肉豆腐丸子怎么制作呢?
肉豆腐丸子怎么制作呢?
原料 豆腐100克,肉馅150克,淀粉5克,鸡蛋1个,精盐适量,酱油10克,青菜100克。 做法 ①青菜洗净切成细丝。 ②豆腐搓碎后和肉馅、葱姜末、盐、鸡蛋、酱油和淀粉共同搅拌成泥状。 ③锅内加水适量(鸡汤,排骨汤更好),将豆腐肉泥挤成指头大小的丸子氽入锅内,再放青菜丝和盐,最后放入味精,淋入几滴香油即可。 营养特点 清香可口,松软,富含蛋白质。
答:蒸豆腐片肉卷原料如下:豆腐50克,虾皮3克,.肥瘦猪肉10克, 鸡蛋1/3个约重18克,葱姜末、花椒面、酱油适量、 植物油4克,面粉5克。详情>>