你好: 小吃:丽江粑粑,鸡豆凉粉,野生菌,腊排骨,米灌肠,洋芋鸡,黑山羊等。可以去象山市场,花马街,长水路等吃吃 象山市场的腊排骨,钰洁,大佛等 花马街那边的三文鱼,泰安洋芋鸡,长水路黑山羊一条街等 祝你吃的开心!!!
感谢邀请:傣族人家(圆西路店):圆西路60号(近圆通北路)吃过一次就流连忘返超级想再吃可是杭州没有要吃只有赶到云南了!好吃!!傣族菜!菠萝饭锅子楼(文林街总店):文林街文化巷76附10号这家真心不错!年夜饭定在这里,从重庆赶过来已经快到8点了,老板和服务员态度特别好,都还没吃等着我们。菜品味道不错,特别是蕃茄烤罗非鱼、苦菜汤、饵块鸡都值得一试酱排骨云南大学一食堂:一二一大街经常吃,还是很不错的,特便宜!味道不错胡九小吃(文化巷店):文化巷6号(近文林街,文林派出所斜对面)色香味俱全!尤其是凉拌米线和水果稀饭水果稀饭阿里郎餐厅:建设路文林街文化巷38号阿里郎现在全部都重新装修了~一楼还开了卖韩国进口物品的小店~食物分量比以前足好多~烤五花肉都是超厚片!~价格也比较合适~总之很喜欢~~石锅拌饭
昆明的江氏兄弟桥香园的过桥米线很正宗,可以去尝一尝 桥香园历史 江氏兄弟桥香园过桥米线连锁店由云南蒙自人江氏兄弟,江勇、江俊二人创立于1988年,至今已有15年历史。公司自创品牌"江氏兄弟桥香园过桥米线连锁店",在云南大众中享有较高的知名度。 〖1983年〗江勇时年21岁、江俊18岁,在蒙自火车站"待业青年队"工作了两年的兄弟萌生了创业念头:自己开家餐馆!遂以2000元的资本在火车站旁开设一家小餐馆,取名"铁路小吃",面积仅20平方米。前后历时4年许,凭着兄弟俩的踏实苦干,小餐馆开得红红火火,为今后的事业进行着最初的原始积累。"铁路小吃"随着越多竞争者的加入、火车站的改造而悄然消失。 〖1988年〗江俊举家赴昆明开创事业。几经周折后在昆明小西门租下160平方米的小铺面一间,开设桥香园第一家蒙自过桥米线店。其后不久,哥哥江勇也到昆明发展,在五华大厦开设了一家蒙自过桥米线店。兄弟俩最终又走到了同一条道路上。籍以兄弟的同心同德、至亲至诚,经过两三年的奋斗,桥香园终于在昆明得以立足。 〖1994年〗江氏兄弟桥香园青年路店开业。从此以后,桥香园分店数量的逐渐增多,走上多家并进、连锁经营的道路。 〖1995年〗江氏兄弟桥香园五一路店正式开业。 〖1997年〗桥香园东风东路店开门迎客。1999年迁移至新的香格里拉店 〖1998年〗桥香园投入200多万元,将小西店进行内外装修,面积扩大到800平方米,同时引进民族歌舞伴餐。1999年,昆明召开世博会,大量涌入中外游客。桥香园以全新的环境,与众不同的经营模式,吸引了巨大的客源,每日店内人流如潮,为企业带来了良好的经济效益。"桥香园模式"一时成为同行争相效仿的对象。 〖1999年〗为适应公司发展需要,公司在即东风东路建工大厦建立江氏兄弟桥香园连锁事业总部,开始筹划、拓展加盟连锁店,让"桥香园"品牌走向全国。 〖2000年〗公司在昆明的核心商业区――金马碧鸡坊投入巨资购入了820平方米的黄金商铺。 2001年初,装饰一新的金碧分店正式开业。 〖2001年4月〗公司在昆明西南大厦旁开设第七家连锁店――西南店。 〖2002年1月〗在昆明西郊公司租地4000平方米,筹建配送中心。 〖2002年7月〗桥香园第八家直营店在昆明小西门广场新店落成营业。 〖2003年1月〗桥香园配送中心开始营运。 〖2003年2月〗桥香园第九家直营店--昆大店在昆明大学旁正式开业。 〖2003年4月〗桥香园第一家加盟店--攀枝花凤铭店正式签约。 〖2003年5月〗桥香园第二家加盟店--玉溪人民路店正式签约。 〖2003年8月〗桥香园第十家直营店在昆明好又多量贩进入装修。 10月1日正式营业。 〖2003年11月〗桥香园第十 一家直营店在五星级酒店--佳华广场酒店进入装修。在昆明东西南北的布点基本完成。 〖2003年12月〗桥香园第十二家直营店在关上沃尔玛超市正式开门迎客。 〖2004年2月〗桥香园第十 一家直营店--佳华广场店隆重开幕。 〖200年4月〗桥香园西安店正式签约。 〖200年5月〗桥香园曲靖店正式签约。 江氏兄弟桥香园过桥米线连锁现有员工1000人,近年来的销售额一直在云南同行中排名前三甲,是目前云南过桥米线行业中店数最多,规模最大的过桥米线专营企业。 江氏兄弟桥香园遵循“同心同德、至亲至诚”的企业理念,狠抓过桥米线质量、服务、管理,不断推陈出新。公司投资250万元建立的配送中心是目前同行中唯一也是设备最精良的现代化物流中心。所有分店的米线等主料全部自己生产,蔬菜、肉类统一加工,实现了产销一条龙,净菜到店,品质完全统一的良性循环系统。 2004年底,昆明直营店的店数将增至12家,发展加盟店8家。未来的3-5年,在云南及全国,桥香园将拓展到100家连锁店,实现企业集团化,国际化的战略目标。
文化巷 - 米线砂锅粥<br/>老董 - 黄双皮奶<br/>顺成街福利酒店 - 富含鱼<br/>海埂路到底残疾地板 - 锅卤饵块<br/>关闭乳鸽皇 - 烤鸽子<br/>东寺街金碧春 - 党参鸡汤(但不好吃的鸡)<br/>二环路湘水人家 - 剁椒鱼头<br/>省纪委近火车南站 - 油条<br/>骅酒店 - 自助餐(计入美味自助餐)<br/>樱花假日酒店 - 泰国<br/>一个未知的道路磨损黄金小巷 - 烤<br/>猪胡同红旗小学旁 - 麻辣土豆粑粑<br/> >昆都士杭 - 海鲜烩饭,酸脸<br/>昆都士 - 东东洋芋鸡<br/>昆都士 - 香辣虾<br/>大滇园 - 糊辣鱼(辣乐趣)<br/>北门 - 辣蟹汤鹅<br/>倍坝菜场 - 昆士兰州洋芋鸡<br/>工人莲花 - 烧烤<br/>东陆饭店旁 - 阿让人们烧烤<br/>西坝 - 老王<br/>脚整个文林街师范大学附小 - 怡文林街餐厅<br/>对面的学校一般 - 聚集<br/>北门街与圆通路口 - 办公室人员<br/>的广义餐厅对面的小餐馆 - 泛特草码头<br/>野生稻岭路丰宁小区 - 火锅很多家,看到很多人都可以吃。菜街子建设水里面的烧烤不错,还有拿铜火锅锅面也太好吃了。附近的全景<br/> - 金回锅肉<br/> 27下一页 - 红星餐厅<br/>昆士兰牛巷片女孩走了一百米右转 - 山寨鱼肉和鸡肉产品都好吃金康园 - 烤肉和火锅面(是最好吃的我吃过)<br/>国防剧院旁 - 江川三道菜(有点贵,但好吃)<br/>圆路与西白塔路延长线 - 臭鱼<br/>他相信工人村 - 草墩,彭噜嗯菜<br/>块 - 豆花米线<br/>牛街 - 辣子鸡<br/>马街 - 罗非鱼
[美食]<br/><br/><br/>彝族饮食以米和杂粮面为主,荞制做的食品口味独特,有荞粑粑和荞饭,值得尝一尝。肉食以猪、羊、牛肉为主,羊汤锅味道很好,喜欢羊肉的朋友不可错过。民间流传有"汉人贵茶,彝人贵酒"的说法,彝族人好酒,常以酒待客,饮茶则在老年人中较为普遍,以烤茶为主,但饮法颇具特色,每次只倒半杯,慢慢品。<br/><br/>云南楚雄麂子干巴<br/>麂子肉鲜嫩可口,无论炒、煮、烤味道都非同一般。其最大的特点是无筋、不塞牙。用其肉加工腌制的干巴,味道更为鲜美。<br/><br/>楚雄姚安风干鸡<br/>云南不少地方有民间制作风干鸡的传统历史,其中以滇西北的姚安县风干鸡和滇东北的镇雄县风干鸡最为出名。<br/><br/>全羊汤锅<br/>主要选用肥壮的黑山羊,宰杀后烫褪去毛,开膛洗净内脏,用火燎去羊头、羊脚皮毛,在炭火上烤黄后用锤锤碎内骨,最后连羊血、肚杂、羊肉全部切块一锅煮。这种吃法的好处是无膻味、汤白、味浓、肉香,而且营养丰富。全羊汤锅既是彝族人民喜爱的风味名吃,又是最大众化的食品。<br/><br/>石羊风味小吃<br/>大姚县石羊镇,为古盐丰县城所在地,是滇中地区一座著名的历史文化小镇。石羊镇更有很多受各族群众喜爱的小食品,如苏梅糕、豆面团、豆齐糕、蒸糕、菜合子、发面包子、开花包子、饺子、荞凉粉、椒盐饼、黄粉汤、甜白酒、汤圆等。<br/><br/>楚雄元谋凉鸡<br/>凉鸡为元谋饮食风味中的名牌产品,具有近百年的历史。凉鸡的选料考究,以未生蛋或未啼鸣的仔鸡为最佳。成品的凉鸡肉质鲜嫩而甜,辅以适度的酸、甜、麻、辣香料,余味无穷。是元谋宴席和佳肴中的上品,深为群众喜爱。<br/><br/>烤乳猪<br/>楚雄彝族的烤乳猪是一种具有地方特色的传统佳肴。以元谋、禄丰、罗次一带的最具特色。烤乳猪一般选用刚满双月的瘦肉型乳猪,宰杀烫褪去毛后,去掉肚杂和四蹄,涂上蜂蜜等各种佐料调制的汁水,然后将全猪挂在小土窑内,用文火烘烤至熟。元谋烤乳猪,则不用土窑,而是用一根铁棍穿在宰好的小猪上,架在木炭火上烘烤,边烘烤边翻弄边涂抹香料、佐料,直至皮黄肉熟。烤乳猪皮黄香酥,肉嫩骨脆,肥而不腻,味道鲜香回甜,营养丰富,色香味都别具一格。<br/><br/>苦荞粑粑<br/>苦荞面营养丰富,清凉,利肠胃。苦荞粑粑蘸蜂蜜,既是彝族传统的食品,又是待客的美食。
阳丘陵山区盛产板栗,被列为江苏省干果生产基地。所产的板栗以其果型大、适于菜用而被餐饮界称之谓“大栗”。溧阳板栗具有形色泽美观,大小一致、粒大、皮壳薄、肉质白而表层黄亮、脆、嫩、香味浓郁等优点,以其为原料烹制的栗子烧鸡、栗子红烧肉、桂花糖大栗等名肴佳点颇有名气。溧阳板栗栽培品种较多,早中晚齐全,如:早熟种“处署红”、中熟种“青扎、焦扎”、晚熟种“大底青、重阳蒲”等。从九月上旬开始到十月中旬陆续供应市场。 溧阳白芹:溧阳白芹,百味蔬菜中的佼佼者,根脆、茎嫩、叶青、水份多。特别是开春后的白芹,根越粗越脆,水份越多,而且嚼时无渣。用白芹配肉片、冬笋一炒,或在沸水里一撩,再加上调料一拌,那就是一道色、香、味俱佳的热炒或冷盘了。 溧阳风鹅:竹箦风鹅以地产农家土鹅为原料,在继承传统工艺的基础上,采用扬州大学最新肉食品加工技术精制而成。生产全过程实行封闭式运行,不添加任何化学防腐剂,保持了传统风味鹅肉制品的“色、香、味、形”,原汁原味,食后回味无穷。 溧阳香肠: 天目湖鱼头:天目湖沙锅鱼头由朱顺才始创,其原料精选天目湖湖区的野生大花鲢,加入天目湖水久煨而成,具有鲜而不腥、肥而不腻、汤色乳白的独特风味。为维护天目湖沙锅鱼头品牌,天目湖宾馆于1999年4月一次性买断天目湖湖区沙锅鱼头原料大花鲢鱼头使用权,2000年初又经国家商标局注册了“朱顺才牌”商标。 近年来,天目湖宾馆还积极实施外拓战略,不断输出鱼头烹饪技术和“朱顺才“品牌,先后在上海开分店,在北京、南京、兰州、石家庄等10多个城市设立了连锁店。2002年11月,在中国第三届美食节上,“朱顺才牌”沙锅鱼头被中国饭店协会授予中国名菜称号。2004年11月21日,天目湖宾馆的天目湖牌天目湖沙锅鱼头获国家质量监督检验检疫总局授予的原产地标志。 周城羊肉火锅:周城火锅又名周城羊肉火锅,是周城人的传统菜肴,以周城镇地产优质山羊肉为原料,采用传统配方及独特工艺制作而成,其肉质鲜美,风味独特,色、香、味俱佳,为古镇一绝。现当地企业已将其制成真空包装,销往常州、南京、上海等大中城市,深受各地消费者的青睐。 南山竹鸡: 南山竹笋:在溧阳南山一带,拥有万亩毛竹,是大量出产冬笋、春笋的主要基地。剥去笋壳,露出的全是白嫩的笋肉,把它切成块、条、片、丝,单独烧煮或和着肉类等作佐料,皆是受欢迎的食品。若把春笋煮后晒干储藏,不失为夏、秋两季的一道好菜。 天目湖手剥笋:选用天目湖山竹林中一些野生小笋, 以现代科学生产工艺技术,经长时间烤、煮,真空包装、高温杀菌精制而成。开袋后无需剥壳,带壳品尝,味道清鲜纯正,品尝后能立马感受到来自大自然的独特味道,可以做为饭店一道精美的冷菜或者日常家庭食用的小菜,也可以作为礼品馈赠或旅游休闲食品。 手剥笋是一种高蛋白、低脂肪、富纤维的绿色天然保健食品。常吃竹笋,不仅能促进肠壁蠕动,增进消化,而且能将肝肠中有毒物质吸附带走,减少有毒物质的积留和吸收,特别是笋干中富含酪氨酸、Ge、Se等微量元素,对抑制癌细胞产生,防止胰腺退化,保持人类延年益寿具有极为显著的药用功能。 配料:野生小笋、食盐、味精、糖、茴香、桂皮等。 南山板栗:溧阳南山片横涧、平桥、戴埠三镇盛产板栗。白露过后,板栗上市,要是把嫩如珍珠的栗子剥壳、去皮,放到嘴里一咬,一股桂花香立刻灌满口中,溧阳板栗因此获得“珍珠栗”、“桂花栗”的雅名。板栗,生吃、熟食均可。用板栗红烧鸡、红烧肉,或用板栗、冰糖、糯米烧甜食,都是男女老幼喜欢品尝的佳肴。 天目湖啤酒 :利用90年代世界先进水平的啤酒酿制生产线和自动分析检测仪器,用华东地区最优秀天然天目湖水酿制而成的天目湖系列啤酒清亮透明、泡沫洁白细腻、口感纯正、柔和爽口,曾获首届东亚运动会指定产品、94年中国新科技、新产品博览会金奖、96年中国新产品专利金奖,97年江苏绿色食品首家啤酒生产企业,中国公认明星啤酒,江苏省用户满意产品,江苏省重点保护产品,江苏省名牌产品等荣誉称号。 溧阳茶叶:溧阳,是闻名遐迩的茶乡。全市茶园面积近6万亩,年产绿茶1000多吨,为全国产茶基地之一。溧阳茶,有着悠久的历史,始于唐宋,盛于明清。1991年以来,各届中国溧阳茶叶节的相继举办,使溧阳的茶文化得到了更好的传承和发扬。在茶叶节的推动下,溧阳茶的品种日趋多样,制茶工艺日益精湛,茶叶质量又有了新的提高。历年来,全市先后有100多只(次)茶叶在省以上名特优茶评比中获奖。1998年,由天目湖茶叶集团公司创制的“天目湖”牌系列名茶荣获中国'99昆明世界园艺博览会唯一指定无公害茶,并享有永久冠名权。
化工3个区,北区出门小超市,大超市从西门出,走路10分钟到美廉美;东区,坐3环沿线车,可到家乐福;步行南下,可到美廉美之类。。;西区,出门就有
东坞山豆腐皮,龙羊白果,安顶云雾茶,洞桥香榧,芦笋(这个不知道算不算),新登半山的桃子,大青草莓
武汉特产很多啊,精武鸭脖子,周黑鸭。武昌鱼。超市还有一种灌装的藕塘,这个都可以买回去尝尝鲜的,还有干货啊,什么莲子米之类的,各大超市都有卖哦
过手米线 羊血米线 桃花米线 豆花米线 什锦凉米线 <br/>蒙自过桥米线 漆油茶 鸡豌豆凉粉 一掌雪 锅巴油粉 <br/>头脑 小锅卤饵块 凤庆粑粑卷 油酥紫米米花糖 香竹烤饭 <br/>都督烧卖 牛肉烧卖 荠菜饺 四味荞包 太平糕 <br/>胡麻包子 千层皮 大酥牛肉面 饺渗面 酸辣面 <br/>油燃面 云南油茶 大理三道茶 麻籽茶 笼茶 <br/>金钩大馅饺 黑珍珠汤圆 豆面汤圆 豆花粉 小鸡煮稀饭 <br/>稀豆粉米线 小锅氽肉米线 气焖玉米粑粑 巍山耙肉饵丝 稀豆粉油条 <br/>火腿鸡杂饵丝 石板粑粑 喜洲粑粑 油酥盐饼子 奶油回饼 <br/>干巴月饼 烤饵块夹卤牛肉 荞坨 班他 炒米线 <br/>腾冲大救驾 火腿末饼子 萝卜饼 鸡蛋米浆粑粑 摩登粑粑 <br/>丽江火腿粑粑 煎糯米月亮蛋 炸椒叶粑粑 云南春卷 炸牛衣 <br/>开远小卷粉 油炸麻脆 乳扇萨其马 开远小卷粉 油炸麻脆 <br/>乳扇萨其马 开远小卷粉 油炸麻脆 乳扇萨其马 开远小卷粉 <br/>油炸麻脆 乳扇萨其马
过桥米线(建议去桥香园)、 豆花米线(德胜桥豆花米线)、 调糕藕粉、 烤乳扇、 烧饵块(英凤烧饵块)、烧豆腐(有烧小的豆腐和包浆豆腐)、木瓜水、罐罐米线、冰稀饭、凉米线、蒸饵丝、炒饵块(别名大救驾,现在很不说了)、豌豆粉(老两口豌豆粉)。<br/>建议来了一定要尝尝鲜花饼,真正玫瑰花瓣在里面。 <br/>还可以吃一下傣味,就是傣族的风味。很好吃。这边还有泰国菜,泡露达,是一种饮料,泰国风味。其实云南小吃超级超级多,你问云南的小吃 太宽泛了。我说的这些都可以在昆明吃到,还有些我没有列举。一些像是大理 丽江 玉溪 等等的小吃要当地才吃的到很地道的。不过昆明是汇聚了云南很多的美食。还有什么问题可以继续追问。<br/>比较多 你要说种类 我还真不好说~
唔.个人觉得如果是ktv的话.过桥米线.汽锅鸡之类的不太合适的说.一些点心.小菜可能会比较合适也. <br/> <br/>1.奶油回饼:云南的传统产品之一,已有近百年的历史。 <br/>2.凉豌豆粉:云南盛夏小吃,自配口味的夏季凉食。其成品酸、甜、麻、辣,鲜香味浓,尤受青少年之独爱。 <br/>3.荞面包子:云南大众面点之一,四味荞包曾在全国第二届烹饪比赛中获银质奖章,深受国内外营养学及食品工艺学的专家好评。 <br/>4.小锅卤饵块 <br/>5.乳膳萨其马:既有萨其马的酥易化,蜜甜清香,面红身黄的特点,又增加了乳扇的乳香和回味。 <br/>6.洋芋粑粑 <br/>7.路南乳饼 <br/>8..滇八件糕点:有硬壳火腿饼、洗沙白酥、水晶酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、鸡棕酥、火腿大头菜酥。 <br/>9.蒙自年糕 <br/>10.烧豆腐:滇南民间风味小吃。 <br/>11.玫瑰米凉虾:云南风味小吃。因头大尾细形似虾,故此得名。用它配入糖水,加入玫瑰糖,是夏季解渴佳品,成品香甜软嫩,人口冰凉. <br/>12.泡椒鸡爪
最有名的就是过桥米线了,桥香园的也可以,但是我觉得在圆西路有家米线不错,如果有时间,能去楚雄的武定,在那里有家小锅米线比较好吃.<br/>本人觉得武定有很多好吃的东西,
脆梅,脆李,果脯有好多种类,价格都不同,不过都不贵,大约在6元左右1市斤。<br/>普洱茶的话要看它的好坏,价格差别也比较大。便宜的十多二十的也有。<br/>乳扇和干巴价格相对来说贵点。乳扇的话五六十也就能买一大板了。<br/>鲜花饼不贵,嘉华(蛋糕店)的很好吃,一盒也就不到10块。<br/>牦牛肉是这些里面最贵的。我记得在丽江称散装的,30块的逛着逛着就吃完了。<br/>以上小吃,除了普洱茶以外保质期都不怎么长,乳扇可以放冰箱里,保存时间还久一点。<br/>希望来云南玩得愉快!
你好: <br/> 丽江2完可以去逛逛古城,四方街打跳,看看丽水金沙,纳西古乐,泡泡酒吧等, <br/> 丽江购物基本上都是在古城里面,很多,像螺旋藻,银器,东巴饰品,披肩,木雕等等。 <br/> 罐罐米线,景星花鸟市场和祥云小吃城的味道比较好,特别是要尝尝罐罐粉条和洋芋,味道超级好 <br/> <br/> 昆明小吃:云吞,这个是外省人的叫法,云南人就是叫馄饨,要是你是在校学生,建议你到学校周边夜市看看,一般晚上会有人卖海鲜小馄饨,味道不错,价格不贵 <br/> <br/> 建水烧豆腐,在园西路上有一家的烧豆腐非常出名,那边小吃也比较多,你可以去看看,一般云南的小吃那边都有,价格公道,学生消费哦 <br/> <br/> 小卷粉,你说的是不是越南的小卷粉,在五一路上有一家卖云南小卷粉的比较出名,顺着五一路走,快到中医院的时候就能看见,好像是3块一份。 <br/> <br/> 大理小吃: <br/> 酸辣鱼,第一吃的是酸:白木瓜的酸夹着木瓜特有的果香与微甜、辣,使得酸辣鱼有无尽的悠长回味:要说第二,那当然吃的就是干辣椒面与糟辣椒搭配而成的辣和酸了。活水煮鲜鱼,吃起来绝对地爽口。 <br/> <br/> 如今,要吃到真正的洱海鱼,你还得到大理的金海湾大酒店,因为该酒店坐落在洱海之畔,周围都是渔村,订购洱海鱼非常方便,你只要到金海湾大酒店,绝对可以一饱口福,吃到大理有名的酸辣鱼。大理小吃,小锅用丝和米线、雪白小米糕、破酥粑粑、热豆粉、豆花、卷卷、蒸糕、粉粑等地方小吃,在大理古城各小食摊均可吃个够. <br/> <br/> 喜洲粑粑,即麦面烤用,重油分层,加火腿丁,用栗炭火吊炉烤,味极佳。各食品店均可品尝. <br/> <br/> 耙肉饵丝,把猪腿放入砂锅中以文人炖粑,用肉汤煮熟饵丝、罩上粑肉即回食用。味极独特.鲜美。各食品店均可品尝。 <br/> <br/> 凉鸡米线。凉米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽”.外加核桃酱和小粉做成的卤汁,极爽口。各食品店均可品尝. <br/> <br/> 雕梅,地方民族特色食品.新鲜梅子用生石灰水泡后,用小刀雕出各种花纹,并将梅核取出,加蜂蜜、玫瑰糖放人瓶中淹制数月后食用。食之清香四溢,极其爽口。各土杂店有售。 <br/> 祝你旅游愉快!!! <br/> 丽江自助游:丽江越野者户外俱乐部
云南的名小吃太多了,如果要集中点的话,建议你去宝善街的美食城,里面基本上都是云南比较有名的小吃,还有建新园,桥香园,福华园也都不少哦,云南的名小吃光米线就有好多做法,而且都各有特色哦,还有云南的饵块,卷粉,米干,豌豆粉。。。。。。正宗的昆明卤面味道也很棒哦,不过现在很难找到正宗的了,还有砂锅饭,也很不错。其他的什么豆面汤圆,米布,甜白酒,冰稀饭。。。。。。太多了,老字号或者生意好的小吃店基本都有,地点就不列举了,当然,云南的傣味和烧烤也是超级美味的哦~
我就是云南的。这些时来云南注意带太阳伞,高原紫外线较厉害,这些时都没有下雨,气候较干燥,带些润肤的东东,气温一般在19--28摄氏度,厚衣服别带,清凉一点较好,即使下雨也在20摄氏度以上。买礼物给闺蜜们那得看你的喜爱和经济条件,最好是在楚雄的彝人古镇、大理、丽江等地买些少数民族饰品或一些小的银器、玉器饰品之类的,也建议你买些地方特色食品给他们解解馋,这边的特产不错,再说你们女生嘴馋得很。砍价幅度不好说,一般我们砍下三分之一,也就是给他三分之二以下。如果想对老爸表示爱心,云南的绿茶(白竹山的较生态)和香烟(红河、云烟)不错。特色食品很多,嘴馋的别忘了带些健胃消食的药品。饮食如果参加旅游团很惨,如果自驾,可以多嗨些野菜之类的,纯生态,对健康有益。还有,玉龙雪山也不是太冷,秋装就行,带多了累赘。云南欢迎你,预祝旅途愉快。
上U88.CN或3158.CN 总有一款是你要的!推荐金韵美食(山东济南)
Cross Bridge Rice Noodle 过桥米线<br/>noodles w/soybean paste 炸酱面<br/>焖肉面不知道!<br/>Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉 Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 <br/>Pork-pieces 一块块的廋肉 Stewing Beef 小块的瘦肉 <br/>Always in my heart noodle 豆花米线
玉溪特产 哀牢三珍 新平县哀牢山主峰地带的特产。三珍分别是:甜菜、茨头菜、羊奶菜,这三种都是野菜,又在春季采摘,所以又叫"哀牢春三珍",味道鲜美,还可以清火。 华宁干米线 华宁干米线选用优质大米为原料,经九道工序加工...
你是哪里的?在云南卖饵块的遍地都是.........<br/>不过只有大理和楚雄的才比较好吃<br/>大理的最正宗<br/>昆明的比较难吃<br/><br/>做饵块你必须要有相应设备才能做<br/>如果有现成的饵块就放火上烤烤放上酱就行
封鸡是云南省的著名特产,有着悠久历史,其中以姚安县所制最为有名。这种鸡也属风鸡,整只带毛,有头有爪,丰满个大,形状美观,烹制后风味极佳, <br/><br/>云南 特色小吃--鸡豌豆凉粉 <br/><br/>过桥米线,----是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好; <br/><br/>云南特色小吃 1.小鸡煮稀饭 小鸡煮稀饭,是佤族普及面最广、节庆或待客的最佳粥品。佤族地处云南边境山区,聚族而居,民风古朴,尊老爱幼,待客如宾。
过手米线 羊血米线 桃花米线 豆花米线 什锦凉米线 <br/>蒙自过桥米线 漆油茶 鸡豌豆凉粉 一掌雪 锅巴油粉 <br/>头脑 小锅卤饵块 凤庆粑粑卷 油酥紫米米花糖 香竹烤饭 <br/>都督烧卖 牛肉烧卖 荠菜饺 四味荞包 太平糕 <br/>胡麻包子 千层皮 大酥牛肉面 饺渗面 酸辣面 <br/>油燃面 云南油茶 大理三道茶 麻籽茶 笼茶 <br/>金钩大馅饺 黑珍珠汤圆 豆面汤圆 豆花粉 小鸡煮稀饭 <br/>稀豆粉米线 小锅氽肉米线 气焖玉米粑粑 巍山耙肉饵丝 稀豆粉油条 <br/>火腿鸡杂饵丝 石板粑粑 喜洲粑粑 油酥盐饼子 奶油回饼 <br/>干巴月饼 烤饵块夹卤牛肉 荞坨 班他 炒米线 <br/>腾冲大救驾 火腿末饼子 萝卜饼 鸡蛋米浆粑粑 摩登粑粑 <br/>丽江火腿粑粑 煎糯米月亮蛋 炸椒叶粑粑 云南春卷 炸牛衣 <br/>开远小卷粉 油炸麻脆 乳扇萨其马 开远小卷粉 油炸麻脆 <br/>乳扇萨其马 开远小卷粉 油炸麻脆 乳扇萨其马 开远小卷粉 <br/>油炸麻脆 乳扇萨其马
如果到昆明,利用下午这点时间,建议选择去昆明的东寺街、金马碧鸡坊那边逛逛,有很多小吃,顺便在那里吃晚饭。这边距离火车站、南窑汽车站很近,这里有近日楼公园、金马碧鸡坊、西寺塔……还有各种休闲吧、小吃;晚上这里的酒吧很热闹,已经形成了昆明的一个地标。<br/><br/> 金马碧鸡坊这边地处市中心,交通便利,左边有书林街,右边是东寺街,小吃很多,桥香园、建新园在这边都有分店,过来马路这边就是昆百大商业中心,有个祥云美食城(到那里一打听就能找着),各种小吃--罐罐米线、炸豆腐、涮菜、烧烤……<br/><br/> 不喜欢泡吧,昆百大这里超市有家乐福、百盛;逛的地方还有南屏步行街,也有卖小吃的,中心区域有肯德基、麦当劳、必胜客……昆百大楼上也有较为高档的休闲小吃。昆百大旁边可以逛的地方还有一个景星花鸟市场,小玩意很多。<br/><br/> 希望这条信息能给你带来帮助,预祝你玩得开心!
我去百度里帮你收的,也不知行不行!!<br/>你自己看看哒!!<br/><br/>老边饺子<br/>肉馅煸炒,以鸡汤、骨汤喂制,并按季节配菜;精粉为皮,包馅而成。可蒸、可煮、可煎、可烤,有26个品种。皮薄馅饱,鲜香味美,油润不腻。已有150余年制作历史。<br/><br/>李连贵熏肉大饼<br/>将鲜猪肉炖熟熏香,褐黄明亮,酥烂香浓,肥而不腻,瘦而不柴;另将大饼烙熟,外酥内软,层多,有熏肉香。两者配套食用。已有140余年制作历史。<br/><br/>沈阳马家烧麦<br/>为回民风昧,清嘉庆初年由马春创制。牛肉为馅,上笼蒸熟。<br/><br/>老山记海城馅饼<br/>于1922年由海城毛青山创制,1939年迁沈。以鲜猪、牛肉作鸳鸳馅,随季节配入时菜,高档品尚调以海鲜。皮面脆韧,馅心嫩爽,鲜香味美。
有市场啊,我沈阳的,和同学经常去一家叫麻辣烫诱惑的去吃,主要是味道好,价格又不贵,他家在网上都查得到,被说成沈阳名小吃了,感觉也不是很特别,但是我想说绝对有市场,只要味道好,有了回头客,就不愁利润,不过还是要在原料上把关啊,现在太多黑心商家,哈哈,说远了,祝你创业成功
辽宁这边东西比较杂吧~~哪的吃的都有~~想吃什么都能吃到。。<br/>不过·~抚顺的 麻辣拌 很出名!!<br/>丹东和鲅鱼圈都有很好的海鲜!!!
白家锅烙(在三角地5中东面)<br/>沟帮子水煎包(建议去华冠在南京路白楼附近)<br/>豆角烀饼(建议去荣鹏烀饼在福德转盘附近)<br/><br/>我感觉还是荣鹏烀饼好点,比较好吃而且不贵,地方还算有点档次的。
您好,欢迎到我们北海来玩。不过真正属于我们北海的小吃其实不多,在北海,小吃基本就是糖水米粉,炭烧生蚝,铁板鱿鱼,竹笋炒螺这些东西,在辽宁也可以见到的。米粉的话东北人不爱吃,不然的话倒是可以学一下,正宗的做法是高温煮开热汤头然后加入米粉和牛肉或者其他肉类和蔬菜,烫一小会就OK,而不是现在外面那些只是米粉冲热汤的做法 ···· <br/>还有一样我一直推荐夜市的人做,可是没有人做而已,那就是炸螃蟹,而且是用我们北海这边的吉银蟹,用那种鹅蛋鸭蛋这么大的吉银蟹去顶壳加配料粘面粉直接油炸,如果你肯收,一两块钱一斤,你要多少我给你多少,一个油炸的成本也就是一两毛钱,卖五毛都是赚了的 ···· <br/>P.S: 所谓的吉银蟹,我们北海人用大的来煮汤的居多,其中我觉得最好的是用来煮番茄汤,一两个吉银炖汤,加入一两个番茄和油盐就OK了的,不是一般的鲜美 ···还有一股很不错的甜味的。
是一锅出吧。亚泰大街万龙花园对面有一家专做一锅出。农家饭庄、生态园什么的也应该会有。
辽宁著名小吃<br/><br/>老边饺子<br/><br/>肉馅煸炒,以鸡汤、骨汤喂制,并按季节配菜;精粉为皮,包馅而成。可蒸、可煮、可煎、可烤,有26个品种。皮薄馅饱,鲜香味美,油润不腻。已有150余年制作历史。<br/><br/>相关的著名企业:<br/><br/>李连贵熏肉大饼<br/><br/>将鲜猪肉炖熟熏香,褐黄明亮,酥烂香浓,肥而不腻,瘦而不柴;另将大饼烙熟,外酥内软,层多,有熏肉香。两者配套食用。已有140余年制作历史。<br/><br/>相关的著名企业:<br/><br/>沈阳马家烧麦<br/><br/>为回民风昧,清嘉庆初年由马春创制。牛肉为馅,上笼蒸熟。<br/><br/>相关的著名企业:<br/><br/>老山记海城馅饼<br/><br/>于1922年由海城毛青山创制,1939年迁沈。以鲜猪、牛肉作鸳鸳馅,随季节配入时菜,高档品尚调以海鲜。皮面脆韧,馅心嫩爽,鲜香味美。
白肉血肠 朝鲜族沉藏泡菜 打糕 会友发包子 健身美容食品——薏美酥 芥末墩儿 冷面 李连贵熏肉大饼 清蒸白鱼 什锦田鸡油 筱筱火烧 筱筱火勺 新兴园蒸饺 延边苹果梨 延边鱼香泡菜 掌上明珠 吉林小吃大全
牛肉片的纹理中,有时会有一些白色细条状的东西,也有象白色虫状物的。
总体来说,吉林的肉串比较多,你说的是不是吉林市我不知道,不过我是吉林市人!如果你在吉林市,可以去吃点特色的烧烤,比如冯家屯烤肉,还有德威御园旁边的百度烤吧,那里有纸上烤肉,也算特色吧,还有庆丰小区的晓梅肉串,老太太肉串,朝阳街的一鸣烧烤,杜家哥俩的糖醋鸡骨架!要说到特产,东北三宝是人参,貂皮,鹿茸,不过吉林真正的特产是人参,主要产地是农安县,其实没必要带那个回去的,很多都是家参,哪都可以买到,野山参价格又高,自己用不到!所以,建议你去口前,那有卖大煎饼的,现做的,很好吃吖,很甜很脆,也算是特产吧,不过煎饼最好吃的还是属吉林市朝阳镇的大煎饼,那有带包装的,可以带走,价钱不贵,口感也很好!呵呵,这都是我亲身体会的,楼主,答案可否满意?
正宗的只有福建那边有,我现在在长春迟到的味道都很一般,而且很多美味没有的(比如:炒粿条)。不过装修总体比福建的好。 <br/>建议:你要是要正宗的,可能还真得跑远路。
吉林特色小吃有很多品牌都不错啊。不知道你有没有什么具体的要求,我觉得现在人,都比较喜欢吃川菜。成都廖记就是一家正宗的川味菜馆,其中的棒棒鸡是它们的主打产品,口味相当独到,感兴趣的话,在百度里面搜索“廖记”,排在第一个就是它们。
首先介绍的河南籍的华泰美食城,那里有很大的牌子们就在福源馆的对面就是,那里什么都有的,各种饭,面食,火锅,再有就是东市场的 国贸5楼也有个美食街,吃的和河南街的差不多的,都是那些种类的,在有就是中东新生活了,那里有没事一条街的,也是那些快餐的,在介绍一些就是北京路有金筷子自助餐,消费是39元钱一位,什么都有的,很不错的,酒水免费的,可以去看看的。
吉林的特色小吃我觉得就是煎粉,玉米喳子粥,合了条(不好意思哦,忘记这几个字怎么写了,不过你到小吃店去说,人家都有的)。 <br/>我个人比较喜欢吃煎粉,每次从外地回来都会特意跑去吃几顿。 <br/>煎粉算是最地道的特色小吃了,我在外边跑了10年了,从没见过一个地方有卖的,就算是外地的东北餐馆,不管多大的都没的卖。其他两样还勉强见过2次,但味道太差了。 <br/>煎粉原来有一家做的味道不错,在河南街头松北二区这里,不过现在关了,那你就去儿童公园对面的那家去吃吧,名字我不记得了,门面挺大的,到了就能看到(不过我不太喜欢这里的,我觉得煎粉有点软,不够劲到)。或者到牛马行老太太那家去吃,味道不错,主要是调料好,麻将给的足,这样才香嘛 <br/>合了条地方就比较多了,我很少吃,也就不知道哪里的最好,只听说河南街东北电影院那里有一家味道好,但我没去过。 <br/> <br/>另外还推荐你去吃吃骨头,也在儿童公园对面(和煎粉不是一家哦,在他旁边)味道也不错,我朋友来吉林,我首选就是以上这几样
煎粉可以说是真正的吉林市特色小吃,因为即使在东北,也只有吉林市才有这种小吃。 <br/> 煎粉主要成分是淀粉(最好是地瓜粉),把淀粉和水按1:3的比例搅匀,稍微加点明矾和食盐,然后就倒到锅里不断的翻炒,这翻炒可是要注意火候,不能糊,等到淀粉结块就可拿出来晾凉备用。现在这个过程你不想做也可以,因为市场上有做现成的。
豆浆,油条,豆腐脑,包子馄饨, 米粥,不但是东北的小吃 在全国很多地方都有,做法方便,不需要大量的人力和物力
吉林的特色小吃我觉得就是煎粉,玉米喳子粥,合了条(不好意思哦,忘记这几个字怎么写了,不过你到小吃店去说,人家都有的)。<br/> 我个人比较喜欢吃煎粉,每次从外地回来都会特意跑去吃几顿。<br/> 煎粉算是最地道的特色小吃了,我在外边跑了10年了,从没见过一个地方有卖的,就算是外地的东北餐馆,不管多大的都没的卖。其他两样还勉强见过2次,但味道太差了。<br/> <br/>煎粉原来有一家做的味道不错,在河南街头松北二区这里,不过现在关了,那你就去儿童公园对面的那家去吃吧,名字我不记得了,门面挺大的,到了就能看到(不过我不太喜欢这里的,我觉得煎粉有点软,不够劲到)。或者到牛马行老太太那家去吃,味道不错,主要是调料好,麻将给的足,这样才香嘛<br/> 合了条地方就比较多了,我很少吃,也就不知道哪里的最好,只听说河南街东北电影院那里有一家味道好,但我没去过。<br/> <br/>另外还推荐你去吃吃骨头,也在儿童公园对面(和煎粉不是一家哦,在他旁边)味道也不错,我朋友来吉林,我首选就是以上这几样
桂林路那块还不错,一趟全是....也有小店,别看小味道十分正宗,(主要集中很多朝族饭店)桂林路156路车终点站有家烤鱼也十分好吃...
没有“贵州三大小吃”之说,只有“遵义三大名小吃”之说。 遵义“三大名小吃” : 羊肉粉 豆花面 鸡蛋糕 贵阳小吃列表: 1. 肠旺面 · 2. 恋爱豆腐果 · 3. 雷家豆腐园子 4. 一品大包 · 5. 丝娃娃· 6. 石榴卷· 7. 砂锅饭 8. 碗耳糕· 9. 鸡肉饼 · 10. 糖麻圆· 11. 酸菜孜耳面 12. 宫爆鸡· 13. 糟辣脆皮鱼· 14. 宫爆鳝鱼 15. 魔芋锅巴肉丝· 16. 凉拌折耳根· 17. 酸菜饵块粑 18. 陈年道菜 · 19. 黄焖野兔· 20. 马鞍面条 21. 米豆腐 · 22. 清镇黄粑 · 23. 贵阳丝娃娃 24. 蛋黄酥· 25. 香煎黄糕粑· 26. 豆腐脑· 27. 康家脆哨面 28. 花溪王记牛肉粉· 29. 软哨面· 30. 贵阳鸡肉饼 遵义小吃: 1. 遵义羊肉粉· 2. 遵义豆花面 · 3. 遵义米皮 4. 绥阳空心面 · 5. 遵义鸡蛋糕 · 6. 黑糯米八宝饭 7. 白丰糕· 8. 五彩小花卷· 9. 柿子包 · 10. 山药葫芦 11. 金鱼饺 · 12. 蕨菜鸡饼· 13. 菊花酥· 14. 鸿运南瓜酥 安顺小吃列表: 1. 安顺牛肉粉 · 2. 安顺沙锅粉 · 3. 镇宁波波糖 4. 五彩珍珠汤 · 5. 刺猬包· 6. 包谷粑· 7. 安顺破酥包 8. 香甜太师面 · 9. 南瓜香米饭 · 10. 莲蓉小鸡 11. 碗耳糕· 12. 付油小包· 13. 南瓜包· 14. 红油脆哨糯米饭 15. 梅花香芋· 16. 荞凉粉 六盘水小吃: 1. 魔芋锅巴炒肉丝· 2. 明虾金鱼酥 · 3. 苹果酥 4. 鸡丝香菇洋芋粑· 5. 凉拌米皮· 6. 沓哨馄饨 铜仁小吃: 1. 鸡丝面 · 2. 铜仁社饭 · 3. 牛打滚· 4. 荞面葡萄 5. 玉米窝窝头· 6. 三香包子· 7. 刷把头· 8. 桂花桐叶果 毕节小吃: 1. 毕节汤圆 · 2. 威宁荞酥· 3. 威宁火腿 4. 威宁炒荞饭· 5. 荷叶糍粑 · 6. 引子煎软饼 黔东南小吃: 1. 施秉绿豆粉 · 2. 施秉狗肉汤锅· 3. 陈年道菜 4. 糕粑藕粉 5. 酸汤龙骨面 6. 乌米倒提粽 黔南小吃列表: 1. 酸汤鱼火锅 · 2. 独山盐酸菜 · 3. 四色甜酒粑 4. 荞蕨象生梨 · 5. 红袍油糕· 6. 香炸玉米饼 7. 雏鸡觅食 · 8. 清明粑· 9. 片鸡粉· 10. 开水面 11.冲冲(四声)糕 黔西南小吃: 1. 花江炒粉 · 2. 花江狗肉 · 3. 鸡肉汤圆 4. 寿桃 5. 豆沙窝 6. 香麻洋芋球 7. 鸳鸯酥 8. 鸡肉汤园 9. 泡萝卜 10. 舒家杠子面 11. 刷把头 12. 兴义烤鸭 13. 贞丰糯米饭 贵州各族人民都有其传统的饮食习惯和烹调技艺,并形成了风格各具的传统副食品,名点佳肴以及多姿多彩的风味小吃。元代就已闻名的绥阳空心面,明代被世人传颂的威宁荞酥和独山盐酸菜,清代已誉满黔滇的镇宁波波糖,近百年来发展起来的地方小吃,多达千种;至今能在市面上常见的也不下200种。这些食品各有其制作特点,各有其色,香,味,形,且各自记下了有关的乡风里俗和轶闻掌故。
贵州好玩的:<br/>安顺黄果树瀑布、龙宫,毕节织金洞,黔南荔波大小七孔,黔东南西江千户苗寨,贵阳开阳南江大峡谷。。。。。。<br/>贵州好吃的:<br/>贵阳肠旺面(粉)、牛肉粉(花溪、安顺)青岩卤猪脚、丝娃娃、臭豆腐、恋爱豆腐、羊肉份(遵义、水城、金沙)、遵义豆花粉、烙锅、烧烤、烤鱼。。。。。。
刘二妈米皮。 刘二妈米皮在遵义人气很旺,米皮很筋道,配着辣椒、花生米、瘦肉丁、榨菜丁等。门面狭小,两三张桌子,也可打包带走。大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸盘内摊匀蒸熟,待凉后改刀切成2厘米宽的长条放入盘中,用沸水烫一下,加入半勺凉开水和氽熟的绿豆芽,根据每个人不同的饮食习惯,配上大头菜、盐菜、酥黄豆、葱花,再淋上红油辣椒、酱油、醋、味精、麻油、花椒油、姜蒜水,即可食用。 遵义羊肉粉 遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人,无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯:每逢冬至这天,全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉,整个冬天都不冷。 遵义豆花面 豆花面配料,吃法特殊。面条是上等面加适量土碱,用手工反复揉拉,做成薄而透的宽面条,下锅后煮熟不软不硬,以豆浆为汤。上盖嫩豆花,另加辣椒水一碟,辣椒水有讲究,有素、荤两种,素椒配有五种保密的佐料,荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等,其味鲜美,将豆花与面挑入辣椒碟中吃
在贵州要做有特色 风味十足的小吃车当然是来汇大了 <br/>地 址 : 贵阳市遵义路71号玉君佳苑23楼6号<br/>本用户名为咨询电话欢迎需要的朋友来电咨询
1、裹卷(西西弗楼下)<br/>2、麻辣烫(轿子山小区门口)<br/>3、冰浆(大机房旁边)<br/>4、烤鱼(西西弗楼下。PS:要晚上的夜市才有)<br/>5、炸洋芋(在恒远百货,忘记叫什么洋芋了,很好吃)<br/>6、铁板烧(西西弗楼下,还有恒远百货往六小走的那条路上)<br/>7、夺夺粉(俏新娘往七小走的那条路,有一家谭氏夺夺粉,比较有原来的味道)<br/>8、丝娃娃(东门坡,五小对面)<br/>9、荞凉粉(南街凉粉街)<br/>10、张老三烤肉(南街凉粉街)<br/>11、小锅凉粉(有两家,一家在新桥:小芳小锅凉粉,一家在六小)<br/>12、烙锅(六小那条路,还有夜市随处可见)<br/>13、冲冲糕(新桥上)<br/>14、油炸粑稀饭(西街,花街那边)<br/>15、豆腐圆子(西西弗楼下)<br/>16、烤洋芋(西西弗楼下)<br/>基本就这些了。想不起来了
米豆腐~(挺好吃的~有点像粉皮~听说使用石膏点的~不敢多吃~怕有结石)<br/><br/>小米渣~(小米做的~很好吃~不过我怕胖~一次只吃一点点)<br/><br/>丝娃娃~(夏天吃~很爽~一度想在青岛开一个这样的店面)<br/><br/>热汤丝娃娃~(冬天吃~很爽)<br/><br/>遵义豆花面~(经常吃~~好怀念那个味道~打字的瞬间~口水哇~~o(∩_∩)o...哈哈)<br/><br/>花江狗肉~(真的很香~虽然吃狗肉很不情愿~但是那边冬至都吃~是风俗~只好入乡随俗)<br/><br/>酸汤鱼~(很好吃啊~~“三天不吃酸,走路打罗圈”(我自己能吃一整条草鱼)<br/><br/>镇远姜糖~(不喜欢吃姜~所以只吃过一次)<br/><br/>花溪牛肉粉~(自从吃了贵州的花溪牛肉粉~回了青岛再也吃不到那么好吃的牛肉粉了)<br/><br/>镇宁波波糖~(这个挺好吃的)<br/><br/>冰冰粉(夏天当饮料~不仅结解暑还美容呢)<br/><br/>怪噜饭(听这个名字就挺奇怪的~~有好多东西放在一起炒~有点像兰州炒饭~但是人家这里面有肉~有豆子还有辣椒~不过尝一尝~喜欢吃怪味的话~味道还真不赖`~`)<br/><br/>荔波风猪~(没吃过~不过听那边人说起过)<br/><br/>罗甸荷叶粑~(还好~一般人都会喜欢吃)<br/><br/>三都铁板烧~(对烧烤我来者不拒)<br/><br/>盘县荷叶糯米鸡~(超好吃的来)<br/><br/>肠旺面~(经常拿来当早餐)<br/><br/>恋爱豆腐果(我第一次去贵阳的夜市~看到那些谈恋爱的情侣就烤那个吃~当时一毛钱一块~2块钱两人就吃饱啦~哈哈贵州人恋爱真便宜)<br/><br/>黄粑(外酥内软、糯香爽口)<br/><br/>凯里酸汤粉(有的店用凯里酸汤做鱼~粉~面~饭~很多品种~不过挺好吃的~还瘦身哦)<br/><br/>大方臭豆腐(人家这个臭豆腐是烤的~越吃越香~那个辣椒面也是特制的烧烤辣椒~特好吃)
米豆腐~(挺好吃的~有点像粉皮~听说使用石膏点的~不敢多吃~怕有结石)<br/><br/>小米渣~(小米做的~很好吃~不过我怕胖~一次只吃一点点)<br/><br/>丝娃娃~(夏天吃~很爽~一度想在青岛开一个这样的店面)<br/><br/>热汤丝娃娃~(冬天吃~很爽)<br/><br/>遵义豆花面~(经常吃~~好怀念那个味道~打字的瞬间~口水哇~~o(∩_∩)o...哈哈)<br/><br/>花江狗肉~(真的很香~虽然吃狗肉很不情愿~但是那边冬至都吃~是风俗~只好入乡随俗)<br/><br/>酸汤鱼~(很好吃啊 ~~“三天不吃酸,走路打罗圈”(我自己能吃一整条草鱼)<br/><br/>镇远姜糖~(不喜欢吃姜~所以只吃过一次)<br/><br/>花溪牛肉粉~(自从吃了贵州的花溪牛肉粉~回了青岛再也吃不到那么好吃的牛肉粉了)<br/><br/>镇宁波波糖~(这个挺好吃的)<br/><br/>冰冰粉(夏天当饮料~不仅结解暑还美容呢)<br/><br/>怪噜饭(听这个名字就挺奇怪的~~有好多东西放在一起炒~有点像兰州炒饭~但是人家这里面有肉~有豆子还有辣椒~不过尝一尝~喜欢吃怪味的话~味道还真不赖`~`)<br/><br/>荔波风猪~(没吃过~不过听那边人说起过)<br/><br/>罗甸荷叶粑~(还好~一般人都会喜欢吃)<br/><br/>三都铁板烧~(对烧烤我来者不拒)<br/><br/>盘县荷叶糯米鸡~(超好吃的来)<br/><br/>肠旺面~(经常拿来当早餐)<br/><br/>恋爱豆腐果 (我第一次去贵阳的夜市~看到那些谈恋爱的情侣就烤那个吃~当时一毛钱一块~2块钱两人就吃饱啦~哈哈 贵州人恋爱真便宜)<br/><br/>黄粑(外酥内软、糯香爽口)<br/><br/>凯里酸汤粉(有的店用凯里酸汤做鱼~粉~面~饭~很多品种~不过挺好吃的~还瘦身哦 )<br/><br/>大方臭豆腐(人家这个臭豆腐是烤的~越吃越香~那个辣椒面也是特制的烧烤辣椒~特好吃)
波波糖主料:饴糖和芝麻末<br/>特点:营养丰富、香甜酥脆,入口即化、老少皆宜<br/>名称由来:将饴糖加温至四十摄氏度时,加入芝麻末,这时饴糖就能层层起酥,在将起酥的糖皮卷成扁圆形状,一个个洁白的酥糖就像春风拂荡的层层波澜,故名为波波糖。<br/>另说波波糖,初名饽饽糖,取其形似饽饽之意,贵州四大著名糕点糖食之一,明朝(1503年)产生于苗族王宫中,常被用作宫廷点心,前清渐渐传至民间,晚清得以发展,至今已有500多年历史。<br/>首先发展者是刘功达祖辈刘兴汉。清朝咸丰年间,刘兴汉当时积累的经验,经过发、榨、熬、扯、酥等十几道工序,反复试验,制成“酥脆香甜、美味可口、色泽鲜黄、别具一格”被官府评为上品的饽饽糖。因它落口即酥,制作过程中多如水波荡漾,所以又名落口酥、波波糖。由于是刘氏在民间首创出名,因此文人墨客为表恭贺还赠联云:<br/>“镇宁城,钟鼓楼,即宏且高,高临全宇称魁首;<br/>功达号,波波糖,又脆又香,香酥沁人誉名州”<br/>其后,赴京赶考者或者旅行商,为作留念都常在此购买糖而别。<br/>继发展者是起义农民。1864年(同治三年)镇宁各族人民联合太平天国黄金起义部队打了胜仗后,为表庆贺,当地起义农民便用金黄麦、银糯米、香芝麻,公推各族制糖能手,大制作传统糖,经起义农民努力,更制出“酥而不硬、脆而不碎、香而不郁、甜而不浓“的波波糖,并广泛流传于民间。
你好,你是开的店铺吗?店铺的话,要找在人多的地方比较好哦?<br/>其实生意不好不建议开店的,毕竟需要成本维持<br/>你可以做一些小吃之类的倒人流量大的地方进行摆摊,在温岭横峰,石粘都是很多的<br/>希望可以帮助你
花溪牛肉粉(当然是去花溪吃坷拉), <br/>羊肉粉(朋友介绍我去贵阳火车站一直往前走有个十子路口 在往前走500,问人老奈妈羊肉粉店在什么地方), <br/>土豆巴(贵阳到处都有,到处都不吃,如果找不到好吃的土豆巴,那你运气太差了), <br/>青岩豆腐(当然是去青岩吃拉-在花溪做车) <br/>臭豆腐(和土豆巴一样) <br/>还有酸汤火锅, <br/>蹄膀火锅, <br/>辣子鸡火锅, <br/>(以上到处都有,在贵州呆久了都吃烦了,也不太清楚到底什么地方的好吃了) <br/>串串香(据悉大概似乎好象可能不是贵州小吃,但是味道不错,贵阳分店满天飞,小十字好象有一家) <br/>青岩猪脚(到了青岩吃,还可以去逛逛古城) <br/>丝娃娃(小河经济开发区一家-本人还大老远的跑去吃过呢,满出名的,那里有2家,看自己运气了进错店了算你倒霉) <br/>烧烤(烤什么的都有菜,海鲜,肉,合群路东西不少有的你选了,烧烤每个人都吃过吧?贵阳的味道更是别有一番风味) <br/>干锅鸡-肥肠(不知道是不是贵州的 但是吃起过瘾啊!自己找吧!我也不清楚) <br/>早饭(落米饭拉,就手抓饭 不知道是不是贵阳本地的东西)<br/>a线: <br/>第一站:花溪牛肉粉。地点都司路中天大厦花溪牛肉粉总店。3元5角,加粉5角,双加5元。建议别吃饱,来个单的就ok。因为我们接下来要在隔壁的黄家糯米饭继续我们的旅行。(牛肉粉是我的最爱,个人觉得王记并不好吃,其他的很多地方我更喜欢,例如在花溪王记总店对面的“飞碗”,不过就将就路线名气最大的介绍啦!) <br/>第二站:黄家糯米饭。单价3元,加肉5角,双加4元。此时,大约9:00。您的肚子估计已经无法继续承受,于是,我们将前往花溪青岩古镇。 <br/>第三站:9:50分左右到达花溪青岩古镇。参观古镇 <br/>第四站:12:30,青岩小吃大派对。在一桌丰富的菜肴中,首先要提的是青岩五大名吃:青岩豆腐、玫瑰糖、青岩鸡辣椒、米豆腐、卤猪脚。其他的有凉拌折耳根、蕨巴炒腊肉、酸菜炒二块巴等十余种民族特色菜。啤酒每人一瓶。自然是瀑布啤酒。 <br/>第五站:大约14:00,前往花溪公园游览(有兴趣就尝尝上面说的“飞碗”)。17:50,返回贵阳。 <br/>第六站:18:30分,准时回到贵阳小吃街-合群路。沙锅粉、豆花饭、软哨面、刘二妈米皮、恋爱臭豆腐、丝娃娃、燃面、雷家豆腐园子、红油串串香等小吃,每样品尝少许,保证至少吃尽贵阳小吃精髓。 <br/>b线: <br/>第一站:贵阳肠旺面。地点中华中路太平路“程肠旺”。3元5角,加粉5角,双加5元。建议别吃饱,来个单的就ok。因为我们接下来要在对面的“康家脆哨面”继续我们的旅行。 <br/>第二站:康家脆哨面。单价3元,加哨1元,双加4.5元。此时,大约9:00。您的肚子估计已经无法继续承受,于是,我们将前往乌江大桥游览。 <br/>第三站:11:00分左右到达乌江发电厂。参观电厂大坝。 <br/>第四站:12:30,在“半山餐馆”品尝著名的乌江鱼,乌江的豆腐同样闻名。 <br/>第五站:大约15:30,在乌江大桥留影。17:30,返回贵阳。 <br/>第六站:18:30分,准时回到贵阳沙冲路,品“刘姨妈花江狗肉”。 <br/>c线: <br/>第一站:包饼油条加绿豆汁。地点:名彩春天旁边的小巷巷。1元5角,豆浆5角,他家的包饼油条可不是盖的,很特别的哟,首先要夸的是他家的油辣椒,脆,香,辣.还有就是作料:泡萝卜丁,折二根丁,葱花.然后就是对面的绿豆汁,他家可是用纯绿豆熬制的哟.每倍1元.真空包装,方便携带. <br/>第二站:酱鸭。地点:民生路口.酱鹅翅:18元/500克,酱鸭:14元/500克,酱鸡翅:18元/500克.您不用买太多,买他几个鹅翅就好了.路上吃的.然后我们驱车前往贵州工业大学 <br/>第三站:刘二妈米皮。地点:小十字和富水路交叉路口.单价2.5元,加肉1元,加粉5角.整个单的就成!可要留着肚子哟.好吃的还在后头呢. <br/>第四站:10:00,驱车前往贵州工业大学.参观大学校园,感受文化气息. <br/>第五站:大约12:30,赶到下寨(向学生问路).在电工楼的后面吃:豆花火锅.3.5元/人. <br/>第六站:14:00到啊哈湖租艘船,泛舟湖上.16:00返回.驱车前往龙洞堡机场附近的小寨桥,品尝“罗肾肠“,顾名思义,小店以肾和肠为主,同时你也可以品尝到很多风味各异的野菜:灰灰菜,荷马......感受一下我的父母在童年时过“苦日子“这叫“忆苦思甜“嘛 <br/>d线: <br/>1、胖姐豆花面。地点贵阳西湖路。吃完早餐顺便参观一下甲秀楼。 <br/>2、前往乌当水田相思河,10:00到达。游览相思河风景。 <br/>3、12:00分,享受当地风味美食、特色野菜。 <br/>4、前往香纸沟,游览香纸沟风景点。 <br/>5、第五站:大约17:00,前往新添寨温泉,洗去一天疲乏。18:30,就近去菩提树享用美味湘菜。 <br/>6、20:30分,返回贵阳,游览贵阳市夜景,到延安路夜市选购一些小东西。 <br/>7、22:00,贵阳市小吃城吃各地小吃作为夜宵。 <br/>e线: <br/>1、凯里酸汤牛肉嘎嘎。地点合群路凯里酸汤牛肉嘎嘎总店。 <br/>2、前往天龙古屯堡,10:30到达。游览大明古屯。 <br/>3、12:30分,享受当地民族特色菜肴。 <br/>4、游览天台山。 <br/>5、大约16:00,前往贵阳苗族鼎罐城,领略民族风俗,18:30,品尝丰盛的民族菜肴。餐后,观赏民族风情节目。
南昌小吃主要有牛舌头、金线吊葫芦、石头街麻花、芥菜团子、酿冬瓜圈、家乡锅巴、大回饼、木瓜凉粉、伊府面、吊楼烧饼、状元糕、如意糕等,还有豆腐干、小香肠、小青菜、海带卷、肉条、香蕉、圆藕片、鸡杂
米饭为主食。肉食品有猪、牛、鱼、鸡、鸭、鹅等。蔬菜种类繁多,食油有菜油、茶油等植物油,亦食猪板油。调味以食盐、酱油为主,兼用辣椒、醋、糖、桂皮等。 1980年以前,城镇居民生活以烧煤为主,农村以烧柴草为主。以后,城镇用液化气、管道煤气,农村改以烧煤为主,液化气也日益普遍。农村有冬至日酿米酒、晒冬粉、杀猪腌肉,冬至后晒干鱼、腌鸡、制板鸭等习惯。 市民多为汉族,猪肉是主要荤菜。一般烹饪方法有炒、烧、蒸、煮、炸,佐料有姜、椒、蒜、葱等。猪肉红烧为地道做法。还有猪肉炒辣椒、豆豉,谓之“家乡肉”。逢年过节,肉、鸡、鸭、蛋,是不可少的主菜。 南昌菜是赣菜菜系的主要组成部分,为江西的三大地方菜之一,历史悠久,在中国菜肴中有一定的地位。它用料广泛,主料突出,刀工精细,分色配菜。制法上以烧、焖、炖、蒸见长,注重维持原汁原味,在质地上讲究辣、烂、脆、嫩。主要特点是:量大、油厚、酱色浓,香、辣、偏咸,微烂脆嫩、鲜香可口、色型斑斓。三杯狗肉、豫章酥鸡与五元龙凤汤等都是菜中精品。煌上煌烤卤出窑于现代口味。粤、川、湘、闽等风味菜系也相继落户南昌,使英雄城的美食文化更加异彩纷呈。 风味小吃有:牛肉炒粉,韭菜合子,白糖糕、大麻圆、油饼、蛋黄麻花、二来子、春卷等。
太好了,我就是江西人,来苏州很多年了,也特别喜欢吃我们老家的米粉,正好我们小区里新开了一家各地特产专卖店,老板就是江西老乡,店里江西的特产特别多,米粉也是正宗的江西米粉,我们的小区在相城区春申湖中路是锦绣江南花园小区,他们的店名是四季精华有机特产专卖,你可以打0512-65802873咨询。
1 楼外楼菜馆 2 红泥大酒店南山店 3 伊家鲜保?m路店 4 张生记大酒店 5 金色阳光大酒店 6 尘依食辅杭大店 7 世纪喜乐酒店 8 新三毛大酒店 9 香樟雅苑 10 外婆家马塍路店 杭州传统名菜: 首推“西湖醋鱼”是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋鱼最为有名的是孤山南麓的百年老店“楼外楼”。西湖醋鱼,又称"叔嫂传珍",传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼,最好先在清水氽熟,要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜可口,略带蟹味。 其次“杭州酱鸭”选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心制作而成,其肉色枣红,芳香油润,富有回味,是一道佐酒佳肴。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。 再有“干炸响铃”它系用优质豆腐皮裹入里脊肉末,切成寸段,油炸而成。若裹入笋末、香菇末及马铃薯泥,则成为素食者喜爱的“素响铃”。 “东坡肉”以薄皮嫩肉用名酒焖制此菜,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,是杭州传统名菜。 下面的是杭州特色小吃: ·小鸡酥 ·榴莲酥 ·雀巢鸟窝 ·麻球王 ·港汇笋尖虾皇饺 ·南宋定胜糕 ·豆沙包 ·天下第一包 ·木瓜酥 ·慧娟火腿笋干老鸭面 ·香炸雪梨 ·片儿川面 ·酥皮芋蓉盅 ·泥蒜炒年糕 ·陈生记过桥米线 ·腊味煲仔饭 ·彩虹水晶球 ·西湖蜜皇彩花 ·奶黄雪梨果 ·金牌胡萝卜 ·蟹黄小汤包 ·核桃冻 ·葱包桧 ·餐包 ·三丝面疙瘩 ·水晶翡翠饺 ·杭式榴莲酥 ·脆皮马蹄糕 ·豆香麻糍 ·空心南瓜饼 ·刘家玉米香油茶 ·九姓团圆 ·杏仁薄脆 ·香菠血糯饭 ·明良生煎包 ·大华酥饼 ·太子麦蕉 ·贵妃松花饼 ·新丰小吃 ·红烧牛肉面 婺源饮食特色菜单: 荷包红鲤鱼 :被誉为“人间天物”的荷包红鲤鱼是婺源的一大特产。此鱼是婺源独有的鱼种,形似荷包,已被选入国宴,可以加香菇、猪油、葱白和姜清炖或红烧。 粉蒸肉 清蒸草鱼头 糊豆腐 李坑撰肉zhi 糖醋鹅颈 南瓜花塞肉 石鸡 土鸡 野菜 南瓜花(夏天上市)、笋尖(冬天春天)、苦菜(春天)、野翘(春天)、厥菜(春天鲜厥,干厥全年有) 时令价 小点心:蒸汽糕、野艾果、木心果、灰汁果 酒有:米酒、清华大曲、婺源家乡酒等 祝愿提问者在杭州、婺源玩的愉快!
三杯脚鱼 伊府面 九江茶饼 赣南小炒鱼 弋阳醋鸡 鸡汁仙鱼卷 庐山石耳 庐山石鸡 庐山石鱼 庐山云雾茶 米粉蒸肉 米面 木瓜凉粉 酿冬瓜圈 牛肉炒粉 平遥熟牛肉 鄱阳湖狮子头 清汤泡糕 三杯鸡 三杯脚鱼
好吃啊!味道很鲜美的!很好下饭的,你有机会要去尝尝啊!江西特色小吃和民间美食小吃还有高邮蟹黄肉包,忌廉芝士饼,南昌米粉,油炸馄饨,帝王粥,鸭血粉丝汤,天下第一鲜,庐山云雾茶还有很多你直接去民间美食小吃协会网址www.mjxc.org看看就知到了。<br/><br/><br/>龚军的店铺
糌粑、酥油茶、牦牛肉、藏面、甜茶、青稞酒都可以说是藏区的特色,遍布西藏各地的甜茶馆,是不可不去的地方。在那里,可以尝到正宗的藏面、甜茶,还能感受藏民们热烈的气氛,这在内地无论哪个地方都是比不上的。如果您还想进一步品尝藏餐,您可以到大昭寺旁边的阿罗仓餐厅,有多种地道藏餐供您选择,但价格较高,而且大部分人都吃不习惯,如风干牛肉、糌粑。
西藏地区地大物博,以拉萨为中心,各条线路分别向四周辐射。人们耳熟能详的布达拉宫位于拉萨,雅鲁藏布江大峡谷位于拉萨以东的林芝地区,圣湖羊卓雍错位于拉萨西南方向的日喀则一线上,珠穆朗玛峰则位于拉萨以西、与尼泊尔交界的日喀则边境线上。除此之外,往南的山南地区、往北的那曲地区和往西北的阿里地区,都是让人流连忘返的所在。
西藏的总体消费是比较高的,全高排行第三,但是小吃也是非常不错,来到西藏还是需要品尝一下,根据自己的消费能力理性消费!
藏面是用青稞和小麦捻制而成的呈黄色略显粗糙的面食,藏面很实在可以填肚子,煮的时候加入熬煮很久的牛骨汤,撒上葱花就可以吃了,喜欢吃辣的,可以加入辣椒粉,是藏民们日常早餐不可少的。 人参果是藏族非常珍爱的补血佳品,平常很少吃,都在宴请贵宾或者逢年过节的时候才会做来吃,把煮好的人参果盘上香浓的酥油和白糖,搅拌就可以吃了。 如果不习惯酥油味道的游者,可以用蜜糖代替,但已不是藏族风味了。人参果酸奶拌饭是人参果的另一种吃法,个人觉得人参果拌酸奶已经很好吃,白饭真有点多余了。 西藏很多地方都有藏包子,看起来像内地的饺子,但包的是牦牛肉馅,味道和饺子比较会有比较大的差别。
藏面是用青稞和小麦捻制而成的呈黄色略显粗糙的面食,藏面很实在可以填肚子,煮的时候加入熬煮很久的牛骨汤,撒上葱花就可以吃了,喜欢吃辣的,可以加入辣椒粉,是藏民们日常早餐不可少的。 人参果是藏族非常珍爱的补血佳品,平常很少吃,都在宴请贵宾或者逢年过节的时候才会做来吃,把煮好的人参果盘上香浓的酥油和白糖,搅拌就可以吃了。 如果不习惯酥油味道的游者,可以用蜜糖代替,但已不是藏族风味了。人参果酸奶拌饭是人参果的另一种吃法,个人觉得人参果拌酸奶已经很好吃,白饭真有点多余了。 西藏很多地方都有藏包子,看起来像内地的饺子,但包的是牦牛肉馅,味道和饺子比较会有比较大的差别。
糌粑、酥油茶、牦牛肉、藏面、甜茶、青稞酒都可以说是藏区的特色,遍布西藏各地的甜茶馆,是不可不去的地方。在那里,可以尝到正宗的藏面、甜茶,还能感受藏民们热烈的气氛,这在内地无论哪个地方都是比不上的。如果您还想进一步品尝藏餐,您可以到大昭寺旁边的阿罗仓餐厅,有多种地道藏餐供您选择,但价格较高,而且大部分人都吃不习惯,如风干牛肉、糌粑。
西藏的总体消费是比较高的,全高排行第三,但是小吃也是很优秀,来到西藏还是需要品尝一下,根据自己的消费能力理性消费!
西藏地区地大物博,以拉萨为中心,各条线路分别向四周辐射。人们耳熟能详的布达拉宫位于拉萨,雅鲁藏布江大峡谷位于拉萨以东的林芝地区,圣湖羊卓雍错位于拉萨西南方向的日喀则一线上,珠穆朗玛峰则位于拉萨以西、与尼泊尔交界的日喀则边境线上。除此之外,往南的山南地区、往北的那曲地区和往西北的阿里地区,都是让人流连忘返的所在。
西藏的总体消费是比较高的,全高排行第三,但是小吃也是非常不错,来到西藏还是需要品尝一下,根据自己的消费能力理性消费!
西藏特色小吃 <br/><br/>小吃: 风干牛羊肉 <br/>风干肉是非常有特色的一种西藏食品。每年年底,当气温在零度以下时,藏民们将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处,让其自然风干,到来年二、三月份便可食用。经过风干之后,肉质松脆,口味非常独特,令食者回味无穷。<br/>小吃: 青稞酒 <br/>青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒,藏族群众男女老少都喜欢喝,是喜庆过节的必备之饮料,青稞酒的制作工艺很独特。先将青稞洗净煮熟,待温度稍降,便加上酒曲,用陶罐或木桶装好封闭,让其发酵,二、三天后,加入清水盖上盖子,隔一、二天后便成青稞酒了。青稞酒色泽橙黄,味道酸甜,酒精成份很低,类似啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”,即先喝一口,倒满,再喝一口,再斟满,喝上第三口,斟满干一杯。一般酒宴上,男女主人都会唱着酒歌敬酒。盛大宴会上,有专门的敬酒女郎,藏语叫“逍勐”,她们穿着华丽的服饰,唱着最迷人的酒歌,轮番劝饮,直到客人醉到为止。<br/>小吃: 酥油茶 <br/>酥油茶是藏族的主要饮料。它的做法是,把砖茶(加少许土硷)熬成很浓的茶汁,倒入一个长约一米、直径十余厘米的木质桶内,加上盐巴和酥油,用一种活塞似的棍轴在桶内上下冲击,使水、油交融即成。<br/>非常好客的藏民用酥油茶来招待贵客,此时客人不能谢绝,否则藏民会认为您非常失礼。<br/>并且在西藏,有可能的话最好尽量多喝酥油茶,因为它是最好的营养和热量补充剂,并且易消化、耐饿解渴,甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应。<br/>羊卓雍风干肉 <br/>风干肉是藏区牧民主食之一,由切割成条的牛羊肉晾晒风干而成。羊卓雍湖区人家每户均有专门的晒肉房,四壁皆墙,仅以一小天窗通风,藏历10月(公历11或12月)冬宰期间大量投入使用。风干肉以羊肉为主,整只或切割成细条的都有,无需过多工序,自然风干到次年1月(公历2或3月)即可食用。因为羊湖丰富的野生植被及略含盐份的湖水供羊生养,所以这里的风干肉自然有一股淡淡的盐渍味,口感非常好,是款待宾客的上佳食品,以前常供奉给藏政府享用。<br/>小吃: 糌粑 <br/>糌粑是藏族特有的一种主食,它是用青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉,食用时拌和酥油茶用手捏成团吃,也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。藏族群众还常用萝卜、油菜叶加一点糌粑煮成粥(藏语叫“土巴”),以代替主副食。
西藏特色小吃 <br/><br/>小吃: 风干牛羊肉 <br/>风干肉是非常有特色的一种西藏食品。每年年底,当气温在零度以下时,藏民们将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处,让其自然风干,到来年二、三月份便可食用。经过风干之后,肉质松脆,口味非常独特,令食者回味无穷。<br/>小吃: 青稞酒 <br/>青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒,藏族群众男女老少都喜欢喝,是喜庆过节的必备之饮料,青稞酒的制作工艺很独特。先将青稞洗净煮熟,待温度稍降,便加上酒曲,用陶罐或木桶装好封闭,让其发酵,二、三天后,加入清水盖上盖子,隔一、二天后便成青稞酒了。青稞酒色泽橙黄,味道酸甜,酒精成份很低,类似啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”,即先喝一口,倒满,再喝一口,再斟满,喝上第三口,斟满干一杯。一般酒宴上,男女主人都会唱着酒歌敬酒。盛大宴会上,有专门的敬酒女郎,藏语叫“逍勐”,她们穿着华丽的服饰,唱着最迷人的酒歌,轮番劝饮,直到客人醉到为止。<br/>小吃: 酥油茶 <br/>酥油茶是藏族的主要饮料。它的做法是,把砖茶(加少许土硷)熬成很浓的茶汁,倒入一个长约一米、直径十余厘米的木质桶内,加上盐巴和酥油,用一种活塞似的棍轴在桶内上下冲击,使水、油交融即成。<br/>非常好客的藏民用酥油茶来招待贵客,此时客人不能谢绝,否则藏民会认为您非常失礼。<br/>并且在西藏,有可能的话最好尽量多喝酥油茶,因为它是最好的营养和热量补充剂,并且易消化、耐饿解渴,甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应。<br/>羊卓雍风干肉 <br/>风干肉是藏区牧民主食之一,由切割成条的牛羊肉晾晒风干而成。羊卓雍湖区人家每户均有专门的晒肉房,四壁皆墙,仅以一小天窗通风,藏历10月(公历11或12月)冬宰期间大量投入使用。风干肉以羊肉为主,整只或切割成细条的都有,无需过多工序,自然风干到次年1月(公历2或3月)即可食用。因为羊湖丰富的野生植被及略含盐份的湖水供羊生养,所以这里的风干肉自然有一股淡淡的盐渍味,口感非常好,是款待宾客的上佳食品,以前常供奉给藏政府享用。<br/>小吃: 糌粑 <br/>糌粑是藏族特有的一种主食,它是用青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉,食用时拌和酥油茶用手捏成团吃,也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。藏族群众还常用萝卜、油菜叶加一点糌粑煮成粥(藏语叫“土巴”),以代替主副食。
目前最出名的就是那曲的干酪和风干牛肉!干酪一斤100多元,而且供不应求,风干牛肉就更不用说了。 <br/> 另外,藏北那曲牧人的各种食品都经过煮、烧、炒、烤、蒸等烹饪过程,烹饪方法达二百多种。其原料大都产自牧人自家,主粮有三样:青稞、小麦、豌豆;主营养有三样:肉、酥油、奶制品;主饮品三样:青稞酒、茶、奶;主甜食有三样:红糖、白糖、蜂蜜。日常人们根据季节变化及各家生活规律不同,每日餐数也不同,一般日饮五次茶(早茶、上午茶、中午茶、晚茶、睡前茶),吃三顿饭。喝早茶时一起吃点糌粑(加细奶渣);午饭抓糌粑,外加酸奶、肉丁汤或煮肉;晚食各种粥。
目前最出名的就是那曲的干酪和风干牛肉!干酪一斤100多元,而且供不应求,风干牛肉就更不用说了。 <br/> 另外,藏北那曲牧人的各种食品都经过煮、烧、炒、烤、蒸等烹饪过程,烹饪方法达二百多种。其原料大都产自牧人自家,主粮有三样:青稞、小麦、豌豆;主营养有三样:肉、酥油、奶制品;主饮品三样:青稞酒、茶、奶;主甜食有三样:红糖、白糖、蜂蜜。日常人们根据季节变化及各家生活规律不同,每日餐数也不同,一般日饮五次茶(早茶、上午茶、中午茶、晚茶、睡前茶),吃三顿饭。喝早茶时一起吃点糌粑(加细奶渣);午饭抓糌粑,外加酸奶、肉丁汤或煮肉;晚食各种粥。
藏餐中有代表性的是烧羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒<br/>传统的待客筵席由奶茶、蕨麻米饭、灌汤包子、手抓羊肉、大烩菜、酸奶6道食品组成<br/>旅游者来到西藏,可以有选择地到餐馆品尝一些有特色的藏餐、藏菜如各类灌肠、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、凉拌牦牛舌、包子、糌粑、各种糕点,以及甜茶、奶茶、酸奶、烤肠、风干肉、夏普青等~~~~~~~~~~~~~~~
现在西藏正在被逐步汉化,大街上各地小吃也正在大量的涌入,不过藏族特色的东西也仍然保留。特色小吃及饮品有:糌粑、酥油茶(藏餐馆里有)、甜茶、藏面(甜茶馆里)、酸奶(马路边大太阳伞一个小车绿色的车篷写着“巴扎酸奶”,小昭寺步行街上有家酸奶店卖整盆的)、牦牛肉干、风干肉;还有一些特色菜,可以去藏餐馆品尝,如鲁朗石锅鸡、虫草炖鸡、松茸炖鸡、藏族血肠、藏族吹肺、吹肝等,特色是特色,不过造价也就比较高了。
西藏特色小吃--酥油茶 <br/><br/>在西藏,在每个藏胞家庭,随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。 <br/>酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前,牧民提炼酥油的方法比较特殊.先将奶计加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右),用力上下抽打,来回数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。现在,许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说,一头母牛每天可产四五斤奶,每百斤奶可提取五六斤酥油。 <br/>酥油有多种吃法,主要是打酥油茶喝l也可放在稽耙里调和着吃。逢年过节炸果子,也用酥油。 藏族群众平日喜欢喝酥油条。制作酥油茶时.先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什,再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶),再放入酥油和食盐,用力将“甲洛”上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。 <br/>藏族常用酥油茶待客,他们喝酥油茶,还有一套规矩。当客人被让坐到藏式方桌边时,主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接着主人(或主妇)提起酥油茶壶(现在常用热水瓶代替),摇晃几下,给客人倒上满碗酥油茶。刚倒下的酥油荣,客人不马上喝,先和主人聊天。等主人再次提过酥油茶壶站到客人跟前时,客人便可以端起碗来,先在酥油碗里轻轻地吹一圈,将浮在茶上的油花吹开,然后呷上一口,并赞美道:“这酥油茶打得真好,油和茶分都分不开。”客人把碗放回桌上,主人再给添满。就这样,边喝边添,不一日喝完,热情的主人,总是要将客人的茶碗添满;假如你不想再喝,就不要动它;假如喝了一半,不想再喝了,主人把碗添满,你就摆着;客人准备告辞时,可以连着多喝几口,但不能喝干,碗里要留点漂油花的茶底。这样,才符合藏族的习惯和礼貌。 <br/><br/>特色小吃--糌粑 <br/>糌粑是藏族的一种主要食品。糌粑的制作方法是,将青稞(属大麦类,有白色、紫黑色二种)晒干炒熟,磨成细面便是待食的糌粑了。这与我国北方的炒面相似,但北方的炒面是先磨后炒,西藏的糌粑却是先炒后磨,不除皮。 <br/>藏族吃糌粑,大都是先把少量酥油茶倒进碗里,加点糌粑面,用手不断搅匀,只到能捏成团为止,食时用手不断在碗里搅捏,成团叫"粑",送嘴而食。 <br/>也有一种吃法是烧稀的,里面放些肉、野菜之类,叫做"土巴"。 <br/>糌粑比冬小麦营养丰富,又携带方便,出门只要怀揣木碗、腰束"唐古"(糌粑口袋),再解决一点茶水就行了,用不着生火做饭。 <br/><br/>另外:说到西藏的食品,其实除了糌粑、酥油茶,是有很多独特风味的食品可以自已动手来做的,除了日常食用的青稞、糌粑外,还有很多藏族风味小吃。下面就介绍几种具有酥油味的主副食及菜的烹饪方法。 <br/><br/>麻森在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖,搅混揉合,盛入一方形小木盒内,用手塞满、压实,即可制成麻森方形糕,其味香甜可口。 <br/><br/>煺在盘子里放上适量的酥油、碎奶渣(稍加水捏紧)及碎红糖搅拌揉合制成称为“煺”的酥酪糕,此糕食之别有风味,乃是食用糌粑的最好伴料。 <br/><br/>帕查麻枯先揉面,捏成面疙瘩,投入沸水锅内煮熟后,滤干待用。再用一锅炼酥油,炼后倒入煮熟的面疙瘩中,加适量的红糖、碎奶渣搅拌即成。帕查麻枯味酸甜可口、油腻。 <br/><br/>香寨土豆煮成八成熟,滤干,去皮,切成小块,待用。洗净去皮之葱段,放入油锅内稍煎后,取出放入石槽中捣烂,盛入小碟内,待用。用凉水把咖喱粉拌成糊状,倒入油锅内,做成油咖喱,待用。把羊肉剁成块,用适量酥油烹炒后,放入锅内加水闷煮,后加入土豆、油咖喱、盐巴、生姜、茴香、丁香、胡椒、藏蔻等调料,搅拌煮熟后即成。吃时可撒上葱泥。香寨是藏族食用米饭时的最佳菜肴,味美色深,调料芳香可口。 <br/><br/>卤下萝果把羊肉剁成块,放入锅中加盐煮熟,后把萝卜去皮,洗净,切成厚度适宜的圆块,另用一锅稍煮一下,滤干后,投入肉锅内,放上生姜、盐巴、花椒,搅拌后略加烹煮,放上葱即成。卤下萝果食之肉嫩,味道鲜美,脆腻可口。 <br/><br/>祛瑞将夏天的鲜奶酪装进皮袋内,搁置阴凉处,长久闷存发酵制成奶渣,来年春季取出后,捣碎成小圆块,待用。在锅内倒适量水、肉片、面粉、干辣椒、盐巴,加入圆块的奶渣,烹煮。另用一锅,盛放适量的水煮碎麦片,煮八成熟后,将麦片糊倒入主锅内搅匀,用文火闷煮熟即成。祛瑞是藏族群众、尤其是农区的群众在春季食用糌粑的最好伴菜。祛瑞味甘甜,食之即可暖身。