泡菜饭吗?7-11有很多种额。 记得给好评哟,希望我的回答能帮到你,互粉呗亲,@火星酒窖,谢谢支持。更多精彩关注微信marscellar。
A:汉拿山 地址:云城东路501号万达广场3层 电话:020-36690007 B:大长今 地址:远景路168-172号时代新都... 电话:020-86274979 C:你和我 地址:新港西路鹭江地铁站D出口旁 电话:13711676595 D:广州一番韩国料理 地址:远景路14号时代商务大厦2层 电话:020-86271181
我怀孕开始就不能吃泡面吃,你们好有口福。我闻着都想吐,看也不能看
奇怪倒不会,但是韩国大部分餐厅都是按照几人份来卖的,比如四个人,就点四人份~有些是2人份起点,所以一个人去那种比较正式的餐厅,可能会很不划算~ 可以穷游上约个伴一起玩呀~
我最喜欢的是萨拉伯尔,道里马跌尔酒店一楼和华融酒店四楼各有一店.前者开业久些,味道更好些.后者环境服务更好些.由于离家近,所以最常去的是南岗贵新街上的高丽园,不象萨拉伯尔那么大和气派,但胜在清幽
华美达是酒店,就在车站对过,他的一楼有个餐厅,好象和酒店不是一式的.门也开在外面,很明显的
整个深圳我好象都没见过有很正宗的吃韩国菜的地段深圳吃海鲜的地段是最多的,到处都是
青岛菜馆--汇泉王朝大酒店内有一家店,五四广场西侧有一家店怡情楼--宁夏路80号,五星电器马路对面良友--东海路金都花园里有一家店,HK西路海天大酒店对面有一家店海梦圆--燕儿岛路2号,东海路与燕儿岛路交界处
蔓越莓,又称蔓越橘、小红莓 蔓越莓、蓝莓和康科特葡萄是美国特产的三种水果。 主要作用 (1)有助于抑制多种致病细菌生长和繁殖,阻止这些致病菌与体内细胞(如泌尿道上皮细胞)发生黏附,预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染; (2)帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。 一颗小小红?果,富含大大营养源 由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易,因此时下市面上较常见的蔓越莓产品,多以调和果汁、果乾或是锭剂的营养辅助品为主,而它之所以能够成为保健食品的原因,除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外,它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素,因此对于人体健康有着多方面的益处。
一般的食品通常都可以吧,但是鱼翅等保护类品种应该是例外吧!具体的还是再问一下海关或大使馆更确切。前几年,我们带鱼翅到欧洲.....使馆方面并无准确的答复。
现在淘宝上很多卖这个面的,你可以联系一下,有的可以发往国外的,只是运费稍高些罢了
北京市首都机场生活区南路首商步行街北斜对过。电话:010-64577131 记得3点以后再打
早餐我们都是吃豆浆,油条加鸡蛋,或者煎饼,豆腐脑
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cb0c8830100wscg.html,你可以看看。
你好,核桃含有丰富的维生素B.E,可以防止细胞老化,健脑,增强记忆力,延缓衰老,但因含较多脂肪,所以一次不要吃太多,否则会发胖,影响消化。
With the accelerating rhythm of life, work pressure increases, and the impact of the financial tsunami, hard working people all hope for a week in double cease day to treat yourself well. Today, the streets of New York bar in the United States, there is a special human diversion and carnival party -- champagne party is given. Here, the hipster group had a blast in take bit of leisure --, have a nice time on Friday night, Saturday morning comfortably sleep a lie-in, then leisurely to the bar to attend "brunch champagne party", enjoy a delicious brunch. Brunch for Chinese people, is in the morning to eat breakfast, lunch is at noon to eat. However, in foreign is not the case, especially during the weekend. In fact, brunch and ?
我有吃过,效果蛮不错,之前怀孕的时候吃过,能够促进宝宝健康成长,及时补充健康元素。纽曼斯dha能够促进胎儿脑细胞和和视网膜的发育,孕育脑明眼亮的健康宝宝;补充因孕育宝宝而大量流失的DHA,使孕妇减少健忘焦虑;延长具有早产风险孕妇的妊娠期6天;并改善产后抑郁症,保持良好的心态。
我上个月去东南亚溜了一圈,感觉新加坡的咖喱,马来西亚的椰汁,苏门答腊的黑牛都不错,不过我最喜欢的还是在小店里发现的丽芝士,对于我这种芝士控没有比这更好吃的了~
香港汇聚了世界各地的美食,什么口味的餐馆都有,特色餐馆开满大街小巷,越热闹的地方就愈多,如果你想去香港品味各地美食,想吃的过瘾的话,最好还是先在网上看看,推荐你上拼港游吧,如果你觉得我回答有用望采纳,谢谢!
下午茶我觉得最好的上海就两家 (1)东诸安浜路近江苏路的唐宫海鲜坊 (2)天天渔港
1、美国有一档节目叫《加里·罗德的美食》,主要讲的是西餐的做法,有很多,看起来就好吃~~强烈推荐! 2、还有一档是讲烧烤的,叫《艾里斯的烧烤圣经》,是个黑人主持的,也很诱人~~尤其是烤沙丁鱼那一集,香啊~~~~~ 3、香港有一档节目叫《食不可当》,主要是男女主持人到香港有名又好吃的老店为大家讲解经典美食。 4、台湾也有一档类似节目,我忘记它的名字了,确实与《食不可当》类似。 5、其实在旅游卫视也有一档叫《有多远 走多远》的节目,是一个很有钱的中年人(秃顶)到世界各地去旅游,介绍当地著名的美食,衣服什么的。虽然主要不是讲西餐做法,但是也值得推荐。 6、本人也酷爱美食,我最喜欢的是日本的寿司(啊~新鲜的三文鱼肉~~~~),欢迎与我交流。
第一道:糖醋里脊 Sweet and Sour Pork这道菜排第一位不奇怪,酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表,任谁都无法拒绝。有人答案里写着Sweet and Sour Chicken(NO PORK),看来这道菜在国外已经很好的被改良了。 第二道:宫保鸡丁Gong Bao Chicken这道菜在来自不同国家的回答者的答案中都有被提出,在中国它也是很多人吃饭必点的经典。 <br/>第三道:春卷 Spring Rolls这道菜被外国朋友选出来是在情理之中的,从中不难看出中国点心尤其是广式小吃在外国人心中的影响力。 第四道:炒饭 Fried rice with egg相传在一次国事访问中,李鸿章命令他的厨师做一道中国人喜欢吃、洋人也喜欢吃的菜肴。聪明的厨师直奔厨房,挽起袖子便做了款炒饭。这款雅俗共赏的美食得到了各国外交官们的称赞,而李中堂也因此风光不少。 第五道:麻婆豆腐 Ma Po Bean Curd麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字。陈家店铺称之为八字箴言。麻,指豆腐在起锅时,要洒上适量的花椒末。花椒要用汉源进贡朝廷的贡椒,麻味纯正,沁人心脾。西餐自然没有办法超越,外国人只有边吃边赞叹的份儿了。 第六道:饺子 Dumplings中国有一句话:好吃不过饺子。足见饺子在中餐中的分量。而且饺子馅料的变化众多,囊括了中国文化精华,自然也是外国人眼中最能代表中国的一道菜了。其实锅贴在国外也很受欢迎,其中道理应该和饺子有很大关系吧。 第七道:馄饨 Won ton Soup西餐的面食中绝对没有那么细致和清爽的做法了! 第八道:烤鸭 Peking Duck因为它非凡的名气和悠久的历史,所以是所有到了中国的外国人都会想吃的一道菜。 第九道:炒面 Chow Mein当国外的朋友写出Cantonese Chow Mein的时候我当时都没有反应过来,明白之后不得不佩服广州人的确在改变外国人的饮食方面做出了杰出贡献。 第十道:腰果虾仁 fried shrimps with cashewnuts虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,与腰果同炒,对于保护心血管系统,防止心血管疾病大有益处。
在国外现在中国餐馆非常多,基本在国内著名的菜点海外也有,在超市卖的中国食品也是业应有尽有,比如:<br/>1)餐馆:北京烤鸭、涮羊肉、包子、饺子、面条、川菜、粤菜等等。。。<br/>2)超市:各类调味品、各类零食小吃及风味食品、中国人习惯的食物等等。。。<br/>另外因为有中国超市,你就想想吧,想买什么基本上都有,我去过美国和英国的中国超市,品种齐全,可以满足美食最基本的需求。
是意大利和日本 <br/>生活浪客~! 回答采纳率:0.0% 2008-09-07 14:15 检举<br/><br/>对。去日本。顺顺~咱俩就一起去日本了吧。
骡马市的BreadTalk新加坡品牌<br/><br/>高新区Vcake 牌子虽然不是外国的,但选料都是外国的<br/><br/>送礼的话这两个牌子不会很寒酸啦
您好,你可以先按照南方北方先将提纲一分为二,接着在从南北两方找出比较经典的地方菜作为论点进行研究和介绍! <br/>中国美食的概括可以写:中国地大物博,东西南北口味聚集,广纳各家所长。此类~!你可以以“满汉全席”作为一个切入点!先论述南北饮食联合交汇的政治意义(中国作为一个农业大国,人民以食为天,饮食的交流同时也是文化的交流!)~~此外,你还可以直接从中国八大菜系入手介绍,呵呵这是我刚刚想到的,估计比先分南北比较好哦!~ <br/>八大菜系之广东菜 <br/>八大菜系之四川菜 <br/>八大菜系之山东菜 <br/>八大菜系之江苏菜 <br/>八大菜系之浙江菜 <br/>八大菜系之福建菜 <br/>八大菜系之湖南菜 <br/>八大菜系之徽菜 <br/>其他的细节按照你所能找到的文献和材料,具体操作的时候再稍做补充~! <br/>希望可以帮助到你~!
中式早点<br/>烧饼 Clay oven rolls<br/>油条 Fried bread stick<br/>韭菜盒 Fried leek dumplings<br/>水饺 Boiled dumplings<br/>蒸饺 Steamed dumplings<br/>馒头 Steamed buns<br/>割包 Steamed sandwich<br/>饭团 Rice and vegetable roll<br/>蛋饼 Egg cakes<br/>皮蛋 100-year egg<br/>咸鸭蛋 Salted duck egg<br/>豆浆 Soybean milk<br/> <br/>饭 类<br/>稀饭 Rice porridge<br/>白饭 Plain white rice<br/>油饭 Glutinous oil rice<br/>糯米饭 Glutinous rice<br/>卤肉饭 Braised pork rice<br/>蛋炒饭 Fried rice with egg<br/>地瓜粥 Sweet potato congee<br/>面 类<br/>馄饨面 Wonton & noodles<br/>刀削面 Sliced noodles<br/>麻辣面 Spicy hot noodles<br/>麻酱面 Sesame paste noodles<br/>鸭肉面 Duck with noodles<br/>鳝鱼面 Eel noodles<br/>乌龙面 Seafood noodles<br/>榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles<br/>牡蛎细面 Oyster thin noodles<br/>板条 Flat noodles<br/>米粉 Rice noodles<br/>炒米粉 Fried rice noodles<br/>冬粉 Green bean noodle
首先谢谢您对我们敦煌网的关注!<br/>因为食品进出口,涉及到海关的检验检疫之类的问题,会比较麻烦,所以现在还不属于敦煌网上的商品范围。<br/>其实,您也可以做国内贸易,比如说开个网店卖家乡特产小吃,应该也不错。但是要出口的话,成本就很高了。<br/>希望我的答复能让您满意!
地铁不难找啊,MRT都有标志的。<br/>你要是不会英语,你就找像中国人样子的人问路啊。<br/>新加坡多没意思啊,还不如去马来西亚了。<br/>你要想吃的实惠点就去牛车水,珍珠坊吃饭,里面什么虾面啊,咖喱鱼头,黑椒螃蟹,辣椒螃蟹,田鸡,砂煲饭,都有,还有甜品。<br/>不推荐去老巴沙,贵。<br/>地铁站一般都有商场,可以去逛,好多小吃店,你带好钱就可以了。新加坡是个花钱天堂,有钱,有的是你玩的花的,哈哈。<br/>我最喜欢的有,榨菜肉丝饭,其实好多都是福建的小吃,肉撮面,虾面,炒米粉,炒果条,猪粉肠,虾粉肠,ROJEK,LAKSA,沙爹肉串,肉骨茶这是新加坡的特色一定要尝尝哈。<br/>还有新加坡的特色早餐,KAYA面包和咖啡。。。。。<br/>印度煎饼
三明没有几家日本料理啊,如果算稍正规店铺的只有稻荷那家,就是价格有些高不过挺卫生,要么就是不专营日式料理的杂店,再剩下的就是摊边小贩了。(老街过桥米线斜对面)若单是寿司,可去二中旁看看有一家。
寿司的做法 一.材料 馅料:胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、 鸡蛋、绿芥末……其实用什么馅料都是可以根据自己的喜好来决定的。比如还可以用三文鱼、萝卜干、梅子等。而且可以放一种或者多种。创造出不同口味的寿司。 外层材料:米饭、片状的海苔或者烤紫菜。片状的海苔和烤紫菜超市就有卖的,但是这样的超市比较有限,我曾经像寻宝一样徘徊于好多超市,甚至还用比较贵的波力海苔拼凑起来作为替代品。但最后终于还是找到了它。 调料:白醋、白糖、酱油、绿芥末。 工具:寿司卷帘。在我向朋友学习做寿司的那天,还意外的得到了一个寿司卷帘,日本原装。而且那个朋友也是刚从日本回来,所以让我深信这种做寿司的方法一定非常的民间、非常的正宗。 二.材料的处理 1.寿司饭:把米饭煮熟,比平时在家吃的米饭稍微软一些,就是煮的时候多放一点点水。煮好的先不要开锅,让饭再焖10~15分钟,使米粒的口感更能发挥出来。趁热盛出,因为热的米饭在拌醋的时候才能入味。把米饭盛到一个稍大的容器中,放进适量白醋,之后就用饭勺翻搅、碾压等,把米饭挤压成一体,最终达到分不出米饭的颗粒是最好的效果。晾凉后就可以使用了。 2.鸡蛋:鸡蛋打散后放入适量盐搅拌均匀。用平底锅煎成鸡蛋饼,切成条即可。我曾经试过把蛋清和蛋黄分开,做成白色和黄色两种饼,这样做成的寿司颜色会更丰富的。鸡蛋饼也可以不切条,用整块。但是我觉得这样比较浪费,还是切条比较好,每天吃一个鸡蛋就能满足营养需求,过量反而不好。要是用整块的鸡蛋饼那岂不是一个寿司就得用一个鸡蛋,所以肯定会过量了。 3.蟹足棒:买直接可以生吃的就可以,超市冷冻食品中就有卖的,去掉包装,也是切成条,备用。 4.香菇:洗净去菇柄,切成条,用少量水煮,水没过香菇就行。放入适量酱油和白糖。煮开后用小火焖煮至收汁即可。 5. 胡萝卜、黄瓜:去皮、切成条,待用。生的就可以。 三.寿司卷的做法 1.展开寿司卷帘。 2.在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。 3.在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。米饭经过碾压后都粘到了一起,所以这个步骤可能会比较麻烦,不过有诀窍的,如果太粘的话就用勺沾点水吧,那样米饭就会乖乖听话了。 4.米饭铺好后可以在上面挤一些绿芥末,如果喜欢吃芥末的话也可以把它当成馅料的一种。然后就可以把之前准备好的馅料放到上面了,集中放在中间,可以占满整个米饭的宽度,材料一定要放均匀,这样切寿司的时候才能保证每块寿司内的材料都一样。根据自己喜欢的口味,可以有选择的用馅料,一种到多种的搭配就形成不同的口味。 5.利用寿司卷帘把这些材料都卷在一起,一个寿司卷就做好了。看到自己的劳动成果,是不是有一种发自内心的喜悦呢? 四.切寿司 不要小看这一步,这也是有诀窍的。如果直接用刀切,那很有可能切成的寿司不是圆形。因为米饭很粘,会让刀变钝。要有耐心,切一块,然后把刀上的米饭洗干净,让刀保持一定的湿度,再切下一块。这样,一盘精致的寿司就做好了。还可以挑选一些具有日式风格的精致的小盘子,放上这些寿司,那就再合适不过了。还可以用一个小碟子放上一些酱油和芥末,沾寿司吃。 好了,这下可以看出来,做一顿美味的寿司也不是很难吧?在家也可以尝到日式料理了。现在就动手做吧! 寿司的种类很多,按其制作方法的不同,主要可分为那玛熟寿司“那玛”在日语中是生的意思,而“熟”在日语中是腌渍、发酵的意思、压寿司、手握司、散寿司、棒寿司、卷寿司、鲫鱼寿司等等,而其中鲫鱼寿司被看作是日本料理中最著名、最具代表性的依古法制作的寿司。 鲫鱼寿司是以鲫鱼、米饭和精盐为原料,经过长达几个月的腌渍和发酵制成的。用这种方法制作的寿司,原料中会产生大量的乳酸菌,给成品添加一种特殊的酸味,而且这些乳酸菌本身亦有防腐作用。 不过,今天这种用古法制作的寿司已不多见。现代日本寿司大多采用醋拌米饭的方法来加工其主料,而且由于米饭中一般要加入四种以上的调料,故寿司又有“四喜饭”之称。 寿司虽然是一种外来食品,但是其制作方法并不复杂。在制作中,只要我们掌握好寿司的选料、寿司的配比和寿司的佐味料等几个方面,就能够制作出色、香、味、形俱佳的寿司来。 一、寿司的选料 寿司的种类很多,而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米日本粳米,其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性。 包卷寿司的外皮所用的原料,以优质的海苔紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。 寿司的馅料丰富多彩,且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬如香菇、黄瓜、生菜等等。 二、寿司的配比 寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例,调制寿司醋时盐、糖、醋的比例,以及调制寿司饭时醋和饭的比例。 1.米和水的比例 寿司米淘洗净,沥干水,盛入电饭锅中,按米和水1:1的比例掺入清水,煮熟成寿司饭。注意,如果一次煮的寿司饭较多5份以上,就应适当减少水的用量,例如6碗米只需加5碗水即可。另外,若想增加饭的黏性,亦可在米中加入少量的糯米。 2.盐、糖、醋的比例 寿司醋是寿司的基本调味料,它是用盐、糖、醋按1:5:10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。注意,加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。 3.醋和饭的比例 调制寿司饭时,通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中,搅拌均匀即成。注意,寿司饭需保持40℃左右的温度,搅拌时最好使用木勺和木制的盛具,且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”,以将其搅匀。 三、寿司的佐味料 正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此,吃寿司时,应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如,吃卷寿司时,因馅料中有生鱼片、鲜虾等,就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末;而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油,这样才能吃出它的原味。 除了浓口酱油和绿芥末以外,寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜,不仅有助于佐味,而且能使寿司变得更加清新味美。 四、寿司的制作 寿司的种类很多,下面以卷寿司为例,谈谈寿司的制作。 原料:海苔紫菜1张(长约20厘米、宽约15厘米)、粳米饭200克、蟹柳1根、细火腿肠半根、中等大小的黄瓜半根、鸡蛋皮1张、辣根酱15克、生菜叶1张、精盐15克、白糖5克、白醋10克、浓口酱油,醋姜各1碟 制法: 1.将粳米饭晾至温度为40℃左右;蟹柳入沸水锅中稍烫,捞出与火腿肠、黄瓜分别切成细粒;鸡蛋皮切成15厘米长、1厘米宽的条;另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋,再与粳米饭拌匀。 2.将海苔竖着铺在熟砧板上,在其上方边缘留出3厘米作接口,在海苔的其余部分铺上粳米饭,再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的4条“沟”,随后分别在4条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料,最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。 3.将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷,并在上边接口处抹上少许米饭封口,然后将饭卷横切成7个小卷,随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可。 日式饭团 配料:双手沾少许水(手不粘米饭)握米饭撒少许盐,象包汤圆那样在中间放梅子等捏成三角形!再包上海苔即可。 日式肉松饭团 配料: 热饭2碗 肉松适量 寿司醋2汤匙 日式酱油适量 做法: ① 把寿司醋注入热饭内拌匀,备用。 ② 取保鲜纸一张,在中央放上1/4的饭,在饭中加入肉松,用保鲜纸沿中央收紧,把饭团轻轻压实。 ③ 取平底镬下少量油,放入饭团后用小火煎,见饭团略呈焦黄色,扫上一层酱油,然后反转饭团,反复扫上酱油,直至饭团呈金黄色即可 注意: 饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状,馅料也可随意变化,可包入乳酪、腌萝卜等。 三角饭团 一个饭团的用米饭量约为150克左右 材料:米饭一碗、食盐少许、水一碗、鲑鱼、明太子、昆布适量、烤过的海苔约1/2片 做法: 1、将刚煮熟的饭静置约15分钟冷却或者将饭置于大碗中用饭匙搅拌散热。 2、将手洗干净湿润,再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍加压平,中间再放入材料。将饭往中心包起,成为一个圆球状。 3、左手稍微曲起,左手弯成山状,开始将饭团稍加压挤呈三角形状。 4、左右两侧边用手指往内略压让两边圆凸起,米饭变成平面。 5、将成型的饭团放在盘子上,再将双手弄湿搓上少许盐。 6、将饭团再做一次塑形使之更为美观成形。 7、将饭团放在海苔中,再掀起两侧的海苔包向三角饭团。再压压海苔使海苔黏着饭团。 8、饭团上放着与内馅相同材料,易于辨别。 注意:每次握压时渐渐加大手劲,可使饭团更为密实哦! 将饭团数次翻转让三面都能慢慢压出三角的立体状。 鲑鱼饭团 1、模型事先用水沾湿,将适量咸鲑鱼松等材料与白饭拌匀,填入模型凹槽至满。 2、将模型盖子对准凹槽盖上,用力往下压实。 3、掀开盖子,取出成型的饭团。 4、将剪成适当大小的海苔片,围绕三角饭团侧边一圈固定即可。 饭团串 材料:米饭240公克,蛋黄末10公克,洋火腿末10公克,熟白芝麻3公克,熟黑芝麻10数粒,肉松5公克,海苔末2公克,鲑香松2公克,海苔香松2公克,竹签数支 做法: 1.饭分成8份,每份30公克,搓成圆形。 2.分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。 3.以竹签串起即成。 传统饭团 材料:米饭400公克,油条10公克,卤蛋半个,酸菜15公克,萝卜干10公克,肉松10公克,熟白芝麻2公克,耐热塑胶袋2个 做法: 1.耐热塑胶袋平放桌面上,放上200公克饭,铺成长方形,再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条,由两侧边向中间卷包起来即成饭团。 2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条,成另一种口味的饭团。 炸饭团 材料:米饭240公克,肉酱90公克,蛋一个,面包粉30公克,油6杯 做法: 1.肉酱稍加热使油融化,沥干油并以吸油纸吸去油脂,蛋去壳打散备用。 2.取饭80公克包入沥过油的肉酱做成圆饼状,再沾上蛋液外裹上面包粉放入热油锅中炸至外表金黄色即可。 补充: 配些小菜(如泡菜、藕片、青花菜)及水果(奇异果)即为简便的餐点。 香烤饭团: 材料:米饭460公克,色拉油,木炭 调味料: 烤肉酱 做法: 米饭分作4份,分别压入模型(随个人爱好)中压成型,取出放在烤肉架上烘烤(烤架需先刷上油,以免沾粘)。烤至两面稍干即可涂上烤肉酱。 饭团制作方法: 1、先用水湿手,以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐,使整个手掌沾满盐花。 2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上,然后轻轻地捏成团状。 3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼,放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼,然后加上少量的米饭,盖住鲑鱼即可。 4、用左手托住饭团,用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力,否则饭团就会较硬。 5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央,并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼,这样就能使人知道饭团是什么配料了。 多种多样的饭团配料自内侧左方放起∶红烧金枪鱼块、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和猪肉糜、蛋黄酱拌油渍金枪鱼、干鲣鱼奶酪。奶酪被包在热呼呼的米饭里就会溶化成黏糊状。 这里列出的是饭团的一些常见配料∶ 干鲣鱼:用芝麻和酱油调味的干鲣鱼削片。 烤鳕鱼子:将整团鳕鱼子烤透后揉开。 炸鸡块:用蛋黄酱拌炸鸡块,是一种现代式的饭团配料。 梅干:去除梅核,并用菜刀将梅肉剁细。梅干具有防腐作用,所以,自古以来,它一直是作为携带食* 品的饭团的重要配料。 绿紫苏:绿紫苏风味的腌萝卜。 将揉碎的鲑鱼肉拌在米饭中后捏成的饭团有较好的色彩感。 简单的粘米饭团 配料:做的的粘米饭一碗味精少许.盐少许,香油少许,芝麻面多点(可以把熟芝麻弄碎点)辣白菜少许 作法:把粘米饭和以上调料混合一起,然后用手把饭握成饭团,也可以用纱布代劳,握紧一点这样好吃又简单 糯米包油条的做法:取保鲜纸一张,在中央放上1/4的热糯米饭铺平,在饭中间加入热油条、肉松、熟芝麻、一点点白糖,用保鲜纸沿中央收紧,把饭团轻轻压实。 米蛋糕 材料:米饭800公克,小黄瓜100公克,XO酱30公克,洋火腿50公克,海苔香松6公克,美奶滋1.5大匙,马铃薯泥80公克,蛋2个,保洁膜 调味料:盐 做法: 1.蛋放入冷水中煮熟后取出蛋黄,放入碗中加入1公克盐拌匀后放入筛内,以汤匙将蛋黄压过筛网,使成粉末状备用。 2.洋火腿切薄片,取其中一片,已花模压出花瓣状备用,其余的洋火腿切成1公分宽的条状。 3.小黄瓜切成花瓣状备用,马铃薯去皮煮熟后趁热压成泥备用。 4.蛋糕模型内先铺上保洁膜(以方便再压成型时保持完整的外型)放入1/4的米饭再洒上海苔香松,再铺上1/4的米饭,上铺吸去油且切碎的XO酱,铺上1/4的饭再洒上切碎的海苔末(或海苔粉)最上面再铺上饭,压实倒扣在盘上,拿掉保洁膜。 5.在表面上铺上蛋黄粉,摆上火腿花片,侧边以小黄瓜花片及洋火腿条装饰,底边缘以马铃薯泥(马铃薯拌入美奶滋及盐)挤成花装饰之。 备注: 1.中间夹层的材料可依喜好而改变,喜食甜的可夹各式果酱、鱼酱、肉松、萝卜干、酸菜...等 2.夹在中间的材料须先将之沥乾及以吸油纸吸去油脂 蒲鳗饭团 材料:米饭150公克,蒲烧鳗60公克,黄箩卜20公克,红色腌姜20公克 做法: 四方形模内先铺上保洁膜,在将片好的蒲烧鳗、腌姜、黄萝卜排好,装入饭,压实,切开,脱去模型即成。 米甜筒 材料:米饭150公克,脆皮甜筒饼乾3个,樱桃2粒,红豆馅20公克,蛋黄末少许,咖哩鸡肉20公克,海苔肉松10公克,熟黑芝麻数粒 作法: (一)粉红色 以红樱桃汁煮成樱桃色的饭(约50公克)内包红豆馅握成圆形,放在脆皮甜筒饼上,最后在顶端洒上黑芝麻即成。 (二)黄色 以咖哩汁拌饭(约50公克)做成黄色的饭,内包去骨的咖哩鸡握成圆形,放在脆皮甜筒饼上,最后在顶端洒上蛋黄末及海苔丝即成。 (三)白色 米饭(约50公克)内包海苔肉松握成圆形,放在脆皮甜筒饼上,最后在顶端洒上少许海苔肉松即成 紫菜寿司的做法 原料: 1.糖醋米饭:糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的,口味可以依据个人爱好面定,把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中,做 制作过程: 1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时,米饭要蒸得软硬适中。 2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。 3.铺米饭的过程,尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型。 4.包裹的时候,米饭不要外露,松紧要适中。 5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水,随时用清水蘸蘸就不会粘手了。 6.将紫菜平铺在展开的竹帘上,把米饭握在手中捏软,迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm),压瓷实,并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。 7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧,然后撤走竹帘。 8.把卷好的寿司切成段装盘。 味噌汤 原料:鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、红、白萝卜丝各1/2杯、味噌80公克、 糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙 制作过程: 1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净. 2.锅内入水31/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡?i,将味噌、糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干汁(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)较理想. 大卷寿司 材料:烤紫菜7-8张,蛋3个,葫芦干10-15克,干冬菇(大)5朵,青瓜1个,蟹柳5条,香菜10-12条,醋适量;寿司饭基3杯米量。 做法: 1.将干冬菇洗净,浸入冷水中,浸软后放入锅中加调料(出汁2/3杯,砂糖4勺,味精1.5勺,酱油2勺)煮5分钟后将汁靠干。取出切丝。 2.将葫芦干用盐擦洗,之后用水冲净,放入锅内加清水浸1小时以上。加入(出汁2/3杯,砂糖4勺,料酒1.5勺,酱油2勺)煮开,将汁靠干取出切成细角形。 3.将蛋打匀,加入调味料(砂糖2勺,味精1勺,盐少许)再拌匀,滤过。烧热煎锅,扫上薄薄的一层油,注入薄薄的一层蛋液,煎至半熟程度,用筷子由外至里折3、4回。 4.把紫菜1/2张放在寿司卷席上,手沾些醋撒在紫菜上。寿司饭基铺在紫菜上,外留2.5厘米,里留1.5厘米,中央部分则略铺薄些。 5.在中央部位铺排好煮好的冬菇丝和葫芦丝各2-3条,1/6条蛋卷和焯过水的香菜。 6.由里向外卷一次,之后将卷席松,再继续向前卷一次。 7.卷好的寿司卷轻轻压实;刀上涂些醋,前后均用同一力度切段。
超市都有有卖啦,一块五一根又不是很贵,何必自己做呢?把日本豆腐切成棋子状,并用勺子将中间挖去,然后把剁好的肉馅填进去,再然后放到锅里蒸,挺好吃的。只是我本人对“日本”这两个字比较反感,所以不经常吃。
吃日本料理的各种礼数 礼数1∶进包厢,鞋怎么放? 应该将鞋头朝外放。其步骤为∶1.人面朝包厢脱下鞋子。2.蹲坐在廊间。3.用手将鞋子拎起调头往内放,以免他人行走时不小心踢到。不可贪图方便,背对包厢将鞋子脱掉,这是不礼貌的。 礼数2∶进了包厢,座位怎么安排? 正式宴会,晚辈要比长辈先到。进入包厢后,主人或上司应该坐在靠内离门口最远的地方,而职位最基层的人,则坐在离门口最近的地方,方便帮忙传菜或关门的动作。如果是私人聚会,通常会由该付钱的人坐在离门口近的地方。 礼数3∶坐定后,随身包包怎么放? 放在自己的背后。 礼数4∶该怎么坐呢? 正式应该是双脚跪坐,大腿压住小腿,左右脚掌交叠;不过这样坐容易疲劳,因此也可以双脚弯成倒V字体,斜坐在垫子上。当前有改良式的包厢,就是和式桌下有方形凹槽,不习惯跪坐的人,就顺其将脚直放。 礼数5∶招呼服务生的方法? 通常日本料理店清一色都是女服务生,在招唤服务生时,不能大声呼喝,通常尊称对方为「Onesan(大姐)」即可。 礼数6∶谁来点菜? 如果是公司聚会,一般由下属拿起菜单,询问上司想要点什么菜,大致上要先点酒,接着再点基本必点的菜∶生鱼片、前菜(开胃菜)、清汤、煮物、烧物,其余菜色可随情况增加。 礼数7∶上酒后该怎么做? 男性持酒杯的方法,是用拇指和食指轻按杯缘,其余手指自然向内侧弯曲。女性持酒杯的方法:右手拿住酒杯,左手以中指为中心,用指尖托住杯底。如果上司的酒快喝完了,女性职员或属下,应适时帮对方斟酒,无论是啤酒或者清酒,斟酒时,都由右手拿起酒瓶,左手托住瓶底,接受斟酒时,要以右手持杯,左手端着酒杯底部。两人对饮时,必须先帮别人斟酒,然后再由对方帮自己斟,不能自己斟酒。 礼数8∶筷子如何摆? 筷子取出后,筷袋应纵排于食物左侧,或放置坐垫旁。筷子则横摆,用餐中途要将筷子放回筷枕,一样要横摆,筷子不能正对他人。筷子如果沾有残余菜肴,可用餐巾纸,将筷子擦干净,不可用口去舔筷子,分不雅观。如果没有筷枕,就将筷套轻轻的打个结,当作筷枕使用。用餐完毕,要将筷袋入原来的纸套巾,摆回筷枕上。 礼数9∶用餐语该怎么说? 用餐前要说∶「Itadakimasu(我要开动了),由主人或上司先动筷;用完餐后要说∶「 Gozisosamadeshida」,即是「我用完餐了,谢谢您丰盛的招待」。 礼数10∶芥末怎么用? 方式1∶将生鱼片盘中的芥末挖一些到酱油碟子内,与酱油搅拌均匀。 方式2∶将芥末沾到生鱼片上,再将生鱼片沾酱油入食。沾佐料时应该沾前三分之一,轻轻沾取,不要贪多。许多日本人对台湾人用日本料理,最感到不可思议的,就是好像主要是在吃芥末,而不是生鱼片,其实佐料少量,才能吃出鱼片的鲜度与原味。 礼数11∶吃生鱼片的顺序? 吃生鱼片其实是有学问的,应该先由油脂较少,白肉的鱼片先食用,而油脂较丰富或味道较重,如鲑鱼、海胆、鱼卵等,则到最后食用。 礼数12∶用餐完毕的礼仪为何? 主人会对客人说∶「谢谢你今天的赏光,很荣幸与你用餐。」等等的礼貌用语;而客人如果是晚辈,也会回应∶「谢谢你的招待,用餐很愉快,餐点很美味。」隔天,再打电话回礼一次,谢谢对方昨日的招待。
寿司。 买大片海苔,黄瓜,香肠,胡萝卜,芥茉膏,蕃茄酱。 两勺醋一勺糖加热,糖化后,再放一碗米饭,拌匀。 黄瓜,香肠,胡萝卜切细条 海苔铺平,放拌好的米饭,上面抹上蕃茄酱,芥茉膏适量,然后再放三种细条,最后卷起来,要卷紧,就可以了。 吃时,用刀切成小块,刀蘸热水再切,就会很好切。 很容易做的,也非常好吃。试试吧。 日本料理中,最简单的要数做饭团了吧,下面是饭团的制作方法: 1、先用水湿手,以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐,使整个手掌沾满盐花。 2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上,然后轻轻地捏成团状。 3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼,放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼,然后加上少量的米饭,盖住鲑鱼即可。 4、用左手托住饭团,用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力,否则饭团就会较硬。 5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央,并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼,这样就能使人知道饭团是什么配料了。 多种多样的饭团配料 自内侧左方起∶红烧金枪鱼块、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和猪肉糜、蛋黄酱拌油渍金枪鱼、干鲣鱼奶酪。奶酪被包在热呼呼的米饭里就会溶化成黏糊状。 另外,再向你推荐一种简单的菜肴: 日式鸡蛋羹制作方法 (1) 用滚刀方法将鱼糕切成波纹状。同时,剥去虾壳并去除内脏,稍稍撒上盐后用水煮一下。银杏果和百合根分别先用水煮一下。将鸡肉用酱油先着味。冬菇去梗后一切为二。鸭儿芹切成三公分长。 (2) 接下来是做蛋汁。将两个鸡蛋打入大碗后搅开,掺入一杯半冷却了的汤汁,并加入半小勺盐以及大半勺淡酱油以着味。然后将这蛋汁在滤器上过滤一下,以使其滑溜。 (3) 把所有的配料(除了鸭儿芹)等分放入两只蒸碗内,并倒入蛋汁。 (4) 将蒸锅(或其他蒸器)中的水煮开,待冒出水蒸气后,放入蒸碗。 (5) 在蒸锅与锅盖之间夹上一张烹调餐纸,以防止水滴落下。为使蛋羹内部不出现气泡空间,在用慢火蒸7分钟左右后,稍稍掀开盖子,让里面的热气能够出来,然后再蒸3分钟。 (6) 用手指轻轻地按一下蛋羹表面,如果有弹性,就意味着蒸好了。这时,取出蛋羹,摆上鸭儿芹,盖上碗盖后端上餐桌。 章鱼烧 「章鱼烧」面丸是一种快餐,其做法是,用水将小麦粉调开,加入汤汁、调味料、鸡蛋等,然后,将切成小块的章鱼以及切碎的葱、生姜、油炸物碎渣掺入调好的面糊里,并煎烧成圆状。人们可以专营店或食摊上品尝到「章鱼烧」面丸的风味,各个店摊都在面糊和调味汁上下功夫,以形成自己的独特口味。 要把面丸煎烧成圆状,就需要有锅底带圆洼的铁锅即「章鱼烧」面丸煎锅。煎烧时,用铁扦敏捷地将倒入圆洼的面糊迅速翻动,翻动数次后就成圆圆的面丸了。「章鱼烧」面丸煎锅一般是铁铸的,店铺里使用的煎锅是与煤气炉成一体的,但市场上也有出售家庭用的小煎锅,使用时直接放在煤气上。 据说「章鱼烧」面丸最早出于大阪的「章鱼烧」面丸专营店「会津屋」的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。后来,1935年时,远藤留吉开始使用章鱼作为原材料,并在面糊里调入味道,煎烧出的「章鱼烧」面丸大受人们的欢迎。不久,「章鱼烧」面丸从大阪被推广到日本全国。 在大阪的千日前,有一条160米长的「千日前道具屋筋商店街」,专卖烹调工具和厨房器械。在其中一家名叫「山下金物」的商店里,每年售出约1,500只家用型「章鱼烧」面丸煎锅。据说这种家用型「章鱼烧」面丸煎锅是在1963年出现的,1975年以后开始普及。并据说大阪人家家都有一只「章鱼烧」面丸煎锅。 人们虽然能在专营店里吃到或买到「章鱼烧」面丸,但在家庭里则可以根据自己的口味爱好进行调配,而且还能体味到「自己动手」的乐趣。 日本料理---"刺身"的做法 “刺身”即是生鱼片,有人直接音译为“沙西米”。刺身是将新鲜的鱼或是贝肉,依照适当的刀法切成,享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。 一般人通常会以为山葵泥(Wasabi)具有杀菌之作用,事实上并不然,山葵泥只是为了增加口感为主要目的。 制作刺身所用的海鲜食材,选购时必须注意新鲜度与肥美,加上由资深料理师出掌,刀工要好、处理与料理、佐料、摆饰的技巧必须非常熟悉与了解,方能制作出一盘令人在视觉上与味觉上都令人啧啧称赞的刺身料理。 国内目前较常见的刺身种类有:红魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼(加纳鱼)、旗鱼、龙虾、芦虾等等。其中每年五月份所盛产的黑鲔鱼刺身更是令许多饕客回味无穷的人间珍品。 刺身并不一定都是完全的生食,有些刺身料理也会稍微的经过加热处理,例如: (一)炭火烘烤: 鲔鱼腹肉经由炭火略为烘烤,将鱼腹油酯经过烘烤而让其散发出香味,再浸入冰中切片而成。 (二)热水浸烫: 生鲜鱼肉以热水略烫过后,浸入冰水中,让其急速冷却,取出切片,即会呈现表面熟但内部生的刺身,口感与味觉上会有另一种风味。 刺身料理通常出现在套餐中或是桌菜,同时也可以作为下酒菜、配菜或是单点的菜色。 日本料理做法之削比目鱼 削比目鱼:比目鱼(2kg)1/4条,萝卜10cm,青紫苏4块,海苔3cm块,嫩叶10g,酱油适量。 制作方法: 1.将比目鱼三块去骨,剥皮。 2.按图案所示切成5mm厚的鱼片。 3.将萝卜切片。 4.将海苔浸水一晚,煮后浸冷水,捞出切成适当大小。 5.萝卜片盛盘,将鱼片盛在铺有青紫苏的盘上,海苔与嫩叶 、裙带菜为配菜,添酱油佐味。 日本料理-红豆饭做法 主料:红豆1/2杯(90公克),长糯米3杯(500公克) 辅料:水4杯 调料/腌料:盐、炒香黑芝麻少许 制作过程 1.红豆洗净,加入4杯水煮开后,调成中火煮10分钟后熄火待凉。 2.长糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤(已经凉的)一起混合泡1小时左右,再用炊饭锅炊熟。 3.但如果没有时间的话不用泡1小时也可以(泡1小时色泽会比较漂亮)。 4.食用时将少许盐和黑芝麻撒在饭上。 日本料理-海鲜煎饼做法 原 料: 面粉、水、猪肉、虾仁、章鱼、墨鱼、蛋1个、高丽菜、葱花、柴鱼、沙拉酱、海苔和调味酱 做 法: 1.做外皮:面粉+适量水(比例3比1调和)。 2.做内馅儿:主要配料---猪肉、虾仁、章鱼、墨鱼、蛋1个。 3.调好的面粉加入高丽菜、葱花搅拌后,一半先下铁板,而后将配料放入,再将剩余之面 粉放入覆盖配料。 4.用中火煎至略带金黄色后,翻面。时间约为3-4分钟。 5.翻面后,同样以3-4分钟煎成金黄色,起锅。 6.准备好柴鱼、沙拉酱、海苔和调味酱,煎饼就算完成了。 日式炸猪排 ·配 料: 〖主料〗:小里肌150克、高丽菜1/4个、高丽菜叶1片、小蕃茄1颗 〖辅料〗:低筋面粉适量、蛋1个、面包粉适量、苹果(小)1/2个、玉米粉适量。 〖调料/腌料〗:出汁50cc、乌醋100cc、蕃茄酱50cc、辣椒酱 1又1/2小匙( ) ·操 作: 1.将高丽菜切成细丝状,泡入冰水中,使其香脆爽口。 2.小里肌切成3块,每块50公克,表面撒上少许盐、胡椒粉。蛋打散成蛋汁备用。 3.将小里肌依序沾上低筋面粉、蛋汁、面包粉,然后用低温油炸熟,再转中火炸酥,放入盘子里备用。 4.把酱汁材料中的辣椒酱用滤网过筛出辣椒汁。苹果去皮磨成泥,再用滤网过筛出苹果汁备用。玉米粉用少许水调匀备用。 5.将辣椒汁、苹果汁和除了玉米粉之外的酱汁材料一起煮开,再用玉米粉水勾芡,盛入小碗中备用。 6.将作法1的高丽菜丝捞起,沥干水份后放入高丽菜叶中,蕃茄洗净后切半,放在高丽菜丝旁,然后再放入作法3的猪排旁。吃的时候,将酱汁淋上,或是夹取猪排沾取酱汁食用均可。 日式红烧鱼头[图] ·配 料: 〖主料〗:海鲡鱼(带下巴)1个(约500克) 〖辅料〗:牛蒡1/4条、香菇1朵、油麻菜花适量、姜片20克、姜丝适量、水140cc 〖调料/腌料〗:酒90cc、酱油60cc、味醂30cc、砂糖15克( ) ·操 作: 1.将海鲡鱼适当切块,在滚水中氽烫,捞起冲冷水,刮除鱼鳞备用。 2.油麻菜花用水氽烫(水中加少许盐),捞起泡冷水备用;牛蒡去皮切城5公分长段,在纵切成4等份,泡醋水备用;香菇洗净去蒂头,菇伞表面划十字备用。 3.将煮汁煮开备用。 4.在锅中铺放牛蒡、姜片,放入作法1的鱼块、香菇,倒入作法3的煮汁,盖上小于锅子的锅盖;在煮的过程中可将煮汁用汤杓舀起,边煮边淋在鱼块上,使鱼平均上色。 5.将煮好的鱼块、牛蒡、香菇摆盘,放上油麻菜花、姜丝装饰即可。 @冰镇芥蓝 原料: 芥蓝300g、甜酱50克、日本芥末少许。 做法: 将芥蓝撕去老皮,切成段,然后在两端用刀切成梳子状,浸入冷水中,冰入冰箱,当芥蓝自然成菊花状时,取出待加热。锅置炉上,烧开水,然后将芥蓝投入,稍烫即熟。再放入冰水中凉透。取出盛器,下面铺上冰块,放上芥蓝即成。甜酱中调入适量日本芥末,蘸食时风味尤佳。 特点:此菜色彩翠绿、爽脆清口,正是夏天非常适宜的一道时令菜肴,适合家庭制作。 @芥蓝炒咸鸡 原料:鸡腿肉250g、芥蓝50g、姜、葱、蒜片各少许。 做法: 将鸡腿肉用盐(最好用花椒盐来腌)30分钟,取出切片。芥蓝切片后焯水,用汤煨过,爆香后装入盘中。取平底锅一只,锅内下底油下葱、姜、蒜片爆香,然后咸鸡腿片煎至二面金黄色,取出,另取炒锅,与芥蓝爆炒即成。 特点:口感咸香滑口、荤素相间,适宜家庭制作。 @竹荚鱼块寿司 材料: 竹荚鱼1条 青紫苏8块 米2杯 生姜甜腌菜50克盐、海带适量 熟蛋黄1/4块 海苔2块 制作方法: 1.竹荚鱼切成三块去骨,点少许盐腌置1小时左右 2.将竹荚鱼块与寿司醋混合,用海带包裹起来放入冰箱冷冻5小时左右。 3.米蒸至稍硬,混合寿司醋后冷冻。 4.熟蛋黄切成2cm长棒状。 5.将蒸好的米全部放在海苔上,用布巾包住,将准备好的青紫苏铺好,以棒状熟蛋黄为芯卷起。 6.以冷冻的海带包为皮,注意厚度符合观赏。 7.在5上放上6,用布巾包包裹捏出形。 8.切成便于食用大小,盛盘,以生姜甜腌菜配合 。 @土豆蟹鱼糕 材料: 新土豆250克 蟹鱼糕3块 万能葱4根 盐1/4小匙 香油1/2大匙 胡椒粉 辣椒粉少许 制作方法: 1.将土豆去皮切成1cm宽的丝,浸在清水中。 2.在热水中放入少许盐,将1中切好的土豆丝放入,一起置于锅内煮至水分收干。 3.蟹鱼糕纵向切成细丝,万能葱切成4cm长的小段。 4.将土豆丝和蟹鱼糕盛于碗内,依次撒上盐、香油、胡椒粉和辣椒粉即可。 日式海鲜炒面的做法 【所属菜系】 日本料理 【特点】 日本风味,鲜香适口。 【原料】 鱼肉80克、青椒30克、洋葱20克、京葱10克、蘑菇10克、大蒜1只、虾仁30克、目鱼30克、色拉油少许、酱油少许、盐少许、意大利干面条120克 【制作过程】 (l)把鱼肉、青椒、洋葱、京葱、目鱼切成细条,蘑菇切片,大蒜切末。用热水把面条煮10分钟,控去水分。 (2)在炒锅中加入色拉油、鱼肉、虾仁、目鱼炒熟后,加入青椒、洋葱、京葱、蘑菇、大蒜炒熟散发香味后,加入面条炒匀后,浇入酱油、盐炒匀即可食用。 日式拉面的做法哦~~~1 主料:拉面 拉面是源于中国的食品 基本是用碱水揣揉小麦粉 再拉成面条状 这个在市场上有买 不多说了 2 首先是熬汤 在锅裏放水烧开 放入鸡骨 大蒜 生姜 胡萝卜 洋葱 海带等等 小火煮4小时 3 猪肉裏加入酱油 料酒 鲜美调味品 煮成红烧肉 红烧肉的汁将用作汤的佐料 把肉汁盛入碗中 加入切成小圆片的葱 4 在另外一个锅裏将水烧开后放入面条 煮1分钟左右 注意煮面时要盖上锅盖 这样热气就不会散了 保持高温使面条熟得更快 5 煮面同时 把汤盛入碗中 搅匀碗中的肉汁 6 面条煮熟后 用网勺捞起 滤其水分 放入碗中的汤裏 7 把切成薄片的红烧肉 嫩竹荪 煮熟并滤过水的油菜 煮熟的鸡蛋铺在面条上 拉面完成~ 日本拉面还是源自中国的 就算盲目崇拜不要忘本哦 三文鱼各类做法 做法一:★蜜汁煎三文鱼★ 三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~) 汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon) 柠檬汁1 汤匙, 蜂蜜 1 1/2 汤匙 葱 2 根 (可加少量热水以便拌蜂蜜) 做法: 1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟. 2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜. 3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可. 现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6~~^^* 三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦~~ =============================== 做法二: 洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟 不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试 ================================ 做法三: 三文鱼的生吃:把三纹鱼洗干净,切成薄片,放在成有冰块的盘子上,鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。 在吃的时候,每人一个小碟子,在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么(绿色固体的),也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。 ========================================= 做法四:介绍一种中餐的三文鱼做法:先把鱼切成手指粗细的小条,season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal(三文鱼容易散);加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇变软就可以吃了。 ====================================== 响铃三文鱼 原料:三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。 做法:薯片垫底,中间夹广东泡菜、白蜇头丝,上面摆放新鲜的三文鱼片。 吃法:将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味,薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起,口感更好。 ====================================== 酿皮三文鱼 原料:三文鱼、酿皮(凉粉皮) 调料:芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。 做法:将三文鱼切成薄片,凉粉皮切成丝;再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。 吃法:三文鱼卷蘸酱而食。 ====================================== 跳水三文鱼 原料:三文鱼、白萝卜丝。 调料:野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。 做法:将三文鱼切成长方片,白萝卜切丝;将白萝卜丝垫底,三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。 吃法:将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。 ====================================== 三椒会脍 原料:三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。 做法:将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌12小时,切片备用;把青萝卜丝用水冲透,放入盘中,再把三文鱼放在上面即可食用。 ====================================== 竹香三文鱼 原料:三文鱼、香菜末。 调料:辣椒酱、蒜泥、盐、味精。 做法:将竹叶用水洗净,把三文鱼放入竹叶中,上面撒上香菜末即可。 吃法:蘸蒜辣酱而食。 烹制三文鱼先要教您三文鱼的切割方法: 一、将 三文鱼切成片或块,应先以快速的刀法从鱼头下方开始 依鱼骨切下。 二、把大的鱼骨去掉后,再用钳子把鱼肉里的一些 零落鱼骨剔除。 三、先在尾段割一下,把鱼皮拉紧,慢慢地从尾段 将鱼皮切掉。 一:三文鱼沙拉 材料:三文鱼300克 西柚2个 鳄梨2个 小红辣椒1个 Rucola生菜?西餐常用的生菜,味道微苦,在一些卖西餐食品的超市可以找到,也可以用山野菜或一般生菜代替。 ? 调料:橄榄油 盐 糖 花椒 黑胡椒 白胡椒 。 做法: 1.将盐和糖撒在三文鱼上,在室温下腌制2~3个小时。 2.西柚去皮,剥出果肉。剩下的一半榨成汁。 3.鳄梨去皮,去核,切成块儿。 4.Rucola生菜洗净即可,不用切。 5.沙拉汁:3勺橄榄油、半勺盐、5勺西柚汁、小红辣椒切成碎丁,调和在一起。 6.把腌好的三文鱼在捣碎的花椒、白胡椒和黑胡椒里裹一下。在热锅里,双面煎1分钟就好(时间不能太长,否则就会老了),拿出切成小块,和蔬菜水果放在一起。 7.把做好的沙拉汁均匀地浇在上面,就好了。 二:葱香烤三文鱼 原料:三文鱼250g、糖、盐、胡椒适量、大葱1根、油100mL、料酒30mL。 制作方法: 1)葱切成葱圈,三文鱼解冻切成块备用; 2)三文鱼均匀涂上糖、盐和胡椒粉,淋乳料酒,腌制30分钟; 3) 鱼块刷上油,撒上葱圈,上预热好的烤箱,在180摄氏度温度下烤10分钟,直至上有金黄色即可 三: 香葱三文鱼 原料:三文鱼、香葱 调料:酱油、芥末 做法: 1、鲜三文鱼切薄片,香葱切丝,待用。 2、用鱼片将香葱丝包好,做成三文鱼卷,码入盘中。食用时,蘸少许酱油和芥末,即可 四: 宫爆三文鱼粒 用料:花生米、三文鱼、青椒、红椒、洋葱。 做法:1 .将三文鱼粒(三文鱼切成小方块)炸熟 后捞起。 2 .起油锅,将豆瓣辣酱、葱姜在油里炒香。再下 青椒、红椒、洋葱炒八成熟,再下炸过的三文鱼粒,再 加少许料酒。根据自己的口味可加盐、糖翻炒起锅。 五: 清炒鱼丁 制作方法: 1、将三文鱼切成小方块(块不要切得太小,以免在爆炒时鱼肉松散),把 荠兰、香菇切成丁。 2、将炒锅放入火上,加入适量色拉油,七成热后,把鱼肉丁倒入锅内过一 下油后捞出。 3、再在炒锅内倒少许色拉油,油热后加入葱姜蒜末、鱼丁、荠兰、香菇、盐爆炒两分钟,最后,勾芡加少许味精即可出锅。 六: 三文鱼木斯丸 主料:鲜三文鱼柳500g、土豆1个。 辅料:淡奶油100g、鲜柠檬1个、鸡蛋1个、黄油150g、盐、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒。 做法: 1.柠檬榨成汁备用。 2.鲜三文鱼柳,用打碎机打成泥,盛入碗内。 3.在三文鱼泥中加入淡奶油、白葡萄酒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、榨好的柠檬汁,用筷子搅拌,打上劲儿后放冰箱冷冻10分钟。 4.土豆煮熟后研成泥,在炒锅内放黄油和蒜蓉再放入土豆泥炒香,加入胡椒粉,搅匀后放在盘子正中,成锥形。 5.煮一锅开水用2个小勺交替将三文鱼泥挖成丸子状。放热水内灼熟。围着土豆泥均匀摆放。 6.胡萝卜、芦笋煮熟后摆在盘子外圈。 7.炒锅内放鲜黄油、葡萄酒、柠檬汁、奶油做成的黄油汁,倒入盘中。 8.香芹点缀在土豆泥上。 特点:口感细嫩、颜色鲜艳、营养丰富。吃时配白米饭。 七: 三文鱼刺身 主料:鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量。 辅料:绿芥末酱、日本万字酱油(或美极酱油)、黄瓜1段。 做法: 1.将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。 2.三文鱼柳切成4个厚片,放在冰块上,放入盘中。 3.再切一些薄片,摆成花形。 4.黄瓜放入盘中,把绿芥末酱做成锥形,放在黄瓜上,用牙签扎出一个个小洞,使之形似草莓。 5.吃时配一碟酱油,把绿芥末适量放入,蘸食。 特点:色彩鲜艳、开窍通气、鲜嫩爽口 牛肉柳川风 原料: 牛肉片 50公克 竹笋 1支(约100公克) 蛋 1个 鸭儿芹 适量 白米 适量 乾辣椒 1根 出汁 7大匙 味醂 3/4大匙 酱油 1又1/2小匙 砂糖 1小匙 做法: 1.将竹笋洗净,用刀将尖端斜切掉,再直划一条切痕,放入锅中,注入可盖过鲜笋的水,放入白米、乾辣椒,一起用中火煮约30~40分钟,再用竹签测试熟度,如果可以轻松穿过,即表示竹笋已经熟透。熄火,让竹笋在锅中自然冷却,再将外皮剥除,切成细条状备用。 2.鸭儿芹洗净切小段,蛋打散成蛋汁备用。 3.将作法1的竹笋排入平底寿喜烧锅,牛肉片卷起呈放射状排放在竹笋上。 4.将酱汁材料混合,淋在作法3的锅中,开火煮开后,在中间放上鸭儿芹,把蛋汁以画圆圈方式淋入,待蛋汁成半熟状态时,盖上锅盖熄火。 5.桌上准备一个比寿喜烧锅略大的平盘,再将寿喜烧锅整个放在平盘上,打开时,因为锅子还有余热,所以可以看到汤汁略滚的状态。
地址:朝阳区白家庄东里甲3号 乘402,113,43路公共汽车白家庄站下车 电话:(010) 、 王经理 11:00--24:00 是否接受定位:是 收费方式:现金、支票、信用卡(VISA、长城卡) 招牌菜:寿司、生鱼特别船餐;来自美国阿拉斯加世界最大的蟹--蟹王;原产地美国进口日本的松茸 客容量:300人左右 环境:门前中国古式四角琉璃瓦屋顶,门前挂红色日式纸灯笼内部为日本家庭式装修,大厅宽阔,木制桌椅,包间为踏踏米,供客人小聚。 人均消费:100 明阁日本料理以其清淡吸引了越来越多的食客,它的魅力不仅在于环境舒适优雅,更在于用料讲究,料理味道鲜美。 明阁注重食物的品质,不仅在原料上保证新鲜度,而且品种丰富。为了使更多的人士了解明阁日本料理,体味这原汁原味的健康菜肴,明阁料理店根据不同人士的需求,即有趋向大众化的日本食品,更有精美豪华的料理,午间特供的定食更是物美价廉。餐厅还提供送餐服务。(客人付车费) 餐厅可同时容纳300人左右用餐,7个单间,店外拥有便利的停车场。无论是您亲朋好友大宴小酌,还是商务聚餐,明阁都将始终如一的把最好的留给您!
墨西哥人的食品离不开玉米和辣椒。玉米饼、玉米粥、玉米汤、玉米卷、玉米粽子、玉米春卷……真是多得数不胜数。可以把玉米比作墨西哥文化的精髓,这样的比拟一点不过份。因为玉米就是墨西哥人的先民印第安人培育出来的。至今用玉米做成的美食还是墨西哥人领先。除了玉米,墨西哥人每顿还离不开辣椒。他们爱把西红柿、香菜、洋葱和辣椒切成碎块,卷在玉米饼里吃,甚至在吃水果时也要撒上辣椒粉。 正宗的墨西哥菜,材料多以辣椒和番茄主打,味道有甜、辣和酸等,而酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成。 墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品,其中以汤类较为清淡,用以突出主菜的酸辣特色;墨西哥菜不拘泥于餐桌礼仪,吃时可只用手,充分反映其民族爽朗豪气的特征。粟米是墨西哥人的主粮之一,也是墨西哥菜不可缺少的材料之一,而以粟米制成的副食品数之不尽,像 T aco(粟米袋饼)、 N achos(粟米脆饼)等等。而以粟米为次,鲜鱼为主的菜式,沾上牛油制的酱汁的鱼柳香滑鲜美,大粒的粟米则爽甜过人。 墨式沙律奇特无比,其用料配备了与青瓜口感相近的仙人掌和杂菜等材料,再加橙香的酱汁,入口清香。 另外,龙舌兰对于墨西哥而言,具有十分重要的意义。龙舌兰叶可以造纸,而龙舌兰的花朵十分尖锐,据说可以当作武器。而如今,龙舌兰最重要的作用是制造龙舌兰酒(Tequila)。用龙舌兰叶酿制成的龙舌兰酒是墨西哥一大特产。龙舌兰酒的度数比较高,喝起来会有一些辣辣的而带香甜的感觉绕于舌尖,缠绵于喉,爱喝酒的话不妨一试。
圣迭戈经历了墨西哥近三十年的治理与管制,这些历史的印记全部深深地刻在了城市的每条街道上,每个夜晚明亮的窗户中和每次海浪拍打沙滩的撞击里,以及人们的饮食习惯里。由于离墨西哥仅有半小时的车程,再加上历史上的传统,不难想象圣迭戈餐饮中最有名的就是墨西哥餐厅了,所以在这里一定要品尝一下正宗的墨西哥菜。墨西哥料理以酸辣出名,多用玉米、菜豆,以及仙人掌做原料,与中国人的饮食习惯十分相似,所以不必担心吃不惯的问题,大胆尝试吧。
在SDYD老城区酒吧街中有一家地道墨西哥小餐厅,5$一条一斤重牛肉或者鸡肉卷,配料和饮料免费,店小环境差点,但排队买人较多,估计以打包为主,经济实惠,味道很正,不用给小费,哈哈哈!
1. 有些人嗜辣椒已经到了“无辣不吃饭”的地步。 <br/><br/>2. 辣度。或“辣度的测量”、“辣度的测量方法”。 <br/><br/> 3. 列数字、分类别、举例子。 <br/><br/>4. (1)③④;(2)⑤⑥⑦;(3)⑧。 <br/><br/>5. (大脑还同时指挥)胃液和唾液的分泌,使胃肠蠕动加快。 <br/><br/>6. 吃辣椒的好处和越吃越想吃的主要原因。(两方面内容缺一不可得分,没有“主 <br/><br/>要”二字扣1分。)
墨西哥烧牛肉的做法 <br/> <br/>·配 料: <br/> <br/>牛肉片400g,辣椒1双,咖喱粉1汤匙,丁香粉1茶匙,蒜头3粒,迷迭香少许,柠檬汁1个,盐、胡椒粉适量,橄榄油适量。 <br/> <br/>·特 色:墨西哥烧牛肉的特色,在于加入了大量的咖喱粉、蒜头、香草及柠檬汁作调味,使辣之外还有浓烈的酸味。 <br/> <br/>·操 作: <br/> <br/>1、先把牛肉放在锡纸焗盘上,并在表面洒上盐及胡椒粉,再洒上去籽的辣椒粒、咖喱粉、丁香粉、蒜头及迷迭香。然后淋上柠檬汁及橄榄油,并且腌30分钟。 <br/> <br/>2、以200℃预热,把焗炉好的牛肉放入焗炉中烘10至15分钟即可。 <br/> <br/> <br/> <br/>墨西哥鸡的做法 <br/>·配 料: <br/> <br/>〖主料〗:(四人份)鸡胸肉1.4公斤,小洋葱1个(去皮切小块),红辣椒1个(去籽切小块),青分葱1个(去籽切小块) <br/> <br/>〖辅料〗:淀粉3汤匙,油2咖啡匙,鸡汤或蔬菜汤300毫升 <br/> <br/>装饰用配料:青柠檬片,红辣椒丝,新鲜牛肉 <br/> <br/>配餐:熟米,绿色蔬菜沙拉 <br/> <br/>〖调料/腌料〗:匈牙利辣椒粉1/2咖啡匙,盐和胡椒,小茴香粉1/2咖啡匙,干牛至1/2咖啡匙,青柠檬汁1汤匙,可可粉2咖啡匙,蜂蜜2汤匙,脱脂自然味酸奶3汤匙 <br/> <br/>·操 作: <br/> <br/>(1) 用刀把鸡皮去掉; <br/> <br/>(2) 在一个沙拉盘里,混合搅拌淀粉、匈牙利辣椒粉、盐、胡椒,把鸡肉放在里面滚一圈,如果需要,把鸡肉抖动几下,去掉多余的面粉; <br/> <br/>(3) 在一个平底不粘锅里把油加热,然后把鸡肉的两面都煎成金黄色,然后从锅里取出,放在一个盘子里备用; <br/> <br/>(4) 还是在这个平底不粘锅里,把洋葱和红辣椒油煎5分钟,直到洋葱变软,在油煎过程中,不停的翻动; <br/> <br/>(5) 加入小茴香和牛至,继续煎炒1分钟,倒上鸡汤或蔬菜汤,煮沸; <br/> <br/>(6) 把鸡肉倒回平底锅里,加上盖子,煮40分钟,然后加上青分葱,再煨10分钟,直到鸡肉完全变熟。然后用漏勺把鸡肉和分葱捞出来,放在餐盘中,要注意保持温度; <br/> <br/>(7) 把可可粉和一汤匙水搅拌均匀,然后加到汤里,然后煮沸,直到汤变浓稠或者汤蒸发掉三分之一的时候。然后加上青柠檬汁、蜂蜜和酸奶; <br/> <br/>(8) 把汤倒在鸡肉和分葱上,装点上青柠檬片,撒上新鲜牛至和红辣椒丝,即刻食用,并拿熟米和绿叶蔬菜一起食用。 <br/> <br/> <br/>墨西哥凉面的做法 <br/>·配 料: <br/> <br/>墨西哥酱2大匙、蛋1个。 使用面类:炸酱面。 <br/> <br/>·操 作: <br/> <br/>1.水煮开之后,加入调味包、蛋,做成蛋包汤。 <br/> <br/>2.面条煮开,拌入墨西哥酱即可。 <br/> <br/>Tips: <br/> <br/>墨西哥酱作法如下 <br/> <br/>【材料】洋葱1/4个、蒜末1/2大匙、橄榄油2大匙、水煮番茄罐头1大匙、白酒2大匙、月桂叶1片、白胡椒少许。 <br/> <br/>【作法】洋葱切丁,和蒜末一起入油锅爆香,把番茄罐中的果粒和果汁倒入,再把剩下的材料通通加入煮沸,即可。一次若吃不完,可以用小容器分批盛装,要吃的时候拿出一小盒,可保原有风味。 <br/> <br/>洋葱黑椒牛肉的做法 <br/>·配 料: <br/> <br/>牛肉、洋葱 <br/> <br/>·特 色:口感是牛肉香嫩、洋葱软甜。 <br/> <br/>·操 作: <br/> <br/>1.牛肉切薄片后再切成细丝。 <br/> <br/>2.把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。 <br/> <br/>3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁,用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒,就随便找了个替代品,当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的,黑胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有,只能将就一次了。选择烤肉汁是因为有一个朋友告诉我说,将烤肉汁淋到快出锅的牛肉上非常好味,所以我就这么试了一下,事后证明的确是好吃,但是如果没有烤肉汁和蚝油,也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁。 <br/> <br/>4.锅里热油,油温不需要太热,将腌制好的牛肉丝煸炒一下,变色就捞出放置一旁备用。 <br/> <br/>5.然后在锅里另加油,用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁,尝一下,感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。 <br/> <br/>6.将炉温转大火,加入牛肉丝快速翻炒两下,加入调好的味汁翻炒,再将洋葱倒入,拌匀出锅。
有朋友问法国蜗牛大餐吃的是什么蜗牛?其实,法国蜗牛大餐中的蜗牛并不是唯一一种,而是多种。而且, 在欧洲海螺也叫海蜗牛(Sea snail),因此,在蜗牛餐厅也有海螺可以吃到。但最常吃到的是大蜗牛科Helicidae大蜗牛属的物种,最常见的又是下面两种,在欧洲有大规模的养殖。
【答案】C【答案解析】<br/>设中、法、日、俄四国的评委给出的分数分别是;<br/>根据题意可知:<br/>;<br/>;<br/>;<br/>又因为:<br/>;<br/>所以中国评委和俄国评委给出的平均分是96分。<br/>所以,选C。
【答案】C【答案解析】<br/>设中、法、日、俄四国的评委给出的分数分别是;<br/>根据题意可知:<br/>;<br/>;<br/>;<br/>又因为:<br/>;<br/>所以中国评委和俄国评委给出的平均分是96分。<br/>所以,选C。
这个我家有的,一百不到十二个吧,不过一天我就给解决了。<br/>好吃的,一盒最多四天就没有了。有的,我是在网上购的
哈哈,我是他家的脑残粉,啥都喜欢吃。那个家庭装有芝士片、小三角奶酪、天天奶酪和早餐奶酪,主要就是看你自己的口味了,早餐那个是用来涂抹的,小三角就有点甜,天天奶酪呢就是咸的,你自己挑一下喽,不知道怎么选就买一点先试试呗,嘻嘻。
法式大餐 <br/>法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首。 <br/>法式菜肴的特点是: <br/>选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味); <br/>加工精细; <br/>烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多; <br/>法式菜还比较讲究吃半熟或生食,如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点,海味的蚝也可生吃,烧野鸭一般一六成熟即可食用等; <br/>法式菜肴重视调味,调味品种类多样。用酒来调味,什么样的菜选用什么酒都有严格的规定,如清汤用葡萄酒,海味品用白兰地酒,甜品用各式甜酒或白兰地等; <br/>法国菜和奶酪,品种多样。法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。 <br/>法式菜肴的名菜有: <br/>马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。 <br/>法国各地的特色美食: <br/>马赛--"普罗旺斯鱼汤" <br/>阿尔萨斯--"四喜炖肉" <br/>布列塔尼--"油煎鸡蛋薄饼" <br/>图卢兹--"什锦砂锅" <br/>勃艮第--"牛肉" <br/>阿登--火腿 <br/>里昂--香肠 <br/>萨瓦--干酪 <br/>诺曼底--卡芒贝尔干酪 <br/>法国菜肴 <br/>· 法式茶烙饼 · 红汁黄瓜 · 冰冻茄丁 · 巴黎卷心菜 · 酸辣肚丝 · 核桃鸡汤 · 中法双松 · 鸡肉丸于汤 · 法国荞麦煎饼 · 猪肉冻子 · 中法双松 · 酸甜莴笋 · 面壳肠子 · 菠萝莴笋 · 桔香法式吐司 · 法式蘑菇蛋卷 · 菠菜乳酪焗生蚝 · 芦笋浓汤 · 鹅肝温沙拉 · 瓤馅鸡肉饼 · 法式蜗牛 · 法式拌菜花 · 法式火焰薄饼 · 法国白酒田螺 · 法国荞麦煎饼 · 法式洋葱汤 · 法国鹅肝酱煎鲜贝 · 法式鱼卷 · 面壳肠子 · 鸡肉丸子汤 · 中法双松 · 槟榔排骨锅 · 海带芥末沙司 · 马乃司拌莴笋 · 白菜薄荷 · 束法鸡 · 芥末拌黄瓜 · 猪肉冻子 · 红汁黄瓜 · 洞房喜汤 · 白酒法国田螺 · 草莓黄瓜 · 韩氏鳀鱼炒香菇 · 炖小牛肉 · 咸蛋挞 · 菊莴苣色拉 · 奶油牛肉丁番茄汤 · 冷烤鸡 · 菠菜沙拉 · 黄瓜粉皮 · 巴黎卷心菜 · 卷心菜包肉 · 牛肉丸子汤 · 翡翠肉汤 · 冰冻茄丁 · 奶汁海带 · 法式洋葱汤 · 素菜泥汤 · 烤羊肉 · 茄子沙拉 · 西红柿花双拼 · 多味鱼汤 · 鸡肉沙拉 · 鳄梨生鲑鱼 · 马背上的魔鬼 · 洋葱汤 · 蒸鸡蛋肉卷 · 法式烩土豆 · 茭白虾冻 · 鸡蛋番茄沙拉 · 酸辣肚丝 · 海鳗汤 · 鹅肝酱煎鲜贝 · 法式鱼卷 · 芦笋浓汤 · 蟹黄活虾 · 红烩肉杂拌 · 咖喱油烟虾段 · 法式火焰薄饼 · 酸甜莴笋 · 煎龙虾肉 · 香脂醋风味烤鸡 · 西红柿百里香鳕鱼 · 烘焙芦笋 · 鲑鱼奶油冻 · 生耗鱼汤<br/>。<br/>意大利招牌菜:<br/>小牛肉片:米兰特产的小牛肉,以芹菜、洋葱、月桂叶等辛香料加白酒煮至软,放凉后切薄片,淋上以鱿鱼、鱼泥(皆为意国代表鱼种),打成的美乃滋酱。<br/>鲜肉盘:以威尼斯名家为名,传统吃法是以生牛肉薄片,配蒜味橄榄油、盐、胡椒、柠檬汁、起司食用。另类版本是用生鱼片。<br/>意式馄钝汤:像小型馄钝的意大利面。内阎主为绞肉、起司、火腿、蔬菜等,这种吃法是煮成肉汤食用。<br/>沙拉:意国盛产的生菜、节瓜、甜椒、小章鱼、甲鱼、松子、缘花菜等,做沙拉只须加特级橄榄油、葡萄酒醋、盐、胡椒、顶多柠檬汁拌拌即可。<br/>正宗意大利面:意大利面好几百多种,最正宗就是圆圆细长的这种。北部配肉酱汁,以番茄拌炒绞肉(正宗用鹅肝及培根)而成,中部配奶油蛋汁酱,以起司与培根腌肉炒拌,再加蛋黄,古味则松子酱,以松子、九层塔、大蒜、橄榄油及盐胡椒搅碎而成。<br/>意大利炒饭:意南吃面,意北好米。此米松散不粘的圆米,以海鲜、洋菇、青豆、起司等墩煮而成,放凉了食用。<br/>面疙瘩:做法很象[芋圆],以煮熟的洋芋或南瓜、稞麦等与面粉混合揉制成,再塑成小块,吃法比照意大利面。<br/>米兰小牛胫肉:米兰招牌菜,小牛胫骨切成环状,以白酒、番茄、香料久炖而成,骨髓是其精华。<br/>火腿起司牛排:火腿、起司、牛肉都是意国特产,重点是煎好即吃,不加其他酱汁,顶多来点橄榄油使肉质更滑嫩。<br/>红炖白豆牛肚:意人吃内脏(肠除外)以特产白豆加番茄炖牛肚,是中部名菜。<br/>炸鱿鱼:这些脆爽的鱿鱼小吃,通常配以口味浓重的意式沙司,非常诱人,但是戒除这个小嗜好是非常必要的。“鱿鱼本身其实脂肪含量很低,”格鲁托说,“但是包裹了面粉并且经过热油炸,才变得不健康。”假如你非常喜欢吃鱿鱼,可以询问餐馆是不是可以用少许橄榄油将鱿鱼在油锅里过一下即可。“重要的是可以把菜单当作一份指南,”格鲁托提示道,“上面的内容并不是铁板钉钉的,你完全可以要求采用一些特别的烹饪方式。”<br/>千层面:这道层层叠叠的经典意大利菜每一层都很有讲究。意大利面条;松脆的波纹状的边缘;又咸又粘的乳清干酪;以及浓厚的肉汁,的确美味!“但是这也可能是菜单上卡路里含量最高的菜肴,”格鲁托说。不幸的是,要求特殊烹饪的方法在这里并不适用,因为千层面通常都是预先做好的。那如果你非得吃烤宽面不可怎么办呢?“这种情况下你只能和别人分享这道菜。”格鲁托说。和一起进餐的人分食,或者吩咐厨房将一半的烤面打包,只上剩下的一半。这听起来很疯狂,不过假如你热爱千层面,这也是唯一可行的控制进食量的方法。<br/>伏特加浇汁通心粉:通心粉几乎是意大利食物的代名词。即使你不点通心粉做主菜,最后也有可能在配菜中见到它。你少不了这些碳水化合物(你也不想少了它们),但是你可以明智地享用通心粉。伏特加浇汁通心粉并不是最糟糕的选择——最糟的选择是阿尔弗雷多白脱奶油通心粉。但是伏特加通心粉也不是最佳选择。简单的红浇汁包含的卡路里最低,当然必须得承认这也是最无趣的选择,更多的选择包括配上多种美味蔬菜的青菜通心粉。假如只有伏特加浇汁才能让你满意,那么还是记住份量控制的原则。格鲁托提供了简单易行的份量计算方式:“差不多相当于你拳头大小的一份就够了。”<br/>蔬菜烤鹌鹑及香料烤羊排:前者是夏季打猎才做的季节料理,后者是本地食客的新欢,特色是一律先以多种香料腌泡多时,再烩再烤,不沾酱汁就鲜香甘嫩。<br/>茄汁鲈鱼:意人吃鱼多半是用炖煮的,再淋上各味酱汁,其他海鲜则简单炸,局烤或水煮,都是原味。<br/>提拉米舒:拿长形指状的饼干用咖啡汁、牛奶浸泡,再以咖啡汁、起司、巧克力、鲜奶油等打成酱料,以一层饼干、一层酱的形式叠成七层,冷藏后食用。 “这可是经典中的经典,”格鲁托说,“但是你必须记住,意大利人可不是天天都吃它。”鸡蛋、黄油和糖,他将这道甜点称作是“卡路里过山车”。你肚子很饱的时候可不想吃它,假如遇到某个特殊的场合,确实值得试下提拉米苏,就吃一小片,或者两小勺(或者3到4勺)。其实,意大利餐馆总是有清新的果汁冰糕或者是水果冰激淋供应,或者,一杯意式浓咖啡也可以为你吃到七分饱,却依然心满意足的意大利晚餐画上一个完美的句号。<br/>意大利薄饼<br/>·意大利菜中的意粉(Pasta)可谓千变万化,据说单是款式便超过三百种。除意粉外,意大利饭(Risotto)亦是第一道菜的热门之选,以芝士及清汤煮成的烩口感较硬而湿度较高;另外薯仔粉团(Gnocchi)则是家庭味较浓的选择。<br/>·吃意大利菜一定要佐以葡萄酒(Vino),否则就像是美中不足了。基本上,口味重的牛、羊、猪肉类配红酒,口味清淡的鸡肉、海鲜类则配白酒。<br/>·吃过甜品后可以点饮品,多数是咖啡、红茶或餐后酒(Digestivo)。一般可点较浓的Espresso,但点加奶的Cappuccino亦无不可。<br/>意大利菜<br/>艾美利亚式芦笋<br/>芦笋卷<br/>意大利醋<br/> 忌廉奶冻<br/>蘑菇烩牛肋排 <br/>烩大虾 <br/> 蒜末烤面包 <br/>蒜末烤面包加鲜蕃茄 <br/> 奶油干酪沙司 <br/> 美式咖啡<br/>比萨里包入西红柿酱和奶酪烤制的<br/>迷迭香煎鸡胸<br/>意式鸡皇焗饭 <br/> 咖啡奶酪布丁 <br/> 焦糖布丁<br/>奶格烤面包的总称 <br/> 餐后酒<br/>甜品<br/> 煎鸭胸西西里橙汁<br/>奶油培根宽面<br/>白汁意大利面食 <br/> 意式海鲜饭 <br/>煎茄子<br/>煎鹅肝<br/>奶酪<br/>意大利冰激凌<br/>薯仔粉团<br/> 烧牛扒 <br/>烤鲑鱼<br/> 沙拉<br/>意大利细面条 <br/>Lasagna (flat pasta noodle with meat sauce) 意式千层阔面 <br/>Lasagne with Tomato and Cheese 焗茄汁千层面<br/>Linguine with Lobster 龙虾意大利面<br/>Little Prawn 磨坊主妇小龙虾 <br/>Livornese Fish Soup 海鲜汤<br/>Macaroni 通心粉<br/>Macaroni with Broccoli and Pine Kernels 西兰花松子仁通心面<br/>Marinara Mussels 白酒煮淡菜/青口<br/>Margherita 奶酪和黑背沙丁鱼或生火腿 <br/>Milan Style Macaroni 米兰式通心粉 <br/>Mini Pizza Margherita 迷你披萨饼<br/>Misto 拼盘,分量少但选择较多的头盘组合<br/>Mixed Marinated Fruit 鲜杂果捞<br/>Mushroom Risotto 牛肝菌烩饭<br/>Mussel and Clam soup with Tomato Sauce 蕃茄淡菜/青口蛤蜊/蚬汤<br/>Pane 意式面包<br/>Pasta 意大利面的总称<br/>白汁意大利面食<br/> 烟熏三文鱼意大利面<br/> 辣汁长通心粉<br/> 提拉蜜素<br/> 比萨通心粉沙司 <br/>西红柿奶酪比萨加上切细的蘑菇 <br/> 上述比萨里夹入生火腿 <br/> 加红色或黄色的肉厚的甜柿子椒 <br/>只有番茄摩萨来拉哥奶酪的上等品味 <br/> 西红柿酱加欧菜嘉诺风味 <br/> 鱼蚧类比萨 <br/>迷迭香马铃薯<br/>虾仁烩饭<br/>意大利熏火腿 <br/> 米饭(意大利) <br/> 意烩饭<br/>芦笋烩饭<br/> 烤鸡配圆辣椒橄榄 <br/> 沙拉浇汁<br/>萨拉米香肠<br/> 煎扇贝/带子奶油/牛油柠檬汁 <br/>大虾意粉 <br/>虾仁 <br/>实心细面条<br/>海鲜意粉<br/> 肉酱意大利面<br/> 意式肉丸意粉 <br/>芝士焗蟹盖 <br/>酿蕃茄<br/>腌金枪/吞拿鱼薄片<br/>煎 迷迭香牛仔扒芝士小牛肉 <br/> 烤剑鱼 香脂醋酱拌田园沙拉 <br/> 威尼斯海鲜面<br/>Zuppa 一小份比较清淡的汤品(通常有菠菜,什锦蔬菜,或各种海鲜汤;也有稍微口味浓厚一点的奶油蘑菇,和海鲜羮等<br/>希望对你能有所帮助。
再制奶酪又称融化干酪、加工干酪或重组干酪,以一种或两种不同成熟度的天然干酪为主要原料,经切碎后添加乳化剂、稳定剂,融化而成的制品。在加工过程中可以根据营养和质构需求添加蛋白质和脂肪,根据口味的需要添加蔬菜、水果和肉类制品等经冷却包装而成。<br/>加水果一起吃,做法如下:<br/>1、把苹果,梨洗净削皮,切成适当小块,放于盘子中;将准备的再制奶酪也适当切成小块,放于另一盘子中。<br/>2、准备一个深一点的锅,在里面放适量水,加热十分钟,然后在水中放一个中等大小的碗,将事先准备好的再制奶酪切块放入碗里,并在上面浇少量纯牛奶,待其融化,变稠后继续加适量牛奶(根据个人爱好)。<br/>3、将煮好的奶酪浇在切好的水果切块上,冷却一小会但不要太久,等奶酪成型即,一款美味的水果奶酪就可以使用了,一饱口福吧。<br/>另:再说一个简单披萨做法:切片面包涂1层番茄酱,加火腿片,玉米等,最上面层加上再制干酪,烤5分钟左右即OK。
跟那种大饼夹馅哟很大的区别的 可丽饼吃起来没有油份清新 比较喜欢可丽饼 在家乡那边就有可丽饼 生意挺不错的 自己还是挺喜欢吃的 有两种可以选择 一种外皮是脆的另一种就是好像蛋糕的 两种都比较受欢迎 有几种口味可以选择---草莓,巧克力,沙律,花生酱等等 因为有多种选择,所以比较多人喜欢 至于里面的馅,可以自己创作的,简单的复杂的都可以的 只要做得味道好就会很吸引人 如果可以,可以先加盟 让自己多熟悉一下技术 再后可以自己搞一个品牌 这样好一点 另外 在店里面可以另外设面,粉之类的 这样就更多选择了<br/>希望采纳
西餐都是一人一份的 个别整块牛排之类会有两人一份 菜单也会写for two的 可以跳着点 这个没问题
法国最重要的就是葡萄酒(vin)和奶酪(fromage),这两样是法国餐桌上最不可缺少的。法国各地大约出产450多种不同风味的奶酪,每一种奶酪以最先发明其做法的村镇名命名。 法国饮食各地区根据其特产也具有不同的特色,南方沿海多使用橄榄油,南方和西方沿海多水产,北方和东方则多肉食,总的说法国人不太喜欢素食。 特色食品有:青蛙腿(grenouille)、炖鸡(coq au vin)、法式田螺(l'escargot)鹅肝(Foie gras);主食主要是面包,具有法国特色的面包有牛角包(croissant)和棍式面包(baguette)。 法国东北部以海产为最佳。除了海鲜盘之外,蒸淡菜配薯条都是本地名菜。撒满糖粉的松饼是餐后的甜点。主菜以猪肉熟依为重心,德式酸菜配猪肉和香肠最有代表性。蛋糕派饼也很普遍,特别是奶油圆蛋糕(kouglof),一种用葡萄干、红醋栗的杏仁奶油味冠形蛋糕,有时还以樱桃酒浸过。 代表美食:奶油软面包 、土豆沙拉 、蛋白杏仁甜饼 、玛德莲蛋糕(madeleine或petite madeleine) 、肉酱派饼 、炭火煨牛肉 。 法国西部以海鲜为主,不过此地的水质偏咸,所饲养的小羊肉质略咸而风味而独具风格。此地盛产苹果,酿成了著名的苹果白兰地。 代表美食:生蚝 、苹果塔(tarte tatin) 、卡恩式烧牛杂(tripes à la mode de Caen) 、海鲜盘 、烤鲑鱼淋奶油白酱汁 。 法国中部以里昂为中心,主要是里昂菜 代表美食:里昂式内脏肠(Saucisson de Lyon) 、伯黑斯鸡肉 、勃艮地焗蜗牛 、勃艮地红酒炖牛肉 、第戎式牛排。 至于法国人业余时间干什么?这个很难统计,各地区都不同,不过法国人生性浪漫,喜欢歌剧等浪漫的活动。另外最突出的就是休闲活动。因为法国法定工作时间是35个小时,多数法国人都喜欢去度假旅游,夸张点说,平时上班都很正式,但周五上班,很多人都穿上休闲服装,准备好一切,下班直接开车度假去了。
众所周知的比萨饼和通心粉,是意大利闻名于世的风味美食。中世纪晚期的时候,意大利就有面食出现了。没有人知道它是怎么发明的,但认为是“马可波罗功劳”的观点,遭到了意大利人的强烈反对。因此,在意大利吃东西最好不要提到马可波罗,因为意大利人不喜欢听说自己的美食是从中国流传过去的。<br/> 意大利生产的面条大约有400种,主要有线形、颗粒、空心和花式几大类。除了品种繁多,它的美味诱人还在于配面条的汁酱非常香浓。长期以来,意大利人摸索出了许许多多调配面条汁酱的方法,大胆地利用大自然赋予的一切动植物原料,调制出各种味道香浓的汁酱,使得这种面条闻名于世。<br/> 意大利面包千变万化,但从口感上,大致可以分为软式和硬式两种。软式的有牛奶卷、蜂蜜面包、优格面包、玉米面包、香蕉面包等,爽而不腻,适合在早餐时间食用;硬式面包中,除了面粉外,还多加了麦麸、裸麦、燕麦、玉米粉,做出来的高纤面包拿来当主食佐餐,尤其能够显现出它的健康风味。
Le Pasta帝王蟹虾仁披萨最近推出免费试吃的活动 我在果粒网上找到该活动 你可以去尝试下别有风味的匹萨哦
意大利饮食以味浓香烂、原汁原味闻名,烹调上以炒、煎、炸、红焖等方法著称,并喜用面条、米饭作菜,而不作为主食用。意大利人吃饭的习惯一般在六七成熟就吃,这是其他国家所没有的。
中国--四川担担面、北京炸酱面、陕西臊子面、山西豆角焖面、甘肃牛肉拉面、青海干拌面、新疆拉条子、宁夏莜面卷、东北猪肉炖粉条、酒酿、甜胚子、满汉全席<br/>朝鲜--朝鲜冷面、朝鲜泡菜<br/>韩国--韩国烤肉、韩国石锅拌饭<br/>日本--日本生鱼片、日本乌龙面<br/>俄罗斯--红菜汤、俄式大列吧、俄式酸黄瓜<br/>蒙古--手扒肉、烤全羊<br/>印度--印度甩饼、印度咖喱<br/>美国--肯德基、麦当劳
意大利面一般披萨店都有,烤肉的话好吃的家挺多的,但是可能东方烧烤名气大一些吧,东方烧烤时点餐式
特色是个西方家庭气氛很浓的餐厅,你们去可以选个靠窗子的位子或楼上(他有两个紧挨着的门面,不相通,左边那个两层,不晓得右边那个是不是。有一点很好就是,服务员给你菜单后会离开,你们慢慢看,慢慢商量,定了再叫她来点菜。我只吃得下一个汤,一份主食;老公胃口大的话可以要一个汤,一份色拉,一个主食和一份甜品,可以噌他的色拉和甜品吃,以增加甜蜜感。因为西餐一般都分食,只有关系十分亲密的人才会吃一个盘子里面的东西。汤它那里有罗宋汤和奶油周打汤等,10元/份。后者不够浓,两个人可以点不一样的。色拉随便,也可以叫服务员推荐。主食主要有几类:三文治,汉堡等;肉类,就是牛排,鸡扒,猪排等,喜欢吃肉可以根据喜好点一个,老公多半都要一个牛排之类,有很多种类,价钱不一,可根据预算选择,也可以叫服务员推荐招牌菜,如果不常吃,还是从七分熟开始吧,服务员如问要什么酱,就说黑椒酱,如不问就是固定的,就不用操心了。如果不喜欢吃肉,还有一种选择是意式面食,就是各种批萨,意大利面条和通心粉.如果喜欢奶油,可点奶酪通心粉,十分腻人的,不是一般人吃的下的,否则批萨也可以。甜品那里的派不错。酒如果不熟悉的话只要坚持猪牛配红酒;鸡鱼配白酒(白葡萄酒)就可以了,其实我个人认为那不是个喝酒的好地方,不如吃完饭另找个地方喝. 最后一点要注意的是:那里上菜不守规矩,一下子全给你上齐,堆满一桌子,汤还没喝完呢,主食都凉了!唯一的办法就是一坐下就先点汤,汤喝到一半,再点色拉和主食,上来的时候大概汤喝完,好撤下去。吃完主食,再点甜品,否则他们可能汤和冰淇淋一起上都不一定 <br/>----------------------------------
庄园西餐厅吧,连锁的,价格不贵,环境也不错<br/>我记得一份海鲜意大利面是28块,普通肉酱的是18块吧<br/>方庄就有,可以打114问一下电话
午餐肉 和方便面有仇<br/>看见意大利面时候揍呢<br/>午餐肉:靠~小样~做了福离子烫我照样认识<br/>把意大利面当作方便面揍了
不可以.这种中外结合的店,你开一家吧~~<br/>牛扒----你可以去解放路的澳利西餐厅<br/>蛋糕----去DELICIOUS<br/>火锅----去西大东门有好多<br/>汤圆----去中山路,番薯小水圆好吃<br/>饺子云吞---解放路快意水饺<br/><br/>以上
意大利面条有很多的做法,其实主要是酱汁起决定性作用,和中国的打卤面差不多,上海人叫"盖浇面"浇头在北方叫"卤"。意大利面用的浇头或卤叫酱汁。 <br/>材料:普通意大利面(不是通心粉是细长型的面条)一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧,同时中指,无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状,在中空部分填满干意面,就差不多够了。约一人份或两人份。 <br/>去皮大蒜12瓣,干红辣椒3根,新鲜香菜2根(连根一起),食盐适量。橄榄油一大勺。 <br/>做法: <br/>1. 在深而大的锅中加水约三分之一烧开。(水中要加少许盐和食油)。开锅后将面条成辐射状放入锅中,盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。 <br/>2. 将蒜,辣椒,香菜分别剁碎并分开放,平底锅加热,放一大勺橄榄油。待油有少量青烟上升时放入干辣椒,随后放蒜碎并将火调小,以防大蒜被炸糊。有了香味以后加入一大勺温水,和香菜碎以及适量的食盐。 <br/>3. 酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀之,没有了汤汁就可以吃了。 <br/>4. 味道吗,你自己尝吧。我自己也是非常喜欢的,因为做起来比较简单,而且口感比较刺激,开胃。 <br/>注意: <br/>煮面的时候应适时轻微搅动一两次,以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了,可以取一根咬断,看横截面是否有白色的一点,如果有,则表明未熟需要继续煮。 <br/>还有就是水要够多。 <br/><br/>肉酱意大利面 <br/>材料:牛肉馅500克,洋葱一颗切碎,胡萝卜2根切碎,西芹4根切碎,去皮番茄5个打浆,橄榄油100克,盐,鸡精,桂树叶,黑胡椒碎适量,白葡萄酒半杯,和一只大而深的平底锅和一把长把勺子。 <br/>做法: <br/>锅里放油,加热至有青烟上升时放入洋葱碎炒至喷香放如胡萝卜碎和西芹碎炒至稀软时放如牛肉馅再炒至变色时放白葡萄酒,黑胡椒碎搅拌均匀加入番茄浆混合均匀再放盐,鸡精,桂树叶,转至中火熬煮,并不时搅拌,轻轻滤去表面. <br/>注意: <br/>.意大利面提前煮好放一段时间以后就会失去弹牙的特性,所以随时吃随时煮比较好。 <br/>.由第二次开始,食用之前先把要食用的量取出放在容器内加热就好了,在煮好的面上放上热肉酱,再配上番茄沙司和芝士粉,根据口味的需要还可以加上黑胡椒. <br/>所以,如果你没有很多的时间,而又想有一段时间尝试西式面条的话,那么不妨准备这样的一锅肉酱备用. <br/><br/>碳烧意大利面 <br/>碳烧意大利面是很有名气的,他也有另外的一个名字叫——蛋汁培根面。 <br/>材料: <br/>1).煮好的白意大利面条滤净水分待用。 <br/>2).超市买来的生培根(何尔美的挺好用)两片切成两公分宽的条状若干。还有洋葱半个切丝,大蒜半头切片,芝士两片。 <br/>3).牛奶200克,淡奶油一勺。橄榄油一大勺。 <br/>4).四分之一粗的黑胡椒粒和盐和鸡精和芝士粉以及一只生蛋黄。 <br/>5).平底锅一只要大点的。 <br/>材料基本如此了,接下来是开始制作了。 <br/>1. 平底锅用小火加热后放如橄榄油和大蒜片,闻到香味的时候防入洋葱丝翻炒几下后加培根继续翻炒。当中要注意用小火,不然,大蒜很容易炒糊变苦。 <br/>2. 当培根的颜色变的略微发白的时候放淡奶油和牛奶和少许盐和黑胡椒和鸡精还有芝士片,然后轻轻搅动以便让材料充分的混合溶解。 <br/>3. 牛奶汁沸腾以后把材料1加入,但要注意搅拌。因为这样可以是牛奶汁均匀地裹在面条上和防止芝士粘在锅底糊掉。 <br/>4. 待到汤汁变少变稠的时候就可以出锅了,在盛到盘子上之前先关掉火,放进生蛋黄拌匀。然后就是吃了。但吃之前还要再放少许的黑胡椒和芝士粉。 <br/><br/>自制简易意大利面, <br/>材料:意大利面500克、橄榄油250ml、洋葱1个、西兰花1个、双汇牛肉烤肠300克、番茄沙司10克*16包 <br/>做法: <br/>1.回到家,烧一锅水,等水烧开的时候,把洋葱和西兰花洗净,切成丁,烤肠也切成丁。 <br/>2.水开后放入100克左右面条(依个人食量及人数自定),并加适量食盐煮10分钟,觉得差不多老,把面条捞出沥干,用煮面水继续煮西兰花,煮熟即捞出沥干。 <br/>3.炒锅加热,放适量橄榄油,加洋葱炒香,下烤肠翻炒,再加番茄沙司(我放了3袋,也可以用新鲜番茄,我是懒人:P),加少量水(我用的是煮面水,盐就不用加了,呵呵),最后放西兰花稍烩一下就大功告成老。 <br/>4.把3舀在面条上,拌匀即食。 <br/><br/>意大利肉酱面 <br/>食材:牛绞肉200公克、洋葱/14颗、胡萝卜250公克、西洋芹50公克、罐头番茄600公克、意大利面300公克。 <br/>调味料:番茄糊20公克、橄榄油30cc、红酒50cc、迷迭香半株、月桂叶1片、盐1茶匙、黑胡椒少许。 <br/>做法: <br/>1. 将食材洗净后,洋葱、胡萝卜、西洋芹切末,备用。 <br/>2. 在深锅内煮沸清水,放入盐、橄榄油、意大利面,约煮7分钟,捞起后,淋少许橄榄油(不要冲水),稍加搅拌。 <br/>3. 平底锅加热,以橄榄油拌炒牛绞肉,炒至呈金黄色。 <br/>4. 加入洋葱、胡萝卜、西洋芹,拌炒至熟软,且香味溢出。 <br/>5. 接着,放入番茄糊,稍加拌炒至颜色均匀:续入迷迭香、月桂叶、红酒、煮至沸腾。 <br/>6. 再放入罐头番茄、盐、黑胡椒,转小火,熬煮约15分钟。 <br/>7. 最后,放入煮熟的意大利面,拌炒均匀,至汤汁收干,即可装盘
意大利的传统美食:不出大家所料,意大利的传统美食是比萨、意粉和意大制作的比萨用料更加丰富、实在。没想到一个看似简单的比萨,如这家餐厅的招牌比萨”就要用黑橄榄、火腿、三文鱼等近十种材料制作,而且为了制作出足够地道的意式风味,餐厅还专门做了一个意式比萨炉。在280度---300度的炉火烘烤下,2分钟后,一个皮脆,馅料香软的比萨就出炉了,用炉火烤制的比萨和电烤的比萨味道有何差距<br/> 意大利醋:如果没有的介绍,我很难猜到眼前装在如此精美的小玻璃瓶里的材料是醋。不同造型的小玻璃瓶里还有球状、椭圆球状的玻璃容器镶于瓶内,容器内装有深褐色的意大利醋,而容器外面的玻璃瓶里还装有浅黄色的橄榄油,搭配装于不同造型的精致小瓶里,十分好看。在吃面包时,就可以拿意大利醋蘸着吃,倒醋时,橄榄油和醋会从两个不同的瓶嘴流出来,然后在面包上混合在一起。<br/> 意大利酒说看球赛是绝对少不了酒的,除了平时喝的啤酒,饭后来一杯意大利特制的酿酒是生活的享受。意大利酒的度数一般在40度左右,这样的度数可能有人会觉得较高,容易喝醉,而事实上,手握一杯从制作精美的“美人鱼”、“紫色葡萄”、“现代建筑”等造型的玻璃酒瓶里倒出的酒,慢慢品尝,才会品出享受生活的芬芳滋味,就如看球赛一样,同样也在享受着精彩的人生。
意大利面已经基本可以在各大型超市买到,也已经渐渐的进入家家户户。<br/><br/> 意大利面是一种硬质面条,煮的时间要比咱们平时吃的面条久一些,口感也是和我们普通的面条不一样的,更劲道一些。因此更适合拿来炒着吃,是丰富餐桌的有一种主食。
韩国料理 更多韩国料理菜谱. 翡翠鸡茸豆 · 干贝黄肉翅 · 竹笋肝糕汤 · 鸽蛋银耳汤 · 葱辣鳜鱼条 · 苹果焖牛肉 · 海带冷菜汤 · 炒蚶子 · 大白菜泡菜 · 黄瓜炒小虾 · 油爆兔肉 · 清汤鲤鱼丸 · 口蘑烩全狗· 鸡丝炒海螺 · 鸡茸银耳汤 · 泥鳅穿豆腐 · 炒碧桃里脊 · 平菇鲫鱼汤 · 荠菜炒鸡片 · 松仁炒鹌鹑 日本料理 更多日本料理菜谱... · 莲子奶酪 · 红酒猪排 · 奶酪棒棒糖 · 草莓三小福 · 夏日樱桃 · 意式墨鱼饭· 野菜明太子 · 章鱼莼菜醋 · 山葵冰沙 · 米饭沙拉 · 和洋牛排 · 烤饭团茶泡 · 牡蛎三色焗 · 苹果塔 · 鲔鱼葱段汤 · 白烧鳗鱼 · 牛肉石头烧 · 炸虾三剑客 · 菠菜豆腐 · 意式乌龙面 朝鲜料理 更多朝鲜料理菜谱... · 朝鲜冷面 · 假祭食 · 黄豆芽汤饭 · 全州拌饭 · 晋州拌饭 · 牡蛎饭 · 通英拌饭 · 酱汤泡饭 · 拌饭 · 包馅的糕 · 三色汤圆 · 五谷饭 · 绿豆煎饼 · 三色蒸糕 · 平壤冷面 · 松糕 · 鸡肉粥 · 烤牛肉 法国大餐 更多法国大餐菜谱... · 奶油海鲜汤 · 生汁香蕉卷 · 深秋法式胡 · 法国蜗牛烤 ·韩氏鳀鱼炒 · 西红柿花双 · 法式火焰薄 · 槟榔排骨锅 · 巴黎卷心菜 · 芦笋浓汤 · 酸甜莴笋 · 菠菜沙拉· 冰冻茄丁 · 奶汁海带 · 海鳗汤 · 鹅肝酱煎鲜 · 白酒法国田 · 蒸鸡蛋肉卷 · 牛肉丸子汤 · 芥末拌黄瓜东南亚餐 更多东南亚餐菜谱... · 泰式蛋包什 · 泰国炸鸡肉 · 泰国炸海鲜 · 泰国姜味烤 · 泰国辣味烤 · 牛肉火锅面 · 韩国白煮肉 · 泰国蟹盒 · 泰式烤鸡 · 石锅拌饭 · 印尼炒饭 意大利餐 更多意大利餐菜谱... · 意式绿色蔬 · 串肉意大利 · 义式香脂醋 · 磨坊主妇小 · 蘑菇烩牛肋 · 鲜茄海鲜幼 · 意大利细面 · 番茄青蚝汤 其他西餐 更多其他西餐菜谱...