腰果彩椒炒猪腱 营养：坚果素有强脑之果的美称，无论是对准妈妈，还是对胎宝宝，都是补脑佳品，建议准妈妈多吃坚果类食物。 用料：猪腱肉150克，彩椒2-3只，腰果50-100克，盐，淀粉，酱油各适量。 做法：1、猪腱肉洗净，切成粒状，用盐，淀粉和酱油腌2-3分钟，彩椒洗净，切粒。
2、锅中倒入适量的油，烧热，下腰果，用慢火将腰果先爆一下，再用小火煎，然后起锅。 3、锅中留底油，把猪腱肉下锅炒，见熟即可起锅。 4、另起锅放油，下入彩椒略炒，倒入猪腱肉和腰果，加入盐，翻炒均匀即可出锅。 红枣银耳羹 营养：红枣是补铁佳品，莲子可养心安神，银耳可补脑，强心，嫩肤，枸杞养肝明目，补血安神，这道羹可补充维生素C，钙，铁等多种营养元素。
用料：银耳40克，大枣10颗，莲子3粒，枸杞20粒，冰糖适量。 做法：1、银耳用清水浸泡12个小时，泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结，用手将银耳撕碎。 2、将红枣，莲子和枸杞放在大碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净。 3、将红枣，莲子，枸杞和银耳倒入砂锅中，倒入4倍的清水，大火烧开后，转小火煲2小时后关火，倒入冰糖搅拌融化后，盖上盖子焖半小时即可。
花生豆奶 营养：花生有促进胎宝宝大脑发育的有效成分，还可滋润准妈妈的皮肤，其中的维生素E和一定含量的锌也具有这样的功效，花生中还含有微量元素硒和丰富的维生素B，这是孕晚期准妈妈比较需要的营养素。 用料：黄豆，花生各45克，牛奶200毫升。
做法：1、将黄豆花生各浸泡6-8个小时，备用。 2、将浸泡过的黄豆，花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶，启动开关。 3、豆浆打好后入锅中煮沸即可。
答：孕中期饮食安排原则 孕中期应使准妈妈摄入更多的营养，亦应加强叶酸、铁质、钙质的补充。 孕中期膳食内容： 米、面主粮400～500克；豆类及豆制品50...详情>>
