爱问知识人 爱问教育 医院库

首页

特产

点击加载更多

特产

点击加载更多

云南小吃

  • 请问云南丽江的特色小吃店在那里?

    丽江的小吃店特别多,就要看你怎么找了.主要分布在大石桥那边.那里的感觉很不错的,旁边是小河,你可以坐在河边吃小吃.慢慢的,...那种感觉很不错的.我可以给你介绍一家小吃店,本地人去得比较多的.叫吉利铺小吃,在大石桥下面.从大石桥往下走,在过个小木桥就到了.<br/> 你到了那个小吃店的话可以吃点特色小吃,然后可以吃一下他家的鸡爪.很不错的,我们本地人的特别喜欢吃他家的鸡爪.<br/>  至于建筑嘛.都是纳西族的木屋结构,你来丽江的话可以去下哦!!

  • 云南小吃有哪些特色小吃

    最有名的就非“过桥米线”莫属了。

  • 云南特色小吃有那些昭通的

    云南特色食品  昆明:过桥米线、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨<br/>  玉溪:凉米线、铜锅鱼、冰稀饭、鳝鱼米线、通海凉糕、冬瓜蜜饯<br/>  楚雄:野生菌、彝族菜<br/>  大理:白族三道茶、乳扇、大理河水煮活鱼、洱海海菜、肥肉饵丝、烧饵块<br/>  丽江:丽江粑粑、酥油茶 鸡豆凉粉<br/>  迪庆:酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干(类似于乳酪)<br/>  西双版纳:傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌菠萝、菠萝蜜、榴莲、椰子、其他热带水果<br/>  保山:蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”(炒饵块)、腾冲饵丝<br/>  德宏:傣族菜、热带水果<br/>  昭通:天麻炖鸡<br/>  曲靖:粑粑(糍粑),核桃,土豆(味道特别)<br/>  宣威:火腿<br/>  文山:三七炖鸡、酸汤鸡、野生菌<br/>  红河:蒙自过桥米线、石屏豆腐<br/>  普洱:野菜、民族菜、米干(有点像米线)、鸡豆腐<br/>  临沧:拉祜烤肉、鸡肉烂饭、猪血米线、炒青茶、稀豆粉米线<br/>  怒江:琵琶肉、咕嘟饭、石板粑粑<br/>  可携带特产<br/>  普洱茶、三七系列产品、冬虫夏草(价格超贵,带足银子,呵呵!)、昭通天麻、斑铜工艺品、民族手工艺品、树化玉(如较大可由店家负责邮运)、翡翠制品、银器、蝴蝶蝶翅画、民族服饰、乳扇、酸角、酸角糕、甜角、傣味火烧干巴、豆末糖、“云南十八怪”小点心、山竹、花卉(机场可办理托运)、植物精油、花茶、越南水果脆片、袋装干野生食用菌等。

  • 云南昆明的小吃地点我们到昆明的时候是下午两点多,打算做晚上十点多的火车到丽江,这中间的一段时间不好安排,听说昆明小吃很多,但是不知道哪的小吃比较集中,价格又比较始终,离火车站最好是近点,有熟悉的给点建议,谢谢了

    你说的那个不就是祥云那里嘛,护国桥就在他后面的一条街~~~ 那有家教云平的店不错,有罐罐米钱,罐罐土豆。。。罐罐系列的东西,还有调糕藕粉,米布, 很多小吃~~` 还有老店得胜桥豆花米线 不错!!! <br/> 还有去小西门那边,有家叫万丰的小锅米线, 特别好吃~~~ 还有附近的 桥香园的过桥米钱 民生街涮菜店,里面也有很多好吃的小吃,是昆明的一家老店啦~~ 还有洋芋巷的洋芋~~

  • 请问各位,云南特产小吃大概需要多少钱?谢谢~马上就要去云南玩了,想买点吃的带回来~~事先向各位朋友打听下价格~知道的朋友情告诉一下,谢谢了啊~<br/><br/>脆梅,脆李,果脯,普洱茶,可带走的乳扇,手舂干巴(牛肉做的),鲜花饼(用玫瑰花入料的一种酥饼),牦牛肉。<br/>以上八种食物每个的价钱大概是多少啊?

    云南东西不贵,以前去玩过。 <br/>你要是在他们私人的小店买酒便宜些。 <br/>在旅游景点和提供给旅客购买的地方就贵一些。 <br/>脆梅,脆李,果脯,和其他城市店铺区别不大。 <br/>普洱茶,嗯我记得还有很多功夫茶,这个和我们这里一样分档次的,我当时买的是50块1两的功夫茶, <br/>可带走的乳扇,手舂干巴(牛肉做的),几十块钱一斤的样子。 <br/>鲜花饼(用玫瑰花入料的一种酥饼),和普通糕饼店差不多。 <br/>牦牛肉。这个不属于云南特产吧,以前去青海买过,也分档次,买的一种蓝色包装的,大袋里面很多小袋,1百多块钱,觉得没多少。称斤的很便宜,里面还有毛。。

  • 云南有什么特色传统小吃?

    特产 贝 母 红豆杉 云南贡米 好吃的 过桥米线 永胜油茶 普米饭肠 弥渡卷蹄 纳西族 丽江粑粑 竹荪 洱海鱼三味 云南汽锅鸡 腾冲"大救驾 民族饮食文化之纳西族(丽江) 大理雕梅、炖梅 佤族鼠食 白族三道茶 宣威火腿 彝族砣砣肉 <br/>最好玩的 要数丽江了 个人认为 嘿嘿 <br/>其他还有俊秀挺拔的石林、柔美的高原明珠――滇池、“风花雪月”的大理、丽江典雅的洞经音乐,香格里拉的悠闲自得,雪域风光的清雄险峻、热带雨林的苍翠,傣族少女多情的祝福 怒江风味美食(云南) <br/>保山风味美食(云南) <br/>西双版纳风味美食(云南 大理风味美食(云南) <br/>香格里拉风味美食(云南 <br/>昆明风味美食(云南) 虫草(云南) <br/>三七(云南) <br/>傣锦(云南) 鸡棕(云南) <br/>丽江松茸(云南) <br/>丽江人参(云南) 丽江天麻(云南) <br/>雪茶(云南) <br/>香椽(云南) 云子(云南) <br/>山嵛菜(云南) <br/>白芸豆(云南) 茨满梨(云南) <br/>海棠果(云南) <br/>羊肚菌(云南) 程海鱼(云南) <br/>扎染布(云南) <br/>苏理玛酒(云南) 东巴腊染(云南特产) <br/>青刺果油(云南特产) <br/>乌木春茶(云南特产) 东巴挂毯(云南特产) <br/>三川火腿(云南特产) <br/>云南白药(云南特产) 永胜瓷器(云南特产) <br/>斑铜工艺品(云南特产) <br/>程海螺旋藻(云南特产) 丽江粑粑(云南) <br/>鸡豆凉粉(云南) <br/>糯米血肠(云南) 包谷粑(云南) <br/>豆焖饭(云南) <br/>洱海鱼三味(云南) 苦荞粑粑(云南) <br/>弥渡卷蹄(云南) <br/>普米饭肠(云南) 酥油茶(云南) <br/>佤族鼠食(云南) <br/>宣威火腿(云南) 腌酸鱼(云南) <br/>彝族坨坨肉(云南) <br/>永胜油茶(云南) 云南汽锅鸡 <br/>白族三道茶(云南)

  • 云南有什么特色食品要去云南,那里有什么特色小吃和食品。<br/>特色食品要能带回来的,送朋友。

    云南特色有过桥米线、小锅米线、罐罐米线等等米线 <br/>汽锅鸡也算一大特色。这是在昆明一定要吃的。 <br/>其他的地方不知道你要去哪里了,版纳的话烧烤和凉菜很好吃。你会发现他们什么都可以烤,蚂蚱、蜻蜓... <br/>丽江好吃的不太多,倒是如果习惯的话藏耙酥油茶可以尝尝。 <br/>其他的地方特色太多了,如果需要的话可以向我提问。

  • 云南有哪些特产?比如小吃、手工艺品之类的。

    洋芋粑粑、耳快、过桥米线、汽锅鸡、烧豆腐、火腿、豆花米线太多了。<br/>手工艺有个民族的绣品、银饰等

  • 请问你们昆明本地人推荐的吃小吃的地方!准备到云南旅游!希望各位推荐一些你们本地人常去的一些小吃店!尤其是米线哈!谢谢!

    首先我作为昆明人,欢迎你来云南 <br/>如果经济比较宽裕的话,可以去桥香园吃地道的过桥米线(价格12-168元不等),昆明小西门等地都有,街上找个人问问就能找到了 <br/>建新园的过桥米线也是不错的,等价格的米线比桥香园好吃很多,小西门、兴苑路等都有 <br/>小西门大观商业城里有个万丰小吃,米线面条饺子铒丝都有,价格便宜,就是有点挤 <br/>还有推荐你晚上去吃烧烤,街上都有,找人多的地方去 <br/>烧饵块不知你吃过没,我觉得还是不错的

  • 【5分】云南大理下关各种特色小吃的地址~~求云南大理下关各种特色小吃的地址~~<br/>多多益善^_^

    大理古城内的小吃多,可以去王记吃豌豆粉,去赵记买话梅等吃,双桥园的米线饵丝都不错,大理一中跟人民路交点的那边的烧饵块很好吃,还有旁边那位老奶奶的西米露,还有旁边的酸梅汤,恩,对了大理一中旁边的卖木瓜也很好吃,还有北京面食馆的牛肉面,饺子都很不错,还有树人书店旁边的卖凉粉也不错,而且都很便宜。

  • 云南朋友们想问一下建水的特色小吃有那些?

    烧豆腐 勺粉 小卷粉 燕窝 烧烤 过桥米线

  • 云南红河州哪个民族最多最多的那个民族有什么特色小吃

    德宏傣族景颇族自治州,位于云南省西部边陲,与缅甸——一衣带水,山水相连,是我国西南对外交往的一条重要陆路通道,边境贸易在全国发展最快、规模最大。全州面积11526平方公里,人口98万,辖瑞丽、畹町、潞西三市和陇川、盈江、梁河三县。<br/>  德宏是金孔雀的故乡,是很多著名电影外景的拍摄地。就拿芒令的迎客松(独树成林)来说吧,数十部影视片在这里拍摄过外景,如《边寨烽火》、《孔雀公主》、《带手铐的旅客》、《西游记》等,王晓棠在这树上打过秋千,刘晓庆在树林中流连忘返......。境内的瑞丽江、大盈江是国家级风景名胜区,自然奇观很多。秀美的瑞丽江、亚热带雨林奇观—扎朵河的雨林瀑布、圆你发财梦的南菇河淘宝场、全国最大的树—榕树王、橡胶母树、迷人的凯滨亚湖、全国物种保留最多的森林—铜壁关自然保护区、只有探险家才能攀登的大娘山等等。<br/>  德宏的美还不尽如此。区内傣、景颇、阿昌、德昂、傈僳等多姿多彩、独特奇异的边疆民族风情,让您目不暇接,傣族、德昂族的泼水节、景颇族的目脑纵歌节、阿昌族的大包头等,将使您耳目一新(详见民族风情)。边境贸易的发展,使来到这里的游客能买到世界上最好最美而且最便宜的珠宝玉器;您可以看到一座城市、一条街、一个院坝,分属两个国家的奇观。<br/>  潞西市(芒市)为州府所在地,是州内人口最多的城市,全州的政治、经济、文化中心,名胜古迹众多,盛产优质大米,“芒市谷子遮放米”自古称道。与省会昆明陆距778公里,空距427公里。<br/>  畹町市是全国最小的县级市,仅1万人口,是祖国西南边关重镇,国家级口岸。与缅北重镇九谷隔河相望,畹町——九谷大桥跨越两国边境。<br/>  瑞丽市是我国最大的陆地口岸,三面与缅甸接壤,国境线犬牙交错,与缅甸的木姐,南坎形成“一个坝子两个国家三座城市”的地缘景观。<br/>  陇川是阿昌族和景颇族相对集中的县,热情浓郁的民族民俗风情让人深刻难忘。章凤是古代南方丝绸之路的重要通道,省级口岸。<br/>  盈江是全州面积最宽、坝子最大,国境线最长的县,古代南方丝绸之路的主要出境通道,明代古关遗址故地。大盈江旖丽多姿,凯浜亚湖山光岚影,虎跳石落水洞雄奇险峻,铜壁关热带雨林古朴迷离,尽展原始自然生态景观。<br/>梁河县是古代南方丝绸之路的要冲,明清两代中缅贸易的必经商道。有国家级重点文物——全国唯一保存完好的古宫殿式土司衙门“南甸土司衙门”。

  • 云南丽江的名小吃有哪些啊?好想知道哦、

    丽江可以吃的东西很多,但是要说好吃,就有点困难了。毕竟这是个唯心的判断标准。<br/>特色的,名声在外的,无非就是丽江粑粑,鸡豆凉粉、黄豆面、杂锅菜、腊排骨,这些东西,现在要找到一家自己觉得好吃的还真不容易了,因为好像每家都有。丽江有很多特产,只能大致的例举一二作为参考了:<br/>食品类:羊肚菌、鸡枞、松茸、海棠果、香橼、茨满梨、白芸豆。<br/>小吃类:丽江粑粑、苦荞粑粑、鸡豆凉粉、糯米血肠、永胜油茶、三川火腿、豆焖饭、苞米粑粑、坨坨肉、红萝卜蜜饯、酥油茶、猪膘肉、腌酸鱼、程海鱼。<br/>酒、茶:丽江窖酒、苏里玛酒、乌木春茶。<br/>保健品、药品类:程海螺旋藻、青刺果油、雪茶、虫草、雪莲花、天麻。<br/>工艺品类:东巴纸、丽江铜锁、束河皮革、铜器、永胜瓷器、东巴蜡染、木制工艺品、东巴挂毯、银器、铜锁。这些特产只是有代表性的部分,丽江还有很多好东西有待于去寻找。好比那句话说的一样:“这个世界不缺美,只是缺少发现美的眼睛。”不过,在丽江,有些东西还是值得去尝尝的。丽江粑粑的话,几个人分一个尝尝味道就好了,要是碰到个好吃的,那真的是福分啊。<br/>吃不吃,其实不是问题,因为好好活,就得好好吃。问题的关键是吃什么,去哪吃。<br/>其实,说这么多,好吃不好吃,有时候跟地方没有关系,和谁一起吃,才是关键。 还有什么不了解的可以咨询我们,一三八八八一七一二

  • 云南著名的小吃介绍,急用

    1、过桥米线 <br/> <br/> <br/>  过桥米线 <br/> <br/>  过桥米线,是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。 <br/>  进餐时,以大“海碗”盛汤,加味精、胡菽、熟鸡油。汤滚油厚,不冒一丝热气。汤上桌后,将鸽蛋磕入碗内,继而将肉片氽入汤中,轻轻一搅,霎时变得雪白、细嫩。然后再放入鲜菜、米线,配上辣椒油、芝麻油等,便可食用。 <br/> <br/>  2、宣良烤鸭 <br/> <br/> <br/>  宣良烤鸭 <br/> <br/>  宣良烤鸭是别具一格的美味佳品,尤以狗街烤鸭为佳。早在60多年前就在滇中一带享有盛名了。宣良烤鸭制作考究。先将“汤褪”干净的鸭,从腋下开洞,剔弃内脏和脚爪,配以佐料,在鸭的皮肉间吹气,把鸭身吹鼓,再用铁丝钩吊住鸭脖将鸭挂于炉壁内侧慢慢烧烤。烘烤时,以松毛结为燃料,待其燃到烟尽,适时翻转鸭身,涂沫蜂蜜水、猪油和鸭唷扑于表皮。这样烤出的鸭,皮黄脆不焦,肉酥松软,甜嫩离骨,色鲜味美,香气四溢,非常可口。 <br/> <br/>  烤鸭又分仔鸭和肥鸭两种:仔鸭,肉质细嫩,食味香甜;肥鸭油脂较多,肉质老香,若配以葱白、花椒或酱制品食用,那更是别具风味。 <br/> <br/>  3、汽锅鸡 <br/> <br/> <br/>  汽锅鸡 <br/> <br/>  汽锅鸡早在清代乾隆年间,就在滇南地区民间流传。建水县盛产陶器,有一种别致的土陶蒸锅,称为汽锅。 <br/> <br/>  汽锅鸡做法独特,吃起来鸡肉嫩香、汤汁鲜甜,是一道美名越传越远的云南名菜,深受中外食客的赞誉。 <br/> <br/>  加入“三七”、天麻、虫草等名贵药材烹饪,便成为“三七”汽锅鸡、天麻汽锅鸡、虫草汽锅鸡,为云南具有独特风味的滋补名菜。 <br/> <br/>  4、荞面包子 <br/> <br/> <br/>  荞面包子 <br/> <br/>  荞面被称为保健食品。云南的高寒山区普遍种植荞麦,部分地区还把荞麦当主食。荞类食品很多,如糕点中的荞坨、荞饼等,面点中的面糕、荞面条、荞炒面等。 <br/> <br/>  荞包子是云南大众面点之一,制作方法颇多,经历代厨师研究创新,四味荞包曾在全国第二届烹饪比赛中获银质奖章,深受国内外营养学及食品工艺学的专家好评。 <br/> <br/>  荞包子色泽金红,外表酥松有小裂纹,口感酥、化、腻、香、甘,食后回甜,中老年人特别喜欢。按照中医药膳的观点,荞麦具有清热解毒、降气宽肠、除白浊白带、脾积泄泻的功效,适用于肠胃热积泄痢、自汗偏头痛、紫癜、疮毒等症。 <br/> <br/> <br/>  5、洋芋粑粑 <br/> <br/> <br/>  洋芋粑粑 <br/> <br/>  洋芋的学名叫马铃薯,俗称土豆。中医认为土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气的功效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。 <br/> <br/>  将洋芋洗净、煮熟、剥皮、捣呈泥状,加入适量面粉制成糊,放在勺中浸泡在油锅里炸至焦黄、定型,取出后即成一圆勺状,边上较薄,中间稍厚,上面撒上椒盐和辣椒面,吃起来清香可口、微辣、兼有花椒的香味。这就是昆明街头巷尾常见的小吃摊上的洋芋粑粑。 <br/> <br/>  6、路南乳饼 <br/> <br/> <br/>  路南乳饼 <br/> <br/>  路南县圭山、石林、尾则、亩竹箐、西街口等,盛产驰名中外的乳饼。乳饼是选用新鲜羊奶,煮沸加入食用酸,凝固后加压制成块状,一般5公斤奶可制1公斤乳饼。优质乳饼色白略带黄色,表面有油质,无酸味。民间将乳饼放入罐内密封,可存放半年不变质。乳饼的吃法很多,可煎、蒸、煮、烤,切丝炒肉,还可生吃,切成片与火腿片相间,即可制成闻名的云腿乳饼罐头。 <br/> <br/>  由于乳饼营养丰富,味道鲜美,食用方便,可烹制成各种美味菜肴,加之制作简单,容易保存,深受人们喜爱。 <br/> <br/>  7、滇八件糕点 <br/> <br/> <br/>  滇八件糕点 <br/> <br/>  昆明风味糕点,系选用具有地方特色的原料,采用传统“两面火”烘烤工艺精心配置而成。 <br/> <br/>  每盒装八件,有八个品种、八种口味,故称“滇八件”。有硬壳火腿饼、洗沙白酥、水晶酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、鸡棕酥、火腿大头菜酥。风味独特,包装精美,为馈赠佳品。 <br/> <br/>  8、紫米八宝饭 <br/> <br/> <br/>  紫米八宝饭 <br/> <br/>  紫米也称“紫糯米”、“接骨糯”。仅产于云南思茅和西双版纳地区。因颗粒长、色紫红,做成饭粥后色更鲜艳,故名。民间喜在年节喜庆时做成八宝饭食用。味香微甜,粘而不腻,补血益气,暖脾胃,适应于胃寒痛,消渴,夜多小便等症,以之配草药可治跌打刀伤。 <br/> <br/> <br/>  9、盐饼子 <br/> <br/> <br/>  盐饼子 <br/> <br/>  盐饼子是昆明地区的大众小吃。分甜、咸两种,以咸味的居多。用小麦面粉加酵母和水调和成面团使其发酵,加入小苏打中和酸味。用熟猪油、花椒油、食盐、炒熟的面粉拌成椒盐面团。将酵面团摘成小剂,每个小剂中间包上五分这一椒盐面团,用擀面杖经过反复叠、压擀,呈斧头形,用平底锅上火,锅底布少量植物油,下入生坯用小火烙至两面金黄。 <br/> <br/>  由于盐饼子用的是发酵面团,成品形膨松柔软,外皮香酥焦脆,有不太明显的酥层,内部软和化腻,口味酥香微麻。如是甜馅,则是内部包上由白糖、炒香的芝麻、陈皮和糖板油切成的小丁拌合的馅,香甜可口。 <br/> <br/>  10、玫瑰米凉虾 <br/> <br/> <br/>  玫瑰米凉虾 <br/> <br/>  米凉虾是云南风味小吃。用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名。用它配入糖水,加入玫瑰糖,是夏季解渴佳品,成品香甜软嫩,入口冰凉。 <br/> <br/>  11、抓抓粉 <br/> <br/> <br/>  抓抓粉 <br/> <br/>  抓抓粉,是云南夏季消暑的凉食。成品清凉甜润,富有韧性。因是用特制的有洞铲形器往冻粉上面抓成细丝,故有此名。 <br/> <br/>  12、豌豆粉 <br/> <br/> <br/>  豌豆粉 <br/> <br/>  豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬者成糊,冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。 <br/> <br/>  豌豆性味甘,微寒。具有补中益气,解毒利用的功效。适用于小便不畅,下腹胀满,消渴,妇人乳闭等症。

  • 云南著名小吃.有多少种

    可在当地品尝的特色食品 <br/>昆明:过桥米线、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、孟加拉湾海鲜、野生菌、呈贡宝珠梨 <br/>楚雄:野生菌、彝族菜 <br/>大理:白族三道茶、乳扇、大理河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝 <br/>丽江:丽江粑粑、酥油茶 <br/>迪庆:酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干(类似于乳酪) <br/>西双版纳:傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌菠萝、菠萝蜜、榴莲、椰子、其他热带水果 <br/>保山:蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”(炒饵块)、腾冲饵丝 <br/>德宏:傣族菜、热带水果 <br/>昭通:天麻炖鸡 <br/>曲靖:宣威火腿,核桃,土豆(味道特别) <br/>文山:三七炖鸡、酸汤鸡、野生菌 <br/>红河:(资料暂缺) <br/>玉溪:江川三道菜、抗浪鱼(已十分稀少,价格高昂,不建议食用)、铜锅鱼、小卷粉 <br/>普洱:野菜、民族菜、米干(有点像米线)

  • 云南丽江最出名的小吃是什么?

    丽江著名的小吃是丽江粑粑和鸡斗粉<br/>但是我最爱吃的是米线和烤鱼

  • 云南有哪些好吃的小吃?

    过桥米线、奶扇、丽江粑粑、四喜汤圆、荞包子、太师饼、都督烧麦、荠菜饺、火腿豆焖饭、小锅米线、饵块、什锦凉米线

点击加载更多

辽宁小吃

点击加载更多

吉林小吃

点击加载更多

贵州小吃

  • 贵州小吃最著名的是什么?是怎样做的!

    糕粑稀饭糕粑1块约150克,藕粉100克,熟芝麻、枯饼、瓜片、桃仁、绿果脯、白糖、玫瑰糖等适量制作方法: <br/><br/>熬。用大米经淘洗、浸泡、滤水,用石磨子磨成粉,用箩筛去掉粗颗粒,将细米粉洒入少许冷水拌匀,成湿润、松散的米糕,用厚2厘米、直径7厘米的木质腰鼓形小蒸甑放入专制的烧有沸水的铝锅中,直置于壶口蒸2--3分钟熟后即制成糕粑。取一大碗放入干藕粉,用少许冷水调湿,再烧沸水边冲边熬至半透明的糊状,放入白糖、玫瑰糖调好甜香味,放一块糕粑,再撒上熟芝麻和切碎的枯饼,瓜片、桃仁、果脯即成。米豆腐: <br/>将米洗净,浸泡一天,和水磨成米浆(也可用榨浆机)。将米浆放入锅内烧热,一边加适量的食用碱(旧时用油桐果壳烧灰熬成的土碱),一边用力搅拌,直至煮熟,再放于盆内,使之冷却,(冷却时一定不要动它,要不形状不好了)即成吃时切片放入盘内,再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上,用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料对成汁,浇淋于米豆腐上即可。 <br/>小米渣: <br/>先买好小米,最好是糯一点,黄一点的(但要注意加了色素没).然后在洗净,用冷水泡一天半左右,泡时要每隔一段时间换下水. <br/>买五花肉(要肥一点的,带皮的,这样蒸出来才糯,肉蒸化了也不会腻的)在一整块的时候洗好,用油炸一下皮,炸到金黄就好,然后切成钉. <br/>把泡好的米和肉加入红塘沫拌好,放到碗里(不可用盘子),上锅蒸,一直蒸到肥肉化掉,米看上去黄黄的,每一粒米都粘在一起就好了,吃的时候为了好看可以把它翻过来倒扣入盘子中.不过记得下次吃的时候不要蒸太久热了就好,要不回 有水哦. <br/>还有一种简单的方法,就是买贵州黔五福的,也很好吃哦,超市应该有的. <br/>这些只是我的方法,希望可帮到你.

  • 贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西贵州毕节小吃有什么小东西

    贵州毕节由于地处高寒山区,当地人习惯吃热食,其中以汤圆类的小吃最为畅销。毕节人经过长期的实践,从选料、配制、捏成,掌握了自己独特的经验和方法。使毕节汤圆在省城站住脚,成为同业中的佼佼者。<br/><br/> 特别是三十余年前,毕节的熊严容等人来贵阳开设毕节汤圆店,他们吸收了其它汤圆品种的长处,在汤圆心馅的制作上大胆进行改进,逐步增强了产品的竞争力。<br/><br/> 与其他品种相比,毕节汤圆与众不同之处在于,一碗汤圆中竟包有十种不同的馅!每种味道各不相同。毕节汤圆馅的多样性确算一种独创。这也是它成为黔省著名的风味小吃,深受大众喜爱的主要原因。<br/>毕节臭豆腐干已有100多年的生产历史。相传,清朝道光年间,毕节县城内的一家豆腐作坊有一天做得豆腐过多,未卖完。店主人怕老鼠咬吃,就分别放在几个木柜内。第二天取时,有一个柜子被忘了,没有取出其中的豆腐,到第三天取出看时,豆腐已经发霉长毛了,可是却散发出一股特殊的香味。主人舍不得扔掉,便抹上食盐用木炭火烤后出售,结果因其别有风味,很快就卖完了。这就是毕节“臭豆腐干”的由来。<br/><br/>  将磨好的豆浆过滤后点成豆花,滤去清水,用小白布分别包成八厘米见方、两厘米左右厚的豆腐包,平摆在木板上,上压木板、石块,将水分榨干;然后剥去布,抹上食盐,五块一叠,静置两小时,使盐味渗入豆腐内;在备好的木柜内下铺稻草,一层豆腐干铺一层稻草,一般码四层,码好后盖上柜盖。室内温度要保持在二十五度左右,三天后取出,用木炭火烤好,即可上市出售。“臭豆腐干”名曰臭,其实不臭,相反有一种独特的香味。这种臭豆腐干质地酥嫩细腻,食之清爽适口,佐以辣椒、花椒、盐末等调料,味道更为鲜美。内含蛋白质、脂肪、糖、钙、铁以及维生素等有益成分。<br/>本地特色: ·织金竹荪 <br/> <br/>·黔西黄花 <br/> <br/>·毕节酸菜<br/> <br/>·威宁火腿 <br/> <br/>·威宁荞酥 <br/> <br/>·威宁炒荞饭<br/> <br/>·大方豆腐

  • 贵州有哪些有名的小吃?

    贵州特色餐饮   贵州菜跟四川、湖南菜口味接近,与川菜相比最大的的差别是由麻辣改成了鲜辣和酸辣。吃不惯的朋友可以提出少放油和辣椒。   贵州的干锅系列再加上农家自酿的米酒,农家风味地道醇厚。贵州菜的酸不像山西靠醋来调味,而是酸汤。酸汤是苗族饮食的一大特色,为火锅系列,尤其以酸汤鱼最为好吃。还有狗肉,花江狗肉在全国的知名度也够高的了。另外在侗族地区你还能吃到老鼠肉,一般都是米仓里发现的家鼠。   黔菜:辣、麻、酸是黔菜很突出的风味。   具有代表性的黔味佳肴有:遵义羊肉粉、遵义豆花面、遵义鸡蛋糕,赤水豆花,赤水腊肉竹笋,兴义刷把头、兴义鸡肉汤圆、安龙凉剪粉,贞丰糯米饭,兴仁盒子粑、平坝清炖牛肉粉、平坝清炖鹅肉粉、平坝油炸粑、平坝红油素卷粉、平坝酸辣烫火锅、平坝全牛宴、平坝清炖鹅肉火锅、平坝红油乔凉粉、贵阳辣子鸡、贵阳牛肉粉、遵义花江狗肉、贵阳肠旺面、贵阳丝娃娃、贵阳叉烧圆子粉、贵阳烫菜、凉拌折耳根、折耳根炒腊肉、腊肉炒二块耙、辣炒螺丝肉、肉沫萝卜酸豇豆、啤酒鸭、鱼香肉丝、青椒童子鸡、贵定羊肉煲酸汤、毛肚酸汤肥肠、酸菜豆米汤、苗家酸汤鱼、干锅系列、蕨根粉、糟辣脆皮鱼、沙锅粉面蒜泥白肉、花江狗肉、糟辣脆皮鱼、宫保鳝鱼、独山盐酸鳝、烤豆腐果、炒香虫、鸡丁干粉、四色甜酒粑、引子汤粑、糟辣脆皮鱼、冻鱼、铜仁绿豆粉、桐梓玉兰片、威宁火腿、百花串酱菜、黄焖野兔、盐酸菜烧鱼、魔芋锅巴肉丝、德江土家族麻饼、等等。 黔中名菜  贵州菜主要属于川菜系列,但贵州菜又有自己独特的风味。四川主要是麻辣型,云南为甜辣型,而贵州主要是糟辣、酸辣为主要特色。贵州的主要黔味名菜有:鱼香肉丝、宫保鸡丁、“霸王别姬”、兰球鸽蛋、套全鸭、天麻鸳鸯鸽、盐酸菜烧干鱼、糟辣脆皮鱼、龙爪鸡丝、金钩挂玉牌、辣子鸡、板栗烧鸡、魔芋锅粑炒肉丝、花江狗肉、酸汤鱼、啤酒鸭、羊肉汤锅、酸菜豆米汤、凉拌折耳根、贵州卤菜、乌江河鱼、毕节王傻子烧鸡、侗家腌鱼、兴义香酥烤鸭、镇远陈年道菜、荔波风猪、从江香猪等。 贵州小吃  贵州的风味小吃主要有:兴义刷把头、兴义鸡肉汤圆、安龙凉剪粉,贞丰糯米饭,兴仁盒子粑,贵阳辣子鸡, 贵阳牛肉粉, 贵阳肠旺面, 贵阳卤味菜、荷叶糍粑、吴家汤圆、贵阳胡味烤肉 、清镇刘姨妈黄粑 、清镇热汤丝娃娃、清镇凉水井腊肉、贵阳臭豆腐、小吃汤系列、贵阳人剧卤味第一家、贵阳串串碳烧生耗、贵阳素春卷、贵阳洋芋粑、贵阳野菜馆野菜系列、贵阳青岩豆腐、贵阳青岩黄家玫瑰糖, 贵阳青岩卤猪脚, 洋芋[土豆]粑,臭豆腐,麻辣洋芋,饵块粑。贵阳鸡肉饼, 毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干、一品大包、豆腐圆子、糕粑、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑、油炸鲜鱼、蹄花饭、沙锅豆腐、涮鸡片、兴义耳块粑、遵义羊肉粉、遵义黄粑等。  特色小吃   遵义豆花面   遵义豆花面柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊,是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花,面条浸在豆浆之中。豆花,有的地方叫水豆腐,是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐,使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味,比一般豆腐细嫩,比豆腐脑紧扎。   豆花面配料,吃法特殊。面条是上等面加适量土碱,用手工反复揉拉,做成薄而透的宽面条,下锅后煮熟不软不硬,以豆浆为汤,上盖嫩豆花,另加辣椒水一碟,辣椒水有讲究,有素、荤两种,素椒配有五种保密的佐料,荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等,其味鲜美,将豆花与面挑入辣椒碟中吃。   贵阳丝娃娃   丝娃娃别名素春卷,是一种贵阳街头最常见的小吃。乍听这名字,真吓人一跳,如同《西游记》中唐僧面对高徒拿来娃娃状的长生果大喊:罪过,罪过!丝娃娃因其形状上大下小犹如薄丝包的婴儿,故名。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却—只有手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆、糊辣椒等。在吃的时候,当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而这汁液是取绝于味道优良的精髓,每家都有其自己的独门绝招。   贵阳市众多丝娃娃小食摊沿街而摆,颇具特色,每个摊拉得较长,一溜排的小凳子。摊位上摆满了各种各样的菜丝,有一二十个品种。菜丝切得极细,红、白、黄、黑等各种色彩相间,十分漂亮。摊主会在食客面前摆一小碟薄饼和一碗当地口味的调料,让食客兑料,摊上的调料、白糖、酱油、醋、熟油等一应俱全。丝娃娃为直径两寸大小的小圆片,裹着少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等。吃时用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等配制而成的调料,外软里脆,酸辣可口,别有一番风味。   贵阳恋爱豆腐果   恋爱豆腐果”是贵阳有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐。制作时将铁制烤床上抹油,下用糠壳作料,将豆腐块放在铁烤床上后不停翻动,至皮色黄亮即可。吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、胡辣椒、香油、葱花、姜末等佐料的小碟,趁热蘸着吃。其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑,满口喷香,而且价廉物美、携带方便、节省时间,是风靡贵州的大众小吃。

  • 贵州小吃有哪些贵州小吃有哪些

    最有名的风味小吃有:恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、糕粑稀饭、“丝娃娃”、荷叶糍粑、吴家汤圆 、 花溪王记牛肉粉、 程肠旺肠旺面 、清镇刘姨妈黄粑 、清镇热汤丝娃娃 、小吃广场臭名远扬臭豆腐 、小吃汤系列 、人剧卤味第一家、小吃广场白吃串串碳烧生耗 、河滨公园素春卷 、洋芋粑 、中曹野菜馆野菜系列 、青岩豆腐 、青岩黄家玫瑰糖

  • 四川,贵州,重庆,湖南这几个地方那里的小吃最的比较有特色啊?急急急急急急

    重庆小吃,酸辣粉,南山泉火鸡,火锅,磁器口的鸡杂和麻花,南坪小山东的面和米线

  • 贵州有什么比较好的小吃吗?

    牛肉粉 肠旺面 丝娃娃 洋于耙 恋爱豆腐果

  • 贵州三大小吃是哪三样?

    没有“贵州三大小吃”之说,只有“遵义三大名小吃”之说。 遵义“三大名小吃” : 羊肉粉 豆花面 鸡蛋糕 贵阳小吃列表: 1. 肠旺面 · 2. 恋爱豆腐果 · 3. 雷家豆腐园子 4. 一品大包 · 5. 丝娃娃· 6. 石榴卷· 7. 砂锅饭 8. 碗耳糕· 9. 鸡肉饼 · 10. 糖麻圆· 11. 酸菜孜耳面 12. 宫爆鸡· 13. 糟辣脆皮鱼· 14. 宫爆鳝鱼 15. 魔芋锅巴肉丝· 16. 凉拌折耳根· 17. 酸菜饵块粑 18. 陈年道菜 · 19. 黄焖野兔· 20. 马鞍面条 21. 米豆腐 · 22. 清镇黄粑 · 23. 贵阳丝娃娃 24. 蛋黄酥· 25. 香煎黄糕粑· 26. 豆腐脑· 27. 康家脆哨面 28. 花溪王记牛肉粉· 29. 软哨面· 30. 贵阳鸡肉饼 遵义小吃: 1. 遵义羊肉粉· 2. 遵义豆花面 · 3. 遵义米皮 4. 绥阳空心面 · 5. 遵义鸡蛋糕 · 6. 黑糯米八宝饭 7. 白丰糕· 8. 五彩小花卷· 9. 柿子包 · 10. 山药葫芦 11. 金鱼饺 · 12. 蕨菜鸡饼· 13. 菊花酥· 14. 鸿运南瓜酥 安顺小吃列表: 1. 安顺牛肉粉 · 2. 安顺沙锅粉 · 3. 镇宁波波糖 4. 五彩珍珠汤 · 5. 刺猬包· 6. 包谷粑· 7. 安顺破酥包 8. 香甜太师面 · 9. 南瓜香米饭 · 10. 莲蓉小鸡 11. 碗耳糕· 12. 付油小包· 13. 南瓜包· 14. 红油脆哨糯米饭 15. 梅花香芋· 16. 荞凉粉 六盘水小吃: 1. 魔芋锅巴炒肉丝· 2. 明虾金鱼酥 · 3. 苹果酥 4. 鸡丝香菇洋芋粑· 5. 凉拌米皮· 6. 沓哨馄饨 铜仁小吃: 1. 鸡丝面 · 2. 铜仁社饭 · 3. 牛打滚· 4. 荞面葡萄 5. 玉米窝窝头· 6. 三香包子· 7. 刷把头· 8. 桂花桐叶果 毕节小吃: 1. 毕节汤圆 · 2. 威宁荞酥· 3. 威宁火腿 4. 威宁炒荞饭· 5. 荷叶糍粑 · 6. 引子煎软饼 黔东南小吃: 1. 施秉绿豆粉 · 2. 施秉狗肉汤锅· 3. 陈年道菜 4. 糕粑藕粉 5. 酸汤龙骨面 6. 乌米倒提粽 黔南小吃列表: 1. 酸汤鱼火锅 · 2. 独山盐酸菜 · 3. 四色甜酒粑 4. 荞蕨象生梨 · 5. 红袍油糕· 6. 香炸玉米饼 7. 雏鸡觅食 · 8. 清明粑· 9. 片鸡粉· 10. 开水面 11.冲冲(四声)糕 黔西南小吃: 1. 花江炒粉 · 2. 花江狗肉 · 3. 鸡肉汤圆 4. 寿桃 5. 豆沙窝 6. 香麻洋芋球 7. 鸳鸯酥 8. 鸡肉汤园 9. 泡萝卜 10. 舒家杠子面 11. 刷把头 12. 兴义烤鸭 13. 贞丰糯米饭 贵州各族人民都有其传统的饮食习惯和烹调技艺,并形成了风格各具的传统副食品,名点佳肴以及多姿多彩的风味小吃。元代就已闻名的绥阳空心面,明代被世人传颂的威宁荞酥和独山盐酸菜,清代已誉满黔滇的镇宁波波糖,近百年来发展起来的地方小吃,多达千种;至今能在市面上常见的也不下200种。这些食品各有其制作特点,各有其色,香,味,形,且各自记下了有关的乡风里俗和轶闻掌故。

  • 贵州地方小吃零售想去贵州玩,不知道贵州有什么好吃的好玩的

    贵州好玩的:<br/>安顺黄果树瀑布、龙宫,毕节织金洞,黔南荔波大小七孔,黔东南西江千户苗寨,贵阳开阳南江大峡谷。。。。。。<br/>贵州好吃的:<br/>贵阳肠旺面(粉)、牛肉粉(花溪、安顺)青岩卤猪脚、丝娃娃、臭豆腐、恋爱豆腐、羊肉份(遵义、水城、金沙)、遵义豆花粉、烙锅、烧烤、烤鱼。。。。。。

  • 贵州遵义川味小吃贵州遵义有什么地道卫生的小吃

    刘二妈米皮。 刘二妈米皮在遵义人气很旺,米皮很筋道,配着辣椒、花生米、瘦肉丁、榨菜丁等。门面狭小,两三张桌子,也可打包带走。大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸盘内摊匀蒸熟,待凉后改刀切成2厘米宽的长条放入盘中,用沸水烫一下,加入半勺凉开水和氽熟的绿豆芽,根据每个人不同的饮食习惯,配上大头菜、盐菜、酥黄豆、葱花,再淋上红油辣椒、酱油、醋、味精、麻油、花椒油、姜蒜水,即可食用。 遵义羊肉粉 遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人,无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯:每逢冬至这天,全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉,整个冬天都不冷。 遵义豆花面 豆花面配料,吃法特殊。面条是上等面加适量土碱,用手工反复揉拉,做成薄而透的宽面条,下锅后煮熟不软不硬,以豆浆为汤。上盖嫩豆花,另加辣椒水一碟,辣椒水有讲究,有素、荤两种,素椒配有五种保密的佐料,荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等,其味鲜美,将豆花与面挑入辣椒碟中吃

  • 豆腐丸子是贵州的风味小吃吗

    是的啊! 应该叫 豆腐圆子!

  • 贵州小吃车厂家,贵阳小吃车厂家,遵义小吃车厂家,安顺小吃车厂家,水城小吃车厂家,凯里小吃车厂家,?最好是厂家直销的那种

    在贵州要做有特色 风味十足的小吃车当然是来汇大了 <br/>地 址 : 贵阳市遵义路71号玉君佳苑23楼6号<br/>本用户名为咨询电话欢迎需要的朋友来电咨询

  • 贵州的安顺有什么出名的小吃?

    1、裹卷(西西弗楼下)<br/>2、麻辣烫(轿子山小区门口)<br/>3、冰浆(大机房旁边)<br/>4、烤鱼(西西弗楼下。PS:要晚上的夜市才有)<br/>5、炸洋芋(在恒远百货,忘记叫什么洋芋了,很好吃)<br/>6、铁板烧(西西弗楼下,还有恒远百货往六小走的那条路上)<br/>7、夺夺粉(俏新娘往七小走的那条路,有一家谭氏夺夺粉,比较有原来的味道)<br/>8、丝娃娃(东门坡,五小对面)<br/>9、荞凉粉(南街凉粉街)<br/>10、张老三烤肉(南街凉粉街)<br/>11、小锅凉粉(有两家,一家在新桥:小芳小锅凉粉,一家在六小)<br/>12、烙锅(六小那条路,还有夜市随处可见)<br/>13、冲冲糕(新桥上)<br/>14、油炸粑稀饭(西街,花街那边)<br/>15、豆腐圆子(西西弗楼下)<br/>16、烤洋芋(西西弗楼下)<br/>基本就这些了。想不起来了

  • 贵州有哪些独特的风味小吃?

    米豆腐~(挺好吃的~有点像粉皮~听说使用石膏点的~不敢多吃~怕有结石)<br/><br/>小米渣~(小米做的~很好吃~不过我怕胖~一次只吃一点点)<br/><br/>丝娃娃~(夏天吃~很爽~一度想在青岛开一个这样的店面)<br/><br/>热汤丝娃娃~(冬天吃~很爽)<br/><br/>遵义豆花面~(经常吃~~好怀念那个味道~打字的瞬间~口水哇~~o(∩_∩)o...哈哈)<br/><br/>花江狗肉~(真的很香~虽然吃狗肉很不情愿~但是那边冬至都吃~是风俗~只好入乡随俗)<br/><br/>酸汤鱼~(很好吃啊~~“三天不吃酸,走路打罗圈”(我自己能吃一整条草鱼)<br/><br/>镇远姜糖~(不喜欢吃姜~所以只吃过一次)<br/><br/>花溪牛肉粉~(自从吃了贵州的花溪牛肉粉~回了青岛再也吃不到那么好吃的牛肉粉了)<br/><br/>镇宁波波糖~(这个挺好吃的)<br/><br/>冰冰粉(夏天当饮料~不仅结解暑还美容呢)<br/><br/>怪噜饭(听这个名字就挺奇怪的~~有好多东西放在一起炒~有点像兰州炒饭~但是人家这里面有肉~有豆子还有辣椒~不过尝一尝~喜欢吃怪味的话~味道还真不赖`~`)<br/><br/>荔波风猪~(没吃过~不过听那边人说起过)<br/><br/>罗甸荷叶粑~(还好~一般人都会喜欢吃)<br/><br/>三都铁板烧~(对烧烤我来者不拒)<br/><br/>盘县荷叶糯米鸡~(超好吃的来)<br/><br/>肠旺面~(经常拿来当早餐)<br/><br/>恋爱豆腐果(我第一次去贵阳的夜市~看到那些谈恋爱的情侣就烤那个吃~当时一毛钱一块~2块钱两人就吃饱啦~哈哈贵州人恋爱真便宜)<br/><br/>黄粑(外酥内软、糯香爽口)<br/><br/>凯里酸汤粉(有的店用凯里酸汤做鱼~粉~面~饭~很多品种~不过挺好吃的~还瘦身哦)<br/><br/>大方臭豆腐(人家这个臭豆腐是烤的~越吃越香~那个辣椒面也是特制的烧烤辣椒~特好吃)

  • 贵州有哪些独特的风味小吃?

    米豆腐~(挺好吃的~有点像粉皮~听说使用石膏点的~不敢多吃~怕有结石)<br/><br/>小米渣~(小米做的~很好吃~不过我怕胖~一次只吃一点点)<br/><br/>丝娃娃~(夏天吃~很爽~一度想在青岛开一个这样的店面)<br/><br/>热汤丝娃娃~(冬天吃~很爽)<br/><br/>遵义豆花面~(经常吃~~好怀念那个味道~打字的瞬间~口水哇~~o(∩_∩)o...哈哈)<br/><br/>花江狗肉~(真的很香~虽然吃狗肉很不情愿~但是那边冬至都吃~是风俗~只好入乡随俗)<br/><br/>酸汤鱼~(很好吃啊 ~~“三天不吃酸,走路打罗圈”(我自己能吃一整条草鱼)<br/><br/>镇远姜糖~(不喜欢吃姜~所以只吃过一次)<br/><br/>花溪牛肉粉~(自从吃了贵州的花溪牛肉粉~回了青岛再也吃不到那么好吃的牛肉粉了)<br/><br/>镇宁波波糖~(这个挺好吃的)<br/><br/>冰冰粉(夏天当饮料~不仅结解暑还美容呢)<br/><br/>怪噜饭(听这个名字就挺奇怪的~~有好多东西放在一起炒~有点像兰州炒饭~但是人家这里面有肉~有豆子还有辣椒~不过尝一尝~喜欢吃怪味的话~味道还真不赖`~`)<br/><br/>荔波风猪~(没吃过~不过听那边人说起过)<br/><br/>罗甸荷叶粑~(还好~一般人都会喜欢吃)<br/><br/>三都铁板烧~(对烧烤我来者不拒)<br/><br/>盘县荷叶糯米鸡~(超好吃的来)<br/><br/>肠旺面~(经常拿来当早餐)<br/><br/>恋爱豆腐果 (我第一次去贵阳的夜市~看到那些谈恋爱的情侣就烤那个吃~当时一毛钱一块~2块钱两人就吃饱啦~哈哈 贵州人恋爱真便宜)<br/><br/>黄粑(外酥内软、糯香爽口)<br/><br/>凯里酸汤粉(有的店用凯里酸汤做鱼~粉~面~饭~很多品种~不过挺好吃的~还瘦身哦 )<br/><br/>大方臭豆腐(人家这个臭豆腐是烤的~越吃越香~那个辣椒面也是特制的烧烤辣椒~特好吃)

点击加载更多

江西小吃

  • 米线和米粉有什么区别我在江西上学的时候,吃小吃叫炒米粉,味道很好,后来,再望南走,吃米线,样子差不多,就是一个是炒的,一个是煮的,除此之外,二者在原料制作上是不是就没有什么不同了啊

    米粉与米线虽然都是大米做成的,但是从样子到口味都有很大的区别。 <br/>米线细,煮好后咬在嘴里较韧。一般云南出产。 <br/>米粉的形式比较多,最常见的是比米线稍粗的圆粉。贵州人吃的就是米粉,但是口味也有不同。贵阳米粉比较面,要才嘴里面踏踏的,而安顺米粉较为爽口,不韧不硬但是每根都挺挺的,比较入味。安顺南街有一家牛肉粉尤其有名,客人一来,就用尖尖的嗓门高喊“吃粉还是吃面,红烧还是清炖?”,极招牌的声音。 <br/>其他形式的米粉还有一大张极薄的扁平米粉圆片卷成一卷,然后用剪子剪成一节节抖开吃的剪(卷)粉(听了很多此也没有搞清楚是哪个字,汗)。还有专门做炒粉的米粉等等。 <br/>新鲜的米粉、剪粉都是用开水烫一下,然后打上佐料或者加煮好的肉汤就可以吃,有时可以放在沙锅里多加蔬菜、海带等做沙锅粉,冬天尤其好。贵州人喜欢围着带有大大炉盘的小火炉,将碗放在炉盘上,简单、方便在贵州是最普通的食品。在北京寻找了很多地方,多数徒有其名。

  • 江西吉安有什么特色小吃

    当然是吉安炒粉 其它倒没什么 <br/>对了你硬要说的话还有樟树老清汤店(在阳明商城那里)假如你没吃过你可以去吃下<br/>吃炒粉呢不要特意去酒家里(那的不地道)要到一些街边摊去吃 我给你推荐一家 在吉州区消防队那边的兰州拉面馆对面有一家横好吃(那的汤粉也不错)不过要在早上去 <br/>吉安特色小吃一般没什么特别(外地都有) 但是口味有些不同 <br/>特别是炒粉 来吉安一定要吃哦 我喜欢吃蛋炒的 呵呵

  • 景德镇有什么好玩的当地比较好吃的小吃江西有什么自然风光景德镇有什么小吃

    景德有很著名的陶瓷!当地嘛!其实说实话!没有什么好玩的!好吃的有很著名的小馄饨!你要去玩!我介意你去黄山玩!那里风景很不错的!

  • 江西景德镇有什么特色小吃

    景德镇四大小吃:冷粉、饺子粑、碱水耙、油炸清汤除了这四种,还有油条包麻糍、鲶鱼煮豆冲 、景德板鸡、活茶等

  • 江西小吃哪里好在北京哪里有做正宗江西小吃的?店要大,不能是小门脸

    特色小吃:<br/> 南昌炒粉、凉拌粉、九江茶饼、伊府面、鸡汁仙鱼卷、米粉蒸肉、米面、木瓜凉粉、酿冬瓜圈、牛肉炒粉、清汤泡糕、上饶鸡腿、上饶冬豆豉、宜丰烧卖、饭糊果、豆豉果、灰煎果、油条包麻子果、灯盏果、吊浆果、南瓜干、茄子干、辣椒干、柚子皮干、铅山烫粉、清汤、多味花生、米粉鱼、酶豆腐、抚州牛杂粉、抚州菜梗,三杯脚鱼,赣南小炒鱼,弋阳醋鸡,庐山石耳,庐山石鸡,庐山石鱼,庐山云雾茶,米面,木瓜凉粉,平遥熟牛肉,鄱阳湖狮子头等,

  • 江西靖安最有名的特色小吃有哪些店名是什么最好说明一下

    “金色椪柑闹晚秋,橘香扑鼻唱丰收”。为了进一步提高靖安椪柑的知名度,提升中国椪柑之乡的品牌形象,促进靖安椪柑产业发展,靖安县将于11月10日至12日举办中国靖安椪柑节。<br/><br/> 中国靖安椪柑节的主题是“走进中国椪柑之乡,唱响绿色椪柑品牌”。椪柑节期间将举行系列活动,主要包括中国椪柑之乡---“浓情椪柑,魅力靖安”大型开幕式;椪柑评比擂台赛和商贸洽谈会。届时将由专家评选出“椪柑王”、“金奖椪柑”,国内水果经销商与靖安县椪柑经纪人、果业大户洽谈签约;举办特色商品交易会。所有参展交易产品将实行价格优惠,回赠广大来宾和客商;举行农民运动会及椪柑相关系列赛事;组织乡村体验游。游客、客商在观赏万亩生态椪柑园风光的同时,举行椪柑采摘、包装椪柑比赛、寻宝等活动,诗画靖安艺术作品展,椪柑拍卖会等。<br/><br/> 靖安县于2003年由中国优质农产品协会授予“中国椪柑之乡”称号。靖安椪柑多次在全国柑橘类评比中获奖,享有“东亚橘中之王”美誉。靖安椪柑是由靖安果业专家精心培育出来的本地优质品种,拥有国家无公害农产品标志,免检出口。目前,全县共有椪柑种植面积 8万亩,年产椪柑超亿斤,销售范围遍及全国各省市,并进入了东南亚和欧盟市场。

  • 江西特色小吃江西特色小吃帮忙介绍一个品牌吧,自己准备开店,急!!

    多了去了,自己干饭店,选个大品牌吧,你上网查查廖记棒棒鸡,现在加盟的人挺多的,全国400多家店了,而且是正宗的川味品牌。百度里打“廖记”,第一个就是。

  • 江西省余江县锦江有哪些风味小吃

    有茄子干了,其他的特色就没听过了

  • 江西九江有什么小吃江西九江有什么小吃

    萝卜饼不错,还有豆粑、糍粑,茶饼,呵呵 都不错的

  • 江西有什么特产和小吃?

    我是赣南的,下面的这些是赣南的特产。<br/>信丰县为脐橙之乡--脐橙<br/>南康市为中国甜柚之乡--甜柚<br/>安远县为中国九龙蜜柚之乡--蜜柚<br/>寻乌县为中国蜜桔之乡--蜜桔<br/>赣县为中国板鸭之乡--板鸭<br/>兴国县--鱼丝、红薯干、梦里香红瓜子<br/>宁都县--小布岩茶、三黄鸡 、三甲酒(客家米酒)<br/>石城县--茶树菇 、莲子<br/>龙南县 恒泰花生 等等……

  • 江西上饶小吃德兴小吃有那些?在那里有吃?

    德兴小吃有乌佬果艾果,乌佬果是德兴特有的一种农村小吃,是德兴人接待宾客展示家乡特色的精巧食品.是家庭,喜宴,酒店常备食品,代表着欢迎,尊敬与祝福.现在舒府食品公司已做成速冻食品.每逢过年过节就有好多的有心人,把乌佬果和艾果当德兴的特产带给远方的亲朋好友.地址是银山路39号(木工厂后马路信用社对面)鐧惧害鍦板浘

  • 在江西沙县小吃不知道怎么样我准备在于都开一家沙县小吃,一般以面食为主,不知道这边人是否喜欢吃面食之类的

    你开个武汉小吃店会比较吃香,做点武汉豆皮,热干面。<br/>再卖点面食,汤面最好是真正的鸡汤,贵点无所谓,效果会很好。<br/>沙县小吃的面食,汤的味道真的不够符合大众口味。<br/>象到武汉玩的人,都会去武昌户部巷吃点面,那里的汤面很好。<br/>但条件很重要:你需要精通武汉小吃的师傅;你需要正宗武汉的芝麻酱;<br/>武汉人火气很大,武汉人重“口味”,辣的和盐多把点没问题。<br/>武汉消费水平低,一碗面只要2块,如果你江浙一带开,卖到4,5块也不成问题。而且会非常火暴!

  • 江西有一种用鸭汤泡的米粉是什么小吃是小吃店嘛,,有这种加盟的嘛叫什么名字

    你确定是鸭汤???<br/>江西上饶有汤粉,用的是大骨汤,以及香菇、肉丝……。<br/>是先将粉用水烫熟,后加入制作好的香菇、肉丝和一些香料,最后浇上大骨汤,拌一下就可以了,你说的应该是这一类的,汤可能换了。<br/>他有加盟?我没听过

  • 江西九江有什么特色小吃,具体地点说一下最好。

    顶好锅贴!九江有很多分店,湖滨小区、马狮、汽车南站附近都有!

  • 江西的吃的风味特产有那些?记住是吃的。

    风味烤卤 南昌米粉 石头街麻花 麻辣烫 油炸小品

  • 请问:江西九江有什么特色小吃到超市能买到吗?谢谢!

    九江瓜子、九江茶饼、九江酥糖、酒糟鱼超市都有,你要是想吃点小吃的就到烟水亭晚上那边有夜市,还有九江的窝贴饺子、炒粉、等等在早上可以到早点摊上去吃

  • 我想知知道江西最有名的小吃是什么

    三杯脚鱼 <br/>伊府面 <br/>九江茶饼<br/>赣南小炒鱼<br/>弋阳醋鸡<br/>鸡汁仙鱼卷<br/>庐山石耳 <br/>庐山石鸡 <br/>庐山石鱼<br/>庐山云雾茶<br/>米粉蒸肉<br/>米面<br/>木瓜凉粉<br/>酿冬瓜圈 <br/>牛肉炒粉 <br/>平遥熟牛肉 <br/>鄱阳湖狮子头 <br/>清汤泡糕 <br/>三杯鸡

  • 江西风味花椒鸡的热量是多少?

    江西风味花椒鸡的热量(以100克可食部分计)是172大卡(719千焦),单位热量适中。<br/>每100克江西风味花椒鸡的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。

  • 江西九江有什么特色小吃?吃的地方在哪里?лл

    江西九江特色小吃 <br/>早餐类:<br/>1.老火车站,群众(人民)浴室对面的牛杂店。葱油饼蘸牛杂汤人间极品<br/>2.十中隔壁,包子店。一元4个小包子。小包子汤汁多咋吃咋不腻 红米稀饭。<br/>3.十中隔壁,包子店隔壁一家卖抄粉的。抄粉清滑爽口。<br/>4.六中斜对面,一家什么都卖的早点的。推荐萝卜饼(煎的很干那种)配清汤别有一番风味<br/>5.四厂附近,抄粉 肉丸子汤,纯正早点的地道享受<br/>6.五中对面包子店。好象是一元3个吧。大吃油腻包子后来份清爽的绿豆汤,哦~也~<br/>7.基督教堂对面的马路,公安局正对面。牛肉粉爽滑,热干面浓郁。在二中读书吃了6年。<br/>8.南门口,市中心幼稚园对面的一家清汤店。萝卜饼0.6元肉饼0.8元混沌2元,肉饼 混沌=无敌<br/>9.生生电脑城那十字路口一家清汤店。那早餐人气很火暴。萝卜饼0.6元肉饼0.8元混沌2元,还有在九江失传已久的水子冲鸡蛋。<br/>10.生生电脑城附近的太子网吧下面的一家清汤店(督天巷往里走)。热干面,混沌吃的很爽。<br/>11.马狮对面有个卖五粮液的专卖店,饶到那个专卖店所属一栋楼的侧面,有一家旺旺饺子店,那煎饺蘸红辣椒油忒王道,混沌,海带汤,萝卜汤,红米稀饭。都是真正吃味道有价值的东西。<br/>12.马狮附近的超速网吧下面的粥公汤婆,里面各式粥和抄饭,芹菜肉丝皱,皮蛋瘦肉粥,熬大骨粥,红米粥......什锦抄饭,扬州抄饭,川味抄饭,咖喱抄饭......<br/>13.龙山小学旁边的巷子口卖的煎包<br/><br/>油炸类<br/>1.庐峰小区北门的油炸摊<br/>2.化工厂南门里面的的油炸摊<br/>3.马师下面的的油炸摊<br/>4.大中大附近(原米奇网吧对面的的安徽风味油炸摊)<br/>5.步行街里面京九批发市场对面的油炸摊<br/>6.生生电脑城那太子网吧下面的李师傅的油炸摊-------强烈推荐<br/>7.生生电脑城下面的奶茶肉饼油炸摊<br/>8.二医院老门往99方向走(2个地点的中间位置),下午4点以后一个小居民胡同会有个老奶奶出来卖的油9.炸煎饺(春卷),忒好吃,量又大。<br/>10.九九下面的2家的油炸摊的味道都很不错<br/>11.湖滨小区北区与南区中间那条路上有很多小吃<br/>12.九江各地的斯味特的油炸烧烤店<br/>13.一马路和二马路之间的一条连接路,有个店面卖油炸的,几乎任何油炸食物那都有的卖,还卖银耳,绿豆,红米汤,粉丝煲.<br/><br/>宵夜类<br/>1.马狮,湖滨,九龙街三家的顶好锅贴<br/>2.老二龙虾店(江边,民政局下面)<br/>3.胖子龙虾电(姚家洼,姚家洼菜场附近)<br/>4.光头烧烤(九江市文化宫后面)<br/>5.光头烧烤对面的一家小清汤店,人也很多,容易辨认<br/>6.光头烧烤附近的卤味(鸭脖子!!!)<br/>7.怀念以前烟水亭附近和红旗电影院附近的烧烤摊。。。。<br/>8.二马路往里面走,老颜牛杂,里面的板鸭火锅 大蒜抄腊肉

点击加载更多

西藏小吃

  • 上海有一个做富贵虾的小吃街在哪里四月份的有一天我在上海生活时尚频道看到有播西藏什么路附近有一个小吃街几乎家家都做富贵虾的地方,具体地址在哪里

    在寿宁路上选择一家龙虾馆说容易也容易,因为都差不多,说不容易也不容易,因为感觉都差不多,所以每次都想选择一家最好的,在寿宁路上!

  • 请问西藏有什么特色小吃?请问西藏有什么特色小吃。

    糌粑、酥油茶、牦牛肉、藏面、甜茶、青稞酒都可以说是藏区的特色,遍布西藏各地的甜茶馆,是不可不去的地方。在那里,可以尝到正宗的藏面、甜茶,还能感受藏民们热烈的气氛,这在内地无论哪个地方都是比不上的。如果您还想进一步品尝藏餐,您可以到大昭寺旁边的阿罗仓餐厅,有多种地道藏餐供您选择,但价格较高,而且大部分人都吃不习惯,如风干牛肉、糌粑。

  • 西藏有什么好吃的小?西藏有什么好吃的小吃

    西藏地区地大物博,以拉萨为中心,各条线路分别向四周辐射。人们耳熟能详的布达拉宫位于拉萨,雅鲁藏布江大峡谷位于拉萨以东的林芝地区,圣湖羊卓雍错位于拉萨西南方向的日喀则一线上,珠穆朗玛峰则位于拉萨以西、与尼泊尔交界的日喀则边境线上。除此之外,往南的山南地区、往北的那曲地区和往西北的阿里地区,都是让人流连忘返的所在。

  • 西藏这边的特产小吃的平均价格是多少?西藏这边的特产小吃的平均价格是多少,了解一下市场最重要呢

    西藏的总体消费是比较高的,全高排行第三,但是小吃也是非常不错,来到西藏还是需要品尝一下,根据自己的消费能力理性消费!

  • 特色食物?西藏哪些是特色小吃?西藏哪些是特色小吃,特色食物?

    藏面是用青稞和小麦捻制而成的呈黄色略显粗糙的面食,藏面很实在可以填肚子,煮的时候加入熬煮很久的牛骨汤,撒上葱花就可以吃了,喜欢吃辣的,可以加入辣椒粉,是藏民们日常早餐不可少的。 人参果是藏族非常珍爱的补血佳品,平常很少吃,都在宴请贵宾或者逢年过节的时候才会做来吃,把煮好的人参果盘上香浓的酥油和白糖,搅拌就可以吃了。 如果不习惯酥油味道的游者,可以用蜜糖代替,但已不是藏族风味了。人参果酸奶拌饭是人参果的另一种吃法,个人觉得人参果拌酸奶已经很好吃,白饭真有点多余了。 西藏很多地方都有藏包子,看起来像内地的饺子,但包的是牦牛肉馅,味道和饺子比较会有比较大的差别。

  • 特色食物?西藏哪些是特色小吃?西藏哪些是特色小吃,特色食物?

    藏面是用青稞和小麦捻制而成的呈黄色略显粗糙的面食,藏面很实在可以填肚子,煮的时候加入熬煮很久的牛骨汤,撒上葱花就可以吃了,喜欢吃辣的,可以加入辣椒粉,是藏民们日常早餐不可少的。 人参果是藏族非常珍爱的补血佳品,平常很少吃,都在宴请贵宾或者逢年过节的时候才会做来吃,把煮好的人参果盘上香浓的酥油和白糖,搅拌就可以吃了。 如果不习惯酥油味道的游者,可以用蜜糖代替,但已不是藏族风味了。人参果酸奶拌饭是人参果的另一种吃法,个人觉得人参果拌酸奶已经很好吃,白饭真有点多余了。 西藏很多地方都有藏包子,看起来像内地的饺子,但包的是牦牛肉馅,味道和饺子比较会有比较大的差别。

  • 请问西藏有什么特色小吃?请问西藏有什么特色小吃。

    糌粑、酥油茶、牦牛肉、藏面、甜茶、青稞酒都可以说是藏区的特色,遍布西藏各地的甜茶馆,是不可不去的地方。在那里,可以尝到正宗的藏面、甜茶,还能感受藏民们热烈的气氛,这在内地无论哪个地方都是比不上的。如果您还想进一步品尝藏餐,您可以到大昭寺旁边的阿罗仓餐厅,有多种地道藏餐供您选择,但价格较高,而且大部分人都吃不习惯,如风干牛肉、糌粑。

  • 西藏这边的特产小吃的平均价格是多少?西藏这边的特产小吃的平均价格是多少,了解一下市场最重要呢

    西藏的总体消费是比较高的,全高排行第三,但是小吃也是很优秀,来到西藏还是需要品尝一下,根据自己的消费能力理性消费!

  • 请教西藏有神马特色小吃?请教西藏有神马特色小吃

    酥油 糌粑 干酪 藏面 酸奶 青稞酒,但是个人吃不惯这些口味,到了拉萨您可以试一下!

  • 西藏有什么好吃的小?西藏有什么好吃的小吃

    西藏地区地大物博,以拉萨为中心,各条线路分别向四周辐射。人们耳熟能详的布达拉宫位于拉萨,雅鲁藏布江大峡谷位于拉萨以东的林芝地区,圣湖羊卓雍错位于拉萨西南方向的日喀则一线上,珠穆朗玛峰则位于拉萨以西、与尼泊尔交界的日喀则边境线上。除此之外,往南的山南地区、往北的那曲地区和往西北的阿里地区,都是让人流连忘返的所在。

  • 西藏这边的特产小吃的平均价格是多少?西藏这边的特产小吃的平均价格是多少,了解一下市场最重要呢

    西藏的总体消费是比较高的,全高排行第三,但是小吃也是非常不错,来到西藏还是需要品尝一下,根据自己的消费能力理性消费!

  • 想知道这里的美食小吃有哪些?第一次去西藏,想知道这里的美食小吃有哪些?

    你可以去光明港琼甜茶馆、牦牛酸奶坊、措姆凉粉吃,这里的小吃都很美味。

  • 请问西藏有什么特色小吃?请问西藏有什么特色小吃。

    酥油 糌粑 干酪 藏面 酸奶 青稞酒,不过个人吃不惯这些口味,到了拉萨您可以试一下!

  • 西藏的小吃什么最好吃

    西藏特色小吃 <br/><br/>小吃: 风干牛羊肉 <br/>风干肉是非常有特色的一种西藏食品。每年年底,当气温在零度以下时,藏民们将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处,让其自然风干,到来年二、三月份便可食用。经过风干之后,肉质松脆,口味非常独特,令食者回味无穷。<br/>小吃: 青稞酒 <br/>青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒,藏族群众男女老少都喜欢喝,是喜庆过节的必备之饮料,青稞酒的制作工艺很独特。先将青稞洗净煮熟,待温度稍降,便加上酒曲,用陶罐或木桶装好封闭,让其发酵,二、三天后,加入清水盖上盖子,隔一、二天后便成青稞酒了。青稞酒色泽橙黄,味道酸甜,酒精成份很低,类似啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”,即先喝一口,倒满,再喝一口,再斟满,喝上第三口,斟满干一杯。一般酒宴上,男女主人都会唱着酒歌敬酒。盛大宴会上,有专门的敬酒女郎,藏语叫“逍勐”,她们穿着华丽的服饰,唱着最迷人的酒歌,轮番劝饮,直到客人醉到为止。<br/>小吃: 酥油茶 <br/>酥油茶是藏族的主要饮料。它的做法是,把砖茶(加少许土硷)熬成很浓的茶汁,倒入一个长约一米、直径十余厘米的木质桶内,加上盐巴和酥油,用一种活塞似的棍轴在桶内上下冲击,使水、油交融即成。<br/>非常好客的藏民用酥油茶来招待贵客,此时客人不能谢绝,否则藏民会认为您非常失礼。<br/>并且在西藏,有可能的话最好尽量多喝酥油茶,因为它是最好的营养和热量补充剂,并且易消化、耐饿解渴,甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应。<br/>羊卓雍风干肉 <br/>风干肉是藏区牧民主食之一,由切割成条的牛羊肉晾晒风干而成。羊卓雍湖区人家每户均有专门的晒肉房,四壁皆墙,仅以一小天窗通风,藏历10月(公历11或12月)冬宰期间大量投入使用。风干肉以羊肉为主,整只或切割成细条的都有,无需过多工序,自然风干到次年1月(公历2或3月)即可食用。因为羊湖丰富的野生植被及略含盐份的湖水供羊生养,所以这里的风干肉自然有一股淡淡的盐渍味,口感非常好,是款待宾客的上佳食品,以前常供奉给藏政府享用。<br/>小吃: 糌粑 <br/>糌粑是藏族特有的一种主食,它是用青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉,食用时拌和酥油茶用手捏成团吃,也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。藏族群众还常用萝卜、油菜叶加一点糌粑煮成粥(藏语叫“土巴”),以代替主副食。

  • 有谁知道西藏什么地方的小吃最好吃吗

    西藏特色小吃 <br/><br/>小吃: 风干牛羊肉 <br/>风干肉是非常有特色的一种西藏食品。每年年底,当气温在零度以下时,藏民们将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处,让其自然风干,到来年二、三月份便可食用。经过风干之后,肉质松脆,口味非常独特,令食者回味无穷。<br/>小吃: 青稞酒 <br/>青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒,藏族群众男女老少都喜欢喝,是喜庆过节的必备之饮料,青稞酒的制作工艺很独特。先将青稞洗净煮熟,待温度稍降,便加上酒曲,用陶罐或木桶装好封闭,让其发酵,二、三天后,加入清水盖上盖子,隔一、二天后便成青稞酒了。青稞酒色泽橙黄,味道酸甜,酒精成份很低,类似啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”,即先喝一口,倒满,再喝一口,再斟满,喝上第三口,斟满干一杯。一般酒宴上,男女主人都会唱着酒歌敬酒。盛大宴会上,有专门的敬酒女郎,藏语叫“逍勐”,她们穿着华丽的服饰,唱着最迷人的酒歌,轮番劝饮,直到客人醉到为止。<br/>小吃: 酥油茶 <br/>酥油茶是藏族的主要饮料。它的做法是,把砖茶(加少许土硷)熬成很浓的茶汁,倒入一个长约一米、直径十余厘米的木质桶内,加上盐巴和酥油,用一种活塞似的棍轴在桶内上下冲击,使水、油交融即成。<br/>非常好客的藏民用酥油茶来招待贵客,此时客人不能谢绝,否则藏民会认为您非常失礼。<br/>并且在西藏,有可能的话最好尽量多喝酥油茶,因为它是最好的营养和热量补充剂,并且易消化、耐饿解渴,甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应。<br/>羊卓雍风干肉 <br/>风干肉是藏区牧民主食之一,由切割成条的牛羊肉晾晒风干而成。羊卓雍湖区人家每户均有专门的晒肉房,四壁皆墙,仅以一小天窗通风,藏历10月(公历11或12月)冬宰期间大量投入使用。风干肉以羊肉为主,整只或切割成细条的都有,无需过多工序,自然风干到次年1月(公历2或3月)即可食用。因为羊湖丰富的野生植被及略含盐份的湖水供羊生养,所以这里的风干肉自然有一股淡淡的盐渍味,口感非常好,是款待宾客的上佳食品,以前常供奉给藏政府享用。<br/>小吃: 糌粑 <br/>糌粑是藏族特有的一种主食,它是用青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉,食用时拌和酥油茶用手捏成团吃,也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。藏族群众还常用萝卜、油菜叶加一点糌粑煮成粥(藏语叫“土巴”),以代替主副食。

  • 西藏的那曲有什么著名的本地小吃?

    目前最出名的就是那曲的干酪和风干牛肉!干酪一斤100多元,而且供不应求,风干牛肉就更不用说了。 <br/> 另外,藏北那曲牧人的各种食品都经过煮、烧、炒、烤、蒸等烹饪过程,烹饪方法达二百多种。其原料大都产自牧人自家,主粮有三样:青稞、小麦、豌豆;主营养有三样:肉、酥油、奶制品;主饮品三样:青稞酒、茶、奶;主甜食有三样:红糖、白糖、蜂蜜。日常人们根据季节变化及各家生活规律不同,每日餐数也不同,一般日饮五次茶(早茶、上午茶、中午茶、晚茶、睡前茶),吃三顿饭。喝早茶时一起吃点糌粑(加细奶渣);午饭抓糌粑,外加酸奶、肉丁汤或煮肉;晚食各种粥。

  • 西藏的那曲有什么著名的本地小吃

    目前最出名的就是那曲的干酪和风干牛肉!干酪一斤100多元,而且供不应求,风干牛肉就更不用说了。 <br/> 另外,藏北那曲牧人的各种食品都经过煮、烧、炒、烤、蒸等烹饪过程,烹饪方法达二百多种。其原料大都产自牧人自家,主粮有三样:青稞、小麦、豌豆;主营养有三样:肉、酥油、奶制品;主饮品三样:青稞酒、茶、奶;主甜食有三样:红糖、白糖、蜂蜜。日常人们根据季节变化及各家生活规律不同,每日餐数也不同,一般日饮五次茶(早茶、上午茶、中午茶、晚茶、睡前茶),吃三顿饭。喝早茶时一起吃点糌粑(加细奶渣);午饭抓糌粑,外加酸奶、肉丁汤或煮肉;晚食各种粥。

  • 西藏有什么地方小吃啊?如题

    藏餐中有代表性的是烧羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒<br/>传统的待客筵席由奶茶、蕨麻米饭、灌汤包子、手抓羊肉、大烩菜、酸奶6道食品组成<br/>旅游者来到西藏,可以有选择地到餐馆品尝一些有特色的藏餐、藏菜如各类灌肠、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、凉拌牦牛舌、包子、糌粑、各种糕点,以及甜茶、奶茶、酸奶、烤肠、风干肉、夏普青等~~~~~~~~~~~~~~~

  • 西藏有哪些特色美食小吃

    现在西藏正在被逐步汉化,大街上各地小吃也正在大量的涌入,不过藏族特色的东西也仍然保留。特色小吃及饮品有:糌粑、酥油茶(藏餐馆里有)、甜茶、藏面(甜茶馆里)、酸奶(马路边大太阳伞一个小车绿色的车篷写着“巴扎酸奶”,小昭寺步行街上有家酸奶店卖整盆的)、牦牛肉干、风干肉;还有一些特色菜,可以去藏餐馆品尝,如鲁朗石锅鸡、虫草炖鸡、松茸炖鸡、藏族血肠、藏族吹肺、吹肝等,特色是特色,不过造价也就比较高了。

  • 西藏有什么小吃特产可以带到外地不麻烦的

    西藏的小饰品主要有藏巴--可以治疗糖尿病等,红景天当茶喝、牦牛肉干的各式多味袋装食品、藏鸡及藏鸡蛋等,都可以品尝或携带。

点击加载更多