食源性疾病有什么特征呢？
1、在食源性疾病暴发流行过程中，食物本身并不致病，只是起了携带和传播病原物质的媒介（vehicle）作用； 2、导致人体罹患食源性疾病的病原物质是食物中所含有的各种致病因子（pathogenic agents）； 3、人体摄入食物中所含有的致病因子可以引起以急性中毒或急性感染两种病理变化为主要发病特点的各类临床综合征（syndromes）。
拿破伦二世哦
2017-07-30 14:18:19
问：食物中毒和急性肠胃炎有什么区别?
答：食物中毒是指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的而非传染性的急性或亚急性疾病，属于食源性疾病的范畴。食物中毒分为四类即 化学...详情>>
问：食源性疾病监测的目的是什么
答：我觉得就是预防疾病的发生率 希望能帮到你，麻烦点击 好评，祝福你 。详情>>
问：食源性疾病的病学特点是？
答：食物传播所有的食物中毒都是以食物和水源为载体使致病因子进入机体引起的疾病。 暴发性一起食源性疾病暴发少则几人，多则成百上千人。在发病形式上，微生物性食物中毒多为...详情>>
问：石家庄艺考编导集训哪里比较好呢？学编导有前途吗？
答：详情>>
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