你好！ 吃西餐在很大程度上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是值得的。 1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。 2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。 3、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。 4、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。 5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。 6、面包应掰成小块送入口中，不要拿整块面包咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。 7、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层，吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。 8、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。 9、就餐时不可狼吞虎咽。不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人也许会引以为荣。 10、不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如不要，可简单地说一声“不，谢谢！”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。 11、在进餐尚未全部结束时，不可抽烟，直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人，应有礼貌地询问一声“您不介意吧！” 12、进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈，左右客人如不认识，可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。 13、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成4或6瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉着吃。 14、进餐时，不要解纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。 新年快乐！
哈尔滨的特色小吃就有很多了，分部在哈尔滨的各个地方，不过老道外现在保存的还有很多，你可以去尝试下，味道好，而且价钱也很合理
小吃嘛！ 道外的老麻面馆的麻辣面又便宜又好吃！<br/> 南岗哈工大对面的天桥下的烤鸡脖子，排骨！<br/> 原太平桥的老王面馆的干豆腐！<br/>我就知道这些了！<br/>想起来就在来！<br/>我敢说这些绝对好吃，而且百度上是找不到的！
前段时间皮蛋被美国节目评为最“恶心”的食物之一！看来外国人不懂皮蛋晶莹剔透的美，更不懂皮蛋的清火功效！在他们看来这种埋在泥土数月腌制的东西气味刺鼻，口味怪异！其实皮蛋一直以来都受中国人的欢迎！有皮蛋瘦肉粥，三色皮蛋，皮蛋豆腐！每一种皮蛋美食都让人垂涎欲滴！
你好！ 吃西餐在很大程度上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是值得的。 1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。 2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。 3、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。 4、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。 5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。 6、面包应掰成小块送入口中，不要拿整块面包咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。 7、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层，吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。 8、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。 9、就餐时不可狼吞虎咽。不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人也许会引以为荣。 10、不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如不要，可简单地说一声“不，谢谢！”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。 11、在进餐尚未全部结束时，不可抽烟，直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人，应有礼貌地询问一声“您不介意吧！” 12、进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈，左右客人如不认识，可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。 13、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成4或6瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉着吃。 14、进餐时，不要解纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。 新年快乐！
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茶膏我喝过玉龙胜雪和红运当头，没有传统熟茶的堆味，也不用洗茶，汤色漂亮，口感非常顺滑，解酒效果也非常好。后来剩的半瓶玉龙胜雪被我们科长抢走了，他说领导应酬多，要用茶膏养养胃，怕喝坏了，哈哈。
·西米奶茶 原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。 做法： 1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。 2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。 3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。 ·桂花奶茶 原料：红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。 做法： 1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。 2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。 这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。 ·玫瑰奶茶 原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。 做法： 1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。 2.当红茶和玫瑰花泡开后，加入适量蜂蜜。 3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。 玫瑰奶茶有舒缓压力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。 ·姜汁奶茶 原料：牛奶150毫升，生姜、白糖适量。 做法： 1.把姜切成碎末，倒入杯中。 2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。 牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的 你可以这样做
茶叶也是含有油的，俗称：“茶油”。 一般在新茶在烘焙的时候，需要在炒锅内擦一些茶油，这样炒出的茶叶不会糊。
是刚开的店吗？ 是的话，刚开始不要着急，慢慢来。会好的。心理作用。 还有广告，传单。都做了吗？
茶叶蛋，一种蛋类食品。一般的制作工艺如下：将鸡蛋煮熟，用某种方法是蛋壳发生龟裂现象，用盐茶水腌制。制作成功的茶叶蛋，具有以下表观特点： 1、蛋壳较容易剥离。 2、蛋壳与蛋青之间潮湿，有茶浆。 3、蛋青发黄。 4、蛋黄呈暗绿色。 5、吃入口中，蛋青口感鲜嫩，富有淡淡的茶香；蛋黄松软，茶味浓郁。 要做茶叶蛋，要准备以下器材（同时探讨制作工艺）： 1、鸡蛋 因为鸡有很多种类，各地的鸡因为生活环境不一样，吃的饲料也不一样，这里面就涉及到一个问题要回答了，吃茶叶蛋的目的是什么？ 吃茶叶蛋的目的可以是： 1）解馋 2）充饥 3）补充身体中维生素等营养 4）解闷或者提神 不同的目的就要选择不同种类的鸡蛋，当然了，鸡蛋首先要新鲜，过了保质期的鸡蛋，蛋青中的蛋白质变质，二硫键断裂，导致蛋白质3级结构崩溃，产生硫化氢，以及其他有害的物质，这样的鸡蛋是不能食用的。识别这种鸡蛋的方法有： 1）闻味道。注意：因为在没有拿到准确知道鸡蛋是否变质之前，是无法确定这个鸡蛋是好还是坏，如果存在硫化氢气体，直接把鼻子靠近鸡蛋闻会中毒，建议用扇闻。或者用醋酸铅试纸贴在鸡蛋表面，比较安全的方法是将鸡蛋放置于一个密闭容器中，如磨口敞口瓶，将所选的鸡蛋至于瓶中，盖上盖子，水浴60～80摄氏度一个小时，因为鸡蛋局部受热会是受热部分蛋青的蛋白质变质，造成坏鸡蛋的假象，因此最好用聚四氟乙烯做一个小架子，至于瓶中，将鸡蛋放置在架子上。当然了如果有实验条件的，可以用烘箱，保温箱，培养箱等等，烘箱升温过程中注意烘箱内部的通风，因为空气对流也容易使鸡蛋局部受热。加热一小时后，将醋酸铅试纸至于环境中，醋酸铅试纸要用去离子水湿润，否则不容易看到想象。30秒钟后，如果试纸变黑，则表面有硫化氢存在。这里面加热的目的是被包在鸡蛋壳内的气体由于温度改变，分子热能发生变化，气体分子运动加剧，导致从蛋壳溢出。 当然要采取这个方法之前要确认鸡蛋的蛋壳的结构是多孔的，一般鸡蛋蛋壳是多孔透气的，以便于内部生命演化时的新陈代谢。不过有些鸡蛋的蛋壳是表面均匀没有孔隙的，尤其是生存在高原地带、寒冷地带的鸡生下来的蛋。生活在高原地带，外部气压小于蛋体内压，容易使鸡蛋壳内形成缺氧环境，这对于鸡的繁殖来说是很不利的。生活在寒冷地带，鸡的体温与环境温度相差很大，当鸡孵蛋的时候，如果一离开，鸡蛋表面温度变化很大，蛋体周围由于温度较高，会形成低压区，致使冷空气进入蛋壳，破坏胚胎。检测蛋壳结构的方法可以去蛋壳样品作： （1）X光衍射 （2）扫描电镜观察 （3）气体渗透试验 （4）放射性探伤 （5）其他 这里面就涉及到对蛋壳预处理的问题。生鸡蛋的蛋壳往往沾有较多蛋青液，首先需要经过表面活性剂的洗涤，注意一定要控制中性环境，否则蛋青与蛋壳之间的半渗透膜变质将附着在蛋壳内壁上，形成角质样层，那样就很难处理了。可以先用物理刮削的方法把可以去除的蛋青刮掉。用表面活性剂浸泡24小时（时间可能还要长），然后取出用去离子水冲洗，用无水乙醇干掉多余的水分，烘干。可能有一些半渗透膜仍然贴附于表面，去少量5%硼酸清洗，冲净，烘干。 2）摇动。因为变质鸡蛋蛋青和蛋黄的蛋白质结构毁坏，致使包有蛋黄的半渗透膜浆化，蛋壳内部浑浊，俗话叫做“浑蛋”。新鲜鸡蛋在摇动时，可给感觉到蛋体中有活动重心，而浑蛋中就没有这个反应了。这里面存在一个量级的问题。完全变质的鸡蛋中自然不存在活动中心，可是处于变质过程中的鸡蛋可就不一定了，虽然有活动中心感，可并没有新鲜鸡蛋的那么强烈。力学微感应装置可以进行这方面的检测。将鸡蛋加于摇动臂的机械手上，控制摇动刚性为100，那么只要其中存在活动中心，就会在摇动机械手上产生小震动，用磁感应器测量震动幅度和震动频率。首先用新鲜鸡蛋校准这个装置，得到震动幅度和震动频率的最优值，震动幅度大于等于这个最优值，震动频率小于等于这个最优值就是好鸡蛋，反之则是坏鸡蛋。这里面有牵扯到一个鸡蛋大小的问题。用游标卡尺测量鸡蛋尖端部分到鸡蛋宽端部分的长度，测量鸡蛋围，用蛋体求体积方程求解鸡蛋体积，据说有专门工具进行这方面的测量；或者用阿基米德的方法，用一个大量桶盛放蒸馏水到一定刻度，将鸡蛋顺着量筒的壁缓慢滑入量筒底部，好像坏鸡蛋在水里面可以浮起来，这或许也是检验鸡蛋是否新鲜的方法，未作过相关试验，我不得而知。可以用无水酒精代替蒸馏水进行这个测量工作。检查放鸡蛋前后的液位差，既是鸡蛋的体积。用千分之一天平测量鸡蛋质量，注意要准备纸张，避免使天平受污染。然后得到鸡蛋的密度。相同种类的鸡在一次下的蛋里面蛋青和蛋黄的质量比是不一样的，有些可能是双黄蛋或者三黄蛋，那么就更麻烦了，所以这个方法我不推荐。 注意不能用放射性透视的方法来检验鸡蛋，这样会使鸡蛋变质。 用于解馋的茶鸡蛋，要根据要吃鸡蛋的人的口味进行选择，吃鸡蛋的人喜欢吃蛋青，那么就算蛋青:蛋黄较大的鸡蛋，好像存在无黄蛋；喜欢吃蛋黄，那么就要选择蛋青:蛋黄较小的鸡蛋，最好是双黄蛋或者三黄蛋。各个地方的鸡蛋做成之后的蛋青松软度是不一样的，这和蛋青中所含的化学物质有关，这就要追溯到生鸡蛋的鸡吃的是什么饲料，这方面的研究另有文章阐述，这里就不多说了。剩下的就是制作工艺上的问题了。 用于充饥的鸡蛋，主要就是分量要足。 用于补充身体中的维生素等营养的鸡蛋，要对生鸡蛋的鸡的鸡饲料进行详细调查，并且要对这只鸡的健康状况有所了解，当然并不是说健康的鸡就一定能生出健康的鸡蛋，而是说健康的鸡生下健康的鸡蛋的几率比较大。并且要看吃鸡蛋的人要补充身体种什么维生素和微量元素了。不同地区的土壤含有的矿物质的种类和丰度是不一样的，所产出的鸡饲料在含有矿物质上也是不同的，并且不同的鸡饲料对矿物质的浓集能力也不同，这就导致了存在各种各样的鸡，每一次生鸡蛋的时候是其中的微量元素和维生素的含量是不同的，这和鸡的年龄、物质生活条件、精神生活条件、计划生育状况、生蛋的频率、生蛋的时间、生蛋的地点、生蛋时鸡的精神状况等等也有关系。制作方法生也比较讲究。 用于解闷、提神的鸡蛋，主要是制作方法上的问题，如向研制茶水中加入罂粟壳，加入大麻，咖啡因等，就能够达到不同的精神效果。由于制作方法特殊，这里不再多说。 另外，也可以中鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等等蛋类代替鸡蛋制作，只是最终的名字改为茶什么蛋就行了。 2、锅（容器） 选择煮鸡蛋用的锅和腌鸡蛋用的锅，首先要考虑的是制作茶鸡蛋的工艺。是分批煮分批腌，还是一起煮一起腌，还是分批煮一起腌，还是一起煮分批腌——锅的大小容量的确定。煮鸡蛋用铝锅，铁锅，不锈钢锅，还是铜锅，沙锅，陶锅，或者是一些比较专业的如瓷坩埚等等，还是利用地热，利用温泉，利用红外线，紫外线，激光，等离子体等等，可选的方法很多，所用容器也就不一样了。腌鸡蛋除了锅外，还可以用缸，罐子，封闭的容器，用地气熏制，蒸气熏制，气溶胶渗透等等，不同的方法得到的茶鸡蛋风味是不一样的。记得曾经看过这样的报道，把浓盐茶水冻成冰，将煮好的鸡蛋直接放入到并中，由于骤冷，蛋壳瞬即破裂，形成的茶鸡蛋效果很好。另外，如果像鸡蛋中诸如少量的顺磁性物质，至于旋转的磁场中，鸡蛋内部由于法拉第原理产生微弱电流，使鸡蛋从里面向外面熟，形成的茶鸡蛋的表观现象就会比较诡异，不过这种方法比较容易控制鸡蛋熟的程度。加多大电压，形成什么样子的鸡蛋，这是有必要继续研究的。 由于铝离子对人体的害处较大，不提倡在腌制鸡蛋的过程中使用铝锅。还有就是要和炉子搭配，不同的路子要用不同的锅。比如说如用老北京的火锅煮鸡蛋，那么就不需要别的什么过了，炉子和锅成为了一体。具体选择的什么锅，应该说随着个人喜好不同而定。用水舀子煮鸡蛋的事情也是经常见的，另外如果条件允许，利用压力容器煮鸡蛋效果会更好一些。 另外不同厂家不同地方的锅，产于不同年代的锅，它的性质不一样的，煮鸡蛋和腌鸡蛋的效率得到的风味也不是一样的。有过用茶壶腌鸡蛋的记载，不过这里面的学问就更多了，什么时期的茶壶，是什么材质的，水温如何等等。如果鸡蛋很小，可以用暖乎腌鸡蛋，热腌的法子比较进味儿。在大学的时候曾经把生鸡蛋放进成有浓盐开茶水的暖壶中作腌鸡蛋，这么做效果不是特别好，主要是鸡蛋熟得不彻底，不过对于喜欢吃蛋黄呈液态的鸡蛋的人，这个法子确实不错，因为得到的蛋黄的味道比蛋黄固化之后的味道要浓，并且不糊嗓子。街头看见用火烤鸡蛋，然后向裂开的鸡蛋上洒浓盐茶水的做法，效果也是不错，当然了这里面烤鸡蛋是把半熟的鸡蛋用竹签之类穿起来靠的，洒的也不一定是茶水，当然除了烤之外还有铁板烧，这些都是锅的变形了。不过这种鸡蛋不需要腌制，效果也很好。不需要腌制的做法还有直接把鸡蛋放到盐茶水中煮，煮的过程中拿出鸡蛋敲碎，然后继续煮。这种方法需要烹饪技巧较高，否则就要进行一系列的实验才能够确定什么时候拿出来最合适了。用冷水积出来的茶鸡蛋，使不需要煮的，直接放在罐子里面腌制，时间可能较长，保持低温，这样的鸡蛋水分不多，腌不好就容易使鸡蛋变质，不过味道很足，市面上卖的有些带包装的茶鸡蛋就是这么做出来的，直接用重金属盐类使蛋白质变质，虽然味道很不错，不过吃多了容易重金属中毒，不提倡用这种方法，这属于不法商贩的作为。以至于我又一次见到了蓝色的鸡蛋，不敢吃。 还有用反应堆或者加速器做茶鸡蛋的，不过就没人敢吃了。目前，有科学家正在研究用快中子流攻击鸡蛋制作茶鸡蛋的方法，因为属于科技前沿，我还没有拿到详细材料。 3、炉子 从上面对锅的分析可以看出，炉子并不是必备的东西。不过一般的厨师是使用炉子加热的，因此我在这里单提出来说一下。因为是煮鸡蛋，不需要很高的温度，没有必要用锻炼金属的炉子，当然，这是废话。 有炉子就涉及到火的问题，也就是说用什么途径来加热。可以直接用水煮，没问题。也可以水浴加热，沙浴加热，油浴加热，空气浴加热。为了节省煮鸡蛋的水，可以在上面增加冷凝装置。如果是用盐茶水煮鸡蛋，并且要研究一下鸡蛋与盐茶水是否发生化学反应，就需要增加精馏装置。不提倡使用搅拌装置，会毁坏蛋体。如果流动水来煮鸡蛋，需要加蠕动泵。当然还有水碱处理装置，提倡使用蒸馏水煮鸡蛋，鸡蛋上沾了水碱就堵住了蛋壳上的孔隙，导致鸡蛋在研制过程中质量下降；适当的家一点儿醋是比较好的法子，一是可以软化蛋壳，是以后研制更进味儿；二是与水碱反应生成胶体，不会使水碱附着在蛋壳表面。如果需要水循环使用，那么就要有循环槽，过滤器，离子交换树脂，絮凝剂，沉淀剂，压力表，流量计，热交换器等等，可能还要控制水压，流量，就需要有电磁阀……这些化工上的问题，自有专著介绍，这里就不多说了。 要测量炉子的功率，这样就会知道加热多少时间，优化组合之后就能够得到最节省能源的方法了，节省能源等于节省了工程经费。炉子的加热角度，炉子的加热的机理等等都要在选购炉子之前做到心中有数。用什么燃料，是电磁炉，还是煤球炉子，马粪炉子，还是柴火灶，各有各的优缺点。炉子与锅的接触方法，是直接接触，还是让火焰接触锅，还是蒸汽接触，还是用超导磁悬浮的方法。曾经见过把鸡蛋放在铁架子上，然后从上面向下垂直喷射热蒸汽的加热方法，这种方法做出来的茶鸡蛋，熟得比较均匀，口感不错。 炉子的机构设计也很重要，要让做茶鸡蛋的人安全可靠的操作，要对可能产生的有害气体加以屏蔽，做茶鸡蛋的现场要注意通风，防止烫伤，防止烧伤，防止炉子爆炸，并且如果做茶鸡蛋的地点在地球的地震、火山、台风等灾难的多发区，就要保证防火抗震，还有防水，因为如果发生了雪崩、洪水、泥石流等等不测的现象，一个设计考虑周到的炉子是可以保证茶鸡蛋能够顺利地做好的。 当然了这都要和锅一同进行设计，再好的炉子没有相应的好锅是做不出好的茶鸡蛋的。对于需要电加热的炉子，要注意防火防电。 最好能够在使用炉子煮茶鸡蛋之前对炉子的性能做一个完全的评价，比如说输出热量的准确性，精密度如何，还有鸡蛋煮的程度与加热时间的关系，要做一系列的实验才能够得到鸡蛋熟到8成熟需要多少时间，这里面就又和鸡蛋有关了，不同的鸡蛋被煮熟所需要的时间是不同的。我建议作三组实验，试验准备中要用到X光透视。把质量、密度、体积相近的一组鸡蛋进行透视，注意：照射时间不能太长，分出三组，单黄蛋一组，双黄蛋一组，三黄蛋一组。然后作出三条曲线，既是鸡蛋被煮熟曲线。在三条曲线中用线性拟和的方法拟出一条公用曲线，用这条曲线进行煮鸡蛋就不用考虑什么单黄双黄三黄的问题了。把三条曲线和最后拟和曲线的误差值列出来，这个误差就可以作为整个做茶鸡蛋过程中的实用公共误差。 4、茶叶及其他配方 茶叶分有很多种类，并不是最昂贵的茶叶就能够腌出最好的茶鸡蛋来。一般研制茶鸡蛋用的茶叶是红茶，不过我也见过用铁观音腌茶鸡蛋的，味道并不很好。这可能与茶叶本身的性质有关，比如说茶叶细胞液的浸出率，细胞液和盐的反应，不同的茶叶细胞液不同，和盐反应的机理也就不同，产物也就不同，和鸡蛋蛋白质反应也就各不相同，这中间还没有考虑到激发态、亚稳态等中间产物，阳离子性质的中间体，阴离子性质的中间体，茶叶中其他杂质和盐中的杂质的性质、反应效果。盐水的酸度值，盐水浓度，盐种类，是用无机盐，还是用有机盐，包含不包含生物碱，可能对人体有什么不良的作用，有没有医药价值。除了茶之外，还要加其他的调料，如花椒、大料、葱、姜、蒜、肉桂等等，加酱油、醋、五香粉、芥末、虾油、辣椒油等等等等都需要考虑，这就需要做很多次实验才能够得到真正有效的配方。另外，还有很多化学物质也是需要加进去的，以便看看是否能够在科学理论上有说突破。 曾经看到报道说有科学家把茶叶基因片段植入鸡的基因中，生出来的鸡下出来的蛋就直接是茶叶蛋了，也不用煮和腌，效果很不错。这对于发家致富很有帮助，一直下茶叶蛋的鸡肯定比较值钱。 除了用茶叶之外，还有用茉莉花，菊花，橘子皮，黄酒，人参等等其他物质腌制茶叶蛋的，效果各有风味，这里不再详述。用复合茶叶配方做茶叶蛋是目前最流行的做法，经济效益可观。 另外茶种的选择，茶的采摘季节，采摘时间，采摘部位，茶生长的地点，用的肥料，水分是否充足，炒制过程，晾干过程等等都会最后得到的茶叶蛋的味道很有影响。当然了还要对茶叶的历史有所了解才能够在茶叶市场上不被小贩欺骗。 朋友们，是用以上的器材通过以上讨论的方法，进行研究、试验、总结、生产加工，我们就能够吃上香喷喷的茶叶蛋了。因为目前国家对味道还没有一个统一的标准，比如说达到一个什么数值就算是好吃，目前没有这个标准，因此量化的计算茶叶蛋的质量是很难的。
一个人每天正常分泌胃液是一点五到二点五升，这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓茶后就会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、胃痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。 如果是空腹，胃里没有食物，就不要喝浓茶，忌辛辣食物。 胃是要靠养的。避免各种刺激饮食，如烈性酒、浓咖啡、浓茶、生蒜等 。同时避免食用过硬、过软 、过辣、过冷、过热、过于粗糙的食物。进食要细嚼慢咽，这样使食物充分与唾液混合，以助消化和减少对胃的刺激。
铁观音一般存放时间只有两三个月，铁观音是半发酵茶,得放冰柜里冷藏保鲜防止“走味”。 你说的放上两年以上而且不用冰柜的应是铁观音老茶，每年的产量不多，因为要用存放很多年的窖藏铁观音制作，而且能炒这种茶的人很少。窖藏的铁观音在出品前要用桂圆树枝烧成炭烘焙，在保持50摄氏度的温度下烘焙70个小时 针对铁观音的保存来说，一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶，原因如下： 1、茶叶发酵后的烘干程度 目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变，这中间感德的茶叶就是比较典型的代表，在轻发酵中，茶叶容易体现高昂的兰花香，茶汤也比较漂亮（呈现标准的绿豆汤），但是要让干茶叶体现香气，一般情况茶叶就不会烘得太干，茶叶含一定的水分，这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封，以建少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干，入手感觉很脆很干爽，这样的茶叶对低温的要求就比较低。 2、茶叶发酵程度的控制 有经验的制茶人在控制茶叶的发酵是会充分考虑到市场流通和保存的问题，所以在制茶时会通过发酵程度的控制来保持茶叶的鲜香，通俗的讲大家都知道波峰波谷这样的曲线，那么在制茶时如果在发酵快接近波峰时控制住，那么茶叶制作后通过时间的推移进行后发酵，这样的茶叶就可以较长时间的保存，如果茶叶已开始就让其发酵到波峰，那在保存的过程中就要注意抑制茶叶的后发酵的形成条件-即控制温度和空气的接触，如果茶叶的发酵已经过来波峰点，茶叶就难入上乘境界！
传统的“年年有鱼”、“阖家团圆”、“四季发财”、“五福临门”、“鸿运当头”等菜名。 今年春节风行的其它吉利菜，还有谐音“勤劳”的芹菜，寓意“长久”的韭菜，代表“精打细算”的蒜，象征让人“聪明”的葱。 还有一道相当普通的蔬菜菜肴“生菜”，成本超低，取其寓意，因为他的谐音是“生财”。在春节餐桌满是油腻的山珍海味中，这道清新的平价菜简直不可或缺，极受欢迎。
中国有四大菜系，你要知道哪种菜系？ 基本上最贵的菜式你可以参照满汉全席的菜式，而满汉全席的书在商店、网络上会有卖的
明城饭店是有点远，但是菜真的便宜的让人吃惊！口味也不算差！ 一进门，坐下，服务员会把点菜单递过来，和火锅的单子挺象，而且也是先付钱后上菜。第一次被人带到这里来，感觉就是典型的大排挡，座位很好玩，是木头的长条凳嵌在墙砖里的，桌子用绿色的墙砖围的象个小窝，要是三个人吃饭，大家各占一边，可以半躺着吃。 言归正传，菜呢，随便举几个例子吧！青椒土豆丝，糖醋包菜等都是一块钱，宫爆鸡丁，鱼香肉丝，蚂蚁上树这类家常菜都是3.5元，但是宫爆鸡丁的花生永远都是那么的不够脆，好在鸡丁还是挺多的。值得一提的是明城牛肉，5块钱，刀功不怎么样，切得拖泥带水的，味道确实是食肉族所爱的，微辣，肉很嫩，可见，东西方人吃牛肉还是有章可循的！宫爆牛蛙5.5元，卤子很下饭，也不错。他家的“大菜”就要算酸菜鱼、牛杂汤、一鸭三吃、骨头汤了。一般小盆的是9.5元，大的好象是19吧。偶们一般点小盆，因为小盆分量已经很多了，大盆就免了吧，不过偶宁可花同样的钱点两个小盆，一定比大盆多，这是万变不离其宗的规则，偶觉得酸菜鱼感觉上粗糙了一些，毕竟便宜量又有，就少计较吧，反正偶是满爱吃的，起码觉得比小爽这种象面粉揉的鱼肉好吃！一鸭三吃19元，味道很多朋友赞不绝口，不多说了。。。。 在明城就是吃个便宜，点一大桌才不过几十块，有空去试试吧，真的不会太糟！！！
北京小吃：驴打滚。 相传慈溪吃腻了宫中的菜肴，厨子费尽脑筋做了一种类似年糕的小吃，可是小太监不小心把刚做好的糕点碰掉了，掉进了芝麻油盐。。。那些料里。没办法只能这样盛给慈禧太后，太后问这个糕点的名字。厨子想了下，碰到糕点的太监叫小驴子，把糕点滚掉到了其他料里。就给这个糕点起名叫“驴打滚”
接下来小松鼠们就忙活开了。有的锄地,有的播种、有的浇水。一派繁忙的景像。这时候松鼠妈妈和松鼠爸爸过来了,看到孩子们这种努力,心里特别高兴。再看看种的种的菜,呀,不好:东一个西一个,要么就在土外面,有的水浇太多。反正问题多多呀。松鼠妈妈就和松鼠爸爸商量,亲自一个一个的教孩小松鼠们种菜。
种子全部都种好了,小松鼠门个个都瘫在地上“好累啊...”“什么时候可以吃啊?”松鼠妈妈说:“小宝贝,要付出辛勤劳动才会有好成果的。每天要给它们浇水、除草、捉虫,必要时给他们施上一、两次肥,这样的话,很快就快长出又大又美味的果实来回报你们的。”请接下文:
白菜起源于东亚，在亚洲有30多个品种，主要有大白菜、小白菜和芥蓝。大白菜形状与萬苣相像，最常见的品种是结球白菜，它可以长到46厘米长，10厘米宽，叶子扁平。大白菜的水分比洋白菜要高，比结球甘蓝纤维少。小白菜是一种四季常青的植物，叶子光滑，颜色深绿，白色的茎肥厚，清脆并且味道柔和。它的味道结合了甘蓝和菠菜的独特味道，略带胡椒的风味，其叶和细的茎干可食。
白菜起源于东亚，在亚洲有30多个品种，主要有大白菜、小白菜和芥蓝。大白菜形状与萬苣相像，最常见的品种是结球白菜，它可以长到46厘米长，10厘米宽，叶子扁平。大白菜的水分比洋白菜要高，比结球甘蓝纤维少。小白菜是一种四季常青的植物，叶子光滑，颜色深绿，白色的茎肥厚，清脆并且味道柔和。它的味道结合了甘蓝和菠菜的独特味道，略带胡椒的风味，其叶和细的茎干可食。
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“纳米无痕腋臭消融术”伤口小，出血少，无痛苦，不伤及正常组织，双侧仅需30分钟。术后不留疤痕，不影响美观，随治随走，伤口恢复快，不影响正常学习、工作和生活，无复发，适合任何年龄、任何职业的腋臭患者。
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信阳板栗逍遥镇胡辣汤开封花生酥安阳油酥烧饼我家项城散子洛阳杂烩菜平顶山呙烙面我说的都是我们河南的！
坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来<br/>据传,"佛跳墙"起源于清道光年间,由福州聚青园菜馆郑春发烹制出来.郑春发早年在清衙门布政司周莲府中当家厨.一天,周莲被官前月栈钱庄老板请到家中赴宴.钱庄老板对烹调技艺很有研究,效法古人用酒坛煨制菜肴,周莲一尝,赞不绝口.回府后,要郑春发仿制,尝试多次,不和周莲的口味.随后,就带着郑春发到官前月钱庄了解,回衙后便精心研究坛煨技术，增加了山珍海味和冬笋花菇，经过多道加工，用绍兴酒坛细心煨制，终于制作成功，味道之美大大超过了钱庄老板娘做的，周莲尝了，大大嘉奖了郑春发。后来郑春发辞退了衙厨，自己开设了“聚春园”菜馆，制作他数年研制的坛煨菜肴。<br/>当时，有几位秀才听说聚春园菜馆有异香奇味的好菜，都汇集到聚春园来一尝。当堂官捧出一个陈酒坛来，秀才们一见，嘲笑酒坛怎能出珍馐佳肴？当跑堂的打开坛盖，顿时异香扑鼻，秀才们未吃已垂涟，一个个都说此菜从未吃过，真是口服不浅，并拍手齐赞：妙哉！妙哉！即使佛祖闻香必将越墙破戒共尝。秀才们得知这个菜还没有取名，便争先赋诗作句，其中一首诗的末两句为：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。从此，这个菜便以“佛跳墙”为名了。
金华酥饼——金华酥饼历史悠久，相传位列唐朝二十四位开国元勋之一的程咬金是金华酥饼的创始人。程咬金早年在金华卖烧饼为生。有一次，他的烧饼做得太多了，一整天也没卖完。他便将饼保存起来，准备明天继续卖。可是，如果烧饼变坏，就不能卖了。于是，为了防止烧饼变坏，程咬金将烧饼统统放在炉边上。他想：让火一个劲地烘烤着，烧饼一定坏不了啦!第二天，程咬金起床一看，烧饼里的肉油都给烤出来了，饼皮更加油润酥脆，全成了酥饼。这饼一上市，立刻吸引了不少人。大家见程咬金做的饼和以前大不一样，都争先恐后地品尝。程咬金很高兴，便扯着嗓子喊：“快来买呀!又香又脆的酥饼!”这一叫，买的人更多了。人们争夸程咬金的手艺越来越高超了。有的烧饼铺主人还煞有介事地向程咬金请教“秘方”。程咬金哈哈大笑起来，说：“我哪有什么‘秘方’呀!只不过在炉边烤一夜而已。”随后程咬金将烧饼再加以改进，制出的酥饼圆若茶杯口，形似蟹壳，面带芝麻，两面金黄，加上干菜肉馅之香，更有特殊风味了。<br/> 后来程咬金参加了隋末农民大起义，在瓦岗寨当上了寨主“混世魔王”，进而成了唐王朝开国元勋。他功成名就之后，仍忘不了早年的卖饼生涯，便极力推荐该小吃。“金华酥饼”更随首创者的名气而名扬四海。<br/> 自他以后这种“特殊”的做法便代代相传，后来名气越来越大，成为闻名遐迩的传统特产。<br/> 金华酥饼以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖、蜂蜜等作原料，经过擀面做坯，裹馅和烘烤，制成蟹壳那么大一只酥饼，呈半球状。酥饼两面金黄，上面满布芝麻，中间以干菜肉为馅，上下均有10余层，每层薄如纸，透明如蝉翼。香松的酥饼，味道、口感极佳。进口酥碎，遇湿消融，即使牙齿脱尽的人也有口福品尝其味；酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力，强烈地吸引着顾客，民间有李白“闻香下马”的传说。<br/> 金华酥饼携带方便，是旅行者的理想干点，据说唐代以来，金华一带的人出门经商、赴试，都携带酥饼作干粮。现在来金华的旅客，都喜欢买几简带回馈赠亲友，或作为途中的便餐。目前金华城乡遍布酥饼店，制作各类酥饼，可谓应有尽有。
【揽锅菜制作方法】<br/>肥肉一方，豆腐、粉条、白菜各一份，外加酥肉丸子若干，加在一起炖煮，便是家乡南阳的揽锅菜了。<br/>揽锅菜的做法很简单。先取切成片状的熟肥猪肉约500克左右，下热锅加葱、姜、酱、五香粉等爆炒。待肥肉上的油大部榨出时起碗，另炒大白菜至半熟后加入开水，再依次将酥肉、丸子、粉条、豆腐放入，文火煮约十分钟后，将爆炒过的猪肉和油一起倒入锅中，文火熬煮，至粉条筋道绵软时即可。其特点是肥而不腻、香中有甜。家乡人总是一碗盛了，一手攥一个馒头，便可走村串户，边吃饭边唠嗑家常了。那猪肉的清纯馨香，白菜的濡软甘甜，豆腐的清淡可口，粉条的圆润滑爽，以及酥肉和丸子的酱香便在热烈欢快的争论中弥漫了整个巷子。<br/>揽锅菜以其内容丰富，且口感极佳成为家乡人春节期间的重头菜。其独有的特色绝对不亚于如今的七碟子八碗。现在，富裕了的家乡人在有客人时也会端上几碟子几碗了。但在无客人时的节日里，揽锅菜仍被家家定为首选的菜肴。 鲁山揽锅菜是鲁山这个山区小县惟一获得河南名吃称号的地方风味名菜，它以味美色鲜、质优价廉的魅力而深受人们的喜爱，不仅遍布鲁山城乡，而且跨县越省，全国不少地方都挂有“鲁山揽锅菜”的招牌。<br/>20 年前，有一个叫杨根宪的小伙开了一家快餐店，当时用的基本都是外地的菜名。杨根宪很会动脑筋，思来想去，总结出一条经验，要想使自家的门店生意红火，就必须具有一种既受普通百姓喜爱，又有地方特色的风味菜。于是他把目光投注到杂烩菜上。然而传统的杂烩菜选料简单，做工粗糙，不宜上得桌面，杨根宪就专心致志地潜心研究，寻找最佳的配料方案。经过反复的实验，终于摸索出一套全新的烹饪和配方技术，并美其名曰：“鲁山揽锅菜”。<br/><br/> “揽锅菜”的名称与“杂烩菜”相比，既传承了古老传统，又丰富了文化内涵，还表现出一种创新意识，时尚新颖，具体生动。杨根宪鲁山揽锅等快餐店的招牌一亮相，立即引起社会各界的广泛关注，一时间顾客盈门，品尝的，取经的，无不啧啧称羡。不到半年功夫，鲁山城乡大小饭店全都增添了这道属于自己地方特色的菜谱。<br/><br/> 鲁山揽锅菜配料考究，且营养价值颇高。主料是大肉、豆腐、粉条、蕨菜及时令性蔬菜。买大肉只选民间散养的猪的上夹肋，不含任何添加剂，且1头猪只取其5 kg多，瘦肉多，又香嫩柔细，筋而可口。豆腐是油焖过的，既不同于油炸干豆腐，又不同于寻常白豆腐，黄里透白，软硬适度。粉条选本地上乘好粉，软软绵绵，内筋外熟。丸子是剔骨猪肉拌红薯淀粉，油炸过，黄澄澄，香酥酥。蕨菜是地道的山货，既脆又嫩，回味悠长。当然还少不了青的蒜苔、黄的金针、白的白菜、红的蕃菜。各类菜杂陈一起，真是五彩纷呈，色形兼备。揽锅菜的调料选的是四川郫县豆瓣酱、广东老抽酱油和上等的四川花椒、胡椒，还有白芷、肉桂、陈皮、砂仁等数10种中草药配制的特等香料，可以说是东西合璧，土洋结合，集川味与鲁山风味于一体，形成风味独特的美味大餐。<br/><br/> 鲁山揽锅菜从选料、切片到烹调，科学合理。原料营养丰富，色彩斑斓，精工细作，工序考究。瘦肉煮后红绕，稍经冷冻，片得细薄，油汁浸过，香料敷入，焖炒后色泽美观，食后易于机体消化吸收，并且兼顾了中原人的饮食习惯，香而不腻，麻辣适度，既过瘾又解馋，尚且主副兼备，荤素搭配，膳食平衡。合理的烹调方法保证了营养成分，蛋白质的不流失和维生素的正常保护，色香味俱佳。主食为碗蒸的正宗原阳大米，香甜烂熟，还配有热腾腾的糯米酒米汤，香喷喷，甜滋滋，着实惹人喜爱。<br/><br/> 鲁山揽锅菜不仅色香味美，而且量足价廉。一大海碗的揽锅肉菜，一碗昌尖的蒸米，一份只收几元钱，加过糯米酒的米茶随意喝，全是赠送，一般食客都能吃好吃饱。这种饭菜不仅便宜，而且极能节省时间。进店8~10分钟，服务员就将饭菜呈于面前。只不过抽2支烟的功夫，一顿美餐便完成了。家里有了客人，主人不想下厨张罗，就领了客人到街面吃顿揽锅菜，省事省钱，客人还觉得吃了特色菜，新鲜。居家过日子，家里饭菜吃腻了，一家男女扶老携幼走进餐馆，热热和和地搓上一次，一种乡情亲情爱情的滋味油然而生，其乐其趣无穷。单位加班，领导陪同志们去吃揽锅菜，既慰劳了同志，又增进了感情。上司考察，机关以乡土风味待之，恭敬而又热情。即便是外地来鲁山旅游的客人，也一拨又一拨地走进餐馆饭店，尝尝名扬远近的正宗鲁山揽锅菜。这一尝，觉得味道还真不错，回去后一传十，十传百地传扬开去，鲁山揽锅菜的名声更大、更远，且凡经营鲁山揽锅菜的生意都出奇得好。尤其是县城北关杨根宪的门店生意格外地红火，经常是车水马龙，门庭若市，每日接待客人1 000人以上，虽然利薄，却能广销，既发了一笔大财，又传扬了鲁山的饮食文化，成为鲁山旅游餐饮业的一大亮点。在河南省烹饪协会等11家单位共同举办的首批“河南名吃、名店、名师”评审推介活动中，杨根宪的“独特风味揽锅菜快餐店”一举获得“名吃”、“名店”两项殊荣，作为县区小饭店，在全省还是首屈一指，着实为鲁山增了光，添了彩。<br/><br/> 如今，省内外挂出“鲁山揽锅菜”招牌的大小饭店很多，杨根宪尽管很早就申请了专利，可是他并没有去干预别人。杨根宪一来肚量大，能海纳百川，更重要的是，他希望“鲁山揽锅菜”的名声叫得更响，牌子变得更硬，别人的生意好了，自家的生意会更好，既利国又利民，这才是一举多得、两全其美的好事啊!
都在饭后吃比较好，如果是小孩子可以避免不爱吃饭的坏毛病，如果是大人，自己控制一下的就行了。不要再睡前吃，如果吃过一定要刷牙，避免牙齿粘连，最后祝你牙齿天天晒太阳
这个是“佛手瓜”，又叫佛手。佛手瓜可以做菜吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。 凉拌佛手瓜 主料：佛手瓜300克 辅料：柿子椒30克，青椒20克 调料：酱油10克，白砂糖15克，味精2克 特色：味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。 做法： 1.佛手瓜洗净切丝； 2.红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用； 3.在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。 清炒佛手瓜 食材：佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒、葱 调料：盐、糖、植物油、蘑菇精 做法： 1、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片，葱切成葱花； 2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒； 3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。 佛手瓜口味依旧鲜嫩清甜可口，很适合在炎热的夏天食用。 佛手瓜煲鸡脚 材料：佛手瓜100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。 做法： 1.佛手瓜去籽切块，生姜切片，鸡腿砍去爪尖，红枣洗净。 2.瓦煲注入清水，放入鸡腿、红枣用小火煲40分钟。 3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分钟即成。 佛手瓜炒酱肉丁 原材料：猪五花肉、佛手瓜、甜椒、大葱、玉米 调料：料酒、老抽、白糖、豆粉、盐、鸡精、食用油、生姜 制作步骤： 翻炒的时候别忘了加适量的鸡精和盐。 佛手瓜炒鹌鹑松 主料：佛手瓜1斤（约500克），鹌鹑4只，蒜蓉1茶匙。 配料：芡味料：盐、糖、生抽各1/4茶匙，蚝油1汤匙，上汤1/2杯，生粉1茶匙。 做法： 1、佛手瓜去皮切件，用水煮约两分钟，沥干水。 2、鹌鹑去皮及骨，将肉切碎。 3、烧热1汤匙油，爆香蒜蓉，加入碎鹌鹑肉炒熟，将佛手瓜加入，炒匀后放入芡汁，煮滚至稠，试味后 即可上碟。 备注： 1、佛手瓜能治消化不良，更含丰富维他命c、有机酸。细嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少，宜切片炒熟 吃；较大的，则多宜煲汤。 2、可用碎猪肉替代鹌鹑烹制此菜。 佛手三丝 主料：佛手瓜（500克） 辅料：泡椒（100克） 荷兰豆（100克） 调料：盐（4克） 香油（10克） 1. 将佛手瓜洗净切成细丝； 2. 泡辣椒去籽切丝； 3. 荷兰豆切细丝； 4. 将佛手丝、荷兰豆丝、泡椒丝下入开水锅内焯一下，捞出过凉控水，加精盐拌匀，淋入香油即可。
1、奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。 2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。 3、降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。 春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。
橘子是一种营养丰富的水果,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起肠胃功能紊乱,而致腹泻。
月经期间一定要注意少吃生冷辛辣油炸等刺激性食物,也不要喝咖啡,浓茶等含有咖啡因的饮品。尽量不要碰凉水,一定要注意保暖哦。否则会造成痛经,经血过多或经期延长等症状。还是多吃一些大枣,花生,桂圆等补血补气的食物吧。对身体很有好处的呢。
橘子是一种营养丰富的水果,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起肠胃功能紊乱,而致腹泻。
月经期间一定要注意少吃生冷辛辣油炸等刺激性食物,也不要喝咖啡,浓茶等含有咖啡因的饮品。尽量不要碰凉水,一定要注意保暖哦。否则会造成痛经,经血过多或经期延长等症状。还是多吃一些大枣,花生,桂圆等补血补气的食物吧。对身体很有好处的呢。
在团结湖路口往南走大约100米，有一家自助的巴西烤肉 在朝阳路上的八里庄也有一家自助巴西烤肉
水果的选择:水果酒在制作时须挑选新鲜且外表无损伤的果实为最佳,果实须确实洗净,并在阴凉处风乾,以避免在辛苦制作完成后因而引发的成品变质,尽量选择酸味越强烈的水果,制作出来的果酒风味越佳. 容器的选择:最好选择能够密封且宽口的瓶子,并以透明为最佳，这样比较容易看见内部的情形,材质以玻璃制品为优先,果酒在泡制 时其容量为到达容器的八分满即可,切记勿超过以避免果酒在泡制的过程中溢出至容器外面. 酒的选用:以市售酒精浓度在35度的白酒最适合,太高或太低均不适合,酒味太浓易将水果的风味盖住,另外对於酒的用量亦须加以注意. 糖的选择:以冰糖为最佳,因冰糖是所有糖类中最易取得,且纯度最高的不易造成水果酒的颜色变化,并且最能维持水果的原来风味.另日期的标记及果肉的取出时机,在水果酒的泡制过程中均须详细加以留意,以避免对色,香,味所造成的破坏. 以下列出数种水果的泡制及取出时间。 材料种类 梅子 苹果 梨子 奇异果 草莓 桃子 蓝莓 红莓 李子 泡制时间（月）6 6 6 3 3 3 6 3 6 取出时间（月）x 3 3 1 1 1 3 1 x 材料种类 荔枝 葡萄 柠檬 金橘 枇杷 杨桃 桑椹 香瓜 凤梨 泡制时间（月） 6 6 6 6 3 3 3 3 6 取出时间（月） 6 x x 3 1 x x 1 x 注:有x记号为不须取出果肉 还有一种不需要放白酒的方法，如杨梅酒 材料：杨梅、白糖 一斤杨梅大约加4两白糖的分量，盖盖密封，放在常温下，每天记得摇匀几次。15天以后就可以喝了，时间长些味道更醇厚。
你的血压偏高,你朋友送的是补酒,容易提升血压,注意每天适量少喝,每天不能超过2两,如果喝后感觉不适,应及时停喝.切记,切记!
一、按原材料分 根据酿酒用的原材料不同，可以划分为三类： 1．粮食酒：就是以粮食为主要原料生产的酒。例如高梁酒、糯米酒、包谷酒等； 2．果酒：就是用果类为原料生产的酒，如葡萄酒、苹果酒、桔子酒、梨子酒、香槟酒等； 3．代粮酒：就是用粮食和果类以外的原料，比如野生植物淀粉原料或含糖原料生产的酒，习惯称为代粮酒，或者叫代用品酒。例如，用青杠子、薯干、木薯、芭蕉芋、糖蜜等为原料生产的酒均为代粮酒。 二、按生产工艺分 目前，按照生产工艺的特征来分，可以分为三大类： 1．蒸馏酒、这就是在生产工艺中，必须经过蒸馏过程才取得最终产品的酒。如我国的白酒，外国的白兰地、威士忌，伏特加、兰姆酒、阿拉克酒等； 2．发酵酒、又称为非蒸馏酒，在生产过程中不经过蒸馏燕便形成了最终产品。如黄酒、啤酒、葡萄酒和其他果子酒等； 3．配制酒(又称再制酒)、顾名思义，配制酒就是用蒸馏酒或发酵酒为酒基，再人工配入甜味辅料、香料、色素、或浸泡药材、果皮、果实、动植物等而形成的最终产品的酒，如果露酒、香槟酒、汽酒及药酒、滋补酒等。 三、按发酵特征分 按发酵特征来分类，也是一种常见的方法。可分为三种； 1．液态法白酒、即采用酒精工艺来生产的白酒，产品均是普通白酒。 2．半液态法白酒、主要有两广一带的米烧酒和黄酒。 3．固态法白酒、系采用我国传统固态法发酵工艺酿制的大曲酒、小曲酒均在此列。 四、按酒精含量的多少分 按酒精含量的多少来划分，习惯将酒分为高度酒（即国外又称烈性酒）、中度酒和低度酒三种。 （1）高度酒。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒，如白兰地、朗姆酒、茅台酒、五粮液等。 （2）中度酒。中度酒是指酒精含量在20～40度之间的酒，如孔府家酒、五加皮等。 （3）低度酒。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒，如黄酒、葡萄酒、日本清酒等。 如对高度酒和低度酒又可进一步划分： 1.高度酒可分为高度白酒(50°以上)、降度白酒(又称中度白酒，40～50°)、低度白酒(40°以下)。 2．低度酒的区分，由于酒种门类多，酒种间的酒度相差很大，还没有人研究划分法。但是，啤酒自1980年以来，国外已有效明确的区分方法。一般的啤酒其酒精含量在3.5～5％之间，故国外把含酒精2.5～3.5％的称稍为淡啤酒，1～2.5%含量的称为低醇啤酒，1％以下的酒精含量则称为无醇啤酒。 五、按商品的特性分 酒按商品的特性可分为：白酒、黄酒、果酒、啤酒和药酒五类。 （1）白酒。白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而又被称为“烧酒”。其特点是无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富。 （2）黄酒。黄酒是中国生产的传统酒类，是以糯米、大米（一般是粳米）、黍米等为原料的酿造酒，因其酒液颜色黄亮而得名。其特点是醇厚幽香，味感谐和，越陈越香，营养丰富。 （3）果酒。果酒是以水果、果汁等为原料的酿造酒，大都以果实名称命名，如葡萄酒、山楂酒、苹果酒、荔枝酒等。其特点是色泽娇艳，果香浓郁，酒香醇美，营养丰富。 （4）药酒。药酒是以成品酒（以白酒居多）为原料加入各种中草药材浸泡而成的一种配制酒。药酒是一种具有较高滋补、营养和药用价值的酒精饮料。 （5）啤酒。啤酒是以大麦、啤酒花等为原料的酿造酒。其特点是具有显著的麦芽和酒花清香，味道纯正爽口营养价值较高，促进食欲，帮助消化。 这五类酒中，根据酒的颜色又可分为有色洒和无色酒。黄酒、果酒、啤酒、药酒和配制酒属于有色酒，白酒属于无色酒。一般，有色酒的酒度比较低，无色酒的酒度要高些。 在有色酒中，从口味上根据甜淡的程度可分为甜型、半甜型、干型和半干型。 甜的叫甜型或半甜型；不甜的叫干型或半干型。“干”从英文Dry引出。 以葡萄酒为例，“干”型酒含糖帖0.5％以下，口感不甜；“半干”型，含糖0.5—1.2％，口感极微弱的甜味；“半甜”型，含糖1.2—5%，口感较甜；“甜”型，含糖5％以上，口感味甜。我国的黄酒，也借用西方对葡萄酒的划分法分类。啤酒是有色酒，按色泽的深浅又可分为黄啤、黑啤、白啤(小麦制造)三大类。 无色酒如茅台酒、董酒、西风酒等因无色透明，通常称为白酒。其实，白酒井非白色的酒。无色酒根据酒精含量可分为低度酒、中度酒、高度酒。酒精容量的百分比称为酒的度数，每含1％称为一度。一般，40度以下的称为低度白酒，含40～50度的称为中度白酒(亦称降度酒)，50度以上的称为高度白酒。 在白酒中，又有不同的分类法： 按生产工艺方法不同，可分为三类，即液态法白酒、半液态法白酒、固态法白酒。 在固态法白酒中，又可按使用酒曲块大小，划分为四类：即大曲酒、小曲酒、大小曲混用酒及麸曲酒。 大曲酒是指用大曲酿的酒，如窖酒、双沟大曲、贵阳大曲、洋河大曲等等。 小曲酒多以大米、小麦为原料制成的曲酿的酒，在制曲中往往要加—些药材，所以也叫作“药曲”或“酒药”。酿酒中小曲用量少，只有原料的百分之一、二。麸曲酒是以麸皮为原料做的曲酿的酒。 按酒的香型可划分为五种 1．酱香型酒、所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。 2.浓香型酒、例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。 3．清香型酒、这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如宝丰酒，特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。 4．米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。 5.其它香型酒、不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒．如董酒（药香型）、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。 六、按配餐方式分： 外国酒通常以配餐方式对酒进行分类。 （1）开胃酒。开胃酒是以成品酒或食用酒精为原料加入香料等浸泡而成的一种配制酒，如味美思、比特酒、茴香酒等。 （2）佐餐酒。佐餐酒主要是指葡萄酒，因西方人就餐时一般只喝葡萄酒而不喝其他酒类（不像中国人可以用任何酒佐餐），如红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒和有汽葡萄酒等。 （3）餐后酒。餐后酒主要是指餐后饮用的可帮助消化的酒类，如白兰地、利口酒等。 此外，还有按商品价值来分的高级酒、中级酒、大路酒(普通酒)，按酒液是否能产生气泡来分的起泡酒(又称发泡酒，如啤酒、香槟酒：只是法国香槟地区出产的起跑酒才能称之为香槟酒)、非起泡酒(又称非发泡酒)等等。
保健酒，不是治病的，主要是调节血液循环和健脾澜胃之用，少量饮用也有一定的调理作用，任何人都不是完全健康的，都是半健康状态，只是不影响日常生活我们就能上升到病去，况身体本身也有一个调节平衡系统
品酒本来是享受，也有喝得惯，喝不惯的，不喜欢就可以不喝，留着做菜。有句老话，没有花钱的不是。建议还是往高了买吧，否则也是受罪，
只要这酒的质量是合格的,这样喝对人的身体就不会有什么不好.
喝酒脸红是没有办法控制的，看个资料你就明白了： 为什么喝酒有的人会脸红，有的人会脸发白？ 让我们从脸红的原因说起吧。很多人以为是酒精导致的，其实不然，是乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶 (alcohol dehydrogenase)。 不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验，当1－2个小时后红色就会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。 那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢？这些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的P450慢慢氧化（因为P450是特异性比较低的一群氧化酶）。那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？那时因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷，对大多数南方人来说是半斤白酒，而北方人由于体型大，可以喝到8两到一斤白酒。但不管什么人，如果他是脸越喝越白型的，最好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。 如果一个人即有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶会怎样呢？他/她就是传说中的酒篓子。如何判断他/她是不是酒篓子呢？看是不是大量出汗。因为如果两个酶都高活性，酒精迅速变成乙酸进入TCA循环而发热，所以大量发热而出汗。碰到这样的人你只能自认倒霉，就是十个八个正常人也斗不过他。好在这样的人不多，大概10万分之一左右吧。 有一点要提醒大家，喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏，而和酒脸白的人特别容易伤肝脏。红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，酒后发困，睡上15－30分钟就又精神抖擞了。而白脸的则往往不知自己的地线，在高度兴奋中饮酒过量，直到烂醉。他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生积累，导致肝脏损伤。酒精性肝损伤一般只发生在这些人身上。红脸的人可以连续几餐即便喝吐了也喝酒，而白脸的人需要更多时间的休息，因为酒精的代谢需要一两天的时间。 顺便提一下，根据有关研究江浙两省的人（古代吴国和越国的后代）似乎是红脸基因的起源地，也就是说这些人多数带有高活性的乙醇脱氢酶。而北方人多数是白脸型的。那么如果你是北方出生的，又是红脸型的，说明什么呢？答案是明显的，因为红脸基因是显性基因。
给没有打碎餐具或打碎较少的饭店给予物质奖励，刺激一下，以后他们会慢慢注意的．
没事 又不是禽流感的东西 回去厕所排泄一下就好了
黄粉虫不好做。我的亲身经历。去年冬天,在电视上看了养殖黄粉虫的节目后，我联系了一家公司，学了技术，承诺回收黄粉虫。可是我按他们教的技术去做了才发现，产量根本不可能那么高，而且按照他们跟我商定的价格收购的话，我根本就没钱可赚。后来，我只好把那些黄粉虫用来喂鸡了。 更多致富信息在致富项目网：
酒，学名乙醇。刺激性很强，饮酒少量能起保健作用。人体内排解酒的因素主要是通过肝的功能。肝功的作用好坏取决于“酶”的作用。从医学上讲，酶的含量低或少，饮酒过量后增加肝脏压力，在化解乙醇过程中降低功效，所以容易醉酒呕吐。
西厨正式员工的待遇 该课程将讲授专业厨师的职责，厨房工作的范围，烹调技术以及食品加工安全卫生知识，食品质量与外观和成本控制之间的关系。课程超越了单纯的厨艺培训，注重帮助学员了解和掌握西餐制作的全过程。该课程的目的是培养厨房员工在各种压力下灵活自如的处理各项工作的能力，以便学员在将来的工作岗位中更加主动、灵活、更具有创造性。另外，通过参加必修的英语及沟通技巧培训，学员在使用英语进行交流时将会更加自信
介绍几种方法： ⑴检验和选购瓶装白酒时（以下简称样品），将样品倒过来1-2分钟，观察密封是否严密，有没有滴漏现象，如果瓶盖密封不严，有滴漏的，容易造成杂菌感染变质，可判定为不合格品。 ⑵将样品上下振荡几次，对着太阳观察里面是否有杂质（黑粒、头发丝、小木屑、纸片、白色塑料布等），是否有悬浮物（棉絮状、丝丝挠挠、沉淀物等），是否清亮透明，而不是混浊的。如果受检样品有上述一种现象，均可判定为不合格品。 ⑶检查瓶盖是否有锈蚀现象。已经锈蚀的瓶盖，是不合格的。 ⑷透过玻璃瓶观察商标背面印有出厂日期，计算一下是否已经超过保质期。如已超过保质期，则既不能选购，也不准销售。 ⑸观察商标是否是经工商部门批准注册的，还是使用临时装璜标签的，这一点对选购食品十分重要。凡是经工商部门注册的，大部分是经过质检部门检验，具有产品质量合格证书或经主管部门进行鉴定的。 ⑹检查《食品标签》内容标准是否齐全。GB7718-87 《食品标签通用标准》发布以后，为我们检验提供了方便条件。按照标准规定，商标上应标明：出厂日期、保质日期、食品名称、容量、配料表、厂名、厂址、批号、产品标准代号等内容，标注不全或没有标注的，不但视为不合格品，而且根据中食协[1987]69号文件规定，在市场上一律停止销售
