标签很难识别出食品的质量的,因为很多非法添加物质他并不会表明,就像他不会明白告诉你牛奶里有三聚氰胺一样。做食品是做良心,只能靠好的品牌信誉来判断好坏。但是可以告诉你一些别的东西,比如说食品配料里如果写明:人造脂肪,氢化植物油,这就说明里面可能含有反式脂肪酸。选择食品还是选择加工程度低的比较好,加工的食品营养值会降低,而且会为了保证食品的色泽口感,难免会加入添加剂(当然,合法添加肯定是安全的)。不过如果你真的很介意的话,还是建议能自己做就不要买现成的,或者各种花花绿绿的东西吃
根据《中华人民共和国食品卫生法》的规定:食品添加剂是指:“为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”。在我国,食品营养强化剂也属于食品添加剂。食品卫生法明确规定:食品营养强化剂是指“为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”。 此外,在食品加工和原料处理过程中,为使之能够顺利进行,还有可能应用某些辅助物质。这些物质本身与食品无关,如助滤、澄清、润滑、脱膜、脱色、脱皮、提取溶剂和发酵用营养物等,它们一般应在食品成品中除去而不应成为最终食品的成分,或仅有残留。对于这类物质特称之为食品加工助剂。 食品添加剂中不包括污染物。污染物指不是有意加入食品中,而是在生产(包括谷物栽培、动物饲养和兽药使用)、制造、加工、调制、处理、充填、包装、运输和保藏等过程中,或是由于环境污染带入食品中的任何物质。但不包括昆虫碎体、动物毛发和其他外来物质。残留农药和残留兽药均是污染物。 指根据已有资料(化学、生化、毒理等)表明对某受试物的毒性很低,且其使用量和人膳食中总摄入量对人体健康不产生危害,可不必制定具体ADI,但必须有良好的生产规范来制约,并不得用于掺假、掩盖食品质量缺陷或导致营养不平衡。 蓄积系数是多次染毒后引起50%动物出现某种效应的总剂量与—次染毒后引起50%动物出现同一效应的剂量比值,—般以动物死亡为效应指标。计算公式为: K=LD50(n)/ LD50(1),式中K表尔蓄积系数;LD50(n)表示多次染毒引起一半动物死亡的累积总剂量;LD50(1)表示一次染毒引起—半动物死亡的剂量。 当化学物在实验动物体内全部蓄积或每次接触后毒性效应完全蓄积时,LD50(n)与LD50(1)相等,即K=1。如果在多次接触中,实验动物对受试物过敏,则K<l,K值愈小,表示化学物的蓄积作用愈强;K≥5时,化学物的蓄积作用极弱。 根据K值大小,对化学物的蓄积作用进行分级,其评价标准见表1。目前测定蓄积系数一般选用小鼠或大鼠作为试验对象,采取灌胃或腹腔注射的染毒方式进行试验。
食品安全范围很大,研究方向确定之后,可以围绕人们比较关心的课题研究,也可以针对当前食品安全问题中的热点、难点问题研究。对食品安全研究的主要内容应当围绕以下几点:一是当前食品安全事件频发的原因及分析;二是食品安全主要法律解释;三是食品安全问题技术能力;四是食品安全监管体系建立;五是食品安全追踪机制;六是食品安全应急处置措施;七是食品安全政策保障等。
“绝味鸭脖”打造优质绝品美食!“绝味鸭脖”各项工序严格控制,顺利通过国家“QS”质量认证,保证产品各项指标全部达到国家卫生标准,让消费者吃得开心,吃得放心。 “绝味鸭脖”产品出厂前还要进行几层严格质量检测,确保生产出的产品合格卫生,在产品运输过程中更是注重了安全配送,保证了“绝味鸭脖”的新鲜美味,营业员均持健康证上岗,确保在销售环节也是安全卫生的。 “绝味鸭脖”制作工艺更是考究,“绝味鸭脖”采用秘制卤水熬制,再辅以纯天然香料,调味料制成。制作时又是分不同时间投的料,整个生产流程还要经过近20道工序,层层工序严格把关,工艺上乘,保证连骨头里都能吃出味道来,所以味觉回味感特别强。 “绝味鸭脖”所有源料都来自于全国最好的产业基地,经质检中心的严格检验合格后,再由专业工人经过几道工序的严格挑选,选取优质的产品进行化冰处理,加工,交效灭菌,随后还要进行多达10多道工序的反复冲洗,从而使产品的源头就保证最优质,最健康!
一、 什么是食品质量安全? 食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容: 一是食品的污染导致的质量安全问题。例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。 二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。 三是滥用食品标识。例:伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等。 二、 什么叫食品质量安全市场准入制度? 食品质量安全市场准入制度是指为保证食品的质量安全,具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动,具备规定条件的产品才允许生产销售的一种行政监管制度。它是一项行政许可制度。制度建立的原则是事先保证和事后监督相结合、政府监管和企业自律相结合、充分发挥市场机制作用。它主要包括三项基本内容: 1、食品生产企业必备条件审查制度:在国内加工销售食品的企业,必须具备保证产品质量的必备条件,并按规定程序取得《食品生产许可证》后方可生产食品; 2、强制检验制定:食品生产企业必须履行法律义务,产品经检格后方可出厂销售; 3、食品质量安全标志制度:检验合格出厂销售的食品必须在其包装上加印(贴)食品质量安全市场准入标志,即“QS”标志。 三、 目前必须标注QS标志的食品有哪些? 第一批必须标注QS的食品共5类,分别是小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋。 第二批必须标注QS标志的食品共分10类,主要包括肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖和味精)、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品及速冻米面制品。 第三批必须标注QS的食品共分13类,主要包括糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货、蛋制品、可可制品、咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品。 四、 如何判别伪劣食品? 伪劣食品犹如过街老鼠,人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》,以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范,以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”:即防“艳、白、反、长、散、低、小”。 一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防,如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等,要留个心眼,是不是在添加色素上有问题? 二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。 三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品,3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的,保质期一般为7—30天。 四防“反”。就是防反自然生长的食物,如果食用过多可能对身体产生影响。 五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品,这类企业的食品平均抽样合格率最低,触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。 六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品,价格太低的食品大多有“猫腻”。 七防“散”。散就是散装食品,有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。 如何识别食品标签 (一)、普通食品 1、必须标注的内容: 食品标签必须按照《食品标签通用标准》正确标注各项内容。包括食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者、及经销商的名称和地址、生产日期和贮存指南、质量等级、产品标准号、保质期等。 2、标签内容齐全,标签内容完整、规范和真实。 3、保质期和保存期的区别 保质期是指最佳食用期,在标签上规定的条件下,保持食品卫生质量和营养的期限。在此期限内,食品完全适于销售,并符合标签内容和产品标准中所规定的卫生质量;超过此期限,在一定的时间内食品仍然可以食用的。保存期是指推荐的最终食用期,在标签上规定的条件下,食品可以食用的最终日期;超过此期限,,产品的质量可能发生变化,食品不再适于销售和食用。 (二)、特殊营养食品标签 1、名称:是指通过改变食品的天然营养素的成分和含量的比例,以适应某些特殊人群营养需要的食品。主要包括婴幼儿食品、营养强化食品、调整营养素的食品(如低糖、低钠、低蛋白食品)。 2、特别规定:除了规定一般的项目外,还必须标注该产品在保质期内所保证的热量数值和营养素含量。 3、不得标注的内容包括:对某种疾病有“预防”或“治疗”作用:“延年益寿”、“返老还童”“白发变黑发”“抗癌治癌”或其他类似用语:在食品名称前后,冠以药物名称或以药物图形及名称暗示疗效、保健功能或其他类似作用。 (三)、保健食品标签 1、内容规定:国家食品药品监督管理局审批,获得国家保健食品批准证书的保健食品,其标签和说明书必须标明的内容包括保健功能作用和适宜人群、食用方法和适宜的食用量、贮存方法、功效成分的名称及含量(在现有的技术条件下,不能明确功效的,则必须标明与保健功能有关的原料名称)、保健食品批准文号、保健食品标志及有关标准或要求所规定的标签内容。 2、保健功能的宣传:只能在保健食品批准的范围内进行宣传或在食品标签上标注,不得随意夸大保健功能。 3、特别规定:标签中不得有暗示可使疾病痊愈的宣传和治疗作用;严禁利用封建迷信进行保健食品的宣传。 提问人的追问 2011-03-21 10:01 谢谢你的回答!请问有没有防范食品中毒的小方法?简简单单就可以,谢谢!团队的补充 2011-03-21 10:05 误区1:蛋黄酱是导致食物中毒的罪魁祸首 事实上,从店铺买的蛋黄酱,通常会有一些诸如盐和柠檬汁的配料,这些配料能抑制食源性细菌的生长。但是,很多含有蛋黄酱的食品经常会被加工处理——加芹菜到鸡蛋沙拉里,然后涂在面包上,这样食物就很容易被污染。 安全小技巧:在做蔬菜沙拉之前,先把蔬菜洗干净并晾干,肉类食品和农产品要分别使用不同的菜板,在做三明治之前保证手是绝对干净的。顺便说一下,自制蛋黄酱并不含有防腐剂,可以在冷藏食品中使用。 误区2:可以把肉早早切好放在烤肉架上,等到需要吃的时候再做。 事实上,把冷藏的熟肉重新加热会滋生食源性病原体,比如沙门氏菌和大肠杆菌,因此不要把肉做半熟后放进冰箱。 安全小技巧:把生肉通过一个密封的、冷冻性能好的冰箱带到野餐的地方,同时多带一些盘子分别盛放生肉和熟肉。务必在离家之前给肉解冻,而不是到了野餐的地方再解冻。夏天,你在为肉解冻的时候,肉的表面很快升温,这样便在肉的内部解冻之前给了细菌繁殖滋养的机会。 误区3:根据汉堡的颜色来分辨它的好坏,呈现褐色意味着安全。 事实上,不要指望颜色可以分辨汉堡的好坏,唯一可以确信病菌已经被消灭的是你在烤的食物的温度。(一个即时肉类温度计的价格为$10。) 安全小技巧:专家一致认为,汉堡只有在内部温度到达160度时才是熟的。根据美国农业部最新的指导标准,鸡和火鸡等家禽的内部温度不低于165度才是煮熟了。(先前的标准要求地面家禽的整个鸡身、大腿、腿和翅膀,温度在165度到180度之间,而新的标准是统一到所有家禽。) 误区4:如果车里有空调,即使不使用冰箱,把食物放在后备箱里运输过程中也不会坏掉。 事实上,在75度的时候你很舒服,并不代表火腿和黑麦上的奶酪也会很舒服。实际上,这样的环境是病菌滋生的温床,在40-140度,病菌繁殖非常快。 安全小提示:如果室温高于90度,食物可以很安全地保存1到2个小时。这意味着总共两个小时,所以当客人在玩沙滩排球的时候,确保要把握好沙拉摆放在太阳底下的时间。 误区5:保存在冰箱冷冻仓中的食物一段时间内食用是安全的。 事实上,需要冷藏的食物应该被保存在低于40度的环境里,所以不要在冷却器没有达到这个温度时离开。 安全小提示:为了确保拥有安全的温度,要用足够的冰或者冰袋、冻结的瓶装水,把它们包裹在食物的周围(解冻时可以喝掉),将冷冻器放在车子有空调的后座内,而不是在汽车行李箱里面。
1、法制不健全。 立法滞后、执法软弱、守法淡漠。 2、经济欠发达。 消费者处于温饱阶段,经营者的违法经营有生存空间。 3、信息很畅通。 媒体、网民的关注程度、传播能力超前。 4、手段显软弱。 无证驾驶拘留、醉酒驾驶判刑。但无照经营食品,只没收工具、违法所得,罚款若干;违法添加化学物质,仅追究行政责任,等等。假如:无证照生产经营食品,拘留;违法添加化学物质,判刑;从事食品生产经营的业主,考试,有不良记录,不得再次申请;食品生产经营的技术人员、从业人员必须培训合格;举报违法经营行为,重奖。若能如此,会好很多!
您可以多注意一下新闻,因为新闻上优势会告诉我们哪些牌子食品是存在安全问题的~在购买食品的时候,建议您注意一下食品的保质期以及生产的原料,对购买的食品做到心中有数~,一个人如果不能从内心去原谅别人,那他就永远不会心安理得
甘汁园的糖是流水线生产的,而且国内的一些糖业标准也是他们提出的,应该是非常值得信赖的,我们家做粥都用他们的冰糖,你们家宝宝建议找点好消化的糖买。总之质量是肯定没问题的。
你可以使用其它的清洗剂啊 超强力除垢剂是选用高品质溶剂、分散剂及表面活性剂调制而成,不含CFC’S,环保配方。对金属模具、机械、电子工具、工业制品等产品具有去除油脂、油垢、油污、色粉脂质、工业污渍多功能功效。超强力除垢剂在使用过程中挥发快。使用后,不留痕迹。 更多的情况可以看参考资料。
我觉得我们最好尽量在家吃或者在校园吃,因为这些有保证,一般那些小摊什么的,少去或不要去。吃饭时注意营养搭配,蔬菜比不可少。
瘦肉精、地沟油、一滴香、胶面条、皮革奶、镉大米、石蜡锅、毛酱油、牛鸭血、药火腿、双氧翅、陈化粮、碘雀巢、增稠蜜、红心蛋、糖精枣、氟化茶、铝馒头、硫银耳、农药菜、三鹿粉、苏丹红、箱子馅、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、罂粟汤、硫磺椒、激素花、毒米线、避孕鳝…活在中国,已经没有是最恶心的了,呵呵,你说呢?
吃东西最重要的就是安全健康了,如今想吃放心的东西还是选大品牌的比较靠谱。建议楼主去买众 品的丸子,猪肉丸、牛肉丸、鱼丸都有,关键是他们是放心肉产品,吃着让人很安心。我吃肉 制 品一般都只选他家的,好吃健康,嘿嘿……
像雪蛤、冬虫夏草、人参(包括西洋参等),里面的促性腺素含量较高,对于围青春期的孩子(6-8岁的女孩、7-10岁的男孩),容易诱发性早熟,
有的啊,这个是一些相关网站等也做过报道的了,随着人们要求水平升高的,也会对于食物有着更严格要求的,尽量少吃这个外面食物的,不只是不卫生的,而且是还会存在有害身体成分的
像雪蛤、冬虫夏草、人参(包括西洋参等),里面的促性腺素含量较高,对于围青春期的孩子(6-8岁的女孩、7-10岁的男孩),容易诱发性早熟,
有的啊,这个是一些相关网站等也做过报道的了,随着人们要求水平升高的,也会对于食物有着更严格要求的,尽量少吃这个外面食物的,不只是不卫生的,而且是还会存在有害身体成分的
有的啊,这个是一些相关网站等也做过报道的了,随着人们要求水平升高的,也会对于食物有着更严格要求的,尽量少吃这个外面食物的,不只是不卫生的,而且是还会存在有害身体成分的
比如说吃一些垃圾食品就像那种膨化的,还有可乐,带有激素的那种食品,比如说那种农药残留的。
比如说吃一些垃圾食品就像那种膨化的,还有可乐,带有激素的那种食品,比如说那种农药残留的。
瘦肉精、地沟油、一滴香、胶面条、皮革奶、镉大米、石蜡锅、毛酱油、牛鸭血、药火腿、双氧翅、陈化粮、碘雀巢、增稠蜜、红心蛋、糖精枣、氟化茶、铝馒头、硫银耳、农药菜、三鹿粉、苏丹红、箱子馅、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、罂粟汤、硫磺椒、激素花、毒米线、避孕鳝…活在中国,已经没有是最恶心的了,呵呵,你说呢?
本人住在冰岛 知道一些冰岛麦当劳的情况 <br/>冰岛麦当劳之所以关门是因为冰岛现在是金融危机比较严重的国家 <br/>而且 冰岛麦当劳的原料都是进口的 冰岛自己生产的原料质量差 <br/>再加上吃的人也少 在冰岛肯德基比较受欢迎的
初上太空的航天员可能会因为"查理·布朗效应"产生怨气。查理·布朗效应是指人体体液在微重力环境下重新分布,体液向上涌动,而非正常重力下向下流。这会引起面部肿胀,鼻腔阻塞,就好像患上严重伤风,从而削弱嗅觉、味觉,所以航天食品一般会添加更多调料才能尝到与地球上相似的味道。1974,美国"天空实验室"就经历过失重环境下味觉失灵的事。所以,尽管在太空中人的味觉不会有太大变化,但细微差别还是存在的。据说俄美航天员酷爱核桃仁奶渣。=v=常备沙棘汁,蜂蜜,和抗氧化剂制的饮料,有助于排泄。对了,常备冷熏马肉可使航天员食欲大振。至于题主说的巧克力变味儿不可能吧
翻糖蛋糕是来自英国的一种艺术蛋糕,这种蛋糕好看,但不能吃,如果想吃蛋糕可以以及制作,只要有蛋糕烘烤箱就可以,蛋糕含有丰富的高蛋白,高热量的食物,像减肥的人群就不适多吃了,低血糖的人群可以适当的吃蛋糕补充能量,蛋糕的保质期时间非常短,要注意蛋糕的保质期,不要过期了吃,会造成中毒,拉肚子,肠胃不适等现象,吃蛋糕最好配牛奶喝比较好。
老鼠三吱儿 老鼠三吱儿是广东人吃的, 就是还没有出生的老鼠胎儿
瘦肉精、地沟油、一滴香、胶面条、皮革奶、镉大米、石蜡锅、毛酱油、牛鸭血、药火腿、双氧翅、陈化粮、碘雀巢、增稠蜜、红心蛋、糖精枣、氟化茶、铝馒头、硫银耳、农药菜、三鹿粉、苏丹红、箱子馅、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、罂粟汤、硫磺椒、激素花、毒米线、避孕鳝…活在中国,已经没有是最恶心的了,呵呵,你说呢?
现在就没有干净的猪血!你看看现在的猪!都是吃啥长大的!我可不敢在吃了,虽然好吃,但是还是身体重要! 大厂家也信不过!给点钱就容易受贿!那些领导
我家现在用的是格兰仕的光波炉..效果还不错.还可当消毒柜用呢..G8023YSL-V2.那个是型号..你去看看吧..我老爹挑这些家电可很有眼光的哦...
在许多人特别是儿童的心目中,各种风味不同的洋快餐是开心的代名词,是令人垂涎欲滴的美味,但营养学家却给洋快餐起了个绰号———“垃圾食品”。大量的研究表明,发达国家多种“富贵病”祸患长期危害的根源在于洋快餐的高热量、高脂肪、高蛋白的“三高”。洋快餐自进入我国以来,这“三高”又祸害国人,所以,又有了“能量炸弹”之名。 为了引起人们对洋快餐危害健康这一问题的重视,以下详尽列举了洋快餐的七项“罪名”。 第1宗罪:引起肥胖 2002年11月,美国纽约一名因长期食用快餐食品而变成肥痴的儿童向法院控告某知名洋快餐品牌引起儿童肥胖。2003年1月29日英国《新科学家》杂志报道,快餐可引起体内激素变化,使人上瘾。华盛顿大学内分泌学家迈克尔·施瓦茨教授指出,汉堡包、油炸土豆条等快餐可引起体内激素变化,使人难以控制食量。 美国有关研究表明,常吃洋快餐食品,进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪,促使人体发胖。俗话说:“腰带长,寿命短。”肥胖成为代谢性综合征的祸首。尤爱吃洋快餐儿童,势必因摄入脂肪和糖分过多,造成热量过剩而变成小胖墩。 第2宗罪:导致“富贵病” 儿童期肥胖导致脂质和糖代谢异常,使血脂、血糖及血压升高,使儿童易患高血压、糖尿病等俗称“富贵病”的代谢综合征。有的虽在儿童期未发病,却埋下了日后得高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、糖尿病等病的隐患。 第3宗罪:诱发癌症 世界卫生组织和联合国粮农组织近日联合发出警告,称含有致癌毒素———丙烯酰胺化合物(简称丙毒)的食品会严重危害人的健康,特别是“洋快餐”的多种食物中均含有大量丙毒。 据介绍,此项研究报告是世界卫生组织和联合国粮农组织联合专家委员会3月2日于日内瓦发表的。染上过多丙毒的动物会引发癌症而死亡。这种致癌毒素存在于各种品牌的“洋快餐”中,当时对油炸土豆条(薯条)、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆皮以及大量油煎油炸快餐食品所进行的化验表明,有的丙毒含量超过标准400倍。世界卫生组织规定,每千克食品中丙烯酰胺不得超过1毫克。而美式快餐的炸薯条中丙烯酰胺高出规定标准约100倍,一包普通炸薯片超标500倍。 另外,洋快餐中的许多饮料中以糖精代蔗糖,研究表明,给小鼠饲料中加入5%糖精,其肿瘤发生率高于对照组,并祸及后代。还有烟熏类食品含有强烈致癌性的3,4-苯并芘,用电烤箱熏肉时,每千克肉中含23微克3,4-苯并芘,在熏制的肉中,3,4-苯并芘含量高达107微克。煎炸类食品含有较多的杂环胺类化合物,越是焦黄有害物含量越高。 第4宗罪:造成营养不良 如今的孩子特爱吃甜食,喝饮料,很容易引起孩子的饱腹感,到吃饭时食欲全无。在饭前喝饮料,会稀释胃液,影响对食物的消化吸收。果汁饮料中的色素还易沉着在孩子嫩弱的消化道粘膜上,干扰体内多种酶的功能,引起厌食,消化不良。由于甜食中几乎没有蛋白质、维生素、矿物质等营养素,长此以往必然会造成孩子营养不良,影响生长发育,引发缺铁性贫血等疾病。 另外,洋快餐属于酸性食物,长期吃可使体液酸性化,人体为了维持酸碱平衡,就会动用钙、磷、镁等矿物质参加中和,体内钙质减少,影响儿童的骨骼发育,易患佝偻病。中老年人骨骼因脱钙而出现骨质疏松,容易发生骨折、牙齿脱落和骨骼变形。 第5宗罪:降低免疫力 长期吃洋快餐可使体液变为酸性,体内酸碱失衡而危及免疫系统。许多儿童之所以反复患上呼吸道感染,与爱吃甜食和喝含糖饮料过多密切相关。 冰镇饮料对儿童更为不利,咽喉猛然受到过冷的刺激,局部血管收缩,抵抗力下降,极易患上呼吸道感染。小儿胃肠道粘膜柔嫩,血管丰富,若受到冰镇冷饮的剌激,胃粘膜下血管会急剧收缩,血液供应骤然减少,既使胃肠蠕动加快,又伤害消化道免疫力,易引起急性胃肠炎。许多洋快餐含盐过高,由于盐的渗透作用,可杀死上呼吸道的正常菌群,造成菌群失调;高盐饮食还能抑制粘膜上皮细胞的繁殖,使其丧失抗病能力,导致感染性疾病。 腌肉、火腿、饼干、鱼干等因富含油脂,久放或受阳光照射和受热都容易被氧化,产生酮类、醛类等过氧化脂质毒物。这些过氧化脂质毒物在人体内会干扰人体对蛋白质和氨基酸的吸收,破坏酶系统和维生素,促使人体过早地衰老。 第6宗罪:影响智力 爆米花、罐装食品或饮料含铅量高,血铅浓度达到5-15微克/100毫升时,就会引起儿童发育迟缓和智力减退。因为铅会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能,使脑内去甲肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量明显降低,造成神经递质传导阻滞,引起记忆力减退、痴呆、智力发育障碍。 另据科研人员对22种饮料的调查发现,易拉罐饮料中铝含量比瓶装饮料高3—6倍,如果儿童喝的过多,势必增加铝摄入量,使孩子智力低下,学习困难,行为异常。许多洋快餐含食盐、糖精、味精较多,不仅使人易患高血压、动脉硬化等病,影响对脑组织的血液供应,脑细胞长期处于缺氧缺血状态,导致反应迟钝、记忆力下降。孕妇多吃味精会引起胎儿缺锌,影响孩子出生后的体格和神经系统发育。世界卫生组织建议,成人每人每天摄入味精不宜超过4克,孕妇及1周岁以下的婴儿禁食。人体内葡萄糖的氧化反应需要含有维生素B 1的酶来催化,而快餐食品含糖分过多,机体因加速糖的氧化而消耗大量的维生素B 1,造成维生素B 1缺乏,使葡萄糖氧化不全,产生乳酸等代谢中间产物,在儿童的脑组织中蓄积,影响孩子中枢神经的活动,出现情绪不稳、烦躁易怒、精神涣散等症状,影响孩子智力发育,严重的还会得脚气病。 第7宗罪:影响性功能 经常吃洋快餐的孩子,有的五六岁就出现变声、乳房发育、来月经。这是因为洋快餐引起孩子体内内分泌激素发生变化,导致孩子性早熟而影响健康发育。
本来就是这样。你只是把真相说出来了而已。所以说西方人的饮食结构是存在问题的。这也是为什么西方肥胖和患有高血压等疾病的人比较多的原因。
不会。相当于高压下煮好的米饭 一般高温致癌食品指的是含水很少的食物经过高温油炸或含油多的食物经过高温发生了变化而产生了有害物质
也许告他们也会无济于事的,因为在那包装上有注明啊:勿食,放在小孩不易拿到的地方.我想还是多教育好孩子,告诉他不该吃干燥剂,这才是最急迫的.
山东省高密很多面粉厂的面粉质量就很好。注意可以订购,不加增白剂的面粉。这样面粉不点黑。但确是好吃。可要到面粉厂定做。一般厂都是加了增白剂的。
你说的是葡萄糖内脂,在上海食品一店的材料店有卖,就在南京路上的上海食品一店旁边的一条小马路上,贵州路83号
我认为有机食品的制作和处理过程也要符合卫生标准,才是安全的.例如蔬菜就要洗干净才能吃,否则很可能得寄生虫病.
生或熟肉食品,最好在正规的超市购买,一般是可以相信的。 千万别在小摊或早市这种地方购买。 部位?看自己喜好了。臀尖炒着吃比较好,五花适合蒸煮,肘子还用说么?酱啊!
食品市场准入标志是国际通用的。 食品市场准入标志由"质量安全"英文(Quality Safety)字头"QS"和"质量安全"中文字样组成。 标志主色调为蓝色,字母"Q"与"质量安全"四个中文字样为蓝色,字母"S"为白色。企业在使用食品市场准入标志时,可以根据需要按比例自行缩放,但不能变形、变色。
给你下载一些资料 吃在马德里点击: 50次 马德里的餐馆很多,光中餐馆就有近百家(据说),这里的中餐馆绝大部分都是浙江青田人所开,味道自然不大正宗,多是靠春卷和炒饭来招揽生意。一到周末,生意都十分火暴,去晚了,往往就没位子了,所以一般西班牙人出去吃饭之前都需要预定座位。我在这里也吃过几顿西餐,说实在的,都不太好吃。尤其是餐前发给每个人一个的硬如钢筋的面包就够咱们中国人受的。吃西餐是有顺序的,先上哪道,后上哪道,我至今也搞不大明白,只知道最后一道是甜点(postre)。吃完甜点,也就该付帐了,这里的人很少使用现金,一般都刷卡,刷完卡后通常都必须给小费,数额大约为餐费的10%,当然多点少点都无所谓,总之得给,老板高兴时会亲自和客人聊天,并且免费送咖啡给客人。 说到吃,不得不提西班牙的名菜(准确的说,应该是名饭)“海鲜饭”(paella),是把米饭,虾,肉,洋葱还有其他一些调料混在一起烹制而成的一种饭。正宗的海鲜饭很好看,印在杂志上很诱人,但是不好吃,主要是口味不合咱们中国人,原因有二,其一是,米饭夹生。这也是西班牙所有餐馆的通病,我们中国人习惯吃比较熟,比较软的米饭;而西班牙人则吃带“芯”的,也就是说“con corazón”;包括中餐馆给西班牙人做的炒饭也一样都是夹生饭。第二个原因就是太咸。我本人是北方人,自认应该算比较口重的,可吃过海鲜饭后都止不住的喝水,其咸的程度可见一斑。不过,以后我们再吃海鲜饭时,往往会对侍应生特别提出要求,米饭做“过”一点,少放点盐,这样的paella就是真正的美食了。另外,这里的饭馆多会提供一种叫sangría的酒,大概就是掺了水果的啤酒,是红色的,比较好喝,但是后劲比较大,容易醉。 当然如果你在西班牙生活一段时间,而不是短期访问的话,不可能天天下馆子,还得自己做,这样就需要买菜。一般的菜市场会有我们熟悉的白菜,生菜,西红柿,菜花,西兰花,茄子和土豆等蔬菜,也有一些虽然熟悉,可口味却完全不同。比如黄瓜。奉劝各位一句,要是没什么特别嗜好,最好别买黄瓜,非人类熟悉的味道,难以用合适的词汇来形容,就好象和农村泔水桶的酸臭味差不多,但也不是不能吃,须刮皮,掏瓤,只能吃剩下的一小部分。另外这里的蔬菜只要有果皮的,都比较硬,得刮皮吃。 那西班牙人平常吃什么呢?我去过一个西班牙人家里,有幸吃到一顿地道的西班牙餐,其实很普通,大概就是把土豆,胡罗卜,西班牙豆(西班牙特有的一种东西,类似于面疙瘩)和一些其他作料放在水里煮,等烂透了,每人一大盘,没盐味,怎么吃?还要加入橄榄油(aceite de oliva)和醋(vinagre)来调味。这两种调料是所有西班牙家庭必备的,这样主食就做好了。当然还有沙拉,他们的沙拉和我们的不同,在国内我们通常吃的水果沙拉都需要加入沙拉酱,他们的蔬菜沙拉很简单,就是把生菜,洋葱,胡罗卜丝和玉米放在一起,加点橄榄油和醋就行了。 和其他一些欧洲国家一样,马德里也有不少中国商店,这里出售着酱油,淀粉,粉丝,豆腐等在别的地方买不到的东西,另外这里也有卖方便面的,很贵,大约合人民币4块5一包,在国内可以买2包了。但是因为中国店卖的不少是中国货,西班牙不产,所以仍受到广大华人的欢迎,时不时也会有西班牙人光顾。位于西班牙广场(plaze de españa)的菜市场和位于tetuán的温州商店是马德里比较有名的中国店。 西班牙的饮料种类很多,除了国内也喝的可乐,雪碧以外,比较有名的就是各种新鲜果汁(zumo)了,橙汁,菠萝汁,葡萄汁等等,价格很便宜,大方盒包装的大约只合人民币4,5块钱,主要是新鲜,不含色素和其他添加剂。这两天,我在国内也购买了类似的产品,价格昂贵不说,味道也相去甚远,都是靠化学添加剂来制造水果的香味。另外西班牙的酒也很知名。红酒自不必说,价格较法国红酒便宜,而质量不相上下。西班牙的啤酒口味也不错,最有名的啤酒叫mahou,中国人依汉语拼音称之为“马猴”,另一个著名品牌叫“san miguel”,咱们这里好象翻译成“生力”,每个啤酒系列都有多种产品以适应不同口味的群体。 另外,这里的酸奶和一种叫“atún”的鱼罐头,口味都不错。 韩国的衣食住行点击: 105次 住宿 1.微型单元房: 该房间面积6--10平米左右,室内有独立卫生间和煤气灶,24小时热水供应,室内配有简单家具,如:单人床,书柜,写字台桌,冰箱和彩电由住户自己购买,如买旧货的话,150升以内的冰箱70000韩币左右,12寸小彩电60000韩币左右,此种住房,在诸多居住种类中,是条件最好的一种,因此,租金也最高,一般每月在30-40万韩币之间,且一次性交给房东押金14万韩币,停租时,房东如数退还押金,如果房间10平米左右,可以两个人合租,房租则上涨10--15%。 2.下宿: 韩国的大学校内宿舍很少,只有极少数的学生能住学校的宿舍。因此,大学周围的民宅,多数都对学生开放。下宿是民宿的一种形式,房东拿出一,两个楼层租给学生居住,每层4--7个房间,每间房5--7平米,室内基本不带任何东西,空空如也,所需家具电器等由住户自行准备,房租每月25-30万韩币左右,设有公共卫生间、洗漱间和厨房,可以自炊。也可由房东提供早,晚二餐,餐费每月70000韩币,两个人合租一间房比较经济实惠,每人平均15万韩币,如含两餐,每人25万韩币左右。 3.民宿: 与韩国家庭合住一个单元房,合用卫生间和厨房,费用和下宿差不多。 饮食 韩国各大学校内均设有学生食堂,价格比街上餐厅便宜许多,普通餐厅一顿饭至少每人4000韩币,校内餐厅只需1200-1500韩币即可,伙食尚可,每天2--3种套餐,套餐是一菜一汤外加2--3种小菜,每日更换,学校有专门饮食营养师。 考试苑 在大学周围一般建有诸多考试苑,该房面积特别小,一般3--4平米,室内有单人床,书桌,书柜及椅子,床边如放些旅行箱,基本上就没有空的地方了,称之谓兔子窝或鸽子笼一点也不过份,每层设有公共卫生间、洗漱间和饮水机,考试苑内不准吸烟和大声喧哗,听音乐须戴耳机,故此,楼内非常安静,适合于喜欢安静,独自学习的学生。费用不菲,每月20万韩币。 交通工具 1. 出租车:汉城出租车约有7万余辆,在市内任何角落和任何时间内都可以到出租车。普通出租车起价为1600韩币两公里后每100米100韩币。高级出租车:均为黑色车身,黄色顶帽,起价为4000韩币。如错乘,马上下车为宜,说明情况司机不会收费。 2.公共汽车:汉城市内公共汽车线路很多,普通线路一般票价为1300韩币, 短程小公共票价为300--600韩币,市内机场大巴票价为5500韩币,高级大轿车票价10000韩币。 3.地铁:汉城地铁可谓四通八达,共有8条线,1、2、3号线地铁线路最长,全程需2个小时。8条线相互连接,形成巨大的地下交通网,每天乘地铁人数近千万人次。每隔3--5分钟一趟车,保证了地下人流的快速输送,如出行,乘地铁是最好的选择,即快又准时,费用也低,票价起价600韩币,一小时的车程,票价也不过1000韩币。是一菜一汤外加2--3种小菜,每日更换,学校有专门饮食营养师。 通讯 作为学生,通讯联络最主要的是便宜实用。韩国手机是单项收费,接听电话不收费,故此,许多赴韩留学生花10余万韩币买一部充值卡的手机使用此种手机没有月租费,但往外电话的费用是普通手机的3倍,因此,学生们只用它接听电话,很少往外打,打电话则用公共电话。 打国际长途,最好使用ip卡,ip卡有许多种,其中印有上海或北京字样的ip卡,最为经济,卡值10000韩币,可打68分钟,每分钟约合人,人民币0.96元。 现在是网络时代,特别在韩国,网络(互联网)的发达和普及程度比欧美国家更为先进。学校随处都有电脑房,宿舍也设有电脑房,房间里有上网插座,全部免费提供,学生可以上网查资料、聊天、与中国朋友联系,一点也不会有异国的孤独寂寞感。
吃饱了再出去 哪里有你就少往那里去 那些确实是不卫生的 我现在一点都不吃了! 不敢吃 你知道世界十大垃圾食品吗? 世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物 世界十大垃圾食物是我们肥胖的罪魁祸首,也是造成健康问题的重大因素,为了健康与身材请大家远离垃圾食品。 一、油炸类食品 1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉) 2、含致癌物质 3、破坏维生素,使蛋白质变性 二、腌制类食品 1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌 2、影响粘膜系统(对肠胃有害) 3、易得溃疡和发炎 三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等) 1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用) 2、含大量防腐剂(加重肝脏负担) 四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干) 1、食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担) 2、严重破坏维生素 3、热量过多、营养成分低 五、汽水可乐类食品 1,含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙 2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐 六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品) 1、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝) 2、只有热量,没有营养 七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类) 1、破坏维生素,使蛋白质变性 2、热量过多,营养成分低 八、话梅蜜饯类食品(果脯) 1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用) 2、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝) 九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕) 1、含奶油极易引起肥胖 2、含糖量过高影响正餐 十、烧烤类食品 1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首) 2、1只烤鸡腿=60支烟毒性 3、导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担) 世界十大垃圾食品 世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物 世界十大垃圾食物是我们肥胖的罪魁祸首,也是造成健康问题的重大因素,为了健康与身材请大家远离垃圾食品。 一、油炸类食品 1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉) 2、含致癌物质 3、破坏维生素,使蛋白质变性 二、腌制类食品 1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌 2、影响粘膜系统(对肠胃有害) 3、易得溃疡和发炎 三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等) 1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用) 2、含大量防腐剂(加重肝脏负担) 四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干) 1、食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担) 2、严重破坏维生素 3、热量过多、营养成分低 五、汽水可乐类食品 1,含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙 2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐 六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品) 1、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝) 2、只有热量,没有营养 七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类) 1、破坏维生素,使蛋白质变性 2、热量过多,营养成分低 八、话梅蜜饯类食品(果脯) 1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用) 2、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝) 九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕) 1、含奶油极易引起肥胖 2、含糖量过高影响正餐 十、烧烤类食品 1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首) 2、1只烤鸡腿=60支烟毒性 3、导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担) -------------------------------------------------------------------------------- 减肥的科学常识 减肥的营养知识 减肥不能急功近利 减肥需多吃纤维食物 瘦子的好处多多 蛋白质摄入不能过量 老少减肥更重要 蛋白质的选择 人发胖的主要原因 减肥一定要注意营养 了解脂肪维护健康 常见食品的热量表 基础代谢、脂肪代谢 减脂肪与减肌肉 均衡饮食助减肥 运动减肥最健康 每天饮食营养均衡 运动减肥须持之以恒 几种典型的减肥食物 运动强度过高伤身体 全球十大垃圾食品 运动与节食相结合 禁食夜宵与美酒! 什么是有氧运动 西式快餐的含油量高 日常运动消耗热量表 适合胖人吃的肉类 让减肥成为生活习惯 营养减肥食谱 实用绿色减肥法 大明星减肥秘诀(不要学她们) 低热量均衡饮食法 辛迪·克劳馥健美餐 豆腐牛奶减肥法 藤原纪香瘦身十绝招 减肥的心理疗法 陈明真玲珑身材秘诀 绿色减肥守则 王菲的中药瘦身方 绿色减肥小妙方 舒淇的减肥怪招 赵薇减肥密诀:就是少吃嘛