我们这儿5元一个,是在当地论坛上看到的,也不知是不是吃饲料喂的鹅么。
嗯嗯,我也非常喜欢东北饭店的饭菜,特别香。可我们这吃不到,即使有,也不是那个味儿。过桥米线我也最爱吃我老公家附近那家做的,我家这做的也不好吃。我从怀这个孩子之后,我也特别喜欢吃圣女果,哈哈!特别甜。
好想吃啊,自从前几天刚住院保胎回来我老公连香蕉都划在不能吃的里面了,更别说方便面辣椒了,也怪我自己身体不争气
不会吧!好便宜啊!我们这现在超市最便宜的生玉米也要1.5元一个
我之前最爱吃玉米,前一阵我把下班就买,一直给我吃吐了,我妈又给我买了黑色的玉米崩溃了
想到肚子里的宝宝就忍住了,我那时候好爱吃巧克力结果血糖高了,后面看到我大宝拿巧克力吃我都流口水
是啊,这些东西在上一辈的时候可是家家户户都有的
在用户中心,有个个人信息,里面有年月日,是填写宝宝出生日期,而不是宝妈的哦
前几天没忍住吃了次麻辣烫,晚上回来就难受了。。。
玉米煲土鸡【原材料】玉米1根、土鸡1只、姜20克【调味料】盐5克、味精2克、胡椒粉3克、料酒10克、鸡精粉6克【制作过程】1、鸡洗净斩件,玉米切段,姜去皮切片;2、锅中注水烧开,放入土鸡件焯烫,捞出沥干水分;3、煲中注水,放入土鸡、玉米、姜片、大火煲开,转用文火煲1小时,加入调味料煲至入味即可;4、准备:6分钟,烹饪:60分钟【特别提示】土鸡过水要过透,否则煲出来的汤易浑浊。玉米为禾本科植物玉蜀黍的种子,又称苞谷、珍珠米。【营养与功效】玉米有开胃益智、宁心活血、调理中气等功效,还能降低血脂、对高血脂、动脉硬化、心脏病的患者有益,并可延缓人体衰老、预防脑功能退化、增强记忆力。玉米中含有一种特殊的抗癌物质——谷胱甘肽,它进入人体内可与多种致癌物质结合,使其失去致癌性;其所含微量元素镁也具有抑制癌细胞生长和肿瘤组织发展的作用。此外,玉米富含维生素,常食可促进肠胃蠕动,加速有毒物质的排泄。以玉米榨成的玉米油富含不饱和脂肪酸,对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。【营养成份】蛋白质、糖类、钙、磷、铁、硒、镁、胡萝卜素、维生素E等。【烹饪方法】玉米棒可直接煮食,玉米粒可煮粥、炒菜或加工成副食品。【性味】味甘、淡、性平【保存】玉米棒可风干水分保存;剥落的玉米粒应收入密封容器中,置于通风、阴凉、干燥处保存。【选购】玉米粒整齐、饱满、无缝隙、色泽金黄、表面光亮者为佳。【热量】每百克玉米含热量66千卡。红萝卜玉米煲瘦肉汤红萝卜1个,玉米两个,瘦肉1斤,马铃薯1个武火煮沸后文火煲两小时,汤煲后调好味便可。。特点:有自然甜味、香味。主料:香菇3支、排骨3块、大米1/2杯。辅料:枸杞3~4粒。作法:1、将大米洗干净备用。2、将排骨洗净,用刀背拍几下,加适量的水熬成高汤。3、将香菇洗净,用热水泡后切成细丝或末状。4、在洗净的大米中放入准备好的香菇丝,在倒如适量的高汤,用电锅煮熟,在煮熟的香菇饭上再放几粒枸杞即可。玉米煲牛腩原料:1玉米棒一根2牛腩300克3白萝卜100克4红枣10粒5枸杞少许6姜片少许调料:1、盐5克2、鸡精1克3、料酒3克4、胡椒粉少许做法:1、玉米切段,牛腩切块,萝卜去皮切块,生姜去皮切片;2、锅内烧水,待水开后放入牛腩烫至血水尽是捞出;3、将所有原料放入瓦煲中,加入牛骨汤(或清水)和料酒,加盖,用小火煲3个小时,再放入盐、鸡精、胡椒粉继续煲20分钟即可食用!花菇玉米煲猪骨玉米煲汤材料:甜玉米1个、糯玉米1个、胡萝卜半个、花菇2朵、猪骨半斤左右、姜2片、葱2根做法:1、玉米洗净切小段,胡萝卜切滚刀块,花菇泡发洗净,葱洗净捆起,猪骨焯水洗净血污。2、将准备好的材料全部放入瓦煲内,注入清水/清汤,加几滴绍酒,大火煲滚后转小火煲2小时,取掉葱不要,下盐调味即可。玉米煲排骨1、选好又甜又粘又嫩的玉米洗干净切成30mm左右。2、选用五、六块排骨,洗干净备用。(最好是中间是一根骨旁边是肉的那种)。3、先将锅里的水烧开,再把排骨放进去烧一、两分钟将血水去掉。4、将去好血水的排骨和锅洗干净,和备好的玉米一起下锅慢慢煲。5、可以放少许的盐,大约烧1个半小时。玉米煲老鸭汤功效:玉米味道鲜甜,营养丰富,老鸭利水消肿,吃后阴虚不见燥,阳虚不见冷。原料:玉米150克、老鸭1只、龙骨250克、猪展150克、老姜5克调料:食盐5克、鸡粉5克制作方法:1先将龙骨、猪展、老鸭斩件,玉米洗净。2煲内水滚后,放入龙骨、猪展、老鸭滚去表面血渍,倒出洗净。3用瓦煲装清水,用猛火煲滚后,放入龙骨、猪展、老鸭、玉米、老姜,煲2小时后放入盐、鸡粉即可食用。蝦仁玉米煲材料:蝦仁1斤玉米粒半罐蔥1支薑2片粉絲1包醃料/調味:鹽醬油糖胡椒粉水製法:1.蝦仁理後過油?瞥觥⒎劢z泡2.油2大匙爆香蔥、薑調味後,入粉絲及玉米粒,粉絲入味,放入蝦仁即可胡萝卜玉米煲筒骨 、甜玉米、胡萝卜洗净切块2、陈皮1-2片泡水刮去瓤(就是那层白膜,有苦味)3、筒骨入滚水去血去脏4、各材料一起放入汤煲内5、大火烧开,撇去漂浮物,那样汤水可以更清6、小火煲1小时7、加盐、鸡精少许。 、喜甜的mm,可加1-2枚蜜枣2、偷懒的时候,就用高压锅吧,15-20分钟即可啦。
玉米粉常被用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料(pudding mixes)都含有玉米粉。利用双层蒸锅(double boiler),以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。 玉米粉也在中国菜和法国菜里被用作增稠剂。 除此之外玉米粉还有多种吃法。 【吃法】 ◆甜沫 ☆主要材料: ·小米面和玉米粉 ·花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干和菠菜 ☆准备工作: ·把小米面和玉米面调成糊;把花生米、豇豆煮熟;菠菜洗干净;五香豆腐干切成丁;粉条用水发好。 ☆ 制作方法: ·起一口大锅,锅内放水,烧沸后放入精盐、八角等五香料。 ·稍煮后捞出香料,再放入五香豆腐干、菠菜和粉条,等水沸腾后,立即倒入玉米糊,一边倒一边搅拌。 ·再加盖煮10分钟,开锅后,加入煮熟的花生米和豇豆,再来点麻油。 ·可以根据个人口味,另外加入海带丝、虾皮等,吃的时候最好撒上一点胡椒粉 ◆磐安玉米饼 ☆ 制作方法: ·取玉米粉若干,放在灶上隔水蒸20分钟后备用。 ·然后取一个锅放水,水和玉米粉的比例为1∶1,把水烧开后,一边慢慢倒入蒸好的玉米粉,一边迅速搅 拌,需要注意的是,这时候要用小火,防止锅里的东西烧糊。 ·之后,把锅里的面团倒在砧板上,趁热揉,一直揉到有韧劲才行。 ·然后取一小块,搓圆,再用手掌压平。 ·把平底锅烧热,将这一个个圆饼放进锅里,洒几滴水,盖上锅盖,用中火烧两分钟就可以了。 饼出锅后,在饼上面放点霉干菜,或是涂点豆腐乳,味道会更加好! ◆甜食 ☆ 制作方法: ·取100克玉米粉,再加10克淀粉、白糖、芝麻、蜂蜜和山核桃粉,一起用开水搅拌,把面团搓成一个个圆饼形,放进油锅炸就可以了。 北方人称玉米粉为“玉米面”,她说,玉米面除了做糊糊外,还可以用来做一种叫“甜沫”的点心,这个点心名叫甜沫,吃起来,却一点也不甜。 做“甜沫”,主要材料有小米面和玉米粉,辅料有花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干和菠菜。准备工作包括:把小米面和玉米面调成糊;把花生米、豇豆煮熟;菠菜洗干净;五香豆腐干切成丁;粉条用水发好。 然后就能正式开始做“甜沫”了,起一个大锅,锅内放水,烧沸后放入精盐、八角等五香料。稍煮后捞出香料,再放入五香豆腐干、菠菜和粉条,等水沸腾后,立即倒入玉米糊,一边倒一边搅拌。再加盖煮10分钟,开锅后,加入煮熟的花生米和豇豆,再来点麻油,就可以了。甜沫”可以根据个人口味,另外加入海带丝、虾皮等,吃的时候最好撒上一点胡椒粉,有点咸,有点辣,就着一根油条,真是一顿美味早餐哦 磐安玉米饼 先取玉米粉若干,放在灶上隔水蒸20分钟后备用。然后取一个锅放水,水和玉米粉的比例为1∶1,把水烧开后,一边慢慢倒入蒸好的玉米粉,一边迅速搅拌,需要注意的是,这时候要用小火,防止锅里的东西烧糊。 之后,把锅里的面团倒在砧板上,趁热揉,一直揉到有韧劲才行。然后取一小块,搓圆,再用手掌压平。把平底锅烧热,将这一个个圆饼放进锅里,洒几滴水,盖上锅盖,用中火烧两分钟就可以了。 饼出锅后,在饼上面放点霉干菜,或是涂点豆腐乳,味道会更加好! 考虑到以上两种吃法,味道全是咸的,喜欢甜食的朋友可以取100克玉米粉,再加10克淀粉、白糖、芝麻、蜂蜜和山核桃粉,一起用开水搅拌,把面团搓成一个个圆饼形,放进油锅炸就可以了。 玉米粉粥 [所需材料] 玉米粉100克, 大米粥适量。 [烹饪过程] 将玉米粉加适量冷水调和,待大米粥煮沸后加入玉米粉同煮,高火15分钟即可。 玉米粉面膜 材料: 玉米粉1大匙、麦粉1大匙、橄榄油1大匙。 做法: 先将玉米粉、麦粉加适量的水搅拌成糊,再加入橄榄油调成泥状即可。 功效: 可淡化肌肤斑点,一星期敷2~3次,每次10~20分钟。如有斑点,也可以针对局部斑点每天敷用,效果极佳。
玉米花就是爆米花,只是可以用不同的容器来做而已。 玉米花的做法:1.准备材料:买美国小玉米粒(干的),高压锅一个,色拉油,白糖,汤勺一个;2.将高压锅洗净烧干,加入一勺色拉油在锅内,摇匀,加入一勺玉米粒,加入一平勺白糖,摇匀,盖上高压锅盖子,但不压阀;3.放在煤气炉上烧,边摇锅边烧,慢慢会有“噼噼啪啪”的响声,等到响声慢慢消失,玉米花就做好了,打开锅盖将玉米花倒在容器中,放凉即可食用香脆甜的玉米花了
豆腐(豆浆):不能与糖同食,不要与菠菜、牛奶同食,忌用豆浆冲鸡蛋 豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢? 1.并非人人皆宜。 祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。 2.不能与药物同饮。 有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。 3.不能冲入鸡蛋。 鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。 4.忌过量饮豆浆。 一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。 5.不要空腹饮。 空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。 6.不要饮用未煮熟的豆浆。 生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。 7.忌用保温瓶贮存豆浆。 在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
玉米面粥:(适合7-8个月宝宝)将玉米面加水调成糊状,锅内水开后,倒入玉米糊,边倒边搅拌,待粥开后可多煮一会儿就完成了。粥中可加入一些枣泥,宝宝更爱吃。 也可以煮些小米粥等杂粮粥给宝宝喝。 -------------------------------------- 什锦多维玉米面粥 现在人们大力提倡平衡膳食,并要经常多吃些粗、黑、杂的饮食。我家常吃一种粗、黑、杂俱全的粥——“什锦多维玉米面粥”,颇受全家老少三代的欢迎,现介绍给读者。 用料:黄玉米面、白糖、炸 (炒)花生米、核桃仁、葡萄干、熟黑芝麻;金糕条均适量。 制法:先将适量的水和2汤匙白糖放入锅中烧开,倒入已用水拌匀的玉米面,煮沸后就成玉米面糊糊。再将花生米、核桃仁、葡萄干、芝麻、金糕条等果料放入玉米面糊糊中,搅匀煮沸后即成。 特点与功效:此粥五彩缤纷,味香色美,富含多种维生素、微量元素及蛋白质、脂肪,很适合成长中的少儿食用,中老年人服食则具有降脂、降压、防治动脉粥样硬化、开胃、宽中等多种功效。热天多喝此粥还能
一、玉米面糕 主料:玉米面 辅料:牛奶、鸡蛋液、果脯 调料:白糖、小苏打粉、食用油 烹制方法: 1、将牛奶、白糖放入器皿中搅匀待用; 2、把玉米面、小苏打粉放入器皿中拌均匀,倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅拌均匀,调成稠糊状; 3、将蒸碗抹上油,果脯垫底,将玉米面糊倒入蒸碗中,蒸10---15分钟即可。 特点:松软适中,味道香醇。 提示:玉米性味、甘、无素。玉米须与咖啡并用,可增强并延长其利尿作用。 二、生煎萝卜饼 主料:白萝卜 辅料:火腿、葱花、墨鱼、玉米粒、青豆 调料:盐、生粉、香油、胡椒粉、香草 烹制方法: 1、萝卜切丝或粒,焯水备用(盐腌制一下也可),墨鱼去皮膜,用粉碎机打成胶,加盐、淀粉、香油、胡椒粉、火腿、玉米粒、青豆、葱花、萝卜粒拌匀制成坯状; 2、坐锅点火放油,油热后将白萝卜饼坯放入锅中煎成金黄色即可。 特点:香滑软糯、味美清甜。 三、摊黄瓜丝饼 主料:玉米面、黄瓜 辅料:鸡蛋、虾仁 调料:盐、鸡精、葱花、香油、料酒、食用油 烹制方法: 1、将黄瓜洗净去皮切成细丝,虾仁剁成虾泥; 2、将黄瓜丝、鸡蛋液、虾泥、葱花加上适量玉米面拌匀,加入盐、鸡精、料酒、葱花、素油调成糊; 3、坐煎锅点火放入油,油热将面糊放入锅中逐步摊成饼,待鸡蛋液变色时煎另一面,煎至变色出锅即可食用。 特点:色泽金黄,酥嫩清香。 四、煎玉米饼: 主料:玉米面、鸡蛋 辅料:牛奶、玉米粒 调料:泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱 烹制方法: 1、 取一器皿,倒入玉米面,加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊,放入玉米粒搅拌均匀; 2、 将小葱切碎放入碗中,加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀,坐锅点火倒入油,放入鸡蛋炒熟出锅放在盘中,坐平底锅,放入少许油,用勺子将玉米糊逐个摊成饼状,煎熟出锅即可。 特点:香甜软嫩,营养丰富。 五、山野菜玉米饼 主料:鸡蛋6个、山野菜100克 辅料:香菇25克、木耳25克、玉米粉50克 调料:葱花、盐、鸡精、色拉油 烹制方法: 1、将山野菜、香菇、木耳改成丁,用开水焯一下备用,将鸡蛋打入汤碗内,放入玉米粉拌匀,再加入山野菜丁、香菇丁、木耳丁、盐、味精、葱花、搅拌均匀。 2、坐锅点火待油烧热,倒入兑好的鸡蛋液,用慢火煎至金黄色即可出锅。 特点:色泽金黄,有山野菜特殊的清香味。
[原料/调料] 奶油 50公克 低筋面粉 50公克 高汤 1公升 玉米酱 200公克 盐 适量 胡椒粉 适量 牛奶 适量 [制作流程] (1)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。 (2)玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。 (3)等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。 (4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。 (5)再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。 (6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。 (7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。 (8)起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。 玉米浓汤做法 原料: 玉米、黄油、牛奶、面粉、盐、胡椒粉、高汤 做法: 1、炒锅加热将黄油融化,放入少许面粉小火翻炒; 2、面粉炒出香味后,倒入高汤迅速搅拌,用中火煮开; 3、加入一袋牛奶,煮到浓稠,然后过滤掉没化开的面粉颗粒,再将过滤后的浓汤倒入锅中; 4、玉米粒加高汤放入食品加工机的果汁杯中打成糊; 5、将玉米糊倒入牛奶浓汤中,煮开,加入少许盐、胡椒粉调味即可 玉米浓汤做法 原料: 玉米,鲜奶油(一般大超市卖奶制品的冰柜附近卖) 配料:鸡汤(也可以用水和高汤精之类的兑) 做法: 1、速冻玉米500G解冻就可以了。留下少量玉米粒,其余全部放入搅拌杯; 2、把100ML鲜奶油也倒入搅拌杯。一起搅打均匀; 3、把玉米奶油汁倒入煮锅中,倒入鸡汤。汤煮开后,倒入少许玉米粒装饰,加盐调味就可以了。
原料: 将下述“干” 料放入一容器内拌匀: 黄色玉米面(yellow cornmeal ) 1 杯 普通白面 (All-purpose flour) 1 杯 糖(sugar) 1/2 杯 泡打粉(baking podwer) 2 小勺(teaspoons) 盐 1/2 小勺(teaspoons) 葡萄干(raisins)(可不放) 1杯 另准备一容器放入“液体” 原料打匀: 鸡蛋 (大) 1个 牛奶 1杯 油(任何一种炒菜用油) 1/3 杯 黄油(融化) 1/2- -1/4 条(stick) 做法: 预先将蒸锅旺火烧开,将“液体” 原料放入“干” 料放入容器内拌匀(只用双筷子拌拌即可),倒入铺好湿屉布的容器内(最好底部或侧壁有孔) ,放入蒸锅内旺火蒸20分钟或用牙签插入中心后拔出时是干净的提示已蒸熟。 注意: 1.最好用专门的量杯量勺,否则蒸出来会过干或过稀 。 2.一定在蒸锅上气足时放入蒸。 3.如果没有蒸锅的朋友们可用烤箱烤:预热烤箱至400°华氏度,将8英寸的方形烤盘预先涂上一层油,倒入面糊,放入烤箱烤20-25分钟直至表面金黄色为止,或用牙签插入中心后拔出时是干净的提示已烤熟。 如果你也想试试微波炉做玉米面发糕,有几点补充和注意: 1。鸡蛋和牛奶我都是用的室温的,如果你用冰箱的,时间还要长些 2。各家微波炉功率大小不一样(我家是1.58kw, 比较大),需6分钟,时间长短要相应调节,你可以每隔几分钟用牙签插入中心,如果牙签拔出时是干净时提示已熟。 3。我用的塑料容器是直径8英寸,高2英寸,用一张“Bounty” 牌的纸弄湿做“屉布” ,这样做好后很容易扣出来,只需将“屉纸” 揭下去(可能会粘去薄薄一层发糕)即可开吃。 4。容器的材料不同可能也会影响做的时间。 (NIAIZHU注: 还可用微波炉玻璃器皿,或者微波炉饭盒做,要盖盖子.配料可以随自己意愿改动,加核桃仁儿,水果,椰子丝均可.
珍珠米、黑米,薏米仁,燕麦片、血糯米,莲子,红枣,银耳这几样在一些没有什么;你列的这里有一些是冲突的,如红枣和枸杞就不宜放在一起,桂圆和莲子就不宜在一起,葡萄干不宜长久加热用,否则太酸了。至于荞麦与燕麦片都可以增加粥的口感和粘粥度,但是前者口味好,后者香味好,看各人的爱好加一样就可以了。
还在,现在要到晚上78点后才出来营业的。去中山公园玩时绕到那里去的。在丁字路口上,我也是问人才知道地方的。 光头烧烤 没吃过。 可以看看这里他家的介绍
玉米珍 : 玉米罐头一大匙、白浓汤适量、白脱油1/4块、洋葱少许、脆皮一片、盐少许、味精少许 字串2 [制作流程] 1.将洋葱切丁备用 2.玉米粒、洋葱丁块与1/4块白脱油用文火轻炒 3.炒过的蔬菜倒进白浓汤,再加入盐及味精 4.把调制完成的浓汤盛入汤碗内 5.脆皮复盖于汤碗上,在脆皮上擦一层蛋黄,在烤箱内烤约12分钟即成
如果家里有豆浆机可以直接用生玉米粒做,和做豆浆的方法一样。
是你假了,你说的一蒸就熟的是粘玉米,蒸不熟的是老玉米,可以蒸的时间长一些,可是没有粘玉米好吃
现在越来越多的是讲究科学备孕的节奏,健康的身体孕育的一定是健康的宝宝。而碱性体质不仅能让宝宝在孕育环境里舒适的生长,还能提高怀男宝宝的几率,宝妈可以吃益生碱帮助在备孕期的调理,让宝妈健康无负担的实现心愿。
另可自制黑米花色粥、二米粥(把小米和大米放在一起煮粥)、小米绿豆粥、小米红糖粥、小米山药粥、红薯粥、南瓜粥等
你只可以选择注意补充一些对宝宝的生长发育情况这些都会有一些帮助,自己可以选择试试看看。
用碱性溶液冲洗阴道的办法,并不能增加生男孩的机会,反而会因为破坏了阴道内正常的酸性环境而容易患上阴道炎。建议你在准备怀孕前几个月多吃碱性食品多吃蔬菜、水果、谷类、豆类等,让身体调理达到碱性体质这样生男孩机率就高。备孕前吃益生碱,对调理碱性体有好大的帮助可以参考一下。
在同房前洗小苏打,但是不要经常使用,容易破坏阴道酸碱度,最好的是先把体质调理好,碱性体质条件下梦想成真的机率会高,可以服用益生.碱调理孕育环境为碱性,科学备孕,健康怀孕。
那段时间天天吃!感觉孩子长得好快!肚子特别撑
你好,这些是可以一起吃的,红米造米核桃仁黑芝麻,在怀孕期间多吃一点都是比较好的饮食上荤素搭配就可以,
“养女膏”特别适合女性长年服用,也适合老年女人补血、补肾等,对男士们也有非常好的效果,可做好后和老公一起食用。 特别要提醒的是,每次不要吃得太多,一天一勺足矣。由于养女膏的配方中都是大补的食材,食用过量会上火。如果有上火症状,可将食量减少,或隔天吃一次。有人吃了会拉肚子,说明脾胃寒湿比较重,平时多吃生姜或辛辣食物就会好转。
黄米本是北方一种粮食,照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏。黄米、小米同出北方,但在北方人眼里,黄米是要高于小米的。人们拿它当江米使,有些地方还拿它做糕待客。初加工时就能做出许多花样,再细加工,或煎,或炸。卖粽子的也常把江米的和黄米的并列,把黄米的价钱抬得和江米一般。但在人的心目中黄米又终归是黄米,他们一面抬高它的价格,又自觉不自觉地降低着它的成色,到头来黄米终不能和江米并列。 营养分析 黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。 相关人群 一般人群均可食用 1. 适宜于体弱多病,面生疔疮者食用;适宜阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用; 2. 身体燥热者禁食。 制作指导 黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。 食疗作用 黄米味甘、性微寒; 具有益阴、利肺、利大肠之功效; 可治阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。 每100克黄米所含营养素如下:·热量 (342.00千卡) ·蛋白质 (9.70克) ·脂肪 (1.50克) ·碳水化合物 (76.90克) ·膳食纤维 (4.40克) ·硫胺素 (0.09毫克) ·核黄素 (0.13毫克) ·尼克酸 (1.30毫克) ·维生素E (4.61毫克) ·钠 (3.30毫克) ·锌 (2.07毫克) ·铜 (0.09毫克) ·锰 (0.23毫克) 在张家口一带,“黄米”还有别的意思,不说了,大家看铁凝的小说吧。
黑米粥 主 料: 黑米100克、红糖适量。 做 法: 先将黑米洗净,在冷水里浸泡一段时间 ,1-3小时吧。放入锅内加清水煮粥,待粥者至浓稠时,再放入红糖,改用小火熬煮1小时。 口感:柔腻可口。 药用价值: 黑米被营养专家放定是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富的食品,还含有人体不能自然合成的多种氨基酸和矿物质等,具有滋阴补肾、明目聪耳的功效,适用于治疗肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。维生素B1(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍),钙、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素都比白米高。 而由黑米熬成的黑米粥更加容易吸收,对你的身体调理是大有益处的.不过,建议日常饮食要营养均衡,要有适当的运动,增强体质.还有更重要的一点是千万不要买到黑心黑米哦(就是用色素染的) 苏格兰羊肉薏米粥 原料:羊肉500克,薏米150克,葱头50克,萝卜150克,胡萝卜150克,豌豆60克,芹菜50克。 调料:大蒜25克,精盐、胡椒粉适量 烹饪方法:将薏米洗净后浸泡4小时;把羊肉、葱头、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜洗净;备用。将羊肉、薏米、葱米、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜、适量水放在一起煮至羊肉熟透,边煮边除去浮沫杂物,再捞出大蒜、芹菜不用,取出羊肉、萝卜、胡萝卜切成小丁,放回锅内,加盐、胡椒粉、豌豆调好口味煮沸即可。 特点:鲜美可口,别有风味。 煲汤高招:薏米粥治脚气祛风湿 功效:祛风湿,清水肿,治脚气水肿,风湿关节痹痛 材料:薏米(一两半),粳米(一两),水(适量) 做法:将所有材料洗净放进煲内,水滚转慢火煲至薏米腍身,加盐即可 慢性肠炎的食疗方——黄芪薏米粥 配方:大米100克、黄芪30克、薏苡仁30克 制作: 1. 将黄芪洗净切片;大米、薏苡仁淘洗干净。 2. 将大米、黄芪、薏苡仁放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火煮40分钟即成。 食法:每日1次,每次吃粥100克。正餐食用。 功效:补元气,止泄泻。脾虚慢性肠炎患者食用尤佳。 减肥薏米粥 用薏米30克,白糖适量作原料。将薏苡仁洗净,置于砂锅内,加水适量,再将砂锅置武火上烧沸,后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成,随意饮食。能健脾除湿,减肥消肿。 带下病的药膳-芡实薏米粥 芡实、薏苡仁各30克,小米100克。加水适量,煮粥代早餐食用。连用7~10天。 方中芡实、薏苡仁利湿止带。对寒湿所致的带下量多、清稀如水、腰膝酸软、全身乏力、精神萎靡,伴饮食不香、手足不温者颇有良效。 枇杷薏米粥 原料: 鲜枇杷杷果(去皮)60克,薏米600克,鲜枇杷叶10克。 制法; 1、将枇杷果洗净,去核,切成小块;枇杷叶洗净,切成碎片。 2、先将枇杷叶放入锅中,加清水适量,煮沸15分钟后,捞去叶渣,加入薏米煮粥,待薏米烂熟时,加入枇杷果块,拌匀煮熟即成粥。 特点: 米烂粥稠,枇杷清香味浓郁。 功效: 枇杷味甘、酸,性平,有润肺止咳作用。含有糖类、蛋白质、纤维素、果胶、有机酸、维生素C、鞣质等。枇杷叶有清肺化痰,和胃止呕作用。 枇杷与薏米成粥,具有清肺散热的功效。适用于治疗肺热所致粉刺。 山药薏米粥 【来源】民间方 【原料】山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50~100克、白糖少许。 【制作】将以上各药与小米共煮粥,粥熟后,加白糖少许。 【用法】空腹食用,每日2次。 【功效】健脾益气。适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症 银耳粥 一、原料: 1. 主料:银耳5 克,粳米100 克。 2. 调料:冰糖。 二、制法: 将银耳用温水泡发,去杂洗净,撕成小片;粳米洗净。将银耳、粳米一 起下锅,放入适量水,大火煮沸,改为小火煮约30 分钟,加入冰糖,煮至成 粥即可出锅。 按:银耳含蛋白质。糖类、钙、磷、铁、维生素B1 、B2 等营养成分,具 有强精补肾、补脑提神、美容健肤、延年益寿的功效。银耳酸性多糖,能提 高人体的免疫力,起扶正固本作用,配以补中益气、健脾和胃、除烦渴的粳 米,煮成银耳粥有补中益气、健脾肾、美容健肤、延年益寿的作用。对肺热 胃炎、大便、秘结、老人慢性支气管炎等病症有一定疗效,还有一定抗癌作 用。
1. 小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足; 2. 小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米; 3. 小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养; 4. 小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等 椰蓉小米糕 用料 小米 150g 熟栗子仁 5颗 绵白糖 1汤匙(15g) 椰蓉 2汤匙(30g) 做法 小米淘洗干净,在冷水中浸泡20分钟,捞起,沥去水分。将洗净的小米倒入蒸锅中,加入200ml清水,蒸熟。熟栗子仁切成细碎的小颗粒。 将蒸熟的小米、栗子仁碎、绵白糖混合,充分搅拌均匀成米糕料。 将拌好的米糕料分成小份,放入喜欢的较深模子中,压实,然后轻轻地磕出来,即成小米糕。 将成形的小米糕在椰蓉里滚一下,至小米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。
煮小米粥时,放一些黄米又稠又香颜色还好看,可以适当放些冰糖 小米粥要好吃,其实不光只有小米而已,里头还加入白米、糯米与小米一起熬煮才能使小米粥浓稠香黏。切记水份不足时要适时添水搅拌,可别糊底了,至於调味则留到最后了。 一、小米红枣粥 主要功效:补脾润躁,宁心安神,治疗失眠,多梦,纳食不香,大便干燥。 做法:我们首先要用到的配料是大枣,把枣洗净后放在一边,然后开火做粥。在这里我们也可以顺便复习一下以前我们节目中提到过的做粥的一些需要注意的地方。比如我们要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但煮粥时间比较快,而且还绝对不会糊锅底。还有就是要提醒您要避免使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,进而引发一些安全隐患。然后是放大枣进去和粥一起煮,大枣是的营养成分也非常全面,不但具有镇静催眠和降压作用还能延缓衰老,增强机体抵抗力和保持皮肤弹性。放枣进去煮开后,上面会出一层沫,然后我们就要把上面的沫撇掉,去掉其中的杂质。再小火用煮就可以了。如果担心溢锅的话,可以点一点点食用油进去。 这个红枣小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果会更好哦,蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同时还富含人体不可缺少的维生素、必须的氨基酸和微量元素等。而且能够把粥的味道调的更加可口。但是在这里要提醒您的就是,一定要把粥放到不那么热的时候再兑入蜂蜜,因为粥的温度过高的话会破坏蜂蜜所蕴涵的营养成分。 二、小米山药粥 主要功效:健脾止泻,消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱,消化不良。 做法:做这个粥需要的配料是红薯和山药,我们要分别把他们切块,其中切山药的时候容易手痒,这里我们也可以重温一下以前我们节目中教过的小窍门,第一个是切之前把手在稀释过的醋中浸泡一下。这样切山药的时候就不会手痒了。另外一个方法是在切完山药后,感觉痒的时候把手放在点着的炉灶上面,用火烤一下就好了,就是小心别烫着手哦。 小米熬熟了之后就可以把红薯和山药放进去了,红薯中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、钙等10余种微量元素,经常吃的话对健康非常有好处,不过在这里也要提醒您,无论您用哪重方式去料理红薯,都一定要把它彻底弄熟后再吃,因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以被我们的胃所消化。 山药就更是营养多多了,除了那丰富的营养成分外,最重要的就是它是一种非常好的减肥食品,它提供给人体大量的粘液蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,能保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化的过早发生,还能减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。
给你个计算器吧~~ 上去可以选择更多的食物,比你现在列出来的还多呢
煮豆浆,小米,大米,玉米粥都应该盖口,这样可以减少热量损失,节省燃料。 沸腾后,为了防止溢出,应将盖打开,将火调小,直到煮好为止。 沸腾后打开盖就可以把有害气体放出了。
其主要加工过程:为使用风车将谷子精选去杂;使用砻谷机脱壳;使用碾米机轻碾进一步脱壳和撞破小米包衣;再经自制筛米机筛米及吹风即可除去米中的杂质、瘪谷、砂土、糠粉、碎米等。使用本方法的主要优点:(1)保护小米的营养成份不受破坏,使小米纯净率达99%以上,小米破碎率低于1%;(2)加工的产品色泽光亮,天然卫生,适口性好,粘糊性强,香味独特;(3)无任何工业污染,制食时不需淘洗。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,产热量比大米高许多。因此,对于老弱病人和产妇来说,小米可以说是最理想不过的滋补品。 我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。小米之所以受到产妇的青睐,皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍,维生素B1比大米高1.5~3.5倍、维B2高1倍,而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2~7倍。因其含铁量高,所以对于产妇产后滋阴养血大有功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。
小米鸡蛋粥 此粥有补脾胃,益气血,活血脉的功效。适用于产后虚弱、口干口渴,产后虚泻以及产后血痢,产后恶露不行,是妇女产补养保健佳品。 原料: 小米100克,鸡蛋2只,红糖100克,清水适量。 制作: 1、小米淘洗干净。 2、将锅置火上,放入适量清水、小米,先用旺火煮沸后,再改用小火熬煮至粥浓,打入鸡蛋,略煮即成,以红糖调味后进食。 特点: 甜香、味鲜美。 祝你好运!
可以,不过煮好后你会很遗憾的发现:山药都没了!都变成糊了!
在北京虎坊桥7号,湖南会馆旁边有一家叫京天红酒家的是专营天津包子、炒菜、小吃的,煎饼不知道有没有,您不妨打个电话问问/010-63530403.天津朋友过来吃过还算正忠。
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:熬起粥来节省时间;搅动时会顺着一个方向转;熬出的粥酥、口感好。 2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。 3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出! 4、搅拌:原来我们煮粥之所以搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。 5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。 6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。 五谷香 原料:糙米、燕麦及紫米各60克,黑豆、红豆及莲子各20克 做法:先将所有原料清洗干净,浸泡20分钟;在锅里加入适量清水,先将黑豆、红豆煮10分钟左右;然后将糙米、燕麦及紫米一同加入,同煮至烂熟即成。
小麦粉的蛋白质可以形成面筋,而其他谷物粉 都不能,这就是小麦粉最独特的地方。判断面粉质 量好不好,能不能做出好的食品,面筋质量很关键。 小麦粉经加水揉成面团后,放入水中静止一段时间, 然后在水中反复洗涤,淀粉和小麦麸皮等物质与面 团分离,可溶性物质溶于水中,最后剩下具有延展性 和粘弹性的不溶于水的物质就是湿面筋,再除水分 就是干面筋。面筋是强烈水化了的蛋白质组合物, 以干基计算,80%是蛋白质,8%是脂肪,其他的是碳 水化合物和矿物质。面筋蛋白中包括麦谷蛋白和麦 醇蛋白,它们吸水后涨润,形成了面筋的网络结构。 其中麦谷蛋白赋予面筋良好的弹性,就是压下去能 弹上来,拉长了能弹回去;而麦醇蛋白则使面筋有很 好的延伸性,即使被揉塑成多种形状而不会轻易断 裂。只有两种蛋白质总量适中,比例平衡,面筋才会 有合适的弹性和延伸性,才能做出高品质的食品。 某些品种小麦,尽管其湿面筋含量较高,但由于面筋 中两种蛋白质比例不合理,过分侧重于延展性或弹 性,因此,不具有良好的加工品质和食用品质。因此,要根据小麦粉的不同用途选用不同面筋 含量的面粉,如面包粉应选用高面筋的面粉,饼干粉 则选用低面筋的面粉,蒸煮类食品大都选用中筋 面粉。
为评价在安全储存水分和正常储存条件下的储 存品质,指导小麦的储存和适时出库,国家粮食局提 出并由国家质量监督检验检疫总局于2006年发布 了 GB/T 20571《小麦储存品质判定规则》。与稻 谷、玉米相同,按照储存品质的优劣将小麦分为宜 存、轻度不宜存和重度不宜存三类。评价小麦储存 品质指标有色泽、气味,面筋含水量和品尝评分值 三项。色泽、气味是指小麦加工成规定要求的小麦粉 后,在符合品评试验条件的实验室内,对试样整体的 色泽、气味进行感官检验。制成的小麦粉样品整体 色泽明显发暗,并有显著异味的,判定为重度不宜存 小麦。面筋含水量是指每百克干面筋吸收水分的 克数。品尝评分值是小麦按照规定条件加工成小麦粉 后,按照规定的方法制成馒头,由品评人员对其色 泽、气味、食味、弹性、韧性、粘性和比容进行品评所 得的总分值。宜存小麦的面筋吸水量应不小于180%,品尝 评分值应不低于70分,色泽气味应正常;轻度不宜存小麦的面筋吸水量小于180%,品尝评分值应不 低于60分,色泽气味应正常;重度不宜存小麦的面 筋吸水量不作要求,品尝评分值低于60分,色泽气 味基本正常。
绿色小麦粉是指在无污染的条件下种植, 施有机肥料,不用高毒性、高残留农药,在标准环境、 生产技术、卫生标准下加工生产,经权威机构认定并 使用专门标识的安全、优质小麦粉。
高筋小麦粉又称高筋粉,强力粉,用于生产面包 和面条。此粉是由蛋白质含量高的硬质小麦研磨而 成,有加工精度高,面筋质含量多、筋力强,粉色白, 几乎不含麸屑和糊粉层,粗纤维和灰分含量低,适口 性好,消化吸收率高等特点。用此粉揉成的面团拉 力强,延伸性和弹性好,制作发酵食品能包含发酵过 程中产生的二氧化碳,形成许多细密的气孔,做出的 面包松软,口感好,不掉渣。制作面条,拉力强、軔性 好,不易断条,表面光滑、白净,耐煮,柔滑爽口,不浑 汤。也适于家庭和食品行业制作馒头、面包、包子等 发酵食品和做通心面、手工擀面、包饺子等面制食 品。不适于制作软性饼干、蛋糕等面筋质含量较低 的食品。
低筋小麦粉又称低筋粉、薄力粉,主要是由蛋白 质含量低的质量优良的软质小麦研磨而成,有加工 精度高,粉质洁白细腻,面筋质含量少、筋力弱,制作 酥松食品的延展性好,粗纤维和灰分含量低,口感 好,消化吸收率高等特点。用以制作饼干,具有酥、 软、脆、截面结构细的特点。制作糕点,外观形状好, 内部组织均匀,口感松软,还适于制作蛋糕、甜饼、薄 脆饼干、酥性饼干、广式和西式点心等面制食品。
食用小麦淀粉:分为优级品、一级品、二级 品,评价小麦淀粉质量的指标有感官要求、理化要求 和卫生要求。① 感官要求:不分等级,淀粉外观呈白色粉末 状,具有小麦淀粉固有的气味,无异味。② 理化要求:对应三个等级,各等级的项目指 标不同,有酸度、灰分、蛋白质、脂肪、斑点、粘度、细 度、白度、水分等。一酸度:三个等级最高限量分别为2. 00 T、2. 50 T、3. 50 T(淀粉酸度以10. 0 g试样消耗氢氧 化钠溶液的体积表示)。一灰分:三个等级最高限量分别为0. 25%、0• 30%、0. 40%。一蛋白质(干基):三个等级最高限量分别为 0. 30%、0. 40%、0. 50%。一脂肪(干基):三个等级最高限量分别为 0.07%、0. 10%、0. 15%。一斑点:三个等级最高限量分别为2. 0个/cm²、3. 0个/cm²、4. 0个/cm2 (斑点指在规定条件下,用肉眼观察到的杂色斑点的数量,以样品每平方厘米的斑点个数来表示)》—粘度:三个等级最低限量分别为50. 0 mPa . s、 45. 0 mPa . s、45. 0 mPa . s(粘度指淀粉样品糊化 后的抗流动性)。一细度:三个等级最低限量分别为99. 8%、 99. 0%、98. 0%(细度指用分样筛筛分淀粉样品得到 的样品通过分样筛的质量)。一白度:三个等级最低限量分别为93. 0%、 92.0%、91. 0%(白度指在规定条件下,淀粉样品表 面光反射率与标准白板反射率的比值)。③ 卫生要求:各等级项目和指标值都相同,最 高限量:二硫化碳30. 0 mg/kg,砷0. 5 mg/kg、铅 1.0 mg/kg、大肠杆菌 70 MPN/100 g、霉菌 100 CFU/g。
小麦是世界三大农作物之一,是制作面粉、面筋的主要原材料。按播种期,可分为冬小麦和春小麦,春小麦面筋含量高,品质较高,但出粉率低,粉色较差;冬小麦面筋含量较低,但出粉率高,粉色较好;按麦粒皮色可分为红皮麦、白皮麦、花麦,红皮麦较筋道,出粉率和粉色较差;白皮麦出粉率和粉色较好,但筋力较差。 小麦 花麦是红皮与白皮的混合。面筋较高的称硬质麦,适于制作面包;面筋较低的称软质麦,适于制作饼干和糕点。
小麦中含有的植物淀粉较多,它可以转化为供应人体能量的糖类,但过多的食用会产生多余糖份,再转化为脂肪。这样的话人就会发胖。 大米中含有的植物蛋白较多,它不仅营养价值高些还比较易人体吸收,可是过多的食用也能导致蛋白过剩而产生肥胖。 综上所述,我个人认为大米相对于小麦来讲更有营养,但任何食物营养再高若单一的食用还是不能达到全面的营养,所以还有多种营养均衡搭配比较好。
绿色小麦粉与普通小麦粉主要区别。NY/T 421—2000《绿色食品小麦粉》由中国绿色食品发展中心提出,为判定绿色食品小麦粉的 质量和安全性而特别制定的推荐性农业行业标准, 适用于A级绿色食品小麦粉的生产和流通。绿色小麦粉在普通及特用小麦粉常规质量指标 的基础上,对20项卫生指标做了明确限量规定,而 普通小麦粉及特用小麦粉没有明确的规定:汞(以 Hg 计)<0. 01 mg/kg;镉(以 Cd 计)<0. 10 mg/kg; 砷(以 As 计)< 0. 4 mg/kg;铅(以 Pb 计)< 0. 2 mg/kg;氟<1. 0 mg/kg;六六六<0. 05 mg/kg;滴滴涕<0. 05 mg/kg;黄曲霉毒素<5 mg/kg;杀螟 硫憐< 1. 0 mg/kg;敌敌畏< 0• 05 mg/kg;乐果 <0. 02mg/kg;马拉硫憐<1.5mg/kg。食品添加 剂按NY/T 392执行。磷化物、氰化物、氯化苦、二 硫化碳、甲拌磷、倍硫磷、对硫磷不得检出。所有检测项目的检验结果中,如果有任一项目 不符合要求者,要在该批产品中抽取两倍样品复检,以复检结果为准。若复检结果仍有一项指标不符合 要求,则判定该产品为不合格品。
小麦粉的增白剂主要用于增强小麦粉白度,改善小麦粉色泽,提高小麦粉等级。增白剂重点用于工业化生 产的面包、糕点、饼干、馒头、饺子、包子、馄饨等高等 级专用小麦粉。
乱折秤 是什么意思啊,告诉下,可能我可以搞素你,<br/>如果只有1个你可以该种啊
就目前的小麦成熟情况看,小麦是已经成熟,但是还不能收割,水份太大,还需要几天收收水份后再收割。具体估计要到阳历6月3号开始可以选择性收割。<br/>纯手打,望采纳!
单纯用小麦粉做出的蛋糕会和用低筋粉做出的蛋糕有相当大的差别,低筋粉网上可以买到,大型超市也有卖,都是小包装的,实在买不到低筋粉也可以按照普通面粉4份 淀粉1份的比例混合,不过效果还是不如使用低筋粉制作的好。
换家面粉厂,就没有了.问题就在这里。面粉厂的机器刚检修过,这种味道是在加工机器上面污染后产生的。我们家以前用个手摇的压面机(做面条的),机器保养后,压出来的面条就有股油味道,莫说吃,闻着就难受。我们就用猪饲料做成粗面,在机器上反复压,没有味道了才帮人加工。
可以冷存,也可以不冷存。冷存的话不易受潮。如果你长时间不用的话,建议冷存。比如饼干之类的东西,冷存的话可以保证其香脆,不易受潮,缺点就是拿出来吃的时候有点偏冷。
稻谷,亚洲乃至世界最重要的粮食作物。其营养元素50%以上蕴藏于大米皮层和胚芽(米糠)。稻米油提炼于米皮和胚芽,150公斤稻谷能提炼出1升一级稻米油。在日本、台湾及东南亚国家,又称玄米油,研发及食用历史久远。中国东北平原是水稻的黄金生长区。这里土壤肥沃,水源丰富,日照充足,温度适宜,所产稻米营养丰富,口味上佳。利是稻米油以优质东北稻谷为原料,经过特殊加工工艺提炼而成,保全了谷物营养多种优点同时兼具,是油中珍品。 稻米油
我也好想念我的家乡和小时侯的生活啊,以前多么的快乐,转眼自己准备要当妈了,时间都去哪儿了
这要根据条件来看了,如有有条件晒干的话,晒干最好了。如果不具备晒干的条件或者急于出售那最好用烘干吧,烘干的条件就是速度快,易于出售 如果对你有帮助,请给有用,谢谢
我也好想念我的家乡和小时侯的生活啊,以前多么的快乐,转眼自己准备要当妈了,时间都去哪儿了
优质稻谷是指由优质品种生产,符合 GB/T 17891《优质稻谷》质量要求的稻谷。优质稻 谷具有良好的碾米品质、外观品质、蒸煮品质和食用 品质,一般来说,优质稻谷最终制作的米饭柔软、滋 味好、整精米率高、透明度好、垩白粒率低,比较受消 费者的欢迎。
推荐性国家标准GB/T 22499—2008《富硒稻谷》规定,富硒稻谷是指通过生长过程自然富集而非 收获后添加硒,并且加工成符合GB 1354规定的三 级大米中硒含量在0. 04 mg/kg~0. 30 mg/kg之间 的稻谷。
优质稻谷按照粳稻谷、籼稻谷、籼糯 稻谷、粳糯稻谷,分为1级、2级、3级,共三个等级以整精米率、垩白度、直链淀粉含量、食味品质为定 级指标;不完善粒、异品种粒、黄粒米、杂质、水分、色 泽、气味作为限量指标,按照国家有关规定执行;出 糙率、垩白粒率、胶稠度、粒型,如有两项以上指标不 合格,但不低于下一个等级指标的降一级定等;任何 一项指标达不到要求时,不能作为优质稻谷。
世界上主要食用油有大豆油、棉籽油、菜籽油、椰子油、调和油、茶籽油等。这些食用油各有各的营养价值,没有最好一说。可以根据自己的需求选用,比如想要预防心血管疾病、抗衰老,可以选择现在比较火的高油酸花生油,据我所知,目前市面上最火的就是鲁花高油酸花生油了,它的油酸含量和初榨橄榄油相比不分伯仲达到了75%以上。
GB 1350《稻谷》将稻谷分为早杣稻谷、晚籼稻 谷、粳稻谷、籼糯稻谷、粳糯稻谷共五类。其中,早籼 稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷质量指标相同,粳稻谷、粳 糯稻谷质量指标相同。质量指标包括出糙率、整精 米率、杂质、水分、黄粒米、谷外糙米、互混、色泽、 气味。(1) 各类稻谷以出糙率为定等指标,分为五个 等级,外加一个等外级,3等为中等。(2) 早籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷质量指标:① 出糙率:1等〜5等最低指标分为79. 0%、 77. 0%、75. 0%、73. 0%、71. 0%,等外小于 71. 0%。② 整精米率:对应1等〜5等出糙率,最低指标 分为 50. 0%、47. 0%、44. 0%、41. 0%、38. 0%。对 等外级不作要求。③ 其他指标最高限量为:杂质1. 0%,水分13. 5%,黄粒米1.0%,谷外糙米2.0%,互混5.0%, 色泽气味(正常),限制指标不分等级。(3) 粳稻谷、粳糯稻谷质量指标:① 出糙率:1等〜5等最低指标分别为81.0%、 79. 0%、77. 0%、75. 0%、73. 0%,等外小于 73. 0%。② 整精米率:对应1等~5等出糙率,最低指标 分别为 61. 0%、58. 0%、55. 0%、52. 0%、49. 0%。 对等外级不作要求。③ 粳稻谷的其他指标,除水分外(粳稻谷14. 5%),杂质、黄粒米、谷外糙米、互混、色泽气味要 求与籼稻谷都相同。
优质稻谷是指由优质品种生产,符合 GB/T 17891《优质稻谷》质量要求的稻谷。优质稻 谷具有良好的碾米品质、外观品质、蒸煮品质和食用 品质,一般来说,优质稻谷最终制作的米饭柔软、滋 味好、整精米率高、透明度好、垩白粒率低,比较受消 费者的欢迎。
优质稻谷按照粳稻谷、籼稻谷、籼糯 稻谷、粳糯稻谷,分为1级、2级、3级,共三个等级以整精米率、垩白度、直链淀粉含量、食味品质为定 级指标;不完善粒、异品种粒、黄粒米、杂质、水分、色 泽、气味作为限量指标,按照国家有关规定执行;出 糙率、垩白粒率、胶稠度、粒型,如有两项以上指标不 合格,但不低于下一个等级指标的降一级定等;任何 一项指标达不到要求时,不能作为优质稻谷。
优质籼稻谷的各质量指标1等~ 3等分别为:①出糙率:79. 0%、77. 0%、75. 0%。 ②整精米率:56.0%、54.0%、52.0%。③直链淀粉: 17. 0% ~22. 0%、16. 0% ~23.0%、15. 0% ~ 24.0%。④胶稠度:70 mm、60 mm、50 mm。⑤水 分:13.5%。⑥粒型(长宽比):2.8。
富硒稻谷加工成三级大米中硒的含量在 0.04 mg/kg以下的稻谷,判定为非富硒稻谷;硒含 量在0. 3 mg/kg以上的稻谷,判定为含硒量超标稻 谷。按照GB 2762《食品中污染物限量》中粮食(成 品粮)最大限量为0. 3 mg/kg的规定,超过限量的 富砸稻谷不应食用,否则对人体有害。因此,富硒稻 谷中的砸,并非越多越好。
从质量标准看,绿色食品大米与无公 害稻米的主要区别:(1) 绿色食品大米的标准是推荐性标准,而无 公害稻米的标准是强制性标准。(2) 绿色食品大米精度要求相当于普通大米二 等以上。无公害稻米没有明确精度要求。(3) 绿色食品大米比无公害稻米各项指标严 格。绿色食品大米卫生指标为32项,包括除虫剂、 除觸剂、熏蒸药剂等;无公害稻米安全(卫生)指标为 13项,主要对除虫剂、除螨剂、熏蒸药剂作了要求, 但增加了除草剂(草甘膦、丁草胺)限量指标。
过去人们认为,硒是一种有毒的元素,直到 20世纪50~60年代,才确定砸是动物体必需的微量元素,1973年世界卫生组织宣布硒是人体必需的微 量元素,1988年中国营养学会将硒列人人们每日膳 食营养素之一。硒存在于很多食物中,含量较高的 有鱼类、虾类等水产品,蔬菜中含量最高的为金花 菜、荠菜、大蒜、蘑菇。其中动物肾的含硒量是肝的 4倍,而肝的含硒量又比肉类高4倍;蛋类含砸量多 于肉类;瘦肉中以牛肉含砸最高。一般而言,人对植 物中有机晒的利用率较高,可以达到70%~90%, 而对动物制品中硒的利用率较低,只有50%左右。 海产品、动物脏器中虽含有丰富的有机硒,但由于海 产品中含有甲基汞,它与硒可结合成非活性物质,导 致砸的利用率很低;而动物脏器中含有较多的胆固 醇,特别不利于中老年人和心血管疾病患者食用。 另外,多吃水果,蔬菜等富含维生素A、C、E的食品 有助于硒的吸收。我国2/3地区属缺硒地区,其中 1/3地区为严重缺硒地区。针对我国大部分地区土 壤中硒贫乏、当地居民硒摄入量严重不足的现状,近 年来各地稻谷产区纷纷研究开发富硒农产品生产技 术。开发富硒稻米,对于提高人民健康水平、改善稻 米的品质、提高稻米的品位、增加稻米附加值、促进 农民增收具有重要的社会和经济意义。稻谷中含硒 的功效:(1) 抗氧化、抗衰老。硒与维生素E、大蒜素、 亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效,增 加抗氧化活性。(2) 保护修复营养细胞。硒参与合成人体内多 种含硒酶和含硒蛋白.其中谷胱甘肽过氧化物酶,在 生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水 或各种醇类,消除自由基对生物膜的攻击,保护生物 膜免受氧化损伤。延长白细胞的寿命,增强机体抵 抗力,减少传染病的发生。(3) 提高红细胞的携氧能力,保护细胞膜的完 整性。不受自由基的破坏,并具有促进细胞增殖和 再生功能。(4) 解毒、排毒、抗污染。硒具有减轻和缓解重 金属毒性的作用,能抗铅、汞、镉、砷等环境污染的 毒性。(5) 预防癌变。砸在机体内的中间代谢产 物——甲基烯醇,具有较强的抗癌活性,对结肠癌、 皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和 防护作用。(6) 提高人体免疫功能。硒能促进淋巴细胞的 增殖及抗体和免疫球蛋白的合成,提高免疫系统的 保护能力。硒对人体的重要生理功能越来越为各国科学家 所重视,各国根据本国自身的情况都制定了硒营养 的推荐摄入量。美国推荐成年男女硒的每日摄入量 (RDI)分别为70吨/天和55 fxg/天,而英国则为 75^8/天和60 pg/天。中国营养学会推荐的成年人 摄入量为50 pg/天~200 pg/天。
对于收获的稻谷,在粮食仓库中储存一段时间 后,稻谷内在品质会发生变化,为评价在安全储存水 分和正常储存条件下稻谷的储存品质,指导稻谷的 储存和适时出库,国家粮食局提出并由国家质量监 督检验检疫总局于2006年发布了 GB/T 20569— 2006《稻谷储存品质判定规则》。按照储存品质的优 劣将稻谷分为宜存、轻度不宜存和重度不宜存三类。 宜存是指储存品质良好,适宜继续储存;轻度不宜存 是指储存品质明显下降,应考虑安排尽快出库;重度 不宜存是指储存品质严重下降,应立即安排出库。评价稻谷储存品质指标有色泽、气味,脂肪酸值 和品尝评分值三项。色泽、气味是指稻谷制成标准一等精度大米后, 在符合品评试验条件的实验室内,对试样整体的色泽、气味进行感官检验。具有大米固有的颜色和光 泽的试样评定为正常,颜色轻微变黄和(或)光泽轻 微变灰暗的试样评定为基本正常;具有大米固有的 气味的试样评定为正常,有陈米味和(或)糠粉味的 试样评定为基本正常。脂肪酸值是指中和100 g干物质试样中游离脂 肪酸所消耗的氢氧化钾的毫克数。品尝评分值是指稻谷制成标准一等精度大米, 在规定条件下蒸煮成米饭后,由品评人员对其色泽、 气味、外观结构、滋味进行品评所得的总分值。(1) 籼稻谷:宜存的脂肪酸值应不大于30.0 mg/100 g,品尝评分值应不低于70分,色泽气 味应正常;轻度不宜存的脂肪酸值应不大于37.0 mg/100 g,品尝评分值应不低于60分,色泽气 味应正常;重度不宜存的脂肪酸值大于37.0 mg/100 g, 品尝评分值应低于60分,色泽气味基本正常。(2) 粳稻谷:宜存的脂肪酸值应不大于25.0 mg/100 g,品尝评分值应不低于70分,色泽气 味应正常;轻度不宜存的脂肪酸值应不大于 35. 0 mg/100 g,品尝评分值应不低于60分,色泽气味 应正常;重度不宜存的脂肪酸值大于35. 0 mg/100 g, 品尝评分值低于60分,色泽气味基本正常。色泽、气味,脂肪酸值和品尝评分值三个指标均 符合“宜存”规定的,判为宜存稻谷;均符合“轻度不 宜存”规定的,判为轻度不宜存稻谷;有一项符合“重度不宜存”规定的,判为重度不宜存稻谷。
当然可以,别有风味。我一般牛奶与茶的比例在1:3.
大麦粥绝对是丹阳的一大特色。在丹阳家家户户都有喝大麦粥的习惯,特别是夏天,来两碗冷大麦粥,比喝其他饮料不知要强多少倍。这绝不是吹牛。 丹阳是江苏镇江境内一座历史悠久的古城,大麦粥倒的确是当地的一大特色,几乎每家每户的早餐桌上都少不了。这大麦粥的熬制还颇为讲究。大麦粉是用大麦或元麦磨成,熬粥时,取一碗清水,加入两小勺大麦粉调匀,当白粥煮开时,一边用勺搅伴,一边缓缓注入。再用刀切少许食用碱撒在粥中,用来提炼香味,当粥色微微泛黄时,便可食用了。开锅后,那叫一个香啊,真是令人食欲大增。若是再配上当地香甜爽脆的萝卜干,那可真是美得不行了! 说起这大麦粥的不寻常,历史上还有一段典故。丹阳是座江南小城,著名的京杭大运河穿城而过,因此这里早年的水运颇为发达。话说乾隆下江南时,带着文武百官后宫嫔妃,乘着龙船浩浩荡荡地沿着京杭大运河南巡。一路经过各个大小州县,各级抚台县官们无不拿出当地最奢华的美味佳肴来迎驾,生怕有半点怠慢。巡着巡着,船队来到了丹阳境内。这可急坏了这里的县太爷。因为当地的贫困,县太爷冥思苦想也想不出拿什么好饭好菜来招待皇帝一行。实在没有办法,他灵机一动,派人烧了一大锅当地百姓家中的主食:大麦粥。希望能给皇帝图个新鲜。没想到,乾隆一尝,果真龙颜大悦,此粥不但麦香浓浓,而且十分可口,于是下令赏赐百官,并破例在这个江南小城多停留三日。 吃多了大鱼大肉,偶尔尝到这样清香爽口的大麦粥当然是惊为天物。但要是三天顿顿都以此为食,乾隆可就受不了。到了第二日,一干人等就已是饥肠辘辘。只是皇帝金口玉言要在此地停留三日,总不能出尔反尔,于是,乾隆与嫔妃大臣们只能喝了三天三夜的大麦粥。临走,乾隆颇为感慨地发出一句话:丹阳,可真难过啊!这句话后来传到民间,传来传去,竟成了:丹阳人可都是大麦粥命啊! 大麦粥(一) 【来源】民间方 【原料】大麦米50克,红糖适量。 【制作】将大麦米浸泡打碎,煮粥加红糖适量。 【用法】每日2次服食。 【疗效】益气调中,消积进食。适用于小儿疳积、脾胃虚弱、面黄肌瘦、少气乏力等。
超市里卖的各种粗粮都可以熬粥,随你怎么搭配都差不多。不过粗粮不容易烂,最好先泡上十几个小时(一晚上),还有粥不能熬得太清,要熬得糯些才好吃,最好用糯米加各种粗粮豆类等。
大麦茶味甘、性平,它的功效早在李时珍的《本草纲目》中就有详细记载,有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食的作用。 现代研究也发现,大麦茶含有多种人体必需的微量元素、氨基酸和维生素以及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维等营养成分,尤其是大麦芽,它含有淀粉酶,可以增加胃酸和胃蛋白酶,有帮助消化的作用。 特别是在冬季,人们饮食主要以鸡鸭鱼肉为主,往往比较肥甘厚腻,此时如果饭后喝上一杯大麦茶,可以去油、解腻,起到健脾胃、助消化的作用,而且大麦茶具有养胃、暖胃的作用。 一般人群均适宜。但是,大麦有回奶作用,哺乳期的女性不宜饮用。
1。大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒,健脾减肥,清热解暑,去腥膻,去油腻,助消化,润肤乌发。 2。大麦茶还可用于: (1)饮食过度,胸闷腹胀,炒黑研磨服,有化炎消胀,调中止泻之功效。 (2)小儿食积,面黄肌瘦,老弱之人,食少乏力,用大麦加糖服,益气健胃。 (3)消化道溃疡,以大麦为主食,可平胃气,止隐痛。 (4)暑热烦渴,用大麦煎水茶,清暑生津,除烦解渴。 日本学者研究得出:大麦茶含有抗癌物质P-香豆酸和槲皮素,长期饮用,可以预防癌症、脑中风、心肌梗塞、糖尿病等疾病,还有消食化瘀、平胃止渴、消暑解热、降低胆固醇、去除水中重金属、软化水质,起到美容的效果;一年四季均可饮用,是适宜各种年龄的保健饮品。
方法1、锅烧热了,开小火,新鲜大麦放锅里边划拉边烘烤,不要太焦,是大麦炒熟以后做成的. 有两种:一种是用大麦粒煮的(可以加一些红塘,大枣)料理店常用的一种(散装). 第二种是精加工的,磨成粉后用薄纸袋包装的,泡着喝(价格稍高一些)(盒装). 现在新出的是玉米粒炒熟后煮着喝,比第一种味道还要好!有机会试一试吧! 大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料,食用前,只需要用热水冲泡2~3分钟就可浸出浓郁的香茶。在夏季,待大麦茶清泡冷凉后成为最佳的消暑饮料。 原料配方 大麦粉7千克 茶叶粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克 制作方法 1.清洗去石:最好先将大麦冼净,除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。 2.焙炒:工厂里是用焙炒机焙炒,家庭中可用文火在干净锅中翻炒,直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀,用力适当,使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发,能够压碎就行。 3.粉碎:这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。 4.过筛:用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。 5.混合:将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。 6.配料:一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎,并且筛成300~500目的粉末,才能进行混合使用。 7.再过筛:最好再用细筛过一次,以保证饮用时的质量。 8.包装:筛后包装,即为成品。 产品特点 茶味甘美清香,营养丰富,风味独特,清热鲜毒 .
没事的想吃就吃,我怀孕时胖了40斤呢。生完立马瘦了
除绿豆外,都可以,因为绿豆凉性的。混合煮成粥,均适合肾阴虚和肾阳虚的人和健康人吃。