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播种前的准备工作包括培养料的预处理与菇房通风。(1) 培养料的预处理巴西蘑菇室内床式栽培多是采用“二次 发酵”的培养料进行的。将“二次发酵”后的培养料均匀地铺放在 各层层架上,厚度为15厘米左右,整平。床边用半干半湿泥浆混  合些发酵的粪草糊成床边,代替床沿挡板,既可防止培养料撒落地 面,还可扩大出菇面积。待气温稳定下降至26°C后播种,否则遇 到高温,麦粒种易污染杂菌。另外检查培养料干湿度,如偏干,可 轻喷些石灰水调整;若偏湿,可在床架底反面凿洞,加强通风。播  种前含水量控制在60%~62%。(2) 菇房通风播种之前菇房不能有氨味。培养料含氨量的多 少,决定了播种后菌丝能否蔓延。以人的嗅觉器官能感觉到稍有氨 味,即接近于菌丝所能忍受的极限值。如果氨味重,可推迟1~2  天播种,多通风,让堆料内氨散发。出现氨味的原因可能是堆肥配 方不当;前发酵过程中有机肥用量过大或者第二次翻堆后才添加; 或者前发酵时间太长,培养料过分腐熟,后发酵堆温不能升高,导  致培养料游离氨释放。
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