云南省省会昆明位于云贵高原中部,这里终年阳光湛蓝,温暖如春,是著名的“春城”、“花都”。在昆明,有一绝是你不能错过的,那就是昆明的美食,与其他地方菜不同的是昆明美食不论从原材料到饮食习俗都具有独特的地方特色,品尝昆明美食,不仅让你大饱口福,还能让你大饱眼福。 你知道昆明最有特色的三大美食吗? 过桥米线 米线即米粉,是用米加工而成的圆形线状食品,贵州、四川等地均流行,但吃法略有不同。来到昆明,吃过桥为线时,服务员先用大碗为你盛来热汤,此汤看似清彻透明,不昌一丝热气,实际上是滚烫滚烫的,它是用肥鸡和筒子骨熬成的,上面飘浮着一层黄色的鸡油,起到保温作用。除汤之外,服务员还给你送来一盘切得很薄的鸡肉片、猪肉片、鱼片、猪肝片、玉兰片、再加一些豌豆苗、菠菜等蔬菜、最后是一大碗米线。 吃的时候也很有讲究,先将鸡肉片、猪肉片等肉类放入汤中,轻轻搅拌,接着放入蔬菜搅拌,最后放入米线,根据食者口味适当加一点辣椒油、香菜等调料,这样一大碗香喷喷的、五颜六色的过桥米线便等着你品尝了。拌好的米线吃起来肉片鲜嫩、蔬菜爽口、米线软滑、汤味轻淡可口,说不出的享受。 关于“过桥米线”的名称由来,在云南流传着一个美丽的传说。 从前有一位秀才为了赶考,把自已关在湖中一清静的小岛上日夜苦读。他的贤慧的妻子每天给他送来三餐食物,因为离家较远,每次食物送到秀才手中已经凉了,影响了秀才的食欲,妻子甚为担忧。一日,妻子炖了一只肥鸡,用土罐盛了鸡汤,又带上秀才爱吃的米线和蔬菜,用蓝子送过去。当她为秀才盛汤时,发现由于汤上有一层鸡油,鸡汤还是热的,于是将米线、蔬菜等放入其中,秀才吃得热热乎乎,大加赞美。因为妻子每次送饭必经过一木桥,于是秀才便将妻子制作的这道美食取名“过桥米线”。 汽锅鸡 汽锅鸡是因用昆明南部建水地区出产的紫陶汽锅蒸制出来而得名。汽锅的独特之处在于锅中心自底部而向上有一管道。将切好的鸡块加佐料放入汽锅,再将汽锅放入盛满水的大砂锅中,用旺火蒸3-4小时即得。蒸时蒸汽由汽锅底部沿管道向上喷入汽锅中,又在锅内凝聚成水珠,成为汤汁。 蒸好的汽锅鸡肉烂骨酥,汤鲜肉嫩,是极好的滋补佳品。 油鸡枞 云南多各式菌类,鸡枞为其中最美味的一种,被称为“诸菌之冠”。它表面呈褐色或微黄色,口味清香爽口,用油煎后尤其鲜美,是下洒的好菜。也可作为佐料使用,用它烹制的菜肴别有一种香味。 提示:去昆明吃过桥米线,最好去位于羊毛市口的“云南过桥米线馆”去品尝最正宗的味道。
一、云南菜系的历史。 独特,神秘,多元的民族文化,壮丽的自然景观,大自然赋予了云南永恒的魅力。云南菜也称“滇菜”,由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区:因接近内地,交通较为便利,与中原交往较多,与四川接壤,其烹调、口味与川菜相似。滇西和滇西南地区:因与西藏毗邻以及与缅甸、老挝接壤,少数民族较多,其烹调特色受藏族、回族、寺院菜影响,各少数民族菜点是主体。滇南地区:气候温和,雨量充沛,自然资源丰富,是云南菜点的本体。 二、云南菜点特点: 选料广,风味多,以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩、清香回甜,酸辣适中,偏酸辣微麻,讲究本味和原汁原味,酥脆、糯、重油醇厚,熟而不烂,嫩而不生,点缀得当,造型逼真。 三、代表菜。 较有特色的是三七汽锅鸡,虫草汽锅鸡。汽锅鸡是云南独有的高级风味菜,它的烹制方法特殊,鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、富于营养,在国内外均享盛誉。早在清代乾隆年间,汽锅鸡就在滇南地区民间流传,跑今已有200来年。滇南地区建水县所产陶器历史悠久,式样古朴、特殊。当地人杨沥利用建水陶,独出心裁地研制出特殊的中心有嘴的蒸锅,名曰:“汽锅”。烹饪时在汽锅下放一盛满水的汤锅,然后把鸡块放入汽锅内,纯由蒸汽将鸡蒸熟。此菜汤汁为蒸汽凝成,保持了原汗原味,肉嫩香,汤清鲜,深得食者赞誉。此后汽锅鸡名传中外,脍炙人口。后来人们又在汽锅鸡中配加云南特产的名贵药材“三七”、“虫草”、“天麻”等,使鸡汤更加味美鲜甜,既增加了营养和医疗作用,又别具风味,发挥了汽锅鸡营养丰富,滋补强身的优点。此后,三七汽锅鸡、虫草汽锅鸡、天麻汽锅鸡渐成为云南高级独特的风味滋补名菜。 还有过桥米线,以用料考究,制作精细,吃法特殊,营养丰富而深受群众喜爱。主要以汤、肉片、米线、和佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制,以清澈透亮为佳;肉片用鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼、火腿、鱿鱼等切成薄片,摆入碟内;米则则以细白、有韧性者为好;佐料用豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜、白菜心等用沸用略烫,切为四厘米的长段;再加上葱花、豆芽、豆腐皮、玉兰片等。吃时用高深的瓷大碗一只,放入味精、胡椒面、熟鸡油、然后将滚开的鸡、肉汤舀入碗内,汤烫油厚,碗中不冒一丝热气,汤端上桌后,切忌急着品尝,以防被汤烫伤嘴唇和舌尖,先将各种肉片氽入汤中,轻轻搅动就可烫熟;再将米线放入汤内;然后放入各种蔬菜和香菜,再根据各人爱好,加入辣椒油、芝麻油、精盐等佐料便可食用。碗中红、白、黄、绿各种佐料、食物交相辉映,滋味鲜美,使人胃口大开。 云南风味荞丝,金钱云腿,椰香泡椒煎牛柳,红烧鸡棕菌,芫爆松茸菌,傣味香茅草烤鱼,怒江金沙大虾,高黎贡山烩双宝,大理夹沙乳扇,滇味凉米线,云南春卷等。
德胜门内大街上,路东有一家,叫云南味道吧记得,是个小餐馆,但是是我吃过的很有云南味儿的餐馆,餐馆老板伙计都是云南的,酸笋的味道很正,还有米线也是,您可以去试试
俗话说:“四川人不怕辣,湖南人辣不怕,贵州人怕不辣”。可见贵州人喜食辣的程度非同一般。贵州的风味小吃以“香辣”“酸辣”著称,不仅辣香醇厚、味美可口,而且色泽艳丽、造型优美,在贵阳市内便可品尝到地道的“黔味佳肴”。此外,贵阳的其它风味小吃,让人品尝后也是赞不绝口。
园林餐厅 地址:五华区人民西路潘家湾44号省人事厅1楼 65368567 贵州三江口餐厅 地址:盘龙区新迎小区穿金路459号 65629918贵州菜 大黔门 别名:贵州菜餐厅分店 地址:西山区滇池路西贡码头海埂大坝美食城内 64312678 盛丰聚餐厅 地址:五华区昆都瓦仓路50号 66535058
有点悬,他们那边不吃辣椒,还有面的形态都不一样 <br/> <br/> <br/> 答案补充 <br/> 我知道啊~我也是四川人,但是你要考虑那边的人不能吃辣,也可以根据他们的习惯稍做改变~!不然他们可能不能长期接受,最多就是突个新鲜去一次~!
开封地处中原 <br/>有其是宋朝的时候 <br/>综合了南来北往客商的口味 <br/>所以 <br/>现在的开封菜都不是很辣 <br/>当然特别的除外 <br/> <br/>另外 <br/>开封菜还有一种解释 <br/>KFC <br/>不知道你说的是哪一个
市区不太有这些正宗的小吃,你到开发区去看看,比如柳胥小街或者运东三里桥那边,外来人口多的地方,很多正宗的,可以满足你要求;
河南西峡县土特产的确不错,我经常在网上购买。在百度上搜索“河南西峡县土特产”,里面有很多东西,很不错的。<br/> 单位发福利,给领导送特产,给亲戚朋友送礼,这些土特产很实惠,也很招人喜欢的,比送其他东西要经济实惠。<br/> 西峡县土特产品质好,种类多。经了解,西峡县土特产品质好的原因是:西峡县的独特生态环境。那里“八山一水”:即80%是山,10%是水,环境非常好,气候属于暖温带向亚热带过度带,气候适宜,环境优美,是美丽的山城。<br/> 最近几年,西峡县发展非常快,经济一直在河南省的前列。西峡县紧邻宁西铁路和沪陕高速公路,G209、G311、G312国道穿越城区,距南阳机场110km、西安机场330km、郑州机场350 km,交通便利,网络通达。
麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。 <br/>从四川宜宾到三峡内的巫山,这一带由于水流湍急,纤夫自然是少不了的风景,他们在拉纤之余,在江边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,捡一些干柴生火,在罐里加入蔬菜,没有蔬菜便就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驱寒、祛湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。
我是北方人,这儿也有地道的川菜和麻辣烫,(四川人开的或是四川厨师哦),本地人吃的蛮多的,但我的邻居是河南人,他的老乡都吃不了太辣的,就是不很辣的炝锅鱼,也吃得脸红冒汗,他们说没吃的时候想,吃的时候又觉得受不了,真矛盾...所以还是慎重一点,入乡随俗加一点改良吧!不要太辣或味太重就好了。
酸菜鱼是四川名吃。<br/> <br/>酸菜鱼的做法(下图为效果图):<br/><br/> <br/>材料: 鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、 <br/>做法: <br/>1、鲜鱼经剖杀,去鳞、鳍、鳃和内脏洗净,用刀片下两扇鱼肉,另将鱼头劈开,鱼骨斩成 1.5厘米大小的块;泡青菜稍洗,切成短节;蒜剥成瓣洗净;姜洗净切成片;泡红辣椒碾成细末。 <br/>2、锅置火上,下油烧至五成热时,放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味,再下泡青菜煽炒后,掺鲜汤烧沸,下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮,打尽浮沫,烹入料酒,下川盐、胡椒粉调味后,继续熬煮。 <br/>3、鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片,入碗,用川盐、料酒、味精码味,再将鸡蛋破壳,倒入蛋清,拌匀使鱼片裹上一层蛋清,再将鱼片逐渐抖散,放入熬煮的鱼汤锅内。 <br/>4、另锅置火上,下油烧至五成热时,下泡辣椒末煽炒出香味后,迅即倒入汤锅内煮几分钟至鱼片断生,下味精提味增鲜,起锅倒入汤碗内即成。 <br/> <br/>注意: <br/>1、必须用鲜活草鱼,方可做汤菜,亦可整鱼入馔,去鳃及内脏,剔甲洗净,两侧剞刀,斜切两段,入汤碗时对齐。 <br/>2、整鱼不要炸硬,过油除腥即可。武火熬鱼,才能出白色奶汤。泡青菜后下,煮的时间一长,汤色发黑发暗,汤味皆差。<br/> <br/>回答完毕,顺祝你有一个好胃口!
有点悬,他们那边不吃辣椒,还有面的形态都不一样
1:可以2:不能,因为太阳能得水经过暴晒会产生有害物质3;可以但需少量服用4:可以因为这几样都带有皮吃前需要剥皮
都很实惠,其实不一定要上饭店,街边很多的小吃店又实惠又好
六道口-黄果树餐厅清华东路,去北林酒店的胡同里一直往北,在路西.典型的贵阳街头的那种小饭馆,老板是贵阳人,特别赞.随堂小炒优良,辣鸡面和盗汗鸡极度地道.价廉质优,居然能点半份菜.青年宫-甲绣楼餐厅(贵阳驻京办事处)西直门内大街,帅哥宫对面.地道!据说原材料都是贵阳运过来的.就餐环境也优良,价格偏贵.推荐小两口先去小青年宫电影院看电影,接着共进晚餐
北京的云南菜馆很多,但要说正宗不正宗还真不好说,便是去云南驻京办事处吃也有人说味道不好.北京和云南气候,水质,土壤等差别很大,即使从云南空运原料也难保证原汁原味.像宝琴,滇酷,傣家大酒楼,桥香园等都是北京云南菜的代表,有特点有特色,但去了不一定就真能找到在云南的感觉,要求别太高,看看餐厅的装修,staff的服饰,回想一下在云南的记忆也是好的
宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。 该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今,此道菜也被归纳为北京宫廷菜 。之后宫保鸡丁也流传到国外。
六道口-黄果树餐厅清华东路,去北林酒店的胡同里一直往北,在路西.典型的贵阳街头的那种小饭馆,老板是贵阳人,特别赞.随堂小炒优良,辣鸡面和盗汗鸡极度地道.价廉质优,居然能点半份菜.青年宫-甲绣楼餐厅(贵阳驻京办事处)西直门内大街,帅哥宫对面.地道!据说原材料都是贵阳运过来的.就餐环境也优良,价格偏贵.推荐小两口先去小青年宫电影院看电影,接着共进晚餐
北京的云南菜馆很多,但要说正宗不正宗还真不好说,就是去云南驻京办事处吃也有人说味道不好。 北京和云南气候,水质,土壤等差别很大,即使从云南空运原料也难保证原汁原味。 像宝琴,滇酷,傣家大酒楼,桥香园等都是北京云南菜的代表,有特点有特色,但去了不一定就真能找到在云南的感觉,要求别太高,看看餐厅的装修,服务员的服饰,回想一下在云南的记忆也是好的。
竹筒饭很好吃,如果您敢食昆虫,不妨考虑虫宴,除了蚱蜢,蝎子,还有蠕动的竹虫,蜜蜂幼虫等.一顿大概要120,可以吃8个人
现在这个社会东西太多,所以选择的时候要谨慎、仔细。学技术最重要的就是看这个技术热不热门,学出来能不能找到工作。不然浪费家里的钱还有自己的时间,得不偿失。选择的时候,多问问人,看看这个技术咋样。我个人觉得现在川菜发展众所周知是很好的,学川菜厨师不错。本来现在厨师就是个热门职业,那些酒店里面厨师工资老高了。而且厨师以后还能够自己开店当老板,不给别人打工给自己打工。
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我知道在山西省太原市晋祠旅游风景区东门外5号的山西新东方烹饪学校你可以在那里找斯锐老师学习四川菜系,斯锐老师是全国首屈一指的川菜大师,你可以去找他学习川菜的制作!
以山西文化为主题,山西土菜、晋商文化、西北民歌融为一体。 赏景:如果没见过山西大院,到这家餐厅可以有切身的感受。它占地8亩多,是两进式院落建筑。外院有一个专供顾客听戏的戏台子,每天午、晚由专业的演员表演山西二人台和西北民歌。倚墙而设的一排“茅草屋”,是专供听戏的,那种感觉仿佛回到儿时在农村参加“社戏”。 这里的细微摆设都体现了山西文化。外院有破旧的门板、农用的风车,里院有用来避邪、保护风水的照壁,照壁后面有热气腾腾、香气扑鼻的12口大锅。身着洁白制服的厨师们忙碌着,12口大锅围成圆形,中间一圈座位就是留给食客们的。这里的酒水吧台有一挂醒目的巨大算盘,它是晋商经营哲学的外现,也让人容易联想起山西商人曾经的辉煌年代。 论菜:在别处很难见到的大铁锅炖菜是这里的招牌菜,大铁锅可以炖羊蝎子、老醋焖活鱼、整煮羊杂、公社招待饭等,大铁锅也是名副其实的“大”,基本上一张桌子的四分之三就用来装这锅,点一份够一桌子人吃了。 挂牌:通州区梨园城铁东300米,晋风庄园
一品寿桃 〖菜系〗鲁菜 【特点】寿桃形象逼真,食之沙甜爽口,沁入心脾。 红烧蹄筋 〖菜系〗鲁菜 【特点】味鲜美,入口糯,色红亮。 孔府一品锅 〖菜系〗鲁菜 【特点】食物多样,用料珍贵,汤汁鲜美,白菜清口。 鱼腹藏羊肉 〖菜系〗鲁菜 【特点】山东名菜,相传有春秋时代齐国人易牙所创。在北方水产以鲤鱼为最鲜,肉以羊肉为最鲜,此菜两鲜并用,互相搭 炒木樨肉 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽艳丽,味道鲜美,质在脆嫩,四时咸宜 四喜鱼卷 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽艳丽,肉质细嫩,口味鲜香,造型美观 珍珠豆腐羹 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽鲜艳夺目,黑白黄绿各色相间,配料为小丁,形如珍珠。汤鲜料美,风味清鲜,营养丰富。 口蘑扒鱼脯 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽鲜艳,鲜香滑嫩,汤汁醇厚。 带子上朝 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽深红,肉质鲜香,汁浓味厚,酥烂可口。 奶汤蒲菜 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽乳白清雅,菜质脆嫩,汤鲜味酿 油爆鱼芹 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽明亮,鱼鲜味美,汪油包汁 鱼香腰花 〖菜系〗鲁菜 【特点】味嫩脆、鱼香,呈深酱色 泰安三美豆腐 〖菜系〗鲁菜 【特点】汤汁乳白而鲜,豆腐软滑,白菜鲜嫩,清淡爽口 奶汤蒲菜 〖菜系〗鲁菜 【特点】奶汤呈乳白色,叶清淡,鲜醇,蒲菜绝嫩。 红烧大虾 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽红润油亮,虾肉鲜嫩,滋味鲜美。 锅塌豆腐 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽金黄色,味浓鲜嫩。 油爆双脆 〖菜系〗鲁菜 【特点】脆嫩滑润,清鲜爽口。 糖醋鲤鱼 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽深红,外脆里嫩,香味扑鼻,酸甜可口。 泰山赤鳞鱼 【特点】鱼肉绝嫩,鱼汤鲜美清口,无鱼腥味 九转大肠 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽呈红,大肠软嫩,有酸、甜、香、辣、咸五味,异常适口。 德州扒鸡 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽红润,鸡皮光亮,肉质肥嫩,香气扑鼻,味道鲜美。 黄焖甲鱼 〖菜系〗鲁菜 【特点】清鲜香醇,营养丰富,既是美味菜肴,又是滋补上品。 金丝海蟹 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽美观,鲜香适口,风味独特。 爆腰花 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽美观,鲜香脆爽。 菠萝古老肉 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽美观,红绿相间,口味甜酸,肥而不腻. 蜜汁肥桃 〖菜系〗鲁菜【特点】色泽金黄油亮,甜香爽口。盛夏之季冰镇后食用,沁入心脾 软炸鲜贝 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽金黄,质地软嫩清爽,鲜香味美。 萝卜鱼 〖菜系〗鲁菜 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽金黄,造型逼真,外焦脆里鲜嫩 锅榻腰盒 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽金黄,腰盒软嫩。 锅塌菠菜 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽金黄,香鲜脆嫩,引入食欲。
鲁菜菜谱 冷菜与拼盘 肉丝拉皮 五香肉干 芝麻肉丝 酱爆肉丁 水晶肘子 盐水大虾 水晶鸡脯 肉菜类 炒肚皮 糖醋里脊 红烧鱼翅 炒里脊丝 蒲棒里脊 芫爆里脊丝 爆炒肉片 清炸里脊 火爆燎肉 荷叶肉 粉蒸肉 金针肉 蛋禽类 鸡里爆 麻辣鸡块 生菜拌鸭掌 宫爆鸡丁 炒辣子鸡丁 炒胗肝 清炸胗肝 炒鸡丝 炸八块 鸡丝蜇皮 炸鸡排 香酥鸡腿 芙蓉鸡片 锅鳎鸡签 红烧△翅 白菇炖鸡 黄焖鸡块 卷筒鸡 碧桃鸡 栗子鸡 纸包鸡 烤鸭 酱爆烤鸭片 母子鸡 布袋鸡 清蒸鸡 油烹雏鸡 白松鸡 一卵孵双△ 黄焖鸭肝 炸面包鸭肝 酱汁鸭方 酱汁鸭方 炸芙蓉鸭子 清汤鸭条 神仙鸭子 水产类 油爆鲜贝 乌龙吐珠 盐爆海肠子 鸡丝蜇皮 清炖元鱼 木樨肉 炒全蟹 糖醋鲤鱼 煎转鲫鱼 干烧鲳鱼 煎转鲫鱼 糟煨桂鱼 醋椒活鱼 白汁酿鱼 蒲酥全鱼 红烧鱼 绣球全鱼 菊花全鱼 清蒸鲥鱼 烧荷包鲫鱼 番茄松鼠鱼 糟溜牡丹鱼 糖醋棒子鱼 醋烹黄花鱼 家常熬黄花鱼 糖醋金钱鱼 红烧元鱼 八宝元鱼 鸳鸯鱼扇 两吃鱼卷 油爆鱼芹 锅塌鱼片 溜鱼片 糟炒鱼片 番茄鱼片 滑炒鱼丝 炒鱿鱼丝 油爆乌鱼花 芫爆鱿鱼卷 爆双花 油爆海螺 炸鲜贝串 炸鲜贝串 赛螃蟹 炒全蟹 炒虾仁 腰丁虾仁 面包虾仁 鸡汁虾仁 番茄虾仁 清炒△尾虾 樟茶鸭 煎烧虾段 醋烹虾段 大虾 炸雪丽大虾 三彩大虾 炸蝴蝶虾 百花大虾 炸菊花虾排 一品燕菜 芙蓉燕菜 百花燕菜 通天鱼翅 鱼翅四丝 红扒熊掌 △翅熊掌 红烧鹿筋 御笔猴头 云片猴头 扒酿猴头 糖醋鲤鱼 珍品类 山东海参 红烧鹿筋 一品燕菜 绣球干贝 葫芦鱼翅 彩云鱼肚 蟹黄鱼肚 白扒鱼肚 白扒裙边 红扒鱼唇 扒鲍鱼芦笋 扒原壳鲍鱼 葱烧海参 虾籽烧海参 扒酿海参 清汤芙蓉哈什蟆油 炸赤鳞鱼 清汤蝴蝶竹荪 炸蛎黄 烧菊花牛鞭 红烧干贝 干贝四宝 干贝萝卜球 鸡汁干贝 汤菜类 纱窗明月汤 胡椒海参汤 沙锅趸皮 木樨汤 辣汤 三鲜汤 榨菜肉丝汤 清汤鱿鱼卷 氽虾蘑海 氽捶鸡片 清氽赤鳞鱼 清汤蝴蝶海参 清汤怠耳鸭舌 清汤干贝鸡鸭腰 清汤鲍鱼 清汤全家福 清汤芙蓉黄管 清汤干贝菊花菇蟹 汤爆双脆 奶汤鸡脯 奶汤蒲菜 奶汤茭白 奶汤怠肺 奶汤鲜核桃仁 奶汤核桃肉 奶汤鱼翅 奶汤八宝布袋鸡 烩乌鱼蛋 烩两鸡丝 烩什锦丁 什锦火锅 菊花火锅 甜菜类 拔丝金枣 冰糖百合 拔丝苹果 拔丝萄葡 拔丝山药 拔丝桔子 拔丝莲籽 拔丝樱桃 蜜汁山药 蜜汁山药 密汁三果 密汁三泥 蜜汁白果 挂霜莲籽 琉璃面包 玻璃桃仁 冰糖怠耳 冰糖百合 炸藿香 炸荷花 水晶桃 西瓜冻 杏仁豆腐 酿怠瓜 玫瑰锅炸 八宝梨罐 什锦西瓜盅 蜜汁山药桃 素菜与其他类 豆腐箱子 菊花芸豆 荷包丸子 摊黄菜 软烧豆腐 黄瓜氽里脊片 烤制月 芸豆焖肉片 番茄里脊片 软烧豆腐 炒豆腐脑 锅爆豆腐 豆腐箱子 糟煨茭白 虾籽炒蒲菜 锅鳎蒲菜 海米烧白菜 醋溜白菜 栗子烧白菜 海米扒油菜 炒合菜 炒菠菜
山东滨州的黄河七路与渤海十一路交叉路口向北100米路西,有湖南菜。 ~~如果对您有帮助,麻烦点击对我有用吧,谢谢。~
在金轮新天地对面或者旁边的巷子口 每天早上 好多 好好次
属于山东菜,鲁菜。德州扒鸡,全名为德州五香脱骨扒鸡。是由烧鸡演变而来,其创始人为韩世功老先生。据《德州市志》、《德州文史》记载:韩记为德州五香脱骨扒鸡首创之家,产于公元1616年(明万历43年),世代相传至今。清乾隆帝下江南,曾在德州逗留,点名要韩家做鸡品尝,后龙颜大悦,赞曰“食中一奇”,此后便为朝廷贡品。1911年(宣统3年),韩世功老先生总结韩家世代做鸡之经验,制作出具有独特风味的“五香脱骨扒鸡”,社会上习惯把韩世功先生称为第一代扒鸡制作大师。
“永州血鸭”是湖南永州的一款传统名菜。在当地,几乎家家户户都会制作此菜。有关“永州血鸭”的来历,民间还流传着...既然是永州特色餐馆,“永州血鸭”当然是不可少的了。来自永州的大厨师傅,做得一手地道的永州菜,保证让你在这里吃... <br/><br/><br/>尝尝永州特色菜:东安鸡 东安鸡又名“醋鸡”,因产于湘南永州东安而得名,是东安县的一道传统名菜,系湘菜菜系中的八大名菜之一。东安鸡始于唐朝,已有1200多年历史。相传在唐朝开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆
1. 有些人嗜辣椒已经到了“无辣不吃饭”的地步。 <br/><br/>2. 辣度。或“辣度的测量”、“辣度的测量方法”。 <br/><br/> 3. 列数字、分类别、举例子。 <br/><br/>4. (1)③④;(2)⑤⑥⑦;(3)⑧。 <br/><br/>5. (大脑还同时指挥)胃液和唾液的分泌,使胃肠蠕动加快。 <br/><br/>6. 吃辣椒的好处和越吃越想吃的主要原因。(两方面内容缺一不可得分,没有“主 <br/><br/>要”二字扣1分。)
剁椒鱼头,酸豆角炒田螺,腊味合蒸,腊肉炒萝卜干,茄子煲,平锅包菜,粉蒸肉,毛氏红烧肉,雪里红炒肉末,小炒农家肉,小炒羊肉,小炒黄牛肉。。干锅鸡杂,干锅肥肠,干锅鸭肉,干锅鱼杂。。太多好的了。。数不过来了。。 剁椒鱼头最有名!!!
拱北高沙街红辣椒大排档 <br/>地址:高沙街(太皇宫后面)
辣椒炒肉 <br/>烤香酥鸡 <br/>湖南特制无骨腊肉
四川:[樟茶鸭子] [夫妻肺片] 麻婆豆腐 <br/>[宫保鸡丁]<br/><br/>湖南:长沙·干窝带皮蛇 ,湘潭·毛家红烧肉,邵阳·爆炒猪血丸子,长沙·口味虾
你那卖的不是地道的味. <br/>我唱有外地朋友来第一顿请他吃东安鸡.没人叫着吃第二个的,都说太辣了. <br/> 永州的消费也是贵啊.你不要看他不怎么的. <br/>每个地方都差不多.
我觉得长沙的好吃呀,不过每个人口味不一样的啦,还是你自己亲自尝尝才知道的。我觉得你可以先卖一两样不同地方产的,自己体验一下,这样才能比较出来。
湘菜<br/> 湘菜,是我国历史悠久的一个地方风味菜。湖南地处我国中南地区,气候温暖,雨量充沛,自然条件优越。湘西多山,盛产笋、蕈和山珍野味;湘东南为丘陵和盆地,家牧副渔发达;湘北是著名的洞庭湖平原,素称"鱼米之乡"。在《史记》中曾记载了楚地"地势饶食,无饥馑之患"。<br/><br/>据史书记载,湘菜的两汉以前就有。到西汉时代,长沙已经是封建王朝政治,经济和文化较集中的一个主要城市,特产丰富,经济发达,烹饪技术已发展到一定的水平。1974年,在长沙马王堆出土的西汉古墓中,发现了许多同烹饪技术相关的资料。其中有迄今最早的一批竹简菜单,它记录了103种名贵菜品和炖、焖、煨、烧、炒、熘、煎、熏、腊等九类的烹调方法。唐穴时期长沙又是文人荟萃之地。到明清时期,湘菜又有了新的发展,并列为我国八大菜系之一。<br/><br/>湘菜是由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主组成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心。它的特点:用料广泛、制作精细、品种繁多;口味上注重香鲜、酸辣、软嫩,在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称。同庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长,多用炖、烧、腊的制作方法,其特点是芡大油厚、咸辣香软。湘西菜擅长制作山珍野味,烟熏腊肉和各种腌肉,口味侧重于咸、香、酸、辣。由于湖南地处亚热带,气候多变、春季金雨,夏季炎热,冬季寒冷。 因此湘菜特别讲究调味,尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。夏天炎热,其味重清淡、香鲜。冬天湿冷,味重热辣、浓鲜。湖南菜具有独特的风味,其主要名菜有"东安子鸡"、"组庵鱼翅"、"腊味合蒸"、"面包全鸭"、"麻辣子鸡"、"龟羊汤"、"吉首酸肉"、"五元神仙鸡"、"冰糖湘莲"等数百种。<br/><br/>湘菜是全国八大菜系之一,以其油重色浓、主味突出,尤以酸、辣、香、鲜、腊见长。主要风味湘菜有:
刚进去的时候饭菜还是很好的,特别是报名的那一两天.平时大概在3.1~3.6元一餐.不过比起高中时候的就要好吃多了,不过很贵 <br/>`~
“永州血鸭”是湖南永州的一款传统名菜。在当地,几乎家家户户都会制作此菜。有关“永州血鸭”的来历,民间还流传着...既然是永州特色餐馆,“永州血鸭”当然是不可少的了。来自永州的大厨师傅,做得一手地道的永州菜,保证让你在这里吃... <br/><br/><br/>尝尝永州特色菜:东安鸡 东安鸡又名“醋鸡”,因产于湘南永州东安而得名,是东安县的一道传统名菜,系湘菜菜系中的八大名菜之一。东安鸡始于唐朝,已有1200多年历史。相传在唐朝开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆
比较出名的有伙工殿,满庭湘,湖南人,但我去吃过一家很地道的湖南湘西菜,餐厅名叫湘华轩,味道很好,就是位置有点偏,餐厅相对比较小,位置在拱北原来步步高酒店对面,喜发酒店一楼交通银行后面,喜欢吃湖南菜的可以去试试
我在广东佛山,这儿专门有卖湖南特产的,特别是童胖子酱板鸭,我最喜欢吃了,可惜你不在广东这边.
说句实话,石家庄火锅店挺多的,但要是找清真的,我觉得,要是怕有假,最好还是到清真寺街,到那里去找,品种多、做法也多,那最合适了。希望我的回答可以帮助到你!
清真食品,即符合伊斯兰教“Halal”标准的食品。清真食品是指按照回族“四专”等少数民族的饮食习惯,屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食、副食品、食品,叫做清真食品。清真饮食、清真副食品、清真食品,简称为“清真三食”。此外,生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工(储存、销售)的专用场地应当保证专用,不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品。严格来说,不符合以上标准的都不属于清真食品。
你可以去谢东北门的一个叫"海底捞"的回民拉面馆,那里不错,拉条里面有肉,不过也贵,大份5元.你也可以来中心广场西面的吃饭街看看,卖凉皮的店都炒的不错,价格也便宜.
按照回族等少数民族的饮食习惯,屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食、副食品、食品。清真饮食、清真副食品、清真食品,简称为"清真三食"。 <br/>生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工(储存、销售)的专用场地应当保证专用,不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品。
驴肉火烧不是清真食品,因为回民是不吃驴肉的。<br/> 驴肉火烧是一种华北地区极为流行的汉族小吃,发源于河北省古城保定市,广泛流传于冀中平原,后发展为南北两派。卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面,作为河北省餐饮文化中心的保定,是中国第九大菜系——冀菜系的发源地,而处于这一河北餐饮中心的驴肉火烧经过勤劳的河北人民多少代人不断地发展和推广,终于使驴肉火烧闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺,完全融入了当地居民的生活之中。河北河间也有类似名称食物,不过做法和味道却大不相同。据《史书记载》驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)河北保定,现在遍布燕赵大地。<br/> 驴肉先以大火后以温火炖,配以近20种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽红润,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。据医书载:驴肉补血、补气、补虚,阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美,还有保健功能。近代医学研究,驴肉是低脂肪、高蛋白食品,且钙、磷、铁含量也较高。驴肉火烧在北京、天津和河北餐饮市场享有盛名。
清真食品就是严格按照伊斯兰教的饮食禁忌所做的食品。除了《古兰经》中禁止的或有可靠而明确的圣训禁止的事物,其它的事物都是允许人们享用的。《古兰经》以“佳美”和“洁净”作为可食食物的标准,除《古兰经》中明确禁止的五类(“猪、血液、酒、自死物、诵非安拉之名宰杀的动物”)外,在其基础上圣训又做了进一步的阐述,以后的教法学家也在这两项的基础上又延伸性的作了些规定,自此构成了各族穆斯林的清真饮食戒律。对于穆斯林来说,看待这些明文规定的禁忌的态度是遵从执行,严格恪守的。 《古兰经》关于饮食的规定 1,关于禁止的食物,安拉在《古兰经》中“禁止你们吃自死物、血液、猪肉,以及诵非真主之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、抵死的、野兽吃剩的动物,但宰后才死的,仍然可吃;禁止你们吃在神石上宰杀的;禁止你们求签,那是罪恶。”《古兰经》第五章第三节)又说:“信道的人们啊!饮酒、赌博、拜像、求签,只是一种秽行,只是恶魔的行为,故当远离,以便你们成功。”故对于穆斯林的饮食方面而言,绝对不只是“不吃猪肉”这么简单,“饮酒”也是很大的罪过。所谓“诵真主之名而宰”是说宰杀牲畜的人必须是穆斯林,而且牲畜必须是在念完“奉安拉之名”之后宰的,并且牲畜必须是活的,穆斯林不吃“自死物”和“动物的血液”。屠宰时,要宰喉部,使动物少受痛苦。 2,伊斯兰教先知穆罕默德禁止信徒吃狗肉、猫肉、青蛙肉等,在海巴尔战役后禁止人们吃家驴肉。(阿里的传述:在海巴尔之战役,穆圣禁止临时婚姻和吃家驴肉。 3,关于水产类,根据真主的启示:“海里的动物和食物,对于你们是合法的,可以供你们和旅行者享受,不需要按照上述方式屠宰。 清真食品决不像一般人所了解的那样,认为只要不出售禁忌肉食品,不用“大油”炒菜,或只用植物油,就合乎标准。穆斯林在饮食方面有本民族的特色的禁忌。主要是禁食一些食物。如奇形怪状、污秽不洁、性情凶恶、行为怪异的飞禽、猛兽及鱼类,以及不反刍的动物,都属于禁食范围。
看你喜欢吃什么了!还有你是不是回族。师大西门出来就是一条美食街。周围有家清真的大盘鸡,大致在宜家宾馆。(宜家宾馆的位置在高德地图上搜)对面。他家的鸡肉是先烤后炒的,外酥里嫩、肉质鲜美。但是至少得要两斤,一斤好像30多元。里面有鸡肉、土豆块,青椒,赠一份白皮面和宽粉,适合两个人吃,而且吃的时候再要上几个花卷就着鸡肉吃,很不错!当然你也可以要米饭。然后推荐的就是西门出来往上走走到美食街尽头有家驴肉火烧,配着人家的驴肉汤,很鲜。不过价格有点小贵,我个人觉得。师大西门那边都是好吃的,自己慢慢探索。师大正门对面有家双裕的牛肉面,这个也值得一尝。
女生一般在男生面前吃的少,其实我建议你应该素的买比荤的多一点。<br/>那看你具体买些什么,如果你买那些贵的东西肯定多花钱了
武大郎烧饼做法来了: <br/>1。面粉、酵母、一点盐、一小勺BAKING POWDER、适量水,和成面团; <br/>2。醒1小时左右,不用等到全开; <br/>3。准备油酥,就是把油和面粉混合,我还加了一点盐,不要太稀,用筷子挑一下,留下的油酥能在表面停留5秒钟就可以了; <br/>4。分成大小相等的小记子,都擀成牛舌状; <br/>5。用刮刀将油酥抹在面皮上,抹多一点好吃,从窄的的一边卷起来成桶状,开口朝两边压扁,擀开成长形或牛舌形(要是能擀成圆形就更好了,我就是没擀成圆形所以做成了长版的); <br/>6。一面刷上水或蛋液,沾满芝麻; <br/>7。再醒半小时左右; <br/>8。烤箱预热到180度,中层烤15-20分钟就好了 <br/><br/>千层烧饼的做法: <br/>1,首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。 <br/>2,将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,后卷起成长条下成二或三个剂子,把每个剂子由两头拧挤起来,用手按扁,擀成圆型饼丕。 <br/>3,平底锅放油烧热,后放入一饼丕(注意一定要用中火,慢慢烙制),待到一面鼓起后翻面刷油,再烙另一面,待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。 <br/>4,锅放油,依次烙制另外的饼丕。 <br/>特点:酥脆好吃,层次分明。千层烧饼的做法: <br/>1,首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。 <br/>2,将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,后卷起成长条下成二或三个剂子,把每个剂子由两头拧挤起来,用手按扁,擀成圆型饼丕。 <br/>3,平底锅放油烧热,后放入一饼丕(注意一定要用中火,慢慢烙制),待到一面鼓起后翻面刷油,再烙另一面,待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。 <br/>4,锅放油,依次烙制另外的饼丕。 <br/>特点:酥脆好吃,层次分明。 <br/><br/><br/><br/>烧饼的制作方法 <br/>1.取面粉(9公斤)放缸内,用85℃热水(春秋季用75℃热水,夏季用70℃热水)4.7公斤拌成面絮出缸。放在大圆匾中揉拌成卵石状,把酵种撕碎放入,用双手握拳不断搋揉至软韧、发光,无疙瘩为止。盖上棉被(夏季用单布)保温,静置发酵约4小时。取面粉(2.75公斤),用菜籽油拌和成油酥面。 <br/>2.将香葱择净,洗后吹干,切成细末,将油渣、猪网油切碎,一起在砧板上剁碎拌匀,盛入盆中,加精盐和烧饼末搅匀成馅。 <br/>3.在案板上撒些面粉,放上发面团,将用沸水溶化的碱液分次对入,搓揉至面团光滑不粘手,然后搓成长条,摘成大小相等的面剂250,将油酥分成相同份数。 <br/>4.逐个将面剂拍扁,在边上摘1小块面皮包上油酥,放在面剂中心,用手压成直径约3厘米的片,挑入馅心后包拢捏紧,用面杖擀成直径约10厘米的圆饼。用250克温水稀释饴糖,然后刷在烧饼表面,撒上芝麻。 <br/>5.用柴草5公斤烧热炉坑,把烧尽的草灰分拨炉膛两侧,再用柴草5公斤分数次放入炉内燃烧,用叉铲在燃烧的草上压一下,将炉膛两侧冷灰覆盖上面,随即用水刷把炉壁刷洗干净,自炉膛两侧下部向上贴饼,最后贴至炉顶。贴满后,将覆盖的冷灰拨向两侧,将未燃尽的柴草翻身,挑在叉铲上,手举叉铲进行烘烤,直至饼坯呈蟹壳黄色,起鼓出炉,用小扫帚扫去烧饼上的浮灰。 <br/>产品特点 干松,爽口,香脆,边白面红
甘肃省金昌市金川雪梨色鲜味醇,核小化渣并有止咳化痰的医疗功效,是主要名土特产品之一。 <br/>还有西瓜、白兰瓜等瓜类,也挺不错哦! <br/>甘肃省金昌市永昌县的土特产品: <br/>1、虹鳟鱼;2、发菜;3、蘑菇;4、甜菜;5麻黄。 <br/>以上仅供参考,谢谢!