吃方便面对胎儿发育不好,也不好消化啊。
炖大概10分钟,炖的过程中搅拌一下,不然容易糊锅。米饭倒扣盘里,咖喱淋在米饭上,一切OK !
健康指导:你好,,蜂蜜与葱同食后出现恶心 呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状 最好不要这样搭配 健康的生活方式和饮食是身体的基础 你最好换种方式搭配,大葱和蜂蜜一起搭配也不好吃
泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋,将蒜瓣去老皮,浸入米醋中,装入小坛封严,至除夕启封,那蒜瓣湛青翠绿,蒜辣醋酸香溶在一起,扑鼻而来,是吃饺子的最佳佐料,拌凉菜也可以用,味道独特
培根洋葱芝士烤土司:主料:土司2片辅料:芝士适量、洋葱适量、培根适量、适量、香菜适量做法:土司上撒一层芝士培根切碎撒在芝士上在培根上铺上一层洋葱再撒一层芝士,香菜切碎洒在上面烤箱200度预热烤8-10分钟挤上适量即可小提示:喜欢味道浓郁点可以先在土司上抹上一层酱,再放芝士和其它材料
芋头腊味饭的原料:芋头肉(切粒,蒸熟)120克,腊味(汆水,切粒)80克,冬菇(浸软)2只,蜜豆(汆水,切粒)4只,火鸭肉(即烧鸭肉,切粒)40克,瑶柱碎(即干元贝碎,浸软)少许,白饭480克,盐1/2茶匙,葱(切粒)1根,鸡蛋2只,蚝油1/2茶匙,生抽1/2汤匙,鸡汤1/2量杯,老抽1茶匙,鸡粉1/4茶匙,生粉1又1/2茶匙。芋头腊味饭的做法:1、锅烧热,下腊味、冬菇、蜜豆和火鸭肉爆香,加入调味料勾成芡汁,盛起。2、再次把锅烧热,下少许油,放入鸡蛋烧至半熟时,倒入白饭和芋头粒,加入盐后炒至干身,然后放入腊味料炒匀,置于已预热的瓦煲内,撒上葱粒和瑶柱碎,即成。芋头腊味饭的心得:1、瓦煲必须烧热,腊味饭才会有饭焦香味。2、饭和腊味材料同炒,时间不宜过久,以免饭烂而不爽口。3、炒饭时,加入1茶匙金蒜茸,可增加香味。
原料: 土豆4只、绿咖喱1小块、椰奶80ml、黑胡椒粉5克、芝士粉20克、盐1小匙、白糖2小匙、柠檬1/2只。 做法: 1、土豆去皮,切片; 2、锅内加水,放入土豆片,煮半小时左右至熟; 3、熟的土豆片放在碗内,捣碎成土豆泥; 4、撒入芝士粉与黑胡椒粉,拌匀; 5、取适量的土豆泥用手捏成小圆饼状; 6、平底锅加少许油,煎至两面金黄色; 7、热油锅下咖喱炒香,倒入椰浆煮开,加糖与盐调味,滴入柠檬汁; 8、淋在煎好的土豆饼上即可。
土豆块茎属于耐寒性的蔬菜,它适宜的储藏温度在0——4℃为好,采用深井窑储藏由于里面的温度和湿度都较大,在里面储藏种子容易发芽,导致母块的营养损失,发芽不壮;采用沟藏法,由于外界的气温飘忽不定,储藏沟过深
鬼子姜雅称菊芋,俗称鬼子姜、洋姜、姜不辣,是一种菊科向日葵属的经济作物。 酱甜洋姜简要制作方法:先将洋姜洗净,再将洋姜晒至萎蔫,然后装入盛器内,加盐 水浸泡一个月左右,捞出再晒干水气,最后将洋姜浸入甜酱、酱油、白糖、花椒卤汁中, 一周左右的时间即可食用。特点:色泽酱黄,质地脆爽,甜咸生津,为四川家常菜式或川菜高级筵席随饭菜。 制作要领:第一,为使制品突出脆爽口感,须在盐渍前风干水分,盐渍后再风干部分水气,脆爽口感便形成。第二,拌调味品卤汁时,注意重用甜酱 、白糖,汁量不可多,呈腌码状,并非腌泡,加盖密闭(瓮制)时间长些,风味更佳。 腌洋姜,是昆明地区城乡广大群众爱腌制的一个咸菜品种,价廉物美的佐餐佳品。腌制该品种的生洋姜,以晴天采挖、块子肥大、破损少不霉不烂的为好。每100千克晒干削去老把、洗净晾干水分后的净洋姜,用9千克盐、5千克上红糖、1千克辣子面、500克八角面。如有玫瑰糖,加适量则味更美。制作方法:将鲜洋姜晒至35%左右的干度,筛去泥土后进行清洗,晾干水分,再削去老把,然后按上述用料比例先用盐腌二至三天,再把糖、辣子面、八角面放入反复搓揉均匀后装罐,过二至三个月便成熟。 小白萝卜、鬼子姜、胡萝卜各三斤,腌好控干水分。烧花椒水凉透待用,烧开一包半至两包酱油凉透待用。姜丝、蒜片、红辣椒各两、三两,加白酒、糖适量,倒入花椒水、味精、酱油,搅拌充分,几小时后即可食用。
一、爱吃土豆有原因 1、是因为当年政府大力推广,给人们留下了习惯上的定式。土豆原产美洲,而后传入欧洲各地。由于土豆适合在土地贫瘠、夜间温度低、干燥、日照时间短的环境中生长,移植到欧洲许多地方后,土豆比其他农作物更易生长,收成明显比小麦和大麦高。 俄罗斯彼得大帝时期引进了第一批土豆,但当时由于种种原因并未能得到普及。19世纪中期,为改变这种情况,沙皇颁发了一个命令:农民必须大规模种土豆,土豆种得好的农民予以奖励。自此以后,土豆得以在俄罗斯安家落户,并逐渐普及起来。 2、是土豆高产,不需太多劳作,而且用途广泛。俄罗斯人种土豆就是把小土豆放在坑里,浇浇水就可以等着收了。沙皇俄国的枢密院曾编发了关于土豆的种植指南,上面称土豆为“健康与令人高兴的食物,用它可以做面包、粥、淀粉和香粉”。 3、是由于特殊的气候,俄罗斯缺乏蔬菜,人们的选择很少,只有红菜、胡萝卜、土豆等少数蔬菜能大量种植,所以土豆自然是俄罗斯人的重要选择。 二、俄罗斯人都有哪些做土豆的方法 今天,土豆是俄罗斯人饮食中不可缺乏的食品,正如俄国谚语所说:“土豆是面包的助手。” 在俄罗斯菜谱中,关于土豆的做法五花八门、名目繁多。煎土豆条配餐,是俄罗斯烹饪一大特点。另外还有咖喱土豆、土豆烧牛肉(即匈牙利名菜“古雅什”)。 一般的土豆烧牛肉做法不复杂,先将土豆切成大块,然后与青椒、牛肉等一起煮,最后放些黑胡椒、豆蔻、葱、蒜和醋,起锅时撒点香菜。这道莱有肉有菜,佐料普通,营养丰富,所以也十分普及。 另外用土豆、小颗圆白菜、香肠搭配还能做出另一种风格的菜肴“冬日的夜晚”。首先要在汤中放入西红柿酱,开锅后放土豆、白菜、肠,煮约十分钟,再放人核桃仁、甜红椒。这道菜色泽艳丽,特别是在冬季品尝更有一番滋味。 当然用土豆做的菜多得不胜枚举,有焖、煮、烤、炸等,还可制成沙拉、土豆泥等等,这些都是俄罗斯人餐桌上不可缺少的特色食品。 土豆在俄罗斯的吃法可谓多种多样:煮土豆、烤土豆、土豆泥等。如今,俄罗斯人将传统的土豆吃法与现代食品工艺相结合,推出了类似方便面的方便土豆泥,只需浇些开水即可食用,记者也经常购买。一位俄罗斯朋友告诉我,就连洋快餐麦当劳登陆俄罗斯之后也推出了一款俄式土豆——乡村土豆块,乡村土豆块完全是按照俄罗斯人的吃法制作出来的,味道可比一般的薯条香多了。 除此之外,俄罗斯还出现了专卖烤土豆的快餐连锁店,名叫“小土豆”。其实,“小土豆”快餐的主要原料是比较大的土豆,每个土豆大小一致,分量有半斤左右,外面用锡箔纸包着,在烤箱里烤熟。顾客购买时,快餐店里的俄罗斯姑娘会很麻利地用刀将烤得热乎乎的土豆从中间切开,捣成泥状,加上一勺黄油和奶酪。然后根据顾客的口味,添加各类配菜和作料。一份烤土豆的价格通常在50卢布左右(1美元约合28卢布)。在莫斯科的一些大商场都有“小土豆”的分店,一到饭点门口就排起了长队。
大概火柴棍粗细是最合适的,太粗了不美观而且口感硬,太细了口感太绵软,失去了土豆丝的爽脆,因此说做菜也要讲究刀工的。怎么切都没关系,但一般都是摊平一些切的。
老和嫩的区别?一种吃起来带脆,一种带粉感。
你可以问一下你们附近哪里产的番薯量比较大,哪里的农民就一定有晒番薯干的习惯,家里就会有剩余的番薯干,遇到热心的就会帮你买到你想要的量,你到家里买的绝对是又好又便宜的番薯干。
可以便宜的,自家厂子保本就行,你想尝尝的话按28一袋给你,主要是这是真材实料做出来的,放心食品
紫色的毛毛是花菜发霉的症状,一般刚开始的时候只是在花菜的表面,但不会影响里面,再吃的时候只要把表皮的霉烂的部分削掉就可以了,不会影响食用。
最好不要吃了<br/>吃新鲜的比较好<br/>并且花菜的营养还比较高<br/><br/>花菜营养丰富,质体肥厚,蛋白、微量元素、胡萝卜 素含量均丰富。每百克花菜含蛋白2.4克、维生素C 88 毫克,分别是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。花菜是防 癌、抗癌的保健佳品,所含的多种维生素、纤维素、胡 萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益,其中绿花菜 所含维生素C更多,加之所含蛋白质及胡萝卜素,可提 高细胞免疫功能。花菜中提取物萝卜子素可激活分解致 癌物的酉每,从而减少恶性肿瘤的发生。国外研究还发现 花菜中还含有另外多种酉每衍生物,能降低雌激素水平, 可以预防乳腺癌的发生。脾虚胃弱的胃肠癌、乳腺癌患 者应提倡多吃花菜。
制作过程: 1 、花菜切成小颗,鸡蛋去黄留白,红萝卜去皮切菱形小片 2、烧锅加水,待水开时,加盐少许,下花菜煮至熟透,捞起盛入碟内。 3、另烧锅下油,锅不能太热,把鸡蛋白调入盐,鸡精、白糖、红萝卜、青椒打散、轻轻倒入锅内,淋鸡油铲起,成入花菜上即可。
这个也要看个人喜好的,有的就很喜欢吃,有的一点也不喜好的,要看你打到那个省,一般都喜欢的,关键是你要让他们知道你这个东西怎么吃才能好吃,南方吃豆角都不炖,直接炒,一点不好吃,要看你的营销策略了
凉拌黄花菜一般是用那种黄白色的,很少用黄红色的黄花菜。<br/> 黄白色的黄花菜含有食品添加剂,必须温水浸泡2个小时,反复冲洗后才能食用。至于凉拌可以根据个人喜好,一般开水烫熟再自然冷却加作料就行。
主料 菜花 400g 五花肉 100g 辅料 精盐 1/2勺 水淀粉 2勺 植物油 1勺 料酒 1勺 生抽酱油 1勺 鸡精 1/2勺 葱花蒜末 20g 步骤 1.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净,掰成小块。 2.五花肉切片,葱花,蒜末准备好。 3.水淀粉2大勺,放入适量的水调匀。 4.锅内倒入油,油开后,放入香葱,姜爆香。 5.放入五花肉,调入生抽、料酒,煸炒至8成熟。 6.加入菜花调入盐,炒至菜花稍软,(我家爱吃烂乎的,所以我对了点水)即可。 7.菜花汤汁收的差不多的时候,淋入水淀粉,放入鸡精翻炒出锅。
干的黄花菜黑了,就意味着变质了,就不可以再食用了。<br/>食用黄花菜的注意事项<br/>干制黄花菜无毒,鲜吃时加水浸泡或者用开水烫,<br/>去汁煮熟,煮透即可。外出用餐,如果不了解黄花菜的处<br/>理方法,最好少吃;食用量在50g以下,不会引起中毒。<br/>一旦中毒,马上补充水分,严重时去医院做相关处理。
当然有毒了,黄花菜里富含秋水仙素,该物质为抑制细胞有丝分裂,医学上用来治疗癌症(抑制癌细胞增殖) <br/> <br/>不过,少量进食危害不会很大,但若是大量进食就会发生中毒
你说的是新鲜黄花菜吧,新鲜黄花菜在市场买来后吃不完时可以用保鲜袋密封起来放在蔬菜冷藏柜里面冷藏,可以保存5-7天不会变色变坏。最好不要冷冻(其他蔬菜有冷冻的吗?).<br/><br/> 另外:1、新鲜黄花菜因为含有导致腹泻的秋水仙碱,必须开水焯后冲洗一下才能炒。高温可以去除全部秋水仙碱。<br/> 2、如果自家院子里面有种植一片黄花菜,吃不过来,有2个办法,1是送周围邻居,不过得嘱咐邻居怎么个吃法。另外就是自己处理成干货了。<br/><br/> 干货的蒸法和上面2位朋友的说法差不多,我来说说详细步骤:<br/><br/> 1、采摘或者购买的鲜花,必须是含苞未放的,也就是花蕾黄色,花嘴带点黑色紧凑没有裂开的。如果咧嘴了的黄花菜,晒干容易散开,花粉流失,味道就不那么好。<br/> 2、准备一个筛子,或者蒸馒头的那种,或者自己去市场买一个网筛,不要太大,比家里的锅小点就行,将新鲜黄花菜放在筛子里面堆成一个火山口一样。(利于均匀受热)<br/> 3、锅烧水,里面架2根筷子或者棍子,筛子装满黄花菜放在棍子上面(底部黄花菜不能碰到水),蒸6-8分钟。颜色变成黄青色就行,熟点也没有关系,但是不能蒸成一团黄花泥了,不成根了。<br/> 4、蒸熟的黄花菜端出来晾在地上不动,让黄花菜充分熟透,第二天再摊开在地板上或者钢丝网上在烈日下晾晒就行。晾晒时注意隔3-4个小时翻动一下,均匀晒干。<br/> 晒到差不多可以折断,再拿回来放在家里返潮1-2天,再密封包装储存,只要干度可以,基本上可以储存大半年。也可以放在冰箱里面都行。<br/> 现在是新鲜黄花菜上市的季节,好好享用吧。咱这里是黄花菜产地,不说假话,打了这么多字希望可以帮到你。如果想扩大黄花菜种植或者在外面买干黄花菜有不懂的可以 568737410。昵称是:忘忧草传说
1。食用 果实 的是:西红柿 冬瓜<br/>2.食用 叶 的是:大白菜 <br/>3.食用 茎 的是:花菜 <br/><br/>4.食用 根 的是:马铃薯 番薯 萝卜
所谓新鲜黄花菜不能吃也是有道理的,因为新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但吃下去后,在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱。这种物质能强烈地刺激消化道,成年人如果一次食入0.1~0.2毫克的秋水仙碱(相当于鲜黄花菜1~2两),就会发生急性中毒,出现咽干、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者还会出现血便、血尿或尿闭等。如果一次食入20毫克的秋水仙碱可致人死亡。<br/><br/> 基于严谨的科学态度,俺再抄袭一些病理科学报告如下:<br/><br/> (1)胃肠道症状:腹痛、腹泻、呕吐及食欲不振为常见的早期不良反应,发生率可达80%,严重者可造成脱水及电解质紊乱等表现。长期服用者可出现严重的出血性胃肠炎或吸收不良综合征。<br/><br/> (2)肌肉、周围神经病变:有近端肌无力和(或)血清肌酸磷酸激酶增高。在肌细胞受损同时可出现周围神经轴突性多神经病变,表现为麻木、刺痛和无力。肌神经病变并不多见,往往在预防痛风而长期服用者和有轻度肾功能不全者出现。<br/><br/> (3)骨髓抑制:出现血小板减少,中性细胞下降,甚至再生障碍性贫血,有时可危及生命。<br/><br/> (4)休克:表现为少尿、血尿、抽搐及意识障碍。死亡率高,多见于老年人。<br/><br/> (5)致畸:文献报道2例综合证婴儿的父亲均为因家族性地中海热而有长期服用秋水仙碱史者。<br/><br/> (6)其他:脱发、皮疹、发热及肝损害等。<br/><br/> (7)有关专家认为:鲜黄花菜含秋水仙碱,如果一次食入20毫克可致人死亡。专家建议,为防止鲜黄花菜中毒,每次不要多吃,食用前必须用开水彻底焯熟,再用清水浸泡两个小时以上。<br/><br/> 专家的意见一定是有道理的。但我不是什么专家,我只是个食客,我所知道的是新鲜黄花菜如果“彻底”焯熟,恐怕只能倒掉。至于少吃点,这我同意,至少不会达到毒理学上的“中毒致死量”。<br/><br/> 下面看看我怎么对付新鲜黄花菜吧。<br/><br/> (1)把每一朵黄花菜漂亮的外衣剥开,把含有花粉的花蕊全部摘除。这个过程有点烦琐,但可以保证去掉绝大部分秋水仙碱。<br/><br/> (2)把所有摘除花蕊的黄花菜冲洗,然后浸泡20分钟(时间长点肯定没坏处,不过我一直是等不了那么久。)<br/><br/> (3)新鲜黄花菜炒着吃特别嫩,又很脆,口感极好。配料可以随您所愿。如果追求美观,建议搭配:A:韭菜花,新鲜红辣椒。B:黑木耳或香菇丝,瘦肉丝。<br/><br/> 总之:黄花菜只要不被狂焖至花容失色,是非常明艳动人的,再有意的稍微制造色泽反差就很赏心悦目了。因为前面的处理已经解决几乎全部秋水仙碱,所以不必把它当毒药看,千万不要炒得烂糊糊的。
楼上有个错误。<br/><br/>胡萝卜:根<br/>白菜:叶<br/>土豆:地下茎<br/>黄花菜:花<br/>绿豆:种子<br/>番茄:果实
只要洗干净了就可以食用,泡蕈类的水因含有呈鲜物质还是很好的调味品。
没开的黄花菜中含有大量的秋水仙碱,有毒不能吃.开后会少一些,晒干就无毒了.要吃鲜的一定要吃开过的花,还要拿开水烫过,这样毒性就小了.
碘值指脂肪、脂肪油或其他类似物质100g,当充分卤化时所需的碘量(g)。药典规定注射用油的碘值为79-128。碘值说明油中不饱和键的多少。碘值高,则不饱和键多,容易被氧化而引起油脂的酸败变质;碘值低,则油脂熔点高,常温接近固体,难以吸收。所以用油需规定一定的碘值范围。
答:应该没有问题。南瓜还经常和各种豆类一起煮粥呢。 我知道的南瓜的相克食物主要都是鱼虾类的: 海鱼(比如带鱼)+南瓜:同食会中毒。 蟹+南瓜:同食会引起中毒。 南瓜+虾:同食会引起痢疾。 鲤鱼与南瓜相克:同食会中毒。 醋+南瓜:同食易生病 南...
黑豆的营养与药用价值与黄豆相似,一般黄豆可以炸油,不用黑豆。黑豆营养价值黑豆味甘性平,是一种清凉性滋养强壮药。具有祛风除湿、调中下气、活血、解毒、利尿、明目等功能。临床实验证明,黑豆具有补肾阴之长。用黑豆治疗肾虚阴亏、肾气不足等病症。黑大豆是一切体虚、体寒 、水肿、脚气、黄疸,贫血和各种关节炎、风湿、腰、腿痛及糖尿病、心脏病等的保健食品,以上等病者可将黑大豆放入暖瓶中,喝水,吃豆或放入饭中,配合黑米可特效生血、祛风湿。黄豆营养价值黄豆,与青豆、黑豆统称大豆。它既可供食用,又可以炸油。由于它的营养价值很高,被称为“豆中之王”,“田中之肉”、“绿色的牛乳”等,是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物,它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似,而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类,约相当于牛肉的两倍,鸡蛋的两倍半, 因此,科学家把黄豆称为蛋白质的仓库。黄豆中的脂肪含量达18%,以不饱和脂肪酸居多,质量好,溶点低极易消化吸收,还含有丰富的必需脂肪酸和亚麻油酸 ,是人体维持健康不可缺少的。黄豆中含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、维生素E,黄豆芽中维生素C丰富,因此又是矿物质、微量元素、维生素的良好来源。 我国劳动人民在几千年以前,就会利用黄豆做营养食品;我国科学工作者已研究出以黄豆为主要原料生产各种代乳品,因此,黄豆也是婴儿平 衡膳食中必不可少的食品。 由于黄豆中存在某些抑制人体消化酶的因素,所以用浸泡加热等方法,将这些抑制酶的因素去除,制做成的豆制品(如豆腐、豆浆)比生黄豆的营养效果更好,更易于婴幼儿食用、消化和吸收。
不用。黑豆一斤 糖适量 做法: 1 黑豆洗净后浸6小时以上。 2 分次将1杯黑豆及3杯水放入搅拌机中搅烂,以纱布滤去豆渣。 3 将豆浆放入大煲中,加入适量的糖,以中慢火煮滚至泡沫浮起约3吋高, 除去泡沫便成。 主要功能:对肝肾阴虚有一定作用!(竭力为您解答,希望给予【好评】,非常感谢~~)
不高。 纤维素虽然不能被人体吸收,但具有良好的清理肠道的作用,因此成为营养学家推荐的六大营养素之一,是适合IBS患者食用的健康食品。常见食品的纤维素含量如下: 麦麸:31% 谷物:4-10%,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。 麦片:8-9%;燕麦片:5-6% 马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。 豆类: 6-15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆 无论谷类、薯类还是豆类,一般来说,加工得越精细,纤维素含量越少。 蔬菜类:笋类的含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40%,辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 菌类(干):纤维素含量最高,其中松蘑的纤维素含量接近50%,30%以上的按照从多到少的排列为:发菜、香菇、银耳、木耳。此外,紫菜的纤维素含量也较高,达到20% 坚果:3-14%。10%以上的有:黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁 水果:含量最多的是红果干,纤维素含量接近50%,其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。 各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素;各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低。 (竭力为您解答,希望给予【好评】,非常感谢~~)
这个问题你算是问对了,呵,我不是在做广告哈,我们公司的金童娇媛产品是把胶原蛋白和大豆异黄酮结合在一起来进行销售的,这样就可以让女人得到双重保养,金童效果是由内而外的共同保养,不但可以治疗皮肤问题,还对卵巢功能恢复及更年期症状有很好的效果,价格嘛,金童娇媛正在优惠中,具体你就在百度搜索一下金童娇媛就行了,基本上都是金童娇媛产品的网站
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大蒜从蒜头和蒜瓣外皮颜色来分,有紫皮蒜和白皮蒜;由蒜瓣的大小分,有大瓣蒜和小瓣蒜,但是蒜瓣大小都有紫皮和白皮,所以应以蒜瓣大小为分类依据。<br/><br/> (1)六瓣红<br/><br/> 天津市农作物品种审定委员会1987年认定。天津市地方品种,株高65-75cm,9片剑形叶,叶色浓绿,蜡粉较厚。蒜头横径6.5cm,一般6瓣,外皮紫红色,单头重60-70g。质脆,辣味浓,品质好。亩产干蒜800- 900Kg。<br/><br/> (2)柿子红<br/><br/> 天津市农作物品种审定委员会1987年认。天津地方品种,株高70cm,叶9片,浅绿色,蜡粉较少。蒜头扁圆,柿子形,横径5-6cm,单头重40g。辣味适口,蒜皮易破裂,不耐贮运。亩产干蒜550Kg左右。<br/><br/> (3)紫皮蒜<br/><br/> 内蒙古自治区农作物品种审定委员会1989年认定。内蒙古自治区地方农家品种,株高55-65cm,开展度40-54cm,假茎高16-21cm。成株8-9片叶,叶片细长,较厚,扁平实心,草绿色,鲜蒜头重32-58g。在内蒙生长期105-110天。植株长势强,苗期抗寒,耐旱,抗盐碱,抗病性强,后期易受地蛆危害。易抽薹。辛辣味浓,品质好,耐贮藏。亩产蒜薹75-100Kg,鲜蒜头750-900Kg。<br/><br/> (4)二红皮蒜<br/><br/> 内蒙古自治区农作物品种审定委员会1989年认定。由河北省保定市引入内蒙古自治区,株高56cm,开展度45cm,假茎高35cm。成株有大叶片7-8片,叶面光滑,有蜡粉。蒜头纵径4.5cm,横径5.4cm,蒜头外皮浅紫红色。蒜头重80g左右。苗期耐寒,较抗旱,耐盐碱,抗病。后期易受地蛆危害。蒜瓣辣味浓,品质中上,耐贮藏,亩产鲜蒜头1750Kg左右。<br/><br/> (5)宁蒜1号<br/><br/> 黑龙江省农作物品种审定委员会1990年审定。黑龙江省宁安县农业科学研究所用当地紫皮蒜为材料,经辐射处理后选育而成。<br/><br/> 叶片收敛,长势强,叶茂盛。株高60cm左右。蒜薹直立,长42cm左右,后期薹顶端出现弯钩形状。蒜头重45g左右。在黑龙江省生长期95-100天,需活动积温1280℃左右。平均亩产干蒜356Kg。喜肥水,蒜头品质好,辣味浓,口感性好,抗旱、抗病力强,耐贮运。<br/><br/> (6)嘉祥大蒜<br/><br/> 山东省农作物品质审定委员会1983年认定。山东省嘉祥县地方品种,株高约55cm,蒜头呈圆球形,6-8瓣,皮上有红纹,肉白色,辣味浓。蒜头重约50g,秋种夏收,全生长期约260天,一般亩产蒜薹150Kg,蒜头750Kg左右。<br/><br/> (7)太仓白蒜<br/><br/> 江苏省农作物品种审定委员会1986年认定。江苏省太仓县地方品种,熟性偏早,属青蒜、蒜薹、蒜头三者兼用类型。青蒜假茎粗,叶片阔,叶肉厚,叶色墨绿。 总叶片12-14张。蒜薹长30-40cm,较粗,单薹重16左右。亩产250-375Kg。蒜头大,圆而洁白,一般蒜6- 9瓣,较均匀。味香辣。亩产500-750Kg。<br/><br/> (8)苍山蒜<br/><br/> 河南省农作物品种审定委员会1990年认定。河南省临颖县种子站1978年引自山东省苍山县。株高 100cm,茎粗0.8-1.2cm,15片叶。蒜薹单重30g左右,蒜皮白色,光滑无皱纹。蒜头大,圆形,每头6-7瓣, 平均直径3-4cm,单头重38-40g,单瓣重5-6g。蒜头休眠期长,耐贮性好,但不耐旱,辣味较浓,肉细品质好。抗叶锈病、条锈病。可作蒜头蒜薹兼用品种。<br/><br/> (9)苍山高脚蒜<br/><br/> 山东省农作物品种审定委员会1986年认定。山东省苍山县地方品种,株高85-90cm,茎粗1.5 cm左右。蒜薹粗长,蒜头6瓣左右,重31g以上,皮白。 生长期240天。<br/><br/> (10)苍山糙蒜<br/><br/> 山东省农作物品种审定委员会1986年认定。山东省苍山县地方品种,株高80-90cm,茎粗1.3- 1.5cm。蒜头多为4-5瓣,重30g左右,白皮。生长期 230-235天。蒜头与蒜薹产量与苍山大蒜相当。<br/><br/> (11)苍山蒲棵大蒜<br/><br/> 山东省农作物审定委员会1986年认定。山东省苍山县地方品种,株高80-90cm,茎粗1.5 cm,重28-34g,6-7瓣,白皮。生长期240天左右。蒜头亩产750Kg左右,蒜薹亩产300Kg左右。薹亩产300Kg左右。<br/><br/> (12)苏联蒜<br/><br/> 河南省农作物品种审定委员会1990年认定。河南省临颖县种子站1953年由山东省引进,株高35cm,茎粗 0.9-1.3cm。每株13片叶。薹重6.5g,蒜皮紫色,皱皮,有光泽。鳞茎大,扁圆形,横茎5.2cm,单头重49.1g,蒜瓣呈明显的双层排列,头大瓣多,每头11- 12瓣。耐寒性强,休眠期短,贮藏性稍差,辣味较淡,抗锈病稍差。<br/><br/> (13)白皮蒜<br/><br/> 内蒙古自治区农作物品种审定委员会1989年认定。内蒙古自治区地方品种,株高53-75cm,开展度42-55cm,假茎高22-3lcm,成株8-10片叶。叶草绿色,扁平实心,有蜡粉。蒜头纵茎4.5-6cm,横茎 4.5-5.8cm,每头平均有蒜瓣22-24个。蒜瓣2-3层,最外一层较大,内层渐小。鲜蒜头重39-76g。蒜头外皮白色。 在内蒙古自治区生长期120-125天。植株长势强,抗病力强,幼苗抗寒。对土壤要求不严格,但易受地蛆危害。辛辣味不浓,品质中等,耐贮藏。亩产蒜头1000Kg左右。
未开的可以吃,但已开完的最好就不要吃了,因为开的花会吸引很多昆虫来采,包括有毒的虫子