产品配方:乳黄瓜咸坯100kg，苯甲酸钠20g，甜面酱30kg，回笼酱油22kg，糖精3g，白糖12kg。工艺流程:脱盐—浸溃—酱制—曝晒—复酱成品操作要点:(1)脱盐将l00kg咸乳瓜切成细条，放人清水中漂洗2-3h，漂至略感咸味为准，.捞出放人箩筐中沥干。(2)浸渍把沥干的咸乳瓜放进回笼酱油中浸渍，每天翻拌1次，2天后取出。(3)酱制将30kg甜面酱放人缸中，把乳瓜放进缸中浸泡，5-6天为宜。-(4)曝晒取出乳黄瓜，用回笼酱油洗净，放在竹帘上，曝晒一个晴天（夏季曝晒半天即可）后进行复酱。(5)复酱将糖精、苯甲酸钠和白糖均匀地加人半成品中复酱，每天倒缸1次，3-4天即成。产品特点:本品菜色深红，质嫩味甜。注意事项:(1)漂洗时间不能超过3.5h，否则黄瓜无味，影响成品质量。(2)浸人回笼酱油的时间不能超过3天，否则会过咸，同样也影响质量。
答：产品配方:大白菜l00kg,苹果5kg，白萝卜10kg，甜面酱20kg,大葱5kg，味精250g,大蒜5kg，食盐2.5kg，梨5kg,凉开水25kg。工艺流程...详情>>
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答：呵呵，我来说说，我是大地的一名培训学生，之前一直在大地学习表播编，老师很亲切，对学生很关心，平时还有专家授课和补差课，虽说老师们在课堂上要求很严格，但课后一样可...详情>>
答：所有的农业与水产养殖业都要求有科学技术的支撑，尤其 是鲍，更是高新技术的养殖产品。没有严格的科学管理技术， 哪怕是某一环节出差错，将会出现高死亡率，或者是生产的...详情>>
答：其次要注意，农作物一旦发现害虫为害，应尽量避免使用对天敌杀伤力大的化学农药，而应优先选用生物农药详情>>
