爱问知识人 爱问教育 医院库

首页

茶文化

  • 吃甜的有什么坏处?比如吃糖,吃巧克力,吃蜂蜜绿茶.

    坏处远远多于好处,对女孩子而言,最突出的是长胖了

  • 醒酒茶怎么做啊`?怎么做``醒酒茶`怎么做啊`?我好笨笨`啊`要简单一点的```

    切点柠檬泡茶就可以 葛根煮一下或者就简单泡泡也可以 解酒都是很有效的

  • 一天喝一杯蜂蜜茶有什么好处?

    蜂蜜20~30克,开水冲化代茶饮用,每日2~3次。 蜂蜜茶能清热补中,润燥止痛,解毒,《神农本草经》云:“除众病,和百药。久服,强志轻身,不饥不老,延年神仙”。冠心病、高血压、高血脂病人可以经常饮用。蜂蜜茶可治慢性咽喉炎 适量蜂蜜加开水调和在一起,冲泡成蜂蜜茶,早晚各服用一次。 功效:减轻更年期不适症状。 蜂蜜是一...悦颜色的功效。因此,若您正逢更年期的不适,不妨早晚喝一杯蜂蜜茶,对于消除更年期障碍有很好的效果.

  • 哪里有买绿茶粉的?除了在网上购买以外,有谁知道商场哪有买绿茶粉(或抹茶粉)的,我在北京。多谢

    在酒仙桥万客隆超市进门的一层左手边有个汪氏产品专卖点,另外汪氏的其他店铺也有卖 对不起忘了说,我说的是卖花粉的,是不是我题目看错了?答错了莫怪哦,呵呵。

  • 客人用国的餐具,茶杯为什么要消毒?应如何消毒?

    常用的餐具消毒方法 一、常用的方法:   (1)煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟;   (2)蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;   (3)烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒 15-20分钟。   二、化学消毒:即使用餐具消毒剂进行餐具消毒。   化学消毒的要求:   (1)选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒;   (2)使用餐具消毒剂进行消毒的浓度,必须达到该产品说明书规定的浓度;   (3)将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟,餐具不能露出消毒液的液面;   (4)餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味。使用化学消毒时,应随时更新消毒液,不可长时间反复使用。   因为“病从口入”,为了防止有可能产生的传染危险。茶杯现在都时兴用一次性的,不用消毒,客人用了也放心。

  • 五香鸡蛋怎么煮?茶鸡蛋怎样煮?煮得嫩又进味?

    要嫩那先煮蛋的时候煮得嫩一点。进味很简单,用牙签戳几下。别担心,煮好了看不出的。

  • 为什么在冲豆奶、奶粉、油茶面或芝麻糊时总是起团,要怎么办才好呢?

    1 冲的水温度要够高 2 不要一下就冲满一杯,要慢慢冲,边冲边搅拌 这样就可以了

  • 喝红茶对人体有益吗喝红茶对人体有益吗?哪些人群喝它更有益?

    红茶品性温和,味道醇厚,除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。   钾有增强心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。   国外有资料报道,经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。   研究表明,由于红茶中含有一种类黄酮化合物,其作用类似于抗氧化剂,能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示:每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比,前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上。 在三餐间喝些红茶,不只有助减少牙菌斑的累积,也有助控制细菌,减少蛀牙和牙菌斑。 红茶能暖胃、醒神,还能帮助消化,在寒冷的冬季饮用甘温的红茶是最适宜的。 也因为红茶是温的,所以不主张有上火体质的人饮用。 红茶是最适合运动量大且体力消耗多的人、工作压力大的上班族喝可以舒减压力、体质较弱的喝可预防流感。

  • 告诉我福建的特产,茶类

    闽北乌龙(大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖、水仙、肉桂、奇种等) 闽南乌龙(铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、佛手、奇兰、乌龙、水仙、梅占等) 大红袍:四大名枞之首,香气浓郁清长,有大红袍独特香气,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,呈橙红色;叶底肥软,绿叶红镶边。 产地:武夷山 铁罗汉:四大名枞之一,香气浓郁清长,有铁罗汉独特香气,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,呈橙红色;叶底肥软,绿叶红镶边。 产地:武夷山 水金龟:四大名枞之一,香气浓郁清长,有水金龟独特香气,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,呈橙红色;叶底肥软,绿叶红镶边。 产地:武夷山 半天妖:武夷名枞,香气浓郁清长,有半天妖独特香气,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,呈橙红色;叶底肥软,绿叶红镶边。 产地:武夷山 白鸡冠:四大名枞之一,香气浓郁清长,有白鸡冠独特香气,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,呈橙红色;叶底肥软,绿叶红镶边。 产地:武夷山 水仙:香气浓郁,具有兰花清香;汤色清澈,呈橙黄色;叶底肥软黄亮,红边明显。 产地:武夷山、建欧等地 肉桂:香气浓郁清长,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,叶底肥软,绿叶红镶边。 产地:武夷山、建欧等地 岩茶:香气清锐细长,岩韵显;味醇厚,浓而不涩,醇而不淡,回味清甘,汤色呈浅橙红色;叶底柔软,绿叶红镶边。 产地:武夷山 铁观音:香气清高馥郁,音韵显,味醇厚甜香,汤色清澈金黄;叶底肥厚软亮均匀。 产地:安溪 黄金桂:香气清锐 高扬,味醇厚,汤色金黄,叶底软亮匀整。 产地:安溪 本山:香气清锐细长,味醇厚,汤色金黄,叶底软亮匀整。 产地:安溪 毛蟹:香气清锐细长,味醇厚,汤色金黄,叶底软亮匀整。 产地:安溪

  • 花粉和蜂蜜哪个对女人来说。更好?茶花粉听说排毒又养颜。蜂蜜有助排便和养颜。到底哪个对女人来说更适合呢。还是都要一起吃呢??吃了会不会长胖啊?

    花粉是開花植物的花?〈anthers〉產生的?粉末物質,也是蜜蜂?窦奈镔|。花粉含維他命B群、維他命C、胺基酸、多元不?和脂肪酸、酵素、胡蘿蔔素、鈣、銅、鐵、鎂、?、錳、鈉及蛋白質〈10~35%〉。花粉、風辣及蜂蜜有抗菌作用。蜂蜜是蜜蜂利用花蜜──花朵分泌的甜性之一,與它??自己的酵素混合所產生的。根?ǘ渑c花蜜的?碓矗涿塾胁煌念?色與味道。它含有35%的蛋白質〈所有胺基酸成分的一半〉,而且被??橐煌昝?o缺的食品。它是必?營養素的高?舛?碓矗写罅康孽鳖?〈糖?〉、維他命B群、C、D、E及一些礦物質。它被用於促進體能及治?疾病。每天?沙志?蛄恕K奶鸲仁翘玫?杀叮虼瞬恍杼唷Y?買?r,???H選?裎高^?V、未加?帷⑽醇庸さ姆涿邸? 糖尿病及低血糖症者??慎使用蜂蜜及其副產品。血糖?舛?蜻@些物質而?化,正如血糖?u糖?的反??印H欢杰镙恰磘upelo〉?製的蜂蜜比其他任何蜂蜜所含的左旋糖〈levulose〉?多,且倍吸收得速率叫慢,所以那些低血糖症者可以?慎的使用這種蜂蜜。如果你是低血糖病患,?向你的醫護人?T諮?。 不到一?q的??海?勿餵以蜂蜜,因?槿绱巳菀?е氯忸??U菌中毒〈botulism〉 到玫瑰、虞美人和荷花花粉是美容佳品,对痤疮、粉刺、雀斑有很好的防治作用,我心头一喜,天然的才是最好的。我查阅了大量有关蜂产品方面的资料,确实有很好的治疗作用。以前吃药不但无效,还有副作用。蜂蜜和花粉是天然营养品,即使不能治疗痤疮,对身体健康也大有裨益。所以就到正规的蜂蜜苑青岛利群集团嘟真蜂蜜苑日照利群分苑买了一盒玫瑰花粉(250克,40元)和一瓶玫瑰蜂蜜(1000克,45元),一个月过去了,感觉脸上的痘痘少了好多,脸上也不油了,寒假回校,同学都惊讶于我脸上痘痘的极大好转。以前平均每天花10多元,还没有效果,现在只花一元多效果就这么好,我太高兴了,还是天然的东西好。回校后,我又买了一盒玫瑰花粉和一盒虞美人花粉(共500克,100元),能吃2个多月。在吃花粉期间,我停止使用其他的去痘产品,每天早晚用白醋洗脸,效果特别好。 大家可以浏览一下有关介绍蜂产品的网站,了解一下蜂产品的功效,不同的花粉有不同的功效: 若想滋阴壮阳,软化血管,可以用丹参花粉和茶花花粉 若想排毒养颜,清理肠胃,祛除皮肤干燥、粉刺雀斑、蝴蝶斑、痤疮要用玫瑰、荷花、虞美人花粉。 若对付便密,可吃油菜花粉;若神经衰弱,酒精中毒,黑发变白要吃五味子花粉;若治前列腺疾病,要吃茶花花粉。 痤疮一般是由内分泌失调引起的,可以调节内分泌的蜂蜜有益母草蜂蜜(500克18元)和党参蜂蜜(500克18元)。大家不妨试试用花粉和蜂蜜去痘。效果真的不错。当然。我脸上偶尔还长一个两个的痘痘,但蔓延的趋势已经遏止住了,我有信心经过一段时间,痘痘会彻底消失的。

  • 但我又是在校大学生啊,怎么做呢?我喜欢喝珍珠奶茶,想开个小店,但我又是在校大学生啊,怎么做呢?高人指点啊,谢了!我大三了,说真的,除了学习之外想做点事,不怎么影响学习的。最近喜欢喝珍珠奶茶了,就想开个这样的小店,好像不要多大的地方,但是具体怎么来却是一片空白。所以想请高人指点。我是个女生啊,想和朋友一起做。他们挺支持我的。

    奶茶店有很多加盟店,我觉得比较有名气的是快3秒和街客,只要有足够的资金打个加盟热线应该就可以了,设备装修什么的都无须你担心,你只要负责找人和找店面就行了.最近我觉得有个新出来的店不错,是来自台湾的叫"茶风暴"TEA STORM,卖的东西不错,我挺爱喝的 我说的是上海的情况,供你参考:)

  • 我听说现在茶不能喝,上面有农药,是真的吗?

    绝大部分茶叶都要喷洒农药,如果不喷的话茶叶都要被虫子吃掉。但是喷洒时一方面要使用合格的农药,另一方面应该注意刚喷过农药的茶不要采摘,一般来说喷完农药至少要过一周才能采茶。只要注意以上几点,农药不会有副作用。 据了解,在流通过程中,茶农和代理商一般要向商家提供质量合格证书,有些商家还会自己将样品送到质监局检查,合格才能进店。但是有些农药含量不合格的茶叶,自己没有合格证,就钻了流通渠道的空子。 中国茶叶研究会研究员吴永明告诉记者,从环保方面来说,茶叶的等级分三种,最好的是有机茶,完全不施农药,其次是绿色茶,再次是无公害茶。目前市场上有机茶的产量极少,主要是无公害茶,农药超标的占10%左右。 中国茶叶流通协会秘书长吴锡端说,对绝大多数茶叶来说,含农药是很正常的,只要农药残留量控制在国家标准之内,对人体就是安全产品,但那些农药残留超标的茶叶就是一个潜在的危害。 吴锡端说,我国有关部门有明确规定,正规的企业都能按照这个标准执行。但是我国还有千家万户的农民在一家一户地生产茶叶,国家对他们的农残监控就很难。源头控制不住,市场也就很难保证“纯洁”。 吴锡端认为,要在根本上淘汰农药残留超标茶叶,要靠企业的自觉行动。从我国目前的情况来看,有品牌的茶叶都已建立了严格的检测系统,但质监部门查处、罚款或者消费者监督等都只能起到辅助作用。 我国政府消灭农药残留超标茶叶的方法就是鼓励规模经营和品牌经营,使茶叶种植上规模,让茶叶朝品牌发展。一些企业为了维护品牌,质量意识就会大大提高。

  • 珍珠奶茶是什麽原料成分?

    珍珠奶茶的做法: 第一步:先烧一锅开水,等水烧开了,加入珍珠圆子,用中火煮。等珍珠浮起来后再煮5分钟左右就可以了 第二步:将开水倒掉,把珍珠捞起来用水冲,冲上1分钟后用装珍珠的碗装起来 第三步:在珍珠里面加糖或则放蜂蜜 小贴士:珍珠冷掉会变硬,变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软的 第四步:用开水机烧开水,然后泡茶 第五步:取若干奶精(根据口味而定)用鲜奶或者其他你喜欢的饮料,不要用纯水冲泡 第六步:将冲好的奶精加入红茶或者其他,搅拌均匀,加冰。口感会好很多 第七步:将浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯很好的珍珠奶茶啦。。。。

  • 珍珠奶茶怎么做?急需珍珠奶茶做法,比较适合大众口味的,

    1。煮粉圆。按照比例先烧些水,水开以后放入粉圆,换中火,边煮边搅拌,大约15分钟以后就可以了。 2。在一个可以封闭的容器内放入奶茶粉,或者是各种水果口味的奶茶粉(适量),加入牛奶,冰块,糖。摇匀。 3。找一个好看的玻璃杯,放入煮好的粉圆,再把已经摇匀的(2)倒入杯中,最后放入一支粗粗的吸管就可以了 tip: 煮粉圆的时候一定要边煮边搅拌,否则粉圆会粘在一起。其实煮好的粉圆里加点糖,热热的一碗,甜甜的,吃完心情也会变得很好呢。 粉圆是类似西米的东西,不过它是黑色的 2、超市有里买珍珠圆子 第一步:先烧一锅开水,等水烧开了,加入珍珠圆子,用中火煮。等珍珠浮起来后再煮5分钟左右就可以了 第二步:将开水倒掉,把珍珠捞起来用水冲,冲上1分钟后用装珍珠的碗装起来 第三步:在珍珠里面加糖或则放蜂蜜 小贴士:珍珠冷掉会变硬,变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软的 第四步:用开水机烧开水,然后泡茶 第五步:取若干奶精(根据口味而定)用鲜奶或者其他你喜欢的饮料,不要用纯水冲泡 第六步:将冲好的奶精加入红茶或者其他,搅拌均匀,加冰。口感会好很多 第七步:将浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯很好的珍珠奶茶啦。

  • 长白山绿源参茸养生食品厂生产的绿源牌人参.枸杞.红枣茶真的有效吗长白山绿源参茸养生食品厂生产的绿源牌人参.枸杞.红枣茶有什么功效吗??

    绿源牌“人参.枸杞.红枣茶”,采用驰名中外的长白山人参和优质的枸杞.红枣为主要原料,运用先进工艺技术生产而成。 绿源牌“人参.枸杞.红枣茶”是传统健康饮品,营养丰富.提神醒脑.增强体力.即冲即饮.食用方便,是现代人士较好的健康饮品,更是旅行.走亲访友馈赠之佳品.

  • 牛奶和茶起喝不好,是吗?为什么?

    可以一起喝呀,我经常喝奶茶呀

  • 茶鸡蛋可以空腹吃吗?

    不可以。我好像是在一个资料上看到的。

点击加载更多

外国饮食文化

点击加载更多

茶文化

  • 为什么说:茶叶鸡蛋不卫生?

    看看这个 不科学 饮食   饮食禁忌是中医里一个重要的概念,因为任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了,可以功效倍增;搭配错了,则会降低食物营养的吸收,严重的还会引起中毒反应。   ●豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而使食物失去应有的营养价值。   ●茶叶煮鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还含有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃部也会相应地产生一定的刺激作用,而且也不利于消化吸收。   ●土豆烧牛肉:由于这两种食物所需的胃酸浓度不同,势必会延长食物在胃中的滞留时间,从而造成胃部消化吸收的时间延长,加重胃肠负担。   关注:欧洲一项研究结果表明,吃炸土豆或烧烤土豆并不直接导致癌症。     ●高蛋白加浓茶:有些人喜欢在进食许多肉类、海产品、贝类等高蛋白食物后,频频饮用浓茶,误以为饮用浓茶就可以去除高   脂肪、清心醒脑助消化。其实,恰恰相反,茶叶中的鞣酸与蛋白质相结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质。使人的消化系统、排泄通道不适,大、小肠道蠕动减慢,粪便在肠道的滞留时间延长,这是产生便秘的因素之一,也会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的危险。   ●牛奶与橘子同食:牛奶与橘子等酸性水果同食,或者是刚刚喝完牛奶就吃橘子,就会将牛奶中的蛋白质无形之中与橘子中的果酸——维生素C相结合而凝固成块,这样会影响消化吸收,而且也会引发腹胀、腹痛。   ●饮酒时食用胡萝卜:β胡萝卜素与酒精在一段时间内同时进入人体,极其容易在肝脏中产生有害人体健康的致病毒素,是诱发各种类型肝脏疾病的危险因素。   ●长期食用植物油:花生油、玉米油中混杂着强致癌物质黄曲霉素。棉籽油中含有极易使人慢性中毒的物质——棉酚;而菜油中所含的芥酸物质,对高血压、心脏病人的健康也很不利。所以,应改变长期食用植物油的习惯。在烹制食物时,不妨增加动物油脂的使用量。通常情况下,用1份植物油配以0.7份动物油脂为最佳。

  • 谁能介绍一下普洱茶

    什么是普洱茶? 经过千年发展历史的普洱茶,近年来逐渐走向成熟,成为最具魅力和广受国内外消费者青睐的健康饮品。但由于消费者、生产者和商人对普洱茶的认识模糊,使得普洱茶市场上"李鬼"横行,假货劣货泛滥。那么,到底什么是普洱茶呢? 根据云南省标准计量局2003年3月公布的普洱茶定义,普洱茶是以云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵加工成的散茶和紧压茶。其中包括历史上经自然发酵而成的普洱茶(存放也是一种加工方式),也包括现今人工发酵和自然发酵的普洱茶。普洱茶发酵有两个途径,一是自然陈化,成型时俗称生茶生饼(或青茶青饼),自然陈熟后称"原旧普洱茶"或"生普"。二是人为加湿加温渥堆,成型时俗称熟茶熟饼。云南大叶钟茶属性物质重,加工的晒青毛茶苦涩浓烈,发酵陈化后,其浓烈性味得以收敛,杂味散失。普洱茶品性温和,不像茶那么清寒,也不像红茶那么浓烈,独具陈香、醇厚、甘滑的风韵。 普洱茶虽发展演变于晒青茶,但晒青茶绝不等于普洱茶。由于普洱茶的商品概念源于地名,产区和销区常混淆普洱茶、晒青茶和滇青茶的界线。云南省从1974年开始在昆明茶厂试验人工发酵普洱茶,成品后只供出口,没有内销。   存放多少年才能算普洱茶? 在购买普洱茶时,消费者可能经常遇到商家称自己的普洱茶有15年历史、60年历史……喊出的价格也往往很高。究竟存放多少年才能算是普洱茶呢? 人工发酵普洱茶加工制成后,须存放三年或更长的时间。云南普洱茶随着时间的推移自然和缓发酵,达一定年份后内香凝聚,也就找到了其独特的价值。 自然陈化成型的生茶生饼,即使是同样的茶叶,由于存放地点、存放时间、加工方法、发酵程度、保管方法、环境的不同,其变化情况也不同,陈化程度不同,口感也会产生差异。就"善变"的普洱茶来说,单纯以年代来标准化口感,是没有任何科学依据的。做工好、发酵适度、陈化足的普洱茶,苦涩味转化了,阴天造成的淡淡烟草味消散了,发酵时遇低温出现的少许酸味消失了,品尝时就会感到滑口充盈、无杂味、无生涩刺喉的感觉。过度夸张年份、过度神话部分小区域,会模糊视线,不能客观公正地品评茶叶。 经过自然陈化的生茶生饼,滋味和外型须达到云南省标准计量局公布的普洱茶感官要求:外型色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。因此,如果您购买普洱茶品尝时,觉得有酸味、烟草味,或者过于苦涩,那它可能连起码的存放年份都未达到,更不可能是有"几十年历史"的好茶了。 普洱茶与人体健康 近年来,大量研究证实普洱茶具有抑菌、减肥、降脂等功效,也因此,普洱茶在日本、韩国、西欧、东南亚等国家和港、澳、台地区及国内深受消费者青睐。到底普洱茶有何药理作用,对人体健康有什么好处呢? 普洱茶由于在渥堆过程中有微生物参与,因此其内含成分与红、绿茶有很大差异,主要表现为茶多酚和儿茶素类化合物含量在渥堆过程中有明显降低,氨基酸和糖类含量有所减少。清代的《本草纲目拾遗》中记载:"普洱茶出云南普洱府。味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩,逐痰下气,刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一。"现代科学实验表明,普洱茶对人体健康的功效最突出的有以下几个方面: 降血压、血脂:法国某医学院对40位高血压患者进行实验,服用普洱茶后77%的患者甘油三脂含量下降,50%的患者胆固醇含量下降。日本、我国台湾、云南等地都进行了类似实验,获得了肯定的效果。 减肥:法国和日本科学家的实验证明,饮用普洱茶和乌龙茶均有明显的减肥效果。普洱茶因此在国外被称为"减肥茶"、"苗条茶"。 预防心血管疾病:由于普洱茶的降血压、降血脂作用,以及其降低血液黏度的作用,长期服用普洱茶可以对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。 防辐射:据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。 普洱茶的文化意义 茶叶是一种特殊的商品:咖啡因提神醒脑,品饮过程又繁衍历史文化对应精神满足。"普洱茶热"的兴起与普洱茶的文化意义不无关系。那么,该如何在品尝普洱茶中体会、享受其文化意义呢? 普洱茶愈岁经年,本身就是一段久远的历史文化。面对小叶品种茶的淡薄、各类绿茶的华丽外装,人们对以新为贵的茶品开始感到厌倦。而云南普洱茶就像一个质感的人,乍看也许没有什么印象,但却越品越有味,越品越有层次感。这时获得的不仅是感官的满足,还有精神文化的交流。 消费者喜欢普洱茶独树一帜的沉香甘醇,及其养胃、消脂减肥的健康保健作用。在现代社会,许多饮料只有短短几年的历史,讲究健康的人们害怕这些饮料带来负面影响:喜爱碳酸饮料的美国人,曾出过三百多公斤体形怪异的大胖子。而茶饮已有几千年的历史,至今未发现有什么不良表现,可以让人们放心。人们对历史悠久、传统存在的东西有一种熟知的亲和感,具有悠久传统历史和保留原始加工工艺的普洱茶正好满足了现代人这方面的需求。(完) 普洱茶是怎么制作的? 要想做个真正的"普洱茶"迷,就不能不了解普洱茶的制作过程。 普洱茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。晒青毛茶要经过以下工序制作: 杀青:杀青是绿茶生产的标志,也是其区别于红茶最重要的工序。杀青后,酶的活动终止了。晒青毛茶多采用锅炒杀青,因大叶种含水量高,杀青时必须闷抖结合,使茶叶失水均匀,达到杀透杀匀的目的。 揉捻:破碎茶叶细胞,保证茶汁在冲泡时充分浸出。揉捻要根据原料老嫩灵活掌握,嫩叶轻揉,时短;老叶重揉,时长。掌握揉至基本成条为宜。 晒干:通过日晒干燥。天晴时,薄摊晾晒;天阴时,茶叶就摊晾在火塘上吊挂的竹席上。晒青毛茶偶有烟味,原因就在于此。 历史上,云南晒青毛茶多为一家一户分散经营的手工作坊,设备简陋。晒青毛茶经过发酵陈化,就演变成普洱茶。人工发酵普洱茶的第一道工序是渥堆,首先将茶叶匀堆,再泼水使茶叶受潮,然后把茶叶堆成一定厚度,盖麻袋或塑料袋保湿,让其发酵。发酵期间的温度控制很重要,温度低,发不起来,温度高,烧堆。必须视温度变化及时翻堆调节温度。经过一段时间堆积发酵,茶叶色泽变为褐红色。渥堆达到适度后,扒堆晾茶,解散团块,散发水分,自然风干。待茶叶干燥,再进行筛分分档,制成普洱散茶。人工发酵普洱茶陈化期比生茶陈化期短的多。 参考文献资料: 中国普尔茶

  • 喝茶的好处与坏处?听说茶能融解食物的油腻性,所以我现在每天都泡上一杯茶,茶叶不断的重泡(一天),我喝的是功夫茶的那种吧,因为我也不知道它叫什么名字,总之就是中国的茶叶.请问我是女生19岁可以天天喝吗?谢谢!!!

    我和你差不多大,也是一名女生,我觉得喝茶很好呀。我现在每天都在有喝茶。喝茶可以清热解毒,可以排除体内的毒素,而且茶叶中的茶多酚对预防癌症有很大的好处,这是我们化学课上学到的。但是要注意喝了豆浆或者是吃了鸡蛋等含蛋白质和淀粉多的食物以后不要立即喝茶,因为茶里含有的单宁酸会与它们反应,不利于消化吸收。

  • 请问韶关那里有珍珠奶茶原料买啊?我想开店啊,请各位大哥帮帮忙啊~~~~~~~~~~~~~~~谢谢了!!!!!!!!!!!!!!!!

    其实珍珠奶茶很简单,一般奶茶要用的奶都是咖啡伴侣,然后兑煮好的红茶~~~ 至于珍珠就麻烦一点,可以用粉自己做,不过,初学者最好还是用现成的.至于,比较特别的奶茶,可以用浓缩桔汁,加咖啡伴侣~~~

  • 怎么做奶茶呀?最近做奶茶,我也是按网络上的介绍去做的.红茶加奶粉加糖.可是我吃起来总觉得味道怪怪的.首先是一点都不香.而且不稠,感觉自己做的实在是太稀了.而且一点奶茶的味道都没...怎么做啊?我的红茶和奶粉都是买来比较贵的那种...

    我做奶茶的方法很简单,而且味道很不错。具体做法: 把两袋立顿红茶包放到杯子里,加少量开水冲泡一会儿,把茶包拿出来,把加热好的鲜牛奶倒入杯中,再放入糖搅拌即可。 红茶超市有售;牛奶和红茶卤的比例因个人喜好调配。

  • 隔夜的茶还能喝吗?隔夜的茶还能喝吗?

    过去曾有一种说法,认为隔夜茶喝不得,喝了容易得癌症,理由是认为隔夜茶含有二级胺,可以转变成致癌物亚硝胺。   其实这种说法是没有科学根据的,因为二级胺广泛存在于多种食物中,尤以腌腊制品中含量最多,就拿面包来看,通常含有2mg/kg的二级胺,如以面包为主食为例,每天从面包中食进的二级胺就有1—1.5mg。   而人们通过饮茶, 从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的1/40,可见是微不足道的。况且,二级胺本身并不是致癌物,必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C,它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成,是亚硝胺的天然抑制剂。因此,饮茶或隔夜茶是不会致癌的。   但是,从营养卫生的角度来说,茶汤暴露在空气中,放久了易滋生腐败性微生物,使茶汤发馊变质。   另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分,易氧化减少。因此,隔夜茶虽无害,但一般情况下还是随泡随饮好。     市场上的罐装茶水饮料,是添加了抗氧化剂并经过严格灭菌而制成的,与其它冷饮料一样,饮用是安全的。

  • 听说常喝绿茶并常吃豆腐会导致胆结石,不知这种说法是否有依据有朋友说从某香港医生那里得到告诫:绿茶和豆腐在一起会引起结石,请问是否真的如此

    吃豆腐的最好不要和一些富含草酸的蔬菜一起食用,比如说是葱、菠菜。。。。草酸钙在人体里长时间沉淀会产生结石,所以如果不知道混着吃了,要多喝水,吃完后不要马上睡觉,让草酸钙排出体外。

  • 茶叶与蜂蜜是否同时泡饮茶叶与蜂蜜同时泡饮,是否对人有益

    先泡茶,再加蜂蜜.因为蜂蜜受热时间过长,会蛋白质变性.

  • 喜欢喝茶会不会影响钙和铁的吸收?喜欢喝茶会不会影响钙和铁的吸收?

    茶的确会对钙铁吸收有点影响,所以不要在饭后马上喝茶

  • 立顿的茶有没有防腐剂?因为方便,经常买立顿的茶,担心有没有防腐剂,长期喝对身体有伤害。

    当然有防腐剂!!! 因为茶叶本身就是不容易保存的,而且成品茶为了统一口味肯定会加入一定的防腐剂或稳定剂,以保证品质。

  • 如何冷藏鲜蜂王浆请问如何冷藏鲜蜂王浆,是需放在冻室还是一般冷藏就可以?冷冻的吃起来是不是太凉?一次服用3克该如何量,半勺小的茶匙是不是太多?谢谢!

    冷藏0℃度左右,保存3-6个月,冷冻-18℃保存2年不变质。 保健服用可配制成1∶5的王浆蜜(即王浆1斤、蜂蜜5斤)早晚空腹服用20-30克王浆蜜(≤50℃的温开水)。 泡酒服用法:将王浆加入低度的白酒中配成含量5%-10%的王浆酒服用(微有沉淀属正常现象,放心食用)。 用于保健单独服用剂量每天5-10克,治疗剂量每次10-30克,分2-3次空腹服用,服用后如肚腹隐痛,大便溏稀,则应减少剂量至无肠胃反应即可。如服用一段时间后无明显疗效,则应增加剂量,但应以无肠胃反应为度。 Mr.emily

  • 凉茶能喝吗?茶饮用的注意事项

    夏季可以喝,解暑. 饭前半小时与饭后半小时不能喝,因为会冲淡胃液,不利消化. 生病吃药的人也不能喝. 失眠的人晚间不能喝. 泡茶的第一杯茶一般不喝,因为茶叶本身有灰尘和细菌,第一杯叫洗茶,第二杯就可以了.

点击加载更多

美食典故

  • 有历史典故的菜式都有哪些?

    北京小吃:驴打滚。 相传慈溪吃腻了宫中的菜肴,厨子费尽脑筋做了一种类似年糕的小吃,可是小太监不小心把刚做好的糕点碰掉了,掉进了芝麻油盐。。。那些料里。没办法只能这样盛给慈禧太后,太后问这个糕点的名字。厨子想了下,碰到糕点的太监叫小驴子,把糕点滚掉到了其他料里。就给这个糕点起名叫“驴打滚”

  • 南昌菜肴故事京东店吃一餐大概多?南昌菜肴故事京东店吃一餐大概多少

    菜肴故事的菜品一般来讲不会很贵 要看你有多少个人用餐,人均消费100元左右咯

  • 杂烩菜有哪些历史典故?杂烩菜有哪些历史典故?

    于是朱便吩咐家厨:今日不饮酒,也无需摆那些盘碟,只把备好的蔬菜熬在一起,一人一碗,配上蒸馍端来即是

  • 白菜起源于哪里呢?白菜起源于哪里呢?

    白菜起源于东亚,在亚洲有30多个品种,主要有大白菜、小白菜和芥蓝。大白菜形状与萬苣相像,最常见的品种是结球白菜,它可以长到46厘米长,10厘米宽,叶子扁平。大白菜的水分比洋白菜要高,比结球甘蓝纤维少。小白菜是一种四季常青的植物,叶子光滑,颜色深绿,白色的茎肥厚,清脆并且味道柔和。它的味道结合了甘蓝和菠菜的独特味道,略带胡椒的风味,其叶和细的茎干可食。

  • 白菜起源于哪里呢?白菜起源于哪里呢?

    白菜起源于东亚,在亚洲有30多个品种,主要有大白菜、小白菜和芥蓝。大白菜形状与萬苣相像,最常见的品种是结球白菜,它可以长到46厘米长,10厘米宽,叶子扁平。大白菜的水分比洋白菜要高,比结球甘蓝纤维少。小白菜是一种四季常青的植物,叶子光滑,颜色深绿,白色的茎肥厚,清脆并且味道柔和。它的味道结合了甘蓝和菠菜的独特味道,略带胡椒的风味,其叶和细的茎干可食。

  • 尊敬的,我身上的味道大,确定不是狐臭,味道尊敬的医生您好,我身上的味道大,确定不是狐臭,味道的来源主要在背部的上方,比如我有时吃完饭后背部上方有饭菜的油腻味,背部衣服也是,而且我出很少很少汗都很粘,而且身体很会吸收外界的味道,比如我去一个有味道的地方,我衣服上就会吸收那种味道,何解?

    “纳米无痕腋臭消融术”伤口小,出血少,无痛苦,不伤及正常组织,双侧仅需30分钟。术后不留疤痕,不影响美观,随治随走,伤口恢复快,不影响正常学习、工作和生活,无复发,适合任何年龄、任何职业的腋臭患者。

  • 尊敬的,我身上的味道大,确定不是狐臭,味道尊敬的医生您好,我身上的味道大,确定不是狐臭,味道的来源主要在背部的上方,比如我有时吃完饭后背部上方有饭菜的油腻味,背部衣服也是,而且我出很少很少汗都很粘,而且身体很会吸收外界的味道,比如我去一个有味道的地方,我衣服上就会吸收那种味道,何解?

    纳米无痕腋臭消融术”伤口小,出血少,无痛苦,不伤及正常组织,双侧仅需30分钟。术后不留疤痕,不影响美观,随治随走,伤口恢复快,不影响正常学习、工作和生活,无复发,适合任何年龄、任何职业的腋臭患者。

  • 中国各个地方著名零食有哪些?每个著名的地方的传统美食,可以存放的干货,每个美食都要有一段经典故事,要这样的才能选为答案、、

    信阳板栗逍遥镇胡辣汤开封花生酥安阳油酥烧饼我家项城散子洛阳杂烩菜平顶山呙烙面我说的都是我们河南的!

  • "佛跳墙"这道菜品来源于哪两种诗句?

    坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来<br/>据传,"佛跳墙"起源于清道光年间,由福州聚青园菜馆郑春发烹制出来.郑春发早年在清衙门布政司周莲府中当家厨.一天,周莲被官前月栈钱庄老板请到家中赴宴.钱庄老板对烹调技艺很有研究,效法古人用酒坛煨制菜肴,周莲一尝,赞不绝口.回府后,要郑春发仿制,尝试多次,不和周莲的口味.随后,就带着郑春发到官前月钱庄了解,回衙后便精心研究坛煨技术,增加了山珍海味和冬笋花菇,经过多道加工,用绍兴酒坛细心煨制,终于制作成功,味道之美大大超过了钱庄老板娘做的,周莲尝了,大大嘉奖了郑春发。后来郑春发辞退了衙厨,自己开设了“聚春园”菜馆,制作他数年研制的坛煨菜肴。<br/>当时,有几位秀才听说聚春园菜馆有异香奇味的好菜,都汇集到聚春园来一尝。当堂官捧出一个陈酒坛来,秀才们一见,嘲笑酒坛怎能出珍馐佳肴?当跑堂的打开坛盖,顿时异香扑鼻,秀才们未吃已垂涟,一个个都说此菜从未吃过,真是口服不浅,并拍手齐赞:妙哉!妙哉!即使佛祖闻香必将越墙破戒共尝。秀才们得知这个菜还没有取名,便争先赋诗作句,其中一首诗的末两句为:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。从此,这个菜便以“佛跳墙”为名了。

  • 金华有哪些美食?有什么典故之类的故事?帮帮忙,各位长老!

    金华酥饼——金华酥饼历史悠久,相传位列唐朝二十四位开国元勋之一的程咬金是金华酥饼的创始人。程咬金早年在金华卖烧饼为生。有一次,他的烧饼做得太多了,一整天也没卖完。他便将饼保存起来,准备明天继续卖。可是,如果烧饼变坏,就不能卖了。于是,为了防止烧饼变坏,程咬金将烧饼统统放在炉边上。他想:让火一个劲地烘烤着,烧饼一定坏不了啦!第二天,程咬金起床一看,烧饼里的肉油都给烤出来了,饼皮更加油润酥脆,全成了酥饼。这饼一上市,立刻吸引了不少人。大家见程咬金做的饼和以前大不一样,都争先恐后地品尝。程咬金很高兴,便扯着嗓子喊:“快来买呀!又香又脆的酥饼!”这一叫,买的人更多了。人们争夸程咬金的手艺越来越高超了。有的烧饼铺主人还煞有介事地向程咬金请教“秘方”。程咬金哈哈大笑起来,说:“我哪有什么‘秘方’呀!只不过在炉边烤一夜而已。”随后程咬金将烧饼再加以改进,制出的酥饼圆若茶杯口,形似蟹壳,面带芝麻,两面金黄,加上干菜肉馅之香,更有特殊风味了。<br/>  后来程咬金参加了隋末农民大起义,在瓦岗寨当上了寨主“混世魔王”,进而成了唐王朝开国元勋。他功成名就之后,仍忘不了早年的卖饼生涯,便极力推荐该小吃。“金华酥饼”更随首创者的名气而名扬四海。<br/>  自他以后这种“特殊”的做法便代代相传,后来名气越来越大,成为闻名遐迩的传统特产。<br/>  金华酥饼以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖、蜂蜜等作原料,经过擀面做坯,裹馅和烘烤,制成蟹壳那么大一只酥饼,呈半球状。酥饼两面金黄,上面满布芝麻,中间以干菜肉为馅,上下均有10余层,每层薄如纸,透明如蝉翼。香松的酥饼,味道、口感极佳。进口酥碎,遇湿消融,即使牙齿脱尽的人也有口福品尝其味;酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力,强烈地吸引着顾客,民间有李白“闻香下马”的传说。<br/>  金华酥饼携带方便,是旅行者的理想干点,据说唐代以来,金华一带的人出门经商、赴试,都携带酥饼作干粮。现在来金华的旅客,都喜欢买几简带回馈赠亲友,或作为途中的便餐。目前金华城乡遍布酥饼店,制作各类酥饼,可谓应有尽有。

  • 鲁山有何特色菜?名字和起源最好写一下,还有它的材料,谢谢!

    【揽锅菜制作方法】<br/>肥肉一方,豆腐、粉条、白菜各一份,外加酥肉丸子若干,加在一起炖煮,便是家乡南阳的揽锅菜了。<br/>揽锅菜的做法很简单。先取切成片状的熟肥猪肉约500克左右,下热锅加葱、姜、酱、五香粉等爆炒。待肥肉上的油大部榨出时起碗,另炒大白菜至半熟后加入开水,再依次将酥肉、丸子、粉条、豆腐放入,文火煮约十分钟后,将爆炒过的猪肉和油一起倒入锅中,文火熬煮,至粉条筋道绵软时即可。其特点是肥而不腻、香中有甜。家乡人总是一碗盛了,一手攥一个馒头,便可走村串户,边吃饭边唠嗑家常了。那猪肉的清纯馨香,白菜的濡软甘甜,豆腐的清淡可口,粉条的圆润滑爽,以及酥肉和丸子的酱香便在热烈欢快的争论中弥漫了整个巷子。<br/>揽锅菜以其内容丰富,且口感极佳成为家乡人春节期间的重头菜。其独有的特色绝对不亚于如今的七碟子八碗。现在,富裕了的家乡人在有客人时也会端上几碟子几碗了。但在无客人时的节日里,揽锅菜仍被家家定为首选的菜肴。 鲁山揽锅菜是鲁山这个山区小县惟一获得河南名吃称号的地方风味名菜,它以味美色鲜、质优价廉的魅力而深受人们的喜爱,不仅遍布鲁山城乡,而且跨县越省,全国不少地方都挂有“鲁山揽锅菜”的招牌。<br/>20 年前,有一个叫杨根宪的小伙开了一家快餐店,当时用的基本都是外地的菜名。杨根宪很会动脑筋,思来想去,总结出一条经验,要想使自家的门店生意红火,就必须具有一种既受普通百姓喜爱,又有地方特色的风味菜。于是他把目光投注到杂烩菜上。然而传统的杂烩菜选料简单,做工粗糙,不宜上得桌面,杨根宪就专心致志地潜心研究,寻找最佳的配料方案。经过反复的实验,终于摸索出一套全新的烹饪和配方技术,并美其名曰:“鲁山揽锅菜”。<br/><br/> “揽锅菜”的名称与“杂烩菜”相比,既传承了古老传统,又丰富了文化内涵,还表现出一种创新意识,时尚新颖,具体生动。杨根宪鲁山揽锅等快餐店的招牌一亮相,立即引起社会各界的广泛关注,一时间顾客盈门,品尝的,取经的,无不啧啧称羡。不到半年功夫,鲁山城乡大小饭店全都增添了这道属于自己地方特色的菜谱。<br/><br/> 鲁山揽锅菜配料考究,且营养价值颇高。主料是大肉、豆腐、粉条、蕨菜及时令性蔬菜。买大肉只选民间散养的猪的上夹肋,不含任何添加剂,且1头猪只取其5 kg多,瘦肉多,又香嫩柔细,筋而可口。豆腐是油焖过的,既不同于油炸干豆腐,又不同于寻常白豆腐,黄里透白,软硬适度。粉条选本地上乘好粉,软软绵绵,内筋外熟。丸子是剔骨猪肉拌红薯淀粉,油炸过,黄澄澄,香酥酥。蕨菜是地道的山货,既脆又嫩,回味悠长。当然还少不了青的蒜苔、黄的金针、白的白菜、红的蕃菜。各类菜杂陈一起,真是五彩纷呈,色形兼备。揽锅菜的调料选的是四川郫县豆瓣酱、广东老抽酱油和上等的四川花椒、胡椒,还有白芷、肉桂、陈皮、砂仁等数10种中草药配制的特等香料,可以说是东西合璧,土洋结合,集川味与鲁山风味于一体,形成风味独特的美味大餐。<br/><br/> 鲁山揽锅菜从选料、切片到烹调,科学合理。原料营养丰富,色彩斑斓,精工细作,工序考究。瘦肉煮后红绕,稍经冷冻,片得细薄,油汁浸过,香料敷入,焖炒后色泽美观,食后易于机体消化吸收,并且兼顾了中原人的饮食习惯,香而不腻,麻辣适度,既过瘾又解馋,尚且主副兼备,荤素搭配,膳食平衡。合理的烹调方法保证了营养成分,蛋白质的不流失和维生素的正常保护,色香味俱佳。主食为碗蒸的正宗原阳大米,香甜烂熟,还配有热腾腾的糯米酒米汤,香喷喷,甜滋滋,着实惹人喜爱。<br/><br/> 鲁山揽锅菜不仅色香味美,而且量足价廉。一大海碗的揽锅肉菜,一碗昌尖的蒸米,一份只收几元钱,加过糯米酒的米茶随意喝,全是赠送,一般食客都能吃好吃饱。这种饭菜不仅便宜,而且极能节省时间。进店8~10分钟,服务员就将饭菜呈于面前。只不过抽2支烟的功夫,一顿美餐便完成了。家里有了客人,主人不想下厨张罗,就领了客人到街面吃顿揽锅菜,省事省钱,客人还觉得吃了特色菜,新鲜。居家过日子,家里饭菜吃腻了,一家男女扶老携幼走进餐馆,热热和和地搓上一次,一种乡情亲情爱情的滋味油然而生,其乐其趣无穷。单位加班,领导陪同志们去吃揽锅菜,既慰劳了同志,又增进了感情。上司考察,机关以乡土风味待之,恭敬而又热情。即便是外地来鲁山旅游的客人,也一拨又一拨地走进餐馆饭店,尝尝名扬远近的正宗鲁山揽锅菜。这一尝,觉得味道还真不错,回去后一传十,十传百地传扬开去,鲁山揽锅菜的名声更大、更远,且凡经营鲁山揽锅菜的生意都出奇得好。尤其是县城北关杨根宪的门店生意格外地红火,经常是车水马龙,门庭若市,每日接待客人1 000人以上,虽然利薄,却能广销,既发了一笔大财,又传扬了鲁山的饮食文化,成为鲁山旅游餐饮业的一大亮点。在河南省烹饪协会等11家单位共同举办的首批“河南名吃、名店、名师”评审推介活动中,杨根宪的“独特风味揽锅菜快餐店”一举获得“名吃”、“名店”两项殊荣,作为县区小饭店,在全省还是首屈一指,着实为鲁山增了光,添了彩。<br/><br/> 如今,省内外挂出“鲁山揽锅菜”招牌的大小饭店很多,杨根宪尽管很早就申请了专利,可是他并没有去干预别人。杨根宪一来肚量大,能海纳百川,更重要的是,他希望“鲁山揽锅菜”的名声叫得更响,牌子变得更硬,别人的生意好了,自家的生意会更好,既利国又利民,这才是一举多得、两全其美的好事啊!

  • 芽菜扣肉是哪个地方的菜起源那里

    南方好几个地方都有,以四川为代表。

  • 金华有哪些美食?有什么典故之类的故事?帮帮忙,各位长老!

    金华酥饼--金华酥饼历史悠久,相传位列唐朝二十四位开国元勋之一的程咬金是金华酥饼的创始人。程咬金早年在金华卖烧饼为生。有一次,他的烧饼做得太多了,一整天也没卖完。他便将饼保存起来,准备明天继续卖。可是,如果烧饼变坏,就不能卖了。于是,为了防止烧饼变坏,程咬金将烧饼统统放在炉边上。他想:让火一个劲地烘烤着,烧饼一定坏不了啦!第二天,程咬金起床一看,烧饼里的肉油都给烤出来了,饼皮更加油润酥脆,全成了酥饼。这饼一上市,立刻吸引了不少人。大家见程咬金做的饼和以前大不一样,都争先恐后地品尝。程咬金很高兴,便扯着嗓子喊:“快来买呀!又香又脆的酥饼!”这一叫,买的人更多了。人们争夸程咬金的手艺越来越高超了。有的烧饼铺主人还煞有介事地向程咬金请教“秘方”。程咬金哈哈大笑起来,说:“我哪有什么‘秘方’呀!只不过在炉边烤一夜而已。”随后程咬金将烧饼再加以改进,制出的酥饼圆若茶杯口,形似蟹壳,面带芝麻,两面金黄,加上干菜肉馅之香,更有特殊风味了。<br/> 后来程咬金参加了隋末农民大起义,在瓦岗寨当上了寨主“混世魔王”,进而成了唐王朝开国元勋。他功成名就之后,仍忘不了早年的卖饼生涯,便极力推荐该小吃。“金华酥饼”更随首创者的名气而名扬四海。<br/> 自他以后这种“特殊”的做法便代代相传,后来名气越来越大,成为闻名遐迩的传统特产。<br/> 金华酥饼以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖、蜂蜜等作原料,经过擀面做坯,裹馅和烘烤,制成蟹壳那么大一只酥饼,呈半球状。酥饼两面金黄,上面满布芝麻,中间以干菜肉为馅,上下均有10余层,每层薄如纸,透明如蝉翼。香松的酥饼,味道、口感极佳。进口酥碎,遇湿消融,即使牙齿脱尽的人也有口福品尝其味;酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力,强烈地吸引着顾客,民间有李白“闻香下马”的传说。<br/> 金华酥饼携带方便,是旅行者的理想干点,据说唐代以来,金华一带的人出门经商、赴试,都携带酥饼作干粮。现在来金华的旅客,都喜欢买几简带回馈赠亲友,或作为途中的便餐。目前金华城乡遍布酥饼店,制作各类酥饼,可谓应有尽有。

  • 紫菜包饭的吃法各个地方风格各异,最好呢例举一些拉,还有如果知道来历或小故事的话也可以说一下啦!···~~~~~

    韩国的紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的。日本寿司和韩国紫菜包饭虽然在细节上有所不同. <br/>但是大致的吃法是一样的,都是同一种原理. <br/>甲午战争朝鲜割让给日本之前 都没有紫菜包饭这种食物,是被日本殖民后留下的饮食文化。但中国很早以前就有啦。

  • 安顺市有什么特色美食并且还有典故

    特色美食不少 荞凉粉 油炸粑稀饭 夺夺粉 小锅凉粉 豆腐圆子 等等 够你不重复的吃好久<br/>典故还真没什么具体的典故(起码我不知道)

点击加载更多

中西餐礼仪

点击加载更多

酒文化

点击加载更多