胆固醇虽然存在于动物性食物之中,但是不同的动物以及动物的不同部位,胆固醇的含量很不一致。一般而言,兽肉的胆固醇含量高于禽肉,肥肉高于瘦肉,贝壳类和软体类高于一般鱼类,而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。 通常,将每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物,如鳗鱼、鲳鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等;将每100克食物中胆固醇含量为100~200毫克的食物称为中度胆固醇食物,如草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、甲鱼、蟹肉、猪排、鸡肉等;而将每100克食物中胆固醇含量为200~300毫克的食物称高胆固醇食物,如猪肾、猪肝、猪肚、蚌肉、蛀肉、蛋黄、蟹黄等。高胆固醇血症的患者应尽量少吃或不吃高胆固醇的食物。
最好是这样的:把土豆先煮熟,压成泥,和面粉和在一起,买发酵粉一袋,取适量用温水泡开,然后和面,软硬视自己情况而定,就可以了.
豆浆机还是选九阳吧,这是个老牌子了,他一直是做豆浆机的,可以打碎并煮开豆浆,很方便,果汁也不错,但最好是不锈钢材质的比较好,你可以选个功能多的,侧重点在豆浆就行了,果汁没必要打细,有果肉颗粒的最好 最好在专卖店里挑选,如果能给你现场试一下就更好了,你买前把你想要的功能列出来,看哪个比较重要的,然后按你的要求去挑选,这样比较有重点,不会盲目,另外对其它的小配件也最好仔细挑选,质量好的能用的住 希望能帮到你
营养健康的东西你都怀疑,吃这个不得癌 的~~~~ 玉米排骨汤 原料: 玉米、猪肋排、葱、姜 制作方法: 1.将排骨剁成块状,长短随意。 2.玉米去皮、去丝,切成小段。 3.葱切段,姜切片。 4.砂锅内放水,将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋),葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉,再放入玉米, 一同煲制。 5.煲熟后去掉葱及姜片,加入少许盐调味即可。 2》玉米棒炖排骨汤 原料: 玉米棒400克,萝卜200克,小排骨200克。 操作: 将玉米棒、萝卜切成小段。将小排出水后放入料酒后与玉米棒、萝卜共炖40分钟。 功能: 玉米,性味甘平,有调中开胃、降脂作用,能利水、利胆、降血压。萝卜,性味甘辛平微凉,有顺气利尿,止咳化痰,消食健胃,清热解毒作用。 3》玉米香菇排骨汤 配料: 排骨1斤,玉米2个,香菇5个,盐。 制作方法: ①排骨烫去血水,玉米切段,香菇泡软去蒂。 ②水煮排骨、玉米、香菇,大火转文火,慢慢煨炖约1小时,撒盐即可 风味特点: 此汤具有明目,解热之效。 4》玉米炖排汤(图) 原料: 精瘦排骨15克、玉米半条、黑胡椒少许、鸡精少许、精盐少许。 做法: 1.将洗净的玉米切成2.5厘米长的小段备用; 2.排骨用沸水炖过后,用五碗水小火煮30分钟,加入少许黑胡椒及鸡精; 3.在排骨汤中加入切块的玉米,小火再炖30分钟; 4.加入精盐少许即可。
玉米和玉米淀粉是存北美(包括美国与加拿大)啤酒酿造工业中常用的一种辅料,一般都先经过脱胚、去皮、除脂肪和除粗蛋白的前期处理,然后加工成经预糊化处理(如玉米片)和不经预糊化处理(如玉米淀粉)两种类型用于作为啤酒的辅料;玉米作为辅料的优点是浸出率高,糊化温度低,容易被液化与糖化。 我国的玉米淀粉加工数量也非常大,主要用来制造玉米糖浆(如葡萄糖糖浆、麦芽糖糖浆等),专门为啤酒工业加工的玉米淀粉几乎没有。因此,玉米淀粉的产品标准是专为糖浆加工制订的,作为啤酒辅料使用,有些要求并不合适。例如,颗粒太小,过100目的粉要达到99%以上,会给糖化投料带来一些困难,容易结块成团和造成粉尘损失;由于加工过程中的酸处理,中和不完全,因此酸价比较高,pH偏低;玉米淀粉本身糊化温度比较低,加上粉的颗粒度又非常小,所以玉米淀粉糊化快,黏度上升十分迅速,不利于糊化加热,比较容易粘锅的加热表面,造成炭化使糊化醪液色泽偏深;少数玉米淀粉脂肪含量偏高也是较大的问题等。因此,在使用国产玉米淀粉作为辅料使用时,应注意以下几个问题: (1)尽量与玉米淀粉的加工企业协商,按照啤酒工业对辅料使用的一些具体要求进行加工淀粉(可参照加拿大或美国的标准)。 (2)在使用现有标准的淀粉时,可使用专用的投料、调浆设备,或者采用大米粉碎、淀粉调浆一体机(见设备部分的介绍与图示),这些设备国内都有设计、制造,不仅改善了淀粉的投料过程,还可与大米混合作为辅料时使用。 (3)玉米的糊化温度一般都不超过70℃,这与使用大米作为辅料必须使用耐高温淀粉酶的情况不同,因为耐高温淀粉酶的适宜温度在90℃或以上,在70℃的作用活力不是太高;因此,使用玉米淀粉最好能使用中温淀粉酶或麦芽粉。目前市场上已经有中温、高温混合淀粉酶供应(如诺维信SC),可有利于迅速降低糊化醪的黏度。 (4)国产淀粉的颗粒度非常细,淀粉的吸水、膨胀与糊化的速度非常快,而且不会出现因粉碎得太粗而导致的剥皮糊化和糊化不完全的现象,因此,使用玉米淀粉一般不需要煮醪
橄榄油:制作婴儿食品的主要原料(欧美是这样),抗衰老,预防心脑血管疾病防癌防辐射对骨骼有益改善内分泌系统和消化系统促进血液循环 葵花籽油:亚油酸丰富降低胆固醇的。容易消化利于人体吸收! 玉米油:保护心脑血管的富含维生素A、D、E,儿童易消化吸收。如果能给孩子同时补充维生素B2和维生素E,那么耐受寒冷的能力更强。 茶油:单不饱和脂肪含量非常丰富富含维生素E不含胆固醇茶油有促进儿童骨骼发育的作用并且有利气、通便、消火、助消化的作用 花生油:具有补锌的作用花生油比较适合中老年人食用 大豆油:有丰富的亚油酸,有显著的降低血清胆固醇含量,预防心血管疾病的功效,含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体健康均非常有益。另外,大豆油的人体消化吸收率高达98%,所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油 介绍完油了建议你这些油都吃一些不要长期食用一种有!
有机的玉米就是没有化肥,没有农药。只是使用农家肥(人的粪便,家禽和生畜粪,还有农作物的秸秆通过腐烂变成肥)种出来的粮食就是有机农作物。而普通的大米就是用的纯化肥,农药也多,来种植的出来的。比起来还是有机的农作物好吃。
。。。。。 楼主 第二次见到您了。 看您的头像是小孩,可能您是为如何喂养自己的小孩发愁吧。 把我的回答复制过来先。 所谓高级食品也不过是所谓食品公司广告出来的营养品。 普通人只要平衡摄入膳食就可以了。条件允许下,尽量多吃坚果,蔬果,瘦肉,鱼(海)。 如果是小孩,婴儿的话,加大鱼和瘦肉的比例,此外维生素 A C D E注意补充。条件允许下,多吃海鱼(沙丁鱼,鲑鱼),补充点鱼油。 病人,营养品要听医生的。虽然可能会很贵。 呵呵,顺便再说说 我妈妈如何把我喂养大的。 听我妈妈说,我不记事的时候,母乳喂了半年,到我3个月,母乳不够吃的时候,奶粉加鱼油。鸡蛋黄加面糊。有时鱼肉嚼碎了喂给我。 我记事的时候, 早上牛奶一瓶(那时候牛奶是订的,玻璃瓶装的,很难喝,膻味很重,每次我喝牛奶跟喝药差不多),鸡蛋2个。稀饭一碗。馒头不吃,菜不吃,牛奶喝的难受死了。 午饭,经常有鲫鱼,带鱼,鳖吃。猪肉也很多。 晚饭经常是中午的剩菜加上新鲜的蔬菜。 额外的营养品就是钙片,但是家里不断水果,香蕉,苹果,花生,核桃什么的,我记得是基本上我平时没事都吃着水果。 呵呵。
用料: 1。鸡蛋4个,柠檬2粒(或白醋1茶匙),糖1/3杯,butter1/5条(或玉米油2大匙)2。玉米面粉2/3杯,中筋面粉1/4杯,加3/4茶匙泡打粉搅拌匀。 注意: butter一定要事先用容器在微波炉叮10秒钟溶化放凉待用,切记叮的时候不要加盖啊,否则后果自负,哈哈哈,玉米面粉是那种很细的,如果摸起来有颗粒的是不行的,我就上过当 做法: 1。取一盆放入鸡蛋和柠檬,用搅拌器高速打5分钟直到看不见蛋液,然后边高速搅拌边将糖(喜欢更甜的可放2/3杯)分三次放入打至发白浓稠,接着到入butter再打2分钟。 2。再将混合好的面粉分三次过筛入打发的蛋糊里,用橡皮刀从上往下轻轻拌匀。 3。倒入铺了蜡纸的蒸笼里,上笼大火蒸15分钟,稍冷撕去蜡纸,切块食用。多余的发糕放塑料盒密封保存,吃前用微波炉加热20-25秒即可。要是天气凉点的话两三天内吃不完,不用放冰箱也是可以的。 看看今天的成果吧!个人觉得青柠檬没有黄柠檬的味道香。搭配一些水果和酸奶(牛奶,豆奶)就是一顿品种丰富,营养又健康的早点啦 再近点看看发糕体的组织,吃一口很软糯香甜的味道
下面就分别介绍三种凉粉的加工方法,以及用这三种凉粉制成的常见小吃品种。 白 凉 粉 1白豌豆2500克洗净,用清水浸泡?冬季泡24小时,春秋季泡20小时,夏季泡16小时后,另换清水,用石磨或磨浆机磨成粉浆。然后用纱布和箩筛过滤,除净料渣。将过滤后的粉浆用木棒搅匀,待其沉淀后,滗去上层清水不用,将中层水粉及底层坨粉分别盛入容器内。 2铁锅置大火上,掺入清水约3500克烧开,下入水粉搅匀。将坨粉用温水1500克稀释成浆,待锅中水粉烧沸时,下入坨粉浆,并用搅棒不停地搅动。当用搅棒挑起粉浆能看到起丝时,即改用小火,并继续搅动。待搅棒挑浆能呈片状流下且锅中不断起小泡时,即熟。 3面盆用开水洗净,在盆内先抹少许色拉油,接着将煮熟的粉浆舀入面盆内,待冷却后再翻扣于案板上,即成白凉粉。用白凉粉可制成“川北凉粉”、“旋子凉粉”等小吃。 例1:川北凉粉 将制好的白凉粉切成薄片,装入碗中,加入蒜泥、精盐、酱油、白糖、味精、花椒面、红油,即成川北凉粉。 例2:旋子凉粉 将制好的白凉粉用“旋子”旋成小筷子头粗的丝条,装入碗内,加入姜汁、蒜泥、葱花、精盐、酱油、白糖、醋、味精、红油,即成旋子凉粉。 片 粉 1绿豆2500克洗净,用清水浸泡约8小时,再洗一次并换清水,用石磨或磨浆机磨成粉浆。然后用箩筛将粉浆过滤以除净料渣,随后将粉浆装入缸内,沉淀约2小时,滗去上面的黄水不用,留下面的白粉,再加入清水1250克搅匀。 2韭菜叶500克洗净,舂成极细的茸,再加清水250克调匀,去渣取汁;白矾15克用清水溶化。然后将韭菜叶和白矾水一起加入粉浆内,搅拌均匀。 3铁锅置火上,掺入清水烧开并保持微沸。取圆形铝制平底烫锅一只,先在锅底抹少许色拉油,再舀入粉浆在锅内荡平约3毫米厚,随即将烫锅微微倾斜,让铁锅中的沸水流入烫锅内并从粉面流过,片刻,即将粉浆烫熟,之后连粉带烫锅一起放入清水中漂凉,即成片粉,依法逐一制完。用片粉可制成“梓潼片粉”等小吃。 例:梓潼片粉 将制好的片粉切成15厘米宽的条,抖散装入碗中,加入豆豉卤、蒜泥、芥末、酱油、醋、花椒面、红油、香油等味料,即成梓潼片粉。 〔注〕:豆豉卤的制法是,将豆豉舂成茸,用色拉油调散成糊状,入锅用热油出香味,再加适量开水,调入味精,最后用水淀粉勾二流芡,即成。豆豉卤多用于川式凉菜的拌制。 米 凉 粉 1大米2500克淘洗净,用清水浸泡6~8小时,另换清水2500克,用石磨或磨浆机磨成米浆。 2铁锅置大火上,倒入米浆,边烧边用搅棒不停地搅动,煮至米浆半熟时,加入浓度为2%的石灰水35克,继续搅动,当用搅棒挑起米浆呈片状流下时,改用小火保温,继续搅动约25分钟,即熟。 3面盆用开水洗净,在盆内抹少许色拉油,将煮熟的米浆舀入面盆内,待冷却后再翻扣于案板上,即成米凉粉。用米凉粉可制作“洞子口张凉粉”等小吃。 例:洞子口张凉粉 将制好的米凉粉切成25~3厘米见方的块,入沸水锅中煮烫后,捞起装入碗中,加入豆豉卤、碎米芽菜、酱油、白糖、味精、红油及切碎的芹菜?或香菜,即成洞子口张凉粉。 另外,也可将米凉粉切成小薄片或细长条,装入碗中,加入蒜泥、葱花、酱油、白糖、醋、味精、花椒面、红油,制成凉拌米凉粉。
病情分析: 这属于油炸食品的一种,油炸食品通畅称为垃圾食品,油脂含量高,容易发胖,出现动脉硬化 指导意见: 所以建议少吃,多吃绿色蔬菜,膳食纤维多的食物。 医生询问:
不可取。①,水果适合在早上或者中午吃,晚上尽量少吃水果,不会增加对胃的负担;②鸡蛋一般一天吃一个就够了,如果吃太多,会增加肾脏的负担,长期下去对肾脏不好;③减肥的方法对每个人来说都不同,建议多运动,少吃油炸食物,健康、合理、均衡的饮食对身体才好,才不会给身体留下祸根,到年纪大了就都体现出来了。希望对你有帮助
1.特制玉米粉和胚粉 玉米籽粒脂肪含量较高,在贮藏过程中会因脂肪氧化而产生不良味道。经加工而成的特制玉米粉,含油量降低到1%以下,可改善食用品质,粒度较细,适于与小麦面粉掺和做各种面食。由于玉米粉富含蛋白质和较多的维生素,添加制成的食品营养价值高,是儿童和老年人的食用佳品。 玉米 2.膨化食品 玉米的膨化食品是20世纪70年代以来兴起并迅速盛行的方便食品,具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点,不仅色、香、味俱佳,而且提高了营养价值和食品消化率。 3.玉米片 玉米片是一种快餐食品,便于携带,保存时间长,既可直接食用,又可制作其他食品,还可采用不同佐料制成各种风味的方便食品,用水、奶、汤冲泡即可食用。
病情分析: 你好耳朵后面长了一个肉疙瘩这样说明是存在皮脂腺囊肿疾病导致的。 指导意见: 这个疾病采取手术来治疗即可,是完全可以恢复正常的,并且需要注意饮食清淡,不要吃辛辣刺激性食物
吃玉米是很好的,不过这样整个给宝宝吃很容易卡到宝宝喉咙的,最好是用果汁机打碎,做成玉米糊糊就很好,我家宝宝就经常这样吃的。
病情分析: 玉米扁豆都是酸性食物,并不是能感觉到酸性的才是酸性食物。 指导意见: 无论酸碱,食用适当,不会影响到身体的酸碱平衡。
说的不错,也可以吃伊分子锌硒宝片哦。我给我家典典吃的就是这个。补锌效果挺快的。
联合五谷富硒能量餐含有166种原粒食材,42种均衡营养素,营养成分还是蛮高的,而且含有膳食纤维,还可以控制体重的。
联合五谷富硒能量餐还是很受欢迎的,我们家一直在用,联合五谷富硒能量餐是北京德家健康科技有限公司的产品,他们是一家以食品、健康品、美容品、中医药产品以及艾灸系列产品的研发、生产、销售为一体的综合性企业。
联合五谷富硒能量餐凭借原材料的天然纯正以及生产工艺的安全严格,使其顺利通过了美国FDA认证、清真认证以及欧盟SGS等权威检测机构的品质认证,并获得100%安全素食认证的,我当时买之前已经全部查过了,可以放心的。
放心吧,我经常买联合的五谷富硒能量餐,这个营养很齐全的,而且没有添加防腐剂什么的,吃起来比较安全。
不会的,联合五谷富硒能量餐都是纯绿色有机食品,他们公司承诺无添加、无防腐剂、无农残、非萃取、非转基因、非合成的。可以放心吃的。
联合五谷富硒能量餐适用人群很广,各个人群都是可以服用的,营养全面,而且好消化,服用起来也比较方便,刚给我爸妈买了尝一下。
好处多多啊,我刚买了联合五谷富硒能量餐,这个营养丰富全面,富含优质蛋白,对提高人体营养,增进智力与骨骼发育有良好的作用,更主要的是五谷杂粮膳食纤维含量高。年轻人跟老人常吃对身体超级好的。
可以了解下联合五谷富硒能量餐,我觉得常吃这个的话身体会好的,而且他家的能量餐畅销多个省市,还远销欧美等70多个国家,受到中外创业者以及消费商的一致赞誉。口碑蛮好的。
他们公司经过多次对食品原料的严格筛选,以及对联合五谷富硒能量餐品种和口味的悉心研究,以安全、透明、便捷及个性化的方式为人们提供了营养时尚的优质绿色食品。
联合五谷富硒能量餐是很不错的绿色食品代餐产品,在中国应用绿色生产技术,产品的提纯及工艺均达到国际的先进水平,而且经常吃富硒五谷对身体也好的。
这个的原材料是纯天然纯的,而且生产工艺也非常安全严格,在国内外都比较畅销的,我还准备给爸妈买几盒,这个可以促进新陈代谢的,而且是低糖低脂的产品。蛮好的。
提到谷类食品,我们会想到面包、麦片粥、面粉、米饭,但鲜有人能够知道全谷类食品和加工谷类食品之间的区别。全谷类食物中,麸皮、胚芽和胚乳的比例和它们在被压碎或剥皮之前的比例是一样的。面粉、加工面粉、去除胚芽的玉米粉并不是全谷类食物,在食物中加了麸皮的食物也不是全谷类食物。全谷类食物是纤维和营养素的重要来源。它们能够提高我们的耐力,帮我们远离肥胖、糖尿病、疲劳、营养不良、神经系统失常、胆固醇相关心血管疾病以及肠功能紊乱。
除了一般的营养素,全谷类食物中还含有其他营养素,对身体健康非常重要。木酚素和植物性雌激素(异黄酮素)是类雌激素,存在于一些植物和植物产品中。木脂素化合物或者多酚是非常强的抗氧化物,特别是类黄酮。除了强化免疫系统,它们还有助于预防心脏病和高血压,还能强化身体整个系统。多酚还有抗生素和抗病毒的效果。全谷类食物中发现的另一个重要的补充物是植酸,也叫肌醇六磷酸。所有这些营养素都可以预防癌症。
提到谷类食品,我们会想到面包、麦片粥、面粉、米饭,但鲜有人能够知道全谷类食品和加工谷类食品之间的区别。全谷类食物中,麸皮、胚芽和胚乳的比例和它们在被压碎或剥皮之前的比例是一样的。面粉、加工面粉、去除胚芽的玉米粉并不是全谷类食物,在食物中加了麸皮的食物也不是全谷类食物。全谷类食物是纤维和营养素的重要来源。它们能够提高我们的耐力,帮我们远离肥胖、糖尿病、疲劳、营养不良、神经系统失常、胆固醇相关心血管疾病以及肠功能紊乱。
谷类在加工时,麸皮和胚芽基本上都除掉了,同时把膳食纤维、维生素、矿物质和其他有用的营养素比如木脂素、植物性雌激素、酸类化合物和植酸也一起除掉了。但加工谷类的质地更细一些,保存期也更长一些。现在,很多加工谷类中被人工加入了很多营养素,也就是说,在这些加工谷类中加入了铁、B族维生素(叶酸、维生素B1、维生素B2和烟酸)。不过,在这种再加工的谷类中,往往不会加入纤维,除非加进了麸皮。 人们吃饭时,不太在意吃到嘴里的是什么食物,就像他们不在意吸收到身体里的是什么化学物质一样。 动物在这个食物链的最顶部,所以,它们吃了最多的污染物。而食肉的人类还在动物的上边。多吃全谷类食物最大的优点之一就是谷类位于食物链的最底部,它们受的污染最轻。所以,多吃谷类可以减少杀虫剂和其他化学物质的摄入。
我们这个营养当然是比较高的,所以平时的时候你可以给宝宝喝一点的,但是不能经常喝的。
你好,根据你的描述,适当食用五谷杂粮对身体是有好处的。 你好,但是建议你还是用锅煮着吃比较安全,热水泡可能不能完全煮熟。
辣椒大热,具有健脾的功效,枸杞可滋阴补肾,二者皆为药食同源的食材,当然可以合用了。 二者作为药材来讲,不存在十八反、十九畏的配伍禁忌,当然可以连用,作为食材,皆可增味,有可滋补,当然额可以同肉类合用煲汤了。
番薯小米粥 原料:番薯400克,小米100克。 做法:将番薯去皮、洗净、切成块,小米洗净备用。在锅内放入适量清水,置旺火上烧沸 后,把番薯、小米同放入锅内,改用文火煮至米烂粥稠即可。 功效:防止血管脂肪沉积,减少动脉硬化的发生。含丰富的膳食纤维,有润肠通便的作 用。可预防结肠癌,防治习惯性便秘、高脂血症、冠心病、脂肪肝,还可作为减肥 食品。 评注:番薯是碱性食品,能中和体内因食肉所产生过多的酸,保持人体酸碱平衡,并将肠 道内过多脂肪、毒素排除体外。番薯还含有一种具有特殊功能的黏蛋白,它能维持 人体心血管壁的弹性,阻止动脉硬化的发生。小米能和中健脾、益肾气。 水放多了!
做油煎黄米饭。 先把黄米洗净,放在水中浸泡几个小时让米泡开。同时也把大芸豆放在水中泡开,然后先把泡开的芸豆放在水中煮熟(注意一定要煮熟)再放入泡开的黄米,放适量的水一起煮,煮开的时候一定要注意不时的翻锅,以防湖底,待到米粒熟透汤收紧时再在锅里闷一会即可食用。 这还不是最好吃的,最好吃的是油煎黄米饭。 油煎黄米饭是待上面做的黄米饭放凉透之后,锅里多放些油,待油开后,再放入适量的粘黄米饭在锅里煎,煎到黄米饭成金黄色时即可出锅,吃的时候根据个人的口味加入适量的白糖,尝尝吧,很好吃的!
小米汤可以暖胃,养胃,肠胃不好的,体寒的可以经常喝;每天晚上一碗小米粥可以改善睡眠;小米汤做韩国泡菜味儿正。以上都是我的生活经验,煮出来香喷喷的小米粥百喝不厌。
小米比大米更营养,小米汤也和大米汤一样的做法。
番薯小米粥 原料:番薯400克,小米100克。 做法:将番薯去皮、洗净、切成块,小米洗净备用。在锅内放入适量清水,置旺火上烧沸 后,把番薯、小米同放入锅内,改用文火煮至米烂粥稠即可。 功效:防止血管脂肪沉积,减少动脉硬化的发生。含丰富的膳食纤维,有润肠通便的作 用。可预防结肠癌,防治习惯性便秘、高脂血症、冠心病、脂肪肝,还可作为减肥 食品。 评注:番薯是碱性食品,能中和体内因食肉所产生过多的酸,保持人体酸碱平衡,并将肠 道内过多脂肪、毒素排除体外。番薯还含有一种具有特殊功能的黏蛋白,它能维持 人体心血管壁的弹性,阻止动脉硬化的发生。小米能和中健脾、益肾气。 水放多了!
黑糯米补血粥黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚,再加上营养价值很高的山药,益气养血的功效更显著,每个月记得喝哦,哈哈,黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环,但是因为不易消化,每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参) 案... 服用注意事项/有感冒现象者,不适合吃桂圆,易上火
粗粮<br/>粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。 <br/> <br/>粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。<br/>医学研究还表明,纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮,我们既要多吃,又 不宜吃多,因为过食粗粮也有坏处。<br/>以25至35岁的人群为例,过量食“粗”的话,会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收,甚至还会影响到人体的生殖能力。<br/>过食粗粮的坏处<br/>1.如果粗粮吃的太多,就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。<br/>2.长期过食粗粮,还会影响吸收,使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多,导致营养不良的典型表现。<br/>3.对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说,过食粗粮,影响吸收而造成的危害最明显,这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女,以及正处于生长发育期的青少年。<br/>4.纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。<br/>正确吃粗粮的3个方法<br/>1.吃粗粮及时多喝水 粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素,就要多喝1倍水。<br/>2.循序渐进吃粗粮 突然增加或减少粗粮的进食量,会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说,为了帮助肠道适应,增加粗粮的进食量时,应该循序渐进,不可操之过急。<br/>3.搭配荤菜吃粗粮 当我们每天制作食物时,除了顾及口味嗜好,还应该考虑荤素搭配,平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30~60克为宜,但也应根据个人情况适当调整。<br/>毫无疑问,粗杂粮吃起来口感通常要比细粮差一些,这也是人们避粗求精的主要原因之一。另外,口感很差的粗杂粮还使很多人想起那贫困甚至食不果腹的年代,以及在那些年代里的不愉快的经历。所以很少有人真正喜欢吃粗杂粮也就不足为奇了。营养和保健是人们选择、关注粗杂粮的主要动力。<br/>如何讲究烹调方法,改善粗杂粮的口感,作出好吃的粗杂粮,从而既有营养保健,又不亏待胃口?有三个基本原则:一是和细粮搭配食用;二是粗粮细作;三是买或做地方风味食品来吃。<br/>小米的吃法小米和细粮搭配食用可以做:<br/>①二米粥,把小米和大米放在一起煮粥。<br/>②小米绿豆粥,把小米和绿豆放在一起煮粥,可以放少量花生。<br/>③腊八粥,腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等,再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。<br/>④小米红糖粥 。<br/>⑤小米粉馒头 。<br/>粗粮细作可以:<br/>①小米煎饼<br/>②小米粉窝头,小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。<br/>③小米山药粥,将小米粉及山药粉混合煮糊,加白糖食用。<br/>地方风味食品有:<br/>①吕家糊粥, 郓城特色名吃之一,又称糊涂。<br/>②淄博茶汤,将小米浸泡,捞出后稍晾,上碾研细、罗粉,加糖,用开水调制。<br/>③晋中珍珠粥,珍珠粥本是寿阳民间普通的小米绿豆稀粥。④铜川雪花糖。<br/>⑤曲阜枣煎饼。<br/>⑥满族龙虎斗,用大米、小米、小豆合炯的饭。<br/>玉米的吃法<br/>和细粮搭配可以做①玉米糕,面粉加上玉米粉可以蒸成糕。<br/>②玉米饼,与适量黄豆粉混合作成窝头。<br/>③玉米馒头,与面粉混合做馒头。<br/>粗粮细作<br/>①玉米糁粥,玉米粒很难煮,可以用"玉米糁"煮成糊。②玉米碴粥<br/>③爆玉米花<br/>④煮鲜玉米<br/>⑤玉米面饺子、包子、馅饼<br/>地方风味食品有<br/>①玉米粒饼,玉米粒饼是选用新鲜的玉米粒加果酱制成。②淮阴玉米山芋粥,用二斤玉米放在煨罐中,放进漫过玉米头的水,放进锅内,利用煮饭后的余火围起来,约三、四小时即浸透,玉米因受热吸足水份呈饱满状态,然后用水磨磨成糊浆。③滤浆咸粥。<br/>④云南包谷粑粑,云南俗称玉米为包谷。包谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。荞麦的吃法<br/>和细粮搭配可以做<br/>①荞麦饼,荞麦面与面粉混合作饼。<br/>②荞麦面条,荞麦面与面粉混合做面条。<br/>③荞麦面馒头,荞麦面与面粉混合做馒头。<br/>④荞麦米。<br/>粗粮细作可以<br/>①荞麦饺子、包子、馅饼<br/>②荞麦面包<br/>③荞麦煎饼
秘方熬制香米粥<br/> 熬粥香喷喷,秘笈6大招<br/> 1. 浸泡 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处一是熬起粥来节省时间;二是搅动时米会顺着一个方向转,去掉陈沙;三是熬出的粥酥、口感好。<br/> 2. 开水下锅 大家的共识都是冷水煮粥好,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的教训吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。<br/> 3. 火候 先用大火煮开,再转文火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!<br/> 4. 搅拌 原来煮粥的时候反复搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?当然是为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。<br/> 5. 点油 煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。<br/> 6. 底、料分煮 大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,煮的煮,焯的焯,最后再放在一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。<br/> 有真正的“武林秘笈”在手,你完全可以在朋友或家人聚会时大显身手啦。<br/> 熬粥如何防溢 <br/> 熬大米粥、小米粥,或用剩米饭熬粥,稍不注意便会溢锅。熬时只要滴几滴食用油,就不会溢锅、也不起泡了。用压力锅熬粥,先滴几滴食用油,开锅时就不会往外喷,比较安全。当然,煮面条的时候也可以用这个办法。<br/> 精品粥大展台<br/> 亲爱的朋友,你是不是在掌握了“武林秘笈”之后,想在亲朋好友面前露一手,又苦于没有好的粥谱呢?别担心,这里的精品展台为你服务啦。<br/> 冰糖莲子粥 主料:江米250克;配料:净莲子100克;调料:冰糖200克。做法:①江米用清水淘清,沥水,入沸水中将米煮制成粥。②净莲子经过初步加工,去掉红衣,捅出莲心,再上屉蒸熟。③锅置旺火上,加入清水2500克,江米粥、蒸熟莲子,一起放入锅内加入冰糖,文火熬制熟烂成粥。<br/> 甘草绿豆粥 (本品清热解毒,可凉吃或热吃)主料:大米150克;配料:绿小豆50克,甘草50克;调料:白糖适量。做法:①大米用清水淘净、沥水。②绿小豆去掉杂质,用清水洗净沥水。③甘草洗净用沙布包成小包。④锅置旺火上,放入清水、甘草包,将水熬制成金黄色,放入绿豆再烧沸,放入大米熬煮,成粥后加入白糖,调匀即可食用。<br/> 特点:色泽黄绿;清香宜人;甜香味美。<br/> 小米红糖粥 主料:小米100克;配料:红糖适量。做法:①选用优质小米用清水淘洗干净,沥水。②锅置旺火上,加入小米和清水,烧沸后改用文火慢慢熬煮成粥,加入红糖调匀,再烧沸即成。<br/> 八宝粥 主料:糯米1饭碗、大黄米1饭碗、小米半碗、大米半碗、黑米少许;配料:花生米3大匙、红小豆1大匙、葡萄干1匙、红云豆1匙、青豆1匙、莲子;调料:白糖适量。做法:①糯米、大黄米、小米、大米、黑米放一起淘洗干净,沥水。②花生米、红小豆、青豆、黑豆一同用清水洗净,沥水。③锅置旺火上,加入清水、花生米、红小豆、青豆、红云豆、莲子,烧沸后加入糯米、大黄米、小米、大米、葡萄干,在沸后用文火烧煮40分钟(加入白糖随意),停火焖20分钟即可食用。<br/> 山莲葡萄粥 主料:糯米100克、香米50克、大米50克;配料:山药30克、葡萄干30克;调料:冰糖(白糖)适量。做法:①糯米、香米、大米、用清水淘净,沥水。②山药用清水刷洗干净,削去外皮,切成米粒丁,莲子去掉外衣膜,捅出莲心,葡萄干先用清水洗净,再用清水稍泡、洗净。③锅置旺火上,加入糯米、香米、大米、山药丁、莲子肉,和清水烧沸后改用文火熬煮,五成熟时加入葡萄干、冰糖(白糖)调均溶化即成。<br/> 红枣莲子粥 主料:糯米100克,香米50克;配料:红枣30枚、莲子50克;调料:冰糖(白糖)适量。做法:①糯米、香米用清水淘净、沥水。②红枣用清水稍泡胀,莲子经加工捅出莲芯洗净。③锅置旺火上,加入清水5000克,糯米、香米、莲子一起烧煮,烧沸后文火熬煮,至米五成熟时加入红枣、冰糖(白糖)待糖调均熔化即可。<br/> 阿胶红枣粥 主料:糯米60克;配料:阿胶30克、红枣30枚;调料:白糖适量。做法:①糯米用清水淘净、沥水。②阿胶放入研体中,捣成碎块,锅置微火上,加入清水和阿胶碎块,熬制成汁。③锅置旺火上,加入糯米和清水,烧沸后改用文火熬煮至八成熟时加入阿胶汁和红枣、白糖,继续熬煮成粥。<br/> 冰糖银耳粥 主料:糯米100克;配料:银耳50克;调料:冰糖适量。做法:①糯米用清水淘洗干净,沥水。②放入盆里加温水浸泡,泡发后摘净杂质和耳根,再用清水冲洗干净、沥水、切成小块。③锅置旺火上,加入糯米和银耳、清水,烧沸后用文火熬煮至块成粥时加入冰糖,再煮至糖溶汁,糯米成粥。<br/> 皮蛋瘦肉粥 主料:大米350克;配料:皮蛋6只、猪瘦肉500克、香菜;调料:精盐、葱、姜段、大料。做法:①猪精肉用清水洗净,剔去筋膜,切成薄片,用精盐、葱、姜、大料煮熟。②皮蛋去掉外壳,洗净后切成碎末,香菜叶切成小段。③大米用清水淘洗干净、沥水。④锅置旺火上,加入清水,烧沸后下入大米,烧煮20分钟成粥,加入肉丁、皮蛋粒、精盐、调匀,用匙加入香菜段即可食用。<br/> 虾仁米粥 主料:大米250克;配料:净虾仁150克,菠菜段少许;调料:精盐、葱段、姜片、大料。做法:①大米用清水淘净沥水。②净虾仁用清水冲洗干净,挑去泥肠,再用清水冲净,沥水,放入微火锅中,加入清水虾仁,葱、姜、大料,煮至半熟。③锅置旺火上,加入清水,烧沸后下入大米,再沸后改用文火熬煮至快熟时加入煮至半熟的虾仁,再烧沸时,加入少许精盐,调好味即成。<br/> 蟹肉粥 主料:富硒大米100克,河蟹3只;调料:精盐适量。做法:①大米用清水淘洗干净、沥水。②鲜河蟹,洗净后去壳、去腮、切除脚,把蟹黄取出,蟹脚的一端用刀切去,再用圆棒把蟹肉擀出。③锅置旺火上,加入大米,烧沸后改用文火熬煮成粥,加入蟹肉和蟹黄,调制均匀,待快熟时加入少许精盐,食用时稍放香菜。<br/> 海参粥 主料:富硒大米120克;配料:海参30克;调料:精盐适量。做法:①大米用清水淘洗干净,沥水。②海参用清水冲洗,剖开腹部,摘净肠子,再冲洗干净,放入沸水中烧煮一下,再用清水继续冲一下,切成小丁。③锅置旺火上,加入大米,烧沸后改用文火熬煮,加入海参和精盐调味即成。
我年初的时候 给妈妈煮的话就是 先将红枣洗净 清水泡一个小时, 然后废水煮红枣,大约10分钟吧 再将小米放进锅里,一共煮,最后就变成了粥。
这些都是粗粮,天天喝最好。<br/> 常见的豆浆的10种制作方法<br/> 1、黄豆浆<br/> 用料:黄豆85克,水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减),糖适量。<br/> 功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。<br/> 建议:加3-5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓。<br/> 2、花生豆奶<br/> 用料:黄豆、花生各45克,牛奶200克,水1200毫升,糖适量。<br/> 制作:黄豆浸泡6-16小时,备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。<br/> 功效:润肤,盒肺气、补虚。<br/> 3、芝麻黑豆浆<br/> 用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1200毫升,糖适量。<br/> 制作:将花生与黑豆浸泡6-16小时,备用;将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。<br/> 功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。<br/> 4、豆浆冰糖米粥<br/> 用料:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1200毫升。<br/> 制作:先照第1种方法制作好黄豆浆,再将黄豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅内,慢火熬煮到粘稠状即可。<br/> 功效:养颜润肺,盒肺气。<br/> 5、芝麻蜂蜜豆浆<br/> 用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1200毫升。<br/> 制作:黄豆浸泡6-16小时,备用;将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。<br/> 功效:养颜润肤、乌发养发。<br/> 6、密法黑芝麻糊<br/> 用料:蜂蜜1勺,黑芝麻20克,黄豆60克,清水适量,糖适量。<br/> 制法:黄豆浸泡6-16小时,备用;将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤,稍凉后加入蜂蜜即可。<br/> 功效:养颜美容、益智健脑。<br/> 7、五豆豆浆<br/> 用料:黄豆30克,黑豆10克,青豆10克,豌豆10克,花生米10克,水1200毫升,糖适量。<br/> 制法:五种豆类浸泡6-16小时,备用;将浸泡好的五豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。<br/> 功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管。<br/> 8、枸杞豆浆<br/> 用料:黄豆60克,枸杞10克,水1200毫升,糖适量。<br/> 制法:黄豆浸泡6-16小时,备用;将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。<br/> 功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。<br/> 9、红枣枸杞豆浆<br/> 用料:黄豆45克,红枣15克,枸杞10克,水1200毫升,糖适量。<br/> 制法:黄豆浸泡6-16小时;将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。<br/> 功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。<br/> 10、红枣莲子豆浆<br/> 用料:红枣(去核)15克,莲子肉15克,黄豆50克,白糖50克,清水适量,糖适量。<br/> 制法:黄豆浸泡6-16小时;将莲子肉泡至发软;将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤;趁热往杯内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。<br/> 功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
大米的口感要看色泽晶莹剔透否、颗粒饱满否、入口香滑否,这是判断大米优劣的三个标准,满足上述条件,需要日照充足、土壤肥沃、温差较大、水源充足、一年一季,符合这几个条件的地区全中国只有一个——黑龙江,黑龙江最好的地方叫五常,五常生产的大米以前叫贡米,是皇宫里用的;现在五常大米一年最多也就产几百吨。<br/>所以,如果想吃最正宗的,就得去那里
虾酱和小米粥能一起吃<br/> 小米粥<br/> 材料<br/> 小米,冷水<br/> 做法<br/> 1.米洗净,冷水烧开后放入小米;<br/> 2.煮开后,改小火煮;<br/> 3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。<br/> 小诀窍<br/> 1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快,而且还不会糊锅底;<br/> 2.想要小米粥更好吃的话,可以加入白米、糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;<br/> 3.如果喜欢甜食可以放些冰糖;<br/> 4.最好不要使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,而引发一些安全隐患。<br/> 虾酱<br/> 菜谱简介 此道酱料可与大蒜、空心菜一起拌炒成可口的虾酱空心菜。<br/> 材料<br/> 培根100公克,虾米250公克,猪油200公克,蒜头酥3大匙,绍兴酒4大匙,蚝油3大匙,虾油3大匙,糖2大匙,水4杯,酱油膏2大匙<br/> 做法<br/> 1.将培根切碎末备用。<br/> 2.用猪油将开阳、培根碎末炸至香酥,再加入蒜头酥与所有调味料,以小火煮至入味(约3分钟)即可。
俗名:胚芽、小麦芽、麦芽粉。小麦胚芽是小麦中营养价值最 高的部分,是小麦发芽及生长的器官之一,约 占整个麦粒的2. 5%,胚芽是小麦生命的根 源,因含有多种矿物质而被称为"营养宝库"。 人们曾片面地追求食物的精细,将小麦胚芽随着麦款去掉,而现在小麦化芽的价值得到 了普遍的认可与重视。性味归经:性平,味甘。
养生功效:小麦胚芽中含有丰富均衡 且对人类生长发育起着关键作用的营养素,是高营养天然食品,可调整内分泌,提高生 殖器官的功能;是强抗氧化的营养品,对男、 女性器官都有保养和提高功能的作用。还可 增强血管和肌肉的弹性,抑制褐色斑的生成。
营养组成:小麦胚芽含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B6、膳食纤维、铁、钾及含硫抗氧化物——谷脫甘肤等营养成分。小麦胚芽还含有8种人体必需的氨基 酸,且比例合理。小麦胚芽制成的小麦胚芽油中的维生素E含量是植物油的冠军,所心以 它又被称为"长寿维生素宝库"。
适宜以下病症:小麦胚芽特别适合儿童、 老年人、脑力劳动者食用,是非常优质的保健 品。最简单的方式就是直接用于蒸饭,制作面包、慢头、面条等,适量加入即可。
最佳拍档:人夏后很多人喜欢拌水果沙拉或蔬菜沙拉,不妨加点小麦脏芽,这样口 感更佳。可在喝牛奶、豆浆或者在煮粥、蒸米饭时 加入1 ~2瓷勺小麦胚芽搅拌后食用,也可在做面包、饼干、面条或蒸馒头时,适量加入 1勺小增加菅养价值。
用小麦胚芽制作食品时既 不能使用高压锅,也不能加碱,这样是为了防 止它的营养成分被破坏。另外,小麦化芽要置于密封低温的环境中保存。
小麦胚芽粉是天然营养的食品添加 剂,可广泛用于面包、饼干、糕点、面条、 棍蚀皮等食品的加工,并可产生特有的清香味。此外,在食品加工方面也有重 要的用途,适量加入糖果、酱类、饮料中,能提高产品的营养价值和食用品质。新 鲜的小麦胚芽还可制成冲剂和营养粉,是儿童和老年人理想的滋补品。1000千克的优质小麦只能提取15 千克的小麦胚芽,所,小麦胚芽是极其 珍贵的营养品。
具有养心神、益也气的功效,尤 其适宜妇女神经衰弱、神志不宁、失眠,或悲 伤欲哭、数欠伸(即中医所称的妇人狂躁病)者食用。
面粉就是小麦粉,一般用来做包子,饺子,面条,馒头,糕点等等。 糯米粉:稻的变种糯稻的种子(糯米)磨成的粉,又叫江米粉,是汤圆、元宵的原料。 大米磨成的粉是米粉,米粉一般是指大米粉,大米磨成的粉,可以作各种米线,米粉等。
是因为小麦本身不同造成的。 高筋面粉由蛋白质含量高的硬质小麦研磨而成,同时它的加工精度也很高。 面包用高筋面粉。 面粉依其蛋白质含量不同或因处理方式不同过程,可分为下列几种: (1)特高筋粉:(水份14%,粗蛋白质13.5%以上):通常用来做面筋,油条. (2)高筋粉:(水份14%,粗蛋白质11.5%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%,而通常蛋白质含量在 11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强,多用来做面包,面条等. (3)粉心粉:(水份14%,粗蛋白质10.5%以上):通常用来做馒头,包子,面条,中式点心等. (4)中筋粉:(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以上):通常用来做中式面食,中式点心,西式点心等. (5)低筋粉:(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下):通常用来蛋糕,饼乾,小西饼点心等.
米饭含有较少的维生素B1、B2,蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物(较多)、钙磷铁。其中,碳水化合物就是糖。 面食中营养成份和米饭几乎相同,只是各项都要略多点,碳水化合物(糖)含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。 可见,米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说,一两大米或面粉,抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。长期食面会长胖 馒头的热量233卡/100克,米饭的热量177卡/100克。 消化程度方面,大米和面食没有什么差别,都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢,米饭含水量比馒头、烙饼等面食高,因而单位重量的热能比较低 在蛋白质方面,虽然面的蛋白质数量比米中高些,但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40%的“醇溶蛋白”,其中严重缺乏赖氨酸;米中“醇溶蛋白”含量低于20%,米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。 在维生素方面,以前生活水平低、副食很少,吃米确实容易患营养缺乏症。可如今各种鸡、鱼、肉、蛋换着吃,维生素B1不再成为主要问题,面食的优势也就难以体现了。
【区别】 1、燕麦是粮食的一种 呈颗粒状 跟大米差不多形状 2、燕麦片,就是超市里卖的,是燕麦经过碾压后的 经过速食加工 并不掺进其他的配料 所以往 往不太好吃 3、麦片指的往往是经过加工过得 比如加砂糖 奶粉等配料 一般也是速溶的 用热水冲服 比较方 便 味道也好 其中含有多种谷物混合,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中燕麦片只占一小部 分,甚至根本不含有燕麦。 【燕麦】 燕麦片是通过燕麦压制而成, 全世界有二十种燕麦,分两大类,一种是裸燕麦,源自我国,几百年来都只在西北呆着很少走出塞外;国外做成燕麦片的基本都是皮燕麦,以前是给牲口吃的,发现了它的营养价值后,才拿来做成人类的美味。 【麦片】 麦片(oatmeal):是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。
不一样的,淀粉主要是用来烧汤勾芡的,普通面粉是做馒头,包子等面食的
稻谷,亚洲乃至世界最重要的粮食作物。其营养元素50%以上蕴藏于大米皮层和胚芽(米糠)。稻米油提炼于米皮和胚芽,150公斤稻谷能提炼出1升一级稻米油。在日本、台湾及东南亚国家,又称玄米油,研发及食用历史久远。中国东北平原是水稻的黄金生长区。这里土壤肥沃,水源丰富,日照充足,温度适宜,所产稻米营养丰富,口味上佳。利是稻米油以优质东北稻谷为原料,经过特殊加工工艺提炼而成,保全了谷物营养多种优点同时兼具,是油中珍品。 稻米油
我也好想念我的家乡和小时侯的生活啊,以前多么的快乐,转眼自己准备要当妈了,时间都去哪儿了
这要根据条件来看了,如有有条件晒干的话,晒干最好了。如果不具备晒干的条件或者急于出售那最好用烘干吧,烘干的条件就是速度快,易于出售 如果对你有帮助,请给有用,谢谢
我也好想念我的家乡和小时侯的生活啊,以前多么的快乐,转眼自己准备要当妈了,时间都去哪儿了
优质稻谷是指由优质品种生产,符合 GB/T 17891《优质稻谷》质量要求的稻谷。优质稻 谷具有良好的碾米品质、外观品质、蒸煮品质和食用 品质,一般来说,优质稻谷最终制作的米饭柔软、滋 味好、整精米率高、透明度好、垩白粒率低,比较受消 费者的欢迎。
推荐性国家标准GB/T 22499—2008《富硒稻谷》规定,富硒稻谷是指通过生长过程自然富集而非 收获后添加硒,并且加工成符合GB 1354规定的三 级大米中硒含量在0. 04 mg/kg~0. 30 mg/kg之间 的稻谷。
优质稻谷按照粳稻谷、籼稻谷、籼糯 稻谷、粳糯稻谷,分为1级、2级、3级,共三个等级以整精米率、垩白度、直链淀粉含量、食味品质为定 级指标;不完善粒、异品种粒、黄粒米、杂质、水分、色 泽、气味作为限量指标,按照国家有关规定执行;出 糙率、垩白粒率、胶稠度、粒型,如有两项以上指标不 合格,但不低于下一个等级指标的降一级定等;任何 一项指标达不到要求时,不能作为优质稻谷。
世界上主要食用油有大豆油、棉籽油、菜籽油、椰子油、调和油、茶籽油等。这些食用油各有各的营养价值,没有最好一说。可以根据自己的需求选用,比如想要预防心血管疾病、抗衰老,可以选择现在比较火的高油酸花生油,据我所知,目前市面上最火的就是鲁花高油酸花生油了,它的油酸含量和初榨橄榄油相比不分伯仲达到了75%以上。
GB 1350《稻谷》将稻谷分为早杣稻谷、晚籼稻 谷、粳稻谷、籼糯稻谷、粳糯稻谷共五类。其中,早籼 稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷质量指标相同,粳稻谷、粳 糯稻谷质量指标相同。质量指标包括出糙率、整精 米率、杂质、水分、黄粒米、谷外糙米、互混、色泽、 气味。(1) 各类稻谷以出糙率为定等指标,分为五个 等级,外加一个等外级,3等为中等。(2) 早籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷质量指标:① 出糙率:1等〜5等最低指标分为79. 0%、 77. 0%、75. 0%、73. 0%、71. 0%,等外小于 71. 0%。② 整精米率:对应1等〜5等出糙率,最低指标 分为 50. 0%、47. 0%、44. 0%、41. 0%、38. 0%。对 等外级不作要求。③ 其他指标最高限量为:杂质1. 0%,水分13. 5%,黄粒米1.0%,谷外糙米2.0%,互混5.0%, 色泽气味(正常),限制指标不分等级。(3) 粳稻谷、粳糯稻谷质量指标:① 出糙率:1等〜5等最低指标分别为81.0%、 79. 0%、77. 0%、75. 0%、73. 0%,等外小于 73. 0%。② 整精米率:对应1等~5等出糙率,最低指标 分别为 61. 0%、58. 0%、55. 0%、52. 0%、49. 0%。 对等外级不作要求。③ 粳稻谷的其他指标,除水分外(粳稻谷14. 5%),杂质、黄粒米、谷外糙米、互混、色泽气味要 求与籼稻谷都相同。
优质稻谷是指由优质品种生产,符合 GB/T 17891《优质稻谷》质量要求的稻谷。优质稻 谷具有良好的碾米品质、外观品质、蒸煮品质和食用 品质,一般来说,优质稻谷最终制作的米饭柔软、滋 味好、整精米率高、透明度好、垩白粒率低,比较受消 费者的欢迎。
亲要吃熟的大麦芽,亲直接用大麦芽煮水喝就可以,喝两三天奶就会回去了,亲也可以吃点回奶药,回奶也挺快的,只是回奶的过程太痛苦了,乳房憋的痛
一。大麦茶功效:大麦茶的推出,解决了一部分人们由于常年饮茶(传统茶)原因,所造成的胃部不适、胃酸过多等问题。 1。大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒,健脾减肥,清热解暑,去腥膻,去油腻,助消化,润肤乌发。 2。大麦茶还可用于: (1)饮食过度,胸闷腹胀,炒黑研磨服,有化炎消胀,调中止泻之功效。 (2)小儿食积,面黄肌瘦,老弱之人,食少乏力,用大麦加糖服,益气健胃。 (3)消化道溃疡,以大麦为主食,可平胃气,止隐痛。 (4)暑热烦渴,用大麦煎水茶,清暑生津,除烦解渴。 二、大麦茶特点: 1.各种有益健康保健成分含量较高。 2.大麦茶不含茶碱,咖啡因,单宁等,不刺激神经,不影响睡眠,不污染茶具,不污染牙齿。 3.冷饮具有防暑降温之功效,热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用,能收到养颜、减肥之功效。 4.大麦茶为纯天然产品、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品。 三、饮用方法: 1.颗粒型大麦茶:一升水加10克大麦茶,沸水冲泡3-6分钟后饮用,也可煮沸3分钟饮用,可连续冲泡数次。 2.袋泡速溶大麦茶:一升沸水(10g/袋),一杯沸水(6g/袋或8g/袋)冲泡。 四、对于大麦茶在饭店、餐饮行业的优势: 1.便于洗刷盛装的器皿,例如:花茶的茶碱可使茶具形成一层茶垢,清洗时特别困难,浪费洗洁精,增加店里的成本。 2.对于免费餐前用茶:大麦茶降低店里的采购成本,提高档次,让顾客感觉与其它店的不同.
伊利大果粒酸牛奶五谷一刻大麦燕麦菠萝的热量(以100克可食部分计)是91大卡(380千焦)。<br/>每100克伊利大果粒酸牛奶五谷一刻大麦燕麦菠萝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
原因其实很简单<br/>把面包虫死虫都弄出去 青菜一定不能沾水 而且只能把菜叶铺在上面不能晃动 麦麸多放点 但不要太多 青料少放 最好先放放 等水分少一些在放 面包虫最怕水 千万别沾上水 虫子盆里要保持干燥 湿度越地越好 百分之15以下 储存在黑暗的地方 千万不要见到阳光 吃不完的菜叶要拿出来 万不可喂多 2天喂一次青料 铺上一些就行但不能搅动 死虫一定要拿出去 面包虫有自相残杀的习性 死的也吃 吃了然后就死一片 你说的变黑应该是黑腐病 是青料太多 青料千万别沾上虫子粪 要不也是一死一片 一般早上放青料 晚上吃不完的就拿出去 .......通风注意 温度家养20度就行 别太低 别过30度.. 就这些了.............
松仁富含人体必需的脂肪酸和维生素E,起到润肺和滑肠的功效。大麦米富含纤维素和半纤维素,可以与重金属类物质结合,还富含β-葡聚糖等可溶性膳食纤维,能降低血糖、预防高血脂,也能促进食物当中的污染物质排出。糯米具有一定的滋补作用,其黏糯感可以部分弥补大麦带来的粗糙口感。
大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒,健脾减肥,清热解暑,去腥膻,去油腻,助消化,润肤乌发。 大麦茶还可用于: (1)饮食过度,胸闷腹胀,炒黑研磨服,有化炎消胀,调中止泻之功。 (2)小儿食积,面黄肌瘦,老弱之人,食少乏力,用大麦加糖服,益气健胃。 (3)消化道溃疡,以大麦为主食,可平胃气,止隐痛。 (4)暑热烦渴,用大麦煎水茶,清暑生津,除烦解渴。
2007年1月26日 八粥:腊八粥的传统做法是先将大麦米、白云豆、赤豆、绿豆等捡好洗净,煮成半熟,然后放进稻米、小米、黄米,再用文火熬,是粥稀稠适中,吃时加糖,并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。如今市场上物品如此丰富,找齐这些用料并非难事,可是有多少人会了解并有耐心遵循这些传统的做法来熬粥?能记住那天是腊八,并买回一袋配好的粥料放在高压锅里煮的,已经是难得的有心人 <br/><br/>一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成 <br/>天津人 煮腊八粥,同北京近似,讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等,色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗,有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。 <br/><br/>山西 的腊八粥,别称八宝粥,以小米为主,附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣,还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区,腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼,合水煮粥,又叫甜饭,亦是食俗之一。 <br/><br/>陕北高原 在腊八之日,熬粥除了用多种米、豆之外,还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮,或甜或咸,依人口味自选酌定。倘是午间吃,还要在粥内煮上些面条,全家人团聚共餐。吃完以后,还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上,以驱邪避灾,迎接来年的农业大丰收。民间相传,腊八这天忌吃菜,说吃了莱庄稼地里杂草多。陕南人腊八要吃杂合粥,分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜,另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥,还得用粥供奉祖先和粮仓。 <br/><br/>甘肃人 传统煮腊八粥用五谷、蔬菜,煮熟后除家人吃,还分送给邻里,还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区,腊八粥煮得很讲究,用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神,祈求来年风调雨顺,五谷丰登;再分给亲邻,最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过“素腊八”,吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭,煮熟后配炸散子、麻花同吃,民俗叫它“扁豆粥泡散”。 <br/><br/>宁夏人 做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥,再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”,或者是做成小圆蛋的“雀儿头”,出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八饭,不吃菜。 <br/><br/>青海 的西宁人,虽是汉族人居多,可是腊八不吃粥,而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁,与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,经一夜文火煮熬,肉、麦交融成乳糜状,清晨揭锅,异香扑鼻,食之可口。 <br/><br/>在山东 “孔府食制”中,规定“腊八粥”分两种,一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的,盛入碗里还要加些“粥果”,主要是雕刻成各种形状的水果,是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的,是给孔府里当差们喝的。 <br/><br/>河南人 吃腊八饭,是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成,熟后加些红糖、核桃仁,粥稠味香,喻意来年五谷丰登。 <br/><br/>江苏地区 吃腊八粥分甜咸两种,煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云:“腊月八日粥,传自梵王国,七宝美调和,五味香掺入。” <br/><br/>浙江人 煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等,香甜味美,食之祈求长命百岁。据说,这种煮粥方法是从南京流传过来的,其中内含若干传说。 <br/><br/>四川地大人多.腊八粥做法五花八门,甜咸麻辣,而农村人吃咸味的比较多,主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝,虽入乡随俗,但很难习惯,现如今城市人吃甜粥的也不少,堪称风味各异。腊八与粥可谓密切相关,而粥喝在腊八,也算是喝出了花 <br/><br/><br/>2007年1月26日 煮腊八粥的原料多种多样,除用米(糯米、粳米)、豆(黄豆、赤豆)外,有的还放栗子、莲子等。 <br/>古人煮腊八粥,每煮必定大锅出炉,寓意「年年有余」。因此用料丰富是腊八粥的最大特色,因此又有「七宝粥」、「五味粥」及「佛粥」的别称。主要用梗米、糯米、玉米、高粱,混合各种豆类(芸豆、黄豆、绿豆、红豆、扁豆…),以及各式干果( 大枣、栗子、杏仁、花生、核桃、百合 、桂圆、葡萄干…),加糖熬煮。 这么多好料共烩一炉,腊八粥不但香甜可口,更够营养,从现代养生观来看,隆冬时分喝一碗温热香甜的腊八粥,不但暖身,还能收健脾、开胃、补气、养血的功效。 腊八粥可以选用莲子、红枣、栗子、白果、核桃、葡萄干、腰果、桂圆肉,对上糯米来煮,所有材料洗好后,和糯米一起放入电锅熬煮。由于糯米吃水,水量可以多放些,比例约是一比十二(即干料一、 水十二),煮成豪华版的腊八粥。
小麦在幼苗期(过冬前后)长得与韭菜很相像,照片是抽穗以后的,一直到成熟期变为金黄色。 <br/> 小麦麦片就是将小麦粒压扁成片状。麦片有燕麦片,是用燕麦粒加工的,燕麦产量低,价格高,保健作用好;市场上的许多“燕麦片”一般是用筱麦粒做的,产量高,价格便宜,保健功能不及燕麦片。 <br/> 大麦用于饲料、食品或制成麦芽。另一个主要用途是生产啤酒。
1.大米又叫粳米是平补的一种要是熬药粥可以用它能达到滋补的效果。<br/>2.小米属于温性的对肠胃不好的人可是经常使用,<br/>3.薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。<br/>4.燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效。 <br/>5.黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。等等……
虽然是济宁的,但上面列出的名吃也就吃过正宗的甏肉干饭,真的很是美味。 <br/>像辣汤,粥虽然不是龙家,蒋家的(呵呵,有点寡闻,都不知道辣汤,粥还有名家),但是也别有一番风味。 <br/>大槐树油条没吃过,不过我家门口那卖油条的做的挺好的~~我们那儿的豆腐比外边的好吃多了~~ <br/>没有吃过沫糕!! <br/>出来好几年了,发现还是家乡的小吃好吃,虽然这儿也有卖甏肉干饭的,有卖油条,豆腐的,但是吃不出家乡的味道~~
贵州晴隆是优质薏仁米的盛产地 <br/>大麦盛产地兴化市 <br/>小麦的盛产地麦寮 <br/>吉林省的松嫩平原产玉米 <br/>大豆盛产地内蒙古
我喂过泥鳅、锦鲤、速冻虾仁、速冻红虫。 <br/>泥鳅:游的太快,可以用镊子在鱼腹部重按一下,这样他的游速就不会太快了。 <br/>锦鲤:一般不用处理,在喂的时候,要注意数量。 <br/>速冻虾仁:喂之前化开,整个或切断,用镊子或长(20厘米左右)竹签,串在尖部(如果怕尖部 <br/> 伤到鱼,可以将尖部磨圆),喂食。 <br/>速冻红虫:是买时已经消过毒的、小块的。喂之前化开,也可直接喂食。缺点:化开后,红虫太 <br/> 小不易取食。直接喂食,由于化不透,长时间造成消化道疾病。 <br/> 以上是我的经验之谈,希望能帮得上忙。提供参考。鱼和鱼生活习性、摄食之间可能有差别,还需要朋友平时自己摸索。借鉴提供的参考,再结合自己实际。等待佳音!
自己做:将荞麦、黄芪,放入600ml的热水冲泡,盖杯焖10分钟,滤渣取汁。此方可改善身体虚弱、盗 汗、腹胀食少,可促进脾胃运作、增加食欲。
北方春大麦区 <br/> 包括东北平原,内蒙古高原,宁夏、新疆全部,山西、河北、陕西北部,甘肃-景泰和河西走廊地区,属一年一熟春大麦区。从80年代后期,啤酒大麦发展很快,最大面积曾达到1000万亩,尔后逐年减少,至1995年200余万亩。该区在大麦生长季节日照长,昼夜温差大,对籽粒碳水化合物积累有利,千粒重高。特别是西北,天气晴朗,有黄河水,祁连山和天山雪水灌溉,啤酒大麦籽粒色泽光亮,皮薄色浅,发芽率高,是我国优质啤酒大麦生产潜力较大的基地。黑龙江省被称为“北大荒”的松花江和三江平原,地域广阔,土壤肥沃,7月下旬进入雨季,适合种植早熟品种,也是我国比较好的啤酒大麦基地之一。
是古城西安著名的清真风味小吃街,也是唯一经营回民风味小吃的饮食专业市场。整条街建筑风格独特,各色小吃一应俱全。因地处热市区,又是回民聚居地,整条街终日人来人往,络绎不绝。这条街上有许多店一天24小时都营业,无论你什么时候去,总能吃得令你满意。老马家腊牛羊肉、老童家腊牛羊肉、何家卤汁凉粉等很正宗,还有粉蒸肉、灌汤包子、麦仁稀饭、锅贴、砂锅、柿子饼、炒凉粉、清真肉丸糊辣汤、酿皮、牛羊肉泡馍、烤鱼、烤羊肉、涮牛肚等。这里的清真炒货也非常不错,如炒瓜子、炒花生、牛骨髓炒面等。最诱人的是,无论白天晚上,随到随吃。
我把玉米片和香蕉片都拣出来,每次干品50克,其中果干十二三克,印象里葡萄苹果都能吃啊