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草菇又称麻菇、秆菇、苞脚菇、兰花菇等,是一种喜温、喜  湿、喜碱性条件,自然发生于稻草上的草腐型食用菌,原产于热带 和亚热带的高温多雨地区。草菇栽培主要在中国等亚洲国家,中国栽培历史最悠久,草菇 是中国的传统出口产品。韩国、日本、菲律宾、印度尼西亚、新加 坡、马来西亚、泰国、印度等国都有栽培。非洲的马达加斯加、美 洲的尼加拉瓜也有栽培。草菇与其他商业栽培的食用菌相比,在栽 培上具有以下优势。(1) 栽培周期最短从播种到菇蕾形成只要5天左右,10天 左右即可采收,整个栽培周期也只30天左右,与其他商业栽培的 食用菌相比至少缩短了一半时间。(2) 夏季特有的食用菌草菇属高温型菌类,适宜在夏季栽 培,而大部分菌类不借助控温设施都不宜在夏季生产。(3) 不存在菌林矛盾草菇属草腐生菌,栽培基质来源广泛, 稻草、麦秆、玉米杆、髙粱杆、花生藤、黄豆荚、棉籽壳、废棉、 庶渣等农业生产的下脚料都可用于种植草菇,这既可变废为宝,又 不破坏森木资源,实属环保型的菌类。(4) 投资少,见效快据统计,中国每年水稻的播种面积约为 0.33亿公顷,年产稻草约2亿吨,只要能利用其中5%生产草菇, 按生物转化率20%计...

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草菇又称麻菇、秆菇、苞脚菇、兰花菇等,是一种喜温、喜  湿、喜碱性条件,自然发生于稻草上的草腐型食用菌,原产于热带 和亚热带的高温多雨地区。草菇栽培主要在中国等亚洲国家,中国栽培历史最悠久,草菇 是中国的传统出口产品。韩国、日本、菲律宾、印度尼西亚、新加 坡、马来西亚、泰国、印度等国都有栽培。非洲的马达加斯加、美 洲的尼加拉瓜也有栽培。草菇与其他商业栽培的食用菌相比,在栽 培上具有以下优势。(1) 栽培周期最短从播种到菇蕾形成只要5天左右,10天 左右即可采收,整个栽培周期也只30天左右,与其他商业栽培的 食用菌相比至少缩短了一半时间。(2) 夏季特有的食用菌草菇属高温型菌类,适宜在夏季栽 培,而大部分菌类不借助控温设施都不宜在夏季生产。(3) 不存在菌林矛盾草菇属草腐生菌,栽培基质来源广泛, 稻草、麦秆、玉米杆、髙粱杆、花生藤、黄豆荚、棉籽壳、废棉、 庶渣等农业生产的下脚料都可用于种植草菇,这既可变废为宝,又 不破坏森木资源,实属环保型的菌类。(4) 投资少,见效快据统计,中国每年水稻的播种面积约为 0.33亿公顷,年产稻草约2亿吨,只要能利用其中5%生产草菇, 按生物转化率20%计算,年产草菇约200万吨,总产值就可达到 120亿元。(5) 栽培模式多样化有阳畦栽培、简易地棚栽培、专业菇房 室内栽培、袋栽、保温菇房周年栽培、地热线周年栽培等。(6) 草菇菌渣可再利用草菇栽培废料还可作为巴西蘑菇、双 孢蘑菇的原料,实现资源循环利用,降低成本,提高效益。
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