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食物营养价值评定的意义有哪些呢?

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食物营养价值评定的意义有哪些呢?

食物营养价值评定的意义有哪些呢?

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    2017-07-30 12:51:15
  • ①全面了解各种食物的天然组成成分,包括营养素、非营养素类物质、抗营养素因素等;②了解在加工烹调过程中食物营养素的变化的损失,采取相应的有效措施来最大限度地保存食物中营养素含量,提高食物营养价值;③指导人们科学地选购食物和合理配制营养平稳的膳食,以达到增强体质及预防疾病的目的。 

    性***

    2017-07-30 12:51:15

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