肾病的人应该多吃什么 少吃什么 不吃什么？

   饮食是供给机体营养物质的源泉，是维持人体生长，发育不可缺少的条件，而饮食不当又是致病因素之一，因而合理适度的饮食可以增进健康，加速疾病的痊愈。根据肾脏病患者的特点，其饮食调养应注意以下几个方面：    
一、蛋白质的摄入量 对于慢性肾功能不全的患者需要限制蛋白质的摄入量，这样可减少血中的氮质滞留，减轻肾脏的负担，从而延缓慢性肾功能衰竭的进程。一般主张摄入蛋白质每日0.4-0.6g/kg体重...

   饮食是供给机体营养物质的源泉，是维持人体生长，发育不可缺少的条件，而饮食不当又是致病因素之一，因而合理适度的饮食可以增进健康，加速疾病的痊愈。根据肾脏病患者的特点，其饮食调养应注意以下几个方面：    
一、蛋白质的摄入量 对于慢性肾功能不全的患者需要限制蛋白质的摄入量，这样可减少血中的氮质滞留，减轻肾脏的负担，从而延缓慢性肾功能衰竭的进程。一般主张摄入蛋白质每日0.4-0.6g/kg体重，应选用优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等动物蛋白，其中含必需氨基酸较高，而且在体内分解后产生的含氮物质较少，植物蛋白质如豆制品、玉米、面粉、大米等含必需氨基酸较少，非必需氨基酸较多，生物效价低，故称为"低质蛋白"，应予适当限量。对于肾病综合症患者的蛋白质摄入量也有一定的要求，既不可严格控制蛋白质摄入量，又不可过分强调高蛋白饮食，因为血浆蛋白持续低下可使抵抗力下降，易发感染，水肿反复，加重病情，而高蛋白饮食可引起肾小球的高滤过，久之则促进肾小球硬化。目前主张肾功能正常的肾病综合症患者，每日蛋白质的摄入量以1g/公斤体重为宜，而且要以优质蛋白为主。   
二、盐的摄入量 如果肾脏病患者没有水肿或高血压的情况不必限盐，可与正常人一样每日进盐10克，限制盐的摄入量主要针对水肿和高血压的患者，因为不限制盐可加重水钠潴留，使水肿难以消退，引起血压升高。一般每天，控制盐在2-3克，尿少，血钾升高者应限制钾盐摄入量。    
三、水的摄入量 肾脏病患者如果没有尿少水肿的情况是不需控制水的摄入量的，水肿的患者主要应根据尿量及水肿的程度来掌握水的摄入量，一般而言，若水肿明显时，初进食以外，水的摄入量最好限制在500-800ml/日较为适宜。 患尿路感染之后，为避免和减少细菌在尿路停留与繁殖，患者应多饮水，勤排尿，以达到经常冲洗膀胱和尿道的目的。     
尿路结石的患者也应大量饮水，因为尿量减少是尿路结石形成的主要原因之一。
大量饮水可以冲淡尿晶体浓度，避免尿液过度浓缩，减少沉淀机会，一般要求每日饮水2400-3000ml，使每日尿量保持在2000-2400ml以上。
尿量增多可促使小结石排出，同时尿稀释也可延缓结石增长的速度和避免手术后结石的再发。 
肾病患者应忌食辛辣刺激食物及海腥发物，如鹅、公鸡、猪头肉、带鱼、黄鱼等，忌食煎炸食物，戒除烟酒，浮肿明显者宜多食萝卜、冬瓜、西瓜、黑豆、丝瓜等，兼见血尿者，宜食莲藕、白茅根、花生、茄子；伴高血压者宜食芹菜、菠菜、木耳、豆芽、玉米等

不是要多吃什么，而是要考虑不吃什么。
要让肾脏休息，最好什么也不吃，当然这又不现实。所以肾病患者要严格控制饮食，原则是保证全身营养供应的前提下，尽量少吃蛋白质，因为多余的蛋白质都会被分解，最终产生的废物中就会有尿素，必须依靠肾脏排除，无谓地增加了肾脏的负担。而蔬菜水果中的蛋白质很少，适当多吃些问题不大。建议您去营养科测定氮平衡，准确知道自己每天应该吃多少荤菜。祝您健康！

建议采用以下方法，去病建身，延年益寿。祝身体健康。
1、通周辅助法
体态、呼吸、意念：采用高位撑的体态，在沙发扶手、桌子、床头等两尺高以上的地方均可以习练，开始只做简单的机械运动，不管呼吸，不加意念，待两臂感到微酸，累的时候，开始加意念并配合呼吸。身体向下时吸气，用全身的毛孔往里吸，要吸满。起身时，双手支住身体，全身放松，不要急于做连续动作。在支起的过程中休息一会儿，起身时呼气，意想体内的真气...

建议采用以下方法，去病建身，延年益寿。祝身体健康。
1、通周辅助法
体态、呼吸、意念：采用高位撑的体态，在沙发扶手、桌子、床头等两尺高以上的地方均可以习练，开始只做简单的机械运动，不管呼吸，不加意念，待两臂感到微酸，累的时候，开始加意念并配合呼吸。身体向下时吸气，用全身的毛孔往里吸，要吸满。起身时，双手支住身体，全身放松，不要急于做连续动作。在支起的过程中休息一会儿，起身时呼气，意想体内的真气顺尾闾往上走，经督脉，百会降入下丹田、会阴。一呼呼一圈，连续撑一阵后放松站立一会，便可收功。
功效：1、增强内气，经常练这一式，会感到内气沿着后背一片片地往上运行。平时坐站的时候，也经常出现尾闾处有气往上升，且面积很大，这都是真气充足的表现。2、治疗督脉上的疾病，因气足时要冲击两侧俞穴，故又是对上半身的全面调理。
2、睡觉锻炼
体态、呼吸、意念：开始是仰卧，全身放松，两手置于身体两侧，进行体呼吸，吸气时，意想宇宙间真气通过全身毛细孔吸进来，呼气时，意想全身的病气、浊气通过全身的毛细孔射出去射透天边。
做一阵以后，放弃吸射的意念，一切顺其自然，只知道自己还在练就可以了，也可用侧卧方式习练，身体向右侧卧，右手心向上，置于头侧，左手放在左胯上，两腿自然弯曲，进行体呼吸，意念同上，。可在练习态中入睡，睡醒时不要急于起床，可在床上闭目习练体呼吸，待全身有了气感后，再起床，这种在练习态中睡着，又在练习后起床的功法，等于一宿都在练，凡各此类情况均为好现象，不必惊慌害怕，也不必欣喜，，要注意保持平静，一切顺其自然。
功效：对神衰、失眠、多梦的病症有特殊疗效，长期习练易入定。
3、行走锻炼：体态、呼吸、意念：行走时脚跟先落地，要一步一个脚印的走，呼吸时采用体呼吸，即吸气时，意想宇宙中真气通过全身的毛细孔吸入体内，呼气时，意想全身的病气，浊气，疲劳之气通过全身的毛细血管射出去，射透天边，呼吸要与走路的速度相结合，不宜快行。
功效：练出自然换气的功能，脚跟先落地，可以调动肾经，故有强肾固本的作用。
4、跑步锻炼：体态：慢跑，呼吸、意念：体呼吸，即吸气时，意想宇宙中真气通过全身的毛细孔吸入体内，呼气时，意想全身的病气，浊气，疲劳之气通过全身的毛细血管射出去，射透天边，呼吸要与跑步的速度相结合，不宜太快。
注意事项：练跑时，舌尖始终抵住上齿龈，口中出现口水时，标志内分泌系统已经活跃，可将口水分几口咽入肚内。慢跑时，身体上下起伏不要太大，注意平缓。
功效：主治干燥综合症，加强内分泌系统功能；全身性调理。
5、颤抖法：
体态、动作、意念：两脚踏地与肩同宽，两手自然下垂，两腿微曲，全身松立，眉心舒展，面带微笑，全身做有规律的上下颤抖。颤抖一阵以后，身体松立，意想全身的病气、浊气、疲劳之气顺着已经通畅的经络排入地下，排一阵病气之后，放弃排病气的意念，意守下丹田静养一会儿，内视真气再体内运行的情况，最后深呼吸三次，将气沉入下丹田做为收功，此功可以随时随地练，不受场地限制。
呼吸：自然呼吸。
功效：排病气；主治神经衰弱、头晕、头胀，习练之后有一种形象高大的感觉，头脑清醒。尤其适合脑力劳动者习练；是一种全身性的调理，练后周身轻松。
6、以音助气立掌法：体态、呼吸“两臂向下伸直，指尖向上抬起，掌根下按，呼气时发出鼻音，同时放松两臂、两手，以音催气，沿两臂下行，体会手心感觉。也可将两手立掌向前推出，两臂平举。
功效：疏通两臂经络，帮助发放外气，用劳宫发出的气为热气，对治疗寒症效果较好；可治疗两臂上及与手三阴手三阳有关的脏腑疾病。

    1、饮食要吃得清淡一些，忌食用酒及辛辣性食物，少食油腻及含动物蛋白多的荤腥食物（如肥肉、虾、蟹等）
    2、忌食豆类及其制品（如豆腐、豆芽、豆粉等）
    3、有水肿、高血压、心力衰竭者，应进食少盐或无盐饮食。
    4、肾功能不全、尿毒症患者更要注特别意：
        ①禁食豆类及其制品，少食坚果及腌制食品。
        ②每日进食的高蛋白应控制量。根据患者各人...

    1、饮食要吃得清淡一些，忌食用酒及辛辣性食物，少食油腻及含动物蛋白多的荤腥食物（如肥肉、虾、蟹等）
    2、忌食豆类及其制品（如豆腐、豆芽、豆粉等）
    3、有水肿、高血压、心力衰竭者，应进食少盐或无盐饮食。
    4、肾功能不全、尿毒症患者更要注特别意：
        ①禁食豆类及其制品，少食坚果及腌制食品。
        ②每日进食的高蛋白应控制量。根据患者各人病情，酌情食用。
        ③肾功能衰竭期肾脏排水能力有限，需控制水的摄入，建议按公式计算：进水量=前一天的总尿量+500-800毫升。
        ④为了使肌酐、尿素氮能增加排出，就必须使大小便通畅，大便宁可一天两三次而不要两三天一次。冬瓜、西瓜、葫芦能利尿，赤豆汤、黑豆汤、绿豆汤、放糖喝，清热利尿。蜂蜜、香蕉、生梨、萝卜、胡桃肉、黑芝麻、能润肠通便，这些食物都可以配合药物，经常使用。
             

     韭菜多吃

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肾病患者的营养治疗原则是，优质低蛋白加上必需的氨基酸。在临床中患者最容易出现两大饮食问题，一方面热量达不到要求，患者热量明显不足，容易饥饿。为避免发生营养不良，建议每日应摄入2000-2500千卡热量。尽量多食用含热能高而蛋白质相对低的食品，如土豆、白薯、山药、芋头、藕、荸荠、南瓜、粉丝、藕粉、菱角粉等。另外一个问题是植物蛋白质超标，所以要尽量限制主食中植物蛋白质的摄入量，提高优质蛋白质的比例，如...

肾病患者的营养治疗原则是，优质低蛋白加上必需的氨基酸。在临床中患者最容易出现两大饮食问题，一方面热量达不到要求，患者热量明显不足，容易饥饿。为避免发生营养不良，建议每日应摄入2000-2500千卡热量。尽量多食用含热能高而蛋白质相对低的食品，如土豆、白薯、山药、芋头、藕、荸荠、南瓜、粉丝、藕粉、菱角粉等。另外一个问题是植物蛋白质超标，所以要尽量限制主食中植物蛋白质的摄入量，提高优质蛋白质的比例，如鸡蛋、牛奶、瘦肉类等，其比例应占总蛋白质摄入量的50-70%。这样既能减轻肾脏负担，又可保证身体更好地吸收利用。 

膳食中无机盐的供给要随病情的变化而及时调整。出现浮肿及高血压时要适当限制食盐摄入量。当血钾升高，尿量减少（低于1000ml/日）时，要求适当限制食用含钾高的食物，如各种干货（紫菜、蘑菇、干枣、百合等）、多种蔬菜（菜花、油菜等），各种肉类、薯类、粗粮等。当血钾降低或尿量增多时，就要相应补充钾。 

以体重70公斤，血肌酐4毫克/分升的病人为例，摄入蛋白质的量：0.66克/公斤体重/天，总量46.2克。食入热量：35千卡/公斤体重/天，总量2450千卡。 

推荐食谱 
早餐： 
牛奶500毫升，油条100克 
午餐： 
鸡蛋饼（面粉100克，鸡蛋80克)、尖椒肉丝（25克）、萝卜粉丝汤，水果 
晚餐： 
大米饭（100克）、丸子菠菜粉丝（肉50克）、炒黄瓜、甜蛋糕（100克）、水果

肾病患者除需要注意各种营养素及矿物质的摄取外,正确的烹调法有助达到理想的饮食治疗效果，以下提供一些方法以供参考： 
一、减低钾盐 
1、先将绿叶蔬菜浸于大量水中超过半小时，然后弃掉水分，再放入大量水中灼热。 
2、至于含高钾质的根茎类蔬菜如番薯、薯仔等，应先去皮，切成薄片，浸水后再煮。 
3、用蔬菜煮成的汤水均含钾质，而瓜汤如节瓜、冬瓜等所含的钾质比蔬菜汤为低。 
4、罐头水果及蔬菜在制造及处理过程中减低了钾质的含量。 
二、减低钠质 
1、调味应以清淡为主，减少采用高钠质调味品如食盐、豉油、味精、蚝油及各种酱料。 
2、避免选择高盐分的配料，如梅菜、咸菜、榨菜等。 
3、选购罐头蔬菜时，应选择用清水浸制的，因其含钠质的分量较盐水制品低得多。 
4、多尝试用以下一些钠盐的调味品，可增加菜的美味。 
建议：胡椒粉、醋、酒、五香粉、花椒、八角、香草、陈皮、芥辣、姜葱、蒜头、芫荽、辣椒、柠檬汁、青柠汁等。 
5、市面上的代盐及无盐豉油含大量钾质，肾病患者不宜使用。 
6、低盐豉油所含的钠质较一般豉油稍低，但仍作适量使用。 
三、增加热量 
1、罐头水果因加添了糖分，热量比新鲜水果高。 
2、采用低蛋白质热量补充品 
四、避免口渴 
1、避免选用腌制过的配料及高盐分调味料。 
2、在饮品中加入柠檬片或薄荷叶将部分饮品做成冰块，含在口中有较佳的止渴效果。对于每天只可摄取少量流质的患者，这个方法有助于节约饮用流质。 
3、咀嚼香口胶。 
4、避免饮用浓茶及浓咖啡。 
五、如同时患上糖尿病的烹调法 
1、可有限度地使用少量糖分或改用代糖调味但代糖并不可高温煮食，因甜味会因受热而减低。 
2、含糖分食物如汽水、糖果、甜糕点及罐头水果（糖水制）等仍需避免进食。可以代糖汽水、糖果及香口胶代替。 
3、定时定量地进食含淀粉质食物，作为热量的主要来源。 
4、避免进食高糖胆固醇的食物，可用少量植物油代替。 
5、增加纤维素 

◆多吃蔬菜，但注意用适当的烹调法以减低钾质。 
◆如血磷过高，须限制地进食全谷类食物，如麦片、早餐麦片等。 
◆适量地以低钾质或中钾质水果作小食。 

1、尽量依照每日所需的蛋白质及其他营养的容许摄取量进食。 
2、多了解菜式的烹调方法、材料及分量，以便作出适当的选择。 
3、挑选一些调味清淡的菜式，避免进食高盐分的调味料及配料。 
4、素食者要注意选择一些包括高生物质素蛋白质的菜式，例如豆腐、腐竹、鸡蛋等。 
5、如血脂肪过高，应多选择一些以少油方式烹调的菜式，例如蒸、焖、白灼等。 
6、如同时患上糖尿病，要避免选择高糖分或用大量浓芡汁烹调的菜式。 
7、避免点过多的菜式，恐防怕浪费而过量进食。

肾病患者饮食及注意事项！   
1、宜食清淡易消化食物，忌海鲜、牛肉、羊肉、辛辣刺激性食物、酒及一切发物如：五香大料、咖啡、香菜等；尤其是阴虚的患者如：舌红、脉洪大，盗汗、大便干、血尿等症；但阳虚的患者如：舌淡苔白、脉沉，身寒肢冷、便稀、可食热性食物。 
2、宜食新鲜蔬菜和适量水果，适当饮水；忌食一切补品、补药及易上火食品如：辣椒、荔枝、巧克力等。特别是阴虚内热如舌紫、脉滞，胸闷、腹胀等有瘀症的患者。 
3、所有肾病患者禁用新霉素、链霉素、庆大霉素、关木通及自动免疫的注射。 
4、尿毒症患者保持大便通畅，每日应排便2∽3次为宜，不熬夜，节制性生活，注意休息、避免受凉。 
5、已服用激素者，应根据具体情况在医师指导下递减激素用量与次数。 
6、水肿重者应忌盐，限制蛋白食物的入量，少饮水。水肿不重，可进低钠盐饮食；无浮肿不限制饮水和蛋白食物的入量；镜下血尿者及宜上火者多饮水，多食苹果、白糖、黑芝麻、木耳等养阴降火的食品。 
7、尿毒症高血钾者忌食高钾食品如：香蕉、柑橘、土豆、西红柿、南瓜、茶叶、酱油、味精；血钾低的患者相反。 
8、血尿酸高者尤其忌食动物内脏、鱼虾蟹蚌、啤酒、菇类、豆类、菠菜。 
9、在治疗期间，如有感冒、发烧、感染、等情况出现，应急时与专科医生联系，以便及时治疗，避免并发症加重。   
 
肾脏病人可饮多少水
    前几天，我的同行----某部队医院X大夫来访，谈到有些部队患肾结石的战士特别多，这和野外执勤时出汗多，少饮水有关系。言之颇在理。出汗多，人体内总体液量会减少和体液会比较浓缩。上述两种情况，都会刺激口渴中枢，引起口渴的感觉，人便自然地会饮水。人体其实是一部巧夺天工的自动化控制的机器，只要这部机器的内部结构没有损坏，而外部又能给予必要的条件，大可以任其自然。有些战士患肾结石，是由于口渴时不能随意地饮水，在这特定的条件下，大脑作为信息分析器分析出的结论，只有二条路可走，要么让血液浓缩，要么让尿浓缩，而保持血液正常。前者当然较后者重要。既然“熊掌与鱼不可兼得”，只能舍鱼而取熊掌，于是作为司令部的脑，便下达命令将尿浓缩，宁愿冒些引起肾石的风险了。作了医生这么多年，我越来越悟到气功口诀上说的“优游自在，不劳不累”的哲理性。在“肾脏病人应该多喝水吗?”这个问题上还是顺其自然好，也就是说，应该信赖人体这具完善的自动化调节机器。　
    我忽然想起一个强调病人多饮水的悲剧，一个患慢性肾脏病的某君，Y医生嘱他多饮些水。病人肾功能有些不好，血内有些新陈代谢的废物潴留。医生的出发点是善良的，希望。多饮些水，尿多一些，能将潴留在体内的代谢废物排出去。但可惜事与愿违，病人的肾已有毛病，饮多了水，并不能相应地多些尿，不但对多排出些代谢废物没有好处，反而将喝多了的水潴留在体内。水在体内是“无孔不入”的，它跑到大脑细胞里，就会发生脑水肿。素来态度和善可亲，善于高谈阔论的某君，突然沉默寡言，脾气暴躁。性格的改变是脑水肿的信号！结果某君因为脑水肿而死亡。这个教训在我脑海中留下了终生难忘的印象。对这一类慢性肾脏病人，还是任其自然饮水好。但在临睡前劝他饮一杯开水，却是好的，因为入睡后，就没有口渴的感觉，在这个期间，体内有缺水的可能，预先饮些水，是能起到“防患于未然”的作用的。
　　与“多饮水有益于健康”的流行论调相反，有些严重的肾脏病人是要限制饮水的。譬如说，在慢性肾功能衰竭的病人尿少的时候，应该根据他的尿量的多少决定饮水量，一般是前一天尿量再加上两饭碗水（约500毫升），也就可以了。
　　顺乎自然，口渴就饮水，不要勉强，要信赖人体的自动调节，这就是肾脏病人饮水的通则。请注意，所谓通则是指大多数而言，也有例外的，如肾结石的病人，尿路感染的病人，就多饮一些水好，不过应该附加一句，只在他们的肾功能正常时，这样做才有好处。
　　谚云：“朝饮一杯茶，饿死太医家”，就是说早上多喝水，可以保健。但请读者注意，这样做对于正常人来说，的确是功德无量，善莫大焉。但对于肾功能不好的病人，就可能会导致某君一样的悲剧！生活充满了辩证法，在喝水问题上也是这样。

肾脏病病人不宜多吃富含植物蛋白的食品
    在正常情况下，人吃进体内的蛋白质，经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。当肾脏病发展到肾功能不全时，其排泄废物的能力下降。此时，如不注意饮食，体内生成的废物增多，会加重肾脏的负担，使肾功能恶化，最后发展成尿毒症而危及生命。因此，在肾功能不全时，要适当限制蛋白质的进食量，以减轻肾脏负担，保护肾功能。
　　蛋白质食物是人体氨基酸的重要来源。有些氨基酸人体内不能自行合成，必须从食物中供给的称“必需氨基酸”，而人体能自行合成的称“非必需氨基酸”，所以，肾功能不全时，蛋白质的供给原则是既要适当减少，又必须保证获得充足的必需氨基酸。而非必需氨基酸，可由身体自行合成，就可减少蛋白质的摄人量，并且在合成非必需氨基酸时，用去一些含氮物质，可以减少废物的生成，有利于保护肾功能。因而，在选择蛋白质食品时，以选用含有较多的人体必需氨基酸，而尽量少含非必需氨基酸的食物为宜。这类食品又称为优质蛋白质食物，如鱼、蛋、瘦肉、乳类等。而豆类及其制品的植物蛋白质，一般以含非必需氨基酸为主，故当肾脏病病人发展为肾功能不全时，最好少吃或不吃这类食物。

肾脏病患者的饮食要求是什么 

   肾脏病患者的饮食应严格控制蛋白质、食盐、水分及刺激性食物。（l）限制蛋白质的供应量如果蛋白质供应太多，在体内代谢后，产生的含氮废物也多，排泄时就会增加肾脏的负担。若尿量很少，这些废物排泄不出去，就会在体内积存，从而引起一系列中毒症状。因此，饮食中应避免食用含蛋白质丰富的食品，如肉类、蛋类和豆制品等。当尽量增加，病情好转时，才可逐渐增加蛋白质的供应量。（2）...

肾脏病患者的饮食要求是什么 

   肾脏病患者的饮食应严格控制蛋白质、食盐、水分及刺激性食物。（l）限制蛋白质的供应量如果蛋白质供应太多，在体内代谢后，产生的含氮废物也多，排泄时就会增加肾脏的负担。若尿量很少，这些废物排泄不出去，就会在体内积存，从而引起一系列中毒症状。因此，饮食中应避免食用含蛋白质丰富的食品，如肉类、蛋类和豆制品等。当尽量增加，病情好转时，才可逐渐增加蛋白质的供应量。（2）限制食盐和水分有严重浮肿、高血压、少尿的患者，应吃无盐饮食。每日进入体内的水分不宜超过800～1200升。同时，忌食咸菜、酱菜、咸蛋、酱豆腐、榨菜等含钠多的食品。如浮肿消退、血压下降、尿量增多、可改用少盐饮食，每日食盐限制在2～3克。（3）多食清淡而有利尿作用的食品有利民消肿作用的食物有鲤鱼、鲫鱼、羊奶、西瓜、冬瓜、绿豆、赤小豆等。酉瓜皮煮水，利尿效果较好。（4）多食含丰富维生素的食品新鲜蔬菜和水果是碱性食物，既能供给多种维生素，还能促进肾脏功能恢复。