我吃蚕蛹为什么手脚发痒

过敏引起

蚕蛹是纯绿色食品，蛋白质含量极高，据说一个蚕蛹的营养价值与两枚鸡蛋相当。蚕蛹的营养价值很高,不但氨基酸品种齐全,而且8种人体营养所必须的氨基酸均衡. 

蚕蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用。食用前必须彻底洗净蛹内外的代谢构，并且不要食之过多。患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食，以免发生过敏 .

由于蚕蛹成分较复杂，如果处理不当，就会造成食用后中毒。所...

过敏引起

蚕蛹是纯绿色食品，蛋白质含量极高，据说一个蚕蛹的营养价值与两枚鸡蛋相当。蚕蛹的营养价值很高,不但氨基酸品种齐全,而且8种人体营养所必须的氨基酸均衡. 

蚕蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用。食用前必须彻底洗净蛹内外的代谢构，并且不要食之过多。患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食，以免发生过敏 .

由于蚕蛹成分较复杂，如果处理不当，就会造成食用后中毒。所以，在食用中必须注意以下几点： 

1.蚕蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。 

2.蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。 

3.蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。 

4.蚕蛹放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，即不可食用。 

5.有鱼虾等食物过敏史的人以及孩子，不可食用。