你好！ 吃西餐在很大程度上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是值得的。 1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。 2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。 3、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。 4、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。 5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。 6、面包应掰成小块送入口中，不要拿整块面包咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。 7、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层，吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。 8、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。 9、就餐时不可狼吞虎咽。不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人也许会引以为荣。 10、不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如不要，可简单地说一声“不，谢谢！”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。 11、在进餐尚未全部结束时，不可抽烟，直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人，应有礼貌地询问一声“您不介意吧！” 12、进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈，左右客人如不认识，可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。 13、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成4或6瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉着吃。 14、进餐时，不要解纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。 新年快乐！
哈尔滨的特色小吃就有很多了，分部在哈尔滨的各个地方，不过老道外现在保存的还有很多，你可以去尝试下，味道好，而且价钱也很合理
小吃嘛！ 道外的老麻面馆的麻辣面又便宜又好吃！<br/> 南岗哈工大对面的天桥下的烤鸡脖子，排骨！<br/> 原太平桥的老王面馆的干豆腐！<br/>我就知道这些了！<br/>想起来就在来！<br/>我敢说这些绝对好吃，而且百度上是找不到的！
前段时间皮蛋被美国节目评为最“恶心”的食物之一！看来外国人不懂皮蛋晶莹剔透的美，更不懂皮蛋的清火功效！在他们看来这种埋在泥土数月腌制的东西气味刺鼻，口味怪异！其实皮蛋一直以来都受中国人的欢迎！有皮蛋瘦肉粥，三色皮蛋，皮蛋豆腐！每一种皮蛋美食都让人垂涎欲滴！
你好！ 吃西餐在很大程度上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是值得的。 1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。 2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。 3、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。 4、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。 5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。 6、面包应掰成小块送入口中，不要拿整块面包咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。 7、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层，吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。 8、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。 9、就餐时不可狼吞虎咽。不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人也许会引以为荣。 10、不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如不要，可简单地说一声“不，谢谢！”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。 11、在进餐尚未全部结束时，不可抽烟，直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人，应有礼貌地询问一声“您不介意吧！” 12、进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈，左右客人如不认识，可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。 13、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成4或6瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉着吃。 14、进餐时，不要解纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。 新年快乐！
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不见不散这个茶馆啊，不见不散属于仿古的环境设计，很有意境，经常和家人或者朋友来这里，泡壶茶，听听音乐，谈谈心，感觉还是很好的额，他们家还有很多的娱乐内容，上次因为是见客户，还没有仔细的体验一下其他的活动
惠东县城324国道往惠州方向小岭长东加油站对面马路进惠东高级中学门口100米,那一家餐厅专吃乳鸽的.叫〈鸽王餐馆〉
传统的“年年有鱼”、“阖家团圆”、“四季发财”、“五福临门”、“鸿运当头”等菜名。 今年春节风行的其它吉利菜，还有谐音“勤劳”的芹菜，寓意“长久”的韭菜，代表“精打细算”的蒜，象征让人“聪明”的葱。 还有一道相当普通的蔬菜菜肴“生菜”，成本超低，取其寓意，因为他的谐音是“生财”。在春节餐桌满是油腻的山珍海味中，这道清新的平价菜简直不可或缺，极受欢迎。
中国有四大菜系，你要知道哪种菜系？ 基本上最贵的菜式你可以参照满汉全席的菜式，而满汉全席的书在商店、网络上会有卖的
明城饭店是有点远，但是菜真的便宜的让人吃惊！口味也不算差！ 一进门，坐下，服务员会把点菜单递过来，和火锅的单子挺象，而且也是先付钱后上菜。第一次被人带到这里来，感觉就是典型的大排挡，座位很好玩，是木头的长条凳嵌在墙砖里的，桌子用绿色的墙砖围的象个小窝，要是三个人吃饭，大家各占一边，可以半躺着吃。 言归正传，菜呢，随便举几个例子吧！青椒土豆丝，糖醋包菜等都是一块钱，宫爆鸡丁，鱼香肉丝，蚂蚁上树这类家常菜都是3.5元，但是宫爆鸡丁的花生永远都是那么的不够脆，好在鸡丁还是挺多的。值得一提的是明城牛肉，5块钱，刀功不怎么样，切得拖泥带水的，味道确实是食肉族所爱的，微辣，肉很嫩，可见，东西方人吃牛肉还是有章可循的！宫爆牛蛙5.5元，卤子很下饭，也不错。他家的“大菜”就要算酸菜鱼、牛杂汤、一鸭三吃、骨头汤了。一般小盆的是9.5元，大的好象是19吧。偶们一般点小盆，因为小盆分量已经很多了，大盆就免了吧，不过偶宁可花同样的钱点两个小盆，一定比大盆多，这是万变不离其宗的规则，偶觉得酸菜鱼感觉上粗糙了一些，毕竟便宜量又有，就少计较吧，反正偶是满爱吃的，起码觉得比小爽这种象面粉揉的鱼肉好吃！一鸭三吃19元，味道很多朋友赞不绝口，不多说了。。。。 在明城就是吃个便宜，点一大桌才不过几十块，有空去试试吧，真的不会太糟！！！
北京小吃：驴打滚。 相传慈溪吃腻了宫中的菜肴，厨子费尽脑筋做了一种类似年糕的小吃，可是小太监不小心把刚做好的糕点碰掉了，掉进了芝麻油盐。。。那些料里。没办法只能这样盛给慈禧太后，太后问这个糕点的名字。厨子想了下，碰到糕点的太监叫小驴子，把糕点滚掉到了其他料里。就给这个糕点起名叫“驴打滚”
接下来小松鼠们就忙活开了。有的锄地,有的播种、有的浇水。一派繁忙的景像。这时候松鼠妈妈和松鼠爸爸过来了,看到孩子们这种努力,心里特别高兴。再看看种的种的菜,呀,不好:东一个西一个,要么就在土外面,有的水浇太多。反正问题多多呀。松鼠妈妈就和松鼠爸爸商量,亲自一个一个的教孩小松鼠们种菜。
种子全部都种好了,小松鼠门个个都瘫在地上“好累啊...”“什么时候可以吃啊?”松鼠妈妈说:“小宝贝,要付出辛勤劳动才会有好成果的。每天要给它们浇水、除草、捉虫,必要时给他们施上一、两次肥,这样的话,很快就快长出又大又美味的果实来回报你们的。”请接下文:
白菜起源于东亚，在亚洲有30多个品种，主要有大白菜、小白菜和芥蓝。大白菜形状与萬苣相像，最常见的品种是结球白菜，它可以长到46厘米长，10厘米宽，叶子扁平。大白菜的水分比洋白菜要高，比结球甘蓝纤维少。小白菜是一种四季常青的植物，叶子光滑，颜色深绿，白色的茎肥厚，清脆并且味道柔和。它的味道结合了甘蓝和菠菜的独特味道，略带胡椒的风味，其叶和细的茎干可食。
白菜起源于东亚，在亚洲有30多个品种，主要有大白菜、小白菜和芥蓝。大白菜形状与萬苣相像，最常见的品种是结球白菜，它可以长到46厘米长，10厘米宽，叶子扁平。大白菜的水分比洋白菜要高，比结球甘蓝纤维少。小白菜是一种四季常青的植物，叶子光滑，颜色深绿，白色的茎肥厚，清脆并且味道柔和。它的味道结合了甘蓝和菠菜的独特味道，略带胡椒的风味，其叶和细的茎干可食。
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“纳米无痕腋臭消融术”伤口小，出血少，无痛苦，不伤及正常组织，双侧仅需30分钟。术后不留疤痕，不影响美观，随治随走，伤口恢复快，不影响正常学习、工作和生活，无复发，适合任何年龄、任何职业的腋臭患者。
纳米无痕腋臭消融术”伤口小，出血少，无痛苦，不伤及正常组织，双侧仅需30分钟。术后不留疤痕，不影响美观，随治随走，伤口恢复快，不影响正常学习、工作和生活，无复发，适合任何年龄、任何职业的腋臭患者。
信阳板栗逍遥镇胡辣汤开封花生酥安阳油酥烧饼我家项城散子洛阳杂烩菜平顶山呙烙面我说的都是我们河南的！
坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来<br/>据传,"佛跳墙"起源于清道光年间,由福州聚青园菜馆郑春发烹制出来.郑春发早年在清衙门布政司周莲府中当家厨.一天,周莲被官前月栈钱庄老板请到家中赴宴.钱庄老板对烹调技艺很有研究,效法古人用酒坛煨制菜肴,周莲一尝,赞不绝口.回府后,要郑春发仿制,尝试多次,不和周莲的口味.随后,就带着郑春发到官前月钱庄了解,回衙后便精心研究坛煨技术，增加了山珍海味和冬笋花菇，经过多道加工，用绍兴酒坛细心煨制，终于制作成功，味道之美大大超过了钱庄老板娘做的，周莲尝了，大大嘉奖了郑春发。后来郑春发辞退了衙厨，自己开设了“聚春园”菜馆，制作他数年研制的坛煨菜肴。<br/>当时，有几位秀才听说聚春园菜馆有异香奇味的好菜，都汇集到聚春园来一尝。当堂官捧出一个陈酒坛来，秀才们一见，嘲笑酒坛怎能出珍馐佳肴？当跑堂的打开坛盖，顿时异香扑鼻，秀才们未吃已垂涟，一个个都说此菜从未吃过，真是口服不浅，并拍手齐赞：妙哉！妙哉！即使佛祖闻香必将越墙破戒共尝。秀才们得知这个菜还没有取名，便争先赋诗作句，其中一首诗的末两句为：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。从此，这个菜便以“佛跳墙”为名了。
金华酥饼——金华酥饼历史悠久，相传位列唐朝二十四位开国元勋之一的程咬金是金华酥饼的创始人。程咬金早年在金华卖烧饼为生。有一次，他的烧饼做得太多了，一整天也没卖完。他便将饼保存起来，准备明天继续卖。可是，如果烧饼变坏，就不能卖了。于是，为了防止烧饼变坏，程咬金将烧饼统统放在炉边上。他想：让火一个劲地烘烤着，烧饼一定坏不了啦!第二天，程咬金起床一看，烧饼里的肉油都给烤出来了，饼皮更加油润酥脆，全成了酥饼。这饼一上市，立刻吸引了不少人。大家见程咬金做的饼和以前大不一样，都争先恐后地品尝。程咬金很高兴，便扯着嗓子喊：“快来买呀!又香又脆的酥饼!”这一叫，买的人更多了。人们争夸程咬金的手艺越来越高超了。有的烧饼铺主人还煞有介事地向程咬金请教“秘方”。程咬金哈哈大笑起来，说：“我哪有什么‘秘方’呀!只不过在炉边烤一夜而已。”随后程咬金将烧饼再加以改进，制出的酥饼圆若茶杯口，形似蟹壳，面带芝麻，两面金黄，加上干菜肉馅之香，更有特殊风味了。<br/> 后来程咬金参加了隋末农民大起义，在瓦岗寨当上了寨主“混世魔王”，进而成了唐王朝开国元勋。他功成名就之后，仍忘不了早年的卖饼生涯，便极力推荐该小吃。“金华酥饼”更随首创者的名气而名扬四海。<br/> 自他以后这种“特殊”的做法便代代相传，后来名气越来越大，成为闻名遐迩的传统特产。<br/> 金华酥饼以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖、蜂蜜等作原料，经过擀面做坯，裹馅和烘烤，制成蟹壳那么大一只酥饼，呈半球状。酥饼两面金黄，上面满布芝麻，中间以干菜肉为馅，上下均有10余层，每层薄如纸，透明如蝉翼。香松的酥饼，味道、口感极佳。进口酥碎，遇湿消融，即使牙齿脱尽的人也有口福品尝其味；酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力，强烈地吸引着顾客，民间有李白“闻香下马”的传说。<br/> 金华酥饼携带方便，是旅行者的理想干点，据说唐代以来，金华一带的人出门经商、赴试，都携带酥饼作干粮。现在来金华的旅客，都喜欢买几简带回馈赠亲友，或作为途中的便餐。目前金华城乡遍布酥饼店，制作各类酥饼，可谓应有尽有。
【揽锅菜制作方法】<br/>肥肉一方，豆腐、粉条、白菜各一份，外加酥肉丸子若干，加在一起炖煮，便是家乡南阳的揽锅菜了。<br/>揽锅菜的做法很简单。先取切成片状的熟肥猪肉约500克左右，下热锅加葱、姜、酱、五香粉等爆炒。待肥肉上的油大部榨出时起碗，另炒大白菜至半熟后加入开水，再依次将酥肉、丸子、粉条、豆腐放入，文火煮约十分钟后，将爆炒过的猪肉和油一起倒入锅中，文火熬煮，至粉条筋道绵软时即可。其特点是肥而不腻、香中有甜。家乡人总是一碗盛了，一手攥一个馒头，便可走村串户，边吃饭边唠嗑家常了。那猪肉的清纯馨香，白菜的濡软甘甜，豆腐的清淡可口，粉条的圆润滑爽，以及酥肉和丸子的酱香便在热烈欢快的争论中弥漫了整个巷子。<br/>揽锅菜以其内容丰富，且口感极佳成为家乡人春节期间的重头菜。其独有的特色绝对不亚于如今的七碟子八碗。现在，富裕了的家乡人在有客人时也会端上几碟子几碗了。但在无客人时的节日里，揽锅菜仍被家家定为首选的菜肴。 鲁山揽锅菜是鲁山这个山区小县惟一获得河南名吃称号的地方风味名菜，它以味美色鲜、质优价廉的魅力而深受人们的喜爱，不仅遍布鲁山城乡，而且跨县越省，全国不少地方都挂有“鲁山揽锅菜”的招牌。<br/>20 年前，有一个叫杨根宪的小伙开了一家快餐店，当时用的基本都是外地的菜名。杨根宪很会动脑筋，思来想去，总结出一条经验，要想使自家的门店生意红火，就必须具有一种既受普通百姓喜爱，又有地方特色的风味菜。于是他把目光投注到杂烩菜上。然而传统的杂烩菜选料简单，做工粗糙，不宜上得桌面，杨根宪就专心致志地潜心研究，寻找最佳的配料方案。经过反复的实验，终于摸索出一套全新的烹饪和配方技术，并美其名曰：“鲁山揽锅菜”。<br/><br/> “揽锅菜”的名称与“杂烩菜”相比，既传承了古老传统，又丰富了文化内涵，还表现出一种创新意识，时尚新颖，具体生动。杨根宪鲁山揽锅等快餐店的招牌一亮相，立即引起社会各界的广泛关注，一时间顾客盈门，品尝的，取经的，无不啧啧称羡。不到半年功夫，鲁山城乡大小饭店全都增添了这道属于自己地方特色的菜谱。<br/><br/> 鲁山揽锅菜配料考究，且营养价值颇高。主料是大肉、豆腐、粉条、蕨菜及时令性蔬菜。买大肉只选民间散养的猪的上夹肋，不含任何添加剂，且1头猪只取其5 kg多，瘦肉多，又香嫩柔细，筋而可口。豆腐是油焖过的，既不同于油炸干豆腐，又不同于寻常白豆腐，黄里透白，软硬适度。粉条选本地上乘好粉，软软绵绵，内筋外熟。丸子是剔骨猪肉拌红薯淀粉，油炸过，黄澄澄，香酥酥。蕨菜是地道的山货，既脆又嫩，回味悠长。当然还少不了青的蒜苔、黄的金针、白的白菜、红的蕃菜。各类菜杂陈一起，真是五彩纷呈，色形兼备。揽锅菜的调料选的是四川郫县豆瓣酱、广东老抽酱油和上等的四川花椒、胡椒，还有白芷、肉桂、陈皮、砂仁等数10种中草药配制的特等香料，可以说是东西合璧，土洋结合，集川味与鲁山风味于一体，形成风味独特的美味大餐。<br/><br/> 鲁山揽锅菜从选料、切片到烹调，科学合理。原料营养丰富，色彩斑斓，精工细作，工序考究。瘦肉煮后红绕，稍经冷冻，片得细薄，油汁浸过，香料敷入，焖炒后色泽美观，食后易于机体消化吸收，并且兼顾了中原人的饮食习惯，香而不腻，麻辣适度，既过瘾又解馋，尚且主副兼备，荤素搭配，膳食平衡。合理的烹调方法保证了营养成分，蛋白质的不流失和维生素的正常保护，色香味俱佳。主食为碗蒸的正宗原阳大米，香甜烂熟，还配有热腾腾的糯米酒米汤，香喷喷，甜滋滋，着实惹人喜爱。<br/><br/> 鲁山揽锅菜不仅色香味美，而且量足价廉。一大海碗的揽锅肉菜，一碗昌尖的蒸米，一份只收几元钱，加过糯米酒的米茶随意喝，全是赠送，一般食客都能吃好吃饱。这种饭菜不仅便宜，而且极能节省时间。进店8~10分钟，服务员就将饭菜呈于面前。只不过抽2支烟的功夫，一顿美餐便完成了。家里有了客人，主人不想下厨张罗，就领了客人到街面吃顿揽锅菜，省事省钱，客人还觉得吃了特色菜，新鲜。居家过日子，家里饭菜吃腻了，一家男女扶老携幼走进餐馆，热热和和地搓上一次，一种乡情亲情爱情的滋味油然而生，其乐其趣无穷。单位加班，领导陪同志们去吃揽锅菜，既慰劳了同志，又增进了感情。上司考察，机关以乡土风味待之，恭敬而又热情。即便是外地来鲁山旅游的客人，也一拨又一拨地走进餐馆饭店，尝尝名扬远近的正宗鲁山揽锅菜。这一尝，觉得味道还真不错，回去后一传十，十传百地传扬开去，鲁山揽锅菜的名声更大、更远，且凡经营鲁山揽锅菜的生意都出奇得好。尤其是县城北关杨根宪的门店生意格外地红火，经常是车水马龙，门庭若市，每日接待客人1 000人以上，虽然利薄，却能广销，既发了一笔大财，又传扬了鲁山的饮食文化，成为鲁山旅游餐饮业的一大亮点。在河南省烹饪协会等11家单位共同举办的首批“河南名吃、名店、名师”评审推介活动中，杨根宪的“独特风味揽锅菜快餐店”一举获得“名吃”、“名店”两项殊荣，作为县区小饭店，在全省还是首屈一指，着实为鲁山增了光，添了彩。<br/><br/> 如今，省内外挂出“鲁山揽锅菜”招牌的大小饭店很多，杨根宪尽管很早就申请了专利，可是他并没有去干预别人。杨根宪一来肚量大，能海纳百川，更重要的是，他希望“鲁山揽锅菜”的名声叫得更响，牌子变得更硬，别人的生意好了，自家的生意会更好，既利国又利民，这才是一举多得、两全其美的好事啊!
土司面包卷<br/><br/>材料： <br/>土司面包 4片 <br/>沙拉酱 2大匙 <br/>起司片 1片(对角斜切) <br/>保洁膜(15㎝×10㎝) 4片 <br/>马铃薯丁、红萝卜丁、青豆、玉米粒 共1/2杯 <br/>作法： <br/>(1)将马铃薯丁等材料混合，加沙拉酱一起拌匀当做内馅。 <br/>(2)将起司片切成约1公分宽长段，取1片土司，抹一层马铃薯沙拉，上面铺1片起司片，如同卷寿司一样将土司卷起，外层再用保鲜膜包住两端固定即可。 <br/>备注： <br/>起司片可包于馅内或包在土司外均可。
正月初七“吃面条”正月初七为人节，源于古神话：女娲开天辟地，在造出了鸡狗猪羊牛马等动物后，几经演变，成为汉族吃七样羮习俗。人日：亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。传说女蜗初创世，造世上生灵万物，第一日造鸡，二日狗，三日猪，四日羊，五日牛，六日马，七日人，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗，人胜是一种头饰，又叫彩胜，华胜，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。此外还有登高赋诗的习俗。唐代之后，更重视这个节日。每至人日，皇帝赐群臣彩缕人胜，又登高大宴群臣。如果正月初七天气晴朗，则主一年人口平安，出入顺利。 俗称“人日子”。吃面条：大部分地方在这天还有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。此外，正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。正月初七，十七，二十七，此三天分别为小孩儿，大人和老人的“日子”，谁要过“日子”就要吃面条。摊煎饼：民间此日要吃春饼卷"盒子菜"(熟肉食品)，并在庭院摊煎饼，“熏天”。吃七宝羹：用七种菜做成的羹，在人日的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿，客家人喜用鱼一起煮，取食有余之意。汕头市区的菜摊，在这一天将7件菜搭配好，论把算钱，不计斤两，人们乐意接受。农村哪一户欠一两件菜，在地里采他人一二株菜凑成七件，没人说他是贼。戴人胜：人日节时，汉族女子用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状，戴于头上。也贴于屏风等处。赠花胜：是日，人们制作各种花胜(类人胜，样式为花朵)相互馈赠出游、登高：人日节也是仕女出游与文人墨客登高赋诗的日子。唐高适《人日寄杜二拾遗》诗云：“人日题诗寄草堂，遥怜故人思故乡。柳条弄色不忍看，梅花满枝空断肠。身在南蕃无所遇，心怀百忧复千虑。今年人日空相忆，明年人日知何处？”捞鱼生：南方一些地区，人们有在人日节“捞鱼生”的习俗，捞鱼生时，往往多人围满一座，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”，而且要越捞越高，以示步步高升。
法式大餐好吃...<br/><br/>法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。 <br/><br/>法式菜肴的特点是： <br/>选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味）； <br/>加工精细； <br/>烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多； <br/>法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般一六成熟即可食用等； <br/>法式菜肴重视调味，调味品种类多样。用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒或白兰地等； <br/>法国菜和奶酪，品种多样。法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。 <br/><br/>法式菜肴的名菜有： <br/>马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。 <br/><br/>法国各地的特色美食： <br/>马赛--"普罗旺斯鱼汤" <br/>阿尔萨斯--"四喜炖肉" <br/>布列塔尼--"油煎鸡蛋薄饼" <br/>图卢兹--"什锦砂锅" <br/>勃艮第--"牛肉" <br/>阿登--火腿 <br/>里昂--香肠 <br/>萨瓦--干酪 <br/>诺曼底--卡芒贝尔干酪 <br/><br/>法国菜肴 <br/><br/>· 法式茶烙饼 · 红汁黄瓜 · 冰冻茄丁 · 巴黎卷心菜 · 酸辣肚丝 · 核桃鸡汤 · 中法双松 · 鸡肉丸于汤 · 法国荞麦煎饼 · 猪肉冻子 · 中法双松 · 酸甜莴笋 · 面壳肠子 · 菠萝莴笋 · 桔香法式吐司 · 法式蘑菇蛋卷 · 菠菜乳酪焗生蚝 · 芦笋浓汤 · 鹅肝温沙拉 · 瓤馅鸡肉饼 · 法式蜗牛 · 法式拌菜花 · 法式火焰薄饼 · 法国白酒田螺 · 法国荞麦煎饼 · 法式洋葱汤 · 法国鹅肝酱煎鲜贝 · 法式鱼卷 · 面壳肠子 · 鸡肉丸子汤 · 中法双松 · 槟榔排骨锅 · 海带芥末沙司 · 马乃司拌莴笋 · 白菜薄荷 · 束法鸡 · 芥末拌黄瓜 · 猪肉冻子 · 红汁黄瓜 · 洞房喜汤 · 白酒法国田螺 · 草莓黄瓜 · 韩氏鳀鱼炒香菇 · 炖小牛肉 · 咸蛋挞 · 菊莴苣色拉 · 奶油牛肉丁番茄汤 · 冷烤鸡 · 菠菜沙拉 · 黄瓜粉皮 · 巴黎卷心菜 · 卷心菜包肉 · 牛肉丸子汤 · 翡翠肉汤 · 冰冻茄丁 · 奶汁海带 · 法式洋葱汤 · 素菜泥汤 · 烤羊肉 · 茄子沙拉 · 西红柿花双拼 · 多味鱼汤 · 鸡肉沙拉 · 鳄梨生鲑鱼 · 马背上的魔鬼 · 洋葱汤 · 蒸鸡蛋肉卷 · 法式烩土豆 · 茭白虾冻 · 鸡蛋番茄沙拉 · 酸辣肚丝 · 海鳗汤 · 鹅肝酱煎鲜贝 · 法式鱼卷 · 芦笋浓汤 · 蟹黄活虾 · 红烩肉杂拌 · 咖喱油烟虾段 · 法式火焰薄饼 · 酸甜莴笋 · 煎龙虾肉 · 香脂醋风味烤鸡 · 西红柿百里香鳕鱼 · 烘焙芦笋 · 鲑鱼奶油冻 · 生耗鱼汤
江湖串说挺靠谱的，其店面一来干净整洁；二来菜品多样丰富，味道独特，最重要的是新鲜干净；三来明档超市内的所有菜品一一标明其原材料的功效及制作时间，让消费者在选取菜品时进行合理的搭配，他比一般的菜肴更容易达到营养均衡；四来场地宽敞；五来……
油条、烧饼一直是天津市居民的家常早点，现在汽水、果汁等取代了白开水成为中小学生每天的主要饮料，汉堡、薯条作为时尚快餐为青少年所钟爱。其实，人们在饮食上不断求精、求新、求洋的同时，“垃圾”食品也正悄然来到您的餐桌。日前，世界卫生组织公布了全球十大垃圾食品及其危害。本市营养学会付金茹理事长指出，这十大垃圾食品中的很多种类被本市广大居民所偏爱，但为了您的身体健康，不要经常吃或是少吃下列食品。 一、油炸类食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。 二、腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；3、易得溃疡和发炎。 三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。 四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是：1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低。 五、汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。 六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2、只有热量，没有营养。 七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是：1、破坏维生素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成分低。 八、话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。 九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐。 十、烧烤类食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)；2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。 据本市营养学会付金茹理事长介绍，通常把仅仅提供一些热量、没有别的营养素的食物，或是营养成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品称为垃圾食品。即使是垃圾食品也并非不能吃，关键是要懂得平衡自己的营养与热量，懂得均衡调配饮食，就可以减轻或避免垃圾食品对您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康的、卫生的食品，要保证饮食多样化。 世界十大垃圾食品 世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物 世界十大垃圾食物是我们肥胖的罪魁祸首，也是造成健康问题的重大因素，为了健康与身材请大家远离垃圾食品。 一、油炸类食品 1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉) 2、含致癌物质 3、破坏维生素，使蛋白质变性 二、腌制类食品 1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌 2、影响粘膜系统（对肠胃有害） 3、易得溃疡和发炎 三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等） 1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） 2、含大量防腐剂（加重肝脏负担） 四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） 1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担） 2、严重破坏维生素 3、热量过多、营养成分低 五、汽水可乐类食品 1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙 2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐 六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品） 1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） 2、只有热量，没有营养 七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类） 1、破坏维生素，使蛋白质变性 2、热量过多，营养成分低 八、话梅蜜饯类食品（果脯） 1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） 2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） 九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕） 1、含奶油极易引起肥胖 2、含糖量过高影响正餐 十、烧烤类食品 1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首） 2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性 3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担） 无论何时路过洋快餐店，我们总能看到人声鼎沸的热闹场面。爱子心切的家长们都乐意带自己的孩子到肯得基去吃金灿灿的鸡腿。有的孩子会因为能吃上一顿洋快餐而回味无穷；有的人会以请同伴吃洋快餐来显摆自己的慷慨和阔绰；而有的人却早以把洋快餐融入生活的每一天。 在世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食品中，麦当劳、肯得基之类洋快餐的主打食品——油炸类食品，位居十大垃圾食品之首，此外还有汽水可乐类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品……都在十大垃圾食品范围之内。由于快餐食品营养严重失衡，所以国际营养学界称“洋快餐”为“Junk Food”，即“垃圾食品”! 在麦当劳和肯德鸡快餐中含量很高的化合物被证明有致癌作用。 洋快餐中的汉堡包、炸薯条、炸鸡、比萨等，由于脂肪含量过高，不仅会增加体重，对于青少年正在发育的大脑也将造成永久的伤害。儿童经常食用可乐、汽水、糖果、薯条、薯片、汉堡包等食品，容易造成营养素缺乏，不长个儿。 2002年，世界卫生组织就曾公布，针对各种品牌“洋快餐”中的油炸薯条、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆皮以及大量油煎油炸快餐食品所进行的化验表明，有的丙毒含量超过标准400倍。 据统计，在美国，大约有37%的少年儿童体内脂肪含量过高，大约每三个成人中就有两个人属于超重或者肥胖。美健康专家也把罪魁指向“洋快餐”。北京小胖墩儿已由1990年的3％上升到去年的13.8％。吃洋快餐正是造成小胖墩增多的一个重要因素，这以是众所周知的事实。 2005年1月《华盛顿邮报》刊载了彼得•古德曼的文章——《快餐咬了中国文化一口》，文章指出：对28个国家的1.44万名成年人调查发现，在中国、41%的受访者每周至少要吃一次“洋快餐”，而在美国这个数字为35%。文章披露：麦当劳在中国105个城市有600多家分店；肯德基炸鸡店在中国则拥有1200家分店，2004年一年新开了270家分店，2005年至少还要开张200家。文章说：“中国目前约有两亿人体重超重，600万人肥胖。公共医疗专家认为，‘洋快餐’消费日益增多是造成中国糖尿病和高血压发病越来越多的首要原因。” 在网上随意点击“洋快餐”、“洋快餐与疾病”即能得到无数条如上关于洋快餐的危害的相关报告或调查。 英国政府近日发表的一份公众健康白皮书计划规定，为了防止儿童肥胖现象在英国蔓延，英国政府将实施一项新政策，禁止电视频道在儿童观看电视的黄金时段播放任何“垃圾食品”广告， 美国前总统克林顿正为减肥不再吃垃圾食品。 在英国,一些人在快餐店门口“站岗”,劝阻他人进店消费 在墨西哥,政府下令禁止给3岁以下的婴儿吃三明治 …… 在大洋彼岸的人们开始拒绝垃圾食品时，我们却还在为它的美味乐此不疲。对于身体的无益并无足轻重，承如鲁迅所言：“凡是愚弱的国民,即使体格如何健全,如何茁壮,也只能做毫无意义的示众的材料和看客,病死多少是不必以为不幸的。”国人崇洋媚外的心理才是真正使垃圾食品根深蒂固的根源。 “对于年轻人来说，眼下他们在扮演着洋快餐消费的主力军。这些人喜欢洋快餐，原因要复杂得多。最关键的不一定是洋快餐的口感如何地道，也不是其价位低廉，恐怕和不少年轻人的虚荣心有关。在中国的“洋快餐族”看来，能坐到麦当劳、肯德基等美国招牌的快餐店里用餐，自我的感觉是自己的品位随之高了许多。换言之，他们享用洋快餐，品味的不是麦当劳究竟好吃与否，而是在得到某种自我陶醉。其实，一般的年轻人也懂得，这些洋快餐，在美国也无非不过是些大排档，和咱们的地摊饭馆没啥区别。然而，因盲目崇洋媚外衍生的奴性意识，无形中左右了他们的消费习惯。所以，想靠政策有限遏制洋快餐，估计前景不大可能乐观。”（原引《工人日报》） 当然，肯得基、麦当劳的经营者也不是傻瓜，近来的广告中，也不乏有对于洋快餐营养化改良的宣传。打出了新招牌“中式餐”。然而，谁都明白几乎很少人是冲着中餐而选择洋快餐店。只能说，这是他们的精明之处，当有人质疑这个全球通用的死穴——营养时他们可以拿来搪塞“看，你说没营养，怎么样，我们有中餐，你们自己吃的，有营养了吧！”当然，他们还要中国生存，他们不敢说出口。可是，如果等到他们说出口的那一天，这便要成为一个民族的悲哀。中餐，中国人自己的食物，却沦为洋人向中国人掠夺的工具；成为洋食品的庇护伞。 在美国，失业人口高达800万，3500万人生活在贫困线以下，而没有上健康保险的人更是多达4000万。对那些生活在贫困线以下的人来说，垃圾食品是他们赖以为生的主要食物。而在我国，国人人均消费一顿洋快餐的费用，却可抵贫困地区国民一年的医药费。悬殊的价格差异值得叫人质疑洋快餐的价格在国内是否合理。而人们宁愿把人民币面带喜色地交到美国人受里，也无人把关心贫困地区的行动当成家常便饭，也正是由于无知，麦当劳、肯德基每年在中国因为我们都不习惯要发票的原因而捞走将近20亿元的税收收入。 若要使洋快餐在中国土地上消失，只要国人崇洋媚外的心理一日不消便无从谈起。这并不是狭隘的种族观念，其他国度的优秀文化故然要学习，但对于对民族乃至人类有百害而无一利的文化就要坚决抵制。而国企对于中华传统饮食无法突破狭隘的地区观念从而与洋快餐相抗衡也必须负起责任。为什么有着千年文明的华夏饮食还不敌日本寿司、美国快餐来得普遍？中国的饮食文化，不是从一桌供帝王将相享用的满汉全席开始的。 少吃一些吧，身体重要。呵呵
一、传统吃法 ：方法是依照菜肴由便宜到贵的顺序 ~~~~~~~~~~~~~~也称之为搞笑吃法 嘻嘻 二、绅士吃法：这种吃法看似优雅，但性价比较高。一味贪多坏了胃口，所以各种类型的都吃一点，不要多 三、淑女吃法：这种吃法的关键在于低热量高价格。低热量荤食与高价格果蔬相间的吃法。先用奇异果、火龙果之类的水果稍微果腹，选择海鲜类的鱼类食物为主食，鱼类食物通常比较容易消化，又不容易有油腻饱胀的感觉。如果实在不舍得放弃牛排、猪排等美味，建议让厨师在加工时口味清淡些，食后立即吃些杨梅等酸性水果帮助消化。一些补血养颜的羹汤也值得一尝。
这是我在武汉在线装修网上找的一些资料，假若你还有一些关于装修方面的问题，可以去查看下，应该可以查到你需要了解的。以下仅作为参考：全为重 其余为轻厨房是家中危险系数最高的地方，刀伤、烫伤或烧伤等意外的发生，其实不仅是主观疏忽，有些意外完全可以设法避免。厨房设计可以直接决定厨房是否安全。柜体设计因人而异，吊柜以及吊架的挂设高度，以及各种悬挂物的尺寸不是看说明书，而是要根据家人的身高来设计，避免个子高的亲人撞头。抽油烟机的高度应该比使用者头部略高，灶台最好设计在台面的中央，旁边预留有工作台面，以便炒菜时可以安全及时地放置从炉上顺手取下的锅或汤煲，避免烫伤。台面和橱柜的边角最好用圆弧修饰，减少碰伤的可能。厨房中的电器安全尤其重要，最好选择防水插座，冰箱不宜靠近灶台，因为灶台产生的热量，会影响冰箱内的温度和食物的质量，也不宜太接近洗菜池，避免溅出来的水导致冰箱漏电。有计划地在厨房的各个角落多设电源插座，可减少到处是电线带来的危险性，并均安装漏电保护装置。将厨房照得亮堂堂，可避免在昏暗中发“昏”。选择大档抽力的抽油烟机，而排烟道至少要在15厘米以上，不过如果你的小家庭只讲漂亮时尚，不在乎也罢。有的厨房把边角把手和突出部分设计得很尖，对于好动的孩子很危险，各种洗涤等化学制品应放在专门的柜子，尖刀等器具应摆在能安全开启的抽屉里。煮饭为急 情调为缓开放式厨房不再只是烹饪场所，现在已跃升为社交场所，很多人喜欢在家里聚会，开放式厨房加上中岛吧台，让厨房成为新的休闲空间。打造一个功能完善且具美观的厨房，是让爱人心甘情愿当主厨的前提。现在的户型设计，多将厨房面积加大，或是与餐厅连为一体，许多人也仿效国外的厨房设计，把厨房设计成餐厨一体化，甚至是餐厨客一体化。这种设计固然有其积极的一面，主妇在操劳时，在她的视线中始终有家人的陪伴。考虑到中国人的烹调习惯，专家建议这种设计还是慎用，尤其是喜欢在家享用美食的人士。油烟袭来，会让泛光的家具漆面蒙上难以除去的污垢。去饭店厨房看看就知道了，谁也不希望油烟恶梦降临到自己的客厅里。如果真是固执地偏爱这种风格，还是改良一下，至少把烹饪灶台“关掉”起来，四周用玻璃，既不挡视线，也可以阻隔油烟。为了不给日后的使用造成不便，还是先好好征询一下家里“主厨”的意见吧。
四川腊肠的制作过程: 原 料:猪肉(后臀肉去皮),猪小肠.盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面,白酒,糖. 制作过程: 1:将去皮猪肉用温水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1CM的肉丁,在分别装入不同的瓷灌里. 2:依照个人的口味分别放入盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面.白酒,糖等作料,搅拌均匀,盖上盖子腌制8--10个小时.由于瘦肉容易进味,肥肉油腻,往往肥肉先腌制1--2个小时. 3:在腌制的过程中,我们可以做肠衣.将小肠用温水加少量的盐或者碱清洗,但盐和碱不宜放的太多,那样会使小肠变脆,在我们刮肠的时候容易破坏.清洗之后把小肠放到平硬的地方,用不锈钢直尺或者餐刀用均匀力道把小肠由上而下刮净,直到挂至好象要透明了,在开始用水里外冲洗,冲洗干净后篱水,这样肠衣就做好了. 4:将腌制好的肥瘦肉混合搅拌均匀,用肠衣一端套住漏斗,把搅拌好的肉灌入肠衣内,灌满整根后,先用细绳将肠衣底端扎紧,然后用手揉捏肠体,使罐好的肠体粗细均匀.切记不能灌的太满,这样在以后晾晒过程中会暴烈,也不要太松或者留有空气,那样等到腊肠成型时候就太丑了啊,不好看.将灌好的肠体没隔10--20CM用细绳扎成一小节,每个小节的底端用针扎个小洞洞,把多余的水和空气留出去,之后拿出去在阳光充足的地方暴晒3--4天,在挂到通风的高处.一般是屋檐下风干.一般需要15天左右,这样腊肠就制作成功了! 四川腊肠的特点:麻辣口味，外表红油油的色泽感，切开后红白相间,只看着就能想象到那一阵“辣香扑鼻”。 四川腊肠的吃法: 1:最聪明人的吃法:将腊肠煮熟之后,抓着吃,大多数人都喜欢.也可以切成片状,是招待客人下酒的好菜. 2:可以和各种蔬菜同炒,味道不同凡响. 3:可以用来烧烤或者唰火锅吃,另一种享受. 4:对于时间忙的人士,腊肠炒饭,腊肠泡面是不错的选择. 温馨提示: 1:生腊肠处理的时候要用热水泡,之后用温水清洗干净. 2:腊肠本身带有盐味,在烹饪时候要依据个人的口味适当放盐哦!
洗发的方法正确与否直接影响头发的健康，因此，我们要养成正确的洗发习惯。 选用适当的洗发剂： 洗发剂大多含有化学物质，选用时必须慎重。洗发剂按形态的不同可分为：乳液状、膏状、粉状和块状。按原料分有合成型和肥皂型。合成型，使用方便，泡沫多，去污力强，柔和，刺激性小，易清洗，不受洗发水温度和水质的影响。含有促进头发松软的羊毛脂表面活性剂、抗硬化剂和去头屑剂等，能结合水中的钙、镁离子，能增进头发的弹性和光泽，使头发疏松易梳。肥皂型，脂肪酸含量高，呈弱碱性，多泡沫，去污力强，适用于油性头发。原则上宜选用适应皮肤和头发性质的，以弱碱性的为佳。否则，洗发后头发会失去光泽和弹力而变得黯然垂塌，还会导致头发变黄或发红。干性皮肤者则会使头皮更加粗糙，头皮屑增多。最好别用普通的香皂洗发，因为头发的表面有一层鳞片状的角质组织，如果将香皂直接擦到头上，香皂很容易夹入鳞片状的角质缝隙中，不易被清洗干净而损坏头皮和头发。更不能使用肥皂洗发，因为肥皂含碱性较重，如果留存到鳞片夹缝中，角质层会因碱腐蚀而脱落，使头屑大增，头发也更容易受到损害。 洗发方法： 洗发前用发刷刷去头发上的尘垢，先刷头发的表面，然后将头发分层翻起，依次刷发干、发根及头皮，最后再刷周围的发脚边缘，这样可以减少洗头时的脱发量。使用洗发剂前，用40℃温水将头发浸湿，再将洗发剂倒入掌心中揉搓至起泡沫，然后再涂到头发上。洗发时，将双手插入发内，用指尖的罗纹面揉擦全部发根及头皮，发干发尾则分束用手指夹住轻轻搓捏，待全部搓擦完毕后用温水冲洗干净。如有必要可用少许洗发剂再洗一遍。洗发时应用温水慢慢洗涤，如果水温过低污垢便不易洗净。 护发方法： 用清水洗净的头发，可能仍有极少量的洗发剂存留在发干或发根上。为了使头发不受碱性侵蚀，可使用护发素，这样就可以更有效地清除残存的碱质，使头发更加柔软光泽。 定时洗发： 要保持头发的健康、秀丽，除了每天要精心护理外，最重要的莫过于定时洗发。尤其是夏天，汗液排泄旺盛，更要经常洗发。因为污垢、头屑积累的过多，就会堵塞毛孔，影响皮脂的分泌，妨碍毛发对营养的吸收，使头发变得枯燥，乃至脱发。同时，头发如果太脏还会成为细菌的温床，很容易引发疥疮甚至头皮溃疡。一般情况，属中性皮肤的，冬天一星期洗发一次，夏天四五天洗发一次；油性皮肤者，可相应的缩短到一两天一次；干性皮肤者，则要相对于中性皮肤者延长一两天。
面谈是酸性食物的，有的东西吃起来是酸的，其实是碱性食物，比如说山楂，梅子，醋，这些都是典型的碱性食物，常见的碱性食物:黄瓜、西红柿、萝卜、海带、卷心菜、豆腐、菠菜等等，酸性食物有:泥鳅、蚕豆、巧克力、面条、鸭肉、咖啡、章鱼、面包等等。
面谈是酸性食物的，有的东西吃起来是酸的，其实是碱性食物，比如说山楂，梅子，醋，这些都是典型的碱性食物，常见的碱性食物:黄瓜、西红柿、萝卜、海带、卷心菜、豆腐、菠菜等等，酸性食物有:泥鳅、蚕豆、巧克力、面条、鸭肉、咖啡、章鱼、面包等等。
骨折后头一周请不要喝骨头汤。中后期可到菜场买大腿骨，用锤子敲断，劈开骨节。放入砂锅加冷水，用大火烧开，小火慢炖。加藕块、萝卜、蘑菇、青菜都可以，放调料，经常喝补充营养还有利于骨愈合。 补充一点，别大量服用钙片，因为日常饮食所摄入的钙盐，能满足生理上的需要。骨折后，骨的断端会自动释放出钙，去修复伤口。因伤者活动减少，易造成骨骼废用性脱钙。这些游离钙被吸收入血液，会使血钙含量增高，加重肾脏代谢负担。若排尿不畅，就可能发生尿路结石。再说，钙片能引起胃酸减少、消化不良及呕吐、腹泻等胃肠道症状，反而易造成患者营养障碍，影响骨折的愈合。祝早日康复！
煎牛排一般都是六、七成熟的！但是外国人有的却吃三、四成熟的！ 4》煎牛排 原料： 牛排、葱头汁、黄酒、鸡蛋、辣酱油、蕃茄沙司、黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片 做法： 将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸 半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆， 把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内 拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； 下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄 沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条， 或生菜和蕃茄片上席即可。 8》专家推荐: 煎牛排 特点：口味醇香，主要功用是有效增加运动员的耐力和爆发力及弹跳力。这是一道很受体操、排球、篮球、举重等项目国家队运动员偏爱的菜。 原料及制作鲜牛A外脊，切成1公分厚片，辅以洋葱、胡萝卜、芹菜、黑胡椒，加盐腌制2小时，用铛煎制，蘸亨氏调味料、烧烤汁或柠檬汁等食用。 温度控制：在80-100摄氏度之间。 辅助进食：煎些洋葱、柿子椒配着吃，目前运动员们比较喜欢的方式是加配煎面包、生菜、土豆条一起食用。 过去很多运动员喜欢自己在餐厅提供的电磁炉上煎制，自己能根据口味掌握煎制时间，这种操作还使他们感觉还很有趣味。现在奥运备战期间，在时间不允许的情况下，运动员餐厅的厨师为大家煎好3成熟、5成熟和7成熟的牛排，运动员只是选择就够了。
我现在生吃只喜欢吃圣女果(小西红柿),因为它还能有西红柿的味道,如果熟吃就吃大西红柿了.
就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。 * 使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西地左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。 * 每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。 * 喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要辞嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。 * 吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。 * 面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。 * 吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。 * 不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。 * 就餐时不可狼吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。有时主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人也许会引以为荣。 * 不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如不要，可简单地说一声“不，谢谢！”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。 * 在进餐尚未全部结束时，不可抽烟，直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人，应有礼貌地询问一声“您不介意吧！” * 进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈左右客人如不认识，可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。 * 喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果地，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。 * 进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。
西餐主要是对西方国家，即欧洲各 国菜点的统称。西餐以法式、英式、美式、俄式为代表菜式。下面谈一下一般西式正式宴会的礼仪： 首先要考虑宴会规模的大小，根据 主宾的情况，列出陪同客人的名单，发出宴会请柬。被邀者赴宴前，应根据请 柬要求着便装或礼服。 正式宴会上，由一位男服务员站在大门口迎接客人，并帮助客人脱外衣。 男、女主人则在大厅里迎接客人，微笑握手表示欢迎。 如果有餐前鸡尾酒，正餐的时间至 少应比请柬上规定的时间晚1个小时；若不招待鸡尾酒，晚20分钟就可以。其 目的是让那些晚到的客人有片刻的喘息时间 当迟到的客人进入宴会厅时，他必须走到女主人座位前，为自己的迟到表示歉意。 男主人领着女主宾最先入席，请她坐在自己右边。正式宴会上，女主人总是最后一位进入餐厅。 在西式宴会中，女主人是宴会中真正的主人，在宴会中自始至终扮演着最重要的角色。客人必须时刻注意她的举动，以免失仪。 西餐的餐具是刀、 叉、盘子，另外还有一些专用餐具，用于吃一些特殊菜肴。刀叉的使用方法是右手持刀，左手持叉，将食物切成小块，然后用叉送人口内。欧洲人使用刀叉时不需换手，美国人用刀切割食物后，把刀放下，右手持叉送食入口。 刀除了用于切割食品外，还用来帮 助将食品拨到叉齿上。叉可以用于单独 进食或取食。叉如果不是与刀并用，则 叉齿应该向上。刀叉并用时，叉齿应该向下。通常，刀叉并用是在取食主菜的 时候。持匙用右手，叉匙并用取食时，叉的持法和刀叉并用时相同，叉齿向下。 就餐时按刀叉顺序由外向里取用。每道 菜吃完后，将刀叉平排放盘内，以示吃 完。如未吃完，则摆成八字或交叉置于 盘上，刀口应向内。除喝汤外，不用匙进食，汤用深盘或小碗盛放，喝时用汤匙由内向外舀起送入口内。即将喝净时，可将汤盘向外略托起。吃带有腥味或怪味的食品时，均配有柠檬，可用手将汁挤出滴在食品上，以去腥味。 比较高级的西餐宴会一般要用7种酒，而且每道菜都要跟上1种酒。在西餐宴会中，吃什么菜，配饮什么酒，配用什么杯子，这方面的规定和要求是很严格的 上冷盘或海味杯时，要饮烈性酒，用烈性酒杯；上汤时，饮雪利酒 (Sherry)，用雪利酒杯；上海鲜时，饮 冰镇白葡萄酒，用白葡萄酒杯；上副菜 时，饮淮好的红葡萄酒，用红葡萄酒杯；上主菜时，饮香槟酒，用香槟酒 杯；上甜点时，饮砷酒(port)，用葡萄 酒杯；上水果和奶酪时，一般不需上酒；上咖啡时，饮白兰地酒或 利口酒，用白兰地酒杯和利口 酒杯。 宴会开始后，每一道菜上 来时，亦要经女主人让菜，才好开始进餐。 入席后餐巾应平放在膝上，男士有些多塞在领口。 每位宾客的面前，有的放有一份菜单。菜单的用意并非向来宾表示菜肴的丰富，而是让来宾根据自己的食量，决定进食的多少。从礼节上讲，每道菜上来时宾客都不可拒绝，如果不喜欢某道菜，不妨尽量少取，让吃不完的菜剩在面前食盘里，是不礼貌的行为。 进餐时应注意各种菜式的吃法： 吃肉类时有两种方式：欧洲人的习惯是边割边吃，而美式吃法是用刀切割完后，把刀放在食盘右侧，单用叉子取食；肉饼、煎蛋、沙拉都不用刀，只用叉；吃面包不能用刀叉，只用手撕来 吃；炸薯片、炸肉片、芹菜等食物，不 用刀叉，可以用手取食。取食时，仅用 拇指和食指拈取，食后可用餐巾拭手；吃甜点用点心叉和匙；喝咖啡时，应用小茶匙搅拌方糖，而不是用来舀饮。—— 经饮过，不宜将匙放入杯中；骨渣应放在食盘的右角；进餐时，应闭嘴咀嚼， 不能有声音；打饱嗝等声音，更是失态 失礼的行为，会被看作是没有教养的表现。 宴会结束时，主人首先站起来，宣 布散席。先让女宾离席，然后是男宾。无论是离席或入席，男宾都要帮助女宾拉椅，协助离席或入席。离席后，不可 急忙告退，应等待女主人出门送客，才可握手言别。
在人们的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事实真并非如此。不是所有的酒都可以无限期地存入，如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有保质期，过了保质期还是不喝为好。另外，人们对陈年酒的认识是错误的，真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，装瓶后的酒最好在三年内喝完，存放时间过长即使不变质，也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。 国外再差的红酒也没有写保质期，完全是国内的硬性要求！ 其实红酒并不是越老越好，一般还是需要一个成熟期的，但也就是1至5年，中档以上的名牌酒可以放置5年以上，但一般也不超过10年（法国一些顶级酒庄的名牌可以陈20年左右），具体时间要看年鉴，各个产地的每一年的情况不同的。当然过了时间红酒也不会“坏掉”，而是平淡无味了。 至于100%的纯100%的纯葡萄汁就是国内的特色了，因为有太多的厂家用糖水替代葡萄汁发酵！ 我觉得过了保质期就最好不喝了，为健康着想！
产品质量有问题,可以找生产者或销售者更换或退货,由此产生的费用(车费\误工费等)可以一并索赔偿! 但不能不张精神损失赔偿,法律不予支持的!先协商,再投诉,不行就到法院起诉!
1. 镇静作用 葡萄酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度。葡萄酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏捷，判断更为准确，使我们精神愉快。因此，对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人，饮用少量的葡萄酒既可平息焦虑的心情，又可避免服用有副作用的镇静剂。 此外，我国古代医学家很早就认识到了葡萄酒的滋补、强身的作用，并有 “ 葡萄酒益气调中、耐饥强志 ” 和 “ 暖腰肾、驻颜色、耐寒 ” 等记述。 2．助消化作用 在胃中， 60— 100 克 葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120 毫升 ( 包括 1 克 游离盐酸 ) 。葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。 甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。 3．利尿利用 一些白葡萄酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防治水肿。 4.杀菌作用 很早以前，人们就认识到葡萄酒具有杀菌作用。例如，防治感冒或流感的传统方法之一就是喝一杯热葡萄酒。葡萄酒的杀菌作用，可能主要是由于它含有多酚类物质。 5.防治心血管病的作用 葡萄酒能提高血液中高密度脂蛋白的浓度。而高密度脂蛋白可以将血液中的胆固醇运入肝内并在那里进行胆固醇 —— 胆酸转化，防止胆固醇沉积于血管内膜，从而防治动脉硬化。葡萄酒中的原花色素对心血管病的防治起着重要作用。在动脉管壁中，原花色素能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氦酸脱羧酶，避免产生过多的能降低管壁透性的组氨，防止动脉硬化。
自制桂花酒,那还是小时候偶然一次发现的,之后我就像蚂蚁不经意碰到蜂蜜,在尝到甜头,就经常去弄。要泡桂花酒除了要选择时节--桂花开的时候,还需要采到桂花作为原料,方可开始动手。然而村里就一棵桂花树,而且还 是私人财产,要得到桂花...
鸡尾酒~~那是酒杯吧~为了好看,比如"深水炸弹",酒劲比较大,不适合大杯盛
淘宝上有湖北人卖的安琪酒曲8错的啊？加寄费应该也是很便宜的。反正是比上海的商店里卖的便宜。安琪是名牌8错啊
我们这里是找“小姐” 也就是女推销员 在大小酒楼 酒店进店直销 主要想点办法进去 比如叫小姐帮他们搞卫生 帮下手 你自己出小姐的工资 或直接给场地费或提成 见效快 这办法也很实用
（1）食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。 食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。 食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。 （2）豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。 （3）"醒酒茶"解酒 据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。 （4）糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。 （5）酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。 （6）绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。 （7）生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。 （8）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。 （9）糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。 （10）芹菜解酒 芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。 （11）绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。 （12）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 （13）食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。 （14）柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。 （15）白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。 （16）鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。 （17）橄榄（青果）解酒 橄榄10枚，取肉煎服。 （18）甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。 （19）鲜藕解酒 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。 （20）生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。 对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。 另附其他几种简单醒酒法： 1.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。 2.豆腐解酒：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。 3.皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。 4.蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。 5.?{子醒酒法：酒醉后，取几只鲜?{子，去皮食用，可以醒酒。 6.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。 7.绿豆醒酒法：取50克绿豆，10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒，如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。 8.茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱，茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。 9.食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。 10.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。 11.醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖，3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。 12.藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。 13. 海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。 14.生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。 15.萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。 16.番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。 17.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。 18.桔汁醒酒法：酒后出现头晕，头痛，恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。 19.芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀，面部潮红等症状。 20.大白菜解酒：大白菜洗净切丝，加食醋，白糖拌匀，淹渍十分钟食用，有解酒作用。 21.杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。 22.花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背，肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。 23.中药解酒：葛根 30克，加水适量，煎汤饮服，解酒效果很好。 参考资料： 怎样喝酒不醉 三九健康网 酒的主要成分是乙醇，不需经酶的分解即能被胃肠吸收。大量饮酒会发生乙醇储留，出现中毒现象。那么，怎样预防在餐桌上喝酒过多而醉酒呢？ 宜慢不宜快 饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。 食饮结合 喝酒前先吃一些饭菜填填肚子，不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。饮酒时，吃什么东西最不易醉牵以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。 甜点加水果 饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。 预防酒醉性胃炎和脱水症，可饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。而且根据一些经验，饮酒前或餐中服用一片阿司匹林似乎有一定的解酒作用。这可能是阿司匹林中的水杨酸和乙醇，在肠中结合酯类物质而代谢掉的缘故。
烧酒与蒸馏酒就是白酒 我国粮食酒中最早出现是黄酒，称为酿造酒，又称发酵酒，是不经过蒸馏的，随后才会出现为现在的蒸馏酒，即中国白酒，这与蒸馏器有关。 白酒在唐朝又称为烧酒，历代诗句中常出现烧酒。白香山有诗云：“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香”；雍陶亦有诗云：“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”，可见当时的四川已生产烧酒。古诗中又常出现白酒，例如李白的“白酒新熟山中归”；白居易的“黄鸡与白酒”，说明唐朝的白酒就是烧酒，亦名烧春。研究白酒的起源，必先以蒸馏器为佐证。方心芳先生认为宋朝已有蒸馏器（《自然科学史》6卷2期，1987年），但他在1934年时曾说我国唐代即有蒸馏酒（《黄海化学工业研究社调查报告》第7号）。1975年在河北承德市青龙县出土的金代铜质蒸馏器，其制作年代最迟不超过1161年的金世宗时期（南宋孝宗时），认为可信无疑。据西方在10或11世纪发现蒸馏法以后，就可能由发酵的饮料中得到较早的乙醇（酒精）。但在16世纪以来，由谷物原料直接制备乙醇，其酒精和水的类似饮料产品，就被广泛应用。 新中国成立以来，白酒行业迅速发展。从白酒质量看，1952年全国第一届评酒会评选出全国八大名酒，其中白酒4种，称为中国四大名酒。随后连续举行至第五届全国评酒会，共评出国家级名酒17种，优质酒55种；1979年全国第三届评酒会开始，将评比的酒样分为酱香、清香、浓香、米香和其他香五种，称为全国白酒五大香型，嗣后其他香发展为芝麻香、兼香、凤型、豉香和特型5种，共计称为全国白酒十大香型。从白酒产量看，1949年全国白酒产量仅为10.8万吨，至1996年发展到顶峰为801.3万吨，是建国初期的80倍，近几年来基本稳定在350万吨左右，全国注册企业达3.7万家，从业人员约几十万。从白酒税利看，每年为国家创税利约120亿以上，仅次于烟草行业，其经济效益历来是酒类产品的前茅。从白酒科技看，中央组织全国科技力量进行总结试点工作，如烟台酿酒操作法，四川糯高粱小曲法操作法、贵州茅台酿酒、泸州老窖、山西汾酒和新工艺白酒等总结试点，都取得了卓越的成果。业内人士一致认为总结试点就是科研，科研就是发展发生力。从白酒工艺看，它的生产可分小曲法、大曲法、麸曲法和液态法（新工艺白酒），以传统固态发酵生产名优白酒，新工艺法为普遍白酒，已占全国白酒总产量70%。从白酒发展看，全国酿酒行业的重点，在鼓励低度的黄酒和葡萄酒，控制白酒生产总量，以市场需求为导向，以节粮和满足消费为目标，以认真贯彻“优质、低度、多品种、低消耗、少污染和高效益”为方向。 白酒是我国世代相传的酒精饮料，通过跟踪研究和总结工作，对传统工艺进行了改进，如从作坊式操作到工业化生产，从肩挑背扛到半机械作业，从口授心传、灵活掌握到有文字资料传授。这些都使白酒工业不断得到发展与创新，提高了生产技术水平和产品质量，一批厂家成为我国酿酒的大型骨干企业，为国家做出了重要的贡献。我们应继承和发展这份宝贵的民族特产，弘扬中华民族的优秀酒文化，使白酒行业发扬光大。
米酒，又叫酒酿，甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜欢吃。过年时许多人家都要做。 买袋装的糯米五磅，酒麴一袋(两枚装)。 先用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。 在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟。约 一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟。这有失败 的经验。 将一枚酒曲研成粉末待用。 将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在冷却好的糯米上洒少 许凉水，用手将糯米弄散。用水要尽量少。将酒曲撒在糯米上，边撒边拌，尽量混均匀。不要性 急，撒一层，混匀后再撒。留下一点点酒曲。 将糯米转移到发酵的容器中。大一点的电饭锅就好。泡糯米也是用它。边放边用手掌轻轻压 实。放完后将最后一点酒曲撒在上面。用少许凉水将手上的糯米冲洗到容器内，再用手将糯米压 一压，抹一抹，使表面光滑。 最后用保鲜膜覆盖在糯米上，尽量不留空隙。盖上盖子。放置在保温的地方，比如衣服筐里。 用衣服被子什么的保温，冬天室内温度不稳定。 大约过三天就好了。中间随时检查，看有无发热。发热就是好现象。第三天就可以尝尝。完 成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻，尝不到生米粒。这时就可以 揭去保鲜膜，米酒就成了。做得好的，糯米不散，可以分割成块。 如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。 如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。 拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后糯米是空的，也不成块。一煮就散。 说起来，这种酒曲发酵技术还是中国古代的一个大发明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生 物。灰霉将淀粉转化成糖，即糖化过程；酵母将糖转化成乙醇，即酒化过程。只有这两个过程都 进行到适当程度，才有美味的米酒。 欧洲直到上世纪才知道这种方法。在此前，欧洲艘蠢媒湍附苯臃⒔妥龀晒疲? 要么借助麦芽将淀粉糖化并结合发酵做成啤酒。中国古代的发酵技术没的说。 古人居然能利用两 种微生物的分工合作，真是厉害。其它如酱油，醋，食用色素红曲霉素，霉豆腐，泡菜，豆豉， 臭豆腐等等，都是了不起的发明，大部分是中国特有的。 比如，同样是泡菜，美国的酸黄瓜太酸，味道也不好。这是由于他们加的是酵母菌和糖，酸 味主要来自醋酸。中国的泡菜利用的是乳酸菌，酸味主要来自乳酸，味道美极了，想想就流口水。 前者是有氧发酵，后者是无氧发酵。 言归正传，做米酒时要注意： 1)拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸 的臭的， 要么就没动静。 2)一定要密闭好。否则又酸又涩。 3)温度低也不成。三十摄氏度左右最好。 作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃，味道就柔和多了，既不会甜得 发腻，酒味也不太浓。煮食也可以加汤圆和别的东西。 没有糯米，可以蒸玉米粉，蒸的时候隔一段时间将玉米粉打散，再洒水搅拌。
比尔森啤酒(Pilsener beer) 是最早(1842年)开始生产的，也是世界最负盛名的下面发酵淡色啤酒，因生产于捷克波希米亚的比尔森啤酒厂而得名，有时也简称比尔斯(Pils)。至今，比尔森啤酒厂也逐渐在现代化，但仍保留了部分老的系统，做真正典型的比尔森啤酒。 世界各地都在酿制比尔森型啤酒，尽管在不同的国家和地区，做法上已有很大的变化，但仍以比尔森啤酒标榜。离波希米亚越远的地方，仿制的酒离所谓比尔森型也越远。荷兰、丹麦都能生产优质的比尔森型啤酒，口味较柔和，贮酒时间则远较正规比尔森啤酒为短。 生产特点 采用的水质极软，各种盐类含量甚低(50mg／L)；麦芽和酒花都是经特殊选择的原料，麦芽采用优良的浅色二棱大麦品种，低温发芽，溶解度不甚高，干燥温度不超过83oC，麦芽色泽为3．8—4．0EBC单位；酒花采用香型极佳的萨士(Saaz)香型酒花，酒花添加量很高(500g／100L麦汁左右)，分3次添加；传统的比尔森啤酒，采用3次煮出糖化法，麦汁煮沸时间2．5h，原麦汁浓度11％一12％。低温敞口主发酵，后发酵贮藏在小型的柞木桶内进行，加高泡酒，贮藏期3个月，酒精含量3．6％一4．0％(质量分数)。苦味质高达40BU，现代的青年人难以接受。 啤酒特点 色泽较浅，泡沫好，酒花香味浓馥突出，苦味重而不长，口味醇爽。
