合肥的大龙虾啊，一绝哦~~恩恩，庐州烤鸭店的鸭油烧饼，小笼包也不错，你可以去尝尝哈~~要是安徽范围那就多了，比如黄山有名的黄山泉，黄山茶干，祁门红茶，淮南八公山的豆腐，鞋底烧饼，阜阳的枕头大馍，庄墓的大圆子，宿州符篱集烧鸡等等，啊呀，太多了，呵呵
鸭血粉丝不要吃回味的，很难吃，从四块一碗涨到七八块，而且压根不符合南京传统。 其次是汤包之类的了，刘长兴的包子，不过你要跑路咯。。。早上起来去路边看看会有满意的。如果喜欢素菜就去超市买绿柳居，百年回族菜。如果去店里的话会有很好喝的赤豆元宵吃，锅贴也很好。 桂花鸭比较适合送人。。。超市里各个档次的都有，自己看着办。说实话这么大了，还是不爱吃桂花鸭，总觉得烤鸭香~嘿嘿嘿
吃的有：上海水蜜桃，进京乳腐，枫泾丁蹄，上海梨膏糖，凤尾鱼罐头，上海浦东鸡，银鱼，松江鲈鱼，城隍庙梨膏糖，上海崩瓜，猪血扁，城隍庙五香豆，嘉定白蒜，香粳稻，香芋，芦笋，浦东鸡（三黄鸡），上海高桥松饼，金泽状元糕，“五芳斋”糕团，凤尾鱼，叶榭软糕，上海龙虾片，上海全蛋萨其马，崇明酱包瓜。 工艺品有：上海木雕，嘉定竹刻，上海面塑，上海牙雕，上海绒绣，上海丝绸，嘉定黄草编，上海漆器，上海玉雕，上海砚刻，上海集云阁篆刻，上海曹素功墨，上海潜泉印泥，上海绢花。 其他有：崇明水仙花 城隍庙有很多小吃和工艺品都很不错，价廉物美，去那里找找看。另外有一些就要到他的特定地点去（例如枫泾丁蹄就要到枫泾）
很多啊，像是厦门的馅饼。福鼎肉片，沙县小吃。海蛎煎【这个应该也算吧。】安海土笋冻。。。。太多了列不完。 http://www.meishichina.com/Eat/Culture/201204/113787.html去看看吧
广州属于亚热带气候，热带亚热带水果繁多，水果品种就有500多种。同时广州的物产也很丰富，广绣是全国四大名绣之一，木雕，玉雕，牙雕等都很出名。下面我就来详细介绍一下广州的主要特产。 广式月饼 广式月饼分为咸、甜两类。以莲香楼、广州酒家、泮溪酒家、陶陶居、趣香饼家等生产的最有代表性。著名品种有陶陶承的“陶陶居上月”和莲香楼的“莲茸月饼”等。 荔枝： 盛产于广州从化、增城二市和市内几个城郊结合区，品种达60多种。以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜诱人，而糯米糍则以核小肉厚汁多味浓著称。旧时在广州以“笔村糯米糍”、“罗岗桂味”、“增城挂绿”号称“荔枝三杰”。三杰中以“增城挂绿”至为珍贵，历来被朝廷列为贡品。 柑橙：柑橙在广州广为栽培。早在五世纪南朝时期，广州已有很多的橘柚园。果扁圆，红或橙黄色，味甜酸。柑橙主要的优良品种有：暗柳橙、蕉柑、大红柑、四会柑、蜜柑、年橘、新会甜橙等。其中，白云区罗岗镇生产的罗岗暗柳甜橙最负盛名。 菠萝： 菠萝原名凤梨，原产巴西，16世纪时传入中国，岭南四大名果之一。6至8月成熟为最佳，熟度八成为好。常见品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种三种，其中沙捞越种“糖心菠萝”为最好，尤以广州黄埔区黄登村出产的“黄登菠萝”为最受欢迎，个大肉厚汁多，甜似蜜。 大蕉： 广州名水果中，同属蕉类还有大蕉。万顷沙除盛产香蕉外，也盛产大蕉，其“红嘴绿鹦哥大蕉”是大蕉名贵品种之一。其蕉果色泽金黄，蕉边有一条绿线，熟透时蕉柄仍保持青绿色，果实顶端呈紫红色，故得此名。 木瓜： 木瓜学名番木瓜，又名万寿果，是岭南四大名果之一，素有“岭南果王”的称号。原产于墨西哥，17世纪时传入我国，现以广州市郊栽培最为集中。木瓜其果形长圆丰满，肉厚籽少，有桂花香味。果实硕大，约一二公斤，大的可达六七公斤。鲜食口味美好，营养丰富，还可炖食。 香蕉： 香蕉是岭南四大名果之一。主要栽培种于番禺和广州市郊。其果肉软甜可口，独具香气，有润肠通便、降低血压、防止血管硬化等功效。番禺万顷沙的香蕉产在沙质泥土上，其果具有浓郁的香味。 龙眼： 正名桂圆，原产中国。其果球形，壳淡黄色或褐色，果肉白色透明，汁多味甜。连壳的龙眼可加工培晒成龙眼干(即桂圆肉)，是一种具有镇静、滋补功能的药材。龙眼品种众多，以海珠区新窖镇小洲村出品的石硖龙眼最为出名。石硖龙眼果实大，产量高，清甜之中带有蜜糖的味道。 橄榄： 乌榄和白榄合称橄榄，是增城市的特产。乌榄是“增城四宝”之一(另三宝是挂绿荔枝、丝苗米、凉粉草)，它全身是宝：榄肉制榄角、榨油；榄仁可作菜肴，又是点心的上好配料；榄核是著名工艺品榄雕的原料，已有300多年的历史。增城还出产白榄。可以制成各种凉果小食，如甘草榄、和顺榄、辣椒榄、化皮榄、桂花榄和卫生榄等。 番石榴： 番石榴原产美洲，引入广州有200多年历史。主要分布在海珠区、番禺和增城市等地。番石榴果多成葫芦形，青色或浅黄色，清爽香甜，风味独特。既可鲜食，也可制成石榴汁罐头或软包装饮料。著名的有大塘番石榴。 芒果： 芒果享有“热带果王”的美称。果实呈球状或肾脏形，淡绿或淡黄色。果肉汁多味甜，可鲜食或制成果脯、榨制芒果汁。白云区石井镇夏茅村出产的“夏茅香芒”，是驰名中外的优质芒果品种。剥去皮后，肉质干爽，易于贮存和携带。夏茅香芒于清康熙年间从外地引进种植，如今真正的名牌香芒树只有数株，每年收果约一千数百斤，极为珍贵。 杨桃： 又名“阳桃”、“羊桃”，学名“五敛子”，又因横切面如五角星，故国外又称之为“星梨”。果实形状特殊，颜色呈翠绿鹅黄色，皮薄如膜，肉脆滑汁多，甜酸可口。最负盛名的数芳村区花地所产的杨桃。中秋前后为杨桃的旺产期。 广彩： 广彩始于明代的广州三彩，是广州彩瓷的简称，又叫广州织金彩瓷，它是在各种白瓷器皿上彩绘而烧成的一种具有浓厚的东方特色的工艺品，大都采用我国的织锦图案，以颜色鲜明绚丽而著称，是我国釉上彩瓷的一个独特的品种。色彩绚丽、构图严谨、绘工精细。图案设计有人物、花鸟虫鱼、山水风景等。广彩产品主要分陈列艺术瓷、日用欣赏瓷、工艺瓷三大类。 广州木雕： 广州木雕素以工艺精巧细腻而闻名。分为建筑装饰和家具雕刻两类。建筑雕刻多采用樟木制成，有厅堂花榻、门窗、屏风、神案等，陈家祠广东民间工艺博物馆里的屏风，梁柱、门窗就体现了广州木雕工艺的特色。家具雕刻以红木家具和樟木箱最为有名。 广州牙雕： 始于晋代，牙雕制品主要有人物、饰品、山水盆景、花鸟虫鱼和文房四宝等。传统的名品有：牙球、牙舫、花瓶等，而以牙球最为著名，直径18厘米的象牙球，雕成30多层，层层都能转动自如。大新路广州象牙工艺厂是驰名中外的象牙雕刻厂家之一。 广州玉雕 广州玉雕工艺形成于唐代中后期，保持了原玉的天然色彩。玉雕工艺品材料多选用翡翠玉，分首饰品和摆设品两类。首饰品有玉镯、戒指、耳环、玉坠等，还有用金银宝石镶嵌的玉饰；摆设品有花卉、人物、鸟兽、瓶罐，以及独具风格的玉球、花舫、宝塔、薰炉等高级工艺品，以玉球尤有特色。 红木家具： 红木家具是东方式厅堂陈设的高档实用艺术品。有坐卧清爽、遇热水烫而不变色的特点。红木家具产品有雕花和镶嵌云石以及不雕花等款式，造型古朴典雅、雕刻精致、打磨光滑、油漆明亮、结构坚固、红久耐用点。主要品种有床、椅、几等，也有花瓶、瓶座、宫灯等工艺品，大小规格配套齐全。 王老吉凉茶： 一种口服中成药，曾一度称为广东凉茶，清道光八年(1828年)由广东人王泽邦(又名王吉)创制，茶口味苦中带甜，有清热解暑、去湿生津的功效。已成为许多家庭夏季的必备饮品。 小贴士：喝凉茶是广州人的一个生活习惯。王老吉凉茶、石歧凉茶、健康凉茶、金银菊五花茶、龟苓膏、生鱼葛菜汤等都是广州人喜爱的传统老牌凉茶。
1.富岗苹果生长于太行山深处。这里层峦叠翠，空气清新，日照丰富，昼夜温差大，极利于水的有效积累；土壤为中性偏碱的沙壤土质，含有较丰富的磷、钾、钙、镁等元素。富岗苹果具有优良的内在品质，多项指标均高于全国平均值。果肉硬度大、纤维少、质地细。 富岗牌商标被认定为全省著名商标，“富岗”牌苹果获省优质产品称号，被指定为’97第三届全国农业博览会和’99世界国艺博览会参展产品，走上了中南海的国宴桌，并打进北京、上海、广州和香港等地的市场。 2.板栗是原产我国的一种木本作物。北京周口店中国猿人遗址，就发现有板栗的化石。我国最早一部诗歌总集《诗经》就有了“树之榛栗”的记载。《史记》一书还讲了板栗的经济价值，在《货殖列传》中有“燕秦家有千棵栗，富埒王候”的说法。栗树很早就为劳动人民所培育，是一种经济价值很高的干果品种。 太行山区栽种板栗已有悠久的历史。邢台板栗在太行山中又独树一帜。它色泽光亮，味道干甜，果大皮薄。经技术部门鉴定，板栗的碳水化合物（淀粉）含量约占56.3—72.3%,蛋白质占5—10%，脂肪2—7%，维生素C的含量也很多，营养价值很高。生吃、煮吃、磨粉、炒吃均可，还能制成栗酱、栗羹等高级点心。如今，板栗在国际市场上颇受欢迎。邢台西部山区土质和气候条件都适应栗树生长，目前邢台太行山板栗生产基地面积达28万亩，年产板栗300多万公斤，邢台板栗在国际市场上尤负盛名。 3.宁晋雪梨，属白梨系，俗称“雪花梨”。个大味甜、洁白如玉,欺霜赛雪、品质珍贵，又称“象牙梨”。宁晋“雪梨”历史悠久。三国时（220-280）雪梨已成御梨贡品，魏文帝曹丕诏曰：“真定（辖赵州）御梨大如拳，甜如蜜，脆如菱；可以解烦、释涓。”清道光十九年（1839）滹沱河北徙，东起司马、浩固。西至米家庄形成片片沙荒，梨树由零星种植，逐步成行成片栽种。赵羊村至今保留清末栽种的数百株大梨树，其中一棵古雪梨树，树龄130余年，占地2分（0．13公顷），根深叶茂，树势壮观，年产梨1000公斤以上。现宁晋与赵县、晋县、束鹿县交界处，梨树种植面积不断扩大。1949年，梨树面积38．5公顷，总产155吨。1952年种植面积70．7公顷，总产276吨。1984年，雪梨面积748．6公顷，总产9772．7吨。1995年雪梨面积7579公顷，总产7．4万多吨。比1952年、1984年总产分别增长266．7倍、6．6倍。总产位居世界第二位。 宁晋雪花梨果肉甘甜清香，质地清脆多汁。高产、优质、早熟、耐储藏。迎春4月花开，梨乡如茫茫雪原，9月上中旬成熟，金果累累，香飘四野。单梨平均重225至300克，500克以上占10％一15％。含可溶性固形物12％，可溶性糖6．4％，可滴定酸0．08％。贮藏后含糖量15％一16％，并含有脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物和各种维生素，营养丰富，甜脆可口。1987年，参加河北省果品质量鉴评会，荣获全省第一名。1990年，北京举办第十一届亚运会，宁晋雪梨为指定产品。 4.马场，顾名思义是养马的牧场，为什么又产梨呢？说起来有段故事。相传明朝末年，崇祯皇帝有个常随官叫王承恩，是邢台人。他在大沙河边为崇祯皇帝饲养战马千余匹。蒿草丛生的牧场上，有几棵不知栽于何年的梨树，结的果子甜美异常。王承恩就把梨子献给了崇祯皇帝。皇帝尝到梨子赞叹不已，说道：“奇果誉天下，无过马场梨！”，从此，马场就变成了梨园，马场梨就成了专供皇家享用的贡品。 这个传说是否真实，我们姑且不去考究，但经过劳动人民的长期栽培，马场梨果质甘甜，风味奇特，确实远近驰名。别的地方的梨，用刀切开或咬一口，放不了几分钟，茬口就变成了黄褐色，甜味也随之减低。而马场梨雪白的茬口，任凭在太阳底下曝晒，颜色依然鲜白，味道也始终不减。最惊人的是这种梨质细、皮薄，当把细细的梨柄劈开，一下就能把整个梨掰成两半，再一劈，就能掰成四半。 马场梨品种繁多，有鸭梨、平梨、香春梨、酸梨、秋梨等。这些梨品性不同，各有千秋。鸭梨形如鸭蛋，色如翡翠，成熟期最早；平梨个大体肥，一个就有一斤多，号称“梨中之王”；香春梨小巧玲珑，皮色金黄，能散发浓郁的香味，人们常把它放在箱柜中，使室内经常飘荡着沁人人肺的清香；酸梨宜于长期存放，经过一个冬春的贮藏，味道会由酸变甜；秋梨是马场梨中的上品，兼有各个品种的长处。它金光灿灿，皮薄透明，气味芬芳，咬一口，嚼几下，全部化成清凉可口的糖汁，丝毫不留渣滓。这种梨还有很好的医疗价值，能止咳平喘，避瘟祛寒，体弱多病的人常以此作为补品。 5.巨鹿县盛产串枝红杏，种植面积约5.1万亩，年产量3500万斤，被全国命名为杏良种“串枝红”示范推广基地。产品具有营养丰富、品质优良等特点，富含多咎营养成分和人体必须的微量元素，可用于鲜食、深加工产品杏茶、杏脯、杏浆、杏干、杏酱、杏丹皮、杏汁、杏罐头等，有防癌抗癌、延缓衰老之功效。产品远销东北、南方各省市区及日本、俄罗斯、韩国及东南亚各国。
丰南区的饭店都不怎么样，都是在相互竞争，丰南就有一个大超市，叫家万佳，特产就是烧鸡，香肠，棋子烧饼，
产荔枝、龙眼等水果炭步文岗香芋 花都区炭步镇文岗村生产的“炭步芋头”远近闻名。传说清朝乾隆微服游江南，有一次到达炭步圩，他在食店里吃饭时问店主：“有什么好吃的家乡菜？”店主介绍了一道“文岗芋头焖扣肉”，乾隆王吃后大加称赞。他回到北京后，下旨花县知府每年进贡“炭步文岗芋头”，由此“炭步芋头”闻名天下。选购“文岗香芋”最好是到产地， 只有文岗村种出的“香芋”味道最好，既松化可口又香气扑鼻。为了防假，可将芋头放进水桶，浮出水面的才是真货，其他地方产的芋头都沉到水底。
沈阳特产 羽 毛 画 采用大自然中各种禽鸟的羽毛，经过剪、拼、叠、镶及热压成形，组合粘贴等巧妙工艺制成。沈阳市羽毛工艺厂首创羽毛画工艺，以“清秀淡雅，格调新颖”而闻名于世。制作的古典人物栩栩如生，花鸟更是绚丽多彩。羽毛画是旅游纪念和馈赠佳品，现在的沈阳羽毛画远销国外。 彩 石 镶 嵌 画 是以天然大理石为主，并以枯石、玛瑙、汉白玉、金星石等彩石为原料，运用大理石各种彩石的自然形态特征、纹理脉络和丰富的色彩，汲取古代壁画艺术制成的石质画工艺品。 沈 阳 陈 酿 酒 采用优质高梁为原料，小麦大曲做糖化剂，用人工老窖，长期储存，自然烤熟，精心勾兑等方法酿成。酒质清澈晶莹，芬香浓郁、入口甘爽醇正，饭后余香不尽，是历史悠久的特产
武汉特产多归元寺的素菜、精武路的鸭脖、洪山菜台、莲耦、莲子、武昌鱼、如果送外省的还有洪湖野鸭、房县花菇、神龙架的木耳、枣阳的盘龙菜宜昌的蜜桔还有楼上二位说的那些太多了说都说不完
南昌十二种有名特产 胡卓人蕲蛇药酒是传统名贵药酒，已有三百多年历史。此酒用原胡卓人药酒祖传秘方，选用蕲蛇（即“五步蛇”）、全蝎、田七、川杜仲、当归等二十六味药材，精工提炼配制而成，具有透骨搜风、舒筋活血功能。主治风湿麻木、四肢瘫痪、半身不遂等病，疗效显著。《本草纲目》中还有蕲蛇治疗麻风病的论述。 南昌米粉: 久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫、最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。所以来南昌不妨尝一下美味可口的南昌米粉，也会让您回味无穷。 石头街麻花 :一百多年前，南昌市石头街上有个小店铺，每天门庭若市，顾客盈门。这就是遐迩闻名的“品香斋”麻花店。这家徐氏夫妻店，店面不大，干净整洁，生产的蛋黄麻花精细小巧，状如双龙盘绕，颜色金黄油亮，味道酥香爽口，很受消费者的欢迎。在南昌市众多的麻花店中，徐氏的牌子最响，生意最好，人们常常远道而来，争相购买。“品香斋”就这样逐渐发达起来。后来店铺也从“石头街”那条偏僻狭窄的小巷搬到了中山路闹市地段，发展成工厂化专业性生产。由于仍旧领先手工精细细搓，保持了原有的风味和特色，至今仍得人们喜爱，大家惯称它为“石头街麻花”。石头街麻花以配料考究，制作精细，揉搓均匀，功夫独到而著称于市。它选用精白面粉，一级白砂糖，上等清油等优质原料，每生产一百斤麻花，要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。反复揉搓，直到面料均匀，然后搓成麻花。煎炸时，油要多，火要文，油温严格控制在七成。这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。许多来到南昌出差、探亲访友和旅游观光的客人纷纷慕名前来购买。 麻辣烫 : 属街头小吃，其形式与南昌街头的油炸小摊大致相同，只不过是方式有异。将一口大锅放在炉子上，在锅内放有各式串好的鸡杂、牛杂、小肠、大肠、小肚及各种丸子，有鱼丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等；锅中加好滚沸的老汤，然后，还可随意涂些各式调料，有麻有辣，吃起来又麻、又辣、又烫，且价格便宜，味道各异。所以，被人俗称为“街头麻辣烫”。 风味烤卤: 漫步在南昌街头，要品尝特色风味，还是应该买一些风味烤卤来，因为在南昌，有许多家烤卤店，生意红火。整日里门庭若市，偶尔还可以见到烤卤店的门前排起长队，由此，足见南昌人喜爱烤卤，因为这种特色食品携带方便，吃起来配酒配饭随君自便，即卫生味道又好，更是亲朋好友之间相互馈赠的上好礼品。所以，大凡旅游观光客们前来南昌都以品味烤卤做为一大乐事。 油炸小品:来南昌旅游，可以随处见到大街小巷旁的油炸小吃摊；有的摆在小车上，有的放在路边，事先准备的好有豆付干、小香肠、小青菜、海带卷、肉条、香蕉、圆藕片、鸡杂等，用小竹棍串好，然后，您可以随意选择，选好后，由摊主放在滚沸的油锅内煎炸，少倾取出后，再涂上辣椒调味品，便可以领略到颇具特色的街头油炸小吃，可以细细品尝，也可以边走边吃，合格便宜，令您回味无穷。 “南昌瓷板画像”是工艺美术的奇葩。瓷板画像源远流长，它融中西技艺于一体。在南昌市民间有着浓厚肥沃的土壤，除了由于工艺美术厂的艺人们成批绘制外，市内的大街小巷中，许多个体的民间艺人也以绘制瓷板画像为职业。这些大店小铺中瓷像高悬，琳琅满目，形象逼真。瓷板画像柔中寓刚，静中有动，虚中藏实，状物传神，力透板背，色调对比强烈，笔触十分细腻，具有浓厚的民族风格，给人以强烈的艺术感受。瓷板画像的制作十分严格，首先须在白瓷坯上用画笔勾勒出画像的轮廓，然后精绘细修，再在板面上施一层透明釉，最后入窑经高温一次烧成定型。这样做出的瓷板画橡上有一层保护釉，具有耐潮湿、耐日晒、久不褪色等特点。 李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史。传说秦代蒙恬发明“柳条笔”不久，咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川李渡一带，传授制笔技艺。经过世代相传，逐步形成一套独特的制笔工艺，博得了历代文人墨客的青睐。晋代著名书法家王羲之担任临川内史时，对李渡毛笔爱不释手。他的书法珍品有不少是用李渡毛笔书写的。由于王羲之的缘故，李渡毛笔名声大振。解放后，在进贤县李渡镇成立了专业化的毛笔生产厂。李渡毛笔品种繁多，式样新颖，大小齐全，长短兼备。品类有狼、紫、鸡、羊，兼五毫；装潢分黑、白、花、炕四管；笔锋则有红、绿、黄、白、青、蓝、紫七色。近年来制作的“纯净紫毫”、“七紫三羊”、“墨翰”等名牌传统产品，风靡日本、菲律宾、新加坡等国家。受欢迎的出口品种还有“书家妙品”、“百花争艳”、“进贤独秀”、“白云狼毫”、“羊毛小楷”、“极品纯净狼毫”等十九个。目前李渡毛笔的年产量达120万支以上。 丁坊酒是江西传统的甜型黄酒，以南昌县丁坊村所产品质最佳，故名“丁坊酒”。酒度十八至二十度，糖分为百分之十六至百分之十八，酒色清亮金黄，香气浓郁，入口香绵，鲜甜醇厚，平和纯正。酌量饮之，有清心明目、心悦神怡之效。畅销北京、上海、深圳等地，颇受消费者喜爱。丁坊村地处抚河下游。丁坊酒所以受人称道，除其酿酒用水清洁甘甜，无异味，含矿物质高外，还与其独特的酿酒工艺有关。据《南昌县志》记载，俗以重阳酿，取酒与糟贮于瓮，以泥封之，久而开瓮者益浓。现在丁坊酒以优质糯米为主要原料，经过浸米、冲洗滴干、蒸煮喷水、热饭降温、加曲下缸、糖发酵、拓酒储陈等道工序，贮藏一年以上才为成品。 李渡高梁酒是江西省的传统名酒，已有二百多年酿造历史，因产于南昌进贤县李渡镇而得名。该酒度数为56度。酒色清透，芳香浓郁，味正醇甜。畅销全国市场，深受广大消费者的喜爱，1962年被评为江西名酒。据县志载：清代中叶，李渡就有以当地特产的优质糯米为原料酿制烧酒的习惯。到了清朝末年，李渡万茂酒坊广集民间酿酒技术，在糯米酒的基础上，引进了用大米为原料，用大曲为糖化发酵剂，用缸、砖结构老窖发酵制白酒的新工艺。李渡高梁酒由此而发展起来，制酒作坊也随之增至七家。由于酒味醇浓纯净，清香扑鼻，名声大振，销路日广。全镇最高产量曾经达到四十万斤，畅销赣、浙、鄂、皖等省。李渡镇地处抚河中下游，紧靠抚河堤岸，环境优美，土地肥沃，米质好，是酿酒的上好原料。更有那终年清澈透明的地下水，清冽甘甜，含有微量矿物质，是难得的制酒用水。 江西梨瓜，是我国甜瓜中的珍品。瓜色洁白，外形象梨。吃起来水灵、香甜。每只瓜重一至二斤。其大小、形状与著名兰州白兰瓜很类似，但又不尽相同。白兰瓜吃肉不吃皮，浓甜如蜜；江西梨瓜属于薄皮瓜，不仅肉好吃，而且皮极薄，带皮吃依然香甜宜人，没有余渣。“脆、甜、香”三个字恰当地概括了江西梨瓜的特点。梨瓜原产江西省上饶地区，具有悠久的历史，由于品质佳，适应性强，应市时间早且长，逐渐推广开来。目前，全省都有种植，是夏季主要瓜果之一，届时，南昌大街上到处都能买到。 枇杷又名卢桔、金丸，生在南国，已有二千多年历史，枇杷上市正值水果淡季，因此倍受人们欢迎，是初夏里最受人喜爱的水果。南昌安义县所产的枇杷，果实圆形，表皮薄嫩，肉质厚实，鲜甜微酸，汁多爽口，风味独特。而且它还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和糖、钙、镁、铁等成分，营养价值很高。枇杷鲜果既可生食，又可制成罐头、果酒和果酱。用枇杷的叶、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏，有清肺、止咳、润喉、生津之功效。枇杷树干木质细韧，可供雕刻。枇杷花是珍贵的蜜源，“枇杷蜜”浓甜纯正，为高级滋补品，现已被引种到亚洲、欧洲、非洲和大洋洲的许多国家。
昆明有过桥米线，卤鸡米线、腾冲珥丝，正义坊或者桥香园有，大理生皮，包浆豆腐、建水鸡脚，德宏傣味泡菜、大理乳扇、烧饵块、呈贡豌豆粉、臭豆腐煮鱼、酸辣鱼、版纳的烤乳猪、烤鱼、牛撒撇、版纳的火烧干巴、竹筒饭、普洱的舂鸡脚、牛干巴、干巴菌、鸡枞、三七鸡，花鸟市场有一家小吃店也不错。
去文化巷那边 可以吃罐罐米线 <br/>去小西门或者南屏街 去桥香园吃过钱米线 <br/>还有可以去 南强街 吃得胜桥豆花米线 <br/>西坝路口的鸡脚王烧烤 <br/>双龙桥的狗肉 <br/>去圆通电影院那边好吃的也挺多
云南美食小吃· <br/> <br/>·毫吉阿 ·黄蚂蚁蛋 ·香茅草烤鱼 ·干焙洋芋丝 ·云腿豆焖饭 <br/>·撒丕 ·虎掌金丝面 ·南泌 ·冰糖金耳鸽蛋 ·佤族鼠食 <br/>·宽汁过油肉 ·过桥米线 ·瑶族粑粑 ·烧饵块 ·卵石鲜鱼汤 <br/>·油炸蜂蛹 ·云南汽锅鸡 ·叶包蒸猪肉 <br/> <br/> <br/> <br/> <br/>云南美食 云南风味由三个地区的菜点构成，滇东北、滇西和滇西南地区，云南菜点总体上的特色是：选料广、风味多，以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩清香回甜、酸辣适中，一般人均消费5-20元左右。 <br/> 云南著名的风味菜点有：菊花银耳气锅鸡、太极干巴菌、鸡丝虎掌菌、鱼茸乳扇卷、过桥米线、糖腿破酥包子、都督烧卖等。 <br/> <br/> <br/> <br/>1、在丽江古城时，找到菜市场最后面沿街卖水果的小摊，高原苹果实际上只要1元/斤，很甜很甜，是其它地方没有的口感，有车的话一定要多买些路上吃，我们只买了一大袋，结果后悔极了。 <br/> <br/> <br/> <br/> 2、路上的风景是最美的，坐公车或跟旅行团无法领略到最美的风景——主要是没法拍照，可以选择性价比高的俱乐部组织的一些半自助行活动，石头他们组织的还不错。 <br/> <br/> <br/> <br/> 3、云南是植物王国，没有见过，没有吃过的水果不管好不好吃一定要尝尝。路上看到松球，可多捡一点带回家纪念。如果没捡，又刚好在古城内看到松球做的窗帘门帘什么美美的挂在那里，你就会后悔莫及。 <br/> <br/> <br/> <br/> 4、带点吃的在路上，车上吃。 <br/> <br/> <br/> <br/> 5、在昆明一定要吃傣味菜，好吃极啦，不要怕丢脸，问一下当地人，最好吃的傣味菜在什么地方，傣味菜中的烤鱼、烤排骨，到现在我都流口水。傣菜中香草做为调料用得较多，很多蔬菜瓜果从来见都没见过，长得特好看！ <br/> <br/> <br/> <br/> 6、在昆明坐车，尤其是挤公车时要小心小偷，一不小心从跟在你身后了哦！
吃在云南 <br/> <br/>在“万绿之宗、彩云之南”的云南，人们不仅随处可以欣赏到如画的美景，感受少数民族不一样的风情，更可以随处品尝到当地特色的吃食。 <br/> <br/>独特神秘云南菜（文化溯源） <br/> <br/>云南有着多元的民族文化、壮丽的自然风光，而云南菜更是独特神秘。云南菜也称“滇菜”。 <br/> <br/>云南菜三大特色 <br/> <br/>讲究鲜嫩。云南常年蔬菜不断，做素菜或用于点缀，体现清淡淳朴、鲜嫩回甜的风味，如炸洋葱、酿百合、油炸仙人掌花等为当地的传统名菜。家禽鲜嫩，讲究滋养。 <br/> <br/>酸辣为主。云南特有的香茅草、香蓼草、草果、香菇等香料引入菜式，增添了诱人之味，而且云南的辣椒种类齐全，还有不少名醋，这使它们成为了汉族和各少数民族日常的调味品。 <br/> <br/>技法多样。滇味既有汉族的蒸、炸、熘、卤、氽、炖，具有酥嫩、鲜醇、清爽、浓香的特点，又有少数民族的烤、舂、焐、腌等，具有浓郁的地方风味。 <br/> <br/>香茅草烤鱼 <br/>香茅草烤鱼是一道傣族名菜，其作法是：把鱼的鳞片去掉，从鱼背剖开，去掉肚杂物，将葱、芫荽、辣椒、盐等佐料，放进鱼肚里，用香茅草捆好，放到火炭上烤烘，并抹上适量的猪油，烤熟即可食用。鱼肉酥脆、鲜嫩、喷香，风味独特。 <br/> <br/>汽锅鸡 <br/>云南独有的传统风味菜，自清乾隆年间起在滇南地区流传。汽锅扁圆小巧，一般是黄褐色或红褐色的陶锅，热点是在锅底中心有一突出的中空的小嘴。汽锅鸡多选用滋补的中药材相佐，如花旗参汽锅鸡、三七汽锅鸡、松茸菌汽锅鸡、天麻汽锅鸡等。 <br/> <br/> <br/>过桥米线 <br/>过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并有筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香脆、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，最后加入酱油、辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美，营养非常丰富，常常令中外食客赞不绝口。 <br/> <br/>过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。过桥米线已有100多年的历史，它的起源还有一个美丽动人的故事。过桥米线最初起源于滇南的蒙自县城。相传在城外有一个南湖（现在犹存），湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。湖心有个小岛，岛上不公有亭台楼阁，而且翠竹成林，古木参天，景色优美幽静，空气清新宜人，是附近学子们攻读诗书的好地方，有个书生到湖心的小岛去读书备考，但因为埋头用功，常常忘记吃妻子送去的饭菜，等到吃的时候往往又凉了。由于饮食不正常，天长日久，身体日见消瘦，贤妻十分心疼。有一次，妻子杀了一只肥母鸡，用砂锅熬好后送去，很长时间仍角温热，便用当地人喜欢吃的米线和其他佐料放入，味道很鲜美，收生也喜欢吃，贤惠的妻子就常常仿此做好送去。后来，书生金榜题名，但他念念不望妻子的盛情，戏说是吃了妻子送的鸡汤米线才考中的。因为他妻子送米线到岛上要经过一道曲径小桥，书生便把这种做法的米线叫做"过桥米线"，此事一时传为美谈。人们纷纷仿照书生妻的做法吃米线，过桥米线从此流传开来。经过后人的加工改进，过桥米线越做越好，越传越元。 <br/> <br/>宣威火腿 <br/>宣威火腿以其皮薄肉厚，肉色红艳，香气浓郁，味鲜美回甜而名扬海内外。宣威火腿又叫云腿，由于产于滇东北的宣威县而得名。它的制作采用当地的乌蒙猪、膘厚肉细。取猪后腿，切成琵琶状，用盐巴反复搓揉直至盐渗入肉中，再进行腌制，待自然发酵，半年以后才腌制成。当火腿皮青稍呈绿色时，用针在三个不同的部位试针，如有“三针清香”时，即为合格产品。 <br/> <br/> <br/>陆良板鸭 <br/>陆良板鸭独具特色，色白透明，盐味适中，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是受人们喜爱的食品。每逢佳节，人们往往用红纸 包装馈赠亲友。从1959年起，陆良板鸭就远销外地，享有盛誉。 <br/> <br/> <br/>丽江粑粑 <br/>来到丽江，你可以听到这样的一句民谚；丽江粑粑鹤庆酒。的确，作为纳西族传统食品的丽江粑粑与鹤庆的名酒一道，名杨四方，遐迩闻名。丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，其制作的主要原料是当地的精麦面，再加上火腿、化油、糖等佐料，将其调匀，揉制成层，做成大约盘子、厚约寸余的圆饼，再以平底锅文火烤熟，即可制成。在古城四方街，有许多专营丽江粑粑的铺子，多为成年女子经营，她们有着娴熟的技巧和精湛的手艺，生意红火，顾客盈门。 <br/>丽江粑粑分为咸甜两类，可以根据各自口味任意选用。其色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆可口，丽江粑粑不仅味美好吃，而且还不易变质变味，做好后放置数天，不会发霉，是人们旅行中难得的干粮，也是馈送外地亲友的佳品。 <br/> <br/> <br/>鸡豆凉粉 <br/>丽江古城的街头，还有一种著名风味小吃叫“鸡豆凉粉”。鸡豆是丽江特产名豆，远销东南来各国。将鸡豆泡透磨细过滤成浆，然后煮熟为灰白色，侄入各种容器冷却成形，便是鸡豆凉粉。凉粉三为消署食品，丽江鸡豆凉粉除凉外，还可热吃。大街小巷卖凉粉的都有两手准备，以适应顾客要求。凉吃多在暑季，那晶莹的粉片与红辣椒、绿韭、花椒、芥沫、酸醋等佐料腌拌起来，色香味俱佳，一碗入腹，开胃又爽口。热吃多在寒凉季节，那方正的粉块在平底锅两面煎黄，再按各人味口加上麻、辣、酸的各种佐料，一碗下肚，全身温暖鸡豆凉粉，价廉物美，深受人们的青睐。其精华部分的凉粉皮，更是成了一些宾馆饭店待客佐餐的佳品。 <br/> <br/> <br/>版纳炸竹虫 <br/>竹虫，又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒内，以食嫩竹为主，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部筒内，到11月份体肥停食，宜捕，过时则变蛹。竹虫。不仅哈尼族喜食，壮族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地带，楠竹茂密，视其竹尖发黄，即可剖开竹茎采取。竹虫经炸后色泽金黄而油亮，酥脆芳香，蛋白质含量高，是佐酒佳肴。 <br/> <br/> <br/>菌类美食 <br/> <br/>美味山珍－－鸡枞 <br/>鸡枞是云南省特产的一种名贵食用菌。它以肉质细嫩爽口，含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份，味道特别鲜甜而著称。 <br/>鸡枞的种类很多，有黑皮鸡枞、青皮鸡枞、白皮鸡枞、草皮鸡枞等。其中以黑皮鸡枞的品质为佳。鸡枞产季为每年的六月至九月，多生长在未受污染的红壤山林的山坡上，或田野丛中的白蚁巢穴边。菌冠出土时像蒜头，以后逐渐展开如伞状，菌柄实心，表面光滑，肉质细嫩易破碎。 <br/>鸡枞的吃法很多，生炒熟煮煲汤皆宜。用鸡枞可以制做多种名菜，如凉拌鸡枞、红烧鸡枞、生煎鸡枞，火腿夹鸡枞等。鸡枞经过晾晒，盐渍或植物油煎制而成干鸡枞，腌鸡枞或油鸡枞，可以贮存较长时间，以备常年食用，食之仍有鸡枞的特殊风味。 <br/> <br/> <br/>美味牛肝菌 <br/>说明：菌盖弧形，直径5厘米，白色，有多量的白色粉末，不粘；单生到群生。在云南有分布。 <br/>食用方法：爆炒牛肝菌 <br/>（一）特点：旺火油爆、菌子脆嫩、有看着好看，吃着好吃，嗅嗅喷香之感。 <br/>（二）制法：将美味牛肝菌用温水浸泡约30分钟洗净，切成片，旺火，油六成熟，下菌爆起锅沥油。锅留底油，下蒜、辣椒煸炒，再下菌片、调味品翻炒，加入泡莲花白、炒数下，起锅装盘即成。 <br/> <br/>松茸 <br/>松茸是野生的珍贵真菌。学名松口蘑， 名叫大花菌、松菌、剥皮菌。是名贵食用菌。松茸属担子菌纲，生长于松林地和针阔叶混交林地，每年七、八、九月出菇。云南省山多林茂，适宜松茸生长，滇西北和滇中一带盛产松茸。 <br/>新鲜的松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉肥厚嫩白，有浓郁的特殊香气。 <br/>松茸营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等营养成份。此外，松茸富含蘑菇多糖且有搞癌的作用。 <br/>松茸的食法多样，烧、炒、煮皆宜。食时鲜甜可口，香味浓郁、食后余香盈口，耐人寻味。 <br/>云南生长的松茸个大，茎柄粗，肉质纯白细嫩 香味浓郁。松茸有很高的营养价值，味道鲜美、药用价值高，欧洲及日本古时就视松茸为山珍，在日本是高级礼品，古代时就作为百姓向贵族皇家进献的贡品。 <br/> <br/> <br/>菌中佳丽——竹荪 <br/>说明：竹荪（Long Nte Sinkhom）是名贵的大型食用真菌，通体洁白、丰满，肉质细嫩，味道鲜美，香气浓郁、营养丰富，素有山珍之王、真菌之后的美称，历史上为皇宫御膳中的精品。 <br/> <br/>竹荪又名竹笙、竹参、僧竺蕈，是云南省特产的一种名贵食用菌。主要生长在云南省昭通地区和云南省南部竹林中。 <br/>竹荪是寄生在苦竹根部的一种隐花菌类，形状略似汽灯纱罩。它有深绿色的菌帽，雪白色圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙，从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分美丽，被人们称为真菌之花。 <br/>竹荪含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质。菌肉色白、质嫩、散发清香。用竹荪烹饪菜肴，其味鲜美、爽脆适口。在夏季，做菜煲汤时，放少许竹荪入内，有防止酸败，延长存放时间的特殊功用。 <br/>食用方法：竹荪烩鸡腰 <br/>（一）特点：色泽协调清爽，鸡腰粑烂，菌香鲜脆，清淡适口。 <br/>（二）制法：将干竹荪清水浸泡20分钟左右，发透洗净，放入热水锅中氽水，取出改刀。旺火注入鸡清汤，依次下云腿、胡萝卜、青笋，烧开后撇去浮，加入蒸熟的鸡腰，再将竹荪挤去水分入锅，炖约10分钟左右，加入调味品起锅即成。
饵块是一种接近椭圆形的米面制品，长近30厘米、宽约20多厘米、厚约2-3厘米。用炭火将其两面翻来覆去地烤至微黄后，在一面抹上辣椒糊、芝麻酱、酱油、甜酱油等数种调料，再将其对着夹成半圆形就可以开吃了。饵块的米面因炭火烘烤而散发出诱人的香味，加上辛辣厚重的调料，入口的强烈刺激顿时就将早上疲软的胃口调动起来。零花钱多的还可以夹上一根也是用炭火烤过的油条，我经常闻着那种美妙的香味而陷入一种默默地享受之中。 <br/><br/><br/>去鼓楼里的回民街看看，有家云南特色
小吃啊,大理的就饵块,炸洋芋,卷粉,还有凉虾冰粉,麻辣烫,都好吃呢~~~大街小巷都有这些,大家都爱吃,也便宜~~ <br/>版纳好吃的更多,不过都叫不出名字,冷饮都很特别.还有个不知道是不是叫蛋饼了,撒匹,不过最最好吃的还是烧烤了!!! <br/>暂时想到这些...
楼主如果真想做小吃车生意的话，建议您还是来重庆指南针小吃车公司考察一下吧!来看了以后你肯定心里就不会像现在这么没底了。公司在重庆石桥铺渝州路27号25楼16号，如果想电话咨询的话可以在我的帐户名前加拨023就可以了!
云南的小吃数不胜数啊<br/>全国知名的也很多啊<br/>你来过云南么????????<br/>到了一个地方，不要坐车，随便问问一个警察，他能告诉你小吃街在哪儿!<br/>慢慢品尝吧!<br/><br/>特产，云南更多啊<br/>举例:药草、烟草、矿产~~~~~~~~~~~~··<br/>太多了!
您说的这些小吃所在地都比较分散。<br/>1、大救驾，在弥勒寺西坝路口有一家几十年正宗的老店;<br/>2、苦荞粑粑，一般在昭通天麻火锅店有卖，是苦荞粑粑占蜂蜜;<br/>3、蒙自年糕，超市有卖，买回家切片油炸即食;<br/>4、玫瑰米凉虾，各大农贸市场附近摆“大理凉米线”的小摊子上可以吃到;<br/>5、大理乳扇，以前在景星花鸟市场附近见到过有人卖，基本在昆明没吃到正宗的烤乳扇。<br/>6、曲靖蒸饵丝，只在园西路口见过有人摆摊，现在不确定有人卖。<br/>7、香竹饭，只有卖傣味的餐馆都有做。<br/>8、油炸豌豆粉，南屏街附近有一家“老俩口豌粉”，味道很不错。
有啊，这里考鱿鱼是两块一串，也有1块一串的，土豆粉我不知道是什么，凉粉我到知道，可以做小吃车，但是市容检查的有点多，得注意安全
云南由于是一个多民族地区，所以各民族都有自己特色的风俗文化及饮食。好多小吃只有当地才能吃到。常见的有过桥米线、汽锅鸡、豌豆粉、饵块、饵丝、烧豆腐等。比较喜欢吃的还有傣族风味的菜肴及烧烤，个旧的烧烤（烤肉串、烤脊肉筋、烤鸡翅尖等），大理的夹沙乳扇，河口的鸭仔蛋、越南小卷粉等。<br/>几乎每个地方都有特色的小吃，有些要当地人带着才能找到吃。
云南的小吃数不胜数,不知道你具体想了解的昆明的,还是云南各个地方的都介绍一下!下面我还是给你一些信息,不知道是不是你想要的! <br/>1、“春城”昆明是云南省的首府，在不到500万人口的城市中，聚居着汉、彝、白、傣、哈尼、纳西族等少数民族。 <br/>昆明满街的吃真是让人垂涎，街边的小吃、烧烤、环境优雅的室内餐厅都有当地的特色食品。在昆明品尝独特的民族食品，是游客难忘的选择。民族风味菜肴在制作上有烤、腌、冻、焐、舂等多种方法，器皿有石板、香竹、羊皮、卵石等。最值得一提的是，昆明的山珍在全国都很有名，山珍中的野生菌类，更是百吃不厌。不过，昆明菜的口味有点偏咸偏辣，对于四川、湖南那些口味重喜欢吃辣的地方来说算不了什么，而江浙一带口味清淡偏甜的人可能有点不太适应了，入乡随俗吧，否则那么多好吃的东西不能吃，就太遗憾了。总体来说，昆明吃喝较为集中的地方是北边的北大门美食街，西边的兴苑路，也就是在西山区政府大楼旁，另外还有滇池路、关上中路、官南大道、世博大道等。 <br/>昆明的小吃数不胜数，对游客来说，恐怕敞开肚皮吃，短短的几天里也难以享遍美食，就让我们给你一点小小的提示吧。以下可是各种特色小吃的简略指南哦！西南商业城的炸臭豆腐、师大附中的卤饵丝、西山猫猫沟的农家菜、海埂公路大坝鳝鱼、大滇园的糊辣鱼、牛街庄的烧烤夜市、胖子火锅、关上的野山菌火锅、石闸立交桥下的黄焖羊肉火锅、昆明理工大学新迎校区宿舍门对面马路的沙锅米线……实在是不胜枚举啊！分类来说，大家会有个更清晰的概念。 <br/>小吃：西南大厦旁边的小吃一条街 <br/>野生菌：关上路野生菌一条街 <br/>烧烤：东边的牛街庄烧烤；穿金路官房广场旁边的烧烤摊子；北边的“豆腐厂”；西站客运站附近铁路旁边的建水烧烤；西边还有丰菱小区赵家堆和鱼翅路，再往西就到红联烧烤了。 <br/>狗肉：南市区的双龙桥狗肉店，十多家连成一片已有些年月，午夜时分那个热闹自不必说了，最好吃的在梁源小区内的区内的曲靖来的那家，味道特好。再就是老海埂路黄瓜营，那是昆明最老的狗肉摊了，狗肉米线，烤狗排，老远就让人闻着流口水。 <br/>夜市集中的地方：景星街花鸟市场附近、滇池电影院、祥云美食城（柏联广场后面、金马碧鸡坊斜对面）、红联烧烤（春苑小区对面）、人民路上的“西南夜市烧烤城”、“幸福鱼”云南风味自助风味小吃（大观商业城内），“清明上河食廊”的自助式风味小吃，尚义街，官渡古镇（离昆明城区5公里）。 <br/>昆明十大名特风味小吃：过桥米线、四喜汤圆、荞包子、太师饼、都督烧卖、荠菜饺、火腿豆焖饭、小锅米线、饵块、什锦凉米线。 <br/>小贴士：昆明的物价不高，这里价格便宜的诱人的热带水果也是特色食品。 <br/><br/>一个对小吃有兴趣的人，到了云南，就几乎等于到了天堂。早起吃一碗饵丝、肚子饿了吃一碗饵丝或饵块，便宜又美味。此外，老豆腐绵软和气，下饭得很；凉鸡米线，调味不见得比四川的凉面少……而与这里的小吃相呼应的是云南的特殊调料——“喃咪”，它的意思和西餐中的沙司类似，代表一种酱。在这里，小吃和喃咪构成了云南美食的最初雏形。 <br/><br/>小吃如鲜花一样繁多 <br/><br/>云南小吃种类繁多得如同那里的鲜花。由于地域复杂民族众多，每个民族都有着自己的特色饮食。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制著称；而滇东北地区是进入中原地区的必经之路，菜豆花、荞凉粉、酥红豆等都是那里的地方名小吃；丽江的丽江粑粑、八大碗也是不能错过的。 <br/><br/>大救驾：大救驾是云南的名小吃之一，其实就是炒饵块。饵块用米制成，为云南独有。据古籍记载，麦类制作的食品古时统称为“饼”，米类制作的为“饵”。云南是古人类的发祥地，水稻栽种历史悠久，民间到了农历岁末，家家户户都要挑选最好的大米，洗净浸泡后蒸熟，放在碓中舂细如泥，案板上用蜂蜡抹好，再搓揉为长方、椭圆、扁圆等形状，用作馈赠的食品，称为“饵馈”，时间一久，老百姓就把它谐称为饵块了。 <br/><br/>炒饵块本为普通小食，成为名吃是因为一则典故，据传说，明末吴三桂打进昆明，永历帝桂王朱由榔仓皇逃往滇西。逃至腾冲，天色已晚，住在村子里，主人炒了一盘饵块让其充饥。这位落难皇帝本是深宫弱质，又经数月来长途奔波，历尽艰辛的劫难生活，今天进食此物，如食山珍海味，遂言“真乃救驾也”，从此，腾冲饵块名声远扬，誉名“大救驾”。此点红、绿、白、黄相映，饵块细糯滑润，鲜香甜美，油而不腻，脍炙人口。 <br/><br/>苦荞粑粑：云南的很多地方都有粑粑，比如大理喜州粑粑、丽江粑粑等等。而苦荞粑粑是彝族的主食，苦荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮，又有苦荞和甜荞之分，做粑粑实际上用的是不很苦的甜荞。荞麦具有清凉爽口、又纯又香的特点，而且同时具有人体需要的多种氨基酸，一直都是糖尿病人的理想主食之一。因为苦荞粑粑味道略苦，所以在彝族地区，每当春暖花开盛产蜂蜜的季节，把苦荞粑粑烧好或煎好后，人们都从蜂蜜桶里取下蜂蜜，用牛耳大的叶包好，蘸食苦荞粑粑。而在深圳吃到的苦荞粑粑口味并不很苦，因为考虑到本地人接受的程度而在里面适当地加了糖和鸡蛋，煎成金黄的苦荞饼十分松软，看起来有点像玉米饼，嚼起来清甜香口。 <br/><br/>“喃咪”是地道的民俗滋味 <br/><br/>云南美食是在极具个性的原材料基础之上再配以特殊调料和加工手段才料理出来的，相比之下，云南菜比其他地方的菜系，更多地使用了一些酱料、香料，吃的方法也有其独特之处。而“喃咪”的意思和西餐中的沙司类似，代表一种酱，是傣族的一道传统美食。 <br/><br/>酱料：云南的很多菜都用酱料当作调料，比如咸、鲜、辣、香的昭通酱，有点类似广东的XO酱，烧肉炒菜时搭配一些，味道十分香浓。此外，玉溪特产的甜酱油，是制作凉米线必不可少的调料。另外还有各种什锦酱、甜面酱、豆瓣酱、汤池的老酱等等，都是滇菜制作里常见的调料。 <br/><br/>蘸水：云南菜的另外一大特色是蘸水，这一点和广东的潮州菜有点相像，不同的菜要搭配着不同的蘸水一起吃。比如吃蜂蛹竹虫，要配椒盐蘸水，吃铜锅豆腐要配糊辣子，吃云南春卷要配腐乳，“喃咪”辣酱更是傣族的特色蘸水，吃很多菜的时候都要搭配上一点。正因为这些“蘸水”，才让滇菜的味道更添几分浓郁。 <br/><br/>咸菜：咸菜乍听起来有点突兀，其实云南的很多“咸菜”既可以单独吃，也是做菜调味的重要组成部分，而且不同的地方都有当地著名的“咸菜”，如弥度的酸腌菜、江川的萝卜酢、易门的豆豉、石林的腐乳等等，像其中的腌酸菜和腐乳是很多滇菜中必不可少的调料。 <br/>过桥米线，是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳，将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟，米线则以细白、有韧性者为好；同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。 <br/><br/>进餐时，以大“海碗”盛汤，加味精、胡菽、熟鸡油。汤滚油厚，不冒一丝热气。汤上桌后，将鸽蛋磕入碗内，继而将肉片氽入汤中，轻轻一搅，霎时变得雪白、细嫩。然后再放入鲜菜、米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。 <br/><br/>2、宣良烤鸭 <br/><br/>宣良烤鸭是别具一格的美味佳品，尤以狗街烤鸭为佳。早在60多年前就在滇中一带享有盛名了。宣良烤鸭制作考究。先将“汤褪”干净的鸭，从腋下开洞，剔弃内脏和脚爪，配以佐料，在鸭的皮肉间吹气，把鸭身吹鼓，再用铁丝钩吊住鸭脖将鸭挂于炉壁内侧慢慢烧烤。烘烤时，以松毛结为燃料，待其燃到烟尽，适时翻转鸭身，涂沫蜂蜜水、猪油和鸭唷扑于表皮。这样烤出的鸭，皮黄脆不焦，肉酥松软，甜嫩离骨，色鲜味美，香气四溢，非常可口。 <br/><br/>烤鸭又分仔鸭和肥鸭两种：仔鸭，肉质细嫩，食味香甜；肥鸭油脂较多，肉质老香，若配以葱白、花椒或酱制品食用，那更是别具风味。 <br/><br/>3、汽锅鸡 <br/><br/>汽锅鸡早在清代乾隆年间，就在滇南地区民间流传。建水县盛产陶器，有一种别致的土陶蒸锅，称为汽锅。 <br/><br/>汽锅鸡做法独特，吃起来鸡肉嫩香、汤汁鲜甜，是一道美名越传越远的云南名菜，深受中外食客的赞誉。 <br/><br/>加入“三七”、天麻、虫草等名贵药材烹饪，便成为“三七”汽锅鸡、天麻汽锅鸡、虫草汽锅鸡，为云南具有独特风味的滋补名菜。 <br/><br/>4、荞面包子 <br/><br/>荞面被称为保健食品。云南的高寒山区普遍种植荞麦，部分地区还把荞麦当主食。荞类食品很多，如糕点中的荞坨、荞饼等，面点中的面糕、荞面条、荞炒面等。 <br/><br/>荞包子是云南大众面点之一，制作方法颇多，经历代厨师研究创新，四味荞包曾在全国第二届烹饪比赛中获银质奖章，深受国内外营养学及食品工艺学的专家好评。 <br/><br/>荞包子色泽金红，外表酥松有小裂纹，口感酥、化、腻、香、甘，食后回甜，中老年人特别喜欢。按照中医药膳的观点，荞麦具有清热解毒、降气宽肠、除白浊白带、脾积泄泻的功效，适用于肠胃热积泄痢、自汗偏头痛、紫癜、疮毒等症。 <br/><br/>蒙自年糕 :用糯米粉、红糖、猪油、豆腐皮、香芝麻、玫瑰糖等料，调成糊状，入碗蒸制而成，呈半圆球形。深棕红色，鲜艳油润，味甜香糯，柔韧适口，能存放较长时间，生产一两天者可直接食用，存放时间较长者，则切片油煎、烘烤或蒸食。 <br/><br/>玫瑰米凉虾: <br/>米凉虾是云南风味小吃。用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜软嫩，人口冰凉。 <br/>原料： <br/>主料：上自米500克。 <br/>调料：红糖300克，玫瑰糖100克。 <br/><br/>制法： <br/>（1）米淘洗干净，用水浸泡30分钟，磨成米浆入盆。锅内注入清水，旺火烧开，将米浆徐徐淋入，边淋边用手勺搅动，防止糊锅。熟后注入清石灰水，改用微火煮至糊状。取盆：个，注入冷开水，将米糊趁热放入漏勺，进冷水中即成米凉虾。红糖熬成糖水，玫瑰糖加开水调稀晾凉。 <br/>（2）食用时，用漏勺捞出米凉虾入碗，放上红糖水、玫瑰糖稀即成。 <br/><br/>大理乳扇:乳扇是云南省的特产，为大理白族人民的风味食品。当地少数民族利用剩余的牛奶制成。由于美味可口，不但是当地人们喜爱的小吃，也是宴席中的名点。 <br/><br/>制作方法： <br/>1.先在锅内加入半勺由木瓜制成的酸水，加温至70℃左右，再以碗(约500毫升)盛奶倒入锅内，牛乳在酸和热的作用下迅速凝固。此时迅速加以搅拌，使乳变为丝状凝块。 <br/><br/>2.然后把凝块用竹筷夹出并用手揉成饼状，再将其两翼卷入筷子上，并将筷子的一端向外撑大，使凝块大致变为扇状，最后把它挂在固定的架子上晾干，即成乳扇。在晾挂中间必须用手松动一次，使干固后容易取下。 <br/><br/>按此法制造乳扇时，在每制一张乳扇后，需将锅内酸水倒出，重新放入新酸水。但使用过的酸水收集起来，经发酵后还可以备用。一般放入锅内的酸水与鲜乳的比例约为1∶2，每10千克鲜乳约可制1千克乳扇。 <br/><br/>3.酸水的制备：利用鲜木瓜或干木瓜加水煮沸后，经一定时间取其酸液即为酸水。在没有木瓜的季节或北方地区，可用乌梅代替木瓜。制作时可按乌梅与水1∶3的比例煮沸半小时，然后取其清液即为酸水。 <br/><br/>产品特点：乳白色，呈半透明状。光滑油润，形如扇子，故名乳扇。产品含水分5.5%、脂肪49.3%、蛋白质35.0%、乳糖6.8%、灰分2.5%。( <br/><br/>宣威火腿:宣威火腿产于云南省的宣威县，距今已有二百五十多年的历史。其外形端正，个大骨小，肥瘦适中，肉质细嫩，吃起来清香扑鼻，它以独特的风味蜚声中外，早在二十世纪初就行销国内外，并多次在国际上得奖。现在当地还用宣威火腿加工成各种食品，主要有：云腿罐头、云腿午餐肉、云腿月饼及云腿奶糖等。( <br/><br/>等等等等,云南是个多民族的风水宝地，各个民族都有自己的特色美食，数不胜数，就给你列举这么多吧！
你们啊是克电视塔那家吃的?<br/>那家的味道不对，太淡了!要克天顺超市停车场里面那家的麻辣烫，那家的味才真!
老山记海城馅饼 <br/>马家烧麦 <br/>干酱肉 <br/>营口虾籽 <br/>香水梨干 <br/>葱花缸炉 <br/>辽阳塔糖 <br/>铁锅咸鱼饼子 <br/>杨家吊炉饼、鸡蛋糕 <br/>老边饺子 <br/>沟帮子熏鸡 <br/>鞍山肉枣 <br/>抚顺小香肠 <br/>锦州什锦小菜 <br/>锦州烧拷
辽宁地处关东第一省，所以饮食已是东北风味，一大碗面条够两个南方人吃，一碗米饭倒不一定够一个南方人吃，因为东北米太香了。关内的各种风味在辽宁大城市基本都可见。 在旅行中的饮食除了要注意卫生之外，更重要的就是要多吃一些新鲜的蔬菜与水果，因为在旅行中身体消耗比较大，而辽宁气候也比较干燥，应多吃一些清热解毒的食物。辽宁是水果大省，水果品种而有多种可选，比较有名的就是辽西的苹果与梨，辽东的草莓（当地叫地果）与桃。秋天还有朝阳的大枣。 辽宁是满族的发祥地，所以有许多满族的传统饮食可以品尝，白肉血肠…… 辽宁也是朝鲜族比较多的省，朝鲜特色食品也不少。狗肉、泡菜、打糕…… 绝对特色饮食：老边饺子、李连贵大饼、马家烧麦、锦州小菜、锦州烧烤、沟帮子熏鸡、蒙古馅饼、运动糖、唐王醉蟹。 关东人的性格以豪放著称的，所以饮食也不例外，你在这里吃东西不用小心翼翼，不用担心象吃西餐拿错了刀叉会被人笑话，不用担心因为吃错了哪一样菜的顺序而被人当做是外来客，你只管放开膀子吃，放开肚子喝就是了。
长江对面有家特色涮串，你看最火的那家就是了，5毛一串和1元一串的，基本10多块就饱了~他家有秘制辣酱超好吃，自己调配麻酱，陈醋，麻油，串一定要吃甜不辣，鱼豆腐，娃娃菜菜心，银耳，腊肠（只要来这吃过，哪的关东煮什么的你都不想再吃。带同学来过后，同学要我回沈阳都带点，带不了串我就买酱带回来~真的超特别 强推~）这个是本溪最特色的，我来沈阳这么多年，回本溪必吃的只有这个~三姐妹本溪人都知道吧，银座那个，但是带同学吃过觉得不怎么样~只有烤豆皮，炸羊肉串还好~银座里面有个大盘子麻辣烫也是一绝，放的是麻酱，挺香，但是还是一中对面的最好吃还有东明步行街里的绍兴坛肉，是南方的一种什么菜和肉煮出的，一点也不腻，还十分香再就是一中对面的华联麻辣烫是本溪最好吃麻辣烫(按串点的，想吃什么要什么)一中后门和长江有两个清水湾火锅，是连锁店，28元套餐，两个人吃能吃饱吃好，又香再就是南地的刘埋汰烧烤是本溪独有的，最好吃烧烤12中和联丰小学中间有一家炸串也超特色，酱按辣的程度分了4种！炸羊肉最好吃
大甸子羊汤：岭东有个鱼馆，小店不大，人非常多<br/>七里屯的烤全羊，驴肉馆<br/>大铁锅炖活鱼，都是柴河的鱼，有江鱼，味道很好<br/>还有炖笨鸡笨鸭的，都很好
当然是去大学了～二中好老师太多，而且你要是当差不多就要当一辈子了，没什么发展，可以想象到以后的生活，没什么挑战，再说高中老师，尤其是重点高中的数学老师，真的很累，还没有自己的空间，要全身心的投入。而且高中中学生不好教心更累！！！而大学老师就不一样了，平时上课轻松，工资福利也不错，每天上完课别的不用管，不会累心的。自己的空间时间也会增加，可以趁机深造，学点自己想学的，积累经验也好。不想做了，还有本钱做其他行业。像我们大学很多老师都是当了几年老师，有机会就出国留学了。还有个例子就是，我们一中的一个英语老师资费留学，回来后去油院当大学老师，你看看她的选择，你就应该了解了吧～
牛庄馅饼久负盛名 牛庄馅饼历史悠久，早在清末，海城县牛庄镇回族马德昌、汉族毛香伦两家专业经营馅饼。马家经营牛肉馅饼水扎面馅饼，毛家经营猪牛肉鸳鸯馅饼搅面馅饼，1920年，回民马富恩，马富春继承父业，在牛庄火神庙街路北开设马家馅饼铺；汉民毛青山继承父业，也在火神庙街开设山记馅饼铺。1939年，毛青山迁居沈阳，在沈阳火车站附近开设山记馅饼，牛庄馅饼从此传入沈阳，历经半个世纪，牛庄馅饼已成为人们喜爱的风味食品，不仅驰名东北，而且盛名关内；不仅店铺经营，而且登上了宾馆酒店的筵席。牛庄馅饼选用上等面粉做皮，鲜猪牛肉做馅。猪肉选用前后槽，牛肉选用三叉、腰窝、紫盖。随季节变化选用适时鲜菜，猪牛肉比例肥瘦比例搭配合理，并放适当的料酒、盐、味素、面酱、酱油、鲜姜、白糖、香油、葱、花椒面、大料面 、海味等作料，另用丁香、沙仁、肉冠、桂子、香叶、边桂、肉桂、木香、山奈等10大香料煮水拌馅，精工细作，用平锅烙， 先而后底，做到两翻三烙，使饼呈金红色。初期，牛庄馅饼铺为招徕顾客，给就餐者奉送一小碗用糯米或大米煮成的粥，加糖， 用绿豆粉面勾芡，再放入百合、莲子、京糕、葡萄干、山药、青梅、红枣、核桃仁等8种副料制作而成的八宝粥，但后失传。
灯塔特产<br/> 高粱<br/> 灯塔市主产高粱。<br/> 高粱是禾本科一年生草本植物。茎高可达三四米；带状叶片有40—60厘米长，叶面平滑有蜡粉。圆锥花序，果穗有帚状和锤形两类。颖果有黄、橙、褐、白等色。高粱性喜温暖，抗旱耐涝，不怕盐碱，适应性强，人们广为种植。全球栽培面积以印度最多，我国居第二位。高粱因性状和用途不同，可分三类：秆高茎细含甜汁的叫芦穄，即糖用高粱；茎秆较短无糖汁的叫高粱；还有可做扫帚的散穗高粱。据营养学家分析，高粱的营养价值很高：蛋白质含量有8.2%，糖7.8%，脂肪2.2%，还有维生素B1、B2等。高粱的新鲜叶片或苗含有羟氰甙，动物吃下去后，在胃内会形成剧毒的氢氰酸。所以不能把鲜的叶片或苗当作饲料来喂牲口。<br/> 山楂 <br/> 山楂是灯塔市特产。<br/> 山楂是蔷薇科植物，又称山里红，是中国特有的药果兼用树种。山楂的成熟果实生用或炒黄焦用可入药。山楂性味归经 酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。 功效 消食化积，行气散瘀。<br/> 大米 <br/> 灯塔市沈旦粮库位于辽宁省中部，是属于水稻生产区的农村粮库，全库占地面积10万平方米，拥有国际先进的滑膜配套仓等仓容设备，库容量4万吨，年经营量3万吨。该地区土质肥沃，水稻生长期长，水质无污染，粮库周边地区近6万亩优质水稻示范基地。
老山记海城馅饼 <br/>马家烧麦 <br/>干酱肉 <br/>营口虾籽 <br/>香水梨干 <br/>葱花缸炉 <br/>辽阳塔糖 <br/>铁锅咸鱼饼子 <br/>杨家吊炉饼、鸡蛋糕 <br/>老边饺子 <br/>沟帮子熏鸡<br/>鞍山肉枣 <br/>抚顺小香肠 <br/>锦州什锦小菜 <br/>锦州烧拷
一点红最有名的，在果园附近。漾碧还是碧漾来的，在水调歌头附近。海滨码头哪的水上餐厅。东山第一幼儿园附近东山驴肉馆。盛世高中门口一牛肉面馆，比较火热。其余的就没什么特色了,无非就是烧烤了什么的！
特产与风味小吃 <br/> 沈阳特产：辉山牛奶、中街大果、德氏冷饮、老高太太糖葫芦、八王寺汽水、雪花啤酒、老龙口酒、沈阳陈酿酒、不老林糖、克拉古斯香肠、重工菠萝火腿、雄洲牛煮三锅、榆园酸菜、康福月饼、冬冬食品、桃李面包、麦金利苹果醋、眼宝羊肝羹、老王头调料、红梅味精、沈阳红药、沈阳羽毛画、彩石镶嵌画等等 沈阳小吃：老边饺子，李连贵熏肉大饼，杨家吊炉饼、鸡蛋糕，协顺园回头，马家烧麦，西塔大冷面，老山记海城馅饼，那家馆白肉血肠，宋家馄饨，朝鲜族烤牛肉、打糕，张久礼烧鸡，大舞台油炸糕、麻花，小毛球爆米花，沈阳小土豆，鸡味抻面，铁板鸡架，开口馅饼，高楼香鸡，翟家驴肉，潘家肘子，岩明火勺，四季面条，甘露饺子，大清花饺子，宝发园四绝菜，原味斋烤鸭，三合盛包子，馨香包子等等
烤肉有中档、低档；网吧门前有各种烤串、炸串；学校内部还有串吧，味道还是不错的不比外面的差；要吃炒菜，我建议还是在学校里面的饭店吃，因为在学校里面比较卫生，也不比外面的差。
我觉得东门还多，也不远，走到东门五分钟吧
灯塔特产<br/> 高粱<br/> 灯塔市主产高粱。<br/> 高粱是禾本科一年生草本植物。茎高可达三四米;带状叶片有40-60厘米长，叶面平滑有蜡粉。圆锥花序，果穗有帚状和锤形两类。颖果有黄、橙、褐、白等色。高粱性喜温暖，抗旱耐涝，不怕盐碱，适应性强，人们广为种植。全球栽培面积以印度最多，我国居第二位。高粱因性状和用途不同，可分三类:秆高茎细含甜汁的叫芦穄，即糖用高粱;茎秆较短无糖汁的叫高粱;还有可做扫帚的散穗高粱。据营养学家分析，高粱的营养价值很高:蛋白质含量有8.2%，糖7.8%，脂肪2.2%，还有维生素B1、B2等。高粱的新鲜叶片或苗含有羟氰甙，动物吃下去后，在胃内会形成剧毒的氢氰酸。所以不能把鲜的叶片或苗当作饲料来喂牲口。<br/> 山楂 <br/> 山楂是灯塔市特产。<br/> 山楂是蔷薇科植物，又称山里红，是中国特有的药果兼用树种。山楂的成熟果实生用或炒黄焦用可入药。山楂性味归经 酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。 功效 消食化积，行气散瘀。<br/> 大米 <br/> 灯塔市沈旦粮库位于辽宁省中部，是属于水稻生产区的农村粮库，全库占地面积10万平方米，拥有国际先进的滑膜配套仓等仓容设备，库容量4万吨，年经营量3万吨。该地区土质肥沃，水稻生长期长，水质无污染，粮库周边地区近6万亩优质水稻示范基地。
人民街 荣鹏烀饼 (烀饼是特色)<br/>南京路 锦州烧烤 小国凤爪烧烤<br/>三角地 延吉烧烤 (排骨串等)<br/><br/>沟帮子熏鸡 北镇猪蹄 红螺岘干豆腐 锦州百合小菜 道光二五原浆
我去百度里帮你收的,也不知行不行!!<br/>你自己看看哒!!<br/><br/>老边饺子<br/>肉馅煸炒，以鸡汤、骨汤喂制，并按季节配菜;精粉为皮，包馅而成。可蒸、可煮、可煎、可烤，有26个品种。皮薄馅饱，鲜香味美，油润不腻。已有150余年制作历史。<br/><br/>李连贵熏肉大饼<br/>将鲜猪肉炖熟熏香，褐黄明亮，酥烂香浓，肥而不腻，瘦而不柴;另将大饼烙熟，外酥内软，层多，有熏肉香。两者配套食用。已有140余年制作历史。<br/><br/>沈阳马家烧麦<br/>为回民风昧，清嘉庆初年由马春创制。牛肉为馅，上笼蒸熟。<br/><br/>老山记海城馅饼<br/>于1922年由海城毛青山创制，1939年迁沈。以鲜猪、牛肉作鸳鸳馅，随季节配入时菜，高档品尚调以海鲜。皮面脆韧，馅心嫩爽，鲜香味美。
桂林路那块还不错，一趟全是....也有小店，别看小味道十分正宗，（主要集中很多朝族饭店）桂林路156路车终点站有家烤鱼也十分好吃...
很多，松江有个小红帽臭豆腐，加上他旁边有个川妹子酸辣粉，（一起吃）又酸又臭，哈哈<br/>我这里有个群，都是一些吃客，如果你想吃什么问问就行，他们都回给你推荐<br/>我也不知道你喜欢吃什么<br/>煎粉，松北二区有一家吉林煎粉<br/><br/>主要还是看你想吃什么
白肉血肠：白肉血肠的白肉选猪腰排作原料，经5道工序加工而成，白肉片薄如纸帛，肉质细嫩，肥而不腻；清血肠脆嫩适口，无邪味，配食佐料热汤制做即成白血肠。 打糕：打糕是朝鲜族最著名的传统风味食品，因为它是在槽子里用木槌砸打制成，故得此名。打糕有两种，糯米制作的称白打糕，用黄米制成的叫黄打糕。把米放在水中浸泡一段时间后，放入锅中蒸熟，再放入木槽或石槽中，用木槌反复捶打即成，味道香粘细腻，筋道适口。荷花田鸡油：荷花田鸡油，色、香、味、形俱佳，一道菜两种口味，食之清香爽口，是宴席上的佳品，中医上用以养阴，可治虚劳、咳嗽等症。 回宝珍饺子：回宝珍饺子是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名，至今已有70多年历史。其特点是皮薄馅大，汤鲜味美，不破肚，不塌腔。 李连贵熏肉大饼：始创于1908年冬，已有近百年的历史。李连贵，河北省滦县柳庄人，清末逃荒到吉林梨树县，开了一个小饭馆，开始经营吊炉大饼和熏肉。在一次变故中，老中医高品之把祖传的用十几味名中药熏肉的秘方告诉了李连贵，在老人家的指导下，李连贵对配制药料、选肉、切肉、填汤、和面、烧火等工序进行了潜心的研究，制做出了具有独特风味的熏肉和大饼。 李连贵熏肉是选用上好的鲜猪肉，科学使用调料放有十几味名贵中草药的百年老汤煮熟，煮熟后再熏制而成，其成品色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏味浓香，大饼是用渗透着名贵中草药异香的煮肉老汤油、专用调料粉和酥抹在擀好的饼面上卷制擀成的。烙熟后，皮面金黄、圆如满月、层如翻书、外焦里嫩、松酥起层、滋味清香，熏肉和大饼具有暖脾胃、壮肾阳、引气、调中、消食、杀虫等药用功效，是集美味药膳于一体的不可多得的佳肴。还有：煎粉 冷面 烧烤 东北菜 狗肉（朝鲜族爱吃） 鸡汤豆腐串 烤肉串这些都是啊！~看看你能打包回哪样吧~嘻嘻！<br/>答案补充 <br/>还有一些便于携带的比如：苞米，黄豆，酸菜 ，最好的是榛果，像栗子，榛子什么的。鹿茸片~~ 小人参~~ 辣白菜~~东北野生蘑菇 元蘑、榛蘑、猴头蘑被人们称做东北“三大蘑菇”。黑木耳
串串的利润现在不怎么高了!炒面炒饭其实都比较耗时间和体力，我推荐你看家小面馆!不同的配料一早就做好，不同的锅装好~比如红烧牛肉，鸡杂，酸菜肉丝扽等等菜都可以!开是营业的时候，只煮面条就可以了，锅够大的话可以一次煮好多份呢!比较效率!利润也不比做其他的差啊!还可以让顾客打包带走!还不占位子~!哈哈哈
长春的麻辣烫那真是，多少游子魂牵梦绕啊，哈哈。
鸡汤豆腐串、煎粉、烤肉串、冷面都比较不错。 <br/>个人偏爱煎粉、烤肉串，每次我回吉林都要大吃特吃地。 <br/>松江交易二厅、河南街、东市场都有卖的。 <br/>最好有吉林市本地人带你去，才能吃到最好的。 <br/>有些小吃都被滥竽充数了。
吉林的特色小吃我觉得就是煎粉，玉米喳子粥，合了条（不好意思哦，忘记这几个字怎么写了，不过你到小吃店去说，人家都有的）。 <br/>我个人比较喜欢吃煎粉，每次从外地回来都会特意跑去吃几顿。 <br/>煎粉算是最地道的特色小吃了，我在外边跑了10年了，从没见过一个地方有卖的，就算是外地的东北餐馆，不管多大的都没的卖。其他两样还勉强见过2次，但味道太差了。 <br/>煎粉原来有一家做的味道不错，在河南街头松北二区这里，不过现在关了，那你就去儿童公园对面的那家去吃吧，名字我不记得了，门面挺大的，到了就能看到（不过我不太喜欢这里的，我觉得煎粉有点软，不够劲到）。或者到牛马行老太太那家去吃，味道不错，主要是调料好，麻将给的足，这样才香嘛 <br/>合了条地方就比较多了，我很少吃，也就不知道哪里的最好，只听说河南街东北电影院那里有一家味道好，但我没去过。 <br/> <br/>另外还推荐你去吃吃骨头，也在儿童公园对面（和煎粉不是一家哦，在他旁边）味道也不错，我朋友来吉林，我首选就是以上这几样
解放大路儿童公园对面的"餐乐骨肉馆"的刺骨和棒骨也很有特色.与其他地方的骨肉不一样.
什么火倒不知道，只知道我在外地吃的吉林的饺子特别好吃，学校同学都到那里吃!
吉林市里没什么好玩的地方阿,, <br/>都跟长春都差不多, <br/>要是过来的话建议别在市里多呆, <br/>一般51来吉林的都直奔松花湖吃开江鱼.. <br/>庆岭活鱼也不错, 经常特地开车过去吃, <br/><br/>朱雀山莲花山龙潭山内头都属于山庄公园, <br/>有吃有住有玩, 很方便, <br/><br/>如果非要在市里活动的话也就大东门地下打打游艺机<br/>或者松江中路溜达溜达了吧, <br/>逛街去河南街东市场,<br/><br/>回吉林特色的东西我只想去川人百味吃火锅.. 吃不够, <br/>长春做不出这味道.. 其他就都没什么分别了..<br/><br/>我吉林市的, 在长春念大学,, 祝你51玩的愉快哈~
遵义羊肉粉,遵义豆花面,遵义米皮,凯里的酸汤鱼,花江狗肉,贵阳的肠旺面,花溪牛肉粉,丝娃娃,贞丰糯米饭,洋芋粑,豆腐圆子,春卷,烙锅,青岩豆腐和猪蹄,冰粉,臭豆腐,沙锅粉
比如牛头牌牛肉干、独山盐酸菜、波波糖、贵州三宝（杜仲、天麻、灵芝）等。<br/>在贵州的一些超市都有卖，你可以去看看。
波波糖主料：饴糖和芝麻末 <br/>特点：营养丰富、香甜酥脆，入口即化、老少皆宜 <br/>名称由来：将饴糖加温至四十摄氏度时，加入芝麻末，这时饴糖就能层层起酥，在将起酥的糖皮卷成扁圆形状，一个个洁白的酥糖就像春风拂荡的层层波澜，故名为波波糖。 <br/>另说波波糖，初名饽饽糖，取其形似饽饽之意，贵州四大著名糕点糖食之一，明朝（1503年）产生于苗族王宫中，常被用作宫廷点心，前清渐渐传至民间，晚清得以发展，至今已有500多年历史。 <br/>首先发展者是刘功达祖辈刘兴汉。清朝咸丰年间，刘兴汉当时积累的经验，经过发、榨、熬、扯、酥等十几道工序，反复试验，制成“酥脆香甜、美味可口、色泽鲜黄、别具一格”被官府评为上品的饽饽糖。因它落口即酥，制作过程中多如水波荡漾，所以又名落口酥、波波糖。由于是刘氏在民间首创出名，因此文人墨客为表恭贺还赠联云： <br/>“镇宁城，钟鼓楼，即宏且高，高临全宇称魁首； <br/>功达号，波波糖，又脆又香，香酥沁人誉名州” <br/>其后，赴京赶考者或者旅行商，为作留念都常在此购买糖而别。 <br/>继发展者是起义农民。1864年（同治三年）镇宁各族人民联合太平天国黄金起义部队打了胜仗后，为表庆贺，当地起义农民便用金黄麦、银糯米、香芝麻，公推各族制糖能手，大制作传统糖，经起义农民努力，更制出“酥而不硬、脆而不碎、香而不郁、甜而不浓“的波波糖，并广泛流传于民间。
哈哈~~这个问题问得好！我就是贵州的，现在在外地读书。 <br/>贵州最好吃的是酸汤鱼和麻辣烫，就是黔东南那个。 <br/>还有狗肉，什么青椒童子狗，盘江狗肉，别提了，说得我都流口水了。 <br/>小吃嘛，就有什么烙锅，烤鱼，米豆腐，周包谷，丝娃娃等等都是一绝，我馋了恰好有朋友来都会叫帮忙带满满几麻袋，嘿嘿~~ <br/>还有就是凯里的糟辣椒，那可是神物啊，下面条，炒肉，做火锅，拌饭，拿馒头夹着吃都不是什么油爆琵琶可以比的！！！ <br/>网上买的话质量肯定会次一点，不过条件限制的话也可以买，上面我说的名字直接到网上搜就可以了^^
桐梓小吃历史悠久、品种繁多，风味独特，经济实惠。据不完全统计，全县各类小吃有上百种，从糕团米酒到筵席细点；从凉拌冷食到热饮羹汤；从锅煎油烙到蒸煮烘烤；从烤鸡烤鸭到烤全羊，花色齐全琳琅满目，甜咸酸辣一应俱全。比如：用纯天然放养的山羊肉做成的羊肉粉，肉嫩而不烂、粉白而不碎、汤鲜而不浊、红油辣而不燥；用糠壳、锯木面作燃料，烤制的恋爱豆腐果，外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香；用糯米纸包上各种时令蔬菜做成的丝娃娃，灌上一瓢热汤，趁热吃下，辣香味浓；用手工制作的"下街担担面"，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味……还有油茶、烧烤、洋芋粑、大肉粉、豆花面、小笼包子、豌豆糯米饭、锅贴饺、娄山关黄焖山鸡、黔北霸王香辣兔等美味，每一样都能让你齿颊留香，回味无穷。其中，尤以桐梓松花皮蛋、牛肉松牛肉干闻名省内外。
最有名的风味小吃有：开阳的麻辣土豆丝、恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、糕粑稀饭、“丝娃娃”、荷叶糍粑、吴家汤圆 、 花溪王记牛肉粉、 程肠旺肠旺面 、清镇刘姨妈黄粑 、清镇热汤丝娃娃 、小吃广场臭名远扬臭豆腐 、小吃汤系列 、人剧卤味第一家、小吃广场白吃串串碳烧生耗 、河滨公园素春卷 、洋芋粑 、中曹野菜馆野菜系列 、青岩豆腐 、青岩黄家玫瑰糖、、、
我只知道贵阳的辣子鸡。 比如阳朗鸡，吉文辣子鸡！（这两家都是很出名的） <br/>这两家辣子鸡是真空包装的 开袋即食 <br/>别的牌子超市也有买。不过不知道好不好吃 <br/>还有黔五福牛肉系列的~ 超市有很多 随你挑选拉~ <br/>还有青岩的玫瑰糖 都超级好吃！
遵义羊肉粉<br/>遵义豆花面<br/>烤豆腐果<br/>炒香虫<br/>鸡丁干粉<br/>四色甜酒粑<br/>酸汤鱼<br/>引子汤粑<br/>糟辣脆皮鱼<br/>冻鱼<br/>黔菜<br/>遵义鸡蛋糕<br/>桐梓玉兰片<br/>威宁火腿<br/>百花串酱菜<br/>黄焖野兔<br/>盐酸菜烧鱼<br/>魔芋锅巴肉丝<br/>德江土家族麻饼
掺杂一些本地的菜肴，另外做一些宣传，还有重要的一点是室内环境和屋内摆设，要有独立的特色，不要省这小钱，总之要诚信，要有特色潮流，服务态度要好，等…我的建议就是这些，希望能帮助你
早上好！ <br/> 贵州都匀 特产 <br/> 荔波卜柚 <br/> 有黄皮红瓤和黄皮白瓤两种。色泽金黄，皮薄汁多，酸甜适中，主要产于樟江两岸。 <br/> <br/> 荔波凉席 <br/> 分为宽篾席和细篾席。触感舒适光滑、透汗凉爽，污渍一抹即净。凉席的另一优点是柔软可以折叠。一床双人凉席，能折叠卷缩成直径五公分、长五十公分的小筒，既便于携带，也便于冬藏。 <br/> <br/> 竹骝 <br/> 一种野味，此物形如鼠，体若兔，以竹根为主食，冬日正值肥美时节。黄焖出来，皮糯肉嫩，佐以鱼香草，食之让人不忍丢筷。 <br/> <br/> 都匀毛尖茶 <br/> 历史悠久，早在明代就被列为贡品，深受崇祯皇帝喜爱，曾赐名鱼钩茶。味道鲜浓、香气清高，以干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄的三绿三黄特色而著称。 <br/> <br/> 太师饼 <br/> 流传于都匀的一种点心。太师饼外表呈扁鼓型，两面呈黄色或浅黄色，圆周呈白色或浅黄色；饼面酥松，酥层清晰，不脱壳，不空心。内馅果料粗细适当，入口香甜酥松。 <br/> 传说：远在商代，武王伐纣，纣王派闻仲太师随军出征。太师为了缩短进兵时间，制作了一种糖烧饼，备为行军干粮。此后，烧饼制作传到民间，经过工艺上的不断改进，形成了酥皮果料糖馅的甜食饼。后人为纪念闻太师，命名为太师饼。 <br/> <br/> 马尾绣 <br/> 水族的独特工艺，主要制品为婴儿背带。工艺别致、图案古拙，倍受游客青睐。 <br/> <br/> 九仟酒 <br/> 产于三都，本地名为biangdang酒，系用糯米发酵酿制而成，闻之蜜味，饮之甘甜，回味淡苦。biangdang二字，土语是晕头后跌倒之意，源于跌倒之声。 <br/> <br/> 藤制品 <br/> 荔波的各种藤编制品工艺精湛，有背篓、竹箩、篮子、笊篱、羊角、观赏鸳鸯等，这些工艺品种类丰富、惟妙惟肖，深得游客喜欢。 <br/> <br/> 独山盐酸菜 <br/> 独山盐酸菜闻名全国，它酸、辣、甜、咸俱全的独特风味，受到普遍欢迎。既可作下饭小菜，也可作筵席上的压桌菜以解酒荤，还可作烹调辅料，如用于烹制鲜鱼、盐菜肉、炒肉末等。 <br/> <br/> 都匀毛尖茶又名都匀细毛尖,白毛尖,鱼钩茶,雀舌茶,
又称:糕粑稀饭<br/><br/>糕粑1块约150克，藕粉100克，熟芝麻、枯饼、瓜片、桃仁、绿果脯、白糖、玫瑰糖等适量。<br/><br/>制作方法:<br/><br/> 熬。用大米经淘洗、浸泡、滤水，用石磨子磨成粉，用箩筛去掉粗颗粒，将细米粉洒入少许冷水拌匀，成湿润、松散的米糕，用厚2厘米、直径7厘米的木质腰鼓形小蒸甑放入专制的烧有沸水的铝锅中，直置于壶口蒸2--3分钟熟后即制成糕粑。取一大碗放入干藕粉，用少许冷水调湿，再烧沸水边冲边熬至半透明的糊状，放入白糖、玫瑰糖调好甜香味，放一块糕粑，再撒上熟芝麻和切碎的枯饼，瓜片、桃仁、果脯即成。<br/><br/>风味特色:<br/><br/> 糕粑洁白，藕粉透明，口味甜香、细滑爽口。原名为糕粑稀饭，为贵阳传统名小吃。<br/><br/>技术要领:<br/><br/> 拌糕粉时水不宜洒过多，松散、湿润即可，要选用优质大米。
贵阳的小吃可以说与四川的小吃不相上下。其小吃种类繁多，仅地方传统的风味小吃就达100多种。夜幕降临，河滨公园以及市中心喷水池附近的两条著名的小吃街--合群路和陕西路，小吃品种都很丰富，大多为贵阳特色，无不令人垂涎。
最好吃的就是街头巷尾各种麻辣烫，还有执耳根、腊肉炒饭也很有特色哦
安顺。多得你不知道吃什么好，三都的铁板烧也不错，贵阳肠旺面，毕节汤圆~~~~~~~~~~~~~~~~看你怎么吃了，贵阳的合群路小吃多，你去看看
你主要是想要在哪里做呢？找家小吃加盟的地方呀！在贵州的话就去汇大呀、他们有不同价位的多功能小吃车，加盟他们可以提供培训配送材料，一次加盟终身使用 以后不再收取任何费用 本用户名为咨询热线
天麻作为珍贵名产，身价可与茅台酒齐名;作为地道药材，名气堪与人参媲美。日本药学博士难波恒雄在其《汉方药人门》专著中，断言“天麻佳品出贵州”。 天麻要求凉爽湿润的气候，林木茂盛的环境，肥沃松软的土壤，贵州大部分地区都具备这些条件，因而成了天麻的故乡之一。 天麻在贵州的生长很普遍，几乎每个县都有出产。但以正安、道真、织金、纳雍、普安、黔西、遵义、德江、贵定、惠水等县出产较多。 贵州著名的“人参再造丸”、“大活络丹”等中成药都用天麻作主料。近年一些卷烟和饮料酒也往以天麻配料，运用范围越来越广。 贵州是我国天麻的主产地，所产天麻个大、肥厚、色黄白、半透明状、饱满、体重质坚实、无空心，为野生中之佳品。
江西风味特产 <br/><br/>南昌特产 <br/><br/>风味烤卤 南昌米粉 石头街麻花 麻辣烫 油炸小品 <br/><br/>李渡毛笔 丁坊酒 南昌瓷板画像 胡卓人蕲蛇药酒 <br/><br/>九江特产 <br/><br/>九江羽绒制品 九江陈年封缸酒 星子金星宋砚 修水宁红茶 <br/><br/>九江桂花酥糖 瑞昌山药 鄱湖银鱼 庐山云雾茶 湖口豆豉 <br/><br/>赣州特产 <br/><br/>南康无核毛桔红柚 南康粉蒸肉 安远柑桔 会昌大果金柑 <br/><br/>麦饭石高级保健茶 兴国甜橙 龙南坳背梨 崇义阳岭茶 盘古银毫 <br/><br/>棉枣 盘龙牌高级绞股蓝绿茶 牛心柿 小布金桔 南康辣椒酱 <br/><br/>抚州特产 <br/><br/>崇仁麻鸡 南丰蜜桔 黎川食用菌 华绿保健蛋 资溪板栗 广昌白莲饮料 <br/><br/><br/>名优特产 <br/><br/>庐山云雾茶 <br/><br/>庐山云雾茶产于“奇秀甲天下“的庐山。在国际茶叶市场上是深受欢迎、供不应求的高档商品。“幸饮庐山云雾茶，更识庐山真面目”，这诗一般的赞语，足以说明它的地位和价值。 <br/><br/>庐山云雾茶有"六绝"：条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘。 <br/><br/>婺源茗眉绿茶 <br/><br/>婺源茗眉绿茶，素以“珍眉”著称。形细嫩如眉，质幽香如梅，是婺源绿茶中的珍品，全国名茶之一。 <br/><br/>茗眉绿最突出的特点是嫩芽纤纤如眉，条索紧结壮实，叶底碧绿有光，香味鲜浓醇厚，汤色清澈明亮。饮者曾有“一见顿觉清爽，再饮精神更旺”的赞语。 <br/><br/>遂川狗牯脑茶 <br/><br/>狗牯脑茶，是江西珍贵名茶之一。它产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。此茶的特点和其他茶叶迥然不同，它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。 <br/><br/>井冈翠绿茶 <br/><br/>井冈翠绿茶产于海拔八百余米，群峰环抱，佳木葱郁，云雾缥缈的井冈山茨坪。井冈翠绿茶有“色泽绿、汤色绿、叶底绿”三大特色 。 <br/><br/>浮红茶 <br/><br/>景德镇不但瓷器享誉寰，还生产一种名叫“浮红”的名贵红茶。 <br/><br/>“浮红”起始于清代末期，距今已有一百多年的历史。“浮红”以色、香、味皆优而受到人们的称道，一向被视为茶中珍品。著名诗人白居易在长诗《琵琶行》里，就有“商人重得轻别离，前月浮梁买茶去”的描写。在一九一五年巴拿马万国博览会上，曾荣获金质奖章。现在“浮红”已经远销世界上六十多个国家和地区。 <br/><br/>九龙茶 <br/><br/>九龙茶产于安运县境内海拔一千多米的九龙山上。这里地势高峻，峦峰重叠，山青水秀，树木茂密，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，土壤肥沃，极宜于茶树芽叶的生长。 <br/><br/>九龙茶采制严格。《安运县志》记述：“日有雨不采，晴有云不采，晴采之，蒸之搓之，拍之焙之，穿封之”。可见其鲜叶采摘之细致讲究，制造工艺之精巧。 <br/><br/>瓷器 <br/><br/>景德镇是驰名中外的“瓷都”。景德镇的瓷器，质地光洁，色釉绚丽，品种繁多，造型优美，装饰新颖，技艺精湛，享誉古今。 <br/><br/>文房四宝 <br/><br/>李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史。传说秦代蒙恬以明“柳条笔”不久，咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川要渡一带，传授制笔技艺。经过世代相传，逐步形成一套独特的制笔工艺，博得了历代诗人墨客的青睐赞誉。 <br/><br/>婺源县是江西的一块宝地，这里山青水秀，风景如画，文房四宝之一的婺墨也以“落纸如漆,万载存真”的特色受到世人的推崇。 <br/><br/>铅山连史纸，是江西历史悠久的传统名产。早在明朝嘉靖年间就有很大发展，享有“妍妙生辉”的称誉而闻名于世。 <br/><br/>玉山县玉山下锦溪之滨有奇石，石色苍青有光泽，石质纯净，偶有金星数点，石之细美犹如丝罗纹理，取之制砚，曰罗纹砚。 <br/><br/>金星砚又名金星宋砚。砚石中散嵌着金色云母，闪闪发光，因而得名。 <br/><br/>驰名中外的龙尾砚是我国四大名砚之一。产于江西婺源县龙尾山，由于婺源从唐代武德元年率到宜和三年，一直属于歙州，所以过去称歙砚。从唐代开元年间开始，已经有一千二百多年的历史。龙尾砚的特点是：石质坚韧，纹理慎密，涩不留笔，滑不抠墨，贮水不耗，历寒不冰，久经磨研，平而不凹，就砚壁而言，有桃型、钟型、琴形等，砚台水池为月池、天池、灵芝池、荷叶池等，图案有浴牛、听雨、秋声、飞带等十八种。 <br/><br/>山地特产 <br/><br/>赣州市山地特产赣南蜜瓜，九龙茶，花姑，山香园片，安远相橘，红瓜子，红砂糖，中华猕猴桃，赣州麻通，绿凉苦瓜酒。 <br/>吉安县山地特产吉安樟脑，吉安樟木箱，大汾折扇，泰和乌骨鸡，新干商洲枳壳，遂川金桔，峡江鱼时鱼，遂川生姜。 <br/><br/>土特产品 <br/><br/>香茹、木耳、石耳、玉兰片 <br/><br/>茶叶 <br/><br/>双井绿、眉峰云毫、甜茶、山峪茶、凤凰舌尖、仙姑茶、雷峰尖茶、屏峰针尖、白鹤羽尖、鸣山仙茶、杨储峰、龟山毛尖、宝峰云雾等 <br/><br/>副食 <br/><br/>糟鱼、大板瓜子、红枣、香菇、竹笋、黑芝麻、满口香炒货等 <br/><br/><br/><br/><br/><br/>萍乡烟花 TOP <br/><br/>萍乡烟花生产始于本世纪六十年代，发展迅速，现已有烟花品种六百多个，远销日本、美国、香港、法国、德国、泰国等三十几个国家和地区。萍乡烟花分高空火箭类，地面旋转类、地面礼花类、地面花筒类、造型玩具类、钉轮吊挂类、手持类、叶珠类、芜茜花类等九大类。其燃放起来，造型多异，璀灿多姿、令人眼花缭乱，目不暇接，出口烟花中的“彩盘花”、“菊花满图”、“银河”等二十多个品种分获省、部级优质荣誉证书。上栗出口烟花厂生产的“彩盘花”被国际烟花协会品评为一级品，芦溪出口烟花厂生产的“群猴闹天空”曾在国际高空烟花展出一举夺冠，该厂因而被国外誉为火箭之乡
1、铁厂下的肉丸 <br/>2、姚府里的卤五件（文艺学校） <br/>3、钓鱼台的臭豆腐 <br/>4、磨角上的吆咪鹅头 <br/>5、上壕塘的唆螺子（七中对面） <br/>6、宫保府的水煮 <br/>7、卫府里的豆浆油条 <br/>8、八镜台的豆巴子 <br/>9、方杆巷的饺子 <br/>10、白塔巷南京路巷口的油饼 <br/>11、桃子园的无骨凤爪 <br/>12、洪城巷的猪脚 <br/>13、八角井的彻骨肉 <br/>14、坛子巷的汤头 <br/>15、南河路的鱼头 <br/>16、民俗村的烧烤 <br/>17、东北馆子的拔丝土豆 <br/>18、老高香菜拌鸭肝 <br/>19、"天下无二'的皮蛋瘦肉粥 <br/>20、青年路的春条<br/>21、厚德路德大台北奶茶<br/>22、巨人的巨人炒饭喔
不是包绍子,叫 饣肖 子(shào zi),是江西九江修水特产小吃.<br/>先用芋头蒸熟,再加面粉,油一起和成泥,再把馅子包起来成一个球形,顶上要捏个小尖尖,不知道为什么.<br/>馅子有用一种叫chān(不知道怎么写)豆腐,肉,笋等等
江西风味特产 南昌特产 风味烤卤 南昌米粉 石头街麻花 麻辣烫 油炸小品 李渡毛笔 丁坊酒 南昌瓷板画像 胡卓人蕲蛇药酒 九江特产 九江羽绒制品 九江陈年封缸酒 星子金星宋砚 修水宁红茶 九江桂花酥糖 瑞昌山药 鄱湖银鱼 庐山云雾茶 湖口豆豉 赣州特产 南康无核毛桔红柚 南康粉蒸肉 安远柑桔 会昌大果金柑 麦饭石高级保健茶 兴国甜橙 龙南坳背梨 崇义阳岭茶 盘古银毫 棉枣 盘龙牌高级绞股蓝绿茶 牛心柿 小布金桔 南康辣椒酱 抚州特产 崇仁麻鸡 南丰蜜桔 黎川食用菌 华绿保健蛋 资溪板栗 广昌白莲饮料 名优特产 庐山云雾茶 庐山云雾茶产于“奇秀甲天下“的庐山。在国际茶叶市场上是深受欢迎、供不应求的高档商品。“幸饮庐山云雾茶，更识庐山真面目”，这诗一般的赞语，足以说明它的地位和价值。 庐山云雾茶有"六绝":条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘。 婺源茗眉绿茶 婺源茗眉绿茶，素以“珍眉”著称。形细嫩如眉，质幽香如梅，是婺源绿茶中的珍品，全国名茶之一。 茗眉绿最突出的特点是嫩芽纤纤如眉，条索紧结壮实，叶底碧绿有光，香味鲜浓醇厚，汤色清澈明亮。饮者曾有“一见顿觉清爽，再饮精神更旺”的赞语。 遂川狗牯脑茶 狗牯脑茶，是江西珍贵名茶之一。它产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。此茶的特点和其他茶叶迥然不同，它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。 井冈翠绿茶 井冈翠绿茶产于海拔八百余米，群峰环抱，佳木葱郁，云雾缥缈的井冈山茨坪。井冈翠绿茶有“色泽绿、汤色绿、叶底绿”三大特色 。 浮红茶 景德镇不但瓷器享誉寰，还生产一种名叫“浮红”的名贵红茶。 “浮红”起始于清代末期，距今已有一百多年的历史。“浮红”以色、香、味皆优而受到人们的称道，一向被视为茶中珍品。著名诗人白居易在长诗《琵琶行》里，就有“商人重得轻别离，前月浮梁买茶去”的描写。在一九一五年巴拿马万国博览会上，曾荣获金质奖章。现在“浮红”已经远销世界上六十多个国家和地区。 九龙茶 九龙茶产于安运县境内海拔一千多米的九龙山上。这里地势高峻，峦峰重叠，山青水秀，树木茂密，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，土壤肥沃，极宜于茶树芽叶的生长。 九龙茶采制严格。《安运县志》记述:“日有雨不采，晴有云不采，晴采之，蒸之搓之，拍之焙之，穿封之”。可见其鲜叶采摘之细致讲究，制造工艺之精巧。 瓷器 景德镇是驰名中外的“瓷都”。景德镇的瓷器，质地光洁，色釉绚丽，品种繁多，造型优美，装饰新颖，技艺精湛，享誉古今。 文房四宝 李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史。传说秦代蒙恬以明“柳条笔”不久，咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川要渡一带，传授制笔技艺。经过世代相传，逐步形成一套独特的制笔工艺，博得了历代诗人墨客的青睐赞誉。 婺源县是江西的一块宝地，这里山青水秀，风景如画，文房四宝之一的婺墨也以“落纸如漆,万载存真”的特色受到世人的推崇。 铅山连史纸，是江西历史悠久的传统名产。早在明朝嘉靖年间就有很大发展，享有“妍妙生辉”的称誉而闻名于世。 玉山县玉山下锦溪之滨有奇石，石色苍青有光泽，石质纯净，偶有金星数点，石之细美犹如丝罗纹理，取之制砚，曰罗纹砚。 金星砚又名金星宋砚。砚石中散嵌着金色云母，闪闪发光，因而得名。 驰名中外的龙尾砚是我国四大名砚之一。产于江西婺源县龙尾山，由于婺源从唐代武德元年率到宜和三年，一直属于歙州，所以过去称歙砚。从唐代开元年间开始，已经有一千二百多年的历史。龙尾砚的特点是:石质坚韧，纹理慎密，涩不留笔，滑不抠墨，贮水不耗，历寒不冰，久经磨研，平而不凹，就砚壁而言，有桃型、钟型、琴形等，砚台水池为月池、天池、灵芝池、荷叶池等，图案有浴牛、听雨、秋声、飞带等十八种。 山地特产 赣州市山地特产 赣南蜜瓜，九龙茶，花姑，山香园片，安远相橘，红瓜子，红砂糖，中华猕猴桃，赣州麻通，绿凉苦瓜酒。 吉安县山地特产 吉安樟脑，吉安樟木箱，大汾折扇，泰和乌骨鸡，新干商洲枳壳，遂川金桔，峡江鱼时鱼，遂川生姜。 土特产品 香茹、木耳、石耳、玉兰片 茶叶 双井绿、眉峰云毫、甜茶、山峪茶、凤凰舌尖、仙姑茶、雷峰尖茶、屏峰针尖、白鹤羽尖、鸣山仙茶、杨储峰、龟山毛尖、宝峰云雾等 副食 糟鱼、大板瓜子、红枣、香菇、竹笋、黑芝麻、满口香炒货等 萍乡烟花 TOP 萍乡烟花生产始于本世纪六十年代，发展迅速，现已有烟花品种六百多个，远销日本、美国、香港、法国、德国、泰国等三十几个国家和地区。萍乡烟花分高空火箭类，地面旋转类、地面礼花类、地面花筒类、造型玩具类、钉轮吊挂类、手持类、叶珠类、芜茜花类等九大类。其燃放起来，造型多异，璀灿多姿、令人眼花缭乱，目不暇接，出口烟花中的“彩盘花”、“菊花满图”、“银河”等二十多个品种分获省、部级优质荣誉证书。上栗出口烟花厂生产的“彩盘花”被国际烟花协会品评为一级品，芦溪出口烟花厂生产的“群猴闹天空”曾在国际高空烟花展出一举夺冠，该厂因而被国外誉为火箭之乡
宜春松花皮蛋:创始于清末，最早产于西村。蛋壳较厚，成品质高味美。丰城冻米糖:成品无碎屑，柚丝、桂花分布均匀。色泽洁白晶莹，香甜松脆，落口消融，营养丰富，携带方便。不含动物脂肪，老幼皆宜食用。 【宜春特产】袁州区 花炮、夏布、干椒。 宜春松花皮蛋:创始于清末，最早产于西村。蛋壳较厚，成品质高味美。 宜春脱胎漆器:按产品用途分为装饰品、日用品及食具类。轻巧玲珑，装饰典雅，色泽光亮，耐高温、酸硷、水浸，不变质、不落漆。近年更创造暗花宝砂装饰法，致漆器表面呈现出明暗不同的光泽。此种金属光亮从彩色透明的漆膜中若隐若现反射而出，宛如镶有彩色宝石。鲜艳夺目，更增漆器的艺术魅力。二号茶叶盒、双耳绿宝砂、暗台中耳罐、手提箱等为其中名品。该漆器始于明代。 三阳镇:夏布。 丰城市 罗峰茶、芝麻片。 丰城冻米糖:成品无碎屑，柚丝、桂花分布均匀。色泽洁白晶莹，香甜松脆，落口消融，营养丰富，携带方便。不含动物脂肪，老幼皆宜食用。 樟树市 “四特酒” 高安市 高安腐竹、灰埠豆豉。 铜鼓县 盛产香菇、笋干、茶油、土纸。 靖安县 板栗、朱砂李、椪柑、猕猴桃、茶油、香菇、笋干。 宜丰县 竹制品罗酒土鸡闽笋烧卖猕猴桃黄檗茶。 奉新县 中华猕猴桃、“奉新红米”。 万载县 夏布、表心纸、干椒百合。 上高县 脚板薯(红淮山)、大蒜、大理石、花岗石、水磨石薄板。
一）柚子皮炒肉<br/><br/><br/><br/>江西可说是遍地有柚树，多在农村村落的边边角角和家家户户院子里;柚树开花时是清香一片,柚熟伸长竿扭下刀划搿开，能见其辩中白的红的柚肉,泯嘴一咬,酸香甜润就溢满嘴;也有运气不好时,苦柚之苦若黄连；柚肉吃完了,柚皮就摆上桌了,去青皮后切薄片浸入清水中,勤洗勤换水,两天后就可上锅炒成一盘风味奇特的家常菜了;旺火,浓油下猪五花肉片,待其中油熬出近一半时下干椒蒜姜酱盐,翻炒片刻后入柚子皮,中火,翻炒,柚香渐起;小火,入味，柚香肉香混合,闻之能致通体舒适;中火,吵熟起锅,软软的柚子皮像海绵一样，满蘸着肉香浓汁，入口一咬下去，汁液随即在齿颊间溅涌,淡淡的柚香杂着些许的青涩、随溅出的汁缓缓泛上喉咙、直至舌尖，那种特别的味道和感觉真是妙不可言。。。。。。。<br/>江西柚子皮的做法很多，如柚皮蒸排骨，柚皮红烧肉、清炒柚子皮等等。常吃柚子皮还可降气止咳，清火通便，降脂降糖,好处多多啊。<br/><br/>二）西瓜皮<br/><br/>西瓜，夏令瓜果佳品之一。西瓜始载于《日用本草》。因其性寒、解热，又名寒瓜。李时珍说："按胡峤陷虏记，言峤征回纥得此种，归名曰西瓜，则西瓜自五代时，始入中国，今则南北皆有。"；西瓜通身能食,瓜瓤瓜子瓜皮均是好吃之物，而西瓜皮入菜不只是江西人的特权的，但在中国，吃西瓜皮成全民运动的恐怕也只有江西了。<br/>西瓜皮的吃法随心所欲，腌着吃、炒着吃、煮着吃、拌着吃、蒸着吃、煎着吃，怎样吃都可由你；而江西人多是拌着吃和炒着吃。瓜瓤消失后，瓜皮也就上枮板了，去翠衣切丝、用精盐抓匀，稍腌一下，挤去盐水，使其嚼头转好；猪肉切丝；搁锅入花生油即下肉丝干红椒煸炒至肉丝见白后加入葱、姜末和西瓜皮同炒断生，加入料酒、精盐、酱油、味精翻匀、淋入香油出锅即成。菜成食之，瓜香肉嫩、清鲜爽口；不过，西瓜皮性凉寒，脾胃虚弱、消化不良、寒湿较盛者、胃肠功能末发育完善的小儿，不可多吃，女性经期应慎吃，恐有血崩之虞。<br/><br/>三）毛豆皮<br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/>江西人喜欢吃毛豆，在江西八大皮中有一皮就是毛豆皮,这毛豆皮可不是那依附在豆子上的那层软皮,它是什么呢?取了毛豆子后，捏住夹角儿揭去硬角皮，弃之；这毛豆皮呀就是那毛豆夹上的那毛耸耸的青翠翠的那层皮儿。洗净，下锅和猪肉片干椒姜葱一块儿煸熟，下盐酱翻匀起锅即成一道别有异样风味的江西佳肴；<br/><br/>四）桔子皮<br/><br/><br/><br/><br/>桔子可也是江西的招牌水果之一，其最出名的是南丰蜜桔,个小皮薄，糖多汁足，且别具一股其它柑桔所没有的独特甜香。除南丰蜜桔外。比较出名就是樟树的大红袍，个大，红彤彤的，酸甜适中，看着就喜庆，好看亦好吃。<br/>桔子吃过后所剩桔皮，中医多将之晒干入药，名其为"陈皮",功效多为理气键脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。桔子皮除制成陈皮入药外在生活中还多有妙用,随便也可说出个四五六来,不信的话,请看：<br/>（1）桔子皮中含有大量的维生素c和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气;<br/>（2）桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白洒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳;<br/>（3）烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用;<br/>（4）烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻，尤其是烧烹狗肉时;<br/>（5）桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品;<br/>其实,在江西人的眼中,桔子皮还是能让他们一饱口福的美味佳肴呢!其多用于小炒,桔子皮炒肉丝，将桔子皮泡浸多天,洗净控干,切丝与猪肉丝、红椒丝、蒜末等配料调料煸炒入味熟透即可,其色其味相相较之柚子皮更为独特更为浓郁。此外，还可下佛水操熟后凉拌了吃，味道亦是能让你久久不忘。<br/><br/>再加上最有名的<br/>南昌米粉<br/>南昌米粉，揪嫩有咬头、韧性十足、久漂不烂、久炒不碎的,以手工制作的尤佳。其主要制作原料是优质晚米,经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁，凉拌、水煮、油炒等等都行,但要好吃就不能以生粉现煮现卖,必要头晚煮熟水洗后风干再在第二天用;<br/>一)凉拌米粉:<br/><br/>将头天煮好的米粉过下沸水,再拌上酱油，浇上麻油，放些切碎的蒜、小葱，炒过的辣椒油，脆香的油炸花生米，最后加咸菜——这个咸菜因店而异，有的是萝卜干，有的是雪里蕻，全部都切得细细的，用蒜和辣椒油腌过，拌匀，然后就可以吃了。尢其是那萝卜干，农家自做的,香脆咸甜,很有咬头，切得细细的，入口魂消,哇噻,劲道，爽!<br/><br/>二)牛肉小炒粉<br/>南昌牛肉炒米粉要算是我回南昌必要吃的东东之一,每次都是吃了还想吃的.....<br/>当年在南昌时就经常晚上和三俩朋友在象山北路黄庆仁栈对面马路上或围坐或对坐八仙桌旁,每人要一盘炒粉、再要上一盘炒螺丝、还来一盘烧肥肠,顿上几瓶啤酒,美美的嗟上一顿;聊兴起时必会弃杯就瓶,交瓶一碰,仰脖吹了,一气到底.那劲那趣真只能叫一声"爽"了.<br/>南昌炒米粉讲究个冷油过肉而求其鲜嫩,待肉熟三分后放姜丝干红椒与肉同炒至肉七分熟则倾事先调和好的酱油味精盐再放小白菜,炒其五成熟后放入熟米粉,炒小白菜九成熟后就可起锅上盘了.<br/>上等好的炒米粉要外观油亮剔透、揪嫩有嚼头、根整不断、韧性十足,上盘后见粉微黄椒红艳菜青绿很是好看,逐根细嚼要能根根味美且根根味不同,最后是盘中粉尽而并不见油迹;其奥妙何在,就在于熟粉要风干致其能吸油吸味.....<br/>南昌炒米粉现在多用猪肉代替牛肉了,也有用豆芽代替小白菜的,酱油也少放了,那味那色也许更现代了,但终究不是我脑袋里深植着的家乡印象了。
25、陕西代表菜：羊肉泡馍 它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。 26、西藏代表菜：炸灌肺 藏语音“洛乍”。多见于拉萨等地。成菜色泽淡褐，外酥脆里软，味道香美。 27、新疆代表菜：烤全羊 烤全羊色泽光亮、皮脆肉嫩、香浓味美。吃的时候剔肉切片，蘸盐而食。 28、青海代表菜：羊肉炒面片 味道鲜美，爽滑适口，营养丰富，易于消化，老幼皆宜。 29、甘肃代表菜：河西羊羔肉 河西羊羔，体大，肉鲜嫩，肥美而不膻，滋补效用极佳。 30、宁夏代表菜：清蒸羊羔肉 肉质软嫩，葱香浓郁。 31、内蒙古代表菜：手扒羊肉 “手扒肉”就是手抓羊肉，是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。根据牧民的习惯，手扒肉一般用作晚餐。 32、黑龙江代表菜：锅包肉 成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用，以达到开胃增食欲的目的。 33、辽宁代表菜：猪肉炖粉条 该菜为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间，薛仁贵非常喜欢四川菜，他被发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。 34、吉林代表菜：清蒸白鱼 自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友。后来，经过烹饪高手潜心制作，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白鱼曾被列为贡品。
很多当地才有！具体去特产超市！南昌火车站的站前路有很多！<br/><br/>饭包肉丸、红薯叶米果、壬田豆干、牛肉汤、酒糟鱼、酸菜包、烧鱼子还有酸萝卜，酸黄瓜，半丸子，红薯干，酸豆腐，皇年米果<br/>三杯脚鱼<br/>伊府面<br/>九江茶饼<br/>赣南小炒鱼<br/>弋阳醋鸡<br/>鸡汁仙鱼卷<br/>庐山石耳<br/>庐山石鸡<br/>庐山石鱼<br/>庐山云雾茶<br/>米粉蒸肉<br/>米面<br/>木瓜凉粉<br/>酿冬瓜圈<br/>牛肉炒粉<br/>平遥熟牛肉<br/>鄱阳湖狮子头<br/>清汤泡糕<br/>三杯鸡<br/>三杯脚鱼<br/>茶饼<br/><br/>、烟熏腊肉<br/><br/>三、油煎薯包<br/><br/>四、倒蒸干（蕃薯干）<br/><br/>五、小笋干<br/><br/>六、艾米果
特色小吃：<br/>南昌炒粉、凉拌粉、九江茶饼、伊府面、鸡汁仙鱼卷、米粉蒸肉、米面、木瓜凉粉、酿冬瓜圈、牛肉炒粉、清汤泡糕、上饶鸡腿、上饶冬豆豉、宜丰烧卖、饭糊果、豆豉果、灰煎果、油条包麻子果、灯盏果、吊浆果、南瓜干、茄子干、辣椒干、柚子皮干、铅山烫粉、清汤、多味花生、米粉鱼、酶豆腐、抚州牛杂粉、抚州菜梗，三杯脚鱼，赣南小炒鱼，弋阳醋鸡，庐山石耳，庐山石鸡，庐山石鱼，庐山云雾茶，米面，木瓜凉粉，平遥熟牛肉，鄱阳湖狮子头等，
婺源没有去过，有什么小吃也不清楚<br/>庐山是很熟悉的了，小时候暑假都要上山避暑的。<br/>庐山没有什么特色小吃，就是有，价钱也很贵。如果你真的要买些带回家，可以到九江的一些超市里买。像石鱼，石耳，超市都有卖。石蛙的话，野生的很少，饲养的味道不鲜美。饭馆里应该有的。<br/>庐山脚下像莲花洞，威家镇等地方，也有些农家饭，可以去尝试下。不过我觉得不怎么好吃。<br/>庐山特产还有庐山云雾茶，很多地方都有卖。<br/>不过我觉得说庐山小吃还不如说九江小吃，推荐你吃九江的萝卜饼，中央2套的美食节目都有报道。如果你买萝卜饼，就到九江步行街四码头这段，很多卖的，但都是推车的，一般都下午出来。还有就是生生电脑城附近有家叫做四姐妹的店，早上卖早点的，也卖萝卜饼，这个四姐妹上了九江小吃精粹。<br/>九江考鹏这边的早点摊，有家卖煎包的，很好吃。有肉的，萝卜的，粉丝的，杂酱的。九江五中老校区那边，有家店的肉包好吃。也不贵，还有他们店的老面馒头也很好。<br/>还有 环城路后面的小街卖早点，有家店的拌粉，汤粉很好吃，店名不记得了。<br/>在二手机市场旁边巷子里有家饭馆，好像叫小浔庐餐厅。东西挺好吃的。但是价钱并不实惠，不过他那里也做包子，有叉烧包和肉包。但是买是要买一笼，也就是10个，现做的。一般忙的时候，如果你只买一笼包子，他都不愿意做。<br/>九江还有茶饼，酥糖，超市里有卖，还有八角石菜场这边有家马记饼店有，马记的都是当天做的，很新鲜，但是包装不好，适合自己吃，送人就到超市买好了。九江人还比较喜欢吃龙虾，也算是小吃吧。<br/>还有糖水黄桃，武宁的， 太平洋超市有卖。<br/>吃饭，人多的话去川王，因为菜分量足。在八角石，加钱适中。<br/>还有阳光家园美食城，在文化宫后面，是类似于中式快餐的，我觉得适合人少去吃。
一)传统筵宴宜春筵宴渗有湘菜风味，有宜春三点水酒席、大暇酒席，上高蹄花酒席，高安“朱公酒席”，樟树围碟席和碗席，丰城的墨海席和水席，奉新四碗四盘席，宜丰的“八碗两点”、“五头酒”席，铜鼓的牲席和十碗八碟席，万载的“三仙席”和“四碗走席”。<br/><br/>(二)特色名菜袁州双烤、生炒麻辣仔鸡、如意冬笋；丰城糁子肉、粉蒸肉、滑川、粉皮烧甲鱼；樟树油炸豆腐；高安烧肉皮条、糟蒸油炸鱼；上高蹄花、牛肉炒米粉；靖安和菜；宜丰薯粉豆团；万载三仙、肘子、八宝油卷等。<br/><br/>(三)风味小吃袁州糖巴、炒扎粉、包面；樟树猴子包面、米团；高安煎、炒米粉；上高糖红辣椒；奉新米粉、米糖；靖安棚棚凉粉；铜鼓包圆、干子、箬子米果；丰城的纠叽、糖米果；宜丰烧麦等。
特色小吃：<br/> 南昌炒粉、凉拌粉、九江茶饼、伊府面、鸡汁仙鱼卷、米粉蒸肉、米面、木瓜凉粉、酿冬瓜圈、牛肉炒粉、清汤泡糕、上饶鸡腿、上饶冬豆豉、宜丰烧卖、饭糊果、豆豉果、灰煎果、油条包麻子果、灯盏果、吊浆果、南瓜干、茄子干、辣椒干、柚子皮干、铅山烫粉、清汤、多味花生、米粉鱼、酶豆腐、抚州牛杂粉、抚州菜梗，三杯脚鱼，赣南小炒鱼，弋阳醋鸡，庐山石耳，庐山石鸡，庐山石鱼，庐山云雾茶，米面，木瓜凉粉，平遥熟牛肉，鄱阳湖狮子头等，
藏面是用青稞和小麦捻制而成的呈黄色略显粗糙的面食,藏面很实在可以填肚子,煮的时候加入熬煮很久的牛骨汤,撒上葱花就可以吃了,喜欢吃辣的,可以加入辣椒粉,是藏民们日常早餐不可少的。 人参果是藏族非常珍爱的补血佳品,平常很少吃,都在宴请贵宾或者逢年过节的时候才会做来吃,把煮好的人参果盘上香浓的酥油和白糖,搅拌就可以吃了。 如果不习惯酥油味道的游者,可以用蜜糖代替,但已不是藏族风味了。人参果酸奶拌饭是人参果的另一种吃法,个人觉得人参果拌酸奶已经很好吃,白饭真有点多余了。 西藏很多地方都有藏包子,看起来像内地的饺子,但包的是牦牛肉馅,味道和饺子比较会有比较大的差别。
藏面是用青稞和小麦捻制而成的呈黄色略显粗糙的面食,藏面很实在可以填肚子,煮的时候加入熬煮很久的牛骨汤,撒上葱花就可以吃了,喜欢吃辣的,可以加入辣椒粉,是藏民们日常早餐不可少的。 人参果是藏族非常珍爱的补血佳品,平常很少吃,都在宴请贵宾或者逢年过节的时候才会做来吃,把煮好的人参果盘上香浓的酥油和白糖,搅拌就可以吃了。 如果不习惯酥油味道的游者,可以用蜜糖代替,但已不是藏族风味了。人参果酸奶拌饭是人参果的另一种吃法,个人觉得人参果拌酸奶已经很好吃,白饭真有点多余了。 西藏很多地方都有藏包子,看起来像内地的饺子,但包的是牦牛肉馅,味道和饺子比较会有比较大的差别。
糌粑、酥油茶、牦牛肉、藏面、甜茶、青稞酒都可以说是藏区的特色,遍布西藏各地的甜茶馆,是不可不去的地方。在那里,可以尝到正宗的藏面、甜茶,还能感受藏民们热烈的气氛,这在内地无论哪个地方都是比不上的。如果您还想进一步品尝藏餐,您可以到大昭寺旁边的阿罗仓餐厅,有多种地道藏餐供您选择,但价格较高,而且大部分人都吃不习惯,如风干牛肉、糌粑。
西藏的总体消费是比较高的,全高排行第三,但是小吃也是很优秀,来到西藏还是需要品尝一下,根据自己的消费能力理性消费!
西藏地区地大物博,以拉萨为中心,各条线路分别向四周辐射。人们耳熟能详的布达拉宫位于拉萨,雅鲁藏布江大峡谷位于拉萨以东的林芝地区,圣湖羊卓雍错位于拉萨西南方向的日喀则一线上,珠穆朗玛峰则位于拉萨以西、与尼泊尔交界的日喀则边境线上。除此之外,往南的山南地区、往北的那曲地区和往西北的阿里地区,都是让人流连忘返的所在。
西藏的总体消费是比较高的,全高排行第三,但是小吃也是非常不错,来到西藏还是需要品尝一下,根据自己的消费能力理性消费!
西藏特色小吃 <br/><br/>小吃: 风干牛羊肉 <br/>风干肉是非常有特色的一种西藏食品。每年年底，当气温在零度以下时，藏民们将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二、三月份便可食用。经过风干之后，肉质松脆，口味非常独特，令食者回味无穷。<br/>小吃: 青稞酒 <br/>青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节的必备之饮料，青稞酒的制作工艺很独特。先将青稞洗净煮熟，待温度稍降，便加上酒曲，用陶罐或木桶装好封闭，让其发酵，二、三天后，加入清水盖上盖子，隔一、二天后便成青稞酒了。青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，酒精成份很低，类似啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。一般酒宴上，男女主人都会唱着酒歌敬酒。盛大宴会上，有专门的敬酒女郎，藏语叫“逍勐”，她们穿着华丽的服饰，唱着最迷人的酒歌，轮番劝饮，直到客人醉到为止。<br/>小吃: 酥油茶 <br/>酥油茶是藏族的主要饮料。它的做法是，把砖茶（加少许土硷）熬成很浓的茶汁，倒入一个长约一米、直径十余厘米的木质桶内，加上盐巴和酥油，用一种活塞似的棍轴在桶内上下冲击，使水、油交融即成。<br/>非常好客的藏民用酥油茶来招待贵客，此时客人不能谢绝，否则藏民会认为您非常失礼。<br/>并且在西藏，有可能的话最好尽量多喝酥油茶，因为它是最好的营养和热量补充剂，并且易消化、耐饿解渴，甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应。<br/>羊卓雍风干肉 <br/>风干肉是藏区牧民主食之一，由切割成条的牛羊肉晾晒风干而成。羊卓雍湖区人家每户均有专门的晒肉房，四壁皆墙，仅以一小天窗通风，藏历10月（公历11或12月）冬宰期间大量投入使用。风干肉以羊肉为主，整只或切割成细条的都有，无需过多工序，自然风干到次年1月（公历2或3月）即可食用。因为羊湖丰富的野生植被及略含盐份的湖水供羊生养，所以这里的风干肉自然有一股淡淡的盐渍味，口感非常好，是款待宾客的上佳食品，以前常供奉给藏政府享用。<br/>小吃: 糌粑 <br/>糌粑是藏族特有的一种主食，它是用青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉，食用时拌和酥油茶用手捏成团吃，也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。藏族群众还常用萝卜、油菜叶加一点糌粑煮成粥（藏语叫“土巴”），以代替主副食。
西藏特色小吃 <br/><br/>小吃: 风干牛羊肉 <br/>风干肉是非常有特色的一种西藏食品。每年年底，当气温在零度以下时，藏民们将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二、三月份便可食用。经过风干之后，肉质松脆，口味非常独特，令食者回味无穷。<br/>小吃: 青稞酒 <br/>青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节的必备之饮料，青稞酒的制作工艺很独特。先将青稞洗净煮熟，待温度稍降，便加上酒曲，用陶罐或木桶装好封闭，让其发酵，二、三天后，加入清水盖上盖子，隔一、二天后便成青稞酒了。青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，酒精成份很低，类似啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。一般酒宴上，男女主人都会唱着酒歌敬酒。盛大宴会上，有专门的敬酒女郎，藏语叫“逍勐”，她们穿着华丽的服饰，唱着最迷人的酒歌，轮番劝饮，直到客人醉到为止。<br/>小吃: 酥油茶 <br/>酥油茶是藏族的主要饮料。它的做法是，把砖茶（加少许土硷）熬成很浓的茶汁，倒入一个长约一米、直径十余厘米的木质桶内，加上盐巴和酥油，用一种活塞似的棍轴在桶内上下冲击，使水、油交融即成。<br/>非常好客的藏民用酥油茶来招待贵客，此时客人不能谢绝，否则藏民会认为您非常失礼。<br/>并且在西藏，有可能的话最好尽量多喝酥油茶，因为它是最好的营养和热量补充剂，并且易消化、耐饿解渴，甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应。<br/>羊卓雍风干肉 <br/>风干肉是藏区牧民主食之一，由切割成条的牛羊肉晾晒风干而成。羊卓雍湖区人家每户均有专门的晒肉房，四壁皆墙，仅以一小天窗通风，藏历10月（公历11或12月）冬宰期间大量投入使用。风干肉以羊肉为主，整只或切割成细条的都有，无需过多工序，自然风干到次年1月（公历2或3月）即可食用。因为羊湖丰富的野生植被及略含盐份的湖水供羊生养，所以这里的风干肉自然有一股淡淡的盐渍味，口感非常好，是款待宾客的上佳食品，以前常供奉给藏政府享用。<br/>小吃: 糌粑 <br/>糌粑是藏族特有的一种主食，它是用青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉，食用时拌和酥油茶用手捏成团吃，也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。藏族群众还常用萝卜、油菜叶加一点糌粑煮成粥（藏语叫“土巴”），以代替主副食。
目前最出名的就是那曲的干酪和风干牛肉！干酪一斤100多元，而且供不应求，风干牛肉就更不用说了。 <br/> 另外，藏北那曲牧人的各种食品都经过煮、烧、炒、烤、蒸等烹饪过程，烹饪方法达二百多种。其原料大都产自牧人自家，主粮有三样：青稞、小麦、豌豆；主营养有三样：肉、酥油、奶制品；主饮品三样：青稞酒、茶、奶；主甜食有三样：红糖、白糖、蜂蜜。日常人们根据季节变化及各家生活规律不同，每日餐数也不同，一般日饮五次茶（早茶、上午茶、中午茶、晚茶、睡前茶），吃三顿饭。喝早茶时一起吃点糌粑（加细奶渣）；午饭抓糌粑，外加酸奶、肉丁汤或煮肉；晚食各种粥。
目前最出名的就是那曲的干酪和风干牛肉！干酪一斤100多元，而且供不应求，风干牛肉就更不用说了。 <br/> 另外，藏北那曲牧人的各种食品都经过煮、烧、炒、烤、蒸等烹饪过程，烹饪方法达二百多种。其原料大都产自牧人自家，主粮有三样：青稞、小麦、豌豆；主营养有三样：肉、酥油、奶制品；主饮品三样：青稞酒、茶、奶；主甜食有三样：红糖、白糖、蜂蜜。日常人们根据季节变化及各家生活规律不同，每日餐数也不同，一般日饮五次茶（早茶、上午茶、中午茶、晚茶、睡前茶），吃三顿饭。喝早茶时一起吃点糌粑（加细奶渣）；午饭抓糌粑，外加酸奶、肉丁汤或煮肉；晚食各种粥。
藏餐中有代表性的是烧羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒<br/>传统的待客筵席由奶茶、蕨麻米饭、灌汤包子、手抓羊肉、大烩菜、酸奶6道食品组成<br/>旅游者来到西藏，可以有选择地到餐馆品尝一些有特色的藏餐、藏菜如各类灌肠、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、凉拌牦牛舌、包子、糌粑、各种糕点，以及甜茶、奶茶、酸奶、烤肠、风干肉、夏普青等~~~~~~~~~~~~~~~
现在西藏正在被逐步汉化，大街上各地小吃也正在大量的涌入，不过藏族特色的东西也仍然保留。特色小吃及饮品有:糌粑、酥油茶(藏餐馆里有)、甜茶、藏面(甜茶馆里)、酸奶(马路边大太阳伞一个小车绿色的车篷写着“巴扎酸奶”，小昭寺步行街上有家酸奶店卖整盆的)、牦牛肉干、风干肉;还有一些特色菜，可以去藏餐馆品尝，如鲁朗石锅鸡、虫草炖鸡、松茸炖鸡、藏族血肠、藏族吹肺、吹肝等，特色是特色，不过造价也就比较高了。
西藏特色小吃－－酥油茶 <br/><br/>在西藏，在每个藏胞家庭，随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。 <br/>酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前，牧民提炼酥油的方法比较特殊．先将奶计加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。现在，许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说，一头母牛每天可产四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。 <br/>酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝l也可放在稽耙里调和着吃。逢年过节炸果子，也用酥油。 藏族群众平日喜欢喝酥油条。制作酥油茶时．先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食盐，用力将“甲洛”上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。 <br/>藏族常用酥油茶待客，他们喝酥油茶，还有一套规矩。当客人被让坐到藏式方桌边时，主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接着主人(或主妇)提起酥油茶壶(现在常用热水瓶代替)，摇晃几下，给客人倒上满碗酥油茶。刚倒下的酥油荣，客人不马上喝，先和主人聊天。等主人再次提过酥油茶壶站到客人跟前时，客人便可以端起碗来，先在酥油碗里轻轻地吹一圈，将浮在茶上的油花吹开，然后呷上一口，并赞美道：“这酥油茶打得真好，油和茶分都分不开。”客人把碗放回桌上，主人再给添满。就这样，边喝边添，不一日喝完，热情的主人，总是要将客人的茶碗添满；假如你不想再喝，就不要动它；假如喝了一半，不想再喝了，主人把碗添满，你就摆着;客人准备告辞时，可以连着多喝几口，但不能喝干，碗里要留点漂油花的茶底。这样，才符合藏族的习惯和礼貌。 <br/><br/>特色小吃－－糌粑 <br/>糌粑是藏族的一种主要食品。糌粑的制作方法是，将青稞（属大麦类，有白色、紫黑色二种）晒干炒熟，磨成细面便是待食的糌粑了。这与我国北方的炒面相似，但北方的炒面是先磨后炒，西藏的糌粑却是先炒后磨，不除皮。 <br/>藏族吃糌粑，大都是先把少量酥油茶倒进碗里，加点糌粑面，用手不断搅匀，只到能捏成团为止，食时用手不断在碗里搅捏，成团叫"粑"，送嘴而食。 <br/>也有一种吃法是烧稀的，里面放些肉、野菜之类，叫做"土巴"。 <br/>糌粑比冬小麦营养丰富，又携带方便，出门只要怀揣木碗、腰束"唐古"（糌粑口袋），再解决一点茶水就行了，用不着生火做饭。 <br/><br/>另外：说到西藏的食品，其实除了糌粑、酥油茶，是有很多独特风味的食品可以自已动手来做的，除了日常食用的青稞、糌粑外，还有很多藏族风味小吃。下面就介绍几种具有酥油味的主副食及菜的烹饪方法。 <br/><br/>麻森在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖，搅混揉合，盛入一方形小木盒内，用手塞满、压实，即可制成麻森方形糕，其味香甜可口。 <br/><br/>煺在盘子里放上适量的酥油、碎奶渣（稍加水捏紧）及碎红糖搅拌揉合制成称为“煺”的酥酪糕，此糕食之别有风味，乃是食用糌粑的最好伴料。 <br/><br/>帕查麻枯先揉面，捏成面疙瘩，投入沸水锅内煮熟后，滤干待用。再用一锅炼酥油，炼后倒入煮熟的面疙瘩中，加适量的红糖、碎奶渣搅拌即成。帕查麻枯味酸甜可口、油腻。 <br/><br/>香寨土豆煮成八成熟，滤干，去皮，切成小块，待用。洗净去皮之葱段，放入油锅内稍煎后，取出放入石槽中捣烂，盛入小碟内，待用。用凉水把咖喱粉拌成糊状，倒入油锅内，做成油咖喱，待用。把羊肉剁成块，用适量酥油烹炒后，放入锅内加水闷煮，后加入土豆、油咖喱、盐巴、生姜、茴香、丁香、胡椒、藏蔻等调料，搅拌煮熟后即成。吃时可撒上葱泥。香寨是藏族食用米饭时的最佳菜肴，味美色深，调料芳香可口。 <br/><br/>卤下萝果把羊肉剁成块，放入锅中加盐煮熟，后把萝卜去皮，洗净，切成厚度适宜的圆块，另用一锅稍煮一下，滤干后，投入肉锅内，放上生姜、盐巴、花椒，搅拌后略加烹煮，放上葱即成。卤下萝果食之肉嫩，味道鲜美，脆腻可口。 <br/><br/>祛瑞将夏天的鲜奶酪装进皮袋内，搁置阴凉处，长久闷存发酵制成奶渣，来年春季取出后，捣碎成小圆块，待用。在锅内倒适量水、肉片、面粉、干辣椒、盐巴，加入圆块的奶渣，烹煮。另用一锅，盛放适量的水煮碎麦片，煮八成熟后，将麦片糊倒入主锅内搅匀，用文火闷煮熟即成。祛瑞是藏族群众、尤其是农区的群众在春季食用糌粑的最好伴菜。祛瑞味甘甜，食之即可暖身。
西藏特色小吃－－酥油茶 在西藏，在每个藏胞家庭，随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。 酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前，牧民提炼酥油的方法比较特殊．先将奶计加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。现在，许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说，一头母牛每天可产四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。 酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝l也可放在稽耙里调和着吃。逢年过节炸果子，也用酥油。 藏族群众平日喜欢喝酥油条。制作酥油茶时．先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食盐，用力将“甲洛”上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。 藏族常用酥油茶待客，他们喝酥油茶，还有一套规矩。当客人被让坐到藏式方桌边时，主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接着主人(或主妇)提起酥油茶壶(现在常用热水瓶代替)，摇晃几下，给客人倒上满碗酥油茶。刚倒下的酥油荣，客人不马上喝，先和主人聊天。等主人再次提过酥油茶壶站到客人跟前时，客人便可以端起碗来，先在酥油碗里轻轻地吹一圈，将浮在茶上的油花吹开，然后呷上一口，并赞美道：“这酥油茶打得真好，油和茶分都分不开。”客人把碗放回桌上，主人再给添满。就这样，边喝边添，不一日喝完，热情的主人，总是要将客人的茶碗添满；假如你不想再喝，就不要动它；假如喝了一半，不想再喝了，主人把碗添满，你就摆着;客人准备告辞时，可以连着多喝几口，但不能喝干，碗里要留点漂油花的茶底。这样，才符合藏族的习惯和礼貌。 特色小吃－－糌粑 糌粑是藏族的一种主要食品。糌粑的制作方法是，将青稞（属大麦类，有白色、紫黑色二种）晒干炒熟，磨成细面便是待食的糌粑了。这与我国北方的炒面相似，但北方的炒面是先磨后炒，西藏的糌粑却是先炒后磨，不除皮。 藏族吃糌粑，大都是先把少量酥油茶倒进碗里，加点糌粑面，用手不断搅匀，只到能捏成团为止，食时用手不断在碗里搅捏，成团叫"粑"，送嘴而食。 也有一种吃法是烧稀的，里面放些肉、野菜之类，叫做"土巴"。 糌粑比冬小麦营养丰富，又携带方便，出门只要怀揣木碗、腰束"唐古"（糌粑口袋），再解决一点茶水就行了，用不着生火做饭。 另外：说到西藏的食品，其实除了糌粑、酥油茶，是有很多独特风味的食品可以自已动手来做的，除了日常食用的青稞、糌粑外，还有很多藏族风味小吃。下面就介绍几种具有酥油味的主副食及菜的烹饪方法。 麻森在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖，搅混揉合，盛入一方形小木盒内，用手塞满、压实，即可制成麻森方形糕，其味香甜可口。 煺在盘子里放上适量的酥油、碎奶渣（稍加水捏紧）及碎红糖搅拌揉合制成称为“煺”的酥酪糕，此糕食之别有风味，乃是食用糌粑的最好伴料。 帕查麻枯先揉面，捏成面疙瘩，投入沸水锅内煮熟后，滤干待用。再用一锅炼酥油，炼后倒入煮熟的面疙瘩中，加适量的红糖、碎奶渣搅拌即成。帕查麻枯味酸甜可口、油腻。 香寨土豆煮成八成熟，滤干，去皮，切成小块，待用。洗净去皮之葱段，放入油锅内稍煎后，取出放入石槽中捣烂，盛入小碟内，待用。用凉水把咖喱粉拌成糊状，倒入油锅内，做成油咖喱，待用。把羊肉剁成块，用适量酥油烹炒后，放入锅内加水闷煮，后加入土豆、油咖喱、盐巴、生姜、茴香、丁香、胡椒、藏蔻等调料，搅拌煮熟后即成。吃时可撒上葱泥。香寨是藏族食用米饭时的最佳菜肴，味美色深，调料芳香可口。 卤下萝果把羊肉剁成块，放入锅中加盐煮熟，后把萝卜去皮，洗净，切成厚度适宜的圆块，另用一锅稍煮一下，滤干后，投入肉锅内，放上生姜、盐巴、花椒，搅拌后略加烹煮，放上葱即成。卤下萝果食之肉嫩，味道鲜美，脆腻可口。 祛瑞将夏天的鲜奶酪装进皮袋内，搁置阴凉处，长久闷存发酵制成奶渣，来年春季取出后，捣碎成小圆块，待用。在锅内倒适量水、肉片、面粉、干辣椒、盐巴，加入圆块的奶渣，烹煮。另用一锅，盛放适量的水煮碎麦片，煮八成熟后，将麦片糊倒入主锅内搅匀，用文火闷煮熟即成。祛瑞是藏族群众、尤其是农区的群众在春季食用糌粑的最好伴菜。祛瑞味甘甜，食之即可暖身。
