怎样烹调大雁?
是养殖的大雁吧，野生的别吃。可以按照鹅的烹饪方法烹制，最好是煮汤喝，可以保留它的营养。 木耳雁肉汤 一、原料： 1.主料：雁1 只，木耳25 克。 2.调料：料酒、精盐、胡椒粉、葱、姜、鸡清汤、鸡油、猪油。 二、制法： 1.将雁去毛，去内脏，斩去脚爪，洗净放入沸水锅中氽一会，捞出后斩块。烧热锅放入猪油、葱、姜煸香，放入雁肉块煸炒，捞出洗净。 2.锅中放雁肉，葱、姜、料酒、盐、胡椒粉，注入鸡汤，烧煮至肉熟烂，拣去葱、姜，放入木耳，烧开淋上鸡油即可装入汤盆。
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2007-11-24 21:17:01
问：大雁的烹饪方法朋友送了一只大雁有谁知
答：大雁也成菜了……估计不久就该吃天鹅了吧？？呵呵详情>>
问：兄弟俩为什么没有打中大雁？
答：从前有兄弟两人去打猎，这个时候正好飞过了一只大雁，兄弟俩同时拉弓搭箭，准备将 它射下来作为当天的晚餐。但是两人在怎么烹制上产生了分歧，一个说要煮了吃，另一个 ...详情>>
问：请问成都哪里可以吃台湾菜？
答：鹿港小镇，科华中路店 这家菜馆在全国各大中城市都有边锁店。最地道的菜首选三杯鸡，沙茶牛肉也可以。此店的看家本事是各类冰沙。尤其是芒果冰沙，做得非常细腻，口感很好...详情>>
问：红焖海参这道菜怎么样？
答：红焖海参是广东潮州地区的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜软烂爽滑，滋汁浓稠，富有胶质，咸鲜可口。这是一道名贵大方的宴会热荤菜，海参，虾米与猪肉都互相在吸取与掺合着...详情>>
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