糖醋蒜的做法:1)将蒜瓣放入清水中浸泡1-2天(中间要多次换水),然后捞起控干水分。2)将控干的蒜瓣放入罐中腌制,每放一层蒜瓣撒一层盐,每天要翻动两次,以散发热气和蒜的辣味。一星期后老出控干卤分,加入糖和醋,浸泡3个星期后即成。 [注]蒜瓣的选择,最好是新蒜,若不是季节可选用蒜瓣较小的白皮狗牙蒜为宜。 做法一 美食原料 鲜蒜头5000克。盐1000克,白糖1000克,凉开水1000克,醋500克。 美食做法 1、削去蒜头须根,留2-3厘米长的蒜梗,剥去干皮,清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐,腌1天,中间倒缸3次; 2、再加水撤去辣味,每天换水1次,连续4天。然后捞出蒜头,沥干水分,按每5000克的蒜头加盐(750克),白糖(1000克),凉开水(1000克),拌和,再入缸腌制,放阴凉处; 3、15天左右即成。一般在食用前5天加入10%醋浸泡。 做法二 糖蒜的腌制非常简单:取春天的新蒜,去掉外皮,仅留下里面的一层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天,这可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存;把浸在盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里,再加绵白糖和白醋,一般来说,500克蒜大约需要750克白糖,醋的数量则根据自己的口味添加;最后,加上适量的冷开水,以淹没蒜瓣为宜,不用搅拌,让糖慢慢融化,将容器盖上盖子密封,2周到一个月左右就可以食用了。 糖蒜腌好之后,不仅蒜可以吃,用来腌蒜的汁也可以用来调味。烧鱼时一般会用糖、醋和料酒调汁,把糖和醋直接换成糖蒜汁,就另有一番味道。 做法三——北京糖蒜 糖蒜的秘密 老北京人吃涮锅子,讲究的就是吃涮羊肉就着一口脆美无比的糖蒜。科学分析:糖蒜解腻、去腥,助消化。吃过百家火锅,对糖蒜感悟颇深,但总觉得北京人热爱糖蒜,可能仅爱在了它与羊肉隔隔不入的口感上。 糖蒜,讲究的是甜、脆、嫩、爽。京城里火锅店追求糖蒜美味之极致的有不少家,而我还是想推一推我家公公料理的糖蒜。 春天的新蒜,去外皮,仅留下一两层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天。(蒜入进一点盐味好保存,而这个步骤关键在于“消毒”。)把浸入盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子里(四川的泡菜坛子就好),再加绵白糖——5斤蒜大均需要1斤半白糖。再加清水,不用在坛子里乱搅和,让糖安静地融化。加水密封坛子,放在阴凉处即可。蒜腌上两个半月就可以吃了。 这样的糖蒜甜、不酸,如果有酸味,就是坛子没密封好,这种酸吃不得。真若喜爱吃甜酸口的糖蒜,可以在坛子里放些白醋,但保存起来就不易了。如果您在外面买得的糖蒜有点发苦,那定是在泡蒜中放进了糖精的缘故。至于吃出“盐”味,有点不靠谱;但我见得鲜族人腌蒜有放盐的,只是各取所好吧。 2》糖蒜腌制法 目前,正值腌制糖蒜的时节,怎样腌制的糖蒜味美适口,为此向您介绍一种简便的方法,不妨一试。选用个头较大的新鲜蒜头,剪去蒜梗和须根,剥去外层粗皮。放入清水中浸泡5天左右,(每天换一次水)。然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制3天,取出晾干。再以300克红糖、50毫升食醋、600毫升水的比例腌制一周时间即可食用。 3》北京糖蒜 原料及配方 紫皮蒜10kg、食盐690g、白糖5kg 生产工艺: (1)原料选择:选用优质紫皮蒜,俗称“大六瓣”,选取夏至前4~5天的蒜最好。 (2)剥蒜:将蒜的外皮剥去2~3层,然后用刀削去蒜根,要削平,再削去蒜茎的过长部分,蒜基留1.5cm长为合适。 (3)腌制:按每100kg加盐5kg,一层蒜一层盐放入缸内,少洒一些水以促使盐溶化,每天翻缸2~3天,食盐溶化开始泡蒜。 (4)泡蒜:将蒜泡入清水内,3天后开始换水,以后勤部每天换水1次,一般换6次水即可,时间8~9天。 (5)控蒜:将泡好的蒜捞出,放在室内席上,将蒜茎朝下堆码,最高不能超过3层,控蒜时间为24~30h,即可装坛。 (6)装坛:一层蒜一层糖装入刷好的坛内,最后按750g白开水,190g盐的比例加水,用塑料布和白布封紧坛口。 (7)滚坛:封紧坛口后即可滚坛,第1个月每天滚坛4次,第2个月每天滚坛3次,第3个月每天滚2次,3个月即为成品。两天后放气,以后每天晚上打开坛口放气,早晨滚坛。 做法四 1、买新蒜3-5斤(就是现在市面上有的那种); 2、白醋3-5瓶(注意不是“醋精”); 3、白砂糖或冰糖1斤; 4、蜂蜜1瓶(约半斤); 注意:腌糖蒜不用放盐! 做法: 1、把新蒜逐个削去根部须,剥掉干的脏的外皮; 2、把所有处理好的蒜泡在水池中1-2小时,再充分沥干水分(最好晾一夜); 3、提前把白醋和糖(白糖或冰糖)煮在一起至沸腾,再完全晾干(也最好放凉一夜); 4、我用的是泡菜坛子,先把蒜放进去,再把糖醋汁倒进去(应该汤汁能够没过蒜),最后上面倒一层蜂蜜; 5、加盖子,得泡起码半年才能吃(正好冬天到了吃火锅)
食用大蒜引发腹痛,腹泻的原因是,因为大蒜含有大蒜素,大蒜素会刺激肠壁,促进血管进一步充血、水肿,使更多的组织液涌入肠内,从而出现肠移动增加而出现腹痛腹泻的症状。另外,过量生食大蒜,还会使胃受到强烈刺激而引起急性胃炎,出现腹痛等不适表现。...
不建议买那个泥士来种,因为它是用了一些化学物质经过处理而形成的,如果只是观赏用放室外,都还可以,我个人觉得植物从泥士里吸收的,会经过叶面散出来的。个人意见
毒倒是没有。主要是小葱中富含有草酸,与豆制品中的钙易结合成难溶于水的草酸钙,影响到豆制品的营养价值。 相当于你吃的豆腐白吃了、、、
姜去腥味,防止粘锅,蒜杀菌,葱入味 具体的: 姜 适合烹调鱼类。鱼类不仅腥味重,而且性寒, 生姜则性温,既可缓解鱼的寒性,又可解腥,增加鱼的鲜味。一般来说,老姜适宜切片,用于炖、焖、烧、煮、扒等做法中;新姜辣味淡,适宜切丝,可做凉菜的配料。中医认为,姜属于温性食物,烹调带鱼、鳝鱼等温性鱼类时要少放。 葱 适合烹调贝类食品。它不仅能缓解贝类的寒性,还能避免吃了贝类后咳嗽、腹痛等过敏症状。小葱更适合烹制水产品、蛋类和动物内脏,可以很好地去除其中的腥膻味。 葱是作菜时最常用的一种调味作料,用的恰到好处,还是有些不容易的。例如“清炒鸡蛋”,将少量葱放油锅内煸炒之后,倒入调好味的蛋液翻炒几下出锅,即可收到鲜香滑嫩的效果;如果把许多葱直接放入蛋液(很多人习惯这样做),再入油锅内翻炒,其结果不是蛋熟葱不熟,就是葱熟蛋已过火变老,色彩不明快,味道也欠佳。因此,以葱调味,要视菜肴的具体情况、葱的品种合理用葱。 蒜不但提味还可以给菜肴进行“消毒”使你做出的菜肴更具“安全性”。 炒菜放姜最好不要去皮,吃姜削皮不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片,放入菜中一起炒即可。 大蒜不仅是烹饪菜肴时的必备佐料,更称得上是保健的一剂良药,尤其是在烹调肉菜时,更是少不了它的存在。一是眼病患者、二是肝病患者、三是部分腹泻患者、四是其他疾病的重症患者,以上四类人炒菜时勿放蒜。 葱 作用:烹调中葱多做辅料,有去腥膻气增鲜的作用。 健康益处:大葱性味寒,有发表、通阳、解毒的作用,可防治寒热头痛、大小便不通、痈肿等症。禁忌:葱不能与豆腐同食,否则容易与豆腐形成一种白色沉淀物——草酸钙,组织人体对钙的吸收。同时,在使用地黄、何首乌等中药时,也不能与葱同时服用。 用油爆过的葱和姜、蒜闻起来更香,炒蔬菜前放入蒜,能起香,去涩味。烹饪水产品前放入蒜、姜等能去出腥味
蒜子酱香鸭的做法 主材:鸭子一只(我用了半只) 配料:大蒜一整头、甜面酱、冰糖、姜、花椒(焯水用) 调味料:盐 1、新鲜宰杀鸭子一只,收拾干净,斩小块,锅中坐水,烧开后加入一块拍散的姜和一小把花椒煮约3分钟,放入鸭子焯水,煮至鸭块变色,捞出用温水冲洗干净,沥干水。 2、锅中放少量油,放入沥干水的鸭子翻炒,中小火炒至鸭子出油,加入姜片和一整头大蒜粒(吃辣的还可以放辣椒),继续翻炒至鸭块微微发黄,加入适量冰糖炒至溶化上色。 3、烹入稍多一点的黄酒,加入一大勺甜面酱,炒匀后加开水至没过鸭子四分之三处, 大火烧开后转中小火焖40分钟左右,待水量减少一半时,加入适量盐,继续焖约10分钟至汁浓稠变少即可。 1、焯水后的鸭子如果沾的血沫过多,建议再用温水清洗干净。2、甜面酱本身有甜味,加冰糖是为了上色更漂亮,不要加过多。3、这道菜建议用黄酒(绍兴加饭酒),比料酒更醇厚。 4、甜面酱本身上色很深,因此这道菜不需要加老抽,加适量盐就可以了,喜欢的也可以用生抽代替盐。
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地沟油治理不是百姓所能杜绝的问题,问题是它的副产品,衍生品在流通,这是我们检查不出来的,即便是检查出来了,怎么办????很担忧~~
蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。 食疗作用 1.消炎杀菌 大蒜挥发油所含大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐抱子菌感染有显著的功效。 2.降血脂,抗动脉硬化 大蒜有效成分能显著降低高脂血症家兔血脂,提示大蒜具有降血脂、抗动脉粥样硬化的作用。 3.预防肿瘤,抗癌 大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性,使之不能正常生长代谢,最终导致癌细胞死亡;大蒜液能阻断霉菌使致癌物质硝酸盐还原为亚硝酸盐而防治癌肿;大蒜中的锗和硒等元素有良好的抑制癌瘤或抗癌作用;大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力,增强人体免疫功能,预防癌症的发生
用刀将大蒜拍扁后大蒜皮会很容易剥落,将大蒜放置在石制的碗具里,用小的擀面杖就好当蒜锤了,要有耐心哦,一定要捣的很烂才好吃;油烧8分热,泼到蒜上,搅拌时放点盐就OK了!要是放点白芝麻,滴一两滴香油会更香。调凉菜会很香! 你可以把吃不完了蒜放多些油盖住, 这样就不会氧化变成绿色色,一般绿色对人体无害,但是黑颜色的建议不要吃
年轮菜馆,有以下分店:五华区新闻路144号(近昆都)、拓东路20号(塘子巷附近)、金碧路17号、五华区晓东街28号(近南屏街)、云南省体育培训学校阳光培训部中心旁、晨光街13号
病情分析: 您好,根据您的描述,请不要担心,您是不会产生中毒的情况的。 指导意见: 土豆只有发芽了之后才会产生毒素,并且鸡蛋,土豆,甜酒这三种食物放在一起食用也不会产生对身体有害的物质,更不会使人中毒,所以请不要担心。 希望我的回答对您有一定的帮助。
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芋类植物最容易烂根,往往不容易被还没发现,外面还好,土里面的芋头已经严重腐烂,究其根本原因,应该是排水不良。
你好,不建议吃发芽的土豆,因为土豆发芽会发青,里面含有毒素,虽说不一定会中毒,但请不要吃发芽的土豆,如发现土豆发芽就应丢弃,谢谢
鸡蛋和土豆可以一起吃.鸡蛋含优质蛋白质丰富,还含有利于脑功能的脑磷脂,维生素A含量也高于土豆,矿物质含量也略高于土豆等。土豆富含淀粉,含有少量蛋白质、矿物质和维生素。二者一起从营养互补角度是比较理想的。 中餐除注意营养搭配外,还注意色的搭配,如果是土豆炒鸡蛋,从感官色彩不是太美,如果在配一翠绿色的菜叶,作为点缀,这个土豆炒鸡蛋菜可以达到营养、色、香、味的效果。 一个鸡蛋黄中含胆固醇约300毫克,一个人一天胆固醇摄入量不要超过300毫克。如果您一天吃一个鸡蛋,其他含胆固醇丰富的食物就要免吃。如果全家人一起吃一盘土豆炒鸡蛋,大约200克土豆、2个鸡蛋,不要担心,不会伤害健康的。
土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状 ,症状较轻者,经过1~2小时会通过自身的解毒功能而自愈,如果吃进300~400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重,表现为体温升高和反复呕吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降,极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。 必须重视预防土豆龙葵素中毒的发生。 *不吃未成熟的青皮土豆。 *对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大,发芽的部位很多,应把这个土豆扔掉。 *去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,使残存的龙葵素溶解在水中。 *利用龙葵素具有弱碱性的特点,在烧土豆时加入适量米醋,利用醋的酸性作用来分解龙葵素,可起解毒作用。 *烹饪土豆要烧酥、烧透,利用长时间的高温,起到部分分解龙葵素的作用。 如果吃土豆时口中有点发麻的感觉,则表明该土豆中还含有较多的龙葵素,应立即停止食用,以防中毒。 孕妇若吃进太多的龙葵素,可能会使胎儿出现畸形,所以孕妇应特别小心。
可以便宜的,自家厂子保本就行,你想尝尝的话按28一袋给你,主要是这是真材实料做出来的,放心食品
蘑滑子菇可做菌汤、滑炒、肉炒。<br/>。。方法和炒木耳炒麽菇基本一样。 菇是很好的东西啦。香菇可以用烤的。松蘑、黄蘑可以煮肉(猪肉,鸡肉都可以啦)。茶树菇可以吃干锅菜。鲜蘑可以用炸的(类似甜不辣的做法啦)很少有人能吃出来是蘑菇的。滑子蘑。
不相克<br/> 黄瓜与菜花相克:菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。<br/> 猪肝与菜花相克:炒猪肝不宜配菜花。菜花中含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。<br/> 牛奶与菜花相克:牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成分影响钙的消化吸收。
黄花菜不是什锦菜。<br/> 什锦,是指多种原料制成或多种花样拼成的食品。<br/> 什锦菜是用不少于10种蔬菜炒制而成,讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜,取“和顺长久”寓意。十多种蔬菜也各有说法,黄豆芽形似如意,寓意“事事如意”;荠菜音似“聚财”,寓意招财;芹菜读音与“勤快”相近,取“勤劳致富”之意;黄花菜寓意花样年华、前程似锦;香菇意为“和和美美”;就连豆制品千张,也有“千秋百代、代代兴旺”的说法。所以说黄花菜只是其中的一种原料。<br/> 黄花菜也叫忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜等,属百合目,百合科多年生草本植物,根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形,花果期5-9月。<br/> 黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。
可以同吃<br/>别名:脂麻、胡麻、白麻、黑芝麻<br/>禁忌人群:患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。<br/>适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人,妇女产后乳汁缺乏者,身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者。<br/>芝麻的做法大全芝麻的功效与作用食物相克表<br/>相克<br/>芝麻 鸡胸脯肉:严重会导致死亡 <br/>芝麻 鸡翅:严重会导致死亡 <br/>芝麻 鸡腿:影响维生素的吸收 <br/>芝麻 鸡肉:一起吃严重会导致死亡 <br/>宜搭<br/>芝麻 核桃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻 <br/>芝麻 海带:血液循环净化血液降低胆固醇
小朋友一般吃木须肉或卤面时,能吃到黄花菜。我们从商店里买来的黄花菜都是晒干的,用水浸泡后可以做菜做汤。为什么我们很少见到刚摘下来的鲜黄花菜呢?因为新摘下来的黄花菜里含有对人体有害的物质。我们吃的黄花菜,是在黄花菜花包开之前采下来,放在屉中间用高温蒸上几分种,去掉黄花菜中对人体有害的生物碱后,再晒干制成的。这样的黄花菜肉厚软嫩,味道鲜美。如果摘下来的黄花菜没有经过蒸气蒸过,就直接当菜吃,会引起食物中毒。
主料猪肉300g黄花菜100g 辅料葱适量姜适量适老抽适量味精适量胡椒粉适量糖适量 步骤 <br/>1.切好葱、姜。 <br/>2.先把猪肉皮切成块,肥肉切成丁。瘦肉切片。 <br/>3.把黄花菜洗好。 <br/>4.把肥肉放入锅中中火炒至冒油,再小火慢慢炸,炸到猪油全部出来就可以了。 <br/>5.然后捞出油渣,放入葱、姜炸香。 <br/>6.把猪肉、猪皮倒入锅中炒到水份干时,加入老抽上色炒一炒。 <br/>7.再加入水,烧开放入少量的糖提鲜,中火盖上盖子烧。 <br/>8.猪肉熟了,把黄花菜放入,烧十分钟收汁放入盐、味精、胡椒出锅。 小贴士 猪肉要用中小火慢烧慢炖。
可以<br/>菜花 猪肝:菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收<br/>菜花 黄瓜:花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏<br/>菜花 猪肺:身体不适<br/>菜花 香椿:因为香椿中含有丰富的钙质,而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以,香椿不适宜和菜花一同食用。<br/>菜花 笋瓜:破坏维生素C的吸收<br/>菜花 牛奶:牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收
黄花菜又称金针菜、忘忧草、萱草花、健脑菜,没有听说叫尖刀果的。<br/>【学名】:Hemerocallis citrina Baroni<br/>【别名】:萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱、鹿葱花、萱萼、(北京叫它“黄花”打卤面的卤经常用到)。<br/>【英文名】:Daylily<br/>【汉语拼音】:Huang Hua Cai<br/>【分类】:百合科(Liliaceae),萱草属<br/>鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,有毒,经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,具有较大的毒性。所以在食用鲜品时,每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失,因此食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时,消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用,这样可以去掉残留的有害物,如二氧化硫等。
可以同吃<br/>别名:冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信<br/>禁忌人群:脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。<br/>适宜人群:一般人群均可食用。<br/>香菇的做法大全香菇的功效与作用食物相克表<br/>相克<br/>香菇 河蟹:易引起结石症状 <br/>香菇 西红柿:破坏类胡萝卜素 <br/>香菇 鹌鹑蛋:面部易长黑斑 <br/>宜搭<br/>香菇 扁豆:促进消化 <br/>香菇 荸荠:益胃助食 <br/>香菇 牛腩:易于消化 <br/>香菇 豆腐:健脾养胃增加食欲 <br/>香菇 木瓜:降压减脂 <br/>香菇 油菜:防止便秘 <br/>香菇 鳕鱼:补脑健脑 <br/>香菇 鲤鱼:提供全面的营养 <br/>香菇 鸡腿:提供高质量蛋白质 <br/>香菇 牛肉:易于消化
槐花黄花菜木耳可以一起吃,因为这些食品互相不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等,有清热解毒、消炎杀菌、明目张胆、补血益气强身健体的功效,特别适合老人妇女和三高人士食用
花菜不是深色蔬菜,黑木耳是深色蔬菜。花菜与西兰花外型差不多,色彩不同,西兰花才是深色蔬菜,不过营养价值差不多,包含有较多的维生素A、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,矿物质成分较其他蔬菜更为全面,钙、磷、铁、钾、锰含量都很高,叶酸含量尤高。有清热润肺,润肤延寿,补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃。主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
可以一起吃<br/> <br/>所属分类:海鲜适宜人群:高血压、高血脂、动脉硬化患者。<br/>不适宜人群:<br/>痛风、尿酸过高、过敏体质、湿疹患者。<br/>选 购 宜:选择色泽鲜亮、无粘液、无异味、肉质有弹性的。<br/>选 购 忌:只要不是墨鱼鱼肉原色的即浅褐色的,最好都不要选购。<br/>烹 调 宜:清洗墨鱼时,一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来,这样可使墨鱼味道纯正而不会有腥味。干墨鱼要先放在冷水里浸泡8-12小时,直至墨鱼全软,再进行烹制。<br/>烹 调 忌:墨鱼勿与茄子同烹调。<br/>食 用 宜:墨鱼是一种颇为理想的女性保健食品,无论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。<br/>食 用 忌:脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。<br/>储 存:可将墨鱼割去海螺峭晒干保存。<br/> <br/>花菜不能一起吃的食材:<br/>1、菜花 猪肝:菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。<br/>2、菜花 黄瓜:花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。<br/>3、菜花 猪肺:身体不适。<br/>4、菜花 香椿:因为香椿中含有丰富的钙质,而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以,香椿不适宜和菜花一同食用。<br/>5、菜花 笋瓜:破坏维生素C的吸收。<br/>6、菜花 牛奶:牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。<br/>花菜适宜一起吃的食材:<br/>1、菜花 猪肉:提高蛋白质的吸收率。<br/>2、菜花 西红柿:降血脂降血压。<br/>3、菜花 牛腩:帮助吸收维生素B12。<br/>4、菜花 猪里脊肉:提高蛋白质的吸收率。<br/>5、菜花 樱桃番茄:降血脂降血压。<br/>6、菜花 牛肉:帮助吸收维生素B12。
不难消化,但是新鲜的黄花菜有毒。<br/>黄花菜(学名:Hemerocallis citrina Baroni;英文名:Daylily),又名金针菜、柠檬萱草,忘忧草,属百合目,百合科多年生草本植物,根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形,花果期5-9月。<br/>黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。
黄花菜的功效与作用<br/>黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。<br/>牛血有理血,补中,补脾胃,补血枯诸虚等功效。治便血,血痢,经闭,血虚羸瘦,解毒利肠,破瘀通经。<br/>1.补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群<br/>2.和胃健脾:中和胃酸,缓解胃痛。适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。<br/>3.解毒:清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。<br/>4.调经:调理经期过长(短)或是月经过少(多)。<br/>5.养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。<br/>应该是可以一起吃的 看起来没有冲突
你好!玫瑰糠疹的饮食宜清淡为主,所以这些青菜是可以吃的。
首先,流产后你说的都可以吃,对身体没什么坏的影响。其次,饮食上注意营养,不要吃生冷辛辣刺激食物即可。
黄花菜(学名:Hemerocallis citrina Baroni;英文名:Daylily),又名金针菜、柠檬萱草,忘忧草,属百合目,百合科多年生草本植物,根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形,花果期5-9月。<br/>黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品
你好,黄花菜宜以干制品食用,最好少食用新鲜的黄花菜,因为新鲜黄花菜含有秋水仙碱,有一定毒性,如果烹调不当或大量食用,会引起食物中毒,损害消化系统、神经系统以及循环系统功能。
发黄豆芽的方法: 1、选大粒饱满圆润的黄豆,找一个大小适宜的小盆,将黄豆放入盆中,倒入自来水,将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了(由圆形变成椭圆形了),将水倒掉。如果房间暖和,这个过程大概半天就够了。 2、找来一块干净的布(纱布或者笼屉布),用水浸湿,盖在发起来的豆子上面。这个时候小盆里应该没有水了。然后找个暖和的地方放置。不要放在阳光直射的地方。等着豆子发芽。 3、接下来,看豆子大多数都已经发芽了,就精挑细选一下,将没有发芽的豆子挑出来扔掉。然后就看准备生多少豆芽,来选择合适的盆子。最好的办法是找一个大小适宜,并且下面漏洞的盆,(哈,生活中破了的盆子这下有用武之地了。)将发芽的豆子小心的放进去,注意不要碰掉了刚出来的小芽。然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆,不漏的盆。在完整的盆子上蹚上一块木板或者两条木棒,总之就是把漏洞的盆子放在上面,注意漏的洞不要被堵塞了。 4、然后就是浇水了。第一次浇水的时候,将自来水从豆子上面均匀地浇下去,争取让每一块豆子都被浇到水,(浇水的时候将纱布拿开)。水从豆子的缝隙流下去,从盆子的漏洞里流出来,流到下面的盆子里。以后再浇水的时候,用下面盆子里蓄的水浇就可以了。水当然会越来越少,不够的时候,加自来水就可以了。每天浇水的次数不限,次数多,豆芽就长得快。 5、待长到足够高,就可以吃了。拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔,好给下面的豆芽让地方。拔下来的豆芽把根掐掉,把残余的豆荚捡出来,豆芽洗干净,就可以做菜了。
相克大全呀: 1、鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡。 2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聋。 3、海带忌猪血----同食便秘。 4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。 5、牛肉忌红糖----同食胀死人。 6,狗肉忌黄鳝----同食则死。 7、羊肉忌田螺----同食积食复胀。 8、芹菜忌兔肉----同食脱头发。 9、番茄忌绿豆----同食伤元气。 10、螃蟹忌柿子---同食腹泻。 11、鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏。 12、洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛。 13、黑鱼忌茄子----同食肚子痛。 14、甲鱼忌苋菜----同食中毒。 15、皮蛋忌红糖----同食发呕。 16、人参忌萝卜----同食积食滞气。 17、白酒积柿子----同食心闷。 狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。 糖精+甜酒 同食会中毒,用甘草20克用水冲服。 蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。 栗子+鸭肉 同食会中毒。 牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。 大蒜+大葱 同食会伤胃。 羊肝+竹笋 同食会引起中毒。 豆腐+小葱 豆腐含钙,小葱中含一定量草酸,二者共食,结合成草酸钙,不易吸收。 西瓜+羊肉 同食伤元气,可以用甘草100克煎水服。 菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏尽。 蒜+狗肉 同食会引起中毒,可以用人乳、鼓汁治疗。 黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。 花生+黄瓜 同食会伤身,可以用地浆水解毒.也可以吃霍香丸。 麦冬+鲫鱼 同食会中毒,可以用地浆水解毒。 柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。 蜂蜜+大米 同食会胃痛。 芹菜+甲鱼 同吃会中毒,可以用橄榄汁解毒。 味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸,炒鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 虾皮+红枣 同食会中毒。 鸡肉+芝麻 同食严重会死亡,用甘草用水煎服。 鹅肉+柿子 同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服。 巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯。 羊肝+红豆 同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒。 牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料,能使蛋白质凝结成块影响吸收,降低牛奶的营养。 牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子,影响消化吸收,而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。 豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物,降低了营养价值。 萝卜+木耳 同食会得皮炎。 西红柿+地瓜 同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。 柿子+土豆 吃土豆,胃里会产生盐酸,柿子在胃酸的作用下沉淀,难消化不易排出。 黄豆+猪血 同食会消化不良。 西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。 猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。 蜜+豆腐花 同食会引起耳聋,吃绿豆可以治疗。 猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化,失去其营养价值。 大枣+鱼+葱 同食会消化不良 西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。 酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物。 牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。 豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,不易吸收。 碱+粥 维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定,在碱性环境中易被分解。 鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶,同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。 水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。 胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C,使营养价值降低 。 回答者:yeahning - 经理 四级 4-15 19
绿豆和红豆是可以一起吃的,没有什么影响的,孕晚期的时候吃些豆类的食物是可以补钙的,补充多种矿物质的,孕期合理饮食多喝些水预防便秘的。
亲,可以的,你不要给自己压力那么大,只要一些回奶的食物不吃的话就没有关系的,可以正常的饮食,而且绿豆是清凉降火的,你多吃一点也是有好处的。
我也有买了,不过觉得不好吃,只吃过一两次了,觉得还是自己买的黑芝麻然后再打碎比较好,比较自然些,用搅拌机打就可以了,吃粥喝汤煮面时放些就可以了,经常吃会上火的,豆浆的话经常吃又太凉了
你好,黄豆不宜多吃或者连续吃。产妇担心奶少、奶水质量不好,追奶吃优哺元营养食品,QS认证食品,可以调节产后康复,促进乳汁分泌,均衡母体营养,提升乳汁质量,促进宝宝健康成长,到辣妈哈宝母婴护理中心了解下。
病情分析: 这些都是收藏之品,用于补肾,收藏需要边收变化,否则会淤滞 指导意见: 建议每天二两即可,必须配合良好的脾胃功能,才能起到作用
武汉的严老幺重油烧麦三鲜豆皮的自治街店还是蛮出名的,招牌菜有蛮多的,味道也是很不错的。
武汉的严老幺重油烧麦三鲜豆皮的自治街店的招牌菜是烧卖、豆皮、桂花糊、糊米酒、烧梅、蛋酒和大碗茶这些。
鱼干根菜汤鱼干100克、豆芽200克、南瓜200克、云南小瓜100克、白萝卜200克、芝麻由油50cc、清汤素10克、水1500cc、盐5克
大蒜从蒜头和蒜瓣外皮颜色来分,有紫皮蒜和白皮蒜;由蒜瓣的大小分,有大瓣蒜和小瓣蒜,但是蒜瓣大小都有紫皮和白皮,所以应以蒜瓣大小为分类依据。<br/><br/> (1)六瓣红<br/><br/> 天津市农作物品种审定委员会1987年认定。天津市地方品种,株高65-75cm,9片剑形叶,叶色浓绿,蜡粉较厚。蒜头横径6.5cm,一般6瓣,外皮紫红色,单头重60-70g。质脆,辣味浓,品质好。亩产干蒜800- 900Kg。<br/><br/> (2)柿子红<br/><br/> 天津市农作物品种审定委员会1987年认。天津地方品种,株高70cm,叶9片,浅绿色,蜡粉较少。蒜头扁圆,柿子形,横径5-6cm,单头重40g。辣味适口,蒜皮易破裂,不耐贮运。亩产干蒜550Kg左右。<br/><br/> (3)紫皮蒜<br/><br/> 内蒙古自治区农作物品种审定委员会1989年认定。内蒙古自治区地方农家品种,株高55-65cm,开展度40-54cm,假茎高16-21cm。成株8-9片叶,叶片细长,较厚,扁平实心,草绿色,鲜蒜头重32-58g。在内蒙生长期105-110天。植株长势强,苗期抗寒,耐旱,抗盐碱,抗病性强,后期易受地蛆危害。易抽薹。辛辣味浓,品质好,耐贮藏。亩产蒜薹75-100Kg,鲜蒜头750-900Kg。<br/><br/> (4)二红皮蒜<br/><br/> 内蒙古自治区农作物品种审定委员会1989年认定。由河北省保定市引入内蒙古自治区,株高56cm,开展度45cm,假茎高35cm。成株有大叶片7-8片,叶面光滑,有蜡粉。蒜头纵径4.5cm,横径5.4cm,蒜头外皮浅紫红色。蒜头重80g左右。苗期耐寒,较抗旱,耐盐碱,抗病。后期易受地蛆危害。蒜瓣辣味浓,品质中上,耐贮藏,亩产鲜蒜头1750Kg左右。<br/><br/> (5)宁蒜1号<br/><br/> 黑龙江省农作物品种审定委员会1990年审定。黑龙江省宁安县农业科学研究所用当地紫皮蒜为材料,经辐射处理后选育而成。<br/><br/> 叶片收敛,长势强,叶茂盛。株高60cm左右。蒜薹直立,长42cm左右,后期薹顶端出现弯钩形状。蒜头重45g左右。在黑龙江省生长期95-100天,需活动积温1280℃左右。平均亩产干蒜356Kg。喜肥水,蒜头品质好,辣味浓,口感性好,抗旱、抗病力强,耐贮运。<br/><br/> (6)嘉祥大蒜<br/><br/> 山东省农作物品质审定委员会1983年认定。山东省嘉祥县地方品种,株高约55cm,蒜头呈圆球形,6-8瓣,皮上有红纹,肉白色,辣味浓。蒜头重约50g,秋种夏收,全生长期约260天,一般亩产蒜薹150Kg,蒜头750Kg左右。<br/><br/> (7)太仓白蒜<br/><br/> 江苏省农作物品种审定委员会1986年认定。江苏省太仓县地方品种,熟性偏早,属青蒜、蒜薹、蒜头三者兼用类型。青蒜假茎粗,叶片阔,叶肉厚,叶色墨绿。 总叶片12-14张。蒜薹长30-40cm,较粗,单薹重16左右。亩产250-375Kg。蒜头大,圆而洁白,一般蒜6- 9瓣,较均匀。味香辣。亩产500-750Kg。<br/><br/> (8)苍山蒜<br/><br/> 河南省农作物品种审定委员会1990年认定。河南省临颖县种子站1978年引自山东省苍山县。株高 100cm,茎粗0.8-1.2cm,15片叶。蒜薹单重30g左右,蒜皮白色,光滑无皱纹。蒜头大,圆形,每头6-7瓣, 平均直径3-4cm,单头重38-40g,单瓣重5-6g。蒜头休眠期长,耐贮性好,但不耐旱,辣味较浓,肉细品质好。抗叶锈病、条锈病。可作蒜头蒜薹兼用品种。<br/><br/> (9)苍山高脚蒜<br/><br/> 山东省农作物品种审定委员会1986年认定。山东省苍山县地方品种,株高85-90cm,茎粗1.5 cm左右。蒜薹粗长,蒜头6瓣左右,重31g以上,皮白。 生长期240天。<br/><br/> (10)苍山糙蒜<br/><br/> 山东省农作物品种审定委员会1986年认定。山东省苍山县地方品种,株高80-90cm,茎粗1.3- 1.5cm。蒜头多为4-5瓣,重30g左右,白皮。生长期 230-235天。蒜头与蒜薹产量与苍山大蒜相当。<br/><br/> (11)苍山蒲棵大蒜<br/><br/> 山东省农作物审定委员会1986年认定。山东省苍山县地方品种,株高80-90cm,茎粗1.5 cm,重28-34g,6-7瓣,白皮。生长期240天左右。蒜头亩产750Kg左右,蒜薹亩产300Kg左右。薹亩产300Kg左右。<br/><br/> (12)苏联蒜<br/><br/> 河南省农作物品种审定委员会1990年认定。河南省临颖县种子站1953年由山东省引进,株高35cm,茎粗 0.9-1.3cm。每株13片叶。薹重6.5g,蒜皮紫色,皱皮,有光泽。鳞茎大,扁圆形,横茎5.2cm,单头重49.1g,蒜瓣呈明显的双层排列,头大瓣多,每头11- 12瓣。耐寒性强,休眠期短,贮藏性稍差,辣味较淡,抗锈病稍差。<br/><br/> (13)白皮蒜<br/><br/> 内蒙古自治区农作物品种审定委员会1989年认定。内蒙古自治区地方品种,株高53-75cm,开展度42-55cm,假茎高22-3lcm,成株8-10片叶。叶草绿色,扁平实心,有蜡粉。蒜头纵茎4.5-6cm,横茎 4.5-5.8cm,每头平均有蒜瓣22-24个。蒜瓣2-3层,最外一层较大,内层渐小。鲜蒜头重39-76g。蒜头外皮白色。 在内蒙古自治区生长期120-125天。植株长势强,抗病力强,幼苗抗寒。对土壤要求不严格,但易受地蛆危害。辛辣味不浓,品质中等,耐贮藏。亩产蒜头1000Kg左右。
未开的可以吃,但已开完的最好就不要吃了,因为开的花会吸引很多昆虫来采,包括有毒的虫子