爱问知识人 爱问共享资料 医院库

黄瓜都有哪些简单好吃的做法?

黄瓜都有哪些简单好吃的做法?

黄瓜都有哪些简单好吃的做法?

全部答案

  • 黄瓜炒鸡蛋 凉拌黄瓜 黄瓜鸡蛋汤 黄瓜皮蛋汤 姜汁黄瓜 脆皮黄瓜 黄瓜拉皮 腌黄瓜 呵呵,只想到这么多,想到其他的再来补充!

    黄瓜炒鸡蛋 凉拌黄瓜 黄瓜鸡蛋汤 黄瓜皮蛋汤 姜汁黄瓜 脆皮黄瓜 黄瓜拉皮 腌黄瓜 呵呵,只想到这么多,想到其他的再来补充!收起

    l***

    2008-04-18 10:46:02

  •   木耳炒黄瓜是一道做法简单,但是营养价值非常高的健康菜,老年朋友注意了,多吃可以长寿啊,年轻的女士吃了还可以美容养颜。  做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜,配料有葱、姜、蒜适量,盐、糖、味精、水淀粉、香油。  首先,将黄瓜去皮,去皮时要注意不要刮得太深,去完皮后,把黄瓜籽去净。
      黄瓜籽去净后,切成小段备用。下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块,木耳为什么要用手撕,而不用刀切呢?厨师告诉我们用手撕,木耳在炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐,然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟,这样焯过一遍后,黄瓜会更脆口。
      起锅烧油,油热后放入葱姜蒜,炒出香味,为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出,在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中,加入盐、糖、味...全部

      木耳炒黄瓜是一道做法简单,但是营养价值非常高的健康菜,老年朋友注意了,多吃可以长寿啊,年轻的女士吃了还可以美容养颜。  做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜,配料有葱、姜、蒜适量,盐、糖、味精、水淀粉、香油。  首先,将黄瓜去皮,去皮时要注意不要刮得太深,去完皮后,把黄瓜籽去净。
      黄瓜籽去净后,切成小段备用。下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块,木耳为什么要用手撕,而不用刀切呢?厨师告诉我们用手撕,木耳在炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐,然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟,这样焯过一遍后,黄瓜会更脆口。
      起锅烧油,油热后放入葱姜蒜,炒出香味,为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出,在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中,加入盐、糖、味精,翻炒几下后加入少许水淀粉,出锅前放入少许香油即可。  木耳炒黄瓜的特点是清淡爽口。 将黄瓜切成片,炒一会儿后将西红柿加进去再炒,等西红柿成汁后就好了,炒菜根其他的炒菜方法是一样的,该加什么就加什么。
      味道还不错,清清淡淡的。 黄瓜炒肉片,要加少许辣椒。 肉切片,黄瓜剖开切片。辣椒少许切段, 爆锅要用大蒜片。 爆锅后先炒熟肉片。 后加入辣椒。 再加入黄瓜片。短时间快炒。不要断生。 可以加入少许开水。 加盐后快速翻匀。
       出锅! 凉拌也可以啊` 味道不错` 方法一:   1、挑选黄瓜(皮很翠绿的小黄瓜)洗干净,最好用盐腌一会用再洗净,拍碎   2、放醋、麻油、白酒各少许   3、在锅里加少许油加热,油热放上辣椒酱   4、辣椒酱放在黄瓜里拌拌,放点蒜泥,香菜,拌一拌,适当放点糖、盐 方法二:   1、黄瓜切片或者切块,放一点盐腌半个小时左右   2、然后放醋,味精,适当放糖、盐   3、切香葱粒和姜末,锅里热花生油,然后把葱和姜放到热油里,爆五秒左右,然后把油葱姜淋在黄瓜上,最后再充分拌匀 方法三:   黄瓜拌银耳,滋补又美容。
         1、银耳用热水泡开后,过凉水,然后撕成小块   2、黄瓜切成细丝,加盐、醋、黑胡椒粉、蒜末,辣油(辣油不放也可)   3、合成,开吃~~ 方法四:   柠檬黄瓜   1、黄瓜拍碎,放柠檬挤出来的汁   2、放辣椒,辣椒要切得很碎   这道菜是傣味 方法五:   1、挑选嫩嫩的黄瓜,洗干净,用刀拍一下(注意只能拍一下,多拍了不脆的)   2、加一勺老干妈香辣豆豉、盐、鸡精、糖少许、麻油搅拌   关键是老干妈香辣豆豉的量!  拌黄瓜 ≮美食原料≯ 嫩黄瓜500克。
      精盐4克,味精4克,麻油15克。 ≮美食做法≯ 黄瓜洗净,切去两头,一剖二片,切成筷子粗细条,盛盘,加盐拌匀,约1小时后,用手挤干水分,仍放洗干净的原盘中,用麻油、盐1克、味精稍拌匀,装盆,即成。 ≮美食特色≯ 碧绿色,脆嫩,清香,鲜咸。
       拌黄瓜丝 ·配  料: 嫩黄瓜一斤半 芝麻酱五钱 精盐三钱陈醋五钱 姜三片切丝 葱一棵切丝 蒜三瓣捣泥 白糖一钱 香油五分- ·操  作: 1、先将黄瓜洗净,控去水分,横切成片,再改用直刀切成细丝,用精盐、白糖拌匀,盛入盘内。 2、再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好,食用时浇在黄瓜丝上即成。
      如将黄瓜洗净后,用刀背拍碎,再切成小碎块,依上法调拌,便成拌刀拍黄瓜了。 拌黄瓜 配方: 黄瓜250克,食盐3克,蒜2克,酱油3克,醋5克,味精3克 制作: 1.将黄瓜洗净,去皮,切成丝或拍成块或切成长条;大蒜去皮,用刀拍破。
       2.将黄瓜丝放入碗中,加食盐、味精、大蒜、酱油、醋拌匀即成。 猪肝拌黄瓜 ≮美食原料≯ 卤猪肝200克,黄瓜150克,水发海米、香菜适量。酱油、醋、味精、香油少许。 ≮美食做法≯ 1、把黄瓜洗净,切象眼片。猪肝同样切小片。
       2、把香菜择洗干净,切2厘米长的段。将黄瓜摆在盘内垫底,放上猪肝、海米、酱油、醋、味精、香油,撒上香菜段,食用时拌匀即可。 ≮美食特色≯ 鲜香脆嫩,爽口不腻。 炝拌黄瓜(一) 用料 黄瓜500克,辣椒干二只,姜丝二汤匙。
       调味 麻油二汤匙,白醋五汤匙,砂糖四汤匙,把以上调味煮滚。 做法 1、黄瓜洗净切开,每片切开二或三块,去瓤切条形,加入半汤匙盐拌匀,腌至有水出时,约需四十分钟,洗去盐味,抹干水。 2、黄瓜放在盆中,加入调味拌匀,姜丝放在面上。
       3、红辣椒洗净,去核切碎。 4、放麻油在锅中,慢火烧热,下红辣椒干,炒至发出辣椒味,趁热倒入盆中,快速加盖盖密,待三十分钟,拌匀即可食用。 炝拌黄瓜(二) 用料 黄瓜500克 调味 精盐一茶匙,味精少许,花椒油一汤匙。
       做法 1、将原条黄瓜洗净,放入高锰酸钾稀溶液内浸泡3—5分钟取出控净,放入凉开水中漂净消毒液。 2、将黄瓜放在熟砧板上,切成6~7厘米长的段,每块竖切成4条;切去带籽的瓤,将切好的黄瓜条放在消过毒的盆中,撒入精盐拌匀,腌约一小时。
       3、将腌好的黄瓜条,沥去水,放入味精,浇上高温花椒油拌匀,把有皮的一面朝上放,堆在盆子中间就行了。 提示 黄瓜不要去皮,因去皮黄瓜不爽口。 肘子肉拌黄瓜 【原料】:    黄瓜250克,熟肘子肉150克。海米10克,香菜10克,香15克,精盐3克,酱油 15克,味精2克,米醋15克,蒜泥10克。
       【制法】:   1。将黄瓜洗净,去把,切丝。熟肘子肉切丝,香菜切成2厘米的段,海米用 开水泡开待用。 2。把黄瓜丝码在盘内,上面码上肘子肉丝,放上香菜段,撒上海米。然后浇 上精盐、味精、酱油、酱油、米醋、蒜泥、香油对的汁,拌匀即可。
       【特点】: 清淡可口。 脆拌黄瓜 主料:黄瓜 辅料:橘子罐头 调料:香油、葱、姜、蒜、醋、白糖、盐、红辣椒。 制作方法: 1、将黄瓜去心切成条,加盐腌十分钟; 2、葱姜红辣椒切丝,蒜切片用热香油炸一下; 3、腌好的黄瓜挤出一部分水分,加醋、白糖拌匀,最后再加上葱姜红辣椒丝蒜 片炸好的油,再腌十分钟即可装盘,加橘子罐头点缀。
       。收起

    柠***

    2008-04-18 10:50:51

  • 凉拌黄瓜丝 黄瓜炒蛋 黄瓜烧火腿 都很不错的 而且做起来也很方便的哦!

    凉拌黄瓜丝 黄瓜炒蛋 黄瓜烧火腿 都很不错的 而且做起来也很方便的哦!收起

    天***

    2008-04-18 10:42:34

美食品鉴

点击加载更多

热菜

点击加载更多

微波炉

  • 怎样用微波炉制作爆米花?

    (微波炉有专门的微波炉爆米花) 要控制好时间和温度,最好分段来进行: 1。现把爆谷打开一个小口子,然后把口抓住摇摇,让哪些味料均匀。 2。先用高火丁1-2分钟 打开看一下,那时大部分已经爆开,还有小部分属于顽固分子,但由于已经受热,所以不需要再用高火 3。把档调到中高火,在丁2到4 分钟就可以完全的完成了。 要小心看火,别弄焦了。 准备干玉米粒一小把 锅内放入适量色拉油 蜂蜜,放入玉米粒搅匀 盖上锅盖,开大火 看到有第一粒玉米花开就转小火 心得:因为就是用普通的炒锅爆的,中途也不像外面卖的那种锅盖上有手柄可以搅匀,所以一次不宜放入太多玉米粒,若把色拉油改成麦淇淋跟黄油估计会更香,还有就是火候要掌握好,我就是火有点过了!

  • 用微波炉可以蒸红薯或马铃薯吗?

    当然可以,两种方法1:红薯洗净,放在微波专用的盆里,加水没过红薯为宜,用保鲜膜盖上,牙签扎几个小眼,高火13分钟2:最简单的,现在有卖微波专用蒸锅,买一个15元左右,较大的超市都有

  • 拔壳煮熟的鸡蛋在微波炉内加热会爆炸吗?二个月前我买了一新款格兰仕微波炉,几天前早晨热稀饭时(稀饭中放了一个拔壳煮熟了的鸡蛋)发生了爆炸,整个底板被爆碎,这会是什么样原因?

    会的,鸡蛋虽拔壳,但是蛋黄蛋白仍然是隔离的,蛋白就相当于蛋壳, 微波炉是从鸡蛋中心加热(蛋黄),蛋黄温度大于蛋白,发生了爆炸. 最好办法是用筷子在鸡蛋上搓个洞

  • 现在什么牌的微波炉好?

    美的,格兰仕,比较推荐这两个牌子,600-1000选择的空间很大的,你可以到苏宁国美什么的去看看。很多的。

  • 用微波炉不能煮鸡蛋吗?放水也不行吗?

    微波炉不能用来加热密闭的东西,鸡蛋,带壳栗子等等都不行,甚至热饭的时候也最好把饭盒盖子打开。否则加热后内外压力不均,很容易爆炸。

  • 微波炉知识成袋的纯牛奶能放在微波炉直接加热吗?

    如果包装袋含有金属,是不可以微波炉加热的,会在加热时会与之产生电火花并反射, 很多纯牛奶包装袋都有一层铝膜 最好是放到玻璃、陶瓷、微波炉专用塑料杯子里,

  • 用微波炉烤海鲜

    很多啊!本人觉得蛤蜊,虾,鱼最好吃!当然是用生的来微波喽!蛤蜊和虾一般不用再放任何调料了,它自身的鲜味已经很棒了!微蛤蜊时必须密封好了不要让它的味道跑掉!时间四到五分钟就可以。虾可以时间长一点。做鱼时要提前半小时用盐味精腌一下。微之前再放上葱姜蒜和花椒油就行了。根据鱼的大小十分钟左右为宜。

  • 用微波炉烤鸡翅的做法?

    烤鸡翅的制作材料:主料:鸡翅300克调料:盐5克,胡椒粉3克,白砂糖10克,白酒10克,孜然5克,大葱5克,姜5克,蜂蜜10克烤鸡翅的做法:1. 将鸡翅洗净,用刀划小口,加入盐、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;2. 将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出;3. 均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟;4. 取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。

  • 请高手解答做韩国烤镘头和欧式脆皮蛋糕时,上否先将烤箱加热到设定温度后再放放有待烤物的烤盘?是不所有的烘烤食品都是如此操作?

    你好 烤箱烤制食品时需要提前升温是肯定的,烤盘和制作好待烤的食物一起放入升好温的烤箱中,此时烤盘是凉的。

  • 用微波炉可以做什么甜点?

    这个问题我是专家:你这个样的问题给10分奖励 太少了,人家至少要花半个小时的时间给你的

  • 用微波炉怎样煎包子

    要用带烧烤功能的才能煎。调到烧烤功能。开始吧!!!

  • 用微波炉做饼干

    微波炉做饼干: 准备好面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、苏打粉、黄油、白糖,另外您还需要准备好一个具有烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔。把120克黄油放入容器中,将100克白糖倒入容器中,这样的黄油在通常的大超市都可以买到,像这样的量勺在卖厨房用品的地方可以买到,价钱大约是5块钱一套。您家中如果没有打蛋器,也可以把几根筷子握在一起代替.做完的面粉用"饼干模子"压出形状,OK后模子拿开,把面团团放入微波炉的烧烤状态下,补充一下:微波炉在烧烤状态下不能调节温度,只能设时间,通常我们在烧烤状态下设4分钟为宜。4分钟后香甜酥脆的杏仁饼干做成啦。 三分钟微波炉饼干做法: 材料(奶油80克,砂糖40克,鸡蛋一个,牛奶100CC,松饼粉150克) 方法: 先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋.牛奶,最后在加入松饼粉慢慢搅匀,盘子上平铺烘培纸,以汤勺在纸上涂匀厚度,放入微波炉以强火烘烤3分钟.拿出来趁热以模型押出形状即可. 微波炉小饼干! 材料:低粉,黄油,巧克力,花生碎,葡萄干(这些果仁可以根据自己的口味来调节)糖,鸡蛋一个。 做法:把黄油融化,低粉,糖,还有果仁倒入盆中,用黄油和面,不要问我准确的比例哦,只要黄油能把面粉柔成光滑就好了(是不是很不够专业呀 ),接着只要把柔好的面揪一小块下来,在手心中压成小圆饼就好了,在烤盘中抹上一层黄油,把小饼干摆好,刷上一层蛋液,再微波炉的烧烤档烤7分钟就好了!!

  • 用微波炉怎样蒸蛋糕?

    材料: 面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 先将面粉和泡打粉和一起用打蛋器搅一下,可以消除面粉的颗粒。 将蛋黄和蛋白分开装,先打蛋黄吧 ^^ 蛋黄、牛奶、一半的白糖(40G)、一点点油,一起打匀,再将面粉和泡打粉倒进去打匀,还可加些蜂蜜。就是这样子的了: 然后开始打蛋白。剩下的白糖分两次加入。 一直要打到泡沫比较细了才可以。 找一个做蛋糕的容器,我是用的微波炉的玻璃盆,里面抹上油。 将两种混合均匀,倒入容器。不能太满,注意,因为蛋糕是会发胖的:) 在桌面上铺上毛巾类的东西,将容器在上面震几下,把里面的泡沫震出来,要注意力度。 在微波炉里垫一双竹筷,这样加热均匀些。 高火6分钟的样子,可以自己掌握。会看到蛋糕在微波炉里慢慢长高哦:)

  • 用微波炉加工粟子粟子为什么会爆开?

    因为你连壳一起是不行的,你把它切开就OK了

  • 怎样用微波炉蒸大米饭?

    用买微波炉的时候送的那个最大的黄色盖的那个容器(没有的话超市里都有卖的大一点比较好。先洗好米放水大约2厘米也可以用你的中指插到水里到你的第一个关节就行。加盖放入微波炉里大火6分钟然后你就可以去洗菜了洗完切玩也就是15分钟左右,在用中火10分钟即可。其实也可以直接蒸但是很容易沸出来。蒸出来的效果和电饭锅一样。

  • 谁能提供几个微波炉的素食菜谱

    看来楼主是个讲究营养的人!我的答案可能让楼主失望了。你有没有听说科学家做过实验:疏菜经过微波维生素、酶会全部消失只剩下热量?!可以自制秘酱?疏菜生吃!主食可以用微波温一下!----不要超过56度啊!

  • 微波炉做烧烤吗?怎样做?

    烧烤档温度大约在180度-200度之间.烤肉的时间鸡翅一般是在10-20分钟,根据烤肉设备不同,烤肉的时间适当调整。. 控制关注烤肉的品质,在烤肉的过程中,定时关注烤肉的变化,注意千万不要烤糊。如果没有烤肉架,在烤肉时适时翻面,以保证烧烤均匀。观察烤肉是否烤熟的方法,可以用牙签扎下看看是否烤熟,最基本的要求就是不能有血水流出。烧烤咨询

  • 为什么我把冰箱里面的蒸肉放在微波炉里会糊?

    你用食品袋把肉给盖好,别开太大火,z中低火就可以,大概要6分钟左右就可以,我常这样做的、、、答案补充关键shi不要让肉露在外面

点击加载更多

酱料蘸料

点击加载更多

相关推荐换一换

返回
顶部
帮助 意见
反馈
关注
爱问

关注爱问微信公众号,开启知识之旅,随时随地了解最新资讯。

确定举报此问题

举报原因(必选):