早上宝宝可以适当地多吃一些红薯鸡蛋。早餐的话可以适当的多样化,不一定要选择有营养的,适当的也是可以的。
此外，玉米也有不同品种，而不同的玉米烹煮的时间也是有所不同的，南方最常见的甜玉米以及老玉米，在水开后再煮8分钟为妙，而白色的糯玉米则更久一些，10分钟为佳
玉米除直接食用外，可与配以其它杂粮加工成玉米糕、玉米饼、玉米馒头、玉米碴粥燕麦近年来的研究发现，在燕麦里含有亚油酸，每50克燕麦中所含亚油酸相当于10粒脉通的含量，所以燕麦有抑制胆固醇升高的作用
我们这还都自己种的,但是等小贩贩来就好几道工序了
一样一样的,一想吃,就想一堆好吃的,不过来[激动][激动][激动][激动]
以前我身材很好的,被老公的花言巧语给骗了就嫁了。自从生完孩子,老公对我冷淡了,说话也少了,可能是因为我的身材变得臃肿了后来在淘宝寻到【百颐年薏仁粉】有,瘦了十五近,小蛮腰出来,大象腿不见了,老公现在每晚都想要
孕妈咪都是这样的,有时候特想吃某一样东西,连做梦都想吃[可爱]
孕期囤的玉米粉,但没用过,刚出生时医生说不要用,粉尘会吸入宝宝肺里,就闲置了
我难受的时候也想吃凉的,所以我大多吃的都是水果,每天都要下楼买。
不是,饼干黄油,蛋糕普通实用油就行。不建议用瓜子油,花生油,我用玉米胚芽油,我家吃的也是玉米胚芽油
病情分析： 玉米 我们吃的是它的种子 而种子一般有润肠通便的功能，防止便秘产生。 指导意见： 另玉米颜色为黄色 富含丰富的维生素促进机体新陈代谢，每天进食不同颜色的食物可以滋补不同的脏腑（中医讲 五色对五脏）
没有吃生的就还好,我那会也很嘴馋三文鱼和味增汤,三文鱼只能是冷的才好吃,所以还是忍住了……最好少吃这些
我几乎都没有早餐的,,,九点多婆婆就给我弄饭吃了
不妨看看国爱堂微工厂，真正的技术培训，自主经营，不受制于厂家，所得利润都属于个人，而且生产范围广，几乎市面上百分之八十的养生产品都可以自己做，成本低，利润大，可以多了解了解
可以烤煮熟这些东西，因为在室温下在干燥炉的温度-300度之间的时间设定温度，将温度恒定和均匀的恒温烘箱。我不知道，不杂粮烘焙设备。
奇客全麦饼(五谷杂粮)的热量(以100克可食部分计)是481大卡(2012千焦)，在同类食物中单位热量较高。<br/>每100克奇客全麦饼(五谷杂粮)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的21%。
伊利谷物奶“谷粒多”（欧风麦香）的热量(以100克可食部分计)是76大卡(317千焦)。<br/>每100克伊利谷物奶“谷粒多”（欧风麦香）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
今磨房大杂汇可是有讲究的，每一种配方都是有科学的依据的，不是乱配的，并且还可以通过不同的人配不一样的品种，万全的可以做到因人而配。营养自然不在话了。
欧阳中石先生说泰山煎饼的文化内涵是“包天下”，按我们山东人的说法是煎饼卷什么吃都可以，卷小葱、卷水饺、卷苦菜、卷炒的小豆腐。。。。。。正好与山东人(泰山人)豪爽的性格吻合。当然中石先生就是我们泰安肥城人。<br/>俺小时候家里穷，一年吃不上一次肉，俺娘为了给俺解馋让俺卷大油(炼的猪油)，但没滋没味，就撒上点白糖，现在想想就想哭。。。。。。现在的80后90后是体会不到那是的艰辛。。。。。。<br/>连云港不熟，想吃俺可以从泰安给你邮寄点去，都是自家鏊子上摊的，比超市里那些机器加工的香多了。。。。。。<br/>可以短信给我你的地址，不收钱。。。。。。
《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，后来李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。现在康达九洲通常说的五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，
好像是没有这个面了，我是在超市买的，你可以去1号店看看。现在这个面的味道真心没以前好吃。
嘉顿营养动力天然谷物饼干(原味)的热量(以100克可食部分计)是479大卡(2004千焦)，在同类食物中单位热量较高。<br/>每100克嘉顿营养动力天然谷物饼干(原味)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的21%。
把西米淘好用水泡一小时左右，或者更长时间，比如半天，都可以，你可以在上班去的时候把西米泡上，然后下班回来再煮。泡过的西米比较容易煮透，但如果你是只懒猫，那就简单多了，只消加入足够量的水把它放进高压锅里煮开压个十分钟就OK了，当然如果当你掀开盖子发现它们都煮化掉了，只能怪时间没掌握好喽! <br/>煮好的西米是通体透明如珍珠一样浑圆润泽的，如果你肉眼能观察到米粒中间还有小小的白点，那就说明没煮透，建议重新下锅开火！ <br/><br/>西米准备好了，就可以进行下一步了。 <br/><br/>把两听椰子汁倒入锅里煮开，不要用铁锅啊炒菜锅啊砂锅之类的，不锈钢锅最好了，实在不行用铝锅也可以。然后把煮透的西米（基本是粘在一起透明的一坨）倒进椰子汁里搅拌，让它们充分分离，散在锅内，这个过程需要有些耐性，不然粘在一起很影响美观。 <br/><br/>等你发现米粒们全部分离沉浮在椰子汁中，这西米露就算完成了。 <br/><br/>好吧，现在让馋猫们仔细观察一下西米露，奶白色的椰汁，平均分布着粒粒透明珍珠般的西米，好看哦！再尝尝，哇哦！奶香浓郁，西米滑爽，介感觉，啧啧，啥也不说了，吃吧！ <br/><br/>不过建议趁热喝，否则冷了就冻在一起啦！ <br/><br/>10个西米露的做法 <br/><br/>椰奶西米露 <br/><br/>原料：西米(据说大的超市有卖，我在附近的伍富超市没有找到。最后在菜市场买到，4元/斤)、椰粉、鲜奶一袋 <br/>做法： <br/>这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。 <br/>1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。 <br/>2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。 <br/>3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。 <br/>4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。 <br/><br/>椰汁西米露 <br/><br/>所用材料： <br/>椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器 <br/>做法： <br/>1.西米用水泡上20-30分钟，时间短容易出白芯，时间长就碎了。 <br/>2.锅中放了一升水，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，要不很容易沾锅。 <br/>3.开锅后关小火，待西米煮成透明后放糖。 <br/><br/><br/>生果天参宝西米露 <br/><br/>材料（12人分量）：西米3两、天参宝5支、士多啤梨、哈蜜瓜（切粒）各少许、砂糖2两、水4两 <br/>制法： <br/>一、先将西米用清水浸2小时。 <br/>二、用清水、西米、砂糖一同煮熟。 <br/>三、雪冻后加入天参宝、生果粒即成。 <br/>功用：西米有滑大肠和滋润效用。这款独特的西米露，对脾胃虚弱、元气不足及心肺不良者有效。 <br/><br/>简单自制水果西米露 <br/><br/>1、把西米放进清水里洗浸干净。 <br/>2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底） <br/>3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。 <br/>4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 <br/>5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 <br/>6、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。） <br/>7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。 <br/>8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。 <br/>9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。 <br/><br/>原料：西米（超市买的）、牛奶、西瓜、黄桃罐头 <br/>制作工序：把西米洗净，倒入沸水中用中火煮，不断搅拌，直到西米由白色变为透明；把西米捞出放入玻璃容器，然后倒入牛奶，加切好的西瓜粒、黄桃粒；放入冰箱冷冻，OK！ <br/><br/>杨枝甘露 <br/><br/>1人份 热量 178卡路里 碳水化合物 36克 <br/>蛋白质 2克 脂肪 4克 <br/>材料： <br/>西柚 1个 <br/>沙田柚 1/2个 <br/>芒果 2个 <br/>杨桃 1个 <br/>西米 4/120克 <br/>水 2杯 <br/>低脂奶 2杯 <br/>糖 2/3杯 <br/>鲜忌廉 1/2杯 <br/>做法： <br/>(1) 西米洗净，用适量清水煮至透明，捞起过冷河沥乾。 <br/>(2) 杨桃洗净，去核切粒。 <br/>(3) 切开沙田柚和西柚，去衣起果肉，拆碎。 <br/>(4) 芒果去皮去核，一个榨汁，一个切粒。 <br/>(5) 用2杯水煮溶糖，待冷却后加入所有材料，拌匀，冷藏后即可饮用。 <br/><br/>腐竹银杏西米露 <br/><br/>材 料 : <br/>腐竹 <br/>2两 (80克) <br/>银杏(百果) 1两 (40克) <br/>西米 1 1/2 (60克) <br/>冰糖 3两 (120克) <br/>水 5杯 <br/>制 法 : <br/>1. <br/>银杏去壳，除衣，去心洗净。 <br/>2. <br/>西米洗净，浸10分钟，放入滚水中慢火煮至透明，倒在筛子内，用水冲至凉透，沥去水份。 <br/>3. <br/>腐竹冲净，撕碎；冰糖用水略冲，打碎。 <br/>4. 烧滚水5杯，放入银杏滚10分钟，加入腐竹滚至融化，下冰糖、西米，煲至糖溶便成。 <br/><br/>芋泥西米露 <br/><br/>芋头 1个 <br/>西谷米 1包 <br/>牛奶 1公升 <br/>冷开水 少许 <br/>细砂糖 3大匙 <br/>(1)将芋头削去外皮后洗净。 <br/>(2)切成薄片状，会使芋头更容易熟透。 <br/>(3)将切好的芋头放入微波炉加热微波3～5分钟使熟透。 <br/>(4)将熟透的芋头加少许水拌匀成芋泥。 <br/>(5)西谷米先浸泡在水中5分钟，可以加快煮熟的速度。 <br/>(6)将西谷米放入沸水中煮至中心只剩一点小白粒时即可捞出。 <br/>(7)将芋泥和牛奶放入锅中调匀。 <br/>(8)最后将细砂糖和西谷米加入芋头牛奶中，拌至糖溶解，就是好喝的芋泥西米露了。 <br/><br/>西谷米 1杯 <br/>芋头 1个 <br/>水 9杯 <br/>冰糖 2/3杯 <br/>(1)水6杯加热至沸腾，将西谷米加入煮至成半透明米色，再加入冰糖煮至溶解后备用。 <br/>(2)芋头去皮洗净切片，放入电锅中蒸20～25分，取出后立即压成泥状，再加3杯水煮沸并拌均匀再将作法(1)的西谷米加入拌匀即可食用。冰凉后食用风味更佳。 <br/><br/>说需要泡和不需要泡的两种建议： <br/><br/>西米先泡一个小时。水煮开，放入西米，搅拌，因为会粘底。烧到半透明，换沸水，继续煮，直到全透明。准备牛奶，放入煮好的西米，再煮一会会，冷却，放入水果，放到冰箱冰一会。 <br/>我的做法: <br/>水煮开，放入西米，边烧边搅拌，到全透明。倒去沸水，放入纯净水洗两次，直到每颗象透明的珍珠。倒去纯净水，放入鲜奶，放入水果，搅拌，让水果和牛奶相互"溶解",放入冰箱。 <br/><br/>不要泡，应该沸水下锅。水要足够多，都煮到透明后，用漏勺捞到晾凉的开水里。吃的话，可以加炼乳，再加上西瓜、苹果、香蕉等水果丁，冰冻一下更好吃。
番薯小米粥 原料：番薯400克，小米100克。 做法：将番薯去皮、洗净、切成块，小米洗净备用。在锅内放入适量清水，置旺火上烧沸 后，把番薯、小米同放入锅内，改用文火煮至米烂粥稠即可。 功效：防止血管脂肪沉积，减少动脉硬化的发生。含丰富的膳食纤维，有润肠通便的作 用。可预防结肠癌，防治习惯性便秘、高脂血症、冠心病、脂肪肝，还可作为减肥 食品。 评注：番薯是碱性食品，能中和体内因食肉所产生过多的酸，保持人体酸碱平衡，并将肠 道内过多脂肪、毒素排除体外。番薯还含有一种具有特殊功能的黏蛋白，它能维持 人体心血管壁的弹性，阻止动脉硬化的发生。小米能和中健脾、益肾气。 水放多了!
做油煎黄米饭。 先把黄米洗净，放在水中浸泡几个小时让米泡开。同时也把大芸豆放在水中泡开，然后先把泡开的芸豆放在水中煮熟（注意一定要煮熟）再放入泡开的黄米，放适量的水一起煮，煮开的时候一定要注意不时的翻锅，以防湖底，待到米粒熟透汤收紧时再在锅里闷一会即可食用。 这还不是最好吃的，最好吃的是油煎黄米饭。 油煎黄米饭是待上面做的黄米饭放凉透之后，锅里多放些油，待油开后，再放入适量的粘黄米饭在锅里煎，煎到黄米饭成金黄色时即可出锅，吃的时候根据个人的口味加入适量的白糖，尝尝吧，很好吃的！
小米汤可以暖胃,养胃,肠胃不好的,体寒的可以经常喝;每天晚上一碗小米粥可以改善睡眠;小米汤做韩国泡菜味儿正。以上都是我的生活经验,煮出来香喷喷的小米粥百喝不厌。
小米比大米更营养,小米汤也和大米汤一样的做法。
番薯小米粥 原料：番薯400克，小米100克。 做法：将番薯去皮、洗净、切成块，小米洗净备用。在锅内放入适量清水，置旺火上烧沸 后，把番薯、小米同放入锅内，改用文火煮至米烂粥稠即可。 功效：防止血管脂肪沉积，减少动脉硬化的发生。含丰富的膳食纤维，有润肠通便的作 用。可预防结肠癌，防治习惯性便秘、高脂血症、冠心病、脂肪肝，还可作为减肥 食品。 评注：番薯是碱性食品，能中和体内因食肉所产生过多的酸，保持人体酸碱平衡，并将肠 道内过多脂肪、毒素排除体外。番薯还含有一种具有特殊功能的黏蛋白，它能维持 人体心血管壁的弹性，阻止动脉硬化的发生。小米能和中健脾、益肾气。 水放多了!
黑糯米补血粥黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以（寒胃的朋友可以下2片红参） 案... 服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火
粗粮<br/>粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。 <br/> <br/>粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。<br/>医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又 不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。<br/>以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。<br/>过食粗粮的坏处<br/>1.如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。<br/>2.长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。<br/>3.对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食粗粮，影响吸收而造成的危害最明显，这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年。<br/>4.纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。<br/>正确吃粗粮的3个方法<br/>1.吃粗粮及时多喝水 粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。<br/>2.循序渐进吃粗粮 突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。<br/>3.搭配荤菜吃粗粮 当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。<br/>毫无疑问，粗杂粮吃起来口感通常要比细粮差一些，这也是人们避粗求精的主要原因之一。另外，口感很差的粗杂粮还使很多人想起那贫困甚至食不果腹的年代，以及在那些年代里的不愉快的经历。所以很少有人真正喜欢吃粗杂粮也就不足为奇了。营养和保健是人们选择、关注粗杂粮的主要动力。<br/>如何讲究烹调方法，改善粗杂粮的口感，作出好吃的粗杂粮，从而既有营养保健，又不亏待胃口？有三个基本原则：一是和细粮搭配食用；二是粗粮细作；三是买或做地方风味食品来吃。<br/>小米的吃法小米和细粮搭配食用可以做：<br/>①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。<br/>②小米绿豆粥，把小米和绿豆放在一起煮粥，可以放少量花生。<br/>③腊八粥，腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。<br/>④小米红糖粥 。<br/>⑤小米粉馒头 。<br/>粗粮细作可以：<br/>①小米煎饼<br/>②小米粉窝头，小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。<br/>③小米山药粥，将小米粉及山药粉混合煮糊，加白糖食用。<br/>地方风味食品有：<br/>①吕家糊粥， 郓城特色名吃之一，又称糊涂。<br/>②淄博茶汤，将小米浸泡，捞出后稍晾，上碾研细、罗粉，加糖，用开水调制。<br/>③晋中珍珠粥，珍珠粥本是寿阳民间普通的小米绿豆稀粥。④铜川雪花糖。<br/>⑤曲阜枣煎饼。<br/>⑥满族龙虎斗，用大米、小米、小豆合炯的饭。<br/>玉米的吃法<br/>和细粮搭配可以做①玉米糕，面粉加上玉米粉可以蒸成糕。<br/>②玉米饼，与适量黄豆粉混合作成窝头。<br/>③玉米馒头，与面粉混合做馒头。<br/>粗粮细作<br/>①玉米糁粥，玉米粒很难煮，可以用"玉米糁"煮成糊。②玉米碴粥<br/>③爆玉米花<br/>④煮鲜玉米<br/>⑤玉米面饺子、包子、馅饼<br/>地方风味食品有<br/>①玉米粒饼，玉米粒饼是选用新鲜的玉米粒加果酱制成。②淮阴玉米山芋粥，用二斤玉米放在煨罐中，放进漫过玉米头的水，放进锅内，利用煮饭后的余火围起来，约三、四小时即浸透，玉米因受热吸足水份呈饱满状态，然后用水磨磨成糊浆。③滤浆咸粥。<br/>④云南包谷粑粑，云南俗称玉米为包谷。包谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。荞麦的吃法<br/>和细粮搭配可以做<br/>①荞麦饼，荞麦面与面粉混合作饼。<br/>②荞麦面条，荞麦面与面粉混合做面条。<br/>③荞麦面馒头，荞麦面与面粉混合做馒头。<br/>④荞麦米。<br/>粗粮细作可以<br/>①荞麦饺子、包子、馅饼<br/>②荞麦面包<br/>③荞麦煎饼
秘方熬制香米粥<br/> 熬粥香喷喷，秘笈6大招<br/> 1. 浸泡 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处一是熬起粥来节省时间；二是搅动时米会顺着一个方向转，去掉陈沙；三是熬出的粥酥、口感好。<br/> 2. 开水下锅 大家的共识都是冷水煮粥好，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的教训吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。<br/> 3. 火候 先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！<br/> 4. 搅拌 原来煮粥的时候反复搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？当然是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。<br/> 5. 点油 煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。<br/> 6. 底、料分煮 大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，煮的煮，焯的焯，最后再放在一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。<br/> 有真正的“武林秘笈”在手，你完全可以在朋友或家人聚会时大显身手啦。<br/> 熬粥如何防溢 <br/> 熬大米粥、小米粥，或用剩米饭熬粥，稍不注意便会溢锅。熬时只要滴几滴食用油，就不会溢锅、也不起泡了。用压力锅熬粥，先滴几滴食用油，开锅时就不会往外喷，比较安全。当然，煮面条的时候也可以用这个办法。<br/> 精品粥大展台<br/> 亲爱的朋友，你是不是在掌握了“武林秘笈”之后，想在亲朋好友面前露一手，又苦于没有好的粥谱呢？别担心，这里的精品展台为你服务啦。<br/> 冰糖莲子粥 主料：江米250克；配料：净莲子100克；调料：冰糖200克。做法：①江米用清水淘清，沥水，入沸水中将米煮制成粥。②净莲子经过初步加工，去掉红衣，捅出莲心，再上屉蒸熟。③锅置旺火上，加入清水2500克，江米粥、蒸熟莲子，一起放入锅内加入冰糖，文火熬制熟烂成粥。<br/> 甘草绿豆粥 （本品清热解毒，可凉吃或热吃）主料：大米150克；配料：绿小豆50克，甘草50克；调料：白糖适量。做法：①大米用清水淘净、沥水。②绿小豆去掉杂质，用清水洗净沥水。③甘草洗净用沙布包成小包。④锅置旺火上，放入清水、甘草包，将水熬制成金黄色，放入绿豆再烧沸，放入大米熬煮，成粥后加入白糖，调匀即可食用。<br/> 特点：色泽黄绿；清香宜人；甜香味美。<br/> 小米红糖粥 主料：小米100克；配料：红糖适量。做法：①选用优质小米用清水淘洗干净，沥水。②锅置旺火上，加入小米和清水，烧沸后改用文火慢慢熬煮成粥，加入红糖调匀，再烧沸即成。<br/> 八宝粥 主料：糯米1饭碗、大黄米1饭碗、小米半碗、大米半碗、黑米少许；配料：花生米3大匙、红小豆1大匙、葡萄干1匙、红云豆1匙、青豆1匙、莲子；调料：白糖适量。做法：①糯米、大黄米、小米、大米、黑米放一起淘洗干净，沥水。②花生米、红小豆、青豆、黑豆一同用清水洗净，沥水。③锅置旺火上，加入清水、花生米、红小豆、青豆、红云豆、莲子，烧沸后加入糯米、大黄米、小米、大米、葡萄干，在沸后用文火烧煮40分钟（加入白糖随意），停火焖20分钟即可食用。<br/> 山莲葡萄粥 主料：糯米100克、香米50克、大米50克；配料：山药30克、葡萄干30克；调料：冰糖（白糖）适量。做法：①糯米、香米、大米、用清水淘净，沥水。②山药用清水刷洗干净，削去外皮，切成米粒丁，莲子去掉外衣膜，捅出莲心，葡萄干先用清水洗净，再用清水稍泡、洗净。③锅置旺火上，加入糯米、香米、大米、山药丁、莲子肉，和清水烧沸后改用文火熬煮，五成熟时加入葡萄干、冰糖（白糖）调均溶化即成。<br/> 红枣莲子粥 主料：糯米100克，香米50克；配料：红枣30枚、莲子50克；调料：冰糖（白糖）适量。做法：①糯米、香米用清水淘净、沥水。②红枣用清水稍泡胀，莲子经加工捅出莲芯洗净。③锅置旺火上，加入清水5000克，糯米、香米、莲子一起烧煮，烧沸后文火熬煮，至米五成熟时加入红枣、冰糖（白糖）待糖调均熔化即可。<br/> 阿胶红枣粥 主料：糯米60克；配料：阿胶30克、红枣30枚；调料：白糖适量。做法：①糯米用清水淘净、沥水。②阿胶放入研体中，捣成碎块，锅置微火上，加入清水和阿胶碎块，熬制成汁。③锅置旺火上，加入糯米和清水，烧沸后改用文火熬煮至八成熟时加入阿胶汁和红枣、白糖，继续熬煮成粥。<br/> 冰糖银耳粥 主料：糯米100克；配料：银耳50克；调料：冰糖适量。做法：①糯米用清水淘洗干净，沥水。②放入盆里加温水浸泡，泡发后摘净杂质和耳根，再用清水冲洗干净、沥水、切成小块。③锅置旺火上，加入糯米和银耳、清水，烧沸后用文火熬煮至块成粥时加入冰糖，再煮至糖溶汁，糯米成粥。<br/> 皮蛋瘦肉粥 主料：大米350克；配料：皮蛋6只、猪瘦肉500克、香菜；调料：精盐、葱、姜段、大料。做法：①猪精肉用清水洗净，剔去筋膜，切成薄片，用精盐、葱、姜、大料煮熟。②皮蛋去掉外壳，洗净后切成碎末，香菜叶切成小段。③大米用清水淘洗干净、沥水。④锅置旺火上，加入清水，烧沸后下入大米，烧煮20分钟成粥，加入肉丁、皮蛋粒、精盐、调匀，用匙加入香菜段即可食用。<br/> 虾仁米粥 主料：大米250克；配料：净虾仁150克，菠菜段少许；调料：精盐、葱段、姜片、大料。做法：①大米用清水淘净沥水。②净虾仁用清水冲洗干净，挑去泥肠，再用清水冲净，沥水，放入微火锅中，加入清水虾仁，葱、姜、大料，煮至半熟。③锅置旺火上，加入清水，烧沸后下入大米，再沸后改用文火熬煮至快熟时加入煮至半熟的虾仁，再烧沸时，加入少许精盐，调好味即成。<br/> 蟹肉粥 主料：富硒大米100克，河蟹3只；调料：精盐适量。做法：①大米用清水淘洗干净、沥水。②鲜河蟹，洗净后去壳、去腮、切除脚，把蟹黄取出，蟹脚的一端用刀切去，再用圆棒把蟹肉擀出。③锅置旺火上，加入大米，烧沸后改用文火熬煮成粥，加入蟹肉和蟹黄，调制均匀，待快熟时加入少许精盐，食用时稍放香菜。<br/> 海参粥 主料：富硒大米120克；配料：海参30克；调料：精盐适量。做法：①大米用清水淘洗干净，沥水。②海参用清水冲洗，剖开腹部，摘净肠子，再冲洗干净，放入沸水中烧煮一下，再用清水继续冲一下，切成小丁。③锅置旺火上，加入大米，烧沸后改用文火熬煮，加入海参和精盐调味即成。
我年初的时候 给妈妈煮的话就是 先将红枣洗净 清水泡一个小时， 然后废水煮红枣，大约10分钟吧 再将小米放进锅里，一共煮，最后就变成了粥。
这些都是粗粮，天天喝最好。<br/> 常见的豆浆的10种制作方法<br/> 1、黄豆浆<br/> 用料：黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人需要随意增减），糖适量。<br/> 功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。<br/> 建议：加3-5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。<br/> 2、花生豆奶<br/> 用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。<br/> 制作：黄豆浸泡6-16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。<br/> 功效：润肤，盒肺气、补虚。<br/> 3、芝麻黑豆浆<br/> 用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。<br/> 制作：将花生与黑豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。<br/> 功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。<br/> 4、豆浆冰糖米粥<br/> 用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。<br/> 制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。<br/> 功效：养颜润肺，盒肺气。<br/> 5、芝麻蜂蜜豆浆<br/> 用料：豆浆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。<br/> 制作：黄豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。<br/> 功效：养颜润肤、乌发养发。<br/> 6、密法黑芝麻糊<br/> 用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。<br/> 制法：黄豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。<br/> 功效：养颜美容、益智健脑。<br/> 7、五豆豆浆<br/> 用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。<br/> 制法：五种豆类浸泡6-16小时，备用；将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。<br/> 功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。<br/> 8、枸杞豆浆<br/> 用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。<br/> 制法：黄豆浸泡6-16小时，备用；将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。<br/> 功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。<br/> 9、红枣枸杞豆浆<br/> 用料：黄豆45克，红枣15克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。<br/> 制法：黄豆浸泡6-16小时；将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。<br/> 功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。<br/> 10、红枣莲子豆浆<br/> 用料：红枣（去核）15克，莲子肉15克，黄豆50克，白糖50克，清水适量，糖适量。<br/> 制法：黄豆浸泡6-16小时；将莲子肉泡至发软；将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤；趁热往杯内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。<br/> 功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
大米的口感要看色泽晶莹剔透否、颗粒饱满否、入口香滑否，这是判断大米优劣的三个标准，满足上述条件，需要日照充足、土壤肥沃、温差较大、水源充足、一年一季，符合这几个条件的地区全中国只有一个——黑龙江，黑龙江最好的地方叫五常，五常生产的大米以前叫贡米，是皇宫里用的；现在五常大米一年最多也就产几百吨。<br/>所以，如果想吃最正宗的，就得去那里
虾酱和小米粥能一起吃<br/> 小米粥<br/> 材料<br/> 小米，冷水<br/> 做法<br/> 1.米洗净，冷水烧开后放入小米；<br/> 2.煮开后，改小火煮；<br/> 3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。<br/> 小诀窍<br/> 1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底；<br/> 2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片；<br/> 3.如果喜欢甜食可以放些冰糖；<br/> 4.最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。<br/> 虾酱<br/> 菜谱简介 此道酱料可与大蒜、空心菜一起拌炒成可口的虾酱空心菜。<br/> 材料<br/> 培根100公克，虾米250公克，猪油200公克，蒜头酥3大匙，绍兴酒4大匙，蚝油3大匙，虾油3大匙，糖2大匙，水4杯，酱油膏2大匙<br/> 做法<br/> 1.将培根切碎末备用。<br/> 2.用猪油将开阳、培根碎末炸至香酥，再加入蒜头酥与所有调味料，以小火煮至入味(约3分钟)即可。
材料 地 瓜 （ 蕃 薯 ） 1 ?l 米 6 碗 水 16碗 做法 米 洗 乾 ?Q ， 地 瓜 去 皮 ， 切 ?K ， 在??速 煲 中 加 入 水 ， 用 中 火 煮 ?L 至 唧 唧 ? ?r ， 改 小 火 ? ?r 8 分 ? ， 熄 火 後 ，待 安 全 棒 降 下 即 可 。
莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。
正宗的陕西凉皮就是用小麦淀粉制作的,这是好无疑问的。但是如果在市场上买的 小麦淀粉,因为不能保证其纯度,所以凉皮的品质也就没有保证了, 如果帮到了你，记得给个好评哦！！！
小麦3月10日价格 湖北华中粮食中心批发市场 0.00 0.00 1.90小麦3月10日价格 新疆粮油中心批发市场 2.00 1.95 1.97小麦3月10日价格 青岛市平度粮油批发交易市场 0.00 0.00 2.24白小麦3月10日价格 福建福州粮食批发市场 0.00 0.00 2.32红小麦3月10日价格 福建福州粮食批发市场 0.00 0.00 2.36 河北石家庄2010年产3等普通白小麦平均入厂价格2200元/吨，特一粉出厂价格2810元/吨，与昨日持平。鸡泽县粮食局2010年本地产8901白小麦收购价格2100元/吨，特制一级小麦粉出库价2600元/吨，特制二级小麦粉出库价2500元/吨，标准粉出库价2400元/吨，普通粉出库价 2300元/吨，与昨日持平。辛集市粮食局2010年本地产2级白小麦入库价2260元/吨，8901入库价2360元/吨，与昨日持平。安徽灵璧县第一粮食购销公司2010年2级新白小麦收购价2000元/吨，3级白小麦收购价1960元/吨，与昨日持平。淮南地区2010年中等混小麦收购价格2080元/吨，特一粉批发价格2580元/吨，与昨日持平。蚌埠2010年中等混合小麦小麦进厂价格1980 元/吨，与昨日持平。安徽粮食批发交易市场及其联网市场举行了国家临时存储小麦（含跨省移库）竞价销售交易会，计划交易小麦812267吨，实际成交371024吨，成交率 45.68%。其中，白小麦计划销售666397吨，实际成交266935吨，成交率40.06%，成交均价1942元/吨；混合麦计划销售134966 吨，实际成交94714吨，成交率70.18%，成交均价2001元/吨；红小麦计划销售10904吨，实际成交9375吨，成交率85.98%，成交均价1937元/吨。
你好！我来回答这个问题。 2013年4月18日河南濮阳回收五得利面粉厂拒收小麦，以质论价小麦价格, 小麦价格：2500元/吨 小麦单价：1.25元/斤 五得利也是老厂了，具体可以去问问。希望能帮到你。
不一定。小麦粉是统称，按面筋含量说包括低筋粉、中筋粉、高筋粉。一般的小麦粉到接近中筋粉。要是饺子粉接近高筋粉，软质麦多的85粉或全麦粉接近低筋粉。富强粉（特一粉、特二粉）基本都符合中筋粉。 具体准确的看面筋含量
面包里面含有膳食纤维的，膳食纤维体积大，可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，其中的水份不容易被吸收。另一方面，膳食纤维在大肠内经细菌发酵，直接吸收纤维中的水份，使大便变软，产生通便作用。
稻谷，亚洲乃至世界最重要的粮食作物。其营养元素50%以上蕴藏于大米皮层和胚芽（米糠）。稻米油提炼于米皮和胚芽，150公斤稻谷能提炼出1升一级稻米油。在日本、台湾及东南亚国家，又称玄米油，研发及食用历史久远。中国东北平原是水稻的黄金生长区。这里土壤肥沃，水源丰富，日照充足，温度适宜，所产稻米营养丰富，口味上佳。利是稻米油以优质东北稻谷为原料，经过特殊加工工艺提炼而成，保全了谷物营养多种优点同时兼具，是油中珍品。 稻米油
我也好想念我的家乡和小时侯的生活啊,以前多么的快乐,转眼自己准备要当妈了,时间都去哪儿了
这要根据条件来看了,如有有条件晒干的话,晒干最好了。如果不具备晒干的条件或者急于出售那最好用烘干吧,烘干的条件就是速度快,易于出售 如果对你有帮助，请给有用，谢谢
我也好想念我的家乡和小时侯的生活啊,以前多么的快乐,转眼自己准备要当妈了,时间都去哪儿了
优质稻谷是指由优质品种生产，符合 GB/T 17891《优质稻谷》质量要求的稻谷。优质稻 谷具有良好的碾米品质、外观品质、蒸煮品质和食用 品质，一般来说，优质稻谷最终制作的米饭柔软、滋 味好、整精米率高、透明度好、垩白粒率低，比较受消 费者的欢迎。
推荐性国家标准GB/T 22499—2008《富硒稻谷》规定，富硒稻谷是指通过生长过程自然富集而非 收获后添加硒，并且加工成符合GB 1354规定的三 级大米中硒含量在0. 04 mg/kg~0. 30 mg/kg之间 的稻谷。
优质稻谷按照粳稻谷、籼稻谷、籼糯 稻谷、粳糯稻谷，分为1级、2级、3级，共三个等级以整精米率、垩白度、直链淀粉含量、食味品质为定 级指标；不完善粒、异品种粒、黄粒米、杂质、水分、色 泽、气味作为限量指标，按照国家有关规定执行；出 糙率、垩白粒率、胶稠度、粒型，如有两项以上指标不 合格，但不低于下一个等级指标的降一级定等;任何 一项指标达不到要求时，不能作为优质稻谷。
世界上主要食用油有大豆油、棉籽油、菜籽油、椰子油、调和油、茶籽油等。这些食用油各有各的营养价值，没有最好一说。可以根据自己的需求选用，比如想要预防心血管疾病、抗衰老，可以选择现在比较火的高油酸花生油，据我所知，目前市面上最火的就是鲁花高油酸花生油了，它的油酸含量和初榨橄榄油相比不分伯仲达到了75%以上。
GB 1350《稻谷》将稻谷分为早杣稻谷、晚籼稻 谷、粳稻谷、籼糯稻谷、粳糯稻谷共五类。其中，早籼 稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷质量指标相同，粳稻谷、粳 糯稻谷质量指标相同。质量指标包括出糙率、整精 米率、杂质、水分、黄粒米、谷外糙米、互混、色泽、 气味。(1) 各类稻谷以出糙率为定等指标，分为五个 等级，外加一个等外级，3等为中等。(2) 早籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷质量指标：① 出糙率：1等〜5等最低指标分为79. 0%、 77. 0%、75. 0%、73. 0%、71. 0%，等外小于 71. 0%。② 整精米率：对应1等〜5等出糙率，最低指标 分为 50. 0%、47. 0%、44. 0%、41. 0%、38. 0%。对 等外级不作要求。③ 其他指标最高限量为：杂质1. 0%，水分13. 5%，黄粒米1.0%，谷外糙米2.0%，互混5.0%， 色泽气味(正常），限制指标不分等级。(3) 粳稻谷、粳糯稻谷质量指标：① 出糙率：1等〜5等最低指标分别为81.0%、 79. 0%、77. 0%、75. 0%、73. 0%，等外小于 73. 0%。② 整精米率:对应1等~5等出糙率，最低指标 分别为 61. 0%、58. 0%、55. 0%、52. 0%、49. 0%。 对等外级不作要求。③ 粳稻谷的其他指标，除水分外（粳稻谷14. 5%)，杂质、黄粒米、谷外糙米、互混、色泽气味要 求与籼稻谷都相同。
优质稻谷是指由优质品种生产，符合 GB/T 17891《优质稻谷》质量要求的稻谷。优质稻 谷具有良好的碾米品质、外观品质、蒸煮品质和食用 品质，一般来说，优质稻谷最终制作的米饭柔软、滋 味好、整精米率高、透明度好、垩白粒率低，比较受消 费者的欢迎。
优质稻谷按照粳稻谷、籼稻谷、籼糯 稻谷、粳糯稻谷，分为1级、2级、3级，共三个等级以整精米率、垩白度、直链淀粉含量、食味品质为定 级指标；不完善粒、异品种粒、黄粒米、杂质、水分、色 泽、气味作为限量指标，按照国家有关规定执行；出 糙率、垩白粒率、胶稠度、粒型，如有两项以上指标不 合格，但不低于下一个等级指标的降一级定等;任何 一项指标达不到要求时，不能作为优质稻谷。
优质籼稻谷的各质量指标1等~ 3等分别为：①出糙率：79. 0%、77. 0%、75. 0%。 ②整精米率:56.0%、54.0%、52.0%。③直链淀粉: 17. 0% ~22. 0%、16. 0% ~23.0%、15. 0% ~ 24.0%。④胶稠度：70 mm、60 mm、50 mm。⑤水 分：13.5%。⑥粒型（长宽比）：2.8。
富硒稻谷加工成三级大米中硒的含量在 0.04 mg/kg以下的稻谷，判定为非富硒稻谷；硒含 量在0. 3 mg/kg以上的稻谷，判定为含硒量超标稻 谷。按照GB 2762《食品中污染物限量》中粮食（成 品粮)最大限量为0. 3 mg/kg的规定，超过限量的 富砸稻谷不应食用，否则对人体有害。因此，富硒稻 谷中的砸，并非越多越好。
从质量标准看，绿色食品大米与无公 害稻米的主要区别：(1) 绿色食品大米的标准是推荐性标准，而无 公害稻米的标准是强制性标准。(2) 绿色食品大米精度要求相当于普通大米二 等以上。无公害稻米没有明确精度要求。(3) 绿色食品大米比无公害稻米各项指标严 格。绿色食品大米卫生指标为32项，包括除虫剂、 除觸剂、熏蒸药剂等；无公害稻米安全（卫生）指标为 13项，主要对除虫剂、除螨剂、熏蒸药剂作了要求， 但增加了除草剂（草甘膦、丁草胺）限量指标。
过去人们认为，硒是一种有毒的元素，直到 20世纪50~60年代，才确定砸是动物体必需的微量元素，1973年世界卫生组织宣布硒是人体必需的微 量元素，1988年中国营养学会将硒列人人们每日膳 食营养素之一。硒存在于很多食物中，含量较高的 有鱼类、虾类等水产品，蔬菜中含量最高的为金花 菜、荠菜、大蒜、蘑菇。其中动物肾的含硒量是肝的 4倍，而肝的含硒量又比肉类高4倍；蛋类含砸量多 于肉类；瘦肉中以牛肉含砸最高。一般而言，人对植 物中有机晒的利用率较高，可以达到70%~90%， 而对动物制品中硒的利用率较低，只有50%左右。 海产品、动物脏器中虽含有丰富的有机硒，但由于海 产品中含有甲基汞，它与硒可结合成非活性物质，导 致砸的利用率很低；而动物脏器中含有较多的胆固 醇，特别不利于中老年人和心血管疾病患者食用。 另外，多吃水果，蔬菜等富含维生素A、C、E的食品 有助于硒的吸收。我国2/3地区属缺硒地区，其中 1/3地区为严重缺硒地区。针对我国大部分地区土 壤中硒贫乏、当地居民硒摄入量严重不足的现状，近 年来各地稻谷产区纷纷研究开发富硒农产品生产技 术。开发富硒稻米，对于提高人民健康水平、改善稻 米的品质、提高稻米的品位、增加稻米附加值、促进 农民增收具有重要的社会和经济意义。稻谷中含硒 的功效：(1) 抗氧化、抗衰老。硒与维生素E、大蒜素、 亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增 加抗氧化活性。(2) 保护修复营养细胞。硒参与合成人体内多 种含硒酶和含硒蛋白.其中谷胱甘肽过氧化物酶，在 生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水 或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物 膜免受氧化损伤。延长白细胞的寿命，增强机体抵 抗力，减少传染病的发生。(3) 提高红细胞的携氧能力，保护细胞膜的完 整性。不受自由基的破坏，并具有促进细胞增殖和 再生功能。(4) 解毒、排毒、抗污染。硒具有减轻和缓解重 金属毒性的作用，能抗铅、汞、镉、砷等环境污染的 毒性。(5) 预防癌变。砸在机体内的中间代谢产 物——甲基烯醇，具有较强的抗癌活性，对结肠癌、 皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和 防护作用。(6) 提高人体免疫功能。硒能促进淋巴细胞的 增殖及抗体和免疫球蛋白的合成，提高免疫系统的 保护能力。硒对人体的重要生理功能越来越为各国科学家 所重视，各国根据本国自身的情况都制定了硒营养 的推荐摄入量。美国推荐成年男女硒的每日摄入量 (RDI)分别为70吨/天和55 fxg/天，而英国则为 75^8/天和60 pg/天。中国营养学会推荐的成年人 摄入量为50 pg/天~200 pg/天。
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昭通市大麦种植有悠久的历史，最高年总产量曾达500万公斤左右，80年代，年平均总产量均维持在100万公斤水平。 大麦是粮、药兼用的经济作物。所含营养成分比较全面，其中，蛋白质占10%，脂肪占2.2%，碳水化合物占78.3%；矿物质和维生素的会计师也较丰富。大麦味甘，性微寒，具有消渴除热、益气宽胸的功效。大麦芽则含有麦芽糖有和胃健脾、助消化、疏肝理气、回乳及帮助调整胃肠功能等功效。可以用于治疗消化不良、伤食、胃满腹胀及因乳汗郁积引起的乳房胀痛等病症。大麦又是酿酒的重要原料，随着啤酒工业和麦芽生产的发展，大麦将有逐渐取代小麦成为酿造啤酒主要原料的趋势。用大麦配合玉米作为饲料肥育肉猪，肉质细嫩紧密，瘦肉多，脂肪色白坚实。 随着啤酒工业的崛起，和饲养瘦肉型猪的发展，大麦的需要量将会增加。大麦的生长期短，可以晚播早收。如果栽培技术得当，亩产并不亚于小麦。大麦有抗锈病力强、耐旱、耐寒、耐贫瘠等优点，增产潜力很大。
简介：燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。其营养成分不但含量高，而且质量优。但是燕麦质地较硬，口感不好，所以长期以来并不受欢迎。到了现代，燕麦的好处渐为人知，成了较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。 功效：燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。据北京心脏肺血管医学研究中心和中国农科院协作研究证实，只要每日食50克燕麦片，就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。怪不得原英国首相撒切尔夫人多年一直坚持早餐食用燕麦面包的习惯，即使在我国访问的短短几天里也要每日从英国空运燕麦面包给她！经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。燕麦粥有通大便的作用。很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。 适合人群：一般人都可食用。更适合于中老年人。 适用量：每餐40克左右。 温馨提示：吃燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。 荞麦的营养价值 荞麦，又名三角麦、乌麦、花荞，为寥科，荞麦属一年生草本。 荞麦起源于中国，早在公元前一、二世纪已开始栽培，至今已有2000年的历史。我国栽培的主要有普通荞麦和鞑靼荞麦，前者称甜荞，后者称苦荞。由于苦荞的种实含有芦丁，所以也称芦西苦荞。荞麦营养丰富，据分析：其子实含蛋白质7.94-17.15%、脂肪2.00-3.64%、淀粉67.45-79.15%、纤维素1.04-1.33%。 荞麦营养丰富，其蛋白质、脂肪的含量均明显高于大米、白面和小米，碳水化合物的含量高于高粱和玉米。荞麦粉的蛋白质由19种氨基酸组成，含有人体必需的8种氨基酸，比例合理，接近鸡蛋蛋白的组成，也是一般谷物所不及的。特别是赖氨酸的含量，高达0.67%～1.17%，远远超过大米和白面。国外营养专家研究表明，荞麦蛋白质的营养效价指数高达80%～90%(大米70%，小麦59%)，是粮食中蛋白质、氨基酸种类最全面、营养最丰富的粮种。以荞麦为原料的各种饮食在世界上可谓丰富多彩，荞麦的饮食文化源远流长，在日本除夕之夜，有吃“过年荞麦面条”的习俗。在意大利和瑞士，荞麦面条被称作“皮草齐瑞”，法国的荞面食品“加勒太”，俄罗斯的尼煎饼，德国、奥地利的荞麦饼等，都有悠久的历史。 荞麦药用价值高，荞麦的医疗保健价值很早就被人们认识。《本草纲目》载:“苦荞，味苦，平寒”，“作饭食压丹石毒甚良”。《齐民四术》、《植物名实图考》等著作中均有荞麦的药用记载。现代分析研究证实，荞麦富含保健疗效功能的纤维素，多种维生素和矿质元素，其含量均高于其他禾谷类粮食作物。荞麦面食有杀肠道病菌、消积化滞、凉血、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效；荞麦粥营养价值高，能治烧心和便秘，是老人和儿童的保健食品；荞麦青体可治疗坏血病，植株鲜汁可治眼角膜炎。特别是荞麦中含有其他粮种没有的维生素P(芦丁)，它具有软化血管、降低人体血脂和胆固醇的作用，对预防和治疗高血压、心血管病、糖尿病有很好的效果。流行病学资料表明，尼泊尔人喜食荞麦，且吃其嫩茎叶，他们的高血压患病率极低，我国凉山彝族人民长期食用荞麦，他们的高血压脑溢血患病率只有0.9%，糖尿病患者也很少见。值得一提的是，目前开发的荞麦食品多源于荞麦子粒，而荞麦叶、花中芦丁含量又远高于子粒。 大麦含有量多且质量较高的蛋白质和氨基酸，丰富的膳食纤维、维生素B复合体和尼克酸、Fe、P、Ca等矿质素，其营养成分综合指标正好符合现代营养学所提出的高植物蛋白、高维生素、高纤维素、低脂肪、低糖的新型功能食品的要求。 《本草纲目》上记载：大麦味甘咸凉，有清热利水，和胃宽肠之功效。根据现代药理分析，大麦中丰富的纤维素和B-葡聚糖有降人体血液中胆固醇的作用。 大麦中维生素B的含量较高，可用于治疗脚气病。比较丰富的尼克酸可防治癞皮病。所以大麦有较好的食疗保健功能。
这个，没办法说哪个更好，口味不同，功效也不同，不知道你到底想达到什么效果，也就不好推荐了，下面是两种茶的功效，有点长，慢慢看看，哪个更适合你。 大麦茶 功效：美白，调理肠胃，帮助消化。 饮用方法： 1、水2升左右，煮沸，放入一包大麦茶，再煮5－10分钟左右即可饮用 2、不愿意煮的MM可以用开水直接泡，泡个15分就可以喝了。煮的比较香。在办公室可以用泡的。 3、夏天不想喝热的，那就把泡好的大麦茶放进冰箱吧，会是很好的解暑饮料。注意，冰的大麦茶不要多喝，因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强，除非便密，不然适量啊。 大麦茶的其他用途： 1、全身美白。家里有浴缸的MM可以把喝过的茶包放进浴缸里，或是直接把茶水倒进浴缸，可以根据个人需要滴入一些精油，例如玫瑰、薰衣草等，做个全身美白的SPA。 2、隔夜的大麦茶用来刷眉毛，眉毛会变得浓密。 3、用温热的新鲜大麦茶来洗脸，也可以达到美白的效果。 据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。 大麦茶制作工艺先进，产品优良，不含任何添加剂，具有医疗保健作用。大麦茶属传统饮品，冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效。大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品。 乌龙茶的功效 绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素，都能够影响各种酵素在我们体内的活性化。茶叶中所含有的儿茶素大约有一半会转化为乌龙茶的多酚类。因此，在儿茶素的抗氧化作用和乌龙茶多酚类的双重作用之下，乌龙茶就显现出绿茶所没有的各种功效了。 乌龙茶的功效如下: 1、预防蛀牙： 饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象。 乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明，让白鼠食用含有多酚类的饲料，会减少蛀牙发生的机率，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。 2、消除危害美容与健康的活性氧： 活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质。它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪，从而引起生活习惯病的产生，阻碍身体健康。同时，活性氧还会造成肌肤老化、产生皱纹等一系列有碍于美容的问题。 在人体内有一种能够成功分解活性氧的酵素SOD，这种酵素是保持建康和美容养颜不可或缺的物质。而乌龙茶的多酚类具有和SOD同样的功能，并且可以促进提高SOD消除活性氧的功能。 我们都知道肌肤的生长需要维他命C，如果产生活性氧的话，维他命C会被消耗殆尽。而乌龙茶多酚类的抗氧化作用因为能够消除活性氧，进而抑制维他命C的消耗，所以可以保持肌肤细致美白。加上乌龙茶本身有含有维他命C的成分，对美白肌肤来说可谓是一举两得。维他命C大约在2-3小时内会随尿液排出体外，因此，随时饮用乌龙茶既可以美白又可以确保补充维他命C。 3、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏： 有调查表明：皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多，但到目前为止这种皮炎发生的原因还并不明确。然而乌龙茶却有抑制病情发展的功效。通过在白鼠身上制造皮肤发炎症状的实验证明，证实乌龙茶对白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果。 在国外曾有一位专家通过对121个患有过敏性皮炎的成年病人为临床试验对象发现，他们都是用现有的类固醇和抗过敏药物的方法治疗，但还是无法改善病情，直到后来加上每天饮用400ml的浓缩乌龙茶后，在经过一个月后，其中78个（占64%）的病人的症状出现明显的改善。 4、饮用乌龙茶能瘦身： 我们经常可以听到饮用乌龙茶能够"溶解脂肪"的说法。尤其是吃太多油腻食物后，饮乌龙茶能够分解油脂，那么这种说法是否正确呢？人的脂肪细胞中，未被消耗的能量，被当作中性脂肪来储存，以便运动时作为能源使用。这个时候，中性脂肪在类蛋白脂肪酶等酵素作用下，被分解成必要的能源来使用。饮用乌龙茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能。也就是说，并非乌龙茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以饮用乌龙茶后，脂肪代谢量也相对地提高了，从而起到了减肥瘦身的功效。 有专家曾以单纯性的成年人肥胖者共102人进行实验饮用乌龙茶，分上午、下午两次饮用300cc的乌龙茶，一天计600cc，持续6周。其间不采用其他减肥或食物疗法。结果没有发现体重明显降低，但他们的腰围、腹部皮下脂肪、血液中性脂肪、血液胆固醇总量最后都出现了明显变小的趋势，而这种功效正是来自于乌龙茶内含有多酚类的缘故。 5、抗肿瘤、预防老化功效： 乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。国外一份1994年的乌龙茶功效实验报告指出，乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。特别是68位参与试验的高雪压病患者中，通过一个阶段的测试后，由75%的人血压值出现了下降的趋势。 此外，乌龙茶也有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用，以及加强免疫功能、预防老化等作用。专家已经发现乌龙茶多酚类还有吸着体内异物并使其一起排出体外的功效。 对于乌龙茶如此多的惊人功效，专家指出：能够产生功效的份量是每天大约饮用1公升的乌龙茶，如果无法达到1公升这个份量时，应该冲泡较浓的乌龙茶饮用，才能摄取足够的多酚类。另外，还要注意，一天一次性的饮用大量的乌龙茶是不科学的，正确的方法应该是一天分数次饮用乌龙茶，这样才可能是乌龙茶内的多酚类被人体充分吸收。还有，应该养成饭后喝一杯乌龙茶的习惯。
据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。 大麦茶制作工艺先进，产品优良，不含任何添加剂，具有医疗保健作用。大麦茶属传统饮品，冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效。大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品。
方法1、锅烧热了，开小火，新鲜大麦放锅里边划拉边烘烤，不要太焦 是大麦炒熟以后做成的 有两种:一种是用大麦粒煮的(可以加一些红塘,大枣)料理店常用的一种(散装). 第二种是精加工的,磨成粉后用薄纸袋包装的,泡着喝(价格稍高一些)(盒装). 现在新出的是玉米粒炒熟后煮着喝,比第一种味道还要好!有机会试一试吧!!! 大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。在夏季，待大麦茶清泡冷凉后成为最佳的消暑饮料。 原料配方 大麦粉7千克 茶叶粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克 制作方法 1.清洗去石：最好先将大麦冼净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。 2.焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。 3.粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。 4.过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。 5.混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。 6.配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目的粉末，才能进行混合使用。 7.再过筛：最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。 8.包装：筛后包装，即为成品。 产品特点 茶味甘美清香，营养丰富，风味独特，清热鲜毒
大麦茶本身不含有致癌物，但大麦在经过必需的高温烧烤程序时，其中的氨基酸和糖会发生反应，产生丙烯酰胺，所以具有致癌危险。被列入“黑名单”的大麦茶、玉米茶等其它食品也因为相同原因具有这样的致癌危险 。 其实我们的饮用水中也有丙烯酰胺，不过是人体能负担的允许量，而一些油炸和烧烤的淀粉类食品，如炸薯条、炸土豆片等中检出丙烯酰胺，含量超过饮水中允许最大限量的500多倍。这种物质是质癌的，要控制摄入量
燕麦也叫野麦或雀麦，为禾本科一年生草本植物燕麦的种子。燕麦的脂肪含量居所有谷物之首，相当于大米、白面的4～5倍，且其脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成，单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35％～52％。燕麦又含有人体所需的8种氨基酸与维生素E，其含量亦高于大米与白面。燕麦还含有维生素B1、B2与叶酸，以及钙、磷、铁、锌、锰等多种矿物质与微量元素。燕麦不但营养成分丰富，而且营养价值极高，已被列为保健食品。 燕麦味甘性温，能补虚止汗。现代研究表明，燕麦所含亚麻油酸是人体最重要的必须脂肪酸，它能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺素的必要成分，对维护人体的性机能亦有重要作用。燕麦所含不饱和脂肪酸与脂肪酸及可溶性纤维和皂甙素等，可以降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量，既能调脂减肥，又可起到帮助降低血糖的作用。燕麦所含维生素B1、B2、维生素E及叶酸等，可以改善血液循环，帮助消除疲劳，又有利于胎儿的生长发育。燕麦所含丰富的纤维素有润肠通便的作用，可以帮助老年人预防肠燥便秘，并有预防脑血管病的功效。燕麦所含钙、磷、铁、锌、锰等矿物质和微量元素，则能预防骨质疏松症，促进伤口愈合，以及防止发生贫血病等。 大麦属禾本科、大麦属植物。它是世界上最古老的粮食作物之一。大麦在我国的分布很广，栽培面积仅次于水稻、小麦和玉米，占谷类作物的第四位。 大麦根据内外颖附着与否，可分为有颖大麦和裸粒大麦两类。有颖大麦，即人们通常所指的大麦，又称皮大麦，这种大麦在成熟时果皮分泌出一种粘性物质，将内外颖坚密地粘在颖果上，脱粒时不能分离。裸粒大麦因地区不同又称裸麦、元麦、米大麦、青稞等，这类大麦成熟时颖果与内外颖分离，在收获脱粒时可将领壳除去。 根据大麦穗形不同，可以分为三个类型，即六棱大麦、四棱大麦和二棱大麦。六棱大麦，麦穗的横切面呈正六角形，穗形紧密，麦粒小而整齐，含蛋白质较多。六棱皮大麦因发芽整齐，淀粉酶活力大，特别适宜制作麦芽。六棱棵大麦多作食粮用。四棱大麦，麦穗横断面呈四角方形，穗形较疏，麦粒稍大但不均匀，蛋白质含量较高。四棱皮大因发芽不整齐只宜作饲料，四棱裸大麦也可作食粮用。二棱大麦穗形扁平，形成两条棱角。二棱大麦多为有颖大麦，籽粒大而整齐，壳簿，淀粉含量高，蛋白质含量低，发芽整齐，是酿造啤酒的最好原料。 大麦还可以按播种期分类，即可以分为冬大麦和春大麦两类。冬大麦主要集中于长江流域，春大麦分布于北部寒冷地区或农牧区。 全麦是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉加工食物。 麦片（cornflakes)是一种以玉米原料加工而成的食品。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的玉米，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。 麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由於麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。
大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。在夏季，待大麦茶清泡冷凉后成为最佳的消暑饮料。 原料配方 大麦粉7千克 茶叶粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克 制作方法 1.清洗去石：最好先将大麦冼净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。 2.焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。 3.粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。 4.过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。 5.混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。 6.配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目的粉末，才能进行混合使用。 7.再过筛：最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。 8.包装：筛后包装，即为成品。 产品特点 茶味甘美清香，营养丰富，风味独特，清热鲜毒
当然可以，别有风味。我一般牛奶与茶的比例在1:3.
大麦粥绝对是丹阳的一大特色。在丹阳家家户户都有喝大麦粥的习惯，特别是夏天，来两碗冷大麦粥，比喝其他饮料不知要强多少倍。这绝不是吹牛。 丹阳是江苏镇江境内一座历史悠久的古城，大麦粥倒的确是当地的一大特色，几乎每家每户的早餐桌上都少不了。这大麦粥的熬制还颇为讲究。大麦粉是用大麦或元麦磨成，熬粥时，取一碗清水，加入两小勺大麦粉调匀，当白粥煮开时，一边用勺搅伴，一边缓缓注入。再用刀切少许食用碱撒在粥中，用来提炼香味，当粥色微微泛黄时，便可食用了。开锅后，那叫一个香啊，真是令人食欲大增。若是再配上当地香甜爽脆的萝卜干，那可真是美得不行了! 说起这大麦粥的不寻常，历史上还有一段典故。丹阳是座江南小城，著名的京杭大运河穿城而过，因此这里早年的水运颇为发达。话说乾隆下江南时，带着文武百官后宫嫔妃，乘着龙船浩浩荡荡地沿着京杭大运河南巡。一路经过各个大小州县，各级抚台县官们无不拿出当地最奢华的美味佳肴来迎驾，生怕有半点怠慢。巡着巡着，船队来到了丹阳境内。这可急坏了这里的县太爷。因为当地的贫困，县太爷冥思苦想也想不出拿什么好饭好菜来招待皇帝一行。实在没有办法，他灵机一动，派人烧了一大锅当地百姓家中的主食：大麦粥。希望能给皇帝图个新鲜。没想到，乾隆一尝，果真龙颜大悦，此粥不但麦香浓浓，而且十分可口，于是下令赏赐百官，并破例在这个江南小城多停留三日。 吃多了大鱼大肉，偶尔尝到这样清香爽口的大麦粥当然是惊为天物。但要是三天顿顿都以此为食，乾隆可就受不了。到了第二日，一干人等就已是饥肠辘辘。只是皇帝金口玉言要在此地停留三日，总不能出尔反尔，于是，乾隆与嫔妃大臣们只能喝了三天三夜的大麦粥。临走，乾隆颇为感慨地发出一句话：丹阳，可真难过啊！这句话后来传到民间，传来传去，竟成了：丹阳人可都是大麦粥命啊！ 大麦粥(一) 【来源】民间方 【原料】大麦米50克，红糖适量。 【制作】将大麦米浸泡打碎，煮粥加红糖适量。 【用法】每日2次服食。 【疗效】益气调中，消积进食。适用于小儿疳积、脾胃虚弱、面黄肌瘦、少气乏力等。
超市里卖的各种粗粮都可以熬粥，随你怎么搭配都差不多。不过粗粮不容易烂，最好先泡上十几个小时（一晚上），还有粥不能熬得太清，要熬得糯些才好吃，最好用糯米加各种粗粮豆类等。
大麦茶味甘、性平，它的功效早在李时珍的《本草纲目》中就有详细记载，有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食的作用。 现代研究也发现，大麦茶含有多种人体必需的微量元素、氨基酸和维生素以及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维等营养成分，尤其是大麦芽，它含有淀粉酶，可以增加胃酸和胃蛋白酶，有帮助消化的作用。 特别是在冬季，人们饮食主要以鸡鸭鱼肉为主，往往比较肥甘厚腻，此时如果饭后喝上一杯大麦茶，可以去油、解腻，起到健脾胃、助消化的作用，而且大麦茶具有养胃、暖胃的作用。 一般人群均适宜。但是，大麦有回奶作用，哺乳期的女性不宜饮用。
1。大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。 2。大麦茶还可用于： （1）饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功效。 （2）小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。 （3）消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。 （4）暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。 日本学者研究得出：大麦茶含有抗癌物质P-香豆酸和槲皮素，长期饮用，可以预防癌症、脑中风、心肌梗塞、糖尿病等疾病，还有消食化瘀、平胃止渴、消暑解热、降低胆固醇、去除水中重金属、软化水质，起到美容的效果；一年四季均可饮用，是适宜各种年龄的保健饮品。
方法1、锅烧热了，开小火，新鲜大麦放锅里边划拉边烘烤，不要太焦,是大麦炒熟以后做成的. 有两种:一种是用大麦粒煮的(可以加一些红塘,大枣)料理店常用的一种(散装). 第二种是精加工的,磨成粉后用薄纸袋包装的,泡着喝(价格稍高一些)(盒装). 现在新出的是玉米粒炒熟后煮着喝,比第一种味道还要好!有机会试一试吧! 大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。在夏季，待大麦茶清泡冷凉后成为最佳的消暑饮料。 原料配方 大麦粉7千克 茶叶粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克 制作方法 1.清洗去石：最好先将大麦冼净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。 2.焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。 3.粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。 4.过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。 5.混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。 6.配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目的粉末，才能进行混合使用。 7.再过筛：最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。 8.包装：筛后包装，即为成品。 产品特点 茶味甘美清香，营养丰富，风味独特，清热鲜毒 .
