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超市里卖的红烧酱油能不能用来作面的调料?还是只能用来炒菜?

超市里卖的红烧酱油能不能用来作面的调料?还是只能用来炒菜?

超市里卖的红烧酱油能不能用来作面的调料?也就是能不能用来下面呢,还是只能用来炒菜?

全部答案

  • 可以的啊,只是颜色会 红点

    可以的啊,只是颜色会 红点 收起

    1***

    2007-11-07 10:58:53

  • 酱油有生抽和老抽.生抽可以直接凉拌或蘸着吃,也可以烧菜,但颜色较淡;老抽用来烧菜,颜色深,比较咸.

    酱油有生抽和老抽.生抽可以直接凉拌或蘸着吃,也可以烧菜,但颜色较淡;老抽用来烧菜,颜色深,比较咸.收起

    柠***

    2007-11-07 08:56:02

调味

  • 炸糖糕怎么做..在家炸糖糕易流糖,粘锅.有经验的请指教.

    自己做糕,往糖里加点面就不流了 全是糖得不好

  • 欧洲人吃味精吗?

    欧洲人不吃!!多吃味精会严重损害健康

  • 请问料酒是怎样做的?是用什么料做的?

    不会吧?你要自己做料酒?你不怕麻烦吗?去商店买就好了,商店中各种各样的料酒都有,花雕酒、黄酒、料酒真可以说是应有尽有,干嘛要自己做呢?

  • 怎么腌糖醋蒜?看到现在有卖新蒜的,很喜欢吃糖醋蒜,怎么腌啊?现在腌是时候吗?

    其实现在制作糖蒜什么时候都可以 不过最好在秋末 白醋3斤 白糖2斤 水两斤 盐八钱 泡五斤蒜

  • 糖醋排骨怎么做?糖醋排骨怎么做?

    糖醋排骨 猪排骨25O克,番茄酱少许,白糖25克,醋2O克,料酒1O克,盐3克,油1OOO克。 1、将排骨洗净,用料酒、盐腌一下。 2、锅上火,放油烧至六成热,下入排骨炸至呈金黄色捞出; 3、另坐锅底油,放 入白糖、番茄酱、醋、盐,搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放 入,翻炒至均匀挂上汤汁即可。

  • 用蜂蜜加牛奶做面膜好吗,蜂蜜里的糖会不会对皮肤有损害啊?

    不会的,我经常做,没什么不对劲的。放心做吧

  • 糖腊排骨怎么做?

    做糖醋排骨用小排比较好,先将小排煨七成熟,记住要放佐料(葱、姜、盐等),然后将排骨放入锅内用油煸一下,再放入酱油、醋、糖、黄酒、盐,加水淀粉后收汤起粘,加鸡精炒一下就可装盘食用了。

  • 哪种蜂蜜更适合女性?蜂胶的食用方法?1:哪种蜂蜜对皮肤好?还有对嗓子好的?2:食蜂蜜会发胖吗?会糖尿病吗?3:蜂胶应如何食用或使用?有什么益处?谢谢!

    蜂女人健康支招 1、蜂蜜成分中有一种叫做酚的物质具有抗氧化的特性。这种物质能够清除自由基分子,而后者是人体正常代谢过程中所产生的一种不稳定物质,对血管有破坏作用,同时还会引起DNA的突变,导致癌症的发生。长期吃蜂蜜的人中体内抗氧化物的水平有较大的提高。 2、从天然物质中获取抗氧化物是一种更为理想和安全的办法。特别是在饮食中加入蜂蜜的成分,不仅能提高人体内抗氧化物的水平,改善人体免疫功能,同时也能使食物变得可口。 3、在日常的饮食中添加蜂蜜不失为一个帮助人们提高自身免疫功能的好办法。 4、蜂蜜中含有一种大多数水果中不含有的果糖,它可以促进酒精的分解吸收。另外,蕃茄汁也富含果糖,是帮助促进酒精分解吸收的另外一种有效饮品。 蜂女人美丽支招 1、常食蜂蜜可以使皮肤白嫩光滑,面容红润,还能防裂补血。用70%的蜂蜜加热混合30%猪油擦拭皮肤,能防止皮肤干裂,使皮肤细润、健美、保持青春的魅力。 2、蜂王胚中含有蛋白质及大量微量元素,久食令人皮色光泽,喷洒于面部使面色悦白,能益肾生精而治枯发与白发,可以祛除老年斑及色斑。蜂花粉中含有人体必需的矿物质如锰、硒、锌、铜、铁等。 3、花粉中还含有许多酶,如脂肪酶、磷酸酶、蛋白酶、淀粉酶和蔗糖酶,这些酶是人体代谢不可缺少的物质。花粉是女性的良好食品,它能抗衰老,保护皮肤,改善皮肤外观,使皮肤柔软并增加弹性。 4、蜂蜜特有的甜甜香味及柔软肌肤的特性相当适合拿来当作滋润肌肤的绝佳成份,这是因为蜂蜜本身是一种水溶性的保湿剂,能够将水分锁住,使肌肤柔软细致,并带有自然光泽。 蜂蜜美容DIY A、蜂蜜一匙+牛奶一匙+白醋一匙,调匀后敷在洗净的脸上,待20分钟后洗净,此方可使皮肤细腻红润有光泽,还可预防粉刺痤疮,一周一次即可。 B、蜂蜜一匙+牛奶一匙+柠檬汁一匙,此方可以美白皮肤,一周一次即可。 C、蜂蜜一匙+牛奶一匙+黄瓜汁一匙,此方可以使皮肤变的光滑,一周一次即可。 D、2/3蜂蜜+1/3牛奶,用前先用温毛巾敷面效果更佳(此步骤也很重要,扩张毛孔)。 功效:杀灭面部细菌及螨虫;有效去痘和营养肌肤,使皮肤细腻有弹性。 真假蜂蜜鉴别 当你去买蜂蜜的时候,你是否为其质量而烦恼吗?市场上常有假蜂蜜的充斥,主要以高果糖浆为主制做蜂蜜,其色泽浅、极其澄清透明,但假蜂蜜其营养单一,不具有维生素、氨基酸、矿物质和活性酶。 恢复疲劳,尤其是熬夜后 在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况。 用法:中午一杯蜂蜜水 消除大餐后的积食 蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,还有增强肠蠕动的作用,能显著缩短排便时间。 用法:每天早晚空腹服蜂蜜25克 润肺 蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,枇杷蜜的止咳作用最好。 用法:雪梨一个,切薄片拌蜂蜜吃,每日数次。 解酒 蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖,它可以促进酒精的分解吸收,因此有利于快速醒酒,并解除饮酒后的头痛感。 用法:饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包,酒后饮蜂蜜水。 让兴奋的神经安眠    蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能,缓解神经紧张,促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。 用法:每晚睡前一匙蜂蜜。 治疗偶发伤口    蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋,可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌,在它的作用下,伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻,还能消除死去的肌肉,加快伤口愈合。 用法:用10%~15%的蜜汁洗涤伤口,用纯蜜涂抹包扎。 安抚皮肤 蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性,能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌,还能消除皮肤的色素沉着,促进上皮组织再生。 用法:在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜,加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜。 保护狂野的心 蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能,使血红蛋白增加、心血管舒张,防止血液凝集,保证冠状血管的血液循环正常。 用法:每天早晚各饮一杯蜂蜜水。 关于蜂花粉 蜂花粉是工蜂采集植物花粉加工的团状物。是植物的精华,被誉为“最完全的营养品”、“浓缩的营养库”、“完全的营养源”、“青春和健康食物”。 【成份】 蜂花粉的成分主要有:蛋白质、糖类、脂肪、矿物质,另外,蜂花粉中几乎囊括了所有氨基酸,据测定,蜂花粉中所有的人体必需氨基酸约为牛肉、鸡蛋的5-7倍;蜂花粉中的维生素含量比蜂蜜高1000倍,是天然多种维生素的浓缩物;此外,还含有丰富的微量元素、酸类、黄酮类化合物等。 【功效】 蜂花粉能提供人体所需要的营养素,增强机体的新陈代谢,调节内分泌功能,提高免疫力,来达到美容效果。蜂花粉也是治疗前列腺炎的理想药品。对治疗前列腺增生有效率为93%、慢性前列腺炎有80%以上短期内愈合、100例前列腺延患者有效率达80%。蜂花粉经过调节肠功能的紊乱,抑制并清除肠内致病菌,来解除习惯性便秘的痛苦。 经临床研究表明,蜂花粉对下列疾病也有一定的疗效:老年痴呆症、不孕症、更年期综合症、糖尿病、头发脱落、贫血、性功能衰退、心脏病等。 【贮存方法】 1,与砂糖(或蜂蜜)混合贮存:以2斤花粉混入半斤砂糖,装入容器内捣实,上面再放30-50毫升厚的白砂糖或蜂蜜,严密封口,可贮存1-2年。 2,冷冻贮存:将花粉装在食品塑料袋或广口瓶内后密封,再放入冰箱中冷冻室保存,其营养价值可保存数年不变。 【服用剂量】 蜂花粉作为营养食品,其服用量没有准确的规定,若作为保健、美容用,每天可服用3-5克,若作为治疗疾病用,每天可服用20-30克。 服用时间一般以早晚空腹服用吸收效果好。长期服用者,在连续一个月后可停服一周,一周后再继续服用。服用蜂花粉时,切勿用沸水,以免破坏蜂花粉的有效成份,水温应控制在40℃以下。 【服用方法】 服用蜂花粉方法可分两种,一种是与蜂蜜、王浆混合服用,即可在二斤蜂蜜中,加入半斤蜂花粉及二两蜂王浆,混合均匀;第二种方法是直接服用蜂花粉。实践证明,第二种服用方法效果更好。 【蜂花粉与花粉破壁】 目前研究表明:原形花粉具有很好的可消化性,花粉壁并无明显阻碍营养成分释放作用。人空腹吃蜂花粉排出的粪便中,花粉粒中的物质70%-90%已被人体吸收。因此许多专家认为:作为直接食用的花粉,可以不必进行破壁处理。而生产花粉口液或花粉化妆品时,则应用蜂花粉破壁法,将蜂花粉破壁,以利于更好吸收利用。 蜂胶——糖尿病的天然“杀手” 蜂胶是蜜采集植物嫩叶中的树脂混合本身的唾液及腹部脂腺的蜜蜡嚼咀而成的一种胶状物质。从药学角度来讲是一种动植物双性中药。药典《中华本草》给予蜂胶极大的评价,列举蜂胶有以下功效: 1.抗病原微生物作用;2.镇静、麻醉和其他神经系统作用;3.促进组织修复的作用;4.对受损心血管系统的影响;5.保肝护肝作用; 6.抗肿瘤作用;7.抗氧化,清除自由基作用;8.无毒副作用。5万只蜜蜂每天仅能产0.2~1.2克蜂胶,非常珍贵,故被科学家誉为“紫色黄金”。 临床证明,蜂胶对糖尿病有着神奇的作用,39%的I型糖尿病患者在服用蜂胶之后的一星期左右,血糖指标就恢复到正常水平,巩固治疗一段时间之后,很大的一部分患者就可以停药。55%的I型、II型患者,加服蜂胶后,不仅在减少胰岛素或降糖药物的用量下血糖控制平稳,而且各种糖尿病并发症也得到了很好的治疗。蜂胶的纯度、汲光度、可溶度直接影响蜂胶的疗效。自然因子蜂胶产自加拿大,纯度高达99%,已通过美国药物管理局FDA的核准认证。 蜂胶的服用方法 •蜂胶在空腹时服用效果最佳,糖尿病患者在服用时间上,同服用降糖药一样,在饭前半小时服用。 •蜂胶应尽量避免与毒副作用大的西药一起服用,因为蜂胶有加强药效的作用,如果与毒副作用大的西药一起服用,则同时加大了毒副作用。 •如欲改善蜂胶的口味,可将蜂胶加在牛奶、咖啡、蜂蜜等饮品中一同服用,这样既可改善口味,又避免了蜂胶的粘壁现象。此外,服用药酒的朋友也可将其加入药酒中,这样能够提高药酒的疗效。 •常吸烟的朋友,建议滴几滴蜂胶在香烟的过滤嘴上,这样能有效的降低烟焦油的吸入量,减少抽烟对人体的危害。 •未满周岁的婴儿适应力差,不宜内服蜂胶,对于10岁以下儿童,用量减半。 •服用蜂胶应根据医生嘱咐,合理使用,切勿盲目服用。 蜂胶的神奇功效之糖尿病篇 别走进糖尿病的治疗误区:糖尿病是一种由糖、脂肪、蛋白质三大代谢紊乱造成的一种综合性疾病。 在得知患上糖尿病之时,“降糖”责无旁贷的成为糖尿病患者的首要任务。据临床资料统计:80%的糖尿病患者或轻或重的都有并发症,看似幸运的那20%也在劫难逃,只是并发症出现的早晚问题罢了。越来越多的糖尿病患者都绝望的疑惑:为什么自己血糖降下来了,却还是产生了这么多并发症? 残酷的事实告诉我们:一味地追求降糖并不能阻止并发症的发生。原因很简单:血糖的波动受多种因素的影响,像药物、饮食、运动、情绪等。每一次血糖的升高,都会对血管、神经、代谢系统造成一定程度的损伤。高血糖可以通过药物降下来,但身体的各个脏器所受到的伤害药物却无力解决。眼底病变、手脚麻木、胃肠功能紊乱等并发症随着时间的流逝相继出现。因此,在调节血糖的同时,能够清理血管、保护神经、提高免疫能力,才是更为科学、积极、有效的治疗措施。 帮你解除糖尿病的束缚 那么,如何在治疗糖尿病的路上走得更稳呢?蜂胶必不可少! 据中医药大典《中华本草》所记载,蜂胶具有八大治疗功效,正是对付糖尿病的有利武器。 蜂胶具有修复胰岛的作用,因而降糖效果非常优秀; 糖尿病患者血中的糖份过高,易使细菌、病原微生物寄生,导致各器官感染,而蜂胶的杀菌消炎作用不差于任何抗生素; 糖尿病的特点是还可以引起神经系统的损伤,累及到消化、循环、泌尿等系统,而蜂胶具有很强的修复受损神经的作用,更让人放心的是它可以保护完好的神经系统免受伤害; 蜂胶的促进组织修复的作用可以彻底修复因糖尿病而造成的伤口难愈,具有这种“去腐生肌”功能的药物及为少见; 在诸多并发症中,心脑血管疾病是死亡率最高的,享有“血管清道夫”美誉的蜂胶,可以疏通、清理血管,降脂、降压,从而在根本上杜绝冠心病、脑梗等生命杀手的猖獗; 蜂胶清除自由基、抗氧化的作用,减少了机体发生其他疾病的可能,提高了人体的免疫能力,为糖尿病人与疾病抗挣提供了良好的基础; 蜂胶综合的治疗作用,可以对同时存在的几种并发症起作用,且效果喜人; 由于糖尿病人需长期服药,蜂胶无毒副作用的特点更成为糖尿病人必不可少的选择。 让你惊喜的事实 从理论上,蜂胶的种种作用都切中治疗糖尿病的要害,说明要想治糖尿病缺了蜂胶不行;那么事实是不是也如此呢?现就糖尿病患者最关心,也最常见的降糖、乏力、眼底病变、手脚麻木、便秘等方面看看蜂胶的临床效果。 降糖:在用蜂胶降糖的患者中,血糖最高曾达31.5mmol/L,一个月后降至餐后一小时8.3 mmol/L;对于每天用80个单位胰岛素的Ⅰ型患者,用蜂胶40天降至每日使用20个单位即可,由此可见蜂胶的降糖本领并非纸上谈兵,而且远期效果也是非常优秀的。 乏力:它是最常见,却也最无力着手的并发症之一,用蜂胶治疗一个星期,90%以上的病人都反应:有劲儿了,像换了个人似的! 眼底病变:用蜂胶治疗2~4周,糖尿病人眼中的世界会重新清晰如初。 便秘、拉肚子:用蜂胶后多数2~4天,症状去无踪。 手脚麻木:是神经系统受侵害的最明显病症,蜂胶对它的作用在15~20天内即可见到,针扎感、痒感消失。 对于集多种并发症于一身的重症患者,蜂胶的纪录是在二个月内使大到下肢坏疽、肾衰,小到乏力、口渴等16种症状或减轻或消除。 如此多的实例只是再次证明一个事实:治疗糖尿病,蜂胶不可少! 关于鲜蜂王浆的服用 鲜蜂王浆的服用方法: (1)舌下含服法:直接将蜂王浆放在舌下含化吞服。 (2)温水冲服法:用不超过60℃的温水冲服。 (3)兑蜜服用法:将蜂王浆和蜂蜜以1∶5或1∶10(蜂蜜比例大,有利于保存)调匀成蜂王浆蜜服用,每次20-30g。 (4)泡酒法:将蜂王浆和白酒以1∶5或1∶10调匀,饮用前摇匀。 蜂王浆的服用剂量: 毒理学试验表明蜂王浆不具毒副作用,因此蜂王浆没有严格的剂量要求,一般保健剂量为每日两次,每次3-5g;治疗剂量可按身体状况加倍或增加次数。 蜂王浆服用的注意事项: (1)蜂王浆一般以空腹服用效果佳,可被更好地吸收。 (2)健康儿童不易多用蜂王浆,花粉过敏者慎用。 (3)蜂王浆只有坚持服用才有效果,过量服用不仅不能被人体完全吸收,且易造成代谢紊乱。 (4)服用蜂王浆的初期,有少数人会出现喉干、腹鸣、腹泻、恶心等反应,其实这是蜂王浆在调整人体的新陈代谢,加强生理机能,排除体内毒素和废物,在中医学上称为“瞑眩反应”,是好转现象。所以这时不可停服,而只需减少服用量,一般一星期左右“瞑眩反应”便减轻或消失。 鲜蜂王浆的保健作用 终生食用蜂王浆的蜂王特别强健,每日可产卵1500~2000只,相当其自身体重;寿命也比同一母亲生下的“孩子”只吃蜂蜜和花粉的工蜂长40多倍。可见蜂王浆神奇功效,蜂王浆的某些神奇功效是活性物质作用的结果。中国农科院专家史伯伦称蜂王浆是世界上唯一可供人类直接服用的纯天然胎儿级营养品。 蜂王浆中的多种活性成分能有效调节机体的新陈代谢,恢复和促进身体各器官及组织的功能。蜂王浆可降血脂、降血糖;促进造血能力;调节内分泌、抗辐射、提高免疫力;增强记忆力;延缓衰老等。 临床研究证明蜂王浆对辅助治疗以下疾病有较好的效果: (1)糖尿病:与蜂王浆含胰岛素样肽有关。 (2)营养不良:蜂王浆中蛋白质、必需氨基酸等可改善营养不良的症状,恢复食欲、体力。 (3)神经性疾病:蜂王浆的活性多肽、乙酰胆碱等能调节植物神经紊乱,改善睡眠、保持旺盛的精力。 (4)肠胃病:蜂王浆具很强的抗菌、杀菌和消炎作用,调节胃液分泌,增强消化吸收功能。 (5)防癌、抗癌:特有的成分10-羟基-癸烯酸(又称王浆酸)有明显抑制肿瘤细胞的作用, 提高免疫力,减轻化疗、放疗患者的痛苦和副作用。 (6)延衰、美容:能调节内分泌、促进代谢、使精神焕发、保持皮肤的细腻和弹性。许多化妆品的原料都含蜂王浆。 (7)其他疾病:如贫血、心血管疾病、更年期障碍、肝炎。 关于蜂产品的知识 1. 蜂王浆是什么? 蜂王浆是适龄工蜂上颚腺和舌腺分泌的,用以喂饲蜂王和幼蜂的乳状物质。呈乳白色至淡黄色,味酸、涩、辛、辣,微甜。 2. 蜂王浆含什么? 科学家对蜂王浆成份进行分析后证实,其化学成份极为复杂,除含有多种氨基酸、维生素、微量元素、酶类及多种生物活性物质外,还有一种不饱和脂肪酸叫10-羟基-2-癸烯酸,其含量占2%左右。由于这种物质只在王浆中发现,所以也叫王浆酸。它具有较强的杀菌作用,据研究证明,王浆的抗癌作用也和王浆酸有关。 3. 蜂王浆有什么效用? 营养学家认为,蜂王浆是世界上唯一天然的可供人类直接服用的高活性成份的超级营养食品。美、英、法、德、意、日等国医药界人士总结出蜂王浆有十大功效; ⑴、蜂王浆能增强人的基础体力,使人衰老组织活化,服后食欲好,长精神,气色佳; ⑵、蜂王浆所含肽与蛋白质类保健因子,可促进智力发展,因而服用可提高记忆力; ⑶、蜂王浆富含VB和优良蛋白质,特别是含杀菌力强的王浆酸,因而为治癌良药; ⑷、蜂王浆所含多种无机盐,能促进肝糖释放、增强代谢,具有预防、保护化学性肝损伤的作用; ⑸、蜂王浆内的泛酸含有丰富的活性物质,可改善风湿症和关节炎症状; ⑹、蜂王浆含乙酰胆碱,能使植物神经失调恢复正常,对治疗心血管病效果显著; ⑺、蜂王浆含类胰岛素,对糖尿病有一定功效; ⑻、蜂王浆含蛋白质荷尔蒙,服用后随血液循环全身,有助于皮肤和肌肉组织机能恢复活力,对治疗烫伤效果明显; ⑼、蜂王浆有促进造血功能作用,对发育不良的少年儿童可增加血红蛋白,促进生长,提高抗病力; ⑽、蜂王浆可强化肾上腺皮质机能,调节人体激素,促进间脑细胞复苏,有利于治疗更年期障碍症和慢性前列腺炎症。 4. 蜂王浆冻干粉和鲜蜂王浆有何区别? 鲜蜂王浆中含有多种生物活性成份,在常温下极不稳定,因而需低温冷藏保存。如鲜蜂王浆保存不妥会逐渐伤失活性而降低效用。随着冻干保鲜技术的发展,采用当代最先进的超低温冷冻真空干燥工艺将鲜蜂王浆制成冻干粉,既能完好地保存活性物质,且克服了活性物质在室温或家用冰箱中不能长期保存的缺点,更方便了服用和携带。 5. 什么时候服用蜂王浆(冻干粉)为好? 研究证明,胃酸对蜂王浆有一定的破坏作用,因此,早起空腹和晚临睡前一小时服用效果较好,利于蜂王浆的吸收。 6. 服用蜂王浆(冻干粉)多少为宜? 1)鲜蜂王浆。一日口服2次,保健用量:每次3-4克;一般疾病:每次6-8克;严重疾病(如恶性肿瘤等):每次15克以上为宜。与蜂蜜调和服用口感和效果更佳。 2)蜂王浆冻干粉(胶囊、含片)。一日口服1-2次,保健用量:每次0.5-1.0克;一般疾病:每次2.0-3.0克;严重疾病(如恶性肿瘤等):每次5.0克以上为宜。 7. 服用蜂王浆应注意什么? 一是绝对不能用沸水冲服;二是要坚持按时长期服用;三是少年儿童应在医师指导下服用。另外蜂王浆中的多种活性成份怕热、怕光、怕空气、怕酸碱、怕金属、怕细菌污染,因此应注意存放的器皿与环境。  8. 蜂胶是什么? 蜂胶是蜜蜂从胶源植物新生枝腋芽或花蕾处采集的树脂类物质,掺入其上腭腺及蜡腺分泌物,经蜜蜂反复加工而成的胶状物质。蜂胶的基本成份是树香脂复合物、多酚类物质、多糖类物质、锌等30多种矿物质、维生素P等多种维生素、胰蛋白酶等多种活性酶。 9. 蜂胶有哪些功效? 1、蜂胶黄酮能调节免疫功能,增强巨噬细胞吞噬能力和自然杀伤细胞活性,增加抗体产量,增强体液免疫和细胞免疫功能,提高抗病力与自愈力; 2、降低血管的脆性与渗透性,改善血液循环状态,净化血液,调节血脂和血压、降血糖、降胆固醇、降血液粘稠度,抗动脉硬化和抗血栓形成; 3、对饮食中的致癌物质表现出很强的抗变异原性,抑制致癌物质的代谢活性,调节细胞同期,促进肿瘤坏死因子生成; 4、能通过血脑屏障,抗氧化、清除自由基、延缓衰老;5、调节内分泌功能,对脑腺、胰腺、性腺、甲状腺、肾上腺及内分泌系统产生有益的影响; 6、促进组织再生,修复内脏器官组织的病变损伤,利肝、利胆、利肾,并可中和不同途径进入体内的有害物质; 7、消炎、止痒、止痛、止血、防冻、防裂、防晒、营养保护肌肤; 8、抗病源微生物、抗感染、抗溃疡、抗痉挛、抗辐射、抗缺氧、抗疲劳等多种生理活性。 10. 怎样服用蜂胶片? 用法:根据一般服药原则,刚开始服用时,最好从少量开始,日后逐渐加大用量。空腹服用,效果最佳。对于糖尿病患者,在饭前半小时服用为好。 用量:以蜂胶含量为25%的蜂胶片(液)为例,第一次服用时以1-3片(或1-3滴)为宜,在没有过敏反应后逐步加大用量。保健用量:一日2-3次,每次4-6片(或4-6滴);一般疾病:一日2-3次,每次10片(或10滴);严重疾病:可以稍微加大用量。 11. 服用蜂胶应注意什么? ⑴、原料蜂胶和伪劣产品不能服用。因为其中含有未去除的超标重金属和非天然夹杂物,伤害服用者的身体。 ⑵、婴儿、孕妇不宜,体质过敏者慎用。蜂胶中的功效成份,有可能影响婴儿免疫系统正常发肓。孕妇服用蜂胶产品后,某些生物活性物质会刺激子宫,引起子宫收缩,干扰胎儿正常的生长发肓。 ⑶、食用蜂胶贵在持久。健康是一个连续的生命过程。有些人秋冬季节以蜂胶进补,春夏季担心上火,而停止食用,实际上春夏季气温高,活动量大,代谢旺盛,更应及时补充饮食中摄入不足的黄酮。 12. 什么是批准文号? 保健食品应当由国家卫生部批准上市,地方性的保健批文都是无效的。它必须通过功能性和安全性动物试验,证明其确有保健功效且对人体无毒副作用。比如蜂胶中的重金属含量等指标,控制不严将对人体造成永久毒害。 13. 蜂胶为什么要强调脱铅? 脱铅技术是蜂胶产品整个生产、加工过程的关键,如果脱铅技术不过关,分离不彻底,蜂胶中以铅为主的重金属含量就会超标,造成服食者铅中毒的恶劣后果。杰佛瑞提醒您,千万别贪图便宜购买伪劣产品,只有国家审核批准的保健食品才能放心食用。 14. 什么是特色蜂蜜? 人类对蜂蜜的认识,可追溯到石器时代,其形稠、气香、味甘。《本草纲目》概述道:“蜂蜜,其入药之功有五:清热也;补中也;解毒也;润燥也;止痛也。”蜜蜂从不同的蜜源植物中采集的蜂蜜色、香、味都不相同,其功效也各具特色。 15. 洋槐蜜的特性是什么? 白色或浅琥珀色,不结晶或少许结晶。其性清凉,有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用。临睡前服用能降低中枢神经的兴奋性,起到无害催眠的作用。常服此蜜有改善人的情绪,达到安心安神效果。 16. 柑桔蜜的特性是什么? 白色或浅琥珀色,不结晶或少许结晶。性温,益气补中,和血健脾,理气健胃,燥湿化痰。益于气血双虚,神经衰弱,失眠、肠胃不舒,全身乏力,胸闷腹胀,呕吐喷气,咳痰者。并用于肝部护理。 17. 黄芪蜜的特性是什么? 琥珀色,少许结晶或不结晶。性味甘。有强心肾、消肿止痛、中度利尿和降压作用,也具加强毛细血管抵抗力之功。 18. 党参蜜的特性是什么? 琥珀色或深琥珀色,稠而且粘,不结晶或少许结晶。系蜜中上品,具有补脾胃,益气血之功效,是中老年人的滋补强身佳品。 19. 五味子蜜的特性是什么? 琥珀色或浅琥珀色,少许结晶或结晶。含有五味子素、苹果酸、柠檬酸、维生素A、C等,故能治神经官能症、干眼病与口腔疾病。 20. 什么是特色蜂花粉? 蜂花粉气清香、味稍甜、略有苦涩。早在2000多年前的《神农本草经》就有香蒲花粉和松花粉的记载,对其独特的医疗保健价值也作了详尽肯定。现代医学研究进一步证实,花粉富含20种人体必需的氨基酸、酶、蛋白质、及各种维生素、矿物质等,具有益美容、增智力、旺精神、调机体、治泌乱、抗肿瘤等诸多功效。由于花粉来自于不同植物,不同植物的花朵又含不同的活性物质,故各种花粉在共性的作用外,又有其独自的特效。

  • 口香糖是由什么原料做的?

    原来是用美洲的一种树胶做的,现在就不知道了。

  • 香椿芽的吃法有哪些,望高人指教.谢谢!比较创新的吃法(除了炒鸡蛋,腌制,生吃之外的)希望大家多支持,不要BT!

    把香椿切成碎末,放进打好的鸡蛋里面,再放进一点盐,搅拌几下。锅里放上油,油温大概七成热,把搅拌好的香椿鸡蛋汁,倒进锅里,摊成淡黄色的饼非常好吃。

  • 在家用平锅怎么烤肉,肉要怎么腌,在家用平锅怎么烤肉,肉要怎么腌,还有醮的汁如何调,谢谢各位了!

    买牛里脊肉,切成大片,到超市可以买到韩国产的烤肉拌料,拌好后10分钟后就可以在平锅烤了,味道好极了.吃的时候什么也不用醮,也可以醮芝麻酱.我一般周末做好多放在冰箱里,平时拿出来烤就可以了,可以吃好几天呢,方便极了,也好吃极了.

  • 如何腌制咸鸭蛋?需多长时间可以食用?腌制咸鸭蛋的做法,腌制好后还用再煮一下吗?

    最简单的就是用盐水。 我是这样做的:煮开了水的锅里开始放盐,一直放到盐不能溶解掉了,把盐开水放冷,把鸭蛋用干净的抹布擦干净,放在坛子里,看你有什么坛子了,我是放在泡菜坛子里,放在其他的坛子也可以,淹没鸭蛋就可以了。再放一点点白酒,让咸蛋有油。 一般腌一个月吧,你可以时间不到就开始尝了。腌制好了是咸蛋了,可还是生的,当然要煮的,也可以用生咸蛋做其他的菜

  • 醋是怎么来的?具体说是谁发明创造出来的?

    据说,醋是杜康发明的,连“醋”字也是杜康杜撰的。杜康发明酒后,最初把酒糟全部扔掉了。后来,他觉得这样太可惜,于是他把酒糟积攒起来,掺水泡在缸里,过了21天,变成了香味浓郁的醋。望着这一缸浆水,杜康突发奇想,它是在21日的酉时发明的,把“酉”和“二十一日”合起来,即“醋”字。 食醋古代又称为醯、酢、苦酒等,因其在烹调中位居“五味之首” ,酷爱食醋的古人给它起了一个拟人的称号--“食总管”。 按食醋生产方法的不同,食醋可分为酿造醋和配制醋。配制醋是以食用冰酸醋,添加水、酸味剂、调味料,香幸料、食用色素勾兑而成,仅具有一定的调味功用。而酿造醋,是以粮食为原料,通过微生物发酵酿造而成,其营养价值和香醇味远远超过配制食醋 ,具有调味、保健、药用、医用等多种功用。 中国是世界上谷物酿醋最早的国家,早在公元前8世纪就已有了醋的文字记载。春秋战国时期,已有专门酿醋的作坊,到汉代时,醋开始普遍生产。南北朝时,食醋的产量和销量都已很大,其时的名著《齐民要术》曾系统地总结了我国劳动人民,从上古到北魏时期的制醋经验和成就,书中共收载了22种制醋方法,这也是我国现存史料中,对粮食酿造醋的最早记载。

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烘焙用料

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食用油

  • 饼干中的精制植物油是什么油孩子对花生及花生油过敏,不知道日常吃的饼干、小食品中的精制植物油还有植物起酥油都是什么油?会不会是花生油,或者含花生成分的调和油?

      一般是棕榈油。由于棕榈淌比一般食用植物油的稳定性好,氧化稳定性在50-60HR,而且经过精制的棕榈油无色无味,外观质量好,棕榈油用于制作饼干类食品的喷涂很适合,这对于保持饼干类食品的表面光泽度具有良好的作用。

  • 请问用花生油炒菜是先盐还是炒熟先放?放猪油炒菜是先放还是熟放?请问用花生油炒菜是先盐还是炒熟先放?放猪油炒菜是先放还是熟放?

    盐都是后放,否则会影响菜的美观和味道,盐只是调味的,不要让盐的味道渗到菜的味道中去,否则味道即不丰富也不好吃,所以是后放盐,让人吃起来开始是盐的咸味,再接下来是菜的本味(这样味道就有层次感了丰富了),所以都要求后放盐,先放了是不避免渗入到菜内部去的。时间是以菜起锅时,盐差不多全部能溶化为放盐的时间点就可以了。

  • 黄油=牛油黄油是用什么做滴????

    黄油,蒙古语称“希日陶苏”,其味道独特纯香,含有丰富的营养物质,是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提,可以从白油中提,也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。 若从奶皮子中提取,则要在奶皮子攒多以后,经过一夏天晾干,然后将其放入锅中煮,慢慢搅动,渐渐地就可以看见锅中分离出上下两层:上层黄色,下层白色,黄色的油脂便是黄油了。白色的叫酸油。若从白油中提取,则要将白油倒入锅中加热来炼取。将白油倒入锅中,用温火慢慢熬炼,用勺频频翻动,当水汽没有了,色泽呈微黄时,即制成。为防止炼得过火会带有煳味,在炼的过程中要加入一把阿木苏(什锦粥)一起炼,其目的就是为了吸取白油中的水分。炼过的阿木苏称为黄油渣。由于其油性大,酸度浓,可加茶饮用。若从鲜奶凝结出的油皮中提取,首先还是要用刚挤的鲜奶中撇出浮在上面的油层,然后倒进锅里,用温火加热同时搅动。待烧开后,黄油便会浮出,渣滓下沉,将黄油撇出,剩下的也是黄油渣,不过这种黄油渣非常的酸。 黄油营养极为丰富,是奶食品之冠,因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油,足见其珍贵。为食用方便,牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时,常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。时至八月,人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来,待食用时开启,由于不与空气接触,所以一尘不染,依然是新鲜滋润、绵甜可口。

  • 食用油请问家庭饮食用那种食用油比较好,比如调和油、大豆油、色拉油、花生油、玉米油?

    其实最好吃也最香的食用油是大豆油。而最健康的食用油却是橄榄油。而再次一点有利健康的则是玉米油。 在北京、在深圳我们家也尝试性的吃过许多种类的食用油:像大豆油,大豆色拉油,花生油,玉米油,菜籽油,食用调和油,橄榄油等等,综合起来感觉还是大豆油(也就是我们俗称的豆油)炒菜会比较香,同样拌饺子馅都会感觉用它调出来的馅会比用其它油调出来的好吃,口感是非常明显的。 但因为大豆(也就是我们常说的黄豆)是东北的特产,所以大豆油在东北地区卖的比较普遍,而在北京就很少,在南方更是难觅它的综迹,这也许是因为地域性的原因吧,因为大豆毕竟不是那里的特产。 选大豆油一定要选非转基因的,大豆没有经过化学和生物技术的基因处理,纯天然的东西对人体也是最健康和最安全的。

  • 食用油种类及用途我想知道食用油有哪些,营养价值及价格如何,

    呵,以前分不清色拉油与调和油的区别,特意从GOOGLE上搜了些资料,这下清楚了,原来小小的食用油中也有这么大的学问,难怪不同的人不同的调料做出来的饭菜的味道也是不同的。^_^   目前市场上的食用油主要有色拉油、调和油和花生油几种。其中,色拉油是最早采用小包装的油品,目前主要包括大豆色拉油和菜籽色拉油,现在刚刚进入市场的粟米油其实也就是玉米胚芽色拉油。色拉油采用化学“浸出”工艺生产,精炼程度比较深,纯度高,但是因此营养成分损失的也比较大,而且成品色拉油极易氧化,为了延长保质期,通常都添加了防腐剂。所以许多色拉油的消费者都慢慢转向食用高档的花生油。   而调和油则是色拉油向花生油过渡的油品,一般由二种或二种以上的食用油按照一定比例调配而成食用油。调和油中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的最佳比例应为1∶1∶1,但就目前市场上的调和油来看,只有花生油含量比较高的鲁花花生调和油最接近这个比例。   烹调油又叫炒菜油、烹饪油或煎炸油,常温下呈液态,流动性好,煎炸油饼和油条等在食品上无油凝固,不起白霜。烹调油色淡且风味良好,炒菜或煎炸时高温下(190℃---200℃)不易产生氧化热分解、热聚合现象。   色拉油又叫凉拌油,可以直接拌入凉菜食用,食品工业常用作蛋黄酱、鱼类、贝类罐头添加油,这种油凉拌食用将直接影响菜肴和食品的风味、口感和外观,因而对其新鲜程度、风味、色泽均要求比较严格。由于考虑存放和运输因素,色拉油也要求有相当高的热稳定性和风味稳定性。   烹调油和色拉油在性质上有不少相似之处。一般来说,烹调油主要作烹调、煎炸食品用,色拉油主要是用作凉拌用。二者在加工方法上各有特色。烹调油对浊点和凝固点的要求不那么严格,而色拉油对此要严加控制。色拉油必须是经冬化提脂后的液态、色淡的高级油脂。二者在人体内的消化吸收方面没有大的区别。但色拉油常用含亚油酸数量很高的油脂冬化制得, 能够降低人体血清中胆固醇的含量。色拉油不宜作为煎炸油使用,但可以作炒菜油使用。   如何食用:一是变质的油绝对不能食用;二是炒菜时油温不要高,不要等冒烟时才下佐料或倒入菜,否则容易产生有害物质,炒菜时最好保持适中的油温,这样既不会产生有害物质,又会使炒出的菜色、香、味俱佳;三是反复煎炸过的油不要用,因为里面的有害物质严重超标。

  • 黄油都怎么吃啊?比较家常的吃法黄油都怎么吃啊?比较家常的吃法

    炒蟹黄油的做法 蟹黄油(300克)、葱段(3克)、姜米(3克)、青蒜丝(3克)、黄酒(16克)、白糖、酱油、醋、味精、菱粉(12.5克)、清汤(100克) 一、将雌雄活清水蟹各1000克放在冷水锅内煮约十五分钟,取出,分别将蟹肉、蟹黄、蟹油成块地剔出.蟹肉另作别用,蟹黄油放在碗里不要弄碎。 二、用猪油、葱、姜开锅用旺火略烧,随即下湿菱粉勾芡,浇上少许猪油和醋,翻一下即起锅装盘,撒上少许青蒜丝即好. 牛油曲奇的做法 配方:糖454克,黄油454克,盐7克,鸡蛋227克,低筋面粉908克。   制作方法:   1.将配方中的糖、黄油、盐放在搅拌机中搅拌使其乳化。   2.加入鸡蛋搅拌均匀。   3.最后放入面粉,搅拌均匀即可。   4.将和好的面团放入冰箱内冻硬后,擀成0.3厘米厚的薄片,用各种形状的曲奇切割器切成各种形状,然后涂上黄油或蛋液放入烤箱内烘烤。 5.烧烤温度190度,10分钟左右即可出炉。 芝香黄油蛋糕的做法 配料: 低粉200G,黄油100G,白糖150G,2个鸡蛋,酸奶100G,泡打粉10G 做法: 1、打发黄油 2、加入白糖继续打发 3、打入鸡蛋拌匀 4、加入酸奶拌匀 5、筛入低粉及泡打粉 6、用橡皮刀将面糊拌匀,表面撒些芝麻 7、倒入8寸蛋糕模 8、185度,烤45分钟 黄油?h虾的做法 原料: 大虾500克,黄油、葱头、青红椒、蒜瓣、胡椒粉、盐、味精、料酒适量。 做法: 1、将黄油、葱头、青红椒、蒜瓣切粒,加入胡椒粉、盐、味精、料酒搅拌均匀 2、大虾洗净去掉沙线,从背部片成腹部相连的片,轻斩几刀以免受热变形。 3、将拌匀的配料平铺到虾肉上,放入烤箱160ºC烤15分钟即可。 特色: 色泽美观、鲜嫩清香 干酪饼材料:胡萝卜--1/4个 鸡蛋--1/4个 蛋糕粉--30克 牛奶--1/5杯 干酪--1/2块 香菜末--1/2大匙 黄油--若干 做法:1、将胡萝卜用擦菜板擦碎,干酪捣碎。 2、将鸡蛋加入牛奶调匀。 3、将蛋糕粉、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀。 4、将搅拌好的材料用匙盛入煎锅,用共同油煎成饼 黄油两吃 配料: 蟹油(200克)、蟹黄(200克)、鸡蛋白(200克)、菱粉(7 5克)、葱姜(少许)、黄酒(少许)、精盐(少许)、白糖(少许)、香菜末(少许)、胡椒粉(少许)、面粉(75克) 黄油 操作: 一、先准备好蟹黄。再把葱、姜下热猪油锅,跟着再下蟹黄和酒、盐、糖 炒熟,取出放在盘内。 二、将蟹油放入用蛋白、盐、菱粉、面粉调的稀酱内拌一拌,再一个个放入旺火大油锅内炸熟,取出镶黄旁边,再在蟹黄上面撒少许香菜末,胡椒粉即好

  • 葵花籽油,橄榄油与葵花籽橄榄油的区别葵花籽油用了,还可以。听讲橄榄油好,遂买了葵花籽橄榄油,却觉得油烟反而大了。这三者究竟有什么差别呢?

    1. 按新国家标准分:一级油、二级油、三级油、四级油。 调和油不是油的等级,它通常是由两种以上的食用油调和而成的。各企业生产的调和油多是执行其各自的企业标准,用菜籽色拉油、大豆色拉油和花生油、芝麻油按照一定比例调和在一起制成的。 2. 按油的品种分: 1、动物油脂 2、植物油脂:豆油、菜籽油、花生油、调和油、芝麻油、玉米油、红花籽油等。 3. 按脂肪酸类别分: 1、饱和脂肪酸类油脂:动物油脂; 2、单不饱和脂肪酸类油脂:菜籽油、橄榄油等; 3、多不饱和脂肪酸类油脂:葵花籽油、大豆油、玉米油等 4. 精炼油/精制油、高烹油、色拉油、调和油有何区别? 精练油/精制油是一个习惯性说法,国家并无明确规定,通常说的精炼油/精制油介于一级油和高烹油之间、质量不够稳定。 高烹油和色拉油是在二级油、一级油的基础上再进行加工而得的。相比较来讲,色拉油比高烹油要高级一些。色拉油的烟点要高于高烹油,色拉油颜色略浅,气味更好,在0度以下冷却5.5小时不凝固。 调和油是指由两种或两种以上的油根据一定比例调配而成的油种,现在市场上的调和油大多由菜籽色拉油、大豆色拉油添加花生油、芝麻油调配成,不仅香味好,而且营养较为全面。 5、哪种油脂具有多种营养功能? 油脂中具有多种营养功能的是食用调和油。调和油顾名思义是用两种或两种以上的油品按照一定的比例添加调配而成的。常见的调和油由菜籽色拉油、大豆色拉油、花生油、芝麻油三种油按一定比例调和在一起,能够扬长避短,保持营养和必须的脂肪酸,从而有利于健康。在口感上具有香醇可口的气味和滋味,具有花生油和芝麻油的复合香气,绝无菜籽油的气味,可增进食欲。 6、从健康角度出发,如何选择适宜的食用油? 营养保健专家指出,多不饱和脂肪酸含量高的植物油,如红花籽油、玉米油、葵花籽油,可降低血液中的胆固醇,适量(每日1-3汤匙)食用,对心脏病患者有益,但食用过量却可导致某些癌症及胆结石。因为多不饱和脂肪酸在体内容易遭受氧化破坏,而可能成为某些心脏病和癌症发病的诱因。 含单不饱和脂肪酸的植物油,如橄榄油、菜籽油、茶籽油,多作烹饪用油,其中,以橄榄油为最好,它不但不会增加血液中的胆固醇,而且可增加对人体健康有益的高密度脂蛋白。 7、食用油是否越清澈越好? 很多人吃油都有这样一个误区,即越清澈的油品质越高,越益于人体健康。其实这种想法是片面的。 食用油精炼的程度越高就越呈现清澈透亮,但在精炼的脱胶、脱酸、脱溶等过程中,在脱去损害健康的杂质如黄曲霉素等的同时,油中对人体有益的维生素等成份也被除掉了。如果将油中所有的杂质都脱去,此时的精炼油就如同蒸馏过的纯净水一样,不再向人体提供任何营养成份。福临门精炼食用油工艺采用长混技术,经过八脱精炼的油品,能全面地脱去对人体有害的杂质,同时有效地保存对人体有益的营养成份。 8、同一规格油品的液面高度为何有所不同? 造成灌装油液位线不一致的原因有三: ①包装容器的容积有差异:如PET瓶,其在一定的温度条件下会发生容积变小的现象,故先生产的瓶与后生产的瓶容积不一样; ②油品温度:温度对油的体积有很大的影响。这是因为油的密度随温度的变化而变化十分明显。通常温度越高,油的密度越小,相应体积就越大,反之则越小。所以冬天生产出的油与夏天生产的油液位线肯定不同。 ③灌装精度:由于连续生产,不同瓶的油由不同的灌装头灌装。而不同的灌装头有着不同的灌装精度。 --------------------------------------- 补充知识: 什么是油脂?油脂对人体有何作用? 油脂是天然有机化合物的一类,其化学组成为甘油三酸酯的混合物。它和蛋白质、碳水化合物组成自然界的三大营养成份。 人体摄入油脂有四大作用: 1.为人体提供热量; 2.提供人体无法合成而必须从植物油脂中获得的必需脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等); 3.供给脂溶性维生素(VA、VD、VE、VK); 4.提供食品风味和制作功能(烘焙用油、麻油香味等)。

  • 什么样的食用油在短时间内加热易使食物变糊?

    温度达到沸点的剧烈沸腾的食用油(十成热)

  • 大家都吃哪种食用油?

    橄榄油比较健康` 不喜欢橄榄油可能是因为不习惯`而且一般橄榄油比普通油贵

  • 怎样做酥角怎样做酥角,面粉,鸡蛋,猪油的比例是多少

    莲蓉酥角 原料配方 1.皮料:富强粉1公斤 猪油200克 清水约300克 2.酥心:富强粉400克 猪油200克 3.馅料:莲蓉1.5公斤 制作方法 酥皮的制法与爽糖酥同(见糖果部分)。然后把酥、皮分成相等数量即以皮包馅,角坯要锁花边,用160℃的油温炸至奶黄色。 质量标准 色泽奶黄,边角完整,大小均匀,皮的层次分明,甘香酥化,有莲蓉香味 酥角是用一张花纹皮,把咖喱肉馅,或豆沙馅包在皮里,花纹朝外,捏成饺子形状,捏花边手法与酥合一样。酥角每个用面粉25克。

  • 豆油怎样食用才不会中毒

    豆油不要发霉就可以用了~ 一般不会中毒的~~ 春节快乐哦~

  • 不知长沙哪里有好的奶油及牛油买?

    没在长沙买过 不过,奶油到是大的超市都有 卡夫的还不错吧,还容易买到

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