菌种消毒与灭菌的关系是怎样的?
菌种消毒与灭菌的关系是怎样的?
消毒是相对无菌,灭菌是绝对无菌, 但接种时带菌。消毒和灭菌是有区别的:消毒是通过物理或化学 方法杀死或除去部分微生物的方法,如子实体组织分离时,表面用酒精处理杀死杂菌营养体,而内部活的组织细胞没受到伤害和 杀死,但是不能将被消毒物品上微生物活体全部杀灭,因此,消毒的物品不是无菌的,只是比消毒处理前微生物种类和数量有所 减少,所以说消毒是部分的、表面的,是相对无菌的。灭菌是杀灭物品或空气中一切微生物活体(包括细菌的芽孢)的方法,灭 菌处理后的物品是无菌的,如常用的高压蒸气法灭菌的培养基和在酒精灯火焰上灼烧过的金属接种工具都是无菌的,因而灭菌是 全部的、彻底的,是绝对无菌的。
答:食用菌菌种的分离、转接及培养时必须防止环境中其他微 生物污染,因为环境中存在大量肉眼看不见的微生物。消毒和 灭菌是预防和控制其他微生物污染的重要环节。它包括菌种...详情>>
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