夏秋季节凉拌菜多,最好是现做现吃。吃剩的放进冰箱。各种肉制品要熟透后再食用。生的蔬果在吃之前最好用盐水浸泡30分钟,对于疑有农药的蔬菜烹饪之前可用淘米水浸洗……
如你所说,局部析出是因为在生产过程中搅拌不均匀所致,这种现象在粘性比较大的食品中非常常见,并不意味着添加剂整体超标,最多也只算是“局部”超标,使用时不会对健康造成危害的,除非你只是挑着吃那一点“局部析出”的部分。如果担心害怕,那就不使用也无妨,但使用也是安全的。
和餐饮相关的有《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》《《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》《餐饮服务许可审查规范》《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》等
最重要的就是国家的监管,包括两方面,一个是制定完善而严格全面的标准制度,做到有法可依,只有这样才能违法必究,执法必严,依中国目前的情况有法可依和违法必究,执法必严都存在严重漏洞,才能让不法生产厂家有空可钻,第二方面就是监管部门要对企业在食品安全方面进行宣传教育,分明利害关系,让企业知道怎样做才能保证食品是安全的。食品从原料到成品,每一环节都要受到国家监管,只要做到了,食品安全就不会是问题,日本在这方面是我们很好的典范,我是食品品质管理科班出身,做了6年的品质管理,深感责任重大,希望食品同仁们都加加油吧,让我们的亲人都能吃到真正绿色营养健康的东西。
《中华人民共和国食品安全法》第八十四条 违反本法规定,未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂的,由有关主管部门按照各自职责分工,没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。 (卫生部令第73 号) 第一条 为加强食品添加剂新品种管理,根据《食品安全法》和《食品安全法实施条例》有关规定,制定本办法。 第二条 食品添加剂新品种是指: (一)未列入食品安全国家标准的食品添加剂品种 (二)未列入卫生部公告允许使用的食品添加剂品种 (三)扩大使用范围或者用量的食品添加剂品种。 第三条 食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠。 第四条 使用食品添加剂应当符合下列要求: (一)不应当掩盖食品腐败变质 (二)不应当掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷 (三)不以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂 (四)不应当降低食品本身的营养价值 (五)在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量 (六)食品工业用加工助剂应当在制成最后成品之前去除,有规定允许残留量的除外。 第五条 卫生部负责食品添加剂新品种的审查许可工作,组织制定食品添加剂新品种技术评价和审查规范。 第六条 申请食品添加剂新品种生产、经营、使用或者进口的单位或者个人(以下简称申请人),应当提出食品添加剂新品种许可申请,并提交以下材料: (一)添加剂的通用名称、功能分类,用量和使用范围 (二)证明技术上确有必要和使用效果的资料或者文件 (三)食品添加剂的质量规格要求、生产工艺和检验方法,食品中该添加剂的检验方法或者相关情况说明 (四)安全性评估材料,包括生产原料或者来源、化学结构和物理特性、生产工艺、毒理学安全性评价资料或者检验报告、质量规格检验报告 (五)标签、说明书和食品添加剂产品样品 (六)其他国家(地区)、国际组织允许生产和使用等有助于安全性评估的资料。 申请食品添加剂品种扩大使用范围或者用量的,可以免于提交前款第四项材料,但是技术评审中要求补充提供的除外。 第七条 申请首次进口食品添加剂新品种的,除提交第六条规定的材料外,还应当提交以下材料: (一)出口国(地区)相关部门或者机构出具的允许该添加剂在该国(地区)生产或者销售的证明材料 (二)生产企业所在国(地区)有关机构或者组织出具的对生产企业审查或者认证的证明材料。 第八条 申请人应当如实提交有关材料,反映真实情况,并对申请材料内容的真实性负责,承担法律后果。 第九条 申请人应当在其提交的本办法第六条第一款第一项、第二项、第三项材料中注明不涉及商业秘密,可以向社会公开的内容。 食品添加剂新品种技术上确有必要和使用效果等情况,应当向社会公开征求意见,同时征求质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理、工业和信息化、商务等有关部门和相关行业组织的意见。 对有重大意见分歧,或者涉及重大利益关系的,可以举行听证会听取意见。 反映的有关意见作为技术评审的参考依据。 第十条 卫生部应当在受理后60日内组织医学、农业、食品、营养、工艺等方面的专家对食品添加剂新品种技术上确有必要性和安全性评估资料进行技术审查,并作出技术评审结论。对技术评审中需要补充有关资料的,应当及时通知申请人,申请人应当按照要求及时补充有关材料。 必要时,可以组织专家对食品添加剂新品种研制及生产现场进行核实、评价。 需要对相关资料和检验结果进行验证检验的,应当将检验项目、检验批次、检验方法等要求告知申请人。安全性验证检验应当在取得资质认定的检验机构进行。对尚无食品安全国家检验方法标准的,应当首先对检验方法进行验证。 第十一条 食品添加剂新品种行政许可的具体程序按照《行政许可法》和《卫生行政许可管理办法》等有关规定执行。 第十二条 根据技术评审结论,卫生部决定对在技术上确有必要性和符合食品安全要求的食品添加剂新品种准予许可并列入允许使用的食品添加剂名单予以公布。 对缺乏技术上必要性和不符合食品安全要求的,不予许可并书面说明理由。 对发现可能添加到食品中的非食用化学物质或者其他危害人体健康的物质,按照《食品安全法实施条例》第四十九条执行。 第十三条 卫生部根据技术上必要性和食品安全风险评估结果,将公告允许使用的食品添加剂的品种、使用范围、用量按照食品安全国家标准的程序,制定、公布为食品安全国家标准。 第十四条 有下列情形之一的,卫生部应当及时组织对食品添加剂进行重新评估: (一)科学研究结果或者有证据表明食品添加剂安全性可能存在问题的 (二)不再具备技术上必要性的。 对重新审查认为不符合食品安全要求的,卫生部可以公告撤销已批准的食品添加剂品种或者修订其使用范围和用量。 第十五条 本办法自公布之日起施行。卫生部2002年3月28日发布的《食品添加剂卫生管理办法》同时废止
补充两条不属于有毒或黑心食品的,但是先进非常非常重要的食品安全问题: 1. 反式脂肪。 这个是食品允许添加的,很多面包,蛋糕,饼干等食品里都用来代替天然植物油或脂肪。它的优点就是便宜。缺点是吃多了会得心脏病,动脉硬化,冠心病,等等一系列的心血管疾病。很多发达国家都禁止使用或者规定明确标明用量。所以大家平时最好少吃这类食物。 2. 转基因食物。 这种通过基因改造的食物主要优点是防虫害,产量大。它的一个重要机理就是把杀虫基因引入植物体内。优点是产量大,价格便宜。缺点是很多有未知毒性,长期食用损害肝脏等器官。欧洲很多国家现在禁止进口和售卖转基因食物。但是祖国却在大力提倡。中国现在批准的转基因食物有几十种,其中我们最常碰到的是大豆(包括油,豆浆,豆腐),玉米(包括油,饲料,),土豆(包括薯条,薯片)。建议大家平时少吃这类食物,尤其是小孩。
当前影响我国食品安全的最主要因素。 微生物污染包括细菌性污染、病毒和真菌及其毒素的污染。微生物性食物中毒在影响我国食品安全因素中排名第一。在微生物污染中,细菌性污染是涉及面最广、影响最大、问题最多的一种污染。在食品的加工、储存、运输和销售过程中,原料受到环境污染、杀菌不彻底、贮运方法不当以及不注意卫生操作等,是造成细菌和致病菌超标的主要原因。 威胁我国食品安全的次要因素是化学性食物中毒。目前在我国使用的杀虫剂中,有机磷农药产量占70%,在有机磷农药中高毒品种的产量又占70%;兽药安全性较低,滥用和超标使用现象严重;饲料中添加违禁药品的现象仍然比较严重;农业环境污染,直接造成了食品中重金属含量超标,农产品产地环境急需加强治理。
食品生产经营单位提交的食品卫生监督量化等级评审材料应包括以下内容: (一)卫生等级申请书; (二)有效的卫生许可证(复印件); (三)自评的量化分级评分表; (四)经营场所平面布局图;
是的,这些为了挣钱,这些国人“良心大大的坏了,相煎何太急”。制造有毒食品轻则得难以治好的慢性病,重则直接死亡。雪糕本身也是垃圾食品,少吃。
这个是当地伊斯兰教内活动,都是合法的,请尊重其他民族兄弟的生活习惯和宗教信仰。
上质监局的网下一个生产许可申报表,里面有一个标准格式表。不过填写时注意设备一定要包括必备的原料储存、生产设备、灭菌设备、成品存放设备,同时还要包括卫生消毒设备和器材。
可以放白糖,不会引起中毒。<br/>生活中,周边的朋友都喜欢喝豆浆,尤其是早上,喝一杯豆浆吃几个包子,既方便又营养。其实有“植物牛奶”之称的豆浆不但有很高的营养价值,价廉质优,而且又能美容,当然成为老幼皆爱的营养品啦。不过,朋友们,在你念念不忘豆浆的好营养时,千万要紧记,喝豆浆也有禁忌哦。 <br/> 一、忌空腹喝豆浆 <br/> 生活中不少人习惯早晨空腹喝豆浆,尤其是非常肌饿时,觉得喝一杯豆浆能迅速填饱肚子,并认为空腹喝豆浆容易吸收、最补身体。这是不对滴。从营养角度讲,豆浆是蛋白质含量很丰富的饮料,但是它只有在摄入足量淀粉食品后才能不被作为热量来消耗,而真正发挥补益的作用。空腹喝豆浆则会使蛋白质浪费的同时又使体内营养失去平衡,从而加重消化、泌尿系统的负担。所以,饮豆浆的同时吃些面包、饼干、糕点、馒头等淀粉类食品,或在早饭后1—2小时喝,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。 <br/> 二、忌在豆浆里打鸡蛋 <br/> 爱美的MM都知道,在珍珠粉里打入鸡蛋,美白效果非常好,基于此,很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,不能增加营养。如果你切实想喝加鸡蛋的豆浆,那么建议你要煮熟后再喝,否则肚子疼,或食物中毒,就只能怪自己啦。 <br/> 三、忌冲红糖 <br/> 相信很多人会有疑惑:白糖跟红糖都是糖,为什么喝豆浆可以加入白糖,却不能放入红糖呢?其实要理解起来也不难。因为红糖中含有酸,豆浆在与酸的作用下产生沉淀物,从而减低营养成分,小孩子喝会引起消化不良;豆浆里放红糖还会影响铁、铜微量元素的吸收,因而喝豆浆只能放白糖。所以,朋友们,别只眷恋红糖的甜香味,而忽略了豆浆可是与红糖“水火不容”的哦。 <br/> 四、忌喝隔夜豆浆 <br/> 在我国,有着传统节约美德的人们,对于当天喝不完的豆浆,总是习惯地保存起来,留到第二天再饮用;或者很多人为了方便,总是当天就打好了几天的豆浆,放在冰箱里。从卫生角度和营养流失状况来看,隔夜豆浆是不宜饮服的。豆浆高温下易变质,常温下也不易久存。所以,即使短短的一夜时间,豆浆也会滋生细菌,喝隔夜豆浆容易出现腹泻。
瘦肉精、地沟油、一滴香、胶面条、皮革奶、镉大米、石蜡锅、毛酱油、牛鸭血、药火腿、双氧翅、陈化粮、碘雀巢、增稠蜜、红心蛋、糖精枣、氟化茶、铝馒头、硫银耳、农药菜、三鹿粉、苏丹红、箱子馅、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、罂粟汤、硫磺椒、激素花、毒米线、避孕鳝…活在中国,已经没有是最恶心的了,呵呵,你说呢?
吃东西最重要的就是安全健康了,如今想吃放心的东西还是选大品牌的比较靠谱。建议楼主去买众 品的丸子,猪肉丸、牛肉丸、鱼丸都有,关键是他们是放心肉产品,吃着让人很安心。我吃肉 制 品一般都只选他家的,好吃健康,嘿嘿……
像雪蛤、冬虫夏草、人参(包括西洋参等),里面的促性腺素含量较高,对于围青春期的孩子(6-8岁的女孩、7-10岁的男孩),容易诱发性早熟,
有的啊,这个是一些相关网站等也做过报道的了,随着人们要求水平升高的,也会对于食物有着更严格要求的,尽量少吃这个外面食物的,不只是不卫生的,而且是还会存在有害身体成分的
像雪蛤、冬虫夏草、人参(包括西洋参等),里面的促性腺素含量较高,对于围青春期的孩子(6-8岁的女孩、7-10岁的男孩),容易诱发性早熟,
有的啊,这个是一些相关网站等也做过报道的了,随着人们要求水平升高的,也会对于食物有着更严格要求的,尽量少吃这个外面食物的,不只是不卫生的,而且是还会存在有害身体成分的
有的啊,这个是一些相关网站等也做过报道的了,随着人们要求水平升高的,也会对于食物有着更严格要求的,尽量少吃这个外面食物的,不只是不卫生的,而且是还会存在有害身体成分的
比如说吃一些垃圾食品就像那种膨化的,还有可乐,带有激素的那种食品,比如说那种农药残留的。
比如说吃一些垃圾食品就像那种膨化的,还有可乐,带有激素的那种食品,比如说那种农药残留的。
瘦肉精、地沟油、一滴香、胶面条、皮革奶、镉大米、石蜡锅、毛酱油、牛鸭血、药火腿、双氧翅、陈化粮、碘雀巢、增稠蜜、红心蛋、糖精枣、氟化茶、铝馒头、硫银耳、农药菜、三鹿粉、苏丹红、箱子馅、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、罂粟汤、硫磺椒、激素花、毒米线、避孕鳝…活在中国,已经没有是最恶心的了,呵呵,你说呢?
本人住在冰岛 知道一些冰岛麦当劳的情况 <br/>冰岛麦当劳之所以关门是因为冰岛现在是金融危机比较严重的国家 <br/>而且 冰岛麦当劳的原料都是进口的 冰岛自己生产的原料质量差 <br/>再加上吃的人也少 在冰岛肯德基比较受欢迎的
初上太空的航天员可能会因为"查理·布朗效应"产生怨气。查理·布朗效应是指人体体液在微重力环境下重新分布,体液向上涌动,而非正常重力下向下流。这会引起面部肿胀,鼻腔阻塞,就好像患上严重伤风,从而削弱嗅觉、味觉,所以航天食品一般会添加更多调料才能尝到与地球上相似的味道。1974,美国"天空实验室"就经历过失重环境下味觉失灵的事。所以,尽管在太空中人的味觉不会有太大变化,但细微差别还是存在的。据说俄美航天员酷爱核桃仁奶渣。=v=常备沙棘汁,蜂蜜,和抗氧化剂制的饮料,有助于排泄。对了,常备冷熏马肉可使航天员食欲大振。至于题主说的巧克力变味儿不可能吧
翻糖蛋糕是来自英国的一种艺术蛋糕,这种蛋糕好看,但不能吃,如果想吃蛋糕可以以及制作,只要有蛋糕烘烤箱就可以,蛋糕含有丰富的高蛋白,高热量的食物,像减肥的人群就不适多吃了,低血糖的人群可以适当的吃蛋糕补充能量,蛋糕的保质期时间非常短,要注意蛋糕的保质期,不要过期了吃,会造成中毒,拉肚子,肠胃不适等现象,吃蛋糕最好配牛奶喝比较好。
老鼠三吱儿 老鼠三吱儿是广东人吃的, 就是还没有出生的老鼠胎儿
瘦肉精、地沟油、一滴香、胶面条、皮革奶、镉大米、石蜡锅、毛酱油、牛鸭血、药火腿、双氧翅、陈化粮、碘雀巢、增稠蜜、红心蛋、糖精枣、氟化茶、铝馒头、硫银耳、农药菜、三鹿粉、苏丹红、箱子馅、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、罂粟汤、硫磺椒、激素花、毒米线、避孕鳝…活在中国,已经没有是最恶心的了,呵呵,你说呢?
不要吃腐烂的水果和霉变的甘蔗,因为即使将水果的腐烂部分挖除,未烂的部分也已侵入了微生物代谢过程中所产生的各种毒素,只不过肉眼看不见而已
奶制品中有三聚氰胺,水果蔬菜有农药残留,水产品重金属超标,猪肉里有瘦肉精,咸鸭蛋里有苏丹红,肉制品里有亚硝酸盐,油炸食品里有丙烯酰胺食品安全是国计民生之本,我们要增强食品安全意识和自我保护能力
食物冷却至室温后容易滋生细菌,食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物最危险,而且食物在室温下存放的时间越长,危险性越大
专家点评常吃油炸、辛辣食物伤身体汤庆娅说,一天膳食中由脂肪提供的热能应占全天热能总量的25%至30%,经常吃油炸食品的孩子,每天由脂肪提供的热能明显超过指标,容易出现肥胖;对于哮喘孩子,常吃辛辣类油炸食品,还可能加重病情
一般,食品包装上所标示的保质期,企业都会通过做很多实验来确定的,不同种类的食品保质期的长短会有很大差别,面包、果蔬等的保质期一般短,而饼干、饮用水等保质期则相对较长,不必过分纠结于保质期的问题
越新鲜越安全从食物安全的角度来讲,有些食物越新鲜反而越不安全,如鲜黄花菜含有秋水仙碱,易引起食用者中毒,因此,选择干制的黄花菜会比较安全
此次,市疾控中心启动的网购监测中,特将熟肉制品(酱卤肉、熏烧烤肉、肉松、肉干等)列为监测重点对象之一,作为日常监管中安全风险较高的食品,是否含有致泻大肠埃希氏菌是此类散装食品中必查的项目
世界卫生组织公布的十大垃圾食品世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括:油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品
看起来特别白净鲜亮的鱼虾、毛肚、鱿鱼等产品或许用甲醛浸泡过;烧、烤、酱等肉类制品若有诱人的鲜红色,要提防使用了过量的亚硝酸盐;过于鲜艳的辣椒红色或蛋黄红色可能加入了苏丹红;颜色很白或口感过分筋道的面食,则可能添加了过量的增白剂或增筋剂
一般的情况下是不会有影响的,所以不需要担心的太多但是平时也要注意。