和钙、磷及维生素B1、B2、C、泛酸和胡萝卜素等,这些成分综合作用于人体,具有良好的营养滋补之功,对病后虚弱者及结核病,神经官能症患者大有裨益,尤其它所含的秋水仙碱,是疗效较好的抗肿瘤药,对多种癌症有效。<br/>  现代药理研究亦证实,百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强抑制作用。中医学认为,百合甘微苦,性平,入心,肺经,故以治疗心肺疾患为主,有润肺止咳、清心安神之功,对热病后余热未消,虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血等症,均相适宜。<br/>  在肿瘤防治方面,百合也多适用于治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌、恶性淋巴瘤等恶性肿瘤以及肿瘤病人术后,尤其是放射治疗后出现体虚乏力、口干心烦、干咳痰少、甚则咯血、身有虚热、心悸失眠等症。<br/><br/>  圆白菜<br/><br/>  圆白菜质嫩脆甜,不仅容易栽培和收获量大,而且食用方便,物美价廉。据分析,每百克圆白菜含蛋白质1.4克,脂肪0.2克,碳水化合物3.4克,钙62毫克,磷28毫克,铁0.7毫克,胡萝卜素0.33毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.3毫克,而抗坏血酸的含量则为60毫克,是黄瓜的10倍,西红柿的5倍。圆白菜还含有丰富的微量元素钼,钼有抑制致癌物亚硝胺合成的作用,因而具有一定的抗癌作用。<br/>  目前,作为一种抗癌物质,它与菜花、花茎甘蓝、孢子甘蓝等,已被世界科学家列入抗癌食谱中。<br/>  现代医学和临床实践证明,圆白菜还具有广泛的防病、治病功效,如用新鲜的圆白菜汁治疗胃及十二指肠溃疡,可提高胃肠内膜上皮的抵抗力,使代谢过程正常化,从而加速溃疡的愈合;圆白菜所含的果胶、纤维素能结合并阻止肠道吸收胆固醇和胆汁酸,因而对动脉粥样硬化、心脏局部缺血、胆石症患者及肥胖病人十分有益。经常食用圆白菜对防治肝炎、胆囊炎等慢性病也有良好作用。

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肾炎

  • 慢性肾炎宜吃什么~~

    一定要坚持喝红小豆汤,白水煮就行,当水喝。

  • 吃什么食物对肾好?吃什么食物对肾炎有帮助?

    食物与人的性功能之间存在着重要的依存关系。传统医学和现代医学都认为通过一定的膳食选择可以达到强精、壮阳和补肾等功效,它们对性欲、性反应性行为能产生有利的影响。从维护和调节性机能的角度,人们在日常营养选择中应掌握以下原则:   1 多吃优质蛋白质。   优质蛋白主要指禽、蛋、色、肉类等动物类蛋白及豆类蛋白。蛋白质含有人体活动所需要的多种氨基酸,它们参于包括性器官、生殖细胞在内的人体组织细胞的构成,如精氨酸是精子生成的重要原料,且有提高性功能和消除疲劳的作用。大豆制品、鱼类均含有较多的精氨酸。有些动物性食品,本身就含有性激素。   酶是一种在体内具有催化活性的特殊蛋白质,能加速化学反应,对人体健康作用极大。体内一旦缺乏酶,可出现机能减迟包括性功能的减退,甚至失去生育能力。酶存在各类食物中,烹制食物时,温度过高过长特别是炸、烤、煎等方法易使酶受到破坏。   日本有学者研究后指出,鲍鱼、章鱼以及文蛤、牡蛎、魁蛤、蝾螺、海扇等贝类含丰富的氨基酸,是有效的强精食品。滑溜的水产品也具有强精效果,这类食品有鳗鱼、泥鳅、鳝鱼等。   2 摄人适量的脂肪。   近年来,因为成年男子大多担心胆固醇过高导致肥胖症、心脏病等,所以采取了少摄取的原则。但从性功能的维护角度看,应适当接入一定量的脂肪。因为人体内的性激素(雄、雌激素)主要是脂肪中的胆固醇转化而来,长期素食者性激素分泌减少对性功能是不利的。另外脂肪中含有一些精于生成所需的必需脂肪酸,必须脂肪酸缺乏时不仅精子生成受到影响而且引起性欲下降。适量脂肪的食用,还有助于维生素A、维生素E等脂溶性维生素的吸收。肉类、鱼类、食蛋中含有较多的胆固醇,适量的摄入有利于性激素的合成,尤其是动物内脏本身就含有性激素,应有所摄入。   3 补充与性功能有关的维生素和微量元素。   研究表明,人体锌的缺乏会引起精子数量减少,畸形精于增加,以及性功能和生殖功能减退,甚至不育。维生素A和维生素E都有延缓衰老和避免性功能衰退的作用,且对精子的生成和提高精于的活动均具有良好的效果。维生素c对性功能的维护也有积极作用。   优质蛋白质特别是动物的肝脏、胰脏、肉类、贝壳类、牛奶、谷类、豆类、马铃薯、蔬菜、红糖中含锌。肝脏、禽蛋、乳制品、鱼、蟹、贝类、甘蓝、菠菜、韭菜、芹菜、胡萝卜、南瓜、甜薯、干辣椒、番茄等莱类中含维生素A。谷胚、蛋黄、豆类、硬果、植物油、鸡肉、麦胚、麦片、面包、人造油、花生、芝麻中含有维生素E。鲜枣、各种蔬菜、水果都含有大量维生素c。   4 慎用对性功能不利的食品。   粗棉籽油、猪脑、羊脑、免肉、黑木耳、冬瓜、菱角、火麻仁、杏仁等被认为是不利于性功能的食品。其影响的环节尚不十分清楚,但祖国医学认为它们有伤精气、伤阳道和衰精冷肾等不良的作用。

  • 肾炎(尿毒)忌口什么食品

    肾炎又称肾小球肾炎,有急性肾炎和慢性肾炎之分。据研究,病人在感染上溶血性链球菌或其他细菌与病毒后,人体内产生对链球菌或其他细菌及病毒的相应抗体,与致病菌的抗原作用生成复合物,沉着于肾脏,从而发生肾脏炎症变态反应。急慢性肾炎均可表现为浮肿、高血压、少尿、血尿和蛋白尿。肾炎多属于中医正水石水水肿阴水等证的范围,由于急性肾炎与慢性肾炎患者的饮食宜忌基本相同,故一并说明。 宜忌原则 肾炎病人在发病初期,忌吃高蛋白饮食,一般每日每千克体重不应超过1克,每天可限制在35~40克左右。这是因为蛋白质在体内代谢后,可产生多种含氮废物,又称非蛋白氮,如尿素、尿酸、肌酐等,这会增加肾脏排泄的负担。特别是在肾功能减退、尿量减少的情况下,更会导致血液中非蛋白氮的含量增高,形成尿毒症。肾炎后期,若尿中排出大量蛋白质,并有明显贫血及水肿,且血中尿素氮接近正常值时,又当增加蛋白质饮食,每日每千克体重1.5~2.0克,全天蛋白质总量可在100克左右,而且要采用动物蛋白,如牛奶、各种奶制品、鸡蛋、鲜鱼、瘦肉等。 肾炎病人宜吃糖类食品和淀粉类食物,如米面杂粮、藕粉、甘蔗、山药、蜂蜜、白糖、各种果汁饮料、新鲜水果等。因为这些食品在体内代谢后,产生水和二氧化碳,不会增加肾脏负担。同时宜吃含维生素,特别是富含维生素C、胡萝卜素、核黄素之类的新鲜蔬菜瓜果。对于动物性脂肪,虽然无须严格限制,但亦忌多食。 肾炎之人宜吃容易消化,性质平和而无刺激性的食品,这样可以避免加重肠道及肾脏负担。忌吃油煎熏炸之类不易消化的食物,忌吃辛辣的刺激性食品,忌吃含草酸量较多的菠菜、竹笋、苋菜等,忌吃黄豆及豆制品、动物内脏、浓鸡肉汤等含有大量嘌呤碱食物,以免产生过多尿酸,对肾炎不利。 肾炎病人忌盐,民间有忌盐百日之说,特别是肾功能障碍,对钠的调节能力明显不良,出现浮肿、少尿、血压升高时,忌盐更是十分必要的。若病人尿量少于每天500毫升时,就更应该严格忌盐。若水肿消退,血压不高,尿量正常的情况下,则要保持低盐饮食。每日只能用盐1~3克,小儿不超过1克,并忌吃盐腌及含盐多 的食物。据分析,每100克常用食物含钠量在100毫克以下的有:牛肉、猪肉、鸡肉、大白菜、莴笋、冬瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、西红柿、芋头、荸荠、苋菜、大葱、韭菜、豆类、橘子、苹果、梨等;含钠量在200毫克以上的食物有:豆腐、蘑菇、紫菜、榨菜、茴香、冬菜、雪里蕻、虾米、酱等。 肾炎病人忌食钠盐,往往买无盐酱油或秋石代盐食用。这种酱油含钾而不含钠,对肾功能正常,尿量并不少,血钾又不高的人是可以的。但若病人肾功能较差,尿量又较少时,又当慎用。因为钾离子是随尿液排出体外的,如果尿量少,钾排出少,则多吃无盐酱油有可能会出现高血钾症,这样会危及心脏,甚至抑制心脏跳动而发生意外。肾炎病人每日尿量在1 000毫升以上时,可不控制钾盐的摄入;若尿量在1 000毫升以下,或有高血钾时,则宜选食低钾物品。据分析每100克常用食物含钾在100毫克以下的有:蛋类、肠、猪血、猪皮、海参、面筋、藕粉、凉粉、粉皮、菱角、南瓜、菜瓜等;含钾量在300毫克以上的有:肉类、动物内脏、鸡、鱼、虾米、海蜇、鳝鱼、花生、豆类、土豆、红薯、油菜、菠菜、水芹、芫荽、榨菜、蘑菇、海带、大枣、柿饼等。 宜食物品 肾炎患者宜食物品有。 番薯 含多量的糖类和维生素,无论急性肾炎或慢性肾炎,均可充饥食用。 薏苡仁 能健脾、清热、利湿,对肾炎患者水湿泛滥、浮肿尿少者,宜煮粥食。 蚕豆 性平,味甘,健脾利湿,凡是肾炎水肿之人宜食。《湖南药物志》称蚕豆能利尿,并有治水肿:蚕豆100克,冬瓜皮100克,水煎服的记载。《民间常用草药汇编》亦云:治水胀,利水消肿:蚕豆50~400克。炖黄牛肉服。不可与菠菜同用。 白扁豆 适宜急慢性肾炎水肿者服食。《本草汇言》中载:治水肿:扁豆三升,炒黄,磨成粉。每早午晚各食前,大人用三钱,小儿用一钱,灯心汤调服。白扁豆有健脾利水的效果。 四季豆 能清热、利尿、消肿,肾炎浮肿尿少者宜食。《陆川本草》载:治水肿:白饭豆四两,蒜米五钱,白糖一两,水煎服。 西瓜 肾炎水肿或高血压者宜食,西瓜及西瓜皮均有利小便、消水肿、降血压作用。可用西瓜汁或西瓜皮多量水煎服,或西瓜连皮切碎,水煮浓缩成西瓜膏,开水化服,每次1~2匙,每日2次。 玉米须 据现代药理试验证实,玉米须确有利尿作用,可增加氯化物排出量,故急性肾炎浮肿之人尤宜服食。据《中华内科》1960年第8期介绍,治疗肾病综合征,每次用干玉米须60克,洗净煎服,每日早晚两次。临床治疗12例,治疗3个月后,9例水肿完全消退,2例大部消退,最快1例于服用后15天水肿全消,一般于3天即开始有利尿现象,同时尿蛋白、非蛋白氮均有不同程度的下降。 葡萄 肾炎水肿之人宜吃葡萄,葡萄能利小便。《百草镜》中就曾说:利水甚捷,除遍身浮肿。葡萄又含多量的糖,《陆川本草》认为它滋补强壮,补血,强心利尿。所以,葡萄对急性肾炎之人是有益的果品。 莴苣 含丰富的糖类、胡萝卜素和维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁、钾、碘等矿物质,多吃莴苣能提高血管张力、促进利尿。莴苣所含的钾盐,又有利于水和电解质的平衡,有利于排尿,故肾炎患者宜食。 山药 味甘,性平,有良好的补益脾肾的作用。凡慢性肾炎之人宜常食之。肾炎日久,多表现为脾肾气虚,山药补脾益肾,故宜常吃多食,颇有裨益。 冬瓜 有利水消肿作用,又含有多种维生素,故急性肾炎病人宜食。民间常用冬瓜1个,同赤小豆120克,加水煨烂,饮服。冬瓜的皮也有很好的利水消肿功效。《本草图经》称:功用与冬瓜等。《现代实用中药》对急性肾炎小便不利,全身浮肿者,选用冬瓜皮18克,西瓜皮18克,白茅根18克,玉米须12克,赤小豆150克,一同水煎,1日分3次饮汁,颇有效验。 赤小豆 为利尿食品,有消炎解毒作用,可治各种浮肿病,同样适宜急性和慢性肾炎水肿者服食。 豇豆 能补脾胃,又可补肾。《医林纂要》称它能渗水,利小便,升清降浊,适宜肾炎患者食用。 白茅根 有清热利尿作用,药理实验证明,白茅根的利尿作用与其所含的钾盐有关。山西、贵州、云南、山东、甘 肃等医学杂志均有食用白茅根(干品)250克,洗净切碎,水煎代茶,连饮1~2周或至痊愈。通常在1~5天内小便即显著增多,随之水肿逐渐消失,高血压及尿检变化亦渐好转而趋正常。 荷叶 能消水气浮肿,急性肾炎者宜用荷叶煎水代茶,或用《证治要诀》中的办法:治阳水浮肿:败荷叶烧存性,研末,每服二钱,米饮调下,日三服。 黄芪 急性和慢性肾炎均宜服用生黄芪,因生黄芪有利水消肿之功。据现代药理实验报道,口服黄芪煎剂,确有利尿及钠排出量增加作用。据1964年中国生理科学会以及上海中医学院介绍,黄芪对实验性肾炎,尿蛋白定量显著低于对照组,能降低尿蛋白的排泄。 胡萝卜 适宜急性肾炎患者,尿中仅有少量红血球、脓球、微量蛋白时,适宜用胡萝卜150克,烧汤,每日当点心服食。 胡萝卜缨 据《上海中医药》杂志1956年第1期中介绍:急性肾炎水肿者,适宜用胡萝卜缨500~600克,洗净后蒸熟服食。一般食后第1天,尿量显著增加,连食1周,水肿可消。 荠菜 能健脾利水,补充植物蛋白。荠菜含较多的蛋白质、糖类和维生素,且有一定的止血作用,故适宜慢性肾炎血尿和蛋白尿较多者煎水代茶饮。 鲤鱼 《本草纲目》云:煮食,下水气,利小便。《浙江中医》杂志1957年第6期中曾介绍:治肾炎水肿,取1~1.5千克重的鲤鱼1条,剖腹洗净肚肠,用黄泥封固,放在炭火中煅焙,俟出白烟取出,待冷研末为散,1日3次,每次开水送用2羹匙,服完为1料,忌盐。 鳢鱼 俗称乌鱼。有补脾利水作用。肾炎水肿之人,宜用鳢鱼1条,约100~200克,去鳞及内脏,洗净后同冬瓜(连皮)100克,赤小豆60克,葱头5枚,清水适量煮汤服食,不要放盐,吃鱼渴汤。 蛙肉 有清热解毒、补虚利水作用,慢性肾炎浮肿者宜食。《本草纲目》亦载:蛙肉利水消肿。《吉林中草药》有治浮肿:蛙肉去内脏,煮熟,加白糖,每次1个,日服1次,连续服用。 黑大豆 俗称黑豆、乌豆。能活血、利水、祛风、解毒,善治水肿浮肿之病。《本草纲目》云:治肾病,利水下气,制诸风热。 鸭肉 它有滋阴利水消肿之功,肾炎水肿者宜食之。正如《本经逢原》中所说:温中补虚,扶阳利水,是其本性。患水肿人用之最妥。《食物中药与便方》中还曾介绍:慢性肾炎、浮肿:取三年以上绿头老鸭1只,去毛剖腹去肠杂,填入大蒜头4~5球,煮至烂熟(不加盐或略加糖),吃鸭、蒜并喝汤,可隔若干天吃1只。 鹌鹑 性平,味甘,有补益五脏、养血益气的作用,而且味道鲜美,营养丰富,慢性肾炎低蛋白血症浮肿者,食之颇宜。民间有治,肾炎浮肿,用鹌鹑2只,加少量酒,不加盐,炖食,每日1次,连吃1周。 鲫鱼 性平,味甘,有健脾、益气、利水的作用,慢性肾炎者宜食之,尤其是肾炎水肿之人,常食颇宜。《食物中药与便方》中曾有介绍,治慢性肾炎浮肿或腹水,用鲫鱼同赤小豆一同煨食。 黄颡鱼 俗称黄刺鱼。性平,味甘,能补脾胃、消水肿,肾炎水肿者皆宜食之。《食物中药与便方》还介绍:急性肾炎、肾病综合征水气浮肿:黄颡鱼3尾,绿豆1小杯,大蒜头1个,水煮烂,去鱼食豆喝汤。 香菇 又叫香蕈,性平,味甘,有补气血的作用。日本名古屋大学万谷教授发现,香菇所含的特殊氨墓酸,能使急慢性肾炎患者的尿蛋白显著下降,可治疗各种肾脏疾病,且无副作用。因此,肾炎病人食之颇宜。 白木耳 性平,味甘淡,是一味清补营养品,能滋肾、润肺、养胃。据研究,白木耳中所含的银耳多糖能改善肾功能。所以,对慢性肾炎体质虚弱者来说,白木耳起到扶正强壮的作用,经常食用,尤为适宜。 此外,肾炎患者还适宜吃些番茄、土豆、瓠子、灵芝、茯苓、啤酒花、冬虫夏草、鲢鱼、丝瓜、胡桃、莲子、青菜、白菜、燕窝、黑木耳、泥鳅、鳖、海参、牛奶、蜂蜜、植物油、桑椹子、藕、麦片、花生、芝麻、枸杞子、紫河车等。 忌食物品 肾炎患者应当忌吃下列食物。 鸡肉 慢性肾炎尿毒症者忌食之。《中药大辞典》中指出:凡实证、邪毒未清者不宜食。由于鸡肉中含有丰 富的蛋白质,多食会增加氮质血症和加重尿毒症的病情,故不宜食。 鸡蛋 慢性肾炎,尤其是肾功能和新陈代谢减退,尿量减少,体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外时,忌吃鸡蛋。若过多地食用鸡蛋,容易导致体内尿素氮增多,使肾脏病情加重,进一步出现尿毒症。 鹅肉 民间及古代医家均视之为大发之物。如唐·孟诜曾说:鹅肉多食令人发痼疾。明·李时珍也说:鹅,气味俱厚,发风发疮,莫此为甚。清·黄宫绣还说鹅肉发风发疮发毒。慢性肾炎是为顽症,切勿食之。鹅蛋性同鹅肉,亦属发物,如《饮食须知}中记载:鹅卵性温,多食鹅卵发痼疾。所以慢性肾炎之人也应忌食。 螃蟹 性大凉,又是一种诱发病气之发物。《本草衍义》中早就指出:此物极动风,体有风疾人,不可食。民间也视之为大发食品,无论是急性或是慢性肾炎者,皆当忌食之。 糟鱼 又称醉鲞,是用青鱼或鲩鱼、鲢鱼等以盐糁酝酿而成。清代食医王孟英指出:既经糟醉,皆能发疥、动风,诸病人均忌。所以,糟鱼醉鲞,已属发物食品,而且以盐糁酝酿,其味更咸,肾炎病人切忌服食。 黄鱼 又称石首鱼、黄花鱼。性平,味甘,民众及古代医家均视之为发物食品。《本草汇言》中记载:石首鱼,动风发气,起痰助毒。《随息居饮食谱》亦云:多食发疮助热,病人忌之。黄鱼动风发气,容易诱发或加重病情,肾炎病人切忌多食。 鲚鱼 又称刀鱼、凤尾鱼。性温,味甘,虽能补气健脾胃,但容易发疥发疮,动痰助火,古代医家多视之为发物,唐·孟诜曾说:鲚鱼肉发疥,不可多食。《食鉴本草》亦云:鲚鱼肉助火动痰。《食物本草》也认为:有湿病疮疥勿食。患有急慢性肾炎者,忌食为妥。 鲥鱼 性平,味甘,能补虚损、快胃气,民间及古代医家均视之为发物。如《食疗本草》中说它稍发疳痼。《随息居饮食谱》认为:诸病忌之,能发痼疾。慢性肾炎患者不宜服食,否则易发病气,加重病情。 香蕉 性寒。据现代研究,香蕉中含钾量较多,多吃香蕉会引起血钾增高,对急性和慢性肾炎病人不利。所以,对肾炎患者肾功能不良时,忌吃香蕉。 菠菜 性凉,民间有的地区认为它也属发物食品。《医林纂要》中也认为:多食发疮。清代食医王孟英也曾指出:病人忌之。现代某医院临床观察部分肾炎患者吃菠菜后,可见到尿内管型或盐类结晶增多,尿色变混。所以,患有肾炎病人,应忌食或谨慎食用菠菜。 竹笋 性凉,味甘,能清热利水。但据现代研究,由于竹笋含有较多的难溶性草酸钙,这对慢性肾炎及肾功能不全者不利,故应忌食之。 白酒 俗称烧酒。性质辛烈苦温,有蕴湿生热之害。明·李时珍曾说:烧酒,纯阳毒物,与火同性。肾炎病人饮之,只会加重病情,有百害而无一利。无论急性或慢性肾炎,皆不宜食。 食盐 性寒,味咸。咸走肾,肾病勿多食咸。所以,肾炎之人应忌盐,尤其是急性肾炎水肿之时,和血浆蛋白低下的慢性肾炎病人,更要禁忌吃盐,以防引起水钠潴留,加重肾炎水肿。 此外,肾炎患者还应忌吃皮蛋、咸鸭蛋、火腿、咸板鸭、虾米、咸萝卜干、腌雪菜、咸菜、榨菜、豆腐乳、面酱、酱油等含盐量过多的食物;忌吃葱、大蒜、生姜、咖喱、芥末、胡椒、辣椒、肉桂、茴香、花椒等辛辣刺激性的调味品;忌吃韭菜、芹菜、洋葱、咖啡、可可、香烟、茭白、苋菜、豆腐、土豆、油莱、香椿头、猪头肉、带鱼、海腥发物;肾功能不全,血中非蛋白氮增高时,又忌吃河虾、禽蛋、肉类及动物的内脏等高蛋白高胆固醇食物。

  • 得过肾炎的人能否吃鲤鱼我早在两年前得过肾炎,现在已经没事了,但不知道能不能吃鲤鱼,听人说鲤鱼很毒,体质不好的人吃了容易生病,是吗

    慢性肾炎 饮食要点: 蛋白质按正常需要量供给,如肾功能好,肾小球滤过正常,而蛋白质丧失多,可给予高蛋白饮食。根据病人情况,分别给予少盐、无盐。选用富含维生素A、B。C的食物。如伴有高血压或高脂蛋白血症,要限制饮食中饱合脂肪酸与胆固醇的含量。如遇有贫血,应给予蛋白质和铁丰富的食物。每日三餐。 食谱举例。 早餐,大米稀饭25克。甜牛奶(牛奶250克、白糖15克)、馒头100克、凉拌豆腐100克、食盐1克,中餐:大米干饭200克、。红烧鲤鱼200克,炒青菜25 0克,西红柿紫菜鸡蛋汤(西红柿50克,鸡蛋25克)食盐1克,晚餐:大米稀饭25克,豆腐脑300克,馒头100克,糖醋里脊肉100克,炒菠菜250克、烩冬瓜木耳鸡蛋(冬瓜50克、木耳10克,鸡蛋25克)。食盐1克。全日烹调用油50克,食盐3克。 食疗处方。 方一:鲤鱼1条约200克、赤豆50克,冬瓜l00克,食盐少许,将鲤鱼洗净,把赤豆、冬瓜切碎塞入鱼腹炖烂食盐调味服,每日1剂,15天为1疗程,方二,核桃仁10克、蝉蜕1条,黄酒适量,将核桃仁,蛇蜕焙干研细末,黄酒冲服,每日1剂,15天为1疗程,方三,小公鸭1只约500克,猪蹄200克,食盐3克, 炖烂后食,隔日l剂,10天为1疗程,方四:鲜猪肝100克、绿豆50克,粳米50克、食盐3克、先将绿豆,粳米煮烂,把切碎的猪肝,煮开后调入食。每日l剂,30天为l疗程,方五:鲜山药100克、吴茱萸3克、粳米50克共煮粥服,常服,方六:甲鱼1只约200克左右、芡实20克,党参15克,将甲鱼洗净,把党参,芡实塞入甲鱼腹炖熟,除去芡实服,隔日1剂,20天为1疗程。 肾病能吃鱼吗?这个问题很难有确切的答案!肾病能吃鱼吗?这取决于患者得的是什么类型的肾病!肾病能吃鱼吗?还取决于要吃的是什么鱼以及鱼的烹饪方法是怎样的!所以,肾病能否吃鱼得综合考虑、科学决策! 一般来说,鱼都是高蛋白的食物,如果您的肾病已经出现了肾功能不全,是千万要低量食用的! 应限制含钾丰富的蔬菜及水果,如黄豆芽、韭菜、青蒜、芹菜、菜花、香椿、菠菜、竹笋、百合、干红枣、鲜蘑菇、紫菜、榨菜、川冬菜、冬菇、杏、藕、高粱、玉米、扁豆、番茄、丝瓜、苦瓜等。 (一)饮食原则 1.急性肾盂肾炎和慢性肾盂肾炎急性发作期应卧床休息,大量饮水,每日摄入水量应在2500毫升以上,以增加尿量,促进细菌、毒素及炎性分泌物迅速排出。 2.调节尿液酸碱度。磺胺类、氨基甙类抗生素在碱性尿中抗菌作用增强,可多食用一些碱性食物或碳酸氢钠(小苏打);而四环素族、呋喃坦丁等药物在酸性尿中抗菌作用增强,可食用酸性食物或口服大量维生素C,使尿液酸化。 3.饮食宜清淡、易消化。 4.提供丰富的营养,包括充分的热量、数量充足的优质蛋白质和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等的供给。 (二)食谱举例 早餐:金丝卷(面粉50克、鸡蛋10克) 小米面粥(小米面50克) 雪里红烧豆腐(豆腐100克、雪里红50克) 加餐:橘汁饮料200毫升午餐:大米饭(大米150克) 素炒豆芽菜(绿豆芽100克) 土豆烧牛肉(牛肉100克、土豆50克) 紫菜汤(紫菜10克、小白菜叶20克) 加餐:豆浆晶50克,配成200毫升饮料 晚餐:包子(面粉100克、瘦猪肉30克、大白菜100克) 拌西红柿(西红柿100克、糖10克) 菠菜豆腐汤(菠菜50克、豆腐50克) 全日烹调用油20克 全日热能9030千焦(2150千卡)左右。 (三)食物选择要点 1.酸性食品有鱿鱼、鱼松、鸡肉、鲤鱼、肉类、紫菜、花生、大米、面粉等;碱性食品有裙带菜、海带、蘑菇、菠菜、大豆、栗子、香蕉、油菜、胡萝卜、土豆、萝卜、果汁、牛奶、豆腐等。另外,茶、咖啡也属碱性食品。 2.食谱中要适当增加汤菜类或饮料,以保证充足水量摄入。 4. 肾盂肾炎的护理 “肾盂肾炎”是由细菌直接感染而引起的泌尿道炎症。病菌可从尿道口上升经膀肮、输尿管进入肾盂及肾脏。 “肾盂肾炎”分“急性肾盂肾炎”和“慢性肾盂肾炎”两种。急性若不及时治疗可转化为慢性;慢性由于治疗或休息等因素,亦可引起急性发作。此病多见于女性,特别是育龄妇女。临床表现:起病急骤,发热畏寒,腰酸痛,尿频尿急尿病。常规检查常为小便中带有大量脓细胞、白细胞、红细胞,蛋白尿较少见。尿培养可找到细菌。 护理要点: 1、鼓励病人多喝水,增加排尿量。 2 、定期作小便化验和培养,掌握病情。 3、 妇女要注意性生活、月经期、妊娠期卫生。 4、 女婴时期即就注意尿布的清洁无菌。 5、 如患者经治疗发热仍不退或反而升高者,有进或伴有剧烈腰痛的需送医院治疗 如果您的肾病还没有出现肾功能不全,应该说,是可以进食一些自己喜欢的鱼类的!但原则依然是不可太咸、不可太油腻! 这里简单介绍了一点肾病患者吃鱼的原则,仅供参考!肾病患者需要按自己主管大夫的要求决定是否吃鱼和应该怎么吃! 一、饮食控制 (1)蛋白质的供给。慢性肾炎的饮食治疗应根据肾功能损害的程度来确定蛋白质的摄入量,如果病程长、肾功损害不严重者,食物中的蛋白质则不必严格限制,但每天不宜超过每公斤体重1克,优质蛋白质要达到50%以上。     (2)由于部分病人限制了蛋白质,其热能的供给要以碳水化合物和脂肪做为主要来源,能量供给视劳动强度而定。休息者,成人每日可供给126千焦耳~147千焦耳(30千卡~35千卡)/公斤体重。并要满足病人活动的需要。     (3)控制钠盐的摄入。严重水肿及高血压时,钠盐的量要控制在2克/日以下,甚至给予无盐饮食,一般以低盐为宜。   二、慢性肾炎的食物选择    (1)要给予充足的维生素,尤其要补充维生素c,因为长期慢性肾炎的患者可有贫血,补充维生素c能增加铁的吸收,所以应食用西红柿、绿叶蔬菜、新鲜大枣、西瓜、心里美萝卜、黄瓜、西瓜、柑桔、猕猴桃和天然果汁等食品。    (2)食欲差者可补充维生素c制剂;同时应多补充维生素b和叶酸丰富的食物,如动物的内脏,绿叶蔬菜等食品,有助于纠正贫血。高血钾时要忌食含钾高的食物,要慎重选用蔬菜和水果。慢性肾炎的病人要忌食糖类饮料和刺激性食品。   (3)食谱举例     早餐:甜牛奶(牛奶250克、白糖10克),面包或馒头(面粉50克),煮鸡蛋(鸡蛋50克)。   午餐:包子(肉50克、白菜200克、面粉100克),汤1碗(鸡蛋25克、黄瓜50克、西红柿50克)。   加餐:桃子100克。   晚餐:米饭(大米100克),烧茄子(瘦肉50克,烧茄子200克),炒小白菜(小白菜100克)   全日用烹调油30克,盐小于3克。   以上食谱含热能17637千卡(740千焦耳)。   三、慢性肾炎食疗方    (1)桂圆粥:桂圆60克,粳米100克,红糖少许。①黄芪切成薄片,粳米淘洗干净。②黄芪放入锅内,加清水适量,用中火煮沸后,去渣取药汁。③粳米放锅内,加药汁,清水适量,用武火烧混后,转用文火煮至米烂成粥。每日2次,早晚各1次,适用于老年浮肿、慢性肾炎,体质虚弱者、但舌质红者忌服。     (2)生姜大枣粥:鲜生姜12克,大枣6枚,粳米90克。生姜洗净后切碎,用大枣、粳米煮粥。每日2次,做早晚餐服用,可常年服用。选用于轻度浮种,面色萎黄者。     (3)黑芝麻茯苓粥:黑芝麻6克,茯苓20克,粳米60克。茯苓切碎,放入锅内煎汤,再放入黑芝麻粳米煮粥即成。每日2次,早晚餐服用,连服15天。适用于精神萎糜者。     (4)双皮汤:葫芦壳50克,冬瓜皮30克,红枣5枚。把上述各味药共加水400毫升煎至150毫升,去渣留汁。每日1剂,服至浮肿消退为止,适用于浮肿者。     (5)山药粥:干山药60克或鲜山药120克,粳米60克。山药洗净切成片,与粳米共同煮成粥。每日2次,早晚餐服用,可常服用,宜温补脾肾,通阳利水为主。     (6)冬瓜砂仁汤:冬瓜1000克,砂仁30克。冬瓜、砂仁共同炖成汤。隔日1剂,连服20天,以利尿为主。     (7)龟板饮:山药30克,龟板30克。先将龟板煎2小时,然后加入山药,黄花同煎,去渣留汁。每日2次,早晚服用,连服1周。适用于尿少,腰以下浮肿者。     (8)鲫鱼粥:鲫鱼2条,粳米60克,鲜芦根6克。净鱼去除内脏洗净,与灯芯草,粳米共同煮成粥。每日2次,早、晚餐服用,连服20天,宜温补脾肾、通阳利水。     (9)芡实粥:芡实30克,糯米30克,白果10枚。先净白果去壳去芯,将白果与芡实、糯米共同煮成粥。每日1次,10天为一疗程,宜平肝潜阳,以固肾为主。     (10)柿叶糖:鲜柿叶1000克。将鲜柿叶洗净切碎,加水浓煎,去渣取汁,小火浓缩至粘稠。加白糖吸干药汁,晒干压碎,装瓶配用。每日3次,每次冲服15克,适用于轻度浮肿,腰酸腿软,入睡盗汗者。        

  • 慢性肾炎禁忌的食品有哪些

    1、慢性肾炎不能或少吃高脂食品 慢性肾炎病人有高血压和贫血症状,动物脂肪对高血压和贫血都会有影响,因为脂肪能加重动脉硬化和克制造血功能,故慢性肾炎病人不宜过多食用。但慢性肾炎如不脂肪摄入,机领会变得更加衰弱,故在日常生涯中可用植物油取代,每日60克左右。 2、慢性肾炎不能吃高盐分饮食 食用盐每天每个人都会摄入,对于慢性肾炎的水肿和血容量、钠盐的关系极大。每1克盐可带进110毫升左右的水,慢性肾炎病人如进食适量的食盐,而排尿功能又受损,常会加重水肿症状,血容量增大,造故意力衰竭,故必需制约食盐,给予低盐饮食。逐日盐的摄入量应把持在2-4克以下,以防水肿加重和血容量增添,产生意外。 3、慢性肾炎忌用强烈调味品 对于爱好重口味美食的患者来说,更需要注意忌用强烈调味品,如胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利,应忌食。味精因为多食后会口渴欲饮,在限制饮水量时,也应少用味精。 4、慢性肾炎限制动植物蛋白质 慢性肾炎患者摄入量应视肾功效的情形而定。如果病人涌现少尿、水肿、高血压和氮质滞留时,每日蛋白质的摄人量应控制在20-40克,以减轻肾脏的负担,防止非蛋白氮在体内的积压。特殊是植物蛋白质中含多量的膘吟碱,能加重肾脏的旁边代谢,故不宜用豆类及豆制品作为养分弥补。豆类及豆制品包括黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐等。 5、慢性肾炎限制液体量 慢性肾炎病人有高血压及水肿时,要限制液体的摄入。每日的摄入量应掌握在1200-1500毫升,其中包含饮料及菜肴中的含水量800毫升。若水肿重大,则进水量更要严厉节制。在排尿的情况下,则可恰当放宽。 6、慢性肾炎限制含嘌呤高 慢性肾炎病人限制含嘌呤高及含氮高的食物为了减轻肾脏的累赘,应限制刺激肾脏细胞的食物,如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。由于那些食物中含嘌呤高及含氮高,在肾功能不良时,其代谢产物不能及时排出,对肾功能有负面影响。 患上了慢性肾炎除了需要配合正规的治疗外,饮食治疗也是至关重要的!慢性肾炎病程期较长,特点是容易反复发作,患者需要听从医生的劝嘱,对喊高嘌呤、高氮、高蛋白等食物适当摄入,树立乐观健康向上的心态配合治疗,增强与疾病抗争到底的信心和毅力。

  • 患了慢性肾炎哪些食品不可以吃患了慢性肾炎哪些食品不可以吃

      慢性肾炎患者的禁食食品1、豆腐   对于慢性肾炎患者应该不宜吃太多,慢性肾炎应该限制蛋白质的摄入,以免蛋白质在体内的代谢产物.尿素、尿酸、肌酐排泄困难,蓄积中毒。豆腐属高蛋白食品,故不应多食。   慢性肾炎患者的禁食食品2、羊肝   慢性肾炎对养肝不隐食用过多。蛋白质在体内代谢后可产生一些含氮废物,如尿素、肌酐等,要通过肾脏随尿排出.而对于慢性肾炎患者的肾脏不好,所以很容易给患者带来严重的伤害。   慢性肾炎患者的禁食食品3、带鱼   对于慢性肾炎患者应该不宜过多的食用。带鱼身上含有大量的脂肪与碳水化合物,在人体新生代谢后,会产生大量的水和二氧化碳,会加重肾脏的负担,非蛋白氮在体内潴留过多,可以发生尿毒症。带鱼含蛋白质高达18%左右,故急性肾炎患者不宜食用。   慢性肾炎患者的禁食食品4、橡皮鱼   慢性肾炎患者应该不宜食用过多。慢性肾炎患者应限制蛋白质的摄人,因为蛋白质在体内代谢可产生一些含氮废物,这些含氮废物均需通过肾脏随尿排出。急性肾炎尿量少,将会影响废物的排泄,这些废物蓄积容易发生尿毒症。 重庆和平医院

  • 肾炎忌什么食物?肾炎忌什么食物?

    2、忌食食物:咸菜、咸蛋、酱菜、腐乳、加碱馒头、海鱼、公鸡、猪头肉、鹅、菠菜、辣椒、胡椒、芥末、咖啡、芹菜、小萝卜、豆类及其制品等。

  • 肾炎进行食疗调理的妙方有哪些?肾炎进行食疗调理的妙方有哪些?

    山药汤圆[原料]山药250克,猪肉150克,白糖100克,糯米粉300克

  • 小儿急性肾炎的发病初期症状及其主要调理方案是什么?小儿急性肾炎的发病初期症状及其主要调理方案是什么?

    发病初期患儿水肿、血压高、尿少,应选择无盐、低盐饮食,为了调剂口味,可加一些无盐酱油;如水肿消退,可改为低盐饮食(一半是无盐菜,一半是正常咸味菜,两种合并在一起就是低盐菜了)

  • 肾盂肾炎患者的食疗方有什么推荐呢?肾盂肾炎患者的食疗方有什么推荐呢?

    肾盂肾炎患者的食疗方有: 食疗方一:鲜甘蔗500克,去皮切碎,榨汁,对尿急、尿痛有所裨益; 食疗方二:嫩藕500克,去节切碎,取汁与蔗汁混合,每日3次饮完,能治小便赤热、尿不尽等症; 食疗方三:鲜绿豆芽500克,榨汁加白糖适量。频饮代茶,不拘量,对尿路感染、尿频等症有效。

  • 肾炎患者适宜食用哪些食物?肾炎患者适宜食用哪些食物?

    对于肾炎患者来说,适宜 食用的食物主要有如下几种:1. 蚕豆:性平,味甘,具有健脾利湿之功效,肾炎水肿之人宜食。《民间常用草药汇 编》亦云:“治水胀,利水消肿:蚕豆50 ~ 400 克。炖黄牛肉服。不可与菠菜同用。”2. 四季豆:具有清热、利尿、消肿之功效,肾炎水肿尿少者宜食。《陆川本草》载:“治水 肿:白饭豆四两,蒜米五钱,白糖一两,水煎服。”3. 白扁豆:适宜急慢性肾炎水肿者服食,《本草汇言》中载:“治水肿:扁豆三升,炒黄,磨成粉。每早午晚各食前,大人用三钱,小儿 用一钱,灯芯汤调服。”4. 西瓜:具有利尿、消水肿、降血压之功效,适宜肾炎水肿或高血压者食用。5. 白木耳:性平,味甘淡,具有滋肾、润 肺、养胃之功效。据研究,白木耳中所含的银耳多糖能改善肾功能。6. 香菇:性平,味甘,具有补气血之功效。香菇所含的特殊氨基酸,能使急慢性肾炎患 者的尿蛋白显著下降,可治疗各种肾脏疾病, 且无副作用。因此,肾炎病人食之颇宜。7. 薏苡仁:具有健脾、清热、利湿之功效,肾炎患者水湿泛滥、水肿尿少者宜煮粥食。8. 番薯:含多量的糖类和维生素,无论急 性肾炎或慢性肾炎,均可充饥食用。9. 胡萝卜:急性肾炎患者,尿中仅有少量 红细胞、脓细胞、微量蛋白时,适宜用胡萝卜 150克,烧汤,每日当点心服食。10. 胡萝卜缨:据《上海中医药》杂志1956 年第1期中介绍,急性肾炎水肿者,适宜用胡 萝卜缨500-600克,洗净后蒸熟服食。一般 食后第1天,尿量显著增加,连食1周,水肿 可消。11. 荠菜:具有健脾利水之功效,能够补 充人体植物蛋白。荠菜含较多的蛋白质、糖类和维生素,且有一定的止血作用,故适宜慢性肾炎血尿和蛋白尿较多者煎水代茶饮。12. 鲤鱼:《本草纲目》云:“煮食,下水气,利小便。”《浙江中医》杂志曾介绍:治肾炎水 肿,取1.0 ~ 1.5千克重的鲤鱼1条,剖腹洗净 肚肠,用黄泥封固,放在炭火中煅焙,俟出白烟取出,待冷研末为散,1日3次,每次开水送用2羹匙,服完为1料,忌盐。

  • 慢性肾炎禁忌的食品有哪些

    您好,一般慢性肾炎患者的基本饮食原则:低盐/低脂/低磷/低优质蛋白/高维生素/高热量动态个性化饮食。 饮食应根据患者的营养状况、体力、气色等结合病情严重程度动态调整,特别是优质蛋白的摄入,当肾衰患者营养状态良好、体力充沛、气色好时应适当控制严格一些(特别是血肌酐上升加快者,要求更应严格)。若经过一段时间饮食控制出现营养不良、体力下降明显、气色不佳,应及时调整饮食方案,适当增加优质蛋白和碳水化合物的摄入,此为动态饮食。防止出现严重营养不良或营养过剩,避免饮食不当影响病情。 所谓个性化饮食即患者可跟据自身饮食喜好合理的搭配肉、蛋、奶的种类和数量,如不愿吃肉的患者可以按照日优质蛋白总量换算成只摄入蛋类或奶制品;不愿吃蛋类或奶制品的患者同理,可选择摄入其他类别优质蛋白饮食。同样,对麦淀粉饼也可搭配其他主食共同应用,不必一日三餐皆为麦淀粉饼。

  • 肾炎(尿毒)忌口什么食品

    肾炎又称肾小球肾炎,有急性肾炎和慢性肾炎之分。据研究,病人在感染上溶血性链球菌或其他细菌与病毒后,人体内产生对链球菌或其他细菌及病毒的相应抗体,与致病菌的抗原作用生成复合物,沉着于肾脏,从而发生肾脏炎症变态反应。急慢性肾炎均可表现为浮肿、高血压、少尿、血尿和蛋白尿。肾炎多属于中医正水石水水肿阴水等证的范围,由于急性肾炎与慢性肾炎患者的饮食宜忌基本相同,故一并说明。 宜忌原则 肾炎病人在发病初期,忌吃高蛋白饮食,一般每日每千克体重不应超过1克,每天可限制在35~40克左右。这是因为蛋白质在体内代谢后,可产生多种含氮废物,又称非蛋白氮,如尿素、尿酸、肌酐等,这会增加肾脏排泄的负担。特别是在肾功能减退、尿量减少的情况下,更会导致血液中非蛋白氮的含量增高,形成尿毒症。肾炎后期,若尿中排出大量蛋白质,并有明显贫血及水肿,且血中尿素氮接近正常值时,又当增加蛋白质饮食,每日每千克体重1.5~2.0克,全天蛋白质总量可在100克左右,而且要采用动物蛋白,如牛奶、各种奶制品、鸡蛋、鲜鱼、瘦肉等。 肾炎病人宜吃糖类食品和淀粉类食物,如米面杂粮、藕粉、甘蔗、山药、蜂蜜、白糖、各种果汁饮料、新鲜水果等。因为这些食品在体内代谢后,产生水和二氧化碳,不会增加肾脏负担。同时宜吃含维生素,特别是富含维生素C、胡萝卜素、核黄素之类的新鲜蔬菜瓜果。对于动物性脂肪,虽然无须严格限制,但亦忌多食。 肾炎之人宜吃容易消化,性质平和而无刺激性的食品,这样可以避免加重肠道及肾脏负担。忌吃油煎熏炸之类不易消化的食物,忌吃辛辣的刺激性食品,忌吃含草酸量较多的菠菜、竹笋、苋菜等,忌吃黄豆及豆制品、动物内脏、浓鸡肉汤等含有大量嘌呤碱食物,以免产生过多尿酸,对肾炎不利。 肾炎病人忌盐,民间有忌盐百日之说,特别是肾功能障碍,对钠的调节能力明显不良,出现浮肿、少尿、血压升高时,忌盐更是十分必要的。若病人尿量少于每天500毫升时,就更应该严格忌盐。若水肿消退,血压不高,尿量正常的情况下,则要保持低盐饮食。每日只能用盐1~3克,小儿不超过1克,并忌吃盐腌及含盐多 的食物。据分析,每100克常用食物含钠量在100毫克以下的有:牛肉、猪肉、鸡肉、大白菜、莴笋、冬瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、西红柿、芋头、荸荠、苋菜、大葱、韭菜、豆类、橘子、苹果、梨等;含钠量在200毫克以上的食物有:豆腐、蘑菇、紫菜、榨菜、茴香、冬菜、雪里蕻、虾米、酱等。 肾炎病人忌食钠盐,往往买无盐酱油或秋石代盐食用。这种酱油含钾而不含钠,对肾功能正常,尿量并不少,血钾又不高的人是可以的。但若病人肾功能较差,尿量又较少时,又当慎用。因为钾离子是随尿液排出体外的,如果尿量少,钾排出少,则多吃无盐酱油有可能会出现高血钾症,这样会危及心脏,甚至抑制心脏跳动而发生意外。肾炎病人每日尿量在1 000毫升以上时,可不控制钾盐的摄入;若尿量在1 000毫升以下,或有高血钾时,则宜选食低钾物品。据分析每100克常用食物含钾在100毫克以下的有:蛋类、肠、猪血、猪皮、海参、面筋、藕粉、凉粉、粉皮、菱角、南瓜、菜瓜等;含钾量在300毫克以上的有:肉类、动物内脏、鸡、鱼、虾米、海蜇、鳝鱼、花生、豆类、土豆、红薯、油菜、菠菜、水芹、芫荽、榨菜、蘑菇、海带、大枣、柿饼等。 宜食物品 肾炎患者宜食物品有。 番薯 含多量的糖类和维生素,无论急性肾炎或慢性肾炎,均可充饥食用。 薏苡仁 能健脾、清热、利湿,对肾炎患者水湿泛滥、浮肿尿少者,宜煮粥食。 蚕豆 性平,味甘,健脾利湿,凡是肾炎水肿之人宜食。《湖南药物志》称蚕豆能利尿,并有治水肿:蚕豆100克,冬瓜皮100克,水煎服的记载。《民间常用草药汇编》亦云:治水胀,利水消肿:蚕豆50~400克。炖黄牛肉服。不可与菠菜同用。 白扁豆 适宜急慢性肾炎水肿者服食。《本草汇言》中载:治水肿:扁豆三升,炒黄,磨成粉。每早午晚各食前,大人用三钱,小儿用一钱,灯心汤调服。白扁豆有健脾利水的效果。 四季豆 能清热、利尿、消肿,肾炎浮肿尿少者宜食。《陆川本草》载:治水肿:白饭豆四两,蒜米五钱,白糖一两,水煎服。 西瓜 肾炎水肿或高血压者宜食,西瓜及西瓜皮均有利小便、消水肿、降血压作用。可用西瓜汁或西瓜皮多量水煎服,或西瓜连皮切碎,水煮浓缩成西瓜膏,开水化服,每次1~2匙,每日2次。 玉米须 据现代药理试验证实,玉米须确有利尿作用,可增加氯化物排出量,故急性肾炎浮肿之人尤宜服食。据《中华内科》1960年第8期介绍,治疗肾病综合征,每次用干玉米须60克,洗净煎服,每日早晚两次。临床治疗12例,治疗3个月后,9例水肿完全消退,2例大部消退,最快1例于服用后15天水肿全消,一般于3天即开始有利尿现象,同时尿蛋白、非蛋白氮均有不同程度的下降。 葡萄 肾炎水肿之人宜吃葡萄,葡萄能利小便。《百草镜》中就曾说:利水甚捷,除遍身浮肿。葡萄又含多量的糖,《陆川本草》认为它滋补强壮,补血,强心利尿。所以,葡萄对急性肾炎之人是有益的果品。 莴苣 含丰富的糖类、胡萝卜素和维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁、钾、碘等矿物质,多吃莴苣能提高血管张力、促进利尿。莴苣所含的钾盐,又有利于水和电解质的平衡,有利于排尿,故肾炎患者宜食。 山药 味甘,性平,有良好的补益脾肾的作用。凡慢性肾炎之人宜常食之。肾炎日久,多表现为脾肾气虚,山药补脾益肾,故宜常吃多食,颇有裨益。 冬瓜 有利水消肿作用,又含有多种维生素,故急性肾炎病人宜食。民间常用冬瓜1个,同赤小豆120克,加水煨烂,饮服。冬瓜的皮也有很好的利水消肿功效。《本草图经》称:功用与冬瓜等。《现代实用中药》对急性肾炎小便不利,全身浮肿者,选用冬瓜皮18克,西瓜皮18克,白茅根18克,玉米须12克,赤小豆150克,一同水煎,1日分3次饮汁,颇有效验。 赤小豆 为利尿食品,有消炎解毒作用,可治各种浮肿病,同样适宜急性和慢性肾炎水肿者服食。 豇豆 能补脾胃,又可补肾。《医林纂要》称它能渗水,利小便,升清降浊,适宜肾炎患者食用。 白茅根 有清热利尿作用,药理实验证明,白茅根的利尿作用与其所含的钾盐有关。山西、贵州、云南、山东、甘 肃等医学杂志均有食用白茅根(干品)250克,洗净切碎,水煎代茶,连饮1~2周或至痊愈。通常在1~5天内小便即显著增多,随之水肿逐渐消失,高血压及尿检变化亦渐好转而趋正常。 荷叶 能消水气浮肿,急性肾炎者宜用荷叶煎水代茶,或用《证治要诀》中的办法:治阳水浮肿:败荷叶烧存性,研末,每服二钱,米饮调下,日三服。 黄芪 急性和慢性肾炎均宜服用生黄芪,因生黄芪有利水消肿之功。据现代药理实验报道,口服黄芪煎剂,确有利尿及钠排出量增加作用。据1964年中国生理科学会以及上海中医学院介绍,黄芪对实验性肾炎,尿蛋白定量显著低于对照组,能降低尿蛋白的排泄。 胡萝卜 适宜急性肾炎患者,尿中仅有少量红血球、脓球、微量蛋白时,适宜用胡萝卜150克,烧汤,每日当点心服食。 胡萝卜缨 据《上海中医药》杂志1956年第1期中介绍:急性肾炎水肿者,适宜用胡萝卜缨500~600克,洗净后蒸熟服食。一般食后第1天,尿量显著增加,连食1周,水肿可消。 荠菜 能健脾利水,补充植物蛋白。荠菜含较多的蛋白质、糖类和维生素,且有一定的止血作用,故适宜慢性肾炎血尿和蛋白尿较多者煎水代茶饮。 鲤鱼 《本草纲目》云:煮食,下水气,利小便。《浙江中医》杂志1957年第6期中曾介绍:治肾炎水肿,取1~1.5千克重的鲤鱼1条,剖腹洗净肚肠,用黄泥封固,放在炭火中煅焙,俟出白烟取出,待冷研末为散,1日3次,每次开水送用2羹匙,服完为1料,忌盐。 鳢鱼 俗称乌鱼。有补脾利水作用。肾炎水肿之人,宜用鳢鱼1条,约100~200克,去鳞及内脏,洗净后同冬瓜(连皮)100克,赤小豆60克,葱头5枚,清水适量煮汤服食,不要放盐,吃鱼渴汤。 蛙肉 有清热解毒、补虚利水作用,慢性肾炎浮肿者宜食。《本草纲目》亦载:蛙肉利水消肿。《吉林中草药》有治浮肿:蛙肉去内脏,煮熟,加白糖,每次1个,日服1次,连续服用。 黑大豆 俗称黑豆、乌豆。能活血、利水、祛风、解毒,善治水肿浮肿之病。《本草纲目》云:治肾病,利水下气,制诸风热。 鸭肉 它有滋阴利水消肿之功,肾炎水肿者宜食之。正如《本经逢原》中所说:温中补虚,扶阳利水,是其本性。患水肿人用之最妥。《食物中药与便方》中还曾介绍:慢性肾炎、浮肿:取三年以上绿头老鸭1只,去毛剖腹去肠杂,填入大蒜头4~5球,煮至烂熟(不加盐或略加糖),吃鸭、蒜并喝汤,可隔若干天吃1只。 鹌鹑 性平,味甘,有补益五脏、养血益气的作用,而且味道鲜美,营养丰富,慢性肾炎低蛋白血症浮肿者,食之颇宜。民间有治,肾炎浮肿,用鹌鹑2只,加少量酒,不加盐,炖食,每日1次,连吃1周。 鲫鱼 性平,味甘,有健脾、益气、利水的作用,慢性肾炎者宜食之,尤其是肾炎水肿之人,常食颇宜。《食物中药与便方》中曾有介绍,治慢性肾炎浮肿或腹水,用鲫鱼同赤小豆一同煨食。 黄颡鱼 俗称黄刺鱼。性平,味甘,能补脾胃、消水肿,肾炎水肿者皆宜食之。《食物中药与便方》还介绍:急性肾炎、肾病综合征水气浮肿:黄颡鱼3尾,绿豆1小杯,大蒜头1个,水煮烂,去鱼食豆喝汤。 香菇 又叫香蕈,性平,味甘,有补气血的作用。日本名古屋大学万谷教授发现,香菇所含的特殊氨墓酸,能使急慢性肾炎患者的尿蛋白显著下降,可治疗各种肾脏疾病,且无副作用。因此,肾炎病人食之颇宜。 白木耳 性平,味甘淡,是一味清补营养品,能滋肾、润肺、养胃。据研究,白木耳中所含的银耳多糖能改善肾功能。所以,对慢性肾炎体质虚弱者来说,白木耳起到扶正强壮的作用,经常食用,尤为适宜。 此外,肾炎患者还适宜吃些番茄、土豆、瓠子、灵芝、茯苓、啤酒花、冬虫夏草、鲢鱼、丝瓜、胡桃、莲子、青菜、白菜、燕窝、黑木耳、泥鳅、鳖、海参、牛奶、蜂蜜、植物油、桑椹子、藕、麦片、花生、芝麻、枸杞子、紫河车等。 忌食物品 肾炎患者应当忌吃下列食物。 鸡肉 慢性肾炎尿毒症者忌食之。《中药大辞典》中指出:凡实证、邪毒未清者不宜食。由于鸡肉中含有丰 富的蛋白质,多食会增加氮质血症和加重尿毒症的病情,故不宜食。 鸡蛋 慢性肾炎,尤其是肾功能和新陈代谢减退,尿量减少,体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外时,忌吃鸡蛋。若过多地食用鸡蛋,容易导致体内尿素氮增多,使肾脏病情加重,进一步出现尿毒症。 鹅肉 民间及古代医家均视之为大发之物。如唐·孟诜曾说:鹅肉多食令人发痼疾。明·李时珍也说:鹅,气味俱厚,发风发疮,莫此为甚。清·黄宫绣还说鹅肉发风发疮发毒。慢性肾炎是为顽症,切勿食之。鹅蛋性同鹅肉,亦属发物,如《饮食须知}中记载:鹅卵性温,多食鹅卵发痼疾。所以慢性肾炎之人也应忌食。 螃蟹 性大凉,又是一种诱发病气之发物。《本草衍义》中早就指出:此物极动风,体有风疾人,不可食。民间也视之为大发食品,无论是急性或是慢性肾炎者,皆当忌食之。 糟鱼 又称醉鲞,是用青鱼或鲩鱼、鲢鱼等以盐糁酝酿而成。清代食医王孟英指出:既经糟醉,皆能发疥、动风,诸病人均忌。所以,糟鱼醉鲞,已属发物食品,而且以盐糁酝酿,其味更咸,肾炎病人切忌服食。 黄鱼 又称石首鱼、黄花鱼。性平,味甘,民众及古代医家均视之为发物食品。《本草汇言》中记载:石首鱼,动风发气,起痰助毒。《随息居饮食谱》亦云:多食发疮助热,病人忌之。黄鱼动风发气,容易诱发或加重病情,肾炎病人切忌多食。 鲚鱼 又称刀鱼、凤尾鱼。性温,味甘,虽能补气健脾胃,但容易发疥发疮,动痰助火,古代医家多视之为发物,唐·孟诜曾说:鲚鱼肉发疥,不可多食。《食鉴本草》亦云:鲚鱼肉助火动痰。《食物本草》也认为:有湿病疮疥勿食。患有急慢性肾炎者,忌食为妥。 鲥鱼 性平,味甘,能补虚损、快胃气,民间及古代医家均视之为发物。如《食疗本草》中说它稍发疳痼。《随息居饮食谱》认为:诸病忌之,能发痼疾。慢性肾炎患者不宜服食,否则易发病气,加重病情。 香蕉 性寒。据现代研究,香蕉中含钾量较多,多吃香蕉会引起血钾增高,对急性和慢性肾炎病人不利。所以,对肾炎患者肾功能不良时,忌吃香蕉。 菠菜 性凉,民间有的地区认为它也属发物食品。《医林纂要》中也认为:多食发疮。清代食医王孟英也曾指出:病人忌之。现代某医院临床观察部分肾炎患者吃菠菜后,可见到尿内管型或盐类结晶增多,尿色变混。所以,患有肾炎病人,应忌食或谨慎食用菠菜。 竹笋 性凉,味甘,能清热利水。但据现代研究,由于竹笋含有较多的难溶性草酸钙,这对慢性肾炎及肾功能不全者不利,故应忌食之。 白酒 俗称烧酒。性质辛烈苦温,有蕴湿生热之害。明·李时珍曾说:烧酒,纯阳毒物,与火同性。肾炎病人饮之,只会加重病情,有百害而无一利。无论急性或慢性肾炎,皆不宜食。 食盐 性寒,味咸。咸走肾,肾病勿多食咸。所以,肾炎之人应忌盐,尤其是急性肾炎水肿之时,和血浆蛋白低下的慢性肾炎病人,更要禁忌吃盐,以防引起水钠潴留,加重肾炎水肿。 此外,肾炎患者还应忌吃皮蛋、咸鸭蛋、火腿、咸板鸭、虾米、咸萝卜干、腌雪菜、咸菜、榨菜、豆腐乳、面酱、酱油等含盐量过多的食物;忌吃葱、大蒜、生姜、咖喱、芥末、胡椒、辣椒、肉桂、茴香、花椒等辛辣刺激性的调味品;忌吃韭菜、芹菜、洋葱、咖啡、可可、香烟、茭白、苋菜、豆腐、土豆、油莱、香椿头、猪头肉、带鱼、海腥发物;肾功能不全,血中非蛋白氮增高时,又忌吃河虾、禽蛋、肉类及动物的内脏等高蛋白高胆固醇食物。

  • 肾脏病能吃乌鸡肉吗?肾脏病能吃乌鸡肉吗我是间质性肾炎请问可以吃乌鸡肉吗肾穿刺看看是什么肾病

    肾炎种类很多,根据最初发病原因可分为原发性肾小球肾炎与继发性肾小球肾炎。建议平时要注意保暖,避免感冒,要注意劳逸结合。控制饮食结构,避免酸性物质摄入过量 饮食方面要多吃富含植物有机活性碱的食品,少吃肉类,多吃蔬菜。恰玛古富含植物有机活性碱,能迅速排除体内酸毒,澄清尿液酸毒,从而真正的保护肾脏。

  • 尿毒症不能吃的水果有哪些?我患有多年的慢性肾炎,后来又转成了尿毒症,一直都在治疗,但是治疗的效果不好,我平时吃饭不注意,随意的吃,想是不是这导致的,请问尿毒症不能吃的水果有哪些?

    尿毒症患者最好不要吃含钾过高的水果,如葡萄柚、杨桃等,也不要吃水分过多的水果,容易导致尿储留,加重肾脏的负担,平时在饮食方面注意低盐饮食,遵医嘱用药。尿毒症患者容易反复不容易好转,一定要坚持长期用药。

  • 尿毒症不能吃的水果有哪些?我患有多年的慢性肾炎,后来又转成了尿毒症,一直都在治疗,但是治疗的效果不好,我平时吃饭不注意,随意的吃,想是不是这导致的,请问尿毒症不能吃的水果有哪些?

    尿毒症患者最好不要吃含钾过高的水果,如葡萄柚、杨桃等,也不要吃水分过多的水果,容易导致尿储留,加重肾脏的负担,平时在饮食方面注意低盐饮食,遵医嘱用药。尿毒症患者容易反复不容易好转,一定要坚持长期用药。

  • 红斑狼疮肾炎吃的鸡蛋吗?面食类哪?红斑狼疮肾炎吃的鸡蛋吗?面食类哪?

    系统性红斑狼疮是一种自身免疫系统疾病,通常多见于中青年女性,可以累及多个系统,但是肾脏是红斑狼疮患者百分之百受累的。因为多器官受累,通常患者会有高血压、肾损伤、血液系统疾病等,所以要求的饮食也会与之相关。治疗上就是首选糖皮质激素,对于激素效果欠佳的,可以加用免疫抑制剂等药物。 建议定期复查肝肾功能、血尿常规等相关检查,长期用药治疗,不能停药,主要是激素不能停。饮食上鸡蛋清可以吃,面条可以吃,低盐低脂优质蛋白饮食,平时注意监测血压、尿量等等。

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