大寒是一年中的最后一个节气，紧接着是立春，所以在饮食上与小寒也略有不同。都说冬季要大补，其实到了大寒，则应该是滋阴和补阳两者都要抓。 阳气虚的人，可以用一些温阳的方法调理，避免手脚冰冷。补阳不能用大补的药物。比如，附子是补阳的经典药物，大寒就不宜大量使用。
如果平常用十几二十克，那么大寒用七八克即可。在立春前，服用肉桂是最适宜的。因为肉桂是引火下行、引火归元的药物，通俗地说，服用后可以使四肢末端的血液循环通畅，服用后就不会感觉手脚冰冷。在食疗上，可以多喝一些热红葡萄酒，也有同样的效果。 冬季可以吃一些具备辛温解表、发散风寒功效的食物，例如紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、花椒、肉桂等。
例如，因外感风寒而导致了轻度感冒，可喝姜糖水或者用姜水泡脚，疗效就比较好。如果需用药物来补养身体，除了节气外，个人体质更重要。在中成药方面，平常容易怕冷的人，可以在医生指导下服用金匮肾气丸，因为它在六味地黄丸的基础上加入了肉桂、附子两味补阳的药，就成了一个阴中求阳的方子。
大寒时节，风邪也容易作乱，而“寒从肺入”，如果不注意呼吸道的保护，就容易让风邪侵入呼吸道，最终到达肺部，影响肺的健康。因为姜能温阳散寒，阻止风寒从口腔侵入。寒冷的天气里，出门可以含一片姜，达到养生防病的目的。
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