豆腐——蜂蜜,易致腹泻。 豆腐——鸡蛋,影响蛋白质的吸收。 豆腐——红糖,产生变性沉淀物,不利于吸收。 豆腐——菠菜,豆腐中的钙和镁与菠菜中的草酸结合成人体不易吸收的草酸钙和草酸镁。 豆腐——葱,产生不易吸收的草酸钙。 豆腐——牛奶,降低营养价值。 相克 洋葱+ 皮皮虾 :形成草酸钙产生结石 洋葱+ 小龙虾 :形成草酸钙产生结石 洋葱+ 河虾 :形成草酸钙产生结石 洋葱+ 蜂蜜 :一起吃会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明 洋葱+ 虾 :形成草酸钙产生结石
不能用塑料的瓶子,醋是酸性的会与塑料里面的化学东西混合,有致癌物,影响人的神经系统,生活面对面节目里介绍过,比如用像矿泉水瓶那样的瓶子呈醋,长时间食用会出现头痛,恶心的中毒现象。最好是玻璃的!
四川泡大蒜的制作食材: 大蒜5000克,盐水4000克,干红辣椒60克,八角5克,花椒10克,白酒90克,红糖75克。 教您四川泡大蒜怎么做,如何做四川泡大蒜才好吃 选新鲜大蒜,去外皮洗净后用盐500克,酒50克拌匀,在盆中腌七天,捞出控去水份。将各种调料均匀放入泡菜坛中,装进大蒜,盖上坛盖。从盖边慢慢倒入盐水,以没过大蒜为准,泡至一个月可食用。 制作关键:盐水要以白开水晾凉后用,存放注意温度不宜过高,蒜入坛要控干水份,切忌沾油。
下面提供不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 2》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精(片)*鸡蛋——会中毒、重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 3》21种食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 4》这些食物不能一起吃 吃,真是一门很大的学问。各种美食之间,常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食,不但不会得到美的享受,反而会损害身体,真是不可不防呀! 啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,或是先喝白酒再喝啤酒,这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留,最好是多饮一些水,以助排尿。 酒精忌咖啡酒中含有的酒精,具有兴奋作用,而咖啡所含咖啡因,同样具有较强的兴奋作用。两者同饮,对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用,会加重紧张和烦躁情绪;若是患有神经性头痛的人如此饮用,会立即引发病痛;若是患有经常性失眠症的人,会使病情恶化;如果是心脏有问题,或是有阵发性心跳过速的人,将咖啡与酒同饮,其后果更为不妙,很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用,应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下,可以缓解一下不适症状。 解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后,饮用大量的浓茶,试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后,会产生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而会加重醉酒的痛苦。 鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等,吃此类食物饮酒,会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。人们常常是鲜鱼佐美酒,殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。 虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与含有维生素 C的生果同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大。长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降。 牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸,不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症,影响健康。 菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸,与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物,阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。 牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸,与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。 5》哪些食物不能和牛奶一起吃 经常喝牛奶对健康好处多多,但食物总有互相抵触发生反应的时候,在日常生活中我们要留点神,记住哪些食物不可一起食用,以免危害你的身体健康,下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用? <<橘子>>在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后,就会发生凝固,从而影响人体对牛奶的消化与吸收,在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。 <<果汁>>牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 <<糖>>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。 <巧克力>>牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 <<药>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶。 6》哪些食物相克 以下相克食物2小时内不可同吃,望大家谨记。 1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3、海带忌猪血┄┄同食便秘 4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 17、白酒忌柿子┄┄同食心闷 牛奶和菠菜一起吃有毒。 羊肉和酪一起吃会伤五脏。 羊肉和醋一起吃会伤心脏。 葱和鲤鱼一起吃容易生病。 牛肉和豆酱一起吃会伤五脏。 柿子和螃蟹一起吃会腹泻、腹痛。 猪肉和田蟹一起吃,会使眉毛脱落。 李子和白蜜一起吃会破坏五脏的功能。 芥末和免肉一起吃会引起邪恶的疾病。 蜂蜜加葱、蒜、豆花、鲜鱼、酒一起吃会中毒腹泻死亡。 生菱与蜜蜂:导致消化不良、腹胀、腹泻; 香蕉与地瓜:因其身体不适; 香蕉与芋头:引起胃不适,感觉胀痛; 乌梅与猪肉:引起中毒; 杏仁与猪肉:引起腹痛; 杏仁与栗子:引起胃疼; 石榴与土豆:引起中毒; 栗子与鸭肉:引起中毒; 桃子与烧酒:使人昏迷,会导致死亡; 干梅与鳗鱼:引起中毒; 醋与海参:使海参的口感变差; 醋与丹参:引起中毒; 醋与南瓜:同食会生病; 先放盐可使蛋白质凝固,使食物口感变差; 在鸡汤中先放盐,破坏营养成分; 酱与鲤鱼:长时间会产生口疮; 煮粥时不宜放碱,破坏营养成分; 蜂蜜与豆腐:导致泄泻; 蜂蜜与韭菜:导致腹泻; 红糖与牛奶:破坏牛奶中的营养成分; 红糖与皮蛋:引起中毒; 糖精与蛋清:引起中毒,可导致死亡; 糖精与甜酒:引起中毒; 糖精与鸡蛋:引起中毒,可导致死亡; 红糖与生蛋:引起中毒; 味精与鸡蛋:影响鸡蛋美味; 咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒: 降低人体对铁的吸收; 牛奶与米汤:维生素A大量损失; 牛奶与菜花:影响牛奶中钙的吸收; 酸牛奶与香蕉:产生致癌物质; 牛奶与菠菜:产生痢疾; 白酒与牛肉:容易引起牙齿发炎; 白酒与胡萝卜:容易使肝脏中毒; 白酒与核桃:容易导致血热,严重时会出鼻血; 烧酒与黍米:引起心绞痛; 啤酒与海鲜:引发痛风症; 蜂蜜与毛蟹:引起中毒; 果汁与虾:引起腹泻。 不宜搭配的食物 鸡蛋忌糖精,同吃会中毒,重者死亡。 狗肉忌绿豆,同食会中毒。甲鱼忌苋菜,同食会中毒。 鲤鱼忌甘草,同食会中毒。 红糖忌皮蛋,同食会中毒。 羊肉忌西瓜,同食会伤元气。 鸡肉忌芹菜,同食会伤元气。 鹅肉忌鸡蛋,同食会伤元气。兔肉忌芹菜,同食会引起脱发。 香蕉忌芋头,同食会腹胀。螃蟹忌柿子,同食会引起腹泻。 朱古力忌牛奶,同食会引起腹泻。 牛肉忌栗子,同食会引起呕吐。白酒忌柿子,同食会引起心闷。洋葱忌蜂蜜,同食会伤眼睛。 萝卜忌木耳,同食会得皮炎。豆腐忌蜂蜜,同食会耳聋。马铃薯忌香蕉,同食面部会生斑。红薯忌柿子,同食会得结石病。菠菜忌豆腐,同食导致结石病。花生忌黄瓜,同食会伤身。黄鳝忌皮蛋,同食会伤身。鸡蛋忌豆浆,同食降低蛋白质吸收。小葱忌豆腐,影响人体对钙的吸收。
做饺子吧 步骤 一、馅料 1.大葱的处理:大葱500g,盐一勺 a.大葱洗净切粒,放入盆中; b.加入一勺盐拌匀静置10分钟; c.用手捏搓大葱; 2.葱姜水的调制:葱姜各20g,水200g (作用为去除猪肉的腥味) 将葱姜拍碎后放入容器,加入水,用手搓捏使葱姜汁液溶于水中,滤去葱姜即为葱姜水。 3.鲜肉的处理:鲜肉200g,酱油,盐,糖若干 a.将肉绞碎,按个人口味加入酱油,盐,糖,拌匀; b.取1/3的葱姜水倒入肉中,顺同一个方向搅拌上劲; c.再分两次加入余下的葱姜水,使肉馅搅拌上劲。 4.将大葱馅与鲜肉馅搅拌均匀,即为猪肉大葱馅。 二、面皮:面粉150g,冷水80g 1.将面粉兑水,用力揉搓成光滑面团; 2.用刀切割面团成块,取一面块揉成直径2cm长条; 3.将长条用手扯成均匀的小段,用手掌压扁成圆饼状; 4.左手捏圆饼一端,右手持擀面棍放手掌下推进; 5.右手掌将推上的擀面棍再拉回,左手将圆饼向左旋转,重复直至擀过面饼一圈,成薄的水饺皮。 三、包法 水饺的包法大家见仁见智,偶采用的是最简单的: 1. 将水饺皮平摊于手心,放入适量的馅 2. 对折,捏牢中间的面皮 3. 由两边向中间封口 4. 以拇指和食指按住水饺边,微微向中间一挤即可。 四、煮法 1.锅内加水烧开,可放入少许花生油,避免沾锅。 2.下饺子加盖用大火煮至浮起,加冷水继续用中火煮开 3.重复两次至水饺微微鼓起呈饱满状即可捞起出锅。 蘸料:蒜3瓣,拍碎切蓉,加少许糖,酱油,醋。 加点芥末,开胃的很哦。
一般这种情况有两种可能,一是真出问题了,二是有可能准备全线提价。不过到处查阅了一下,也没怎么样看见有李锦记产品质量的负面消息,因为如果真有质量问题
优秀的回答不仅可以获得好评赚取爱心点,还有可能被收藏为“私人顾问”哦!学名土笋,泥蒜冻就是土笋冻(我老师告诉我们的) 好吃好吃,泥蒜炒年糕,泥蒜汤...(流口水了) 虽然看起来很XX,但是很鲜...
1、周村烧饼:超市都有卖的,价格2-5元左右,因为包装及克重不同所以价格不同。 2、德州扒鸡:超市有卖,价格在十几元左右。 3、山东煎饼:三元多钱一斤,可以卷菜及大葱吃的,不过要看个人的口味,最买之前先品偿一下,分甜的和酸的两种,材料有白面的、小米面的、玉米面的,还有加入花生及豆类的。 4、茶:日照绿茶比较好,如果不懂行,品质是不同的,所以如果想买还是去超市,价格几十元不等。 5、玫瑰膏或粉:养颜美容的好产品,价格几十元不等。 6、泰山石:可能只有旅游区才有,价格几十元。 7、高梁怡:超市有卖,几元钱一包。
红薯的做法有很多,蒸着吃,烤着吃都是常吃的做法,但是最有营养的还是和谷类熬成粥喝,比如大米红薯稀饭,小米红薯稀饭等,建议还是不要做糖水了,红薯的含糖量已经很高了。
忌:芋头+鸭肉、芋头含有叶酸,鸭肉含有维生素B12,两者都是造血所需的营养素,可预防贫血,尤其促进儿童生长。忌:芋头+香蕉、香蕉和芋头一起吃,会使胃产生不适,感觉胀痛。应避免同食。
吃到没有限制,在饮食上可以适量补钙,钙是骨的主要成分,所以要充分摄取。多加一些蛋白质有好处的,注意踝关节最好固定起来,不要动,这样好的快一些,而且要恢复好了再运动。
病情分析: 您好,土豆和鸡蛋都是健脑食品,鸡蛋中含有优质蛋白和脂肪,土豆则可补充碳水化合物、维生素和矿物质。 指导意见: 土豆和鸡蛋可以在一起吃,但鸡蛋熟的快,土豆比较慢,正常的土豆加鸡蛋是不会有毒的
吃白果要注意的不宜 白果有小毒,除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强。据报道,曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用,白果必须熟食或制成蜜饯。入药用,熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。古代医药书籍中曾记载:“稍食则可,再食令人气壅,多食令人颅胀昏闷,昔有服此过多而胀闷欲死者。又说:“小儿多食,昏霍发惊。昔有饥者,以白果代饭食饱,次日皆死。”据现代医学研究,白果中有一种类似鹰硷的物质,将它的溶液注入实验动物内,动物可出现抽搐,最后可因延 髓麻痹而死亡。目前医药界认为,儿童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。 白果中毒,首先要有食用白果史,其潜伏期可能为几小时至十几小时。 表现的症状主要有:恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外,还有明显的中枢神情系统受损的表现:头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐,意识丧失或昏迷。严重者,可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速,须急速抢救处理。 处理方法:急救应洗胃或洗肠导泻。静脉注射生理盐水或葡萄糖溶液,以稀释血中毒浓度及治疗脱水,并可给服蛋清、活性炭。同时给予对症处理:抽搐者给予镇痉剂,面紫红者给予氧气,呼吸兴奋剂,和进行人工呼吸。 中药急救:①生甘草100克,水煎服;②白果壳50克,水煎服;③白果树皮30克,水煎服;④射香0.3克,温水冲服。
马铃薯变性淀粉作为一种良好的增稠剂,可广泛使用在酱料类食品中。一方面,马铃薯变性淀粉的添加可降低生产成本; 同时,它可稳定酱料的品质,在长时间存放的情况下也不会出现分层现象,而且赋予产品光泽的外观和细腻的口感。淀粉软糖
作为方便面的主要原材料,马铃薯变性淀粉含有磷酸基团,其蛋白质和脂肪残留量很低,所以颜色洁白,具有天然的磷光,能有效改善面身的色泽。它还有粘度高、弹性好、抗老化性强等特点,能显著改善面条的复水性;提高面身的弹性和筋韧度,也可改变面团的流变性和降低面块的含油率。
可以便宜的,自家厂子保本就行,你想尝尝的话按28一袋给你,主要是这是真材实料做出来的,放心食品
你好,根据你的叙述考虑如果奶水少可以服用中药下奶比较好。黄花菜炖小肠效果没不怎么明显。 建议你可以去药房买以下几种中药材,红花,木通,草通,当归,王不留,等中药煎服三天可以下奶。
嗯嗯 这是四川南江县的特产, 我也购买过, 总体来说还不错, 我是在卖货郎这个农村电商服务平台购买到的, 你也可以去这个农村电商服务平台了解下。
确实新鲜的黄花菜的话是不能吃的黄花菜要晒干以后才会吃的,要不然的话是很容易引起中毒的情况所以你下次再吃的时候尽量买那种干的黄花菜。
将绿豆洗净用清水泡3小时以上,然后用高压锅大火煮开后转小火煮20分钟,将浮在水面上的豆皮滤去,将汤倒出,余留的已煮烂的豆子用勺反复碾压捣烂后加入白糖\糖桂花即可.
将黄豆煮熟后打磨成豆浆不好。因为生黄豆在打浆前要先泡涨,再打浆煮熟。煮熟后打浆实际上是省了一道工序,属于奸商做法。这样的豆浆有十分豆浆的样子,五分豆浆的味道,一分豆浆的营养。
还可以用同样的方法做绿豆芽哦. 将绿豆用清水泡2-3小时.准备一个可以漏水的盆子(如果有沙子,可以在里面放些沙子).在将泡好的绿豆均匀地撒在盆子里,在盆子上盖块布,放在阴凉处.每天适量均匀洒点水(能保持适度就行).大概一个星期就可以吃了.
绿豆洗干净,浸泡与否都不要紧,适量糖,煮滚(没浸泡的多滚一会,高压锅喷气即可停火)置凉,如果放入冰箱冻到起了冰花最好,但不要冻到成一整块冰
大豆异黄酮是大豆中含的植物雌激素,对于三十岁以上的妇女补充雌激素有很好的作用,推迟更年期的到来,延缓衰老,而且没有副作用,可以常期吃,豆制品中含量很高,不用像吃药一样记着,只要经常喝豆浆吃豆腐即可。
白豆沙的做法: 白芸豆加水,放在锅里煮烂,然后捻碎,待用。 锅里放油,放白糖,两圈小火,不停的炒,糖融,加捻碎的白芸豆,还是不停的炒,直到干。 如果要去壳,将捻碎的白芸豆,放在不锈钢筲箕里,用脸盆放半盆水,将不锈钢筲箕放入脸盆,用手搅豆沙,壳留在筲箕里,脸盆里就是细沙,倒入白布袋子里吊干。炒的方法同上。 注意:炒的时候千万不能粘锅。 用红豆(赤豆)、绿豆就是红豆沙、绿豆沙,做法一样。 可以一次多做一点,装食品袋,系紧袋口,放冰箱冷冻室。 参考资料:经验
所谓转基因食品,就是利用生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变,以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。 “转基因食品”(GM FOOD)如今已经在世界上多个国家成了环境和健康的中心议题。并且,它还在迅速分裂着大众的思想阵营:赞同它的人认为科技的进步能大大提高我们的生活水平,而畏惧它的人则认为科学的实践已经走得“太快”了。 那么,当越来越多的转基因食品呈现在我们面前时,首当其冲的问题就是:转基因食品敢吃吗?消费者能接受吗?人们食用转基因食品后,有副作用吗?…… 那么,什么是“转基因食品”呢? 转基因食品,就是指科学家在实验室中,把动植物的基因加以改变,再制造出具备新特征的食品种类。许多人已经知道,所有生物的DNA上都写有遗传基因,它们是建构和维持生命的化学信息。通过修改基因,科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征。 不过,到目前为止,这种技术仍然处于起步阶段,并且没有一种含有从其它动植物上种植基因的食物,实现了大规模的经济培植。同时许多人坚持认为,这种技术培育出来的食物是“不自然的”。 世界上第一种基因移植作物是一种含有抗生素药类抗体的烟草,1983年得以培植出来。又过了十年,第一种市场化的基因食物才在美国出现,它就是可以延迟成熟的番茄作物。一直到1996年,由这种番茄食品制造的番茄饼,才得以允许在超市出售。 为什么一些人认为转基因技术或许对人类健康有害呢?批评者认为,目前我们对基因的活动方式了解还不够透彻。我们没有十足的把握控制基因调整后的结果。批评者担心突然的改变会导致有毒物体的产生,或激发过敏现象。 另外还有人批评科学家所使用的DNA会取自一些携带病毒和细菌的动植物,这可能引发许多不知名的疾病。我们应该相信我们所吃的食物吗? 为了确保消费者的安全和维持信心,所有食品都必须经过一系列的检测管理程序。检测程序的目的是在食品上市前就发现问题。如果消费者不幸因为所吃的食品而得病,这往往是因为食品生产线存在问题。 转基因食品的类型 世界上第一种转基因食品是1993年投放美国市场的西红柿。至今才短短几年,动物来源的、植物来源的和微生物来源的转基因食品发展非常迅速,各种类型转基因食品应运而生。尽管至今尚无人给转基因食品进行分类,但按惯例,按转基因的功能是可以对其分类的。到目前为止,大致可以分成以下几种类型: (1)增产型。农作物增产与其生长分化、肥料、抗逆、抗虫害等因素密切相关,故可转移或修饰相关的基因达到增产效果。 (2)控熟型。通过转移或修饰与控制成熟期有关的基因可以使转基因生物成熟期延迟或提前,以适应市场需求。最典型的例子是延熟速度慢,不易腐烂,好贮存。 (3)高营养型。许多粮食作物缺少人体必需的氨基酸,为了改变这种状况,可以从改造种子贮藏蛋白质基因入手,使其表达的蛋白质具有合理的氨基酸组成。现已培育成功的有转基因玉米、土豆和菜豆等。 (4)保健型。通过转移病原体抗原基因或毒素基因至粮食作物或果树中,人们吃了这些粮食和水果,相当于在补充营养的同时服用了疫苗,起到预防疾病的作用。有的转基因食物可防止动脉粥样硬化和骨质疏松。一些防病因子也可由转基因牛羊奶得到。 (5)新品种型。通过不同品种间的基因重组可形成新品种,由其获得的转基因食品可能在品质、口味和色香方面具有新的特点。 (6)加工型。由转基因产物作原料加工制成,花样最为繁多。
个人喜欢传统的黄豆,口感好,吃着就是这个味儿。黑豆的喝过一次,不习惯。再说黄豆的营养也绝对不会比黑豆差。所以我才不会选那些商业噱头!要不然,老祖宗就不会用黄豆做现在这些琳琅满目的豆制品了!
绿豆糕在潮州小食中属于糕点类。清香爽甜,过去在民间曾是一款很受欢迎的糕点,和下面介绍到的芝麻糕一样,都是过去亲戚朋友之间交往的常见“手信”(即见面时的礼物)。 绿豆糕的制法足取绿豆畔浸洗干净,蒸熟、晒干,再用小磨磨成粉待用;取白糖下锅加水,用小火制成返沙糖粉,面粉上蒸笼蒸熟后,用密筛筛过。取返沙白糖粉300克,面粉100克,豆粉100克,加入100克熟花生油。用力搓揉,之后用特制木印来印,印出来后放炯炉略?h即可食用。 印制绿豆糕时,—定要调入熟花生油,这样在印制时,原料才不会粘在木印上。 在家里做可按比例对原料 配方:1.京式绿豆糕,绿豆粉40公斤,豌豆粉13公斤,黄砂糖44公斤,桂花1公 斤 2.京式桂花糕,绿豆粉12.5公斤,绵白糖10公斤,桂花0.5公斤 3.苏式豆沙糕,绿豆粉33公斤,绵白糖32公斤,芝麻油23公斤,面粉4公斤,豆沙8公斤 4.苏式清水糕,绿豆粉36.5公斤,绵白糖34.5公斤,芝麻油25公斤,面粉4公斤 制作方法:1.将糖溶化,与绿豆粉(或豌豆粉)混合,如有桂花也一并加入。苏式绿豆糕需加芝麻油(总量的1/2)。 2.将料坯装入木制的模内,略加压实,入蒸箱蒸熟。苏式绿豆糕在蒸熟冷却后将剩余的芝麻油均匀地洒在糕面上。
绿豆糕在潮州小食中属于糕点类。清香爽甜,过去在民间曾是一款很受欢迎的糕点,和下面介绍到的芝麻糕一样,都是过去亲戚朋友之间交往的常见“手信”(即见面时的礼物)。 绿豆糕的制法足取绿豆畔浸洗干净,蒸熟、晒干,再用小磨磨成粉待用;取白糖下锅加水,用小火制成返沙糖粉,面粉上蒸笼蒸熟后,用密筛筛过。取返沙白糖粉300克,面粉100克,豆粉100克,加入100克熟花生油。用力搓揉,之后用特制木印来印,印出来后放炯炉略?h即可食用。 印制绿豆糕时,—定要调入熟花生油,这样在印制时,原料才不会粘在木印上。 在家里做可按比例对原料 配方:1.京式绿豆糕,绿豆粉40公斤,豌豆粉13公斤,黄砂糖44公斤,桂花1公 斤 2.京式桂花糕,绿豆粉12.5公斤,绵白糖10公斤,桂花0.5公斤 3.苏式豆沙糕,绿豆粉33公斤,绵白糖32公斤,芝麻油23公斤,面粉4公斤,豆沙8公斤 4.苏式清水糕,绿豆粉36.5公斤,绵白糖34.5公斤,芝麻油25公斤,面粉4公斤 制作方法:1.将糖溶化,与绿豆粉(或豌豆粉)混合,如有桂花也一并加入。苏式绿豆糕需加芝麻油(总量的1/2)。 2.将料坯装入木制的模内,略加压实,入蒸箱蒸熟。苏式绿豆糕在蒸熟冷却后将剩余的芝麻油均匀地洒在糕面上。
绿豆芽的生产现在主要还是用水培法,因为它的根的纤维含量高,比较容易老化,超过3厘米就没法吃了。 绿豆芽的生产方法: 1 选种。选发芽率高,籽粒饱满、无虫口、霉变的绿豆。 2 浸种、催芽。用清水浸种6小时左右捞出,装於木桶或者竹筐内,木桶和竹筐下面必须有排水孔。催芽期每5-6小时淋水一次,种子上面用清洁的布遮光,有利于保温、保湿。现在这个季节(夏天)3-4天就可以吃了。 生豆芽时,一定注意不要加化肥和生长素一类的东西。以免影响健康。
鱼干根菜汤鱼干100克、豆芽200克、南瓜200克、云南小瓜100克、白萝卜200克、芝麻由油50cc、清汤素10克、水1500cc、盐5克
大蒜从蒜头和蒜瓣外皮颜色来分,有紫皮蒜和白皮蒜;由蒜瓣的大小分,有大瓣蒜和小瓣蒜,但是蒜瓣大小都有紫皮和白皮,所以应以蒜瓣大小为分类依据。<br/><br/> (1)六瓣红<br/><br/> 天津市农作物品种审定委员会1987年认定。天津市地方品种,株高65-75cm,9片剑形叶,叶色浓绿,蜡粉较厚。蒜头横径6.5cm,一般6瓣,外皮紫红色,单头重60-70g。质脆,辣味浓,品质好。亩产干蒜800- 900Kg。<br/><br/> (2)柿子红<br/><br/> 天津市农作物品种审定委员会1987年认。天津地方品种,株高70cm,叶9片,浅绿色,蜡粉较少。蒜头扁圆,柿子形,横径5-6cm,单头重40g。辣味适口,蒜皮易破裂,不耐贮运。亩产干蒜550Kg左右。<br/><br/> (3)紫皮蒜<br/><br/> 内蒙古自治区农作物品种审定委员会1989年认定。内蒙古自治区地方农家品种,株高55-65cm,开展度40-54cm,假茎高16-21cm。成株8-9片叶,叶片细长,较厚,扁平实心,草绿色,鲜蒜头重32-58g。在内蒙生长期105-110天。植株长势强,苗期抗寒,耐旱,抗盐碱,抗病性强,后期易受地蛆危害。易抽薹。辛辣味浓,品质好,耐贮藏。亩产蒜薹75-100Kg,鲜蒜头750-900Kg。<br/><br/> (4)二红皮蒜<br/><br/> 内蒙古自治区农作物品种审定委员会1989年认定。由河北省保定市引入内蒙古自治区,株高56cm,开展度45cm,假茎高35cm。成株有大叶片7-8片,叶面光滑,有蜡粉。蒜头纵径4.5cm,横径5.4cm,蒜头外皮浅紫红色。蒜头重80g左右。苗期耐寒,较抗旱,耐盐碱,抗病。后期易受地蛆危害。蒜瓣辣味浓,品质中上,耐贮藏,亩产鲜蒜头1750Kg左右。<br/><br/> (5)宁蒜1号<br/><br/> 黑龙江省农作物品种审定委员会1990年审定。黑龙江省宁安县农业科学研究所用当地紫皮蒜为材料,经辐射处理后选育而成。<br/><br/> 叶片收敛,长势强,叶茂盛。株高60cm左右。蒜薹直立,长42cm左右,后期薹顶端出现弯钩形状。蒜头重45g左右。在黑龙江省生长期95-100天,需活动积温1280℃左右。平均亩产干蒜356Kg。喜肥水,蒜头品质好,辣味浓,口感性好,抗旱、抗病力强,耐贮运。<br/><br/> (6)嘉祥大蒜<br/><br/> 山东省农作物品质审定委员会1983年认定。山东省嘉祥县地方品种,株高约55cm,蒜头呈圆球形,6-8瓣,皮上有红纹,肉白色,辣味浓。蒜头重约50g,秋种夏收,全生长期约260天,一般亩产蒜薹150Kg,蒜头750Kg左右。<br/><br/> (7)太仓白蒜<br/><br/> 江苏省农作物品种审定委员会1986年认定。江苏省太仓县地方品种,熟性偏早,属青蒜、蒜薹、蒜头三者兼用类型。青蒜假茎粗,叶片阔,叶肉厚,叶色墨绿。 总叶片12-14张。蒜薹长30-40cm,较粗,单薹重16左右。亩产250-375Kg。蒜头大,圆而洁白,一般蒜6- 9瓣,较均匀。味香辣。亩产500-750Kg。<br/><br/> (8)苍山蒜<br/><br/> 河南省农作物品种审定委员会1990年认定。河南省临颖县种子站1978年引自山东省苍山县。株高 100cm,茎粗0.8-1.2cm,15片叶。蒜薹单重30g左右,蒜皮白色,光滑无皱纹。蒜头大,圆形,每头6-7瓣, 平均直径3-4cm,单头重38-40g,单瓣重5-6g。蒜头休眠期长,耐贮性好,但不耐旱,辣味较浓,肉细品质好。抗叶锈病、条锈病。可作蒜头蒜薹兼用品种。<br/><br/> (9)苍山高脚蒜<br/><br/> 山东省农作物品种审定委员会1986年认定。山东省苍山县地方品种,株高85-90cm,茎粗1.5 cm左右。蒜薹粗长,蒜头6瓣左右,重31g以上,皮白。 生长期240天。<br/><br/> (10)苍山糙蒜<br/><br/> 山东省农作物品种审定委员会1986年认定。山东省苍山县地方品种,株高80-90cm,茎粗1.3- 1.5cm。蒜头多为4-5瓣,重30g左右,白皮。生长期 230-235天。蒜头与蒜薹产量与苍山大蒜相当。<br/><br/> (11)苍山蒲棵大蒜<br/><br/> 山东省农作物审定委员会1986年认定。山东省苍山县地方品种,株高80-90cm,茎粗1.5 cm,重28-34g,6-7瓣,白皮。生长期240天左右。蒜头亩产750Kg左右,蒜薹亩产300Kg左右。薹亩产300Kg左右。<br/><br/> (12)苏联蒜<br/><br/> 河南省农作物品种审定委员会1990年认定。河南省临颖县种子站1953年由山东省引进,株高35cm,茎粗 0.9-1.3cm。每株13片叶。薹重6.5g,蒜皮紫色,皱皮,有光泽。鳞茎大,扁圆形,横茎5.2cm,单头重49.1g,蒜瓣呈明显的双层排列,头大瓣多,每头11- 12瓣。耐寒性强,休眠期短,贮藏性稍差,辣味较淡,抗锈病稍差。<br/><br/> (13)白皮蒜<br/><br/> 内蒙古自治区农作物品种审定委员会1989年认定。内蒙古自治区地方品种,株高53-75cm,开展度42-55cm,假茎高22-3lcm,成株8-10片叶。叶草绿色,扁平实心,有蜡粉。蒜头纵茎4.5-6cm,横茎 4.5-5.8cm,每头平均有蒜瓣22-24个。蒜瓣2-3层,最外一层较大,内层渐小。鲜蒜头重39-76g。蒜头外皮白色。 在内蒙古自治区生长期120-125天。植株长势强,抗病力强,幼苗抗寒。对土壤要求不严格,但易受地蛆危害。辛辣味不浓,品质中等,耐贮藏。亩产蒜头1000Kg左右。
未开的可以吃,但已开完的最好就不要吃了,因为开的花会吸引很多昆虫来采,包括有毒的虫子