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十岁左右的孩子的健康饮食?

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十岁左右的孩子的健康饮食?

大家好!春天来了,百花盛开,我们都知道,孩子在四、五月份长得最快,适当的调理孩子的饮食,会让孩子长得更高更壮。但说起来容易做起来难,请专业人员给一个详细的每日食谱的表格,好加以参谋。在此非常的感谢。

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  • 2008-04-09 05:35:05
      1)对学生来讲,早餐应该是一日三餐中最重要的一顿,既要有粮食,也要有含蛋白质丰富的食物。要做到干稀搭配、主副食兼顾,要经常变换花样,以增进食欲,满足营养需要。下面介绍一些适合作为早餐的食物:  
      
        ●主食:馒头、包子、油饼、烧饼、豆沙包、泡饭、鸡蛋挂面、鸡蛋炒饭。
          ●富含蛋白质的食物:咸鸡蛋、火腿肠、豆腐丝、小葱拌豆腐、炒花生米、煮黄豆、豆腐干、酱豆腐。    ●稀的食物:牛奶、米粥、鸡蛋汤、麦片粥、面条。    ●小菜:泡菜、拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌雪里红、拌西红柿、拌白菜丝、拌海带丝等。
        2)健康午餐 1。冬菜扣肉 [主料]猪五花肉100克,冬菜40克,泡辣椒10克。 [配料]植物油10毫升,酱油15毫升,精盐1克,豆豉、姜、葱各4克。 [制作方法]将猪五花肉加水煮熟,捞出用净布擦去肉皮上的油和水,抹上酱油。冬菜洗净后切粒状,泡辣椒切短段,姜、蒜切片。
      炒锅烧热,放入适量植物油,烧热后将五花肉肉皮向下放入,炸至焦黄色为度,晾凉后把肉切成7厘米长的薄片,皮向下把肉按鱼鳞状排列在碗底,放入料酒、酱油、精盐,再放入豆豉、泡辣椒及冬菜,上笼蒸2小时即可。食时可翻扣于盘中。 [特点]香鲜可口,味浓不腻 2。
      回锅肉 [主料]猪后腿肉100克。 [配料]青蒜段15克,植物油5毫升,面酱2克,酱油、料酒各3毫升,白糖5克,豆瓣酱、葱各5克,味精0。5克。 [制作方法]将猪肉切成4厘米宽的条,用开水煮熟后改切成片,放入热油锅中煸炒至肉出油卷起,即加入豆瓣酱、面酱炸出味,放人青蒜段和其他配料,再翻炒数次即成。
      川菜不用白糖和酱油,而用甜红酱油。 [特点]香鲜可口,味浓不腻。 3。肉烧海带 [主料]带皮五花肉100克,水发海带40克。 [配料]酱油、料酒各2毫升,白糖5克,精盐1克,茴香2粒,葱段、姜块各适量,植物油30毫。 [制作方法]将带皮五花肉洗净,切成3厘米见方的块;海带洗净用开水煮15分钟左右,切成菱形片待用(用海带丝,则搅成结)。
      炒锅放人植物油,加热后放白糖炒成金黄色,投入五花肉块、茴香、葱段及姜块煸炒,等肉块表面上糖色时,加入煮好的海带,放入酱油、料酒和精盐翻炒片刻,加入清水淹没肉块,烧开后转用小火,烧至肉和海带烂熟入味即可。 [特点]香甜可口,营养丰富 4。抓炒里脊 [主料]猪瘦肉100克。
       [配料]味精0。5克,料酒2毫升,白糖5克,酱油3毫升,醋1毫升,湿玉米粉10克,熟猪油、花生油各2毫升,葱花、姜末、精盐各适量。 [制作方法]将猪瘦肉切成3厘米长的滚刀块,与料酒、酱油、精盐混合拌匀,腌渍使其入味,然后用湿玉米粉裹匀。
      花生油锅用大火烧热,下肉块煎炸;油太热时改小火继续炸5分钟左右即成。用玉米粉、白糖、醋、酱油、精盐、味精、料酒、葱花、姜末兑成调味汁。锅内放人熟猪油,烧热后倒人调味汁,炒至黏稠时将炸好的肉片放入翻炒匀即可。 3)吃出健康, 所以晚上这顿饭应以素食为主。
       。

    刃***

    2008-04-09 05:35:05

其他答案

    2008-04-06 07:49:58
  •   春季的饮食调养可分为三个时期进行。 
          早春时期,为冬春交换之时,气温仍然寒冷,人体内消耗的热量较多,所以宜于进食偏于温热的食物。饮食原则为选择热量较高的主食,并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外,可增加一些豆类、花生、乳制品等。
       例如早餐:牛奶1袋( 250毫升左右),主食100克,小菜适量。午餐:主食150克,猪牛羊瘦肉(或豆制品) 50克,青菜200克,蛋汤或肉汤适量。晚餐:主食100克,蛋鱼肉类(或豆制品)50克,青菜200克,豆粥1碗。 春季中期,为天气变化较大之时,气温骤冷骤热,变化较大,可以参照早春时期的饮食进行。
      在气温较高时可增加青菜的食量,减少肉类的食用。 春季晚期,为春夏交换之时,气温偏热,所以宜于进食清淡的食物。饮食原则为选择清淡的食物,并注意补充足够维生素,如饮食中应适当增加青菜。 例如早餐:豆浆250毫升,主食100克,小菜适量。
      午餐:主食150克,鱼蛋肉类(或豆制品)50克,青菜250克,菜汤适量。晚餐:主食100克,青菜200克,米粥1碗。 每日除三餐之外,还要多吃一些水果,因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。 春季饮食宜忌生冷油腻之品,传统医学还认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。
       春季宜多吃养肝补脾食物 春季饮食以平补为原则,重在养肝补脾。这一时令以肝当令,肝的生理特性就像春天树木那样生发,主人体一身阳气升腾。若肝功能受损则导致周身气血运行紊乱,其他脏腑器官受干扰而致病。又因酸味入肝,为肝的本味,若春季已亢奋的肝再摄入过量的酸味,则造成肝气过旺,而肝克伐脾就势必伤及脾脏。
      脾又与胃密切相关,故脾弱则妨碍脾胃对食物的消化吸收。甘味入脾,最宜补益脾气,脾健又辅助于肝气。故春季进补应如唐代百岁医家孙思邈所说:“ 省酸增甘,以养脾气。”意为少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏,对防病保健大有裨益。 性温味甘的食物首选谷类,如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦;蔬果类,如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子;肉鱼类,如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。
      人体从这些食物中吸取丰富营养素,可使养肝与健脾相得益彰。 其次,要顺应春升之气,多吃些温补阳气的食物,尤其早春仍有冬日余寒,可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛,既可疏散风寒,又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。
       再次,春日时暖风或晚春暴热袭人,易引动体内郁热而生肝火,或致体内津液外泄,可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物,如荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇。这类食物均性凉味甘,可清解里热,润肝明目。 至于新鲜水果,虽有清热生津解渴作用,但大多味酸而不宜在春天多食。
      若需解里热,以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类为好。 。

    欣***

    2008-04-06 07:49:58

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